便利店的经营管理与物流配送(PPT 114页)
便利店经营管理及物流配送
便利店经营管理及物流配送1. 引言便利店是一种近年来在城市化进程中快速发展的零售业态，其以便捷、快速、高效的服务受到了广大消费者的喜爱。
在便利店经营中，经营管理和物流配送是两个至关重要的方面。
本文将对便利店经营管理及物流配送方面进行探讨。
2. 便利店经营管理2.1 店面选址便利店的店面选址是关键的一步。
合理的店面选址可以带来更多的消费者流量，从而提高销售额。
在选择店面位置时，应考虑以下几个因素：•附近人口密度和消费能力•竞争对手的分布情况•交通便利性•周边环境和配套设施等2.2 产品采购和管理便利店的产品采购和管理对店铺的经营至关重要。
合理的采购策略可以保证货源充足，商品种类齐全。
在产品采购和管理方面，需要注意以下几点：•定期对现有库存进行盘点，及时补充缺货商品•关注市场需求和消费者喜好，选取热销商品•合理规划货架陈列，提高商品的吸引力2.3 价格策略便利店的价格策略直接关系到利润的高低和竞争力。
合理的价格策略可以吸引更多的消费者和提高销售额。
在制定价格策略时，需要考虑以下几个因素：•产品成本和利润率•竞争对手的价格水平•消费者购买能力和价值观念3. 物流配送管理便利店的物流配送管理对于及时供货和提高销售效率至关重要。
一个高效的物流配送系统可以减少库存积压和缺货现象，提供更好的购物体验：3.1 订单处理和配送便利店通过订单处理和配送系统来管理供应链。
合理运用现代技术，如物流管理系统等可以帮助便利店优化物流配送流程，提高运输效率。
•订单处理：采用自动化系统，实现订单的自动处理和流转•配送：合理规划配送路线，利用合适的车辆和物流合作伙伴提供高效的配送服务3.2 供应链管理供应链管理是物流配送的重要环节，它涉及从供应商到仓库、到便利店的整个过程。
在供应链管理中，便利店应重点关注以下几个方面：•供应商选择：选择可靠的供应商，确保产品质量和可靠供货•仓储管理：合理规划仓库空间，实现货物的高效存储和管理•运输管理：优化运输线路和方式，提高物流效率4. 结论综上所述，便利店经营管理和物流配送对于便利店的发展和经营效益具有重要的影响。
物流配送中心运作与管理PPT课件
总结词
配送过程中的损耗问题也是物流配送中心需 要关注的问题之一。
详细描述
在配送过程中，由于运输、装卸等环节的操 作不当或管理不善，可能导致货物的损坏、 丢失等问题。为了降低损耗，企业需要加强 运输和装卸环节的管理和监控，提高操作人 员的技能和素质，同时采用先进的包装技术 和材料，以增强货物的抗摔、抗震能力，降 低损耗风险。
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THANKS
物流配送中心的发展历程
初期阶段
以传统仓库为主，功能较 为单一，主要进行货物存 储和保管。
发展阶段
随着信息技术和物流技术 的进步，物流配送中心开 始具备订单处理、分拣配 送等功能。
现代化阶段
物流配送中心逐渐向智能 化、自动化方向发展，信 息化水平和管理水平不断 提升。
02
物流配送中心运作流程
入库管理
配送成本分析
分析配送成本，寻找降低成本的途径，提高物流配送中心的盈利能力。
信息管理系统
系统集成
将物流配送中心的信息管理系统与其他相关系统进行集成，实现 信息共享和数据交换。
数据处理与分析
对收集到的数据进行处理和分析，为决策提供支持，帮助管理人员 更好地了解物流配送中心的运作情况。
系统安全与稳定性
确保信息管理系统的安全性和稳定性，防止数据泄露和系统故障。
04
物流配送中心面临的挑战 与解决方案
人力成本上升
总结词
随着人口红利的逐渐消失，劳动力市场供不应求，人力成本不断上升。
详细描述
近年来，随着经济的发展和人口老龄化的加剧，人力成本不断攀升，给物流配送中心带来了巨大压力。为了应对 这一挑战，企业需要采取一系列措施，如优化工作流程、提高自动化水平、加强员工培训等，以提高生产效率， 降低人力成本。
物流配送管理课件(PPT159页)
7.1.1 配送的概念及特点
1
配送的概念
国家《物流术语》对配送的定义：在经济合理区
本章学习目标
1
掌握配送和配送的作业过程
2
掌握配送中心的基本知识
3
了解配送中心规划和选址方法
4
掌握实现配送合理化的措施
7.1配送相关概念及其作业
1
配送的概念及特点
2
配送的作用
3
配送的类型
4
配送的作业环节
7.1.1 配送的概念及特点
案例：长治烟草物流配送体系
长治地处山西省东南部，下辖13个县、市、区。从2005年8月到2006年3月 ，长治市烟草专卖局(公司) 结合实际，充分利用各种资源，基本建成了 科学合理的卷烟配送网络。
域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加
工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定
地点的物流活动。
7.1.1 配送的概念及特点
2 配送的特点
配送是整个物流系统的末端环节 （下游、消费者、末端运输）
配送是具有综合性物流功能的环节 （配、送） 配送是能够最大限度地满足客户需求的环节 （靠近用户、按需配送）
围小； （3）从在供应链的位置看：物流中心在配送中心的上游，而配送
中心在物流中心的下游； （4）从物流的特点看：物流中心是少品种、大批量、少供应商，
而配送中心多品种、小批量、多供应商； （5）从服务的对象看：物流中心通常提供第三方物流服务，而配 送中心一般为公司内部服务。
物流营运管理PPT(PPT101张)
（一）订单型态 配送中心虽有整合传统批发商的功能以及有效
率的物流信息处理功能，但在面对较多的交易 对象时，仍需根据顾客的不同需求采取不同做 法。在接受订货业务上，表现为具有多种订单 的交易形态，因而物流中心应对不同的客户采 取不同的交易及处理方式。具体订单形态有以 下几种：
销售时点管理系统 (POS—Point of Sale)， 卖主管理库存 (Vendor Managed Inventory) 定位储放 (Dedicated Location)，随机储放
(Random Location)，分类储放 (Class Location)
孙红--现代物流基础
第一节 订单处理
当输入客户代号名称资料后，系统即加以检核客户的 信用状况，若客户应收账款已超过其信用额度，系统 加以警示，以便输入人员决定是继续输入其订货资料 还是拒绝其订单。
(2)订购项目资料输入
若客户此次的订购金额加上以前累计的应收账款超过 信用额度，系统应将此订单资料锁定，以便主管审核。 审核通过后，此订单资料才能进人下一个处理步骤。 原则上顾客的信用调查由销售部门负责，但有时销售 部门往往为了获取订单并不太重视这项查核工作，因 而也有些公司授权运销部门负责调查客户的信用问题。 运销部门一旦发现客户的信用有问题，则将订单送回 销 售部门再调查或退回订单。
安全库存量，每当销售一笔商品资料时，电脑 将自动扣除该商品库存，当库存低于安全存量 时，即自动产生订货资料，将此订货资料确认 后通过电信网络传给总公司或供应商。
孙红--现代物流基础
3．订货应用系统 客户资讯系统里若有订单处理系统，就可将应
用系统产生的订货资料经过转换软件转成与供 应商约定的共通格式，再在约定时间将资料传 送出去。
便利店管理手册(PPT 32张)
便利店销售管 培训材料
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• 合理摆放补充性的产品，创造购买欲望
在产品周围放置相关产品或配件来创造购买欲望
便利店陈列基本原则
产品清洁: 产品包装没有凹陷, 皱纹, 没有污损 货架清洁: 货架没有灰尘, 没有饮料的残留 的痕迹 清洁方式 -- 货架清洁：商品下架，清洁货架 -- 商品清洁：每天清洁便利店货品，饼干类商品必须用干 毛巾擦拭 冰柜清洁 -- 定期检查冰柜内的卫生，如蚊虫，水滴等 机油架清洁 -- 每个星期一次清洁，注意与清洁食品的毛巾分开(一般夜 间清洁) 交接班便利店卫生检查
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便利店管理
---2016年10月
便利店管理手册
便利店陈列知识 Click to • edit Master title style
• 便利店销售技巧
便利店陈列知识
便利店商品陈列的目的
-- 能够协助顾客迅速寻找货品 -- 能够刺激顾客的购买欲 -- 能够刺激冲动型购买及商品搭配购买
便利店销售管 培训材料
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便利店陈列基本原则
便利店销售管 培训材料
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店外陈列
促销，有魅力的陈列 在陈列的基础工作做好的情况下, 可以由便利店主管联系供应商为我们的渠道做一些特殊 的陈列设计, 使陈列更加生动活泼, 目的是使产品更加吸引消费者的眼球, 可以自己卖自己.
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• 顾客永远看到最容易看到
产品得到更多的青睐
• 所以最好卖的货物应该在
便利店店铺营运管理PPT共48页
便利店店铺营运管理
便利店 店铺营运管理
2
选址的构成要素及其要点
• 商圈（以面来设定）
人口•家庭户数 设施
• 流动线（以点来划定）
无论在哪个时间段里，十五分钟内要有五十人以上的通行量 流动线在二根以上的汇合处，对选址有利 选在坡道下比选在坡道上面或坡道当中来得好 特别要避开人的流动线稀少之处
19.07.2021
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店铺的运营管理
• 营运组织
店铺 店铺 店铺
店铺经营指导员 店铺经营指导员
分段经理 分段经理
盘货员
业务
营业 策划、促 销
大区经理 大区经理
营运总部
营运支援部
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店铺的运营管理
A 店长的职责：（股东利益、顾客利益、社会利益的 实践者）
使店铺在所在地得到顾客的信赖 创造满足顾客利益的商品并保持下去 制定严格的计划，依此实施并且跟踪检查 教育部下保证做到原则上应当做到的事项 努力增加销售额、利润
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店铺的运营管理
• 店铺的基本4原则
① 清洁度
要比任何地方都更加清洁 如果做不到这一基本点，就什么事情也做不成 清洁度差的店铺无法跟人家竞争 清洁度的要点：
a货架的整理 b地板的光洁度 c卫生间的清洁度 为提高店铺的清洁度，应做到：
a店铺本身必须便于清扫 b配备合适的清扫工具 c制定清扫日程表
掌握1天的工作流程（开店前~开店后~关门） 掌握顾客（客数）、商品（销售个数）的变化动向（各时间区间） 编制检查项目表 检查项目表的应用 协作单位管理：协作单位管理 地区管理：地区、周围的关系协调（商店街、地区内） 安全管理：店内外的安全管理 其他
物流配送管理培训课件(PPT36张)
第三节 配送中心的管理 二、配送中心的定义及功能
（三）配送中心的功能
1 、集货功能 --- 货物由几个公司集中到配送中心里，再进 行发运、或向几个公司发运。集散功能也可以将其它公 司的货物放入该配送中心来处理、发运，以提高卡车的 满载率，降低费用成本。 2 、分拣、配货功能 --- 将集中的大量商品按用户的需要重 新分拣、配齐后，送至用户。这是配送中心的主要功能 之一，也是区别传统仓库的主要方面。 3 、储存功能 --- 储存，一是为了解决季节性货物生产计划 与销售季节性的时间差问题。二是为了解决生产与消费 之间的平衡问题。
第二节
配送业务管理---配送合理化
二、配送管理的程序与内容
（三）下达配送计划 （四）配货和进货组织工作 （五）配送发货管理 （六）费用结算管理
第二节
配送业务管理---配送合理化
三、不合理配送的表现形式
1、资源筹措不合理----配送中心出现库存量没有控制、库存结构和库存量 不合理； 2、价格不合理； 3、配送与直送决策不合理----即大批量的用户不直送，小批量的用户不配 送； 4、送货运输线路不合理。
第二节
配送业务管理---配送合理化
二、配送管理的程序与内容
（一）拟定配送计划 1、 拟定配送计划的主要依据
1）订货合同副本（包括：货物品种、规格、数量、送货时间、 地点、接货人、接货方式等） 2）仓储配送合同 3）电话预约合同 4）货物的特性、运输设施设备等运输条件
2、确定配送计划的主要内容----以图表的形式列出货物 数量、规格、送货时间及提前期、行车线路 （二）物流配送路线的选择
第一节
配送的功能及分类
四、物流配送业务的基本形式 （三）按配送组织者分类 1、商店配送---零售网点
便利店的经营管理与物流配送
便利店的经营管理与物流配送在当今快节奏的生活中，便利店如雨后春笋般出现在城市的各个角落，为人们的日常生活带来了极大的便利。
然而，要成功经营一家便利店并确保其高效运作，经营管理和物流配送是两个至关重要的环节。
经营管理是便利店的核心所在。
首先，选址是关键的第一步。
一个好的店址应该位于人流量大、消费需求旺盛的区域，比如商务区、学校附近、居民小区门口等。
这样能够保证有足够的潜在顾客，从而提高销售额。
同时，要对周边的竞争对手进行充分的调研，了解他们的商品种类、价格策略和服务特色，以便制定出更有竞争力的经营策略。
商品管理是便利店经营的重要组成部分。
商品的种类和质量直接影响顾客的购买意愿。
便利店的商品应该以日常消费品为主，包括食品、饮料、日用品、文具等，同时要根据店铺所在的位置和周边顾客的需求，有针对性地选择商品。
比如，位于学校附近的便利店可以多准备一些文具和零食；位于商务区的便利店则可以增加一些速食和咖啡等商品。
此外，要保证商品的质量，定期检查商品的保质期，及时处理过期或损坏的商品。
服务质量也是影响便利店经营的重要因素。
店员应该具备良好的服务态度，热情、耐心地为顾客服务。
同时，要保持店铺的整洁和卫生，为顾客提供一个舒适的购物环境。
在支付方式上，要提供多样化的选择，如现金、银行卡、微信支付、支付宝等，以满足不同顾客的需求。
价格策略也是便利店经营管理中需要重点考虑的问题。
便利店的商品价格一般会比大型超市略高，这是因为便利店提供了更加便捷的购物服务。
但是，价格也不能过高，否则会失去顾客。
要合理制定价格，既要保证一定的利润空间，又要具有竞争力。
可以通过定期进行促销活动，如打折、满减、买一送一等，吸引顾客购买。
物流配送是便利店正常运营的重要保障。
高效的物流配送能够确保商品及时、准确地到达店铺，满足顾客的需求。
首先，要建立稳定的供应商关系。
选择优质的供应商，确保商品的质量和供应的稳定性。
与供应商签订合同，明确双方的权利和义务，包括商品的价格、交货时间、质量标准等。