啤酒标准清单
食品包装材料标准清单
GB/T 10815-2002
日用精陶器
48
GB 10816-2008
紫砂陶器
49
GB11333-1989
铝制食具容器卫生标准
50
GB11676-1989
食品容器有机硅防粘涂料卫生标准
51
GB11677-1989
水基改性环氧易拉罐内壁涂料卫生标准
52
GB11678-1989
食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准
19
HG 2943-1997
日用压力锅橡胶密封圈
20
HG 2944-1997
食品容器橡胶垫片
21
HG 2945－1997
食品容器橡胶垫圈
22
HG 2946-1997
橡胶奶头
23
HG 2947-1997
铝背水壶橡胶密封垫片
24
HJ/T 202-2005
环境标志产品技术要求一次性餐饮具
25
JC 586－1995
128
GB/T 20218-2006
双向拉伸聚酰胺（尼龙）薄膜
129
GB/T 21302-2007
包装用复合膜袋通则
130
GB 21660-2008
塑料购物袋的环保、安全和标识通用技术要求
131
GB 21661-2008
塑料购物袋
132
GB/T 21998-2008
地理标志产品德化白瓷
133
GB/T 23778-2009
食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
31
GB9689-1988
食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
32
GB9690-2009
食品容器，包装材料用三聚氰胺－甲醛成型品卫生标准
啤酒生产企业隐患排查实施指南-风险点隐患排查内容清单(职责分配)表-汇总
塑包膜坍塌造成物体打击
塑包膜坍塌造成 物体打击
三级
四级 三级 四级 三级 三级
87 0901 其他
办公中
办公室拖地、卫生间打扫卫生 其他伤害、摔伤 四级
88 0901 其他 89 0901 其他 90 0901 其他
91 0901 其他
办公中 办公中 办公中
办公中
办公室接开水过程 使用电脑 作业环境
采购劳保用品不 合格造成产品质 量刚度、强度、 耐持久性不足造
采购过程中 采购过程中 采购过程中供方车辆撞上员工 车辆伤害
采购过程中 采购过程中 采购过程中 采购过程中 采购过程中 采购过程中
采购不合格造成灼烫、机械伤害 等伤害
采购不合格造成 灼烫、机械伤害 等伤害
纸箱坍塌造成物体打击
纸箱坍塌造成物 体打击
瓶子检验、空筐 封车过程中
车辆司机在车上跳下造成摔伤
瓶子收发存过程 中
劳保用品失效
其他事故、摔伤
身体伤害，高空 坠落、中毒等由 劳保用品失效带 来的伤害
纸箱收发存过程 中
纸箱存放遇点火源
火灾
三级 四级 四级 四级 四级
四级
四级
57 0403 包材库
纸箱收发存过程 中
纸箱不规则存放坍塌砸伤人员
坍塌
三级
盘点过程中灯光照度不够，人员 视力受限绊倒碰撞等
其他伤害-撞击
四级
备件库收发存过 程中
物件不规则摆放人员绊倒
其他伤害-绊倒摔 伤
四级
备件库收发存过 程中
地面存在油污人员经过打滑
其他伤害-滑倒摔 伤
四级
备件库收发存过 程中
存在备件包装等易燃品遇点火源 着火
火灾
啤酒企业风险点隐患排查内容清单(职责分配)汇总表
1物体打击
划袋子时造成 16其他因
手部划伤
素
设备噪音 13噪声
粉尘吸入 12粉尘
原料卸货时室 内温度过高， 造成高温中暑
16其他因 素
意外漏电
5触电
操作不当导致 气瓶漏气、回
火
10爆炸
附近易燃物燃 烧
7灼伤
胶粘剂腐蚀 7灼伤
砂轮擦伤 2机械伤害
锯片意外破碎 、击伤
2机械伤害
无齿锯擦伤 2机械伤害
锯片意外破碎 、击伤
A
班组长
B
4、卸货期间，无关人员禁止进入投料间
1、作业时佩戴手套；
2、管路连接
时注意力度，掌握好方向； 周边区域内设备情况；
3、卫生清理时注意 在岗 4、拿管道时要拿稳，放 员工
A
班组长
B
时轻放；
1、做好设备的润滑，减少设备的运行震动产生的噪声排放。 2、设置安全警示牌。 3、人员正确规范佩戴耳塞，执行《劳动防护用品管理规定》。
0101 24
0101 25
0101 26
0101 27
0101 28
0101 29
0101 30
风险点
投料间 投料间 投料间 投料间 投料间
投料间
投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间
投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间 投料间
2、使用前，必须检查电源线导线是否裸漏，防止触电。
在岗
3、旋转的部位，不得佩戴手套，防止绞入伤人。4、定期专人检查设 员工
A
班组长
B
备的完整性、安全性能。
扎啤的制作方法
扎啤的制作方法简介扎啤是一种常见的啤酒类型，也被称为德国啤酒。
它具有清爽的口感和多样的风味，因此备受啤酒爱好者的喜爱。
制作扎啤需要一定的步骤和工具，下面将详细介绍扎啤的制作方法。
扎啤制作步骤步骤一：准备材料和工具制作扎啤的前提是准备好所需的材料和工具。
以下是制作扎啤所需的基本材料和工具清单：•大麦芽：选择高质量的大麦芽，可以根据个人口味选择不同的麦芽类型，如普通麦芽、啤酒麦芽等。
•水：使用纯净的水，避免含有杂质的水源。
•啤酒花：根据喜好选择适量的啤酒花，不同的啤酒花会给扎啤带来不同的风味。
•酵母：选择适合啤酒酿造的酵母，确保发酵效果。
•锅：用于将大麦芽煮沸。
•发酵桶：用于进行发酵。
步骤二：糖化过程1.将大麦芽放入锅中，加入适量的水。
2.将火力调至中火，加热至水温达到65-70摄氏度。
3.在这个温度下保持一定的时间，一般为30分钟至1小时，以便大麦芽糖化。
4.糖化完成后，将火力调至大火，加热至水温达到75-78摄氏度，持续5分钟，以杀死大麦芽中的酶。
步骤三：过滤和煮沸1.将糖化后的液体通过过滤网过滤到发酵桶中，去除大麦芽渣。
2.在发酵桶中加入适量的水，将过滤后的液体量调至目标值。
3.将啤酒花加入发酵桶中，然后将发酵桶放在火上加热。
4.加热至液体沸腾，然后继续煮沸30分钟，以发挥啤酒花的苦味和香味。
步骤四：冷却和发酵1.关火后，等待液体冷却至25-30摄氏度，可以放置在自然环境下冷却或使用冷却器辅助冷却。
2.在液体冷却至适宜的温度后，将酵母加入发酵桶中。
3.使用消毒好的盖子封住发酵桶，并放置在合适的环境中进行发酵。
一般发酵时间为1-2周，取决于所用酵母的类型和温度。
4.发酵完成后，将啤酒从发酵桶中倒入瓶子中。
步骤五：瓶中二次发酵1.在装有啤酒的瓶子中加入适量的糖，用以进行二次发酵。
2.封住瓶子，放置在适当的环境中进行二次发酵。
二次发酵时间一般为1-4周，取决于个人口味和所用酵母。
3.二次发酵完成后，扎啤即可享用。
商标第32类商品清单(啤酒饮料)
32`3201`320002`啤酒;32`3201`320003`姜汁啤酒;32`3201`320004`麦芽啤酒;32`3201`320005`制啤酒用麦芽汁;32`3201`320021`制啤酒用蛇麻子汁;32`3201`320025`麦芽汁（发酵后成啤酒）;32`3201`320052`以啤酒为主的鸡尾酒;32`3201`320059`大麦啤酒;32`3201`320062`香迪啤酒;32`3201`0`果味啤酒;32`3201`0`爱尔啤酒;32`3201`0`无醇啤酒;32`3201`0`起泡沫的啤酒;32`3201`0`手拉式罐装啤酒;32`3201`0`低酒精啤酒;32`3201`0`蜂蜜啤酒;32`3201`0`柠檬味啤酒;32`3201`0`蔬菜味啤酒;32`3201`0`冰啤酒;32`3201`0`麦芽汁啤酒;32`3201`0`加柠檬汽水的啤酒;32`3201`0`含酒精的啤酒;32`3201`0`全麦芽啤酒;32`3201`0`生产啤酒的麦芽浓缩汁;32`3201`0`制啤酒小麦芽汁;32`3201`0`小麦啤酒;32`3201`0`用于生产啤酒的蛇麻草萃取物;32`3201`0`菠萝味啤酒;32`3201`0`脱醇啤酒;32`3201`0`低醇啤酒;32`3201`0`加入食醋的啤酒;32`3201`0`姜汁淡啤酒;32`3201`0`苹果味啤酒;32`3201`0`波特啤酒;32`3201`0`瓶装啤酒;32`3201`0`拉格啤酒;32`3201`0`混有碳酸柠檬汁的啤酒;32`3201`0`熟啤酒;32`3201`0`无酒精啤酒;32`3201`0`黑麦啤酒;32`3201`0`生啤酒;32`3201`0`不含酒精的啤酒;32`3201`0`咖啡味啤酒;32`3201`0`烈性黑啤酒;32`3201`0`啤酒（无酒精）;32`3201`0`已调味的啤酒;32`3201`0`印度爱尔啤酒;32`3201`0`黑啤酒（烘制麦芽啤酒）;32`3201`0`调味啤酒;32`3201`0`无酒精的啤酒;32`3201`0`淡色爱尔啤酒;32`3201`0`精酿啤酒;32`3201`0`以麦芽为主要原料酿制而成的啤酒; 32`3202`320001`无酒精果汁;32`3202`320003`姜汁汽水;32`3202`320006`无酒精果汁饮料;32`3202`320007`乳清饮料;32`3202`320009`制作饮料用无酒精原汁;32`3202`320010`果汁;32`3202`320012`水（饮料）;32`3202`320014`锂盐矿水;32`3202`320015`矿泉水（饮料）;32`3202`320017`气泡水;32`3202`320018`佐餐饮用水;32`3202`320019`葡萄汁;32`3202`320020`柠檬水;32`3202`320022`蔬菜汁（饮料）;32`3202`320026`未发酵的葡萄汁;32`3202`320028`苏打水;32`3202`320029`果汁冰水（饮料）;32`3202`320030`番茄汁（饮料）;32`3202`320031`无酒精饮料;32`3202`320035`碳酸水;32`3202`320035`加气水;32`3202`320041`菝葜（无酒精饮料）;32`3202`320042`无酒精的开胃酒;32`3202`320043`无酒精鸡尾酒;32`3202`320044`带果肉果汁饮料;32`3202`320045`等渗饮料;32`3202`320047`无酒精苹果酒;32`3202`320048`格瓦斯;32`3202`320049`以蜂蜜为主的无酒精饮料; 32`3202`320050`果昔;32`3202`320051`无酒精芦荟饮料;32`3202`320053`大豆为主的饮料（非奶替代32`3202`320054`富含蛋白质的运动饮料;32`3202`320055`米制饮料（非奶替代品）; 32`3202`320056`咖啡味非酒精饮料;32`3202`320057`茶味非酒精饮料;32`3202`320058`软饮料;32`3202`320060`能量饮料;32`3202`320061`含有水果干的无酒精饮料; 32`3202`C320002`可乐;32`3202`C320003`酸梅汤;32`3202`C320004`绿豆饮料;32`3202`C320009`果子粉;32`3202`C320010`果子晶;32`3202`C320011`蒸馏水（饮料）;32`3202`C320012`饮用蒸馏水;32`3202`C320013`纯净水（饮料）;32`3202`C320015`植物饮料;32`3202`C320016`豆类饮料;32`3202`C320017`姜汁饮料;32`3202`C320018`乌梅浓汁（不含酒精）; 32`3202`C320022`豆汁;32`3202`0`芒果汁;32`3202`0`瓶装饮用纯净水;32`3202`0`起泡沫的果汁;32`3202`0`冰川水;32`3202`0`水果果昔;32`3202`0`咖啡味软饮料;32`3202`0`餐用矿泉水;32`3202`0`苹果汁饮料;32`3202`0`运动能量饮料;32`3202`0`含椰果粒的无酒精饮料;32`3202`0`无酒精碳酸饮料;32`3202`0`无酒精麦芽饮料;32`3202`0`柠檬等渗饮料;32`3202`0`无醇水果饮料;32`3202`0`芦荟汁;32`3202`0`无酒精混合果汁;32`3202`0`瓶装水;32`3202`0`橙味水果饮料;32`3202`0`番茄汁饮料;32`3202`0`可乐饮料;32`3202`0`苦味柠檬汽水;32`3202`0`提供能量的软饮料;32`3202`0`无酒精柠檬果汁;32`3202`0`瓜拉那饮料;32`3202`0`冷藏水果汁;32`3202`0`无酒精碳水化合物能量饮料;32`3202`0`含有丰富能量的不含酒精的饮料;32`3202`0`冰冻果汁饮料;32`3202`0`瓶装饮用水;32`3202`0`含糖浆和香精的无酒精果汁饮料;32`3202`0`以水果为主的饮料;32`3202`0`运动饮料;32`3202`0`橙汁饮料;32`3202`0`菠萝汁饮料;32`3202`0`运动员专用的补充能量用不含酒精饮32`3202`0`芦荟饮料;32`3202`0`火龙果果昔;32`3202`0`能量饮料（不含酒精的饮料）;32`3202`0`蔬菜汁饮料;32`3202`0`制饮料用无酒精果汁;32`3202`0`无酒精果汁汽水;32`3202`0`格瓦斯（无酒精饮料）;32`3202`0`汽水;32`3202`0`乌梅浓汁;32`3202`0`无酒精起泡果汁饮料;32`3202`0`速溶豆类饮料;32`3202`0`无酒精的能量饮料;32`3202`0`石榴汁;32`3202`0`加味矿泉水;32`3202`0`无酒精等渗饮料;32`3202`0`碳酸软饮料;32`3202`0`不含酒精的啤酒味饮料;32`3202`0`含果汁无酒精浓缩饮料;32`3202`0`无酒精葡萄酒;32`3202`0`冷冻水果饮料;32`3202`0`汽水（苏打水）;32`3202`0`混合果汁;32`3202`0`蓝莓果汁饮料;32`3202`0`等渗能量饮料;32`3202`0`葡萄汁饮料;32`3202`0`含有电解质的运动饮料;32`3202`0`柠檬果汁饮料;32`3202`0`橙味植物饮料;32`3202`0`无酒精柠檬饮料;32`3202`0`茶味汽水;32`3202`0`无酒精果醋饮料;32`3202`0`无酒精能量饮料;32`3202`0`苏打矿泉水;32`3202`0`无酒精鸡尾酒饮料;32`3202`0`无酒精的芦荟饮料;32`3202`0`碳酸矿泉水;32`3202`0`冰冻水果饮料;32`3202`0`含有碎冰的果汁饮料;32`3202`0`无酒精蔬果混合饮料;32`3202`0`椰子水;32`3202`0`西瓜汁;32`3202`0`补充能量用无酒精饮料;32`3202`0`提供能量的无酒精饮料;32`3202`0`无酒精软饮料;32`3202`0`可以补充能量的无酒精饮料;32`3202`0`水果味软饮料;32`3202`0`没有发酵过的苹果汁;32`3202`0`碳酸无酒精饮料;32`3202`0`浓缩果汁;32`3202`0`椰子汁（饮料）;32`3202`0`提供能量的不含酒精饮料;32`3202`0`添加了苏打水的果汁;32`3202`0`橘子汁;32`3202`0`饮用水;32`3202`0`脱醇葡萄酒;32`3202`0`含有果汁的非酒精饮料;32`3202`0`饮用纯净水;32`3202`0`由未发酵的水果汁制成的软饮料; 32`3202`0`水果汁;32`3202`0`加味水;32`3202`0`瓶装水（饮料）;32`3202`0`果汁饮料;32`3202`0`不含酒精能量饮料;32`3202`0`制软饮料用浓缩汁;32`3202`0`含橄榄果提取物的无酒精饮料; 32`3202`0`未发酵葡萄汁;32`3202`0`蔓越莓汁;32`3202`0`能量饮料（不含酒精）;32`3202`0`能量饮料（无酒精饮料）;32`3202`0`黑醋栗汁;32`3202`0`奶油味苏打汽水;32`3202`0`番石榴果汁;32`3202`0`甜瓜汁;32`3202`0`蔬菜昔;32`3202`0`未发酵的加工过的葡萄汁;32`3202`0`绿蔬菜汁饮料;32`3202`0`能量饮料（无酒精）;32`3202`0`能量饮料（非医用）;32`3202`0`柠檬苏打水;32`3202`0`茶味无酒精苏打饮料;32`3202`0`根汁汽水;32`3202`0`无酒精潘趣酒;32`3202`0`汽水饮料（含有果汁）;32`3202`0`低热量软饮料;32`3202`0`加调味的水;32`3202`0`含果汁的非酒精饮料;32`3202`0`弹珠汽水（日式柠檬汽水）;32`3202`0`加调味的矿泉水;32`3202`0`加气果汁;32`3202`0`混合水果果汁;32`3202`0`无酒精鸡尾酒基饮料;32`3202`0`果昔（水果饮料,水果为主的）; 32`3202`0`已调味的水饮料;32`3202`0`加气矿泉水;32`3202`0`等渗无酒精饮料;32`3202`0`冷冻碳酸饮料;32`3202`0`制作果汁用浓缩汁;32`3202`0`制作水果饮料用浓缩汁;32`3202`0`水果味的碳酸饮料;32`3202`0`无酒精的葡萄酒;32`3202`0`干姜汁汽水;32`3202`0`含电解质的运动饮料;32`3202`0`增味水饮料;32`3202`0`无酒精果汁甜饮料;32`3202`0`含肉桂和柿饼的非酒精饮料（水正32`3202`0`无酒精米酒饮料（食醯）;32`3202`0`起泡水（饮料）;32`3202`0`低卡路里软饮料;32`3202`0`可乐（软饮料）;32`3202`0`奎宁苏打水;32`3202`0`水果制茶味软饮料;32`3202`0`调味的矿泉水;32`3202`0`制软饮料用浓缩液;32`3202`0`无酒精饮料（含维生素）;32`3202`0`酸梨汁（饮料）;32`3202`0`山药汁（饮料）;32`3202`0`速溶水果饮料（不含酒精）;32`3202`0`葡萄汁（没有发酵的）;32`3202`0`含有燕麦的饮料（无酒精饮料）; 32`3202`0`经过调味的水（饮料）;32`3202`0`水果浓缩饮料（无酒精饮料）;32`3202`0`水果蔬菜汁（无酒精饮料）;32`3202`0`水蜜桃醋饮料;32`3202`0`碳酸饮用水（饮料）;32`3202`0`甜果汁饮料（不含酒精）;32`3202`0`乌梅浓汁（饮料）;32`3202`0`无酒精的开胃酒（以枣为原料）; 32`3202`0`无酒精饮料（含番茄汁）;32`3202`0`大豆饮料（非牛奶替代品）;32`3202`0`枫树水;32`3202`0`桦树水;32`3202`0`制作无酒精饮料用无酒精原汁（非香精油）;32`3202`0`制带味矿泉水用原汁（非香精油）; 32`3203`320008`制作无酒精饮料用配料;32`3203`320011`制饮料用糖浆;32`3203`320013`制作加气水用配料;32`3203`320013`制作碳酸水用配料;32`3203`320023`制柠檬水用糖浆;32`3203`320027`杏仁糖浆;32`3203`320033`起泡饮料用锭剂;32`3203`320034`起泡饮料用粉;32`3203`320063`制作饮料用淀粉基干混料;32`3203`0`饮料用麦芽糖浆;32`3203`0`制软饮料用糖浆;32`3203`0`制无酒精饮料用糖浆;32`3203`0`制果味饮料用糖浆;32`3203`0`制带味矿泉水用糖浆;32`3203`0`制作饮料用无酒精配料;。
酒吧采购清单推荐方案
酒吧采购清单推荐方案背景酒吧是一种有特殊文化意义的场所，不同的酒吧风格对饮品和食品的要求也有所不同。
为了让酒吧顾客能够有更好的体验，酒吧经营者需要采购符合自己酒吧风格的饮品和食品。
酒类1. 啤酒啤酒是酒吧客人最常消费的饮品之一，因此酒吧在采购啤酒时需要特别注意酒的品质和口味。
如果酒吧风格偏向欧式风格，则可以考虑采购一些比利时啤酒或者英国精酿啤酒，口感较为醇厚。
如果酒吧风格偏向美式风格，则可以考虑采购一些美国精酿啤酒，口感较为浓郁。
2. 红酒红酒适合用于酒吧中略带情调的氛围，因此在酒吧的采购清单上，红酒也是必不可少的。
红酒应该选择口感较为浓郁的品种，像法国波尔多、澳大利亚西拉、智利carmenere等都是不错的选择。
3. 白酒白酒同样是酒吧中的常见饮品，在采购清单上也占有重要位置。
酒吧建议采购一些白马酒、绍兴酒、五粮液等名酒，口感浓郁，能够满足不同顾客的需求。
非酒类饮品1. 咖啡咖啡是酒吧中必不可少的饮品之一，可以为整个酒吧增添浓郁的氛围。
选择一些浓郁的咖啡豆和高品质的咖啡机，为酒吧的顾客提供一份新鲜的味道体验。
2. 茶茶味道清新、香气浓郁，是酒吧中不可或缺的饮料之一。
在酒吧采购清单中，可以选择一些高品质的红茶、绿茶、花茶等口感浓郁的茶叶，供给给顾客一份不同寻常的品质体验。
小吃小吃可以为酒吧增添很多氛围，也可以为客人提供烟酒小食的完整消费选择。
酒吧可以选择一些地方特色小吃，如辣子鸡、卤味、爆汁肉包等，独具特色，让顾客们可以不出酒吧尽享美食。
总结酒吧经营者在采购清单中需要综合考虑酒吧的风格和客人的需求，为顾客带来舒适、优质的饮品和食品。
本文介绍的酒类、非酒类饮品和小吃是酒吧经营中常用到的物品，如果经营者能够根据自己的酒吧特点，采购到卓越的酒类和高品质的餐饮，相信一定能够为酒吧带来更加充满活力的市场前景。
19啤酒生产企业安全生产标准化8个要素评分细则
啤酒生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1．本评定标准适用于啤酒生产企业开展企业安全生产标准化自评、申请、外部评审及安全监管部门监督审核等相关工作。
2．本评定标准分为8个一级要素、29个二级要素和224条考评内容。
3．评审中对重大生产安全事故隐患判定标准和较大危险因素（在评定标准中以“★”标识）100%检查，较大危险因素未涉及的工艺、设备和作业行为随机抽查。
4．企业应根据评定标准的有关要求，根据自评情况，在评定标准表中的自评/评审描述列中如实进行得分及扣分点描述，并在自评/评审扣分点及原因说明汇总表（见附表）中逐条列出。
评审单位应根据评定标准的有关要求，针对企业实际情况，在评定标准表中的自评/评审描述列中进行扣分点说明、描述，并在自评/评审扣分点及原因说明汇总表（见附表）中逐条列出。
5．评分标准中涉及的法律法规、部门规章、标准规范应使用最新有效版本。
6．本评定标准中累计扣分的，均为直到该项考评内容分数扣完为止。
有特别说明扣分的（一级要素不得分项和二级要素不得分项在考评办法中斜体加粗的内容），应在该当前一级或二级要素内进行扣分。
7．本评定标准共计1000分，最终标准化得分换算成百分制。
换算公式如下：标准化得分（百分制）=标准化工作评定得分÷（1000－不参与考评内容分数之和）×100。
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。
8．企业安全生产标准化达标等级分为一级企业、二级企业、三9．各要素分值表（见下表）：啤酒生产企业安全生产标准化评定标准自评/评审单位：自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：— 2 —— 3 —— 4 —— 5 —— 6 ——7 ——8 —。
啤酒有限公司发酵作业安全风险分级清单
火灾,中毒和室息
1
6
7
42
低风险
发酵作业
4
加料作业
1、观察发酵罐电机、压力表确保无异常；2、观察温度显示，保持釜温；3、注意物料飞溅；
火灾,中毒和窒息,机械伤害
1
6
7
42
低风险
安全风险分级清单
风险点（发酵作业）
作业步骤
（场所/设施/部位）
危险源/检查标准
事故类型
风险评估（风险评估（1EC法））
编号
类型
名称
序号
名称
可能性
频次
严重性
风险值
风险等级
颜色
■
1
作业活动
发酵作业
1
入缸
地滑摔倒
其他伤害.
1
6
7
42
低风险
发酵作业
2
发酵管理
酒缸管理
其他伤害.
1
6
7
42
低风险发酵作业3源自作业前准备
包装饮料酒标签通则
包装饮料酒标签通则2009-5-16 22:28:20 酒类监督管理处发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布日期：2005-09-15实施日期：2007-10-01首发日期：1989-02-22提出单位：中国轻工业联合会归口单位：全国食品工业标准化技术委员会主管部门：国家标准化管理委员会起草单位：中国食品发酵工业研究院、青岛啤酒股份有限公司预包装饮料酒标签通则前言本标准的5.3为推荐性条文，其余是强制性的。
本标准是与GB7718－2004《预包装食品标签通则》相配套的食品标签系列国家标准之一，其基本要求和共性条款GB7718－2004。
GB7718－2004是非等效采用国际食品法典委员会（CAC）CODEXSTAN 1－1985（1991、1999年修订）《预包装食品标签通用标准》。
本标准代替GB10344－1989《饮料酒标签标准》。
本标准与GB10344－1989相比，主要变化如下：――标准名称改为：预包装饮料酒标签通则；――饮料酒酒精度由原来的“0.5%－65.0%（V/V）”改为“0.5%vol以上”；――将GB10344－1989第4章“总则”改为“基本要求”；对GB7718－2004中4.10作了适当修改；增加了“4.11所有标示内容均不应另外加贴、补印或篡改”；――删除了GB10344－1989第6章；――明确了强制标示内容、强制标示内容的免除和非强制标示内容（见5.1、5.2、5.3）；――增加了除甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称外，其余食品添加剂可按GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定的类别名称标示（见5.1.2.2）；“加工助剂”不需要在“原料”或“原料与辅料”中标示（见5.1.2.3）；――玻璃瓶包装的啤酒要求标示“警示语”（见5.1.10）；――已实施工业产品生产许可证管理的酒类，要求标示生产许可证标记和编号（见5.1.11）；――葡萄酒和酒精度超过10%vol的其他饮料酒或以免除标示保质期（见5.2）；――推荐采用标示饮酒的“劝说语”（见5.3.2.2）。
酒吧采购清单推荐方案
酒吧采购清单推荐方案作为一家酒吧，采购清单是非常重要的。
一份好的采购清单可以让酒吧运营更加高效和顺畅，同时也能为顾客提供更好的服务体验。
因此，本文将为大家介绍一份酒吧采购清单的推荐方案。
酒类酒类是酒吧最主要的产品之一，因此在采购清单中应该占据很大的比重。
以下是我们推荐的几种酒类：1.啤酒：啤酒是酒吧最重要的饮品之一，因此在采购清单中应该优先考虑。
我们建议选购知名品牌的啤酒，比如百威、青岛、雪花等。
2.白酒：白酒是中国传统的饮品之一，也是酒吧不可或缺的品种。
我们建议选购高端品牌的白酒，比如茅台、五粮液、洋河等。
3.红酒：红酒是酒吧中比较受欢迎的一种饮品，也是许多客人喜欢品尝的产品。
我们建议选购优质的进口红酒，比如法国波尔多、澳大利亚赤霞珠等。
调酒原料调酒是酒吧的特色之一，因为丰富的调酒品种可以为客人提供更加多元化的选择。
因此，在采购清单中，调酒原料是非常重要的一部分。
以下是我们推荐的几种调酒原料：1.基酒：基酒是调制鸡尾酒的重要成分之一，因此选购基酒是非常重要的。
我们建议选购高品质的基酒，比如龙舌兰、朗姆酒、威士忌等。
2.果汁：果汁是许多鸡尾酒的重要成分之一，也是许多顾客喜欢的选择。
我们建议选购比较新鲜的果汁，比如橙汁、苹果汁、葡萄汁等。
3.辅料：辅料是调制鸡尾酒时经常使用的材料，比如柠檬片、薄荷叶、糖浆等。
因此在采购清单中，辅料也是非常重要的一部分。
食品酒吧中的小吃和食品也是非常重要的一部分，因为它不仅可以为客人提供口感上的享受，也可以促进客人的消费。
因此，在采购清单中，我们也应该考虑一下食品的选购。
以下是我们推荐的几种食品：1.小吃：小吃是酒吧中比较常见的一种食品，同时也是许多客人喜欢的选择。
我们建议选购一些比较特色的小吃，比如烤鸡翅、糖醋排骨、炸鸡块等。
2.披萨：披萨是一种非常适合酒吧消费的食品，因为它外酥里嫩、口感美味。
我们建议选购一些比较著名的披萨品牌，比如必胜客、达美乐等。
3.海鲜：酒吧中还可以尝试一些更加高端的食品，比如海鲜。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
硅藻土卫生标准
GB 14936-94
23
车间空气中硅藻土粉尘卫生标准
GB 16206-96
24
啤酒硅藻土支持过滤板
QB/T 22202-1996
25
木质净水用活性炭
GB/T 13803.2-1999
26
包装玻璃容器铅、镐、砷、锑溶出允许限量
GB 19778-2005
27
啤酒瓶
GB 4544-1996
9
食用玉米淀粉
GB 8885-2008
10
马铃薯淀粉
GB/T 8884－2007
11
淀粉制品卫生标准
GB 2713-2003
12
啤酒用糖浆
QB/T 2687-2005
13
生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006
14
食品添加剂液体二氧化碳
GB1917-1994
15
食用加工用酵母
GB/T 20886－2007
QB/T 1080-1998
47
啤酒工业污染物排放标准
GB19821-2005
JJF1070-2005
40
啤酒
GB 4927-2008
41
发酵酒卫生标准
GB 2758-2005
42
饮料酒分类
GB 17204-2008
43
啤酒厂卫生规范
GB 8952-88
44
啤酒企业良好作业规范
GB/T20942-2007
45
清洁生产标准啤酒制造业
HJT 183-2006
46
啤酒玻璃瓶灌装生产线
33
易拉罐涂料卫生标准
GB11677-89
34
啤酒桶
GB/T 17714-1999
35
瓶装酒饮料塑料周转箱
GB/T 5738-95
36
预包装饮料酒标签通则
GB/T 10344-2005
37
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T6543-2008
38
包装储运图示标志
GB191-2008
39
定量包装商品净含量计量检验规则
16
食品添加剂耐高温α-淀粉酶制剂
QB/T2306-2001
17
食品添加剂α-淀粉酶制剂
GB 8275-2009
18
食品添加剂真菌α-淀粉酶
QB 2526-2001
19
食品添加剂糖化酶制剂
GB 8276-2006
20
食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007
21
硅藻土
QB/ 2088-1995
啤酒标准清单
序号
标准名称
标准编号
1
啤酒大麦
GB/T 7416－2008
2
啤酒麦芽
QB/T1686-2008
3
小麦
GB 1351-2008
4
小米
GB/T11766－2008
5
大米
GB 1354-2009
6
粮食卫生标准
GB 2715-2005
7
啤酒花制品
GB/T 20369-2006
8
淀粉分类
GB 8887-2009
28
聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）碳酸饮料瓶
QB/T1868-2004
29
聚苯二甲酸乙二醇酯（PET）成型品卫生标准
GB 13113-1991
30
冠形瓶盖
GB/T 13521-1992
31
食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准
GB 14944-94
32
包装容器铝易开盖两片罐
GB 9106-2001