制冷技术第七章小型冷库制冷工艺设计精品PPT课件
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冷库的分类
总结词
冷库可以根据不同的分类标准进行分类，如按用途可分为食品冷库、药品冷库等；按温度可分为超低温冷库、低 温冷库和保鲜冷库等。
详细描述
根据用途不同，冷库可以分为食品冷库、药品冷库、化工原料冷库等；根据温度不同，冷库可以分为超低温冷库 （低于-50℃）、低温冷库（-50℃～-10℃）、保鲜冷库（-10℃～10℃）和冷藏冷库（0℃～15℃）。不同类型 的冷库适用于不同的物品储存需求。
冷却设备
包括冷却塔、水冷机组等，用于冷却和调节水 温。
通风系统
包括送风口、回风口、排风口等，用于保证库 内空气流通和温度均匀。
冷库设备的维护与保养
定期检查制冷系统
包括检查制冷剂的充注量、制冷 剂管道的清洁和密封性等，确保
制冷系统正常运行。
定期清洗冷却设备
包括清洗冷却塔、水冷机组等， 保持冷却设备的清洁和效率。
智能化发展
随着物联网、大数据等技术的发展，冷库将向智能化方向发 展，实现远程监控、自动化管理等功能。
绿色化发展
随着环保意识的提高，冷库将更加注重环保和节能，采用更 加环保的制冷剂和节能技术。
多元化发展
冷库将不仅仅局限于食品冷藏，还将向医药、化工等领域拓 展，满足不同行业的冷藏需求。
THANKS
冷库的结构设计
总结词
冷库的结构设计是实现冷库功能的基础，需要综合考虑承重 、保温、隔热等方面的要求。
详细描述
在结构设计时，应根据冷库的规模源自工艺要求，选择合适的 结构形式和材料，如钢结构、钢筋混凝土结构等。同时，应 注重结构的承重、保温和隔热性能，以满足冷库的保温和节 能要求。
冷库的制冷系统设计
定期清洁通风系统
包括清洁送风口、回风口、排风 口等，保持空气流通和温度均匀
冷库设计图及思路PPt
图8-18 斜槽式流态化冻结装置 1—进料口 2—斜槽 3—排出堰 4—出料口 5—蒸发器 6—风机
图8-19 一段带式流态化冻结装置 1—隔热层 2—脱水振荡器 3—计量漏斗 4—变速进料带 5—松散相区域 6—匀料棒 7— 稠密相区域 8、9、10—传送带清洗、干燥装置 11—离心风机 12—轴流风机 13—传送带变速驱动装置 14—出料口
0．4
0．4
0．4
0 ．4
8.3.4 冷藏船
1.舱式冷藏船 2.冷藏集装运输船
8.3.5 冷藏集装箱
8.3.5.1 冷藏集装箱分类 8.3.5.2 冷藏集装箱的结构要求 8.3.5.3 制冷系统的要求
8.3.5.4 冷藏集装箱的发展趋势
表8-6 国际标准对不同条件下的冷藏集装箱的隔热要求和温度条件
保温车 B×L 5010 XBW B×L 5020 XBW B×L 5040 XBW B×L 5060 XBW
满载质量/kg
装载质量/kg 整车尺 寸/mm 长 宽 高
1380
500 3285 1440 1914
2390
800 4790 1766 2570
4095
1900 4745 1940 2805
图8-16 推盘式连续冻结装置 1—绝热层 2—冲霜淋水管 3—翅片蒸发排管 4—鼓风机 5—集水箱 6—水泥空心板 7—货盘提升装置 8—货盘 9—滑轨 10—推动轨 11—推头
图8-17 螺旋式冻结装置 1—平带张紧装置 2—出料品 3—转筒 4—翅片蒸发器 5—分隔气流通道的顶板 6—风扇 7—控制板 8—液压装置 9—进料口 10—干燥传送带的风扇 11—传送带清洗系统
6000
2800 5980 2050 2980
冷库制冷工艺设计 第2版 PPT课件(共13章)第7章氟利昂制冷系统的设计
第7章 氟利昂制冷系统的管道设计
也有系统不采用热交换器，其原理图如７－３示：
图7-3 双级压缩系统原理图(不设热交换器
第7章 氟利昂制冷系统的管道设计
• 其与图如７－２不同在于：１）用汽液分离器代替热交换器,分离器如图7-4(a)所示 。这样，既减少了压缩机湿行程的可能，又满足了润滑油返回曲柄箱的要求。其他 气液分离器结构如图7-4(b)、(c)、(d)所示。
• 制冷系统中采用三台或多台压缩机并联连接时，应设置一个集管使吸入汽体能够顺 利地流入集管里，如图7-26所示。
• 集管设计：a.尽可能短;b.各吸气支管均到集管底部，支管端部45° ;c．曲轴箱上 设置均压管和均油管，并在管上装阀门
第7章 氟利昂制冷系统的管道设计
7.3.2 排汽管道的布置
一.基本要求 • 1．根据允许压力降选用管径,如图7-27，图7-28 • 2.在低负荷下运行，能避免管线内存油，及流回制冷压缩机 • ①排气管应i≥0.01的坡度，坡向油分和冷凝器,其连接如图7-29所示。 • ②对不设油分的压缩机，当压缩机低于冷凝器时，排气管设成“U”形
缩机，使压缩机曲轴箱保持恒定油面，整个系统无积油，（尤蒸发器），又避免 润滑油大量涌到压缩机造成沖缸 2．设法避免闪发气体的发生（1）产生：管内产生的阻力以及往高处供液引起液 体较大的压力损失，当液体的压力降到低于其所具有温度的饱和压力时，就要产 生闪发气体 （2）后果：流体的流动规律难以控制，会引起蒸发器的供液不均，降低蒸发器的 传热效果 （3）解决方法：避免液体的压力损失和增加液体的过冷度
•
第7章 氟利昂制冷系统的管道设计
• ③回气管与蒸发器的连接。 (a)一组蒸发器的连接：如图7-21所示。
第7章 氟利昂制冷系统的管道设计
《冷库及制冷系统》课件
冷库的分类与特点
要点一
总结词
冷库可根据储存物品、温度范围、规模等不同标准进行分 类，不同类型的冷库具有不同的特点和应用场景。
要点二
详细描述
根据储存物品的不同，冷库可分为食品冷库、药品冷库、 化工原料冷库等；根据温度范围的不同，冷库可分为高温 冷库、中温冷库、低温冷库和超低温冷库；根据规模的不 同，冷库可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。不同类 型的冷库具有不同的特点和应用场景，例如食品冷库要求 严格控制温度和湿度，药品冷库要求具备洁净度和无菌环 境等。
《冷库及制冷系统 》PPT课件
contents
目录
• 冷库概述 • 制冷系统原理 • 冷库设计与建造 • 制冷系统维护与管理 • 冷库应用案例分析
01
冷库概述
冷库的定义与作用
总结词
冷库是用于储存和保鲜食品、药品等物品的低温设施，具有保持恒温、减缓食 品变质速度等作用。
详细描述
冷库是一种特殊的仓库，通过制冷系统使内部温度维持在低温状态，以保持物 品的新鲜度和品质。冷库广泛应用于食品加工、储存、运输和销售等环节，对 于保障食品安全和促进经济发展具有重要作用。
VS
详细描述
在医药冷链中，冷库主要用于储存和运输 疫苗、血液制品、生物制品等需要低温保 存的药品。这些药品需要在特定的温度范 围内储存和运输，以确保其有效性和安全 性。因此，医药冷链对温度控制的要求非 常高，需要专业的冷库设备和运营管理。
其他领域中的应用
总结词
除了食品冷链物流和医药冷链，冷库在许多 其他领域也有广泛的应用。
详细描述
冷库在食品冷链物流中发挥着至关重要的作用。通过低温储存和运输，可以延长 食品的保质期，减少损耗，确保食品安全。冷库的建设和运营需要考虑到温度控 制、湿度调节、空气流通等因素，以确保食品品质和食品安全。
冷库及制冷系统课件PPT
03
02
01
安装前准备
检查蒸发器型号、规格是否符合设计要求，准备好安装工具和材料。
安装步骤
按照蒸发器安装图纸进行安装，注意蒸发器进出口方向、水平度、固定方式等。
调试方法
连接电源和制冷系统，启动蒸发器，观察运行状况，检查制冷剂量、压力、温度等参数是否正常。同时，根据实际需要调整蒸发器的运行参数，以达到最佳的制冷效果。
冷库定义
冷库在食品、药品、化工等行业中发挥着重要作用，能够确保物品在低温条件下保持新鲜度和品质，减少损耗和浪费。
冷库作用
分类方式
根据使用性质可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库；根据规模可分为大型、中型和小型冷库；根据结构可分为土建冷库、组合冷库和移动冷库。
冷库特点
不同类型的冷库具有不同的特点，如生产性冷库通常具有较大的冷却和冻结能力，分配性冷库则更注重物品的储存和保管，生活服务性冷库则更注重方便性和快捷性。
界面介绍
操作步骤
故障处理
注意事项
提供清晰的操作步骤，指导用户进行温度设定、模式选择、数据查看等操作。
介绍常见故障的识别与处理方法，帮助用户快速解决问题。
提醒用户在使用过程中需要注意的事项，确保设备的安全与稳定运行。
06
CHAPTER
运行维护与故障排除方法
02
03
04
01
定期检查制冷系统压力、温度和液位等关键参数，确保其处于正常工作范围。
冷凝热回收技术
采用LED照明技术，降低照明能耗，提高照明质量。
LED照明技术
随着人工智能和物联网技术的不断发展，冷库将实现智能化管理，提高能源利用效率和管理水平。
智能化发展
环保意识的提高将推动冷库行业向绿色化方向发展，采用更环保的材料和设备。
7-冷库制冷工艺课件PPT
②要防止“冷桥”。
有导热系数大的物体贯穿冷藏库的围护结构，这种情况称之为
“冷桥”。
防止措施：按标准大样图设计、施工。
⑶．防止地下土壤冻结引起的破坏作用。
防止措施：加热防冻。
⑷．防止存在降温后难以补救的隐患。
防止关键：隔汽层和绝热层设计、施工，
必须严格遵守设计规范和施工操作规程。
二、冷藏库建筑的组成
由冷加工及冷藏部分、冷加工辅助部分、
①绝热层导热系数和吸湿性小， 完整连续； ②设置好隔汽防潮层。
1
⑵．防止热湿交换引起的各种破坏作用。
①要隔绝或尽量减少冷藏库门处库内外空气的热湿交换；
冻融循环—进入冷库结构体的水分冻结、膨胀，遇开门的热气
后融化，关门降温，水再次冻结、膨胀，不断循环。
防止措施：用防水性好的建材；设风幕、空冷器、常温穿堂等。
Rw—围护结构外侧放热热阻 (㎡·℃/w);
d11,,d22,,d33 …dm m——各围层护材结料构导各热层系材数料(厚w/度m·℃()m)
Rn—围护结构内侧放热热阻 (㎡·℃/w);
R1,R2,R3…Rm—各层材料热阻 (㎡·℃/w)
R0—围护结构的总热阻 (㎡·℃/w);
K—围护结构的传热系数 (w/㎡·℃)
1-冻结间；2-冻结物冷藏间；3-贮冰间；4-制冰间；5-机房；6-常温脱盘、脱钩间；
7-常温穿堂；8-电梯；9-贮藏室； 10-值班室；11-工人休息室；12-回钩廊；13-公
路站台；14-铁路站台；15-联系廊。
4
§7-2 冷库围护结构的隔热于防潮
冷库围护结构耗冷量可达总耗冷量的30～35％。隔热材料受潮 其绝热性能大大下降，甚至失效，危及冷库使用寿命。 一、围护结构的热工计算 1. 围护结构传热量Q
第七章__小型冷库制冷工艺设计
第七章小型冷库制冷工艺设计一、小型冷库建筑的组成小型冷库一般由冻结间、高温冷藏间、低温冷藏间、常温穿堂、值班室、机房等组成。
图7-1为冷藏容量30吨的生产性小型冷库建筑平面图；图7-2为冷藏容量为100吨的生活供应性小型冷库建筑平面图。
图7-1 30t 冷库建筑平面图1—冻结间2—冷藏库3—脱盘走道4—值班5—机房图7-2 100t 冷库建筑平面图1—高温冷藏间2—冻结物冷藏间3—冻结间4—机房5—常温穿堂6—休息间7—站台（一）冻结间冻结间也称急冻间、速冻间,冻结间的室内设计温度为-23℃～-30℃。
（二）高温冷藏间高温冷藏间的室内设计温度一般为0～2℃。
（三）低温冷藏间低温冷藏间也称冻结物冷藏间，室内温度一般在-12℃以下，贮存肉类时室温为-18℃～-20℃。
（四）穿堂穿堂是食品进出库的通道，并起到沟通各冷间、便于装卸周转的作用。
目前冷库设计中较多采用库外常温穿堂，将穿堂布置在冷库主体建筑之外。
（五）机房压缩机间、设备间、水泵房、配电间、工人值班室组合在一起的部分称为机房。
二、冷库容量的确定（一）冻结间冻结量的计算小型冷库的冻结间一般以搁架式排管作为冷分配设备兼货架，搁架式排管冻结间的每昼夜冻结量按下式计算ηA g 24G= ——·———·——（7-1）a 1000 T式中G——冻结间每昼夜冻结能力（t）；η——搁架利用系数，取值为：盘装食品η=0.85～0.90；听装食品η=0.7～0.85；箱装食品η=0.7～0.85；A——搁架各层有效载货面积之和（不包括弯头部分）（m2）;a——每件冻结食品容器所占面积（m2）;g——每件食品净重（kg）;T——冻结一次周转的时间（h）;24——每昼夜小时数（h）;1000——吨和千克之间的数值变换。
（二）冷库冷藏间的容量计算冷库冷藏间的容量以冷藏间的公称容积为计算标准，其贮藏吨位G可按下式求得ΣVρηG= ————（7-2）1000式中G——冷藏间贮藏吨位（t）；V——冷藏间公称容积（m3）；ρ——食品的计算密度（kg/m3），见表7-1；η——冷藏间容积利用系数；见表7-2；1000——吨与千克间的数值变换。
小型冷库制冷工艺设计
乳制品冷库需要采取一定的 安全措施，如配备防潮、防 鼠等设施，以确保货物的品 质和安全。同时，需要定期 对设备进行维护和保养，确 保制冷系统的正常运行。
06
安全与维护
制冷系统的安全操作
严格按照操作规程进行制冷系统的启动、运行和停止操作，避免因误操作导致设备 损坏或安全事故。
定期检查制冷系统的压力、温度、液位等参数，确保系统正常运行，及时发现并处 理异常情况。
详细描述
设备选择
乳制品冷库的制冷工艺设计 需要考虑乳制品的存储和加 工需求，保持温度稳定，避 免波动过大。同时，需要合 理设计制冷系统，以确保快 速达到设定温度并维持恒温。
乳制品冷库需要选择高效、 低能耗的制冷设备，如变频 压缩机、高效蒸发器等，同 时配备自动控制系统，实现 温度的实时监测和控制。
安全措施
制冷量、功率、COP值等， 确保所选压缩机能满足冷 库的制冷需求，同时具有 较高的能效比。
压缩机可靠性
考虑压缩机的使用寿命、 维护保养要求以及运行稳 定性，以确保冷库的长期 稳定运行。
冷凝器的选型
冷凝器类型
冷凝器能效
水冷式、风冷式、蒸发式等，根据制 冷剂类型、气候条件和安装空间选择 合适的类型。
考虑冷凝器的传热效率、通风阻力以 及水阻力等参数，以确保冷凝器具有 较高的能效比。
常见故障及排除方法
制冷效果不佳
检查制冷系统是否正常工作，包括蒸发器、冷凝器、压缩 机等部件是否正常，同时检查制冷剂的充注量是否合适。
压缩机故障
检查压缩机的润滑油是否充足，油质是否良好，同时检查 压缩机的运行电流、电压等参数是否正常。
管道泄漏
定期对管道、阀门等连接处进行检查，发现泄漏及时进行 处理，同时注意检查制冷剂的质量和纯度，防止因制冷剂 质量问题导致管道泄漏。
06
安全与维护
制冷系统的安全操作
严格按照操作规程进行制冷系统的启动、运行和停止操作，避免因误操作导致设备 损坏或安全事故。
定期检查制冷系统的压力、温度、液位等参数，确保系统正常运行，及时发现并处 理异常情况。
详细描述
设备选择
乳制品冷库的制冷工艺设计 需要考虑乳制品的存储和加 工需求，保持温度稳定，避 免波动过大。同时，需要合 理设计制冷系统，以确保快 速达到设定温度并维持恒温。
乳制品冷库需要选择高效、 低能耗的制冷设备，如变频 压缩机、高效蒸发器等，同 时配备自动控制系统，实现 温度的实时监测和控制。
安全措施
制冷量、功率、COP值等， 确保所选压缩机能满足冷 库的制冷需求，同时具有 较高的能效比。
压缩机可靠性
考虑压缩机的使用寿命、 维护保养要求以及运行稳 定性，以确保冷库的长期 稳定运行。
冷凝器的选型
冷凝器类型
冷凝器能效
水冷式、风冷式、蒸发式等，根据制 冷剂类型、气候条件和安装空间选择 合适的类型。
考虑冷凝器的传热效率、通风阻力以 及水阻力等参数，以确保冷凝器具有 较高的能效比。
常见故障及排除方法
制冷效果不佳
检查制冷系统是否正常工作，包括蒸发器、冷凝器、压缩 机等部件是否正常，同时检查制冷剂的充注量是否合适。
压缩机故障
检查压缩机的润滑油是否充足，油质是否良好，同时检查 压缩机的运行电流、电压等参数是否正常。
管道泄漏
定期对管道、阀门等连接处进行检查，发现泄漏及时进行 处理，同时注意检查制冷剂的质量和纯度，防止因制冷剂 质量问题导致管道泄漏。
冷库PPT课件
发展历程及现状
发展历程
冷库经历了从自然冷藏到机械冷藏的 发展过程，随着制冷技术的进步和冷 链物流的发展，冷库逐渐实现专业化 、规模化和智能化。
现状
目前，我国冷库行业已形成较为完善 的产业体系，冷库容量和规模不断扩 大，制冷技术和设备不断更新换代， 冷链物流体系日益完善。
冷库在物流体系中作用
延长食品保质期
冷库选址与设计
选址需考虑交通便利、地质条件、周 边环境等因素，设计需遵循相关规范 和标准。
行业前沿动态分享
新型制冷技术
如磁制冷技术、声制冷技 术等，具有高效、环保等 优点。
智能化冷库管理
运用物联网、大数据等技 术手段，实现冷库的自动 化、智能化管理。
绿色冷库建设
注重环保、节能，采用太 阳能等可再生能源，降低 冷库运营成本。
拓展思考：如何提高冷库运营效率
优化冷库布局
合理规划货位，提高空间利用率，减少搬运距离 和时间。
加强员工培训
提高员工操作技能和管理水平，减少人为因素造 成的损失。
ABCD
引入先进设备
采用高效制冷设备、自动化搬运设备等，提高作 业效率。
实施信息化管理
运用信息系统对冷库运营进行实时监控和数据分 析，及时发现问题并采取措施加以改进。
运行效率。
安全保护装置
配备压力保护、温度保 护等装置，确保冷库设
备安全运行。
其他辅助设备
如加湿器、除湿器等， 根据冷库实际需求进行
配置。
03
冷库运营管理
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
入库管理流程及规范
入库前准备 确认货物信息，包括品名、规格、数量等。
检查货物包装是否完好，有无破损或渗漏。
入库管理流程及规范
冷库制冷工艺设计复习.ppt
3.冷库容量
冷库容量是指冷却物冷藏间和冻结物冷藏间 的容量总和。
冷库容量包括冷库的生产能力和冷藏量两方 面的内容。
4.冷库制冷工艺设计的一般流程
冷库制冷工艺的基本任务，是根据制冷 原理和需冷场的性质、冷加工工艺的要求， 把制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、节流阀 及其辅助设备组合起来，构成一个完整、 合理的制冷循环系统，创造生产过程中所 需求的低温环境，用于易腐食品的冻结和 冷藏。
机，室温低于-5℃时宜选用排管； 6）冰库采用光滑顶排管。
第五章 库房冷却设备的设计
库房冷却设备主要排管和冷风机两种 1、排管
排管按制冷剂可分为氨、氟利昂和盐水 冷却管组。
排管按结构形式可分为立管式、横管式、 蛇形管式、管架式、内部循环式和层流式 冷却管组。
2、冷风机 冷风机也称空气冷却器，它有干式、湿式
4.操作热量
• Q4 Q4a Q4b Q4c Q4d
(1)照明热量 Q4a qa F (2)电动机运转热量 • 电动机安装在库房内时
Q4b N
• 电动机设置在库房外面的高温、低温 穿堂时 Q4b N
4.操作热量
(3)库门开启热量
Q4c qm F
(4)操作人员热量
Q y k F Ty
货物热量(The Product Load)
•
Q2
G(h1 h2 ) nz
g(T1 T2 )C nz
G(q1 q2 ) 2n
库房内通风换气的热量 (Air Change Load)
Q3 Va a (hw hn ) / m Vr n a (hw hn )
和混合式三种。
冷风机的种类很多有吊顶式冷风机、落地式 式冷风机等
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Principles and Equipments of Refrigeration
（一）排管的设计计算
确定排管的结构形式，计算排管的冷却面积 （蒸发器传热面积）和长度。
1、排管冷却面积计算
F s
Kt
2、排管用钢管总长度及排管结构尺寸的确定
28.10.2020
quipments of Refrigeration
28.10.2020
Principles and Equipments of Refrigeration
二、冷库容量的确定
1、冻结间冻结量的计算
GA g 24
a 1000T
搁架利用系数 搁架各层有效载货面积之和 每件冻结食品容器所占面积 每件食品净重 冻结一次周转的时间 每昼夜小时数
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1(G (h 1 h 2) G(t1 B t2 )C) b G (q 1 q 2 ) (G G n )q 2
3 .6 T
T
2
➢ 食品热量 ➢ 包装材料和运载工具热量 ➢ 食品冷却时的呼吸热量 ➢ 食品冷藏时的呼吸热量
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Principles and Equipments of Refrigeration
Principles and Equipments of Refrigeration
电动机运转耗冷量的计算
410 0P 0 b
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Principles and Equipments of Refrigeration
操作管理耗冷量的计算
5 5 a 5 b 5 c d A 2 .7n k 7 V ( h w 2 8 n h n ) m 4 n 2 3 n r4 r
（二)冷风机的选型计算
1、根据库温选择冷风机类型 2、根据库房相对湿度查图7-4确定对数平均温
差 3、根据工况及温差查表7-19确定冷量修正系数
CF 4、以计算确定冷库所需负荷乘以修正系数的
数值作为选定冷风机的冷量，确定冷风机的 具体型号
28.10.2020
Principles and Equipments of Refrigeration
Principles and Equipments of Refrigeration
2、冷库冷藏间的容量计 算
G V
1000
冷藏间公称容积 食品的计算密度，见表7-1 冷藏间容积利用系数，见表7-2
28.10.2020
Principles and Equipments of Refrigeration
K
1
1
1 2 .... 1
w 1 2
n
传热面积包括：地面、屋面、墙高度、外 墙长度、内墙长度
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Principles and Equipments of Refrigeration
围护结构内外侧计算温度的确定
计算外墙、屋面、顶棚时采用空气调节 室外计算日平均温度 计算内墙和楼面时，应取邻室的室温
内侧温度见表7-6
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Principles and Equipments of Refrigeration
两侧温差修正系数
见表7-7
28.10.2020
Principles and Equipments of Refrigeration
货物耗冷量的计算
22 a2 b2 c2 d
3 3 a 3 b 3 1 .6 ( ( h w h 2 n ) n 4 n V 3 n r0 n ( h w h n )
通风换气耗冷量只适用于储存有呼吸作 用食品的冷藏间 有工作人员长期停留的加工间，需考虑 这些人员所要新鲜空气的负荷 室外空气的焓值应按夏季工况取值
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7.1.1小型冷库建筑的组成
小型冷库一般由冻结间、高温冷藏间、 低温冷藏间、常温穿堂、值班室、机 房等组成
1、冻结间，也称急冻间、速冻间，室内设计温度-23~-30； 肉类在冻结间经过12-20h的冻结，温度可从常温降到-15以 下
2、高温冷藏间，库温0-2度。
3、低温冷藏间，库温-12度以下。
4、穿堂，即通道 5、机房，制冷设备所在空间
制冷技术
第7章 小型冷库制冷工艺设计
第7章 小型冷库制冷工艺设计
冷库是在特定的温度和相对湿度条件下加工和 储存食品、工业原料、生物制品以及医药 等物资的专用建筑物
7.1冷藏库概述 7.2冷藏库耗冷量计算 7.3小型冷藏库制冷工艺设计
28.10.2020
Principles and Equipments of Refrigeration
例7-1
28.10.2020
Principles and Equipments of Refrigeration
7.2冷库耗冷量计算
确定各冻结间、高低温冷藏间的耗冷量，正确 合理地确定各库房的冷分配、设备负荷及制 冷机机器负荷
考虑一年四季的变工况 耗冷量计算包括五个方面
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Principles and Equipments of Refrigeration
围护结构耗冷量的计算
1K(A twtn)a
28.10.2020
Principles and Equipments of Refrigeration
7.3小型冷藏库制冷工艺设计
一、负荷计算 各个耗冷量的计算依情况 而定，最大值一般不同时 出现 冷间冷却设备负荷计算
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s 1 P 2 3 4 5
Principles and Equipments of Refrigeration
使用以上公式应注意以下几点：
当冷库仅有鲜水果和鲜蔬菜时，只需计算后两 项
如冻结过程中需要水时，需把水的热量加入公 式值内
库房的日进货量按规定取值 货物进入冷库的温度按规定取值
28.10.2020
Principles and Equipments of Refrigeration
通风换气耗冷量的计算
冷间机械负荷计算
j ( n 1 1 n 2 2 n 3 3 n 4 4 n 5 5 ) R
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Principles and Equipments of Refrigeration
库房冷分配设备的选型计算
（一）排管的设计计算 （二)冷风机的选型计算
28.10.2020