夏季降火汤 简单又美味
《盛夏三伏天必备：七款消暑祛湿汤让你安然度夏》
《盛夏三伏天必备：七款消暑祛湿汤让你安然度夏》随着盛夏三伏天的临近，天气变得高温潮湿，人们常常会出现烦闷、食欲不振等不适症状。
在三伏天里，多喝一些消暑祛湿排毒的营养汤，能够有效缓解三伏天带来的种种不适。
下面，为大家介绍七款适合在盛夏三伏天食用的祛暑排毒养生老火靓汤。
一、胡萝卜排骨汤材料：胡萝卜100 克，排骨100 克，陈皮、姜、蒜少许。
制作方法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
先将排骨过沸水汆一下去血水备用。
在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料（有些人还会滴上几滴黄酒），改用中火继续煲 2 小时（也可根据实际情况缩短煲制时间至四十分钟左右）。
二、冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25 克，水鸭 1 只，无花果 2 粒，陈皮1/4 片，姜 2 片。
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮 5 分钟，取出。
陈皮洗净后刮去内囊。
锅中水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲中，改文火煲两个半小时，最后加盐调味。
功效：具有补中益气、缓解食欲不振、对肾虚哮喘也有一定益处。
三、荸荠白果蛋花汤材料：白果10 粒，鸡蛋 2 个，荸荠15 粒，冰糖适量。
功效：此汤能清热解毒，除胸中实热，清热利尿，降血压。
搭配白果、蛋花、冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
方法：荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，先将荸荠与白果一起炖煮，待汤煲一段时间后加入冰糖和鸡蛋，继续煲煮约 2 小时汤成。
四、沙葛清热汤材料：沙葛 2 个，瘦肉100 克。
功效：生津止渴，润喉，解热除烦，解毒，解酒精中毒等。
方法：沙葛（并非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起放入锅中煮沸即汤成，饮汤食肉及沙葛，口感爽口清甜。
五、鱼头川芎汤材料：川芎10 克、鳙鱼头 1 个，瘦肉250 克、白芷15 克，白芍10 克、圆肉10 克。
功效：可祛头风，尤其适合用脑过度的人群。
方法：鱼头切开洗净淤血，将所有洗净的材料一起放入煲中，大火煲开后转小火煲 2 小时。
夏天清热下火的茶饮推荐
夏天清热下火的茶饮推荐一、雪梨膏食材：1000g雪花梨、20g红枣、5g冰糖、15g姜片、150g 蜂蜜、10g川贝、2g甘草做法：1、将梨洗净后去皮；2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉；3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上；4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用；6、红枣去核后切片；7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠后即可关火；9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；10、装入经消毒处理过的瓶中，并放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
二、冰糖炖雪梨食材：雪梨1个、冰糖适量做法：1、雪梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸；3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
很简单很好吃；4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。
三、桂圆银耳莲子羹食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量做法：1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；3、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片；4、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右，即可。
四、红薯炒乳瓜食材：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末做法：1、红薯、乳瓜切成块；2、油4成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒至5成熟；3、放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。
五、薏仁绿豆汤食材：薏米、绿豆、适量白砂糖做法：1、薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出；2、把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出；3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开；4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂；5、最后，入糖调味，煮匀就可以了。
夏天上火喝什么汤降火？
夏天上火喝什么汤降火？夏天天气炎热，上火是很常见的，上火的范围很多，可能是肝火旺，也可能是胃火盛，所以降火很重要。
其实上火不一定要用药物降火，很多食物降火功效是非常好的。
那夏天上火喝什么汤好？一、绿豆汤最常见的一种降火汤。
当然了各个地方的制作方法都是不一样的，因此只要是适合自己的口味就行，都能起到促食降火的养生功效。
食材：绿豆、冰糖。
做法：1. 绿豆用凉水泡半个小时，洗净；2. 锅中放凉水，倒入绿豆，煮35分钟左右；3. 开盖后，把浮在上面的绿豆皮捞出来，放入适量的冰糖，煮一会即可；4. 待冷却之后放入冰箱，喝的时候再拿出来。
二、紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是很多上班族，或是快餐店最常见的一种汤品了，它不仅物美价廉，而且降火、防暑的保健功效也是非常强的，因此如果在外就餐的话，可多喝这类汤品。
食材：紫菜50克，鸡蛋2个，芝麻油、盐、鸡精适量。
做法：1、紫菜泡开用水冲一下，鸡蛋打散；2、起锅放3碗水烧开，放紫菜；3、慢慢倒入蛋液，焖煮1分钟；4、放盐、芝麻油和鸡精调味即可。
三、苦瓜汤夏季吃苦可清热解毒降火气，可多吃些苦瓜，当然了如果光吃苦瓜觉得过苦难以入口的话，则可在做汤品的时候适当的加入些排骨。
食材：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。
做法：1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味；2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开；3、在汤中加入切好的玉米煮开；4、把苦瓜瓤去除干净后，放入煮开的汤中，用小火进行熬煮；5、在煮开的汤水中加入食盐调味即可。
夏季清火汤,选这三款清热解暑效果好
夏季清火汤，选这三款清热解暑效果好关于《夏季清火汤，选这三款清热解暑效果好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在炎炎夏日，大家非常容易出現上火症状，一般来讲，在夏天降火，可常饮可以降火的汤饮，那麼，夏天降火汤有什么呢?1、夏枯草煲鸡脚：夏枯草，因冬至节气生、小暑枯而而出名。
其性苦，味道微苦、辛，入肝、肝胆经。
能去肝火，可用以肝火上炎、肝阳上亢引发的多种多样变病如急慢性肝炎;能清热散结，适用热结造成的变病，如痰火郁积引发的结核病，***肿胀及肿瘤;能清目，可用以各种各样肝火上炎引发的目赤肿痛、视力模糊不清。
鸡爪能滋阴润燥、健脾胃滋补。
夏枯草煲鸡脚，清肝火祛火、开郁消结，既能为炎夏炎热时的去火靓汤，亦适用肝郁气滞、气郁化火等症的人员。
原材料：夏枯草30克、鸡爪6只、瘦猪肉250克、姜片4片。
烹调：夏枯草稍侵泡、清洗;鸡爪清洗，去甲、切对半;瘦猪肉清洗。
一起与姜片下瓦锅，加冷水2500ml(约10碗量)，文火滚沸后改慢火煲约2钟头，下盐便可。
为3~4在用。
2、茄子东瓜成下火汤：挑选一些清热解毒中药材熬汤确保夏天身心健康外，还能够用一般原材料去火。
背脊骨(或猪排骨)煲茄子清热解毒去火非常奏效，东瓜菏叶汤的作用则便于水祛湿祛暑渐长。
“东瓜、茄子是夏季清热解毒汤的最好的选择，既性价比高又实际效果显著。
3、绿豆百合汤清热解毒又消暑：绿豆百合汤是众所周知的红豆糖水，例如绿豆百合花、绿豆海带丝、红豆沙等在夏季很受群众热烈欢迎，并且还具备清热去火的作用。
绿豆糖水的做法也非常简单，将绿豆清洗后，煮开开，改成低火再次煮至绿豆酥烂，茶汤颜色翠绿时能够添加清洗的鲜百合或是海带丝，另配上茯苓调料，煮15分鐘上下放糖就可以。
倘若喜爱红豆沙的顾客，还能够多放水，不用别的调料，立即煲至起沙，随后加少量糖。
滋阴降火汤 这六种值得推荐!.doc
滋阴降火汤这六种值得推荐！一、桂圆大枣红豆汤材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。
做法：1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
二、南瓜海带汤材料：南瓜、海带、瘦肉。
做法：1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
三、菠菜银耳汤材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
做法：1、菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
四、黄豆炖排骨材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。
做法1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3、老姜去皮切片备用。
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
五、百合蜜枣汤材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法：1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。
2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
六、黄豆芽汤材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋。
做法：1、可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。
2、加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。
夏天怎么煲鸡汤不上火？
夏天怎么煲鸡汤不上火？关于《夏天怎么煲鸡汤不上火？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏季较为酷热，夏季也易上火，可以吃一些去火的食物来减轻降火，鸡脯肉是营养丰富的肉制品类食材，鸡脯肉非常容易被身体消化吸收，并且如何吃也不易长胖，老母鸡汤有很多种多样作法，有一种作法是能够降火的作法，学起來作法非常简单，夏季怎么煲鸡汤不易上火？接下去我们看来一下吧。
一.花菇炖鸡汤主要材料：鸡一只（最好柴鸡）、草菇十朵。
制做流程：1、鸡清理解决干净，草菇用温小水泡发（大约一小时上下）。
2、鸡切片，放进锅中，倒进一定量凉水，烧开，去掉浮末。
3、放进生姜片和葱段，倒进少量米酒，倒进泡草菇的水（留意下边会出现脏的沉定，不必一起倒入哈），放进泡开好的草菇。
4、火灾烧开，转小火慢炖一个半小时上下，待鸡脯肉能轻轻松松用筷子透过，添加盐调料就可以。
二.小技巧1、泡草菇的水不必丢掉，泡的情况下残渣会沉定到底端，上边那层清亮的草菇水能够用于熬汤。
2、熬汤要一次加满水，千万别半途再放水，会影响汤的鲜香。
3、这一汤自身早已很鲜了，因此最终调料只需要放盐就可以了。
三.红萝卜玉米鸡汤原材料：鸡脯肉(适当)、红萝卜(适当)、苞米(适当)、大枣(适当)、姜片(适当)、盐(适当)、麻椒(适当)制做流程：1、红萝卜，苞米，鸡脯肉，大枣预留。
2、大枣、在凉水中侵泡至泡开；红萝卜削皮，切割成一小块；苞米切割成小段；鸡脯肉切割成一小块，绰水储备用。
3、火锅里加一定量水，放进鸡脯肉，大枣，姜片，麻椒等。
4、火灾烧开，去掉表层的泡沫塑料，添加红萝卜和苞米；转文火30分钟，添加适量的盐，就可以。
四.连藕平菇鲜老母鸡汤原材料：鸡翅1只、连藕200克、平菇4朵、百合花8克、山药11克调味品：盐、味精各适当制做流程：1、齐备原材料，连藕清洗削皮，切成片；鸡翅清洗，剁碎块。
4、将鸡翅放进开水锅中，焯一下，捞起来，控干水份。
5、将全部食物放进石锅中，加1海碗冷水大火烧开，随后转小火慢炖30分钟。
三款去火靓汤
三款去火靓汤 丝瓜豆腐鱼头汤 汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。 制法：丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15－20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。 冬瓜鲩鱼汤 汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。 制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃；冬瓜去皮、瓤、切块；鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。 芥菜牛肉汤 汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。 制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
功效：芥菜性味辛、温，散寒解表、利气祛痰；牛肉性味甘、平，补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，发表、散寒。此汤补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。
秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。 辅料：冰糖、青豆、枸杞。 做法： 1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。 3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。 排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。 夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。夏季“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。
一、喝莲子汤去心火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
夏季清热解毒汤大全
夏季清热解毒汤大全我们平时比较喜欢喝汤，因为喝汤可以养生，多喝点汤水还可以养护我们的胃肠道，天气干燥易上火，这时喝汤可以润燥清热，汤水营养丰富，人体吸收快，多喝很有益，给你推荐一些容易上手做又好喝的清热解毒的汤。
小编整理了夏季清热解毒汤，希望可以帮助大家! 夏季清热解毒汤一、冬瓜生鱼汤材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。
适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。
三、椰子田鸡汤材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
四、百合汤材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
做法：1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。
2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。
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夏季降火汤简单又美味
关于《夏季降火汤简单又美味》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏季的时候，天气燥热导致身体排汗加速，人体水分流失造成上火问题。
在夏季的时候，要多食用一些降火汤品，滋补身体补充因为出汗流失的营养的同时，还可以降火败火，防止自己在盛夏中暑。
夏季降火汤效果较为突出的主要就是下面几款。
一、冬瓜海带瘦肉汤
原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮
配料：盐
冬瓜海带瘦肉汤的做法
1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
冬瓜海带瘦肉汤小贴士
1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。
二、冬瓜鱼头汤
主要材料：冬瓜、鱼头、枸杞、姜、盐、酒
做法步骤：
1.将冬瓜去皮，切成小块备用
2.鱼头洗干净，用少许姜丝、盐和酒将鱼头腌制15分钟
3.在锅里放少许油，然后等油热了之后把鱼头稍微煎一下
4.在汤锅里装二分之一的水，烧开，然后加入冬瓜，鱼头一起煮
5.等到沸腾之后，加入枸杞，用小火慢煮20分钟，等到汤水变成奶白色，加入盐调味即可
这些汤最适宜在夏季食用了，可以去火解毒。
并且又无需太高烹调技巧，非常简单省时！
三、无花果剑花猪骨汤
原料：猪骨
辅料：无花果，剑花，陈皮
配料：盐
无花果剑花猪骨汤的做法
1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。
3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
无花果剑花猪骨汤小贴士
1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。
2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。
这三款清热降火的养生汤食材齐全，口味丰富美味，并且蛋白质供应丰富，是夏日里的最佳选择哦！而除了以上所介绍的养生汤能够清热降火之外，还有什么食物也具有清热降火的功效呢？。