观察鸡卵的结构

《观察鸡卵的结构》说课稿

坨里镇完全学校于彩兰

尊敬的评委：大家好，今天我的说课题目是《观察鸡卵的结构》。首先，我对本节课的内容进行分析，说一下教材的地位和作用。

一、教材分析

《观察鸡卵的结构》是人教版八年级生物下册第七单元第一章《动物的生殖和发育》的第四节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物-鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。

下面我分析一下八年级学生的认知结构和心理特点：

二、学情分析：学生对探究鸡卵的结构有浓厚的兴趣和探究欲望，但抽象思维和理解能力较弱，对本节课的知识学起来将会有一定的难度。因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物学科学素养的提高。

根据本节教材的结构和内容分析，基于八年级学生的认知结构及心理特点，我制定了以下教学目标:

三、教学目标

知识技能

1.认识鸡卵的结构，

2.分析各部分的结构功能。

过程方法

1.通过平时生活经验的积累，培养学生发现、分析、解决问题的能力；

2.通过鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。

情感态度

1.在主动探索、合作交流的过程中，获得成功的喜悦，增强学好生物学的信心；

2.关注鸟类与人类生活的关系。

本着八年级新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了本节课的重难点。

四、教学重点

1.学生直接观察鸡卵的外形结构；

2.学生动手操作观察鸡卵的内部结构。

3.学生能将鸡卵的各结构与其功能相联系。

教学难点

探究鸡卵的结构点。

考虑到我校八年级学生的现状，我采用以下教法学法。

五、教法学法

1、教法：

基于上面的教材分析和对新课程改革的理性认识，我将采用启发式实验教学模式。在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。通过分组教学，增强学生竞争合作意识。同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。

2、学法：

教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已有的知识体系指导学生采用自主合作、探究的学习方法，鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活的观察力、对知识的理解力。

为了认识鸡卵的结构，我们准备以下材料用具。

六、材料用具准备

每4人分为一组。

每组实验材料：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、解剖剪、垃圾桶、擦桌布。

最后，我具体来谈谈这一节课的教学过程。

五、教学过程

教学环节如下：

一、创设情境，激发兴趣，引入新课。

播放《鸡卵的孵化》的一段视频，激发学生的探究欲望，思考奶奶给小明买的鸡蛋为什么不能孵化出小鸡，从而引入新课。

观察之前请同学们注意科学观察的方法：由外到内，由表及里，层层深入；

除了用眼观察形态特点、颜色，还要用我们的手去感触其质地。观察要做到细致入微。我们先来观察鸡卵的外部形态。

（二）、初探鸡卵，观察鸡卵的外部特点

1、引导学生利用桌子上给你提供的实验材料。

2、问题启示：鸡卵的外部有哪些形态特点？

3、展开四人小组合作，看看小组间观察的结果是否一样？那组观察到的特

点多？

4、小组汇报观察结果。

5、引导学生猜想：卵壳上的小凹陷是什么？

6、启发学生猜想：为什么鸡卵放久了会变坏？用水洗过的鸡卵为什么坏的

更快？雏鸡的孵化需要呼吸氧气吗？卵内的氧气从那里进去？引导学生猜想，鸡卵的卵壳不光滑是因为卵壳上由许多肉眼看不见的小孔。事实证明，一个鸡卵壳上有7000个左右的气孔。

（三）、再探鸡卵，动手操作，解剖鸡卵观察其内部结构

引导学生仔细阅读教材上的方法步骤2和3，明确操作过程和观察要点。按照步骤要求依次找出书上所给出的结构部分。

（四）讨论交流

1.边观察边思考：为什么从钝端敲开鸡卵？怎样才能让流出来的蛋黄成型不散？胚盘看不到怎么办？教师设问，激发学生探究的兴趣，使学生主动参与探究并解决问题。

2.小组讨论交流以上问题。

3.学生操作，教师指导。有的小组可能找不到胚盘，可能在卵黄的另一面，教师在观察方法上给予指导。

4.做完后问学生是否找到了所有的结构，上面提出的问题是否有答案，小组汇报。从钝端敲是因为钝端有气室，一个便于观察，另外还可以防止一下将鸡卵敲破，卵白流出来；打开的卵壳口要稍大一些，倾倒卵白和卵黄时不要晃动；卵壳膜有两

层，外壳膜和内壳膜，两者之间昰气室；胚盘在卵黄上看不到，可能在黄的下面，将卵轻轻翻过来就行了。让学生再次复述鸡卵的八个结构，

5.再次启发式提问：卵壳、卵壳膜、卵白和卵黄各有什么功能？鸡卵的哪一个部分将来会发育成可爱的雏鸡呢？有的同学会认为，卵黄将来发育成雏鸡，其实卵黄是鸡卵的主要营养部分，期中未受精的鸡卵的卵黄，相当于一个由卵巢排出的卵细胞，细胞膜被称为卵黄膜，它的细胞核和其它细胞内的物质被挤压在边缘，呈盘状结构，即卵黄表面中央的白色圆点---胚盘，这将是受精后胚胎发育的地方，当卵细胞和精子结合为受精卵后，细胞分裂开始进行，所以受精后的胚盘色浓而略大，条件适宜，胚盘即开始发育成雏鸡。所以，含有细胞核的胚盘将来发育成雏鸡，你原来的答案正确吗？

（五）、当堂检测反馈教学

美国心理学家加涅认为，掌握与运用规则，可能是人类最主要的智慧，要把规则牢固掌握，运用熟练就的练习。学生的学习过程是一个把教材知识内化成学生自己的知识结构的过程。完成这一过程仅靠课堂中的讲授是远远不够的，因此根据这节课的教学重难点设置了课堂检测。它不仅是学生对所学知识的检测，也是老师掌握学情和检测教学效果的帮手，更是课堂高效性的一种体现。

（六）、作业布置：

1.找机会观察鹅卵、鸭卵鹌鹑卵的结构，和鸡卵比较。

2.请你设计一个简单的实验，来证明卵壳上有很多气孔。

（七）板书设计

板书是课堂的提纲挈领，不仅体现了学习的要点和思路，更是学生复习的提纲，我的设计如下：

本板书的设计特点和意图是：

鸟卵的结构是本节的重难点，我把它放在学生探究实验以后，学生汇报结果的同时在黑板上画出鸡卵的结构图图，使学生对鸡卵的结构模拟图与实物标本一一对应。