β环糊精玫瑰香精微胶囊的制备
牛至精油β环糊精微胶囊的制备及其抑菌效果研究

牛至精油β环糊精微胶囊的制备及其抑菌效果研究
卢燕霞;田永强;刘惠琴;张阿强;徐力
【期刊名称】《包装工程》
【年(卷),期】2016(37)5
【摘要】目的制备牛至精油β环糊精(β-CD)微胶囊,并研究其抑菌效果。
方法首先,选用β-CD包埋牛至精油,通过扫描电镜观察该包埋物的外部形貌特征。
其次,通过
薄层色谱、红外光谱等2种方法考察是否已成功制备牛至精油β环糊精的微胶囊。
然后,通过紫外分光光度计测定该包埋物的吸光度,按照一定的方法计算其包埋率。
最后,选用大肠杆菌、米曲霉菌作为供试菌株,研究该包埋物的抑菌效果。
结果牛至
精油β环糊精微胶囊得到成功制备,其包埋率为73%,并且该包埋物具有较好的抑菌效果。
结论实验达到了预期目的,即在保留牛至精油抑菌性能的同时,也使得液体的
牛至精油固体粉末化。
【总页数】5页(P84-88)
【关键词】β-CD;牛至精油;微胶囊;抑菌
【作者】卢燕霞;田永强;刘惠琴;张阿强;徐力
【作者单位】兰州交通大学
【正文语种】中文
【中图分类】TS225.1
【相关文献】
1.柠檬桉叶精油B-环糊精微球的制备及其抑菌效果的研究 [J], 方娜;黄晓婷;练丽花;陈艳平
2.牛至精油微胶囊抑菌效果研究 [J], 田永强;卢燕霞
3.牛至精油-β-环糊精微胶囊制备工艺研究 [J], 殷诚;黄崇杏;张波波;许扬帆
4.牛至精油微胶囊的制备、表征及在杏贮藏期的抑菌效果 [J], 石泽栋;蒋雅萍;孙英杰;李富军;闵德栋;张新华;李晓安
5.牛至精油微胶囊的制备及其抑菌效果研究 [J], 刘光发;王建清;赵亚珠
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
桉叶精油β-环糊精微胶囊制备工艺的研究

桉 叶精 油具有 广 泛的 生物 活性 , 但 其 易挥发 性使 其 应 用 受到 了限制 。为扩 大桉 叶精 油 的应 用范
围, 以 B一环糊精 为壁材 , 采 用饱 和水 溶液 法制 备桉 叶精 油微胶 囊 。综合 考 察 了 包埋 温度 、 包埋 时 间、 壁芯比、
J u 1 . 2 0 1 7
桉 叶精 油 1 3一环 糊 精 微 胶 囊 制 备 工 艺 的研 究
岳 淑 丽 任 小 玲 向 红 孙 京 超 张淑 静 孙 远 明 周 敏 容 陈嘉 宜 郭 雁 旋 陈洁 莹
( 华南 农业 大 学 , 广州 5 1 0 6 4 2 )
在 此基 础上 , 采用 正交 试验 优化 了桉 叶精 油 B一环 糊 精 微胶 囊 的制 备 工 艺 , 为 桉 叶精 油 的应 用 开 发 提 供
参考。
1 材 料 与方 法
1 . 1 材料 与试 剂
无水乙醇 : 分析 纯, 南 京 化 学 试 剂 股 份 有 限 公 司; 桉 叶精 油 ( 桉 叶 素含 量 8 5 % ~9 0 %, 批 号
值 和开发 前 景 。但 桉 叶精 油 易 挥 发 , 不 易 运 输 与 长 期保 存 , 且液 态 纯精 油 具 有腐 蚀 性 , 直 接 接触 会 对 使 用 者造成 一 定 的危 害 J , 这些 都 限制 了其 应 用 范 围。 解 决这 些 问题 的措 施 之 一就 是 微 胶 囊化 技 术 。微 胶 囊 技术 是一 种 用成 膜 材 料 ( 壁材 ) 把气体 、 固体 或 液 体 材料 ( 芯材 ) 包 覆形 成微 小粒 子 的技 术 。采 用微
糊精包合技术-β-CD包合物常用制备方法

糊精包合技术-β-CD包合物常用制备方法1 饱和水溶液法(重结晶或共沉淀法)将客分子物质或其溶液加入饱和的β-CD水溶液中,在一定的温度下搅拌相当时间后冷却使结晶,过滤,干燥即可。
这是目前研究中采用最多的方法,一般在磁力搅拌器或电动搅拌器中进行。
〔5〕2 超声法将客分子物质加入β-CD的饱和水溶液中用超声波破碎仪或超声波清洗机选择合适的超声强度和时间,将析出的沉淀按上述方法处理即得。
该法简便快捷。
3 研磨法4 冷冻干燥法5 喷雾干燥法糊精包合技术-包合物形成的条件环糊精包合物形成的内在因素取决于环糊精和其客体的基本性质,主要有以下三方面:1 主客体之间有疏水亲脂相互作用因环糊精空腔是疏水的,客体分子的非极性越高,越易被包合。
当疏水亲脂的客体分子进入环糊精空腔后,其疏水基团与环糊精空腔有最大接触,而其亲水基团远离空腔。
2 主客体符合空间匹配效应环糊精孔径大小不同,它们分别可选择容纳体积大小与其空腔匹配的客体分子,这样形成的包合物比较稳定。
3 氢键与释出高能水一些客体分子与环糊精的羟基可形成氢键,增加了包合物的稳定性。
即客体的疏水部分进入环糊精空腔取代环糊精高能水有利于环糊精包合物的形成,因为极性的水分子在非极性空腔欠稳定,易被极性较低的分子取代。
包合物的形成还受时间,反应温度,搅拌(或超声振荡)时间,反应物浓度等外在条件的影响。
?龚慕辛等以包合物苍术挥发油利用率,收得率,含油率为指标,考察了苍术挥发油与β-CD的比例,搅拌时间,包合温度三个因素,结果最佳工艺条件是苍术挥发油:β-环糊精1:6,包合温度40℃,包合时间1h。
挥发油利用率为86.5%。
蔡溱等研究了β-环糊精对陈皮挥发油的包合作用,筛选出饱和水溶液法最佳包合条件:β-环糊精和油的比例为6:1,包合温度50℃,包合时间2h。
胡世莲等研究了β-环糊精包合青皮,木香混合挥发油的工艺优选条件为:β-环糊精:挥发油为6:1,包合温度55℃,包合时间3h。
利用喷雾干燥法生产微胶囊香精的工艺流程

利用喷雾干燥法生产微胶囊香精的工艺流程下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!本店铺为大家提供各种类型的实用资料,如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等,想了解不同资料格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!利用喷雾干燥法生产微胶囊香精的工艺流程简介微胶囊香精的生产是一项复杂而精密的工艺,利用喷雾干燥法能够实现对香精成分的微胶囊包覆,增强其稳定性和持久性。
微胶囊制备方法

微胶囊制备方法微胶囊的制备方法大致可分为3类:聚合反应法、相分离法、物理及机械法。
聚合反应法包括界面聚合法、原位聚合法和悬浮胶联法;相分离法包括水相相分离法和油相相分离法;物理及机械法包括熔化分散冷凝法、喷雾干燥法、溶剂或溶液萃取法等。
1 界面聚合法界面聚合法制备微胶囊的原理是通过适宜的乳化剂形成油包水(或水包油)乳液,使水溶性(或油溶性)反应物的水溶液(或油溶液)分散进入油相(或水相),在油包水(或水包油)乳液中加入非水溶性(或水溶性)反应物以引发聚合,在液滴表面形成聚合物膜,这样含水微胶囊(或含油微胶囊)就会从水相(或油相)中分离。
将该方法制备出的微囊化乳酸菌产品用于乳酸发酵,其活菌含量会随发酵时间的延长而恢复。
藤原正弘等人改进了此方法,称复乳状液法,具体过程是将乳酸菌液与添加了聚甘油脂肪酸酯的氢化油脂混合形成W/O型乳状液,再分散于含增稠稳定剂黄原胶的乳酸钙溶液中,最终形成W/O/W型双重乳状液,将此乳状液逐滴加到低甲氧基果胶之类的成模液中,制成内部流动的微胶囊化产品,由于在菌体与外水相之间有一层固化的油脂膜作为屏障,使得产品在低pH值的条件下稳定性更高。
在界面聚合法中,尽管微胶囊的强度与使用的交联剂浓度成正比,但由于交联剂都有一定的毒性,会对乳酸菌的活性造成损害,所以很难得到广泛的认可。
复乳状液法操作复杂,且在双重乳状液形成过程中外水相与内水相极易混溶,故产品得率低。
2 相分离法相分离法又称凝聚法,是将芯材料乳化或分散在溶有壁材的连续相中,然后采用某种方法(如加入聚合物的非溶剂、降低温度、或加入与芯材料相互溶解的第二种聚合物)使壁材溶解度降低并从连续相中分离出来,形成黏稠的液相(不是沉淀),包裹在芯材料上形成微胶囊。
根据包囊材料在水中溶解度的不同,可将相分离法分为水相相分离法和油相相分离法。
用相分离技术制备微胶囊时最常用的聚合物材料有明胶、琼脂、阿拉伯胶和乙基纤维素等。
Sheu TY等人用油相相分离法制得的乳酸菌微胶囊,其乳酸菌的防冻能力提高了20%~50%。
微胶囊技术的生产工艺

微胶囊技术的生产工艺
微胶囊技术是一种将活性成分包裹在微小胶囊中的制备技术,具有稳定性好、控释性强、载体选择性广等优点,广泛应用于医药、化妆品、食品等领域。
下面我们将介绍一种常用的微胶囊生产工艺。
首先,选择适合的包裹材料。
通常常用的包裹材料有明胶、聚乙烯醇(PVA)、聚合物、脂肪酸和硅酸盐等。
根据所要包裹的成分特性和目标释放特性,选择合适的包裹材料。
接着,进行胶囊原料的准备和预处理。
将活性成分与包裹材料分别溶解或悬浮在适当的溶剂中,使其形成胶状或悬浮液。
此过程中可根据需要添加一些辅助剂,如乳化剂、稳定剂等,以增强胶囊的稳定性。
然后,进行胶囊制备和包裹。
一般有三种常见的包裹方法:单滴法、喷雾干燥法和固相聚合法。
单滴法是将活性成分的溶液滴入包裹剂的溶液中,形成胶囊颗粒;喷雾干燥法是将活性成分和包裹剂的溶液喷雾在热风中,使其快速干燥,形成胶囊颗粒;固相聚合法是将活性成分和包裹剂的固态混合物放置在高温条件下,使其发生聚合反应,形成胶囊。
最后,进行胶囊的干燥和表面包膜。
通过烘干、真空干燥等方法将胶囊中的溶剂完全蒸发,使胶囊固化。
然后,可根据需要对胶囊进行表面包膜,以增加胶囊的稳定性和控释性。
以上介绍的是一种常见的微胶囊生产工艺,不同的成分特性和
目标释放特性可能需要采用不同的生产工艺和方法。
微胶囊技术的发展和应用将为医药制剂、化妆品和食品等领域的产品带来更多的创新和改进。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
第25卷第2期总第69期2004年
河北科技大学学报J()URNAI,()FHEBElUNIVERSITY()FSCIENCEANDTECHNOL()GYVoI.25No.2Sum692004
文章编号t1008—1542(2004)020014一04
p一环糊精玫瑰香精微胶囊的制备葛艳蕊,王奎涛,冯薇(河北科技大学化学与制药工程学院,河北石家庄050018)摘要:用口一环糊精作为壁材,探讨了玫瑰香精环糊精微胶囊的制备工艺。采用正交试验获得了微胶囊的最佳包结条件,皮芯比为10:3,包结温度为50℃,训(口一CD)为15%,pH值为7。利用sI)T-2960热分析仪对样品进行热重分析,测试包埋率,通过对比玫瑰香精、口一环糊精、微胶囊样品的红外光谱图。表征包结情况。
关键词:口一环糊精;玫瑰香精;徽胶囊中图分类号:TQ657+.2文献标识码:A
自1881年villliefs发现环糊精至今已逾百年,目前,口一环糊精已经发展成为超分子化学[1“1中最重要的主体。环糊精(cDs)是由多个吡喃葡萄糖单元以a一1,4键合的环状物,整个分子成锥柱和截顶圆锥状花环,由于有中空且内部疏水、外部亲水的结构特点,在水溶液中可选择性结合疏水性芯材,形成具有不同稳定程度的包结络合物,即分子水平的微胶囊,其中口环糊精分子洞适中,洞内径为7~8A,包结范围广,生产成本低,广泛用作微胶囊壁材。对于客体分子几何形状、尺寸、极性与cDs空腔的尺寸和性质匹配的香精、色素及维生素等都可与口一环糊精形成包结物”]。香精微胶囊化可把液体香精转化成固体粉末.提高香精的稳定性,减少其与外界的接触,防止变质和损失,明显改进缓释性,延长其保香期[6]。本文以口一环糊精作为壁材,进行油溶性玫瑰香精的微胶囊化,利用正交试验考察了不同因素对微胶囊包埋率的影响;利用sDT-2960热分析仪对样品进行热重分析o],测试包埋率,通过对比玫瑰香精、口一环糊精、微胶囊样品的红外光谱图表征包结情况。
1实验1.1主要原料及仪器玫瑰香精(市售);乙醇、口一环糊精,均为化学纯;LzJ一Ⅱ高剪切混合乳化机(涟水电讯厂);OLYMPus生物显微镜(日本);SDT一2960热分析仪(美国TA公司);FTS一130傅里叶红外仪(美国伯乐公司)。1.2微胶囊的制备称取一定量的油溶性玫瑰香精,加入乳化剂和适量蒸馏水后快速均质乳化,制成乳化液;称取一定量的蒸馏水,加热到70℃,取定量p一环糊精倒人70℃的水中,待完全溶解后,将乳化液倒入口一环糊精溶液中,在一定温度下包结一定时间,包结形成的微胶囊慢慢从溶液中沉淀析出后,经分离、干燥,得到固体香精微胶囊。
2结果与讨论环糊精可以在水溶液中选择性地与有机小分子结合,借范德华力、氢键、偶极互相作用而形成具有不同
收稿日j辑:200312—16{惨凹日期;2004一02lz}责任编辑;张十蒙
基盘项目:河北省教育厅基盒资助项目(o00208)作者简介-葛艳蕊(1969),女,河北石家庄人.讲师,硕上,主要从事化学工程方面的研究
万方数据第2期葛艳蕊等口一环糊精玫瑰香精微胶囊的制备稳定性的包结物。在水溶液中包结物的形成过程是一个平衡过程,当形成1;l的包结物时可以用下式表征这一过程:
cD+G寺cD・G,
式中:G为有机客体分子,^。是结合常数,K。是解离表1正交实验的因素及水平
常数,只有在温度、体系pH值、溶液质量分数等一定Tab.1FactorandIevelof
0rthogonalexpenment
时才有确切的五。值Ⅲ。结合包结原理,为了提高反—i———i————i————i————厂
烹要婪璧!妻爹警爹:篓兰9过霎璺三耋皇兰至,要兰兰璺:!:!竺!堑!鳖!塑盔巍£
找出合适的反应条件,选择了4种主要影响因素,正14590
iii一
交实验的因素及水平见表l,以微胶囊的包埋率为正2T107010;7
交实验评价指标,确定香精微胶囊化过程中最佳的包3915so10‘5
结络合条件,正交实验处理数据见表2。!!!!!!:!!:!
表2正交实验表Tab.2()rthogonalexperimentresult
实验号ABcD包埋率/%
l1ll116.7
2122218.3
3133316.2
4144415.4
5212318.6
62214186
7234115O
82432144
93134204
103243165
1133lZ15.4
12342l12.8
13414213.8
14423121.2
15432417.9
16441314.9
KI66.566.565.167.8
K269.667,564.557.5
K365.667672.2607
K465.861.8662722
ll16.616.616.316.9
女217.416.916.114.4
b16416.918.0152
h16.415.416.618.1
扳差1.O
1.51.g3.7
方案A2岛
CaD。
从表2的分析可以得出:对包埋率这一指标的影响因素按大小婀序来说是D(皮芯比)、c(包结温度)、B(训(卢一cD))、A(pH值),最佳方案是皮芯比为10:3,包结温度为50℃,w(口一cD)为15%,pH值为7。在环糊精包结过程中,在一定程度内香精的质量分数越大越好,即可置换极性分子的可能性越大,但是
万方数据河北科技大学学报2004年
香精的质量分数并不是唯一影响结台常数的因素,并且环糊精内腔的体积很小,1g口一CD的内腔体积约为0.14mL;因此,较高的芯量也不一定达到较好的包结结果。正交实验确定的皮芯比为lo:3是优化条件,与理论分析一致。包结温度过高不利于包结络合过程.温度增加,女。迅速下降o],但口一cD在水中溶解度较低,溶解度随温度的升高有较大的增高;包结温度过低,会造成口cD析出,导致』9cD溶液的质量分数过小,使女。值降低,影响包结。正交试验确定的包结温度为50℃。已知70℃环糊精在水中的溶解度为120.3mg/
g,在70℃时,质量分数为15%和20%的环糊精溶液均为饱和状态,w(口一cD)为5%和10%的环糊精溶液为不饱和状态。实验表明,环糊精溶液的质量分数为15%是优化条件。溶液pH值影响cD的羟基解离,pH值大于8时,CD的羟基易解离,碱性越大包结物越不稳定。实验得出溶液pH值为7时,包埋率较高。由热重分析(TGA)图谱可得微胶囊的包埋率数据。图1为差热一热重分析图,曲线a为香精的热失重曲线,曲线b为香精微胶囊的热失重曲线,曲线c为环糊精的热失重曲线。通过曲线a确定香精尉烈失重是在150℃左右,对照差热曲线中的吸热峰,可知香精挥发导致失重,香精完全失重时的温度约为200℃。由于香精与环糊精借氢键、偶极互相作用后,其挥发温度要升高,故采用在较高温度下表征包埋率。在280.5℃时,环糊精的失重约为4.3%,香精微胶囊样品的失重为21.06%,两者失重之差,即为表征包埋率。环糊精与香精微胶囊样品经相同的处理后,进行热分析实验,从而扣除了数据的误差。通过cDs的红外光谱来表征环糊精微胶囊的包结与否。cDs本身的特征吸收频率覆盖了400~3800cml区域,对于一般
有机小分子,在包结物中所占的质量分数不超过25%,它们的特征峰容易被CDs的吸收峰掩盖.难以辨认。如果客体分子含有一COoll,一CooR和C—o等基团,在l700cn,。附近有拉伸振动吸收,从峰形、峰位和强度的变化还是能够提供关于客体分子是否进入空腔以及相互作用力性质的
掌耐世
温度代图1热分析图谱Fig.1TGAcurves
享涮嘣
爨谣L米蒯
波数km4围3口~环糊精的红外图谱Fig.3IRspectraof口一cyclodextrin
渡数,cml图4口一环糊精香精微肢囊的红外图谱Fjg4JRspectraofmjcroencapsula“onofPcyclodextrin
淼~一~打兰~
万方数据第2期葛艳蕊等口环糊精玫瑰香精微胶囊的制备17
—。——————。———。————+‘——~——~证据…。玫瑰香精由玫瑰醇、香叶醇、乙酸香叶酯、苯乙醛二甲缩醛等10余种有机小分子组成,含一c()OR,c—O等基团,其红外光谱中在1742.5cn・1处存在强拉伸振动吸收,见图2。口环糊精的红外光谱中在l
700cml附近不存在拉伸振动吸收,见图3。包结络台后的香精微胶囊在去除表面油处理后的红外光谱中
可看到,在l745.69
cm
1处出现了拉伸振动吸收(见图4),以峰形、峰位的变化说明环糊精已包结了玫瑰香
精。
3结论以口一环糊精为壁材制备玫瑰香精微胶囊,选择合适的包结络合条件,可得到包埋率较高的香精微胶囊。采用正交实验确定了口一环糊精微胶囊化工艺过程的最佳条件,p一环糊精与玫瑰香精的质量比为lo:3,包结温度为50℃,”(p’CD)为15%,pH值为7。首次应用热分析技术对玫瑰香精微胶囊的包埋率进行了定量测定,通过红外图谱分析,对玫瑰香精微胶囊进行了表征。
参考[1][2][3][4][5][6][7][8]文献:葛艳蕊,王依诧.商牯度PA降牯机理及高强PA6综丝的研制[j].河北工业科技.1998.1s(1):32—34冯美卿,翟超进,康怀萍.等.DL一苏氨艘合成影响因素研究[J].河北科拉大学学报.2Doo,舶(3);53_57.冯美卿t康怀萍,刘扛梅.等.DL一苏氨酸的化学台成口].河北科技大学学撤,2001.22(2):22—24.安静t殷葬,赵地顺脂肪酸衍生物台成的技术进展[J]河北工业科技,2002,19(5);24—28.KAsHS.Revlew:chItosan;Properties,PreparatlonsandApplicatlon10M1croParticulatesyst…[J].JMicroencapsulatl。n
689711.武伟.微胶囊的控制释放作用及其在食品工业中的应用[J].食品研究与开发,2001,(2):26—28.葛艳簋,李建学・期红梅,等.势分析但sD-2960的特点及新应用[J].河北工业科拉,】999.16(4):69—71.童林荟.环糊精化学——基础与应用[M].北京;科技出版社.2001.
StudyonthePreparationof口一cyclodextrin
MicrocapsulationofRosePerfume
GEYan—rui,WANG
Kui—tao。FENG
Wei
(coll瞎eofChemistryandPh帅8cyEngineering・HcbeiUniversityofScienceandTechn0109y。S岫iazhua【Ig
Hebei050018
China)
Abstract:Microencapsulationofroseperfumewith卢一cyclodextrinwaUwerepfepared.Toinvestigatethi11fluencesofdifferent