乌鲁木齐饮食文化
介绍乌鲁木齐美食的英语作文50词
介绍乌鲁木齐美食的英语作文50词When it comes to Urumqi cuisine, the first thing that comes to mind is the delicious hand-pulled noodles. These noodles have a chewy texture and come in a variety of flavors, such as lamb, beef, and vegetable.说到乌鲁木齐美食，人们首先想到的就是美味的拉面。
这些面条有着劲道的口感，有羊肉、牛肉和蔬菜等多种口味。
In addition to hand-pulled noodles, Urumqi is also known for its flavorful barbecued lamb skewers. The lamb is marinated in a blend of spices and then grilled to perfection.除了拉面，乌鲁木齐还以味道浓郁的羊肉串闻名。
羊肉经过一系列香料的腌制，然后烤到完美。
For those with a sweet tooth, Urumqi has a wide variety of desserts to choose from. One popular dessert is the nut-filled Jujube pastry, which is a perfect combination of sweet, crunchy, and nutty flavors.对于爱吃甜食的人来说，乌鲁木齐有各种各样的甜点可供选择。
一种受欢迎的甜点是果仁枣饼，将甜味、脆脆的口感和坚果的味道完美结合。
Apart from these traditional dishes, Urumqi is also home to a vibrant street food culture. Walking through the bustling streets, you can find stalls selling everything from grilled kebabs to steamed buns.除了这些传统美食，乌鲁木齐还拥有着繁华的街头美食文化。
舌尖上的新疆
舌尖上的新疆
新疆是中国的一个特殊省份，位于中国西北部。
新疆的地理位置十分重要，因为它是连接欧亚大陆的重要通道之一。
新疆是一个多民族、多文化、多语言的地方，其中包括维吾尔族、汉族、哈萨克族、柯尔克孜族等。
当你来到新疆，你不仅可以看到美丽的景色，还能品尝到各种美食。
今天，我们来介绍一些舌尖上的新疆美食。
1. 羊肉串
羊肉串是新疆最著名的美食之一。
它由烤羊肉和一些香料组成，通常在街边的烤肉摊上出售。
羊肉串通常是用新疆羊肉制作的，这种羊肉质地柔软，味道鲜美。
2. 大盘鸡
大盘鸡是一道辣味煮菜，由鸡肉、土豆、辣椒和其他香料组成。
它通常是在一个大盘子里上菜，因此得名“大盘鸡”。
这道菜辣味适中，鲜香爽口，非常适合与米饭搭配。
3. 馕
馕是新疆的传统面食之一，通常由面粉、水和盐混合制成。
它有时也会加上一些黄油或牛奶以增加口感。
馕有各种各样的变化，包括圆形、三角形、长形等。
馕非常适合与其他食物搭配。
4. 拌面
拌面是一道非常受欢迎的新疆面食。
它由硬质小麦面粉制成，并且通常要和一些芝麻酱、辣椒油、葱花、黄瓜等混合。
拌面新鲜热辣，非常美味。
5. 炒米粉
炒米粉是一道非常特别的新疆美食，由米粉、香菜、面筋、葱花和羊肉等组成。
这道菜非常具有新疆特色，因为它使用了当地习惯的香料。
新疆春节传统习俗与美食文化
新疆春节传统习俗与美食文化春节作为中国最重要的传统节日之一，每个地区在庆祝春节时都有着自己独特的习俗与美食文化。
新疆作为中国的多民族地区之一，也有着丰富多彩的春节传统习俗与美食文化，以下将为您介绍其中的一些特色。
一、新疆春节传统习俗1. 贴春联：春节前，人们会在家门口或窗户上贴上用红纸写成的对联，以祈求来年的吉祥和福运。
这些对联往往以吉祥的话语为主题，如“福禄双全”、“年年有余”等。
2. 扫尘：春节前，人们会进行大扫除，以寓意“除旧迎新”。
扫尘不仅可以迎接新年的到来，还可以祛除旧年的晦气，让家中焕然一新。
3. 拜年：在新疆，人们在春节期间互相拜年是一种重要的传统习俗。
亲朋好友相聚，互相祝福，表达对彼此的关心和祝福。
4. 聚餐：春节期间，人们会举行丰盛的年夜饭。
家人团聚在一起，享受美食，共同迎接新的一年。
二、新疆春节美食文化1. 馕：馕是新疆地区一种传统的面食，制作馕需要独特的技巧和工艺。
馕是春节期间的必备美食，不仅可以作为主食，还可以制成各种填馅食品。
2. 羊肉串：羊肉串是新疆美食的代表之一，也是春节期间常见的美食之一。
新疆的羊肉鲜嫩多汁，烤制出来的羊肉串香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
3. 手抓饭：手抓饭是新疆特有的传统美食之一，也是春节期间常见的美食之一。
手抓饭的制作方法独特，将米饭和各种蔬菜、肉类等食材一起拌匀，用手抓着食用，口感丰富，味道鲜美。
4. 大盘鸡：大盘鸡是新疆传统的特色菜肴，也是春节期间常见的美食之一。
大盘鸡的制作需要将鸡肉和各种蔬菜、调料等放入大铁盘中慢慢炖煮，使其入味。
大盘鸡色香味俱佳，是年夜饭的美味佳肴。
总结：新疆的春节传统习俗丰富多彩，人们通过贴春联、扫尘、拜年和聚餐等方式迎接新年的到来。
同时，新疆的春节美食文化也十分独特，馕、羊肉串、手抓饭和大盘鸡等美食都是不可或缺的节日佳肴。
这些传统习俗与美食文化不仅体现了新疆人民的传统品味，也凝聚着人们对美好生活的向往和祝福。
以上就是新疆春节传统习俗与美食文化的简要介绍。
新疆美食有哪些特色推荐
新疆美食有哪些特色推荐新疆，这片广袤而神秘的土地，不仅拥有壮丽的自然风光，还孕育了丰富多样、独具特色的美食文化。
从香气四溢的烤肉到香甜可口的瓜果，从浓郁醇厚的面食到别具风味的小吃，每一道美食都承载着新疆人民的热情与智慧。
接下来，就让我们一同走进新疆美食的世界，探寻那些令人垂涎欲滴的特色佳肴。
一、烤肉提到新疆美食，烤肉绝对是首当其冲的代表。
新疆烤肉以其独特的风味和制作工艺，赢得了无数食客的喜爱。
选用新鲜的羊肉，切成大小均匀的块状，用铁签子串起来，在炭火上慢慢烤制。
烤制过程中，不断地翻转，撒上盐、孜然、辣椒等调料，让每一块肉都充分吸收调料的香味。
烤好的肉外焦里嫩，香气扑鼻，咬上一口，鲜嫩多汁，让人回味无穷。
除了传统的羊肉串，新疆还有烤羊排、烤羊腿等美味。
烤羊排选用的是羊身上的精华部位，肉质鲜嫩，骨香肉酥。
烤羊腿则更加豪迈，整只羊腿在炭火上烤至金黄，用刀割下一块，放入口中，满满的都是满足感。
二、大盘鸡大盘鸡是新疆的一道经典名菜，也是餐桌上常见的美食。
主要食材有鸡肉、土豆、青椒、红椒等，将鸡肉切块，与土豆一起炒制，然后加入适量的水炖煮，最后放入青椒、红椒等配菜。
这道菜的特点是色彩鲜艳，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，配上宽宽的皮带面，让人食欲大增。
大盘鸡的制作过程看似简单，实则讲究。
鸡肉的选择要新鲜，火候的掌握要恰到好处，调料的搭配要精准，这样才能做出一道美味可口的大盘鸡。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，大盘鸡都是一道备受欢迎的佳肴。
三、手抓饭手抓饭是新疆维吾尔族的传统美食，具有浓郁的民族特色。
主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等。
先将羊肉切成小块，在锅中煸炒至金黄色，然后加入胡萝卜、洋葱等配菜翻炒，最后加入大米和适量的水，用小火焖煮。
煮好的手抓饭米粒饱满，羊肉香嫩，胡萝卜清甜，营养丰富。
在食用手抓饭时，通常会用手将米饭和配菜抓在一起送入口中，这也是手抓饭名字的由来。
当然，现在为了卫生，大多数人会使用勺子。
手抓饭不仅是一道美食，更是新疆人民热情好客的象征。
新疆饮食文化简介
新疆饮食文化简介新疆各民族之间饮食的交融和对外交流，改变了人们的饮食结构，同时也影响了人们的饮食文化。
中国人讲吃，不仅仅是讲一日三餐，解渴充饥。
一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。
“蛋”表示着生命的延续，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。
这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。
吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
在蛮荒时代，人类山居野处，与一般灵长类动物没有什么区别，在饮食上处于“茹毛饮血”阶段。
随着生产力的发展，食物丰富了，人们开始讲究饮食的质量、品味。
而从氏族社会乃至阶级和国家的形成以及敬鬼神祭祖先的需要上看，饮食更被赋予了社会的功能和宗教的意义，由此构成了人类早期的饮食文化。
人类在长期的社会发展过程中，饮食不仅在数量、质量上有了极大的飞跃，而且已形成了特有的饮食观念，被赋予了重要的社会职能，升华为一种特殊的文化形态。
一个国家、民族、家庭乃至个人的饮食内容及表现如何，不仅反映出这个国家、民族、家庭和个人的物质能力、经济水平，更重要的是能反映它的素质、文明程度或精神风貌。
新疆是个多民族聚居地区，人们由于民族不同，信仰不同，饮食也很不同。
过去经济不发达，物质匮乏，处于游牧经济中的少数民族以肉食、奶食为主，米面居于次要地位，很少吃蔬菜。
改革开放后，新疆各民族群众与全国人民同步告别短缺经济时代，生活水平蒸蒸日上。
新疆农牧民开始实现了生活水平总体上由温饱型向小康型的历史性转变，少数民族在和汉族杂居中慢慢习惯并接受耕作农业这一生产与生活方式，开始过上定居的农业生活，各民族的频繁交流使人们的传统的饮食结构发生了重大变化，蔬菜开始在少数民族的食谱中占有了重要的一席之地，汉族也开始接受少数民族“食肉饮酪”的饮食习惯。
近些年，受到经济快速发展及外来经营理念的影响，新疆餐饮业迎来了前所未有的发展机遇，八大菜系在新疆可谓应有尽有，而且经营特色菜品的餐饮业不断涌现，许多外地有特色的小吃店也争相进入新疆市场。
乌鲁木齐私房菜
乌鲁木齐私房菜新疆饮食的原料是比较丰富的，主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。
乌鲁木齐私房菜有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?以下是小编为大家整理的乌鲁木齐私房菜菜谱，希望对大家有所帮助。
乌鲁木齐私房菜--新疆抓饭烧麦食材准备大米400克，小麦面粉400克，洋葱50克，胡萝卜300克，植物油适量，食盐12克，白糖3克做法步骤1、把大米洗净，凉水浸泡半小时。
2、胡萝卜、洋葱、羊肉切小丁。
3、热锅凉油，油热8成，下羊肉丁翻炒均匀。
4、加洋葱翻炒出香味。
5、加胡萝卜翻炒均匀。
6、加盐、少许白糖翻炒到胡萝卜变软。
7、加水，大米捞起铺在上面，加盖大火烧开，转小火焖15分钟。
8、揭盖用筷子扎几个小洞，有利于热气上升米饭好熟透。
再加盖焖15分钟，揭盖拌均匀，捞起抓饭凉透。
9、面粉里加少许盐拌均匀，倒入60°的开水，用筷子搅拌均匀，凉一会，再和成光滑的面团。
10、把面团凉透醒20分钟左右，再多揉揉分成长剂子，再分成小剂子，压扁，擀成小圆面皮。
11、加入凉透的抓饭，用左手托着面皮，右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
12、蒸锅加凉水大火烧开，加抓饭烧麦，大火蒸8分钟左右即可。
乌鲁木齐私房菜--新疆馕包肉食材准备羊排，冬瓜，馕、姜，葱，八角，陈皮，花椒，香叶，桂皮，草果做法步骤1、羊排洗净，葱切段，老姜拍破，一起冷水下锅。
2、煮沸后把血沫撇净，然后把剩下的香料用纱布包起下锅一起小火煨一个小时。
3、冬瓜用挖球器弄成小球(冬瓜球是做汤的)，把余下的部分剁成细茸。
4、将冬瓜茸放入锅内，继续小火煨一个小时之冬瓜茸全部融化。
5、将一半汤盛出去做冬瓜汤，剩下的一半汤加入盐和白胡椒粉调味，然后大火收浓。
6、把馕切成小块，将收浓的羊肉汤浇在上面，在把炖好的羊肉放在中间即可。
乌鲁木齐私房菜--新疆炒面片食材准备鸡蛋，面粉，盐，红烧牛肉，洋葱，西芹，西红柿，青菜，孜然粉，辣椒粉，生抽做法步骤1、用面粉磕入一个鸡蛋、加少许盐，用水和成稍硬点的面团，擀成面皮，切成面片。
乌鲁木齐城市介绍PPT
一 历史故事
玄奘与高昌
唐代高僧玄奘在取经过程中曾经过乌鲁木齐。 他在《大唐西域记》中记载了自己在高昌的经 历，并赞美了当地的风土人情。玄奘的记载对 于后人了解当时乌鲁木齐地区的文化和社会状 况提供了宝贵的资料。
一 历史故事
平定准噶尔
清朝时期，准噶尔部在乌鲁木齐地区发动叛乱， 企图割据一方。清政府派兵平定了准噶尔部的叛 乱，重新统一了新疆地区。这一事件对于中国历 史的发展具有重要的意义，也奠定了乌鲁木齐在 西北地区的政治和军事地位。
二 特色景点
乌鲁木齐市人民公园
人民公园是综合性文化娱乐休闲公园，位于乌鲁 木齐河(现为河滩公路)西侧，是乌鲁木齐市中心面 积最大，历史最悠久的一座公园。说起人民公园， 就不得不提到里面的纪晓岚新疆纪念园——岚园。 园内结构由建筑、碑林、石塔、雕像、回廊、水 榭、曲桥、凉亭等组成。
第三章 当地美食
二 特色景点
西白杨沟
西白杨沟沟谷里，雪峰点点，群山峻峭，云杉 挺拔，绿草如茵。浓荫掩映下的一幢幢白色毡 房，精致的小别墅，雅静的疗养院、宾馆和小 吃部等建筑，使这深山峡谷更添生气。在西白 杨沟的尽头，景色更为美妙。绿树遮蔽处，断 崖壁立，一条高达40余米、宽约两米的瀑布如 白练悬空，一泻而下，似银龙飞舞，轰鸣如鼓。 飞瀑跌落处，浪花四溅，水珠轻扬，洒落在两 侧长满苔藓的岩石和墨绿色的树林中，犹如蒙 蒙细雨，凉爽宜人。
完 结
旅游
胜地
首自化称乌 府治，乌鲁 。区新市木
辖疆，齐 地维旧市 级吾称， 市尔迪通 、
三 当地美食
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡是新疆维吾尔族传统美食之一，由大块的鸡肉与土豆、胡椒、洋葱等一起烧制而 成，口味鲜辣可口。在大盘鸡中，土豆和汤汁经过长时间的炖煮，口感绵密。大盘鸡在乌鲁 木齐比较有名，但真正的好吃的鸡还要在新疆才能品尝到。
乌鲁木齐烤全羊怎么做？新疆特产美食简介
乌鲁木齐烤全羊怎么做？新疆特产美食简介乌鲁木齐烤全羊是新疆乌鲁木齐著名的特产美食，是蒙餐宴席中最常见的一道特色菜，拥有浓厚的民族特色以及地方风味的传统名菜。
蒙语称“烤全羊”为“昭木”、“好尼、西日哪”，是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用。
色泽全红好看，皮酥脆，肉鲜嫩香，烤全羊出炉的时候，香飘满室，令人垂涎。
乌鲁木齐烤全羊做法嫩羊一只(去头，蹄，内脏。
原始的新疆做法会留头为了全羊的好看。
我们不采用焖制，所以去头)。
食材羊………………1只葱段…………………………250克姜片…………………………250克精盐…………………………30克花椒…………………………75克酱油…………………………150克大料…………………………75克糖色…………………………150克小茴香末………………75克香油…………………………150克步骤/方法将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。
将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。
将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。
食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。
END注意事项烤全羊的制作要求严格，必须选用1-2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
新疆维吾尔族传统文化作文
新疆维吾尔族传统文化作文篇一《新疆维吾尔族的美食之旅》提到新疆维吾尔族传统文化，那美食绝对是一个让人无法忽视的重要部分。
像烤羊肉串，那可是闻名全国甚至世界的美食。
我有一次去新疆旅游，就像走进了一个美食天堂。
在乌鲁木齐的一个小集市上，周围全是维吾尔族的小吃摊。
我老远就闻到了烤羊肉串的香味。
你看那羊肉串，可不像我们平时在城市里吃到的那么简单。
每一串羊肉都切得大小均匀，肥瘦相间，一块肥的一块瘦的串起来，就像是一个个小士兵排列整齐。
羊肉很新鲜，上面还带着一点点羊油，在炭火的烤制下，滋滋作响。
维吾尔族的大叔手法娴熟地翻转着羊肉串，还不停地往上面撒着孜然、盐和辣椒面。
那孜然的味道很特别，混合着羊肉的膻味，神奇地变成了一种独特的香味。
我买了一串，咬上一口，我的天啊，外焦里嫩。
瘦肉部分很紧实，有嚼劲，但是又不会咬不动。
肥的部分呢，就在嘴里化了开，油香布满了整个口腔。
而且他们的烤馕也很有特色。
馕就像一个大盘子，上面有许多凹下去的小坑。
吃羊肉串的时候，把羊肉从签子上撸下来，夹在馕中间，再咬上一口，那口感，馕的麦香夹杂着羊肉的香和各种调料的味道，超级满足。
新疆维吾尔族的美食就是他们传统文化的一个生动展示，这种独特的饮食文化也吸引着来自五湖四海的游客。
我们在品尝美食的同时，也在感受着他们古老而又热情的文化。
篇二《维吾尔族的歌舞盛宴》维吾尔族的歌舞就像他们生活中的阳光，特别有活力。
我曾经有幸参加了一场维吾尔族的婚礼。
那场面就像是一个大型的歌舞秀。
一到婚礼现场，就能听到欢快的维吾尔族音乐。
人群的中间有一块很大的空地，那就算是临时的舞台啦。
维吾尔族的姑娘们穿着色彩斑斓的长裙，那些裙子一转起来就像盛开的花朵。
裙子上绣满了各种各样的花纹，有花朵的图案，也有一些类似于几何形状的图案，很是精美。
小伙子们也不甘示弱，他们穿着帅气的民族服装，戴着帽子，有的还留着小胡子。
音乐节奏一响起，姑娘们就像是灵动的小鸟，开始翩翩起。
她们的舞步很轻盈，手也随着节奏来回摆动。
我的家乡草原之乡的乌鲁木齐
我的家乡草原之乡的乌鲁木齐乌鲁木齐是我心中的家乡，一个充满了草原风情的美丽地方。
它位于中国新疆维吾尔自治区的北部，东临伊犁河，西依天山山脉。
下面我将为您介绍乌鲁木齐这个迷人的城市。
乌鲁木齐是一个多民族的城市，这里有汉族、维吾尔族、哈萨克族等多个民族和谐共存。
在这片土地上，不同民族之间相互学习，相互尊重，形成了一种民族融合的独特魅力。
我记得每年的春节，乌鲁木齐会举办盛大的庆祝活动，各个民族的人们身穿传统的民族服饰，载歌载舞，庆祝这个传统节日，这让整个城市洋溢着浓厚的节日气氛。
乌鲁木齐以其美丽的自然风光而闻名，尤其是那广袤的草原。
乌鲁木齐周边有大片的草原，这里的草场有着丰富的牧草资源，成为了畜牧业的发达地区。
当夏日的阳光洒在广袤的草原上，成千上万只羊儿在草地上悠闲地吃草，这景象十分美丽。
而在秋天，草原上会变成一片金黄色，让人仿佛置身于童话世界。
除了草原，乌鲁木齐还拥有壮丽的天山山脉。
天山山脉蜿蜒曲折，山川起伏，景色秀丽。
夏日里，人们常常会到天山脚下的山间溪流游玩，享受清凉的山水；冬季里，则是滑雪爱好者的天堂。
乌鲁木齐的天山山脉不仅给人们带来了美景，也为城市的供水提供了宝贵的水源。
乌鲁木齐还是一个历史悠久的城市，拥有着丰富的文化遗产和历史建筑。
比如，天山大峡谷是一个以山水风光为主题的大型文化旅游景区，这里的峡谷景色美丽，历史悠久。
而在市区，有着独特的伊犁大佛寺，这座古老的寺庙是维吾尔族的一处重要的宗教圣地，吸引了很多人前来参观。
除了这些自然景点和人文景观，乌鲁木齐还有着丰富多样的美食文化。
新疆的美食以烤全羊、馕（一种传统面包）和手抓饭等为代表，这些美食不仅味道独特，而且制作工艺独特，更是浓缩了多民族的烹饪技艺和饮食文化。
在乌鲁木齐的夜晚，人们常常会聚集在城市的广场上，欣赏民族舞蹈、歌曲和音乐表演。
这些活动不仅丰富了人们的生活，也展示了乌鲁木齐丰富多彩的文化。
总之，乌鲁木齐是一个充满了草原风情的美丽城市，这里有广袤的草原、壮丽的天山山脉，还有丰富的文化遗产和美食。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
当你决定开启自己的一段美食之旅时，那你一定要到美丽的
牧场乌鲁木齐来看一看，这里的丰富的美味可以凌乱了你的双眼，刺激着你的食欲，让你不可抗拒的哈喇子直流。
说的并不夸张，
乌鲁木齐的饮食文化具有这样的魅力。
我们所了解的乌鲁木齐是
一座大漠风光的古老城市，它曾是伟大的丝绸之路上不可忽视的
贸易重镇，拥有发达的经济；又不缺少萧条的自然风景，戈壁沙
漠这些将荒凉凄然的离别伤感渲染的淋漓尽致，这里是古人犯罪
被放逐的地方，地处西部边陲的乌鲁木齐就这样在岁月的冷风中，摇摇曳曳，坚强地站出属于自己的姿态。
你可以在这里吃到全国
各省份代表美食，川菜鲁菜等等在这里同样备受当地人的喜爱。
当然了我们来到这里就是来品尝当地的美味的，来品尝这里的风
味小吃，吃正宗的烤羊肉床，吃最原始的清真饭。
我们可以吃到
烤全羊，烤全羊是美誉满身的一种美食，吃起来皮脆肉嫩，看起
来色泽光亮，再给你视觉的强烈冲击后忍不住咽一口唾沫，不顾
形象的大快朵颐。
或许你会吃过脆皮乳猪，北京烤鸭，这烤全羊
与这些同属饮食届的瑰丽。
再就是传统的抓饭，抓饭顾名思义就是用手来抓着吃的食物。
在中国的大部门地区很少有这种用手当筷子匙子来用的，在用现
在都市的思维来思考你会觉得不干净，不卫生，用筷子匙子不是
一样可以吃吗.如果你这样想的话就大错特错了。
这里的抓饭可以用筷子来吃，但是其中的风趣就失去大半了，正是这种特别的吃法才让乌鲁木齐的抓饭在别人看来是一种独特，而且用手抓你
也可以感受一下我们的先祖是如何生活的。
而且用手抓着吃才能
吃到里边的各种味道，不同的食材可以做不一样的抓饭，你像羊
肉抓饭是羊肉口味的，而鸡肉抓饭就是香嫩鸡肉口感了，品种多样，应有尽有。
还有一种特别的美食是馕坑烤肉，这种烤肉的食材是鲜羊肉，在囊坑火的辐射烘烤下在拿到坑壁的高温里烤制。
看起来肉色焦黄，色泽亮丽的让我们想入非非，这个时候我们可以配上这儿的
特制香料。
没有的话加上点盐也是可以的，口感香脆，肉质香嫩，绝对算得上烤肉类的精华之作了。
其他地方是吃不到这种特殊的
烤肉的，还等什么呢，快来一饱口福吧。
乌鲁木齐的饮食文化，已经日臻成熟，每年这里都会举行中
国清真美食文化节，每次都吸引了大量的食客前来一饱新疆的美食。
不同的地方看一看到不同的风景，可以品尝不一样的美食，
来乌鲁木齐绝对不会让你失望的。