茶叶_茶渣_茶叶提取物作为绿色饲料添加剂的应用
茶渣蛋白的提取与应用研究
产规模 的不断扩大 ，不 可避 免地会产生大量 的茶渣 。然而 ， 目 １．２．１ 茶 叶 蛋 白质 含 量 测 定方 法
前 大部分茶渣都被 丢弃，不仅造成资源浪 费，而且还会对 生态
半微量凯式定氮法 。
环境造成污染 。
１．２．２茶渣 蛋 白提 取 工 艺 流 程
目前 ，人们 已经 发现游离氨基酸 并不 是猪 肠道吸收利用 蛋
的功能特性 ，可用于 肉制 品品质 的改善 。
计：梅 特勒 一托利多仪器 （上海 ）有 限公司 、ＦＤ一３冷冻干燥机：
中 国拥 有 世界 上最 丰 富的茶 叶资 源和 量大 的茶 叶消 费市 北京博医康实验仪器有限公司。
场 ，并且随着茶饮料 、茶 多酚及茶保健 品等 茶叶深加工产 品生 １．２试验方 法
１材料与方法
２．５ｈ）和液料 比 （１０：１、２０：１、３０：１、４Ｏ：１、５０：１，ｖ／ｗ） ４个因素对 提取率的影响进行研究 。
１．１材料与仪器
１．２．２．２ 正交试验确 定最佳提取条件
绿茶茶渣 ：福建仙 洋洋食品科技有 限公司 ；中性蛋 白酶、
为获 得最佳的提取工 艺条件 ，在单 因素试 验的基础上 ，设
学术 专业 人文 茶趣
茶渣蛋 白的提取 与应 用研 究
周绍 迁
（福建仙洋洋食品科技有限公司 宁德 ３５２１００）
摘要 利用碱溶酸沉法从茶渣 中提取 蛋白，优化 了提取工 艺，并将茶渣 蛋白酶解后作 为饲料添加剂加到猪 的基础 日粮中 。
试验结 果表 明 ：茶渣蛋 白的最佳提取 工艺条件 为 ＮａＯＨ浓度 ０．１２ｍｏｌ／Ｌ、提取 温度 ９０＂Ｃ、提取时 间 １．５ｈ、液料 比 ３０：１（ｖ／
表 ４ 茶渣蛋 白酶解产物对猪生长性 能的影响
植物提取物和中草药活性成分在饲料添加剂中的应用
关键词 ： 物提取 物 ； 植 中草 药 活性成 分 ； 能 ； 用 功 应
当今畜 产 品安全 性 日益受 到人 们 的重视 ， 化 学合 成类 添 加 剂 的长 期 、 限 、 当使 用对 畜 产 极 不 品的安 全 已造成 较大 的负 面影 响 ； 色 畜禽产 品 绿 越 来越 受 到人们 的欢 迎 ， 已成 为 国内外生 产 开发 的热点 。开 发新 的无 毒 、 害 、 残 留的 添 加 剂 无 无 成 为促 进畜 牧业 进一 步发展 的新 课题 。 植 物提 取物 和 中草 药 活性 成 分 作 为 一 种 纯 天 然 的绿 色 饲 料添 加 剂 ， 够促 进 畜 禽 生 长 、 能 增 强 机体抗 病力 、 高生 产性 能 、 高 畜产 品品质 ， 提 提 并 可 以克服抗 生 素 、 学合 成药 物和 激素 等饲 料 化 于 防治 疾病 的有 毒 中草药 ， 自然炮 制 和科 学配 经 伍 也可 使毒 性 减 弱 或 消 除 。植 物提 取 物 和 中 草 药活性 成分 与化 学合 成物 配合 使用 ， 还具 有消 除 后 者 毒副作 用 的功效 。
巾国饲料添加剂
２１ ０ ０年第 ６期 （ 总第 ９ ６期 ）
表 １所 示 。
植物 提取物 和 中草药 活性 成 分 添加 剂 尚无
一
表 １ 植 物提取 物来 源及主 要有效成 分
植 物 提 取 物 来 源 主 要 有 效 成分
个统 一 的分 类标 准 ， 目前 多 采用 按其 用 途 、 组
王 兆 凤 吕 刚 －
（． １ 山东农业大学动物科技学院 ， 山东 泰安 ２ １１ ；． ７ ０ ８ ２ 北京科 为博 生物科技 有限公司 ， 北京 １０ ８ ） ００ １
油茶炸油后的渣的用途
油茶炸油后的渣的用途油茶炸油后的渣主要指的是制作油茶时使用的茶叶渣、大豆渣和芝麻渣等食材炸制后所产生的废渣物。
这些渣可以通过一系列的加工和利用过程变废为宝，有着广泛而有益的用途。
1. 动物饲料：油茶炸油后的渣可以作为优质的动物饲料。
茶叶渣中富含蛋白质、纤维素和矿物质等营养元素，可以作为牛、羊、鸡、鸭等家禽和家畜的饲料添加剂，提高饲料的营养价值，促进动物生长发育。
2. 土壤改良剂：茶叶渣中的有机物质和矿物质成分可以提高土壤的保水保肥性能，改善土壤结构。
将茶叶渣混入土壤中，能够增加土壤的含水量和保肥能力，提高土壤的肥力和保水能力，促进植物的生长和发育。
3. 生物质能源：油茶炸油后的渣还可以用于生物质能源的生产。
将渣经过干燥、碎裂等处理，可以作为生物质能源原料，利用其高热值和丰富的有机物质，生产生物质颗粒燃料或生物质燃料油等可再生能源，替代传统的化石燃料，减少对环境的影响。
4. 食用佐料：大豆渣和芝麻渣在炸油后可以再次加工成为食用佐料。
大豆渣可以经过炒制、炖煮等步骤，搭配其他调味料制成豆渣干，作为烹饪的佐料，增加菜肴的口感和营养。
芝麻渣可以被用来制作芝麻酱、芝麻糊等食品，提供多种营养物质。
5. 纸浆制造：茶叶渣中的纤维素含量较高，可以用于纸浆制造。
将茶叶渣进行脱水、分离纤维、漂白等处理，得到纤维质较高的纸浆，可以制作成包装纸、纸巾、卫生纸等纸制品，减少对森林资源的依赖。
6. 环保建材：通过一系列的加工和改性处理，油茶炸油后的渣还可以用于生产环保建材。
茶叶渣和大豆渣等废渣可以通过改性处理，配合水泥和其他添加剂制成板材，用于墙体、地板、天花板等建筑装饰材料，具有良好的吸声、保温、防火性能。
7. 生物化工产品：茶叶渣和大豆渣等渣还可以用作生物化工产品的原料。
通过发酵、提取等工艺，可以从渣中提取出茶多酚、酶制剂等生物活性物质，用于生物药物、保健品、化妆品等领域的生产，增加产品的附加值。
总之，油茶炸油后的渣虽然是食材的副产品，但通过合理的加工和利用，可以实现资源的再利用和废物的减量化，有着广泛而有益的用途，为环保和可持续发展做出贡献。
茶树修剪作用与修剪枝的再利用_郑生宏
重修剪的对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰 老， 但骨干枝及有效成分枝仍有较强的生育能力、 树冠 上有一定的绿叶层的茶树， 以及老茶园树龄虽老， 但管 理水平较高， 茶树上地衣苔藓少， 主枝和一、 二级分枝 尚壮， 上层分枝枯叶枝多， 枝干灰白， 新稍多为细小的 对夹叶的茶树。 或者是茶树年龄不一定很老， 但由于放 松肥培管理或采摘不合理等原因， 以致树冠矮小， 分枝 稀疏， 采摘面零乱， 树势衰弱， 鸡爪枝多， 芽叶瘦小稀 少， 对夹叶多， 产量明显下降， 但多数主枝尚有一定的 生活能力。 对这类茶树， 可采用重修剪更新复壮。
总结： 近些年， 随着生态茶园建设力度不断加大以 及茶园标准化进程不断推进， 茶树修剪成为茶园管理中 必不可少的农艺措施。 由此而产生的大量茶树修剪枝也 越来越得到人们的关注。 一方面要科学合理的利用修剪 技术， 根据茶树生长规律及生产需要， 按照枝条的老嫩 程度分层次、 分季节、 分年龄进行分类修剪， 从而使得 修剪下来的枝条具有更好的一致性， 提高其利用率以及
1.2 成年茶树的轻、 深修剪是茶叶获得高产优质的保证 轻修剪是在完成茶树定型修剪以后， 培养和维持茶
树树冠面整齐、 平整， 调节生产枝数量和粗壮度， 便于 采摘、 管理的一项重要修剪措施。 轻修剪主要用于树体 基本定型的投产茶园。 其目的主要是解除顶芽对侧芽的 抑制作用， 刺激茶芽萌发， 控制茶树高度， 增加分枝层 次， 同时使树冠面整齐， 保持树冠旺盛的长势和一定发 芽 密 度 ， 培 养 良 好 的 采 摘 面 ， 提 高 茶 叶 产 量 和 质 量 [3,4]。 诸多研究也表明轻修剪可以增产提质， 只是对是否需年 年轻修剪， 尚无一致看法。 如安徽祁门茶叶研究所对轻 修剪隔年限试验结果得出， 9 年平均产量以年年轻修剪增 产最多； 杭州茶叶试验场进行的轻修剪间隔年限试验， 5 年平均茶叶产量， 以隔年修剪的略高于年年轻修剪处理， 隔 年 轻 剪 比 年 年 轻 剪 产 量 增 加 3.75%~8.88%， 但 隔 年 轻 修 剪 处 理在 不 修 剪年 份 ， 其 增产 效 果 显著 ， 达 到 5.47%~ 15.59%， 在 修 剪 年 份 ， 仅 增 加 1.12%~6.14%， 故 年 年 轻 修剪不如隔年轻修剪增产效果好。
茶籽饼粕1
茶籽饼粕饲料加工方法
• 采用坑埋发酵脱毒不仅需要挖坑、密封，而且需 要长达半个月至一个月的时间;
• 碱解毒法需委加入破溶液、煮沸、过滤、烘于， 碱解毒法还会破坏蛋白质;
• 水提法需要加入热水、保温、离心滤去溶液、反 复浸提、烘干;
• 溶剂法需要将茶籽研细、加入乙醇，还要用大量 清水浸提再烘干，现有方法不仅繁琐费时而且效 果欠佳。
茶粕、茶粕发酵产品及茶粕提取物在畜 禽、水产动物生产中的应用效果
• 李红权用140尾2 g左右的异育银鯽，在营养水平相 近的情况下，分对照组、10%茶粕组、20%茶粕组、 30%茶粕组进行60 d的饲养试验。结果表明，异育 银鲫日增重、料肉比，10%茶粕组显著优于其它3 个组(P<O. 05)。饲养试验结束后，检测异育银鲫 肌肉中粗蛋白、粗脂肪含量，肠道脂肪酶和蛋白酶 活力，结果表明:试验组肌肉中的粗蛋白含量显著高 于对照组(P<0. 05);粗脂肪含量显著低于对照组 (P<0. 05); 肠道蛋白酶、脂肪酶活力各组差异不显 著(P>0. 05) (见表4)。综合考虑，以10%茶柏组饲 喂效果最佳。
• （一）坑埋发酵法 • （二）碱解毒法 • （三）水提法 • （四）溶剂法
茶籽饼粕饲料加工方法
（一）坑埋发酵法
• 将茶粕直接理入坑内，用土密封，坑边开沟，雨 天排水，晴天加水。温度低于30C，脱毒时间需要 一个月，温度高于30C约需半个月。
（二）碱解毒法
•按茶粕重6倍量加入0.5%纯碱溶液，煮沸3个小时， 过虑后再用15~20倍量的清水重复浸泡，滤水后 烘干即可作为饲料。
缺乏。据世界粮农组织预测，全世界每年缺乏蛋 白饲料2500万吨，而我国缺乏200万吨，且蛋白质 饲料价格昂贵，使饲料成本增加。
茶叶发酵成肥料的原理和方法
茶叶发酵成肥料的原理和方法
茶叶发酵成肥料的原理是利用茶叶中的微生物进行有机物质的分解，将其转化为肥料中的营养物质。
方法如下：
1. 收集茶叶，尽量选用新鲜的茶叶，不要选用过期或发霉的茶叶。
2. 将茶叶放入容器中，加入适量的水，使其湿润。
3. 将茶叶加入发酵剂。
发酵剂可以选用酵母、菌种、乳酸菌等微生物。
4. 将茶叶与发酵剂充分混合，封闭容器，放置在阴凉通风处。
5. 在发酵过程中，需定期翻动茶叶，以便充分接触空气，促进微生物的生长和分解作用。
6. 发酵时间视茶叶的品种、湿度和气温而定。
一般来说，发酵时间为7-14天左右。
7. 发酵完成后，将茶叶晾干，即可作为肥料使用。
茶叶发酵成肥料的好处是可以增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力。
此外，茶叶发酵后的肥料中还含有丰富的微量元素和植物生长所需的营养物
质，对植物生长有促进作用。
天然绿色饲料添加剂对猪肉品质的影响
品。但抗 生素 、化 学合成 药物 的大量使用导 致畜产
品的风 味 、品质下 降 。基 于此 ， 牧行业 的科学工 制成 了 “ 畜 味儿 美 ” （ 主要 成分 为 山楂 、陈皮 、五
作 者把注 意力转 向了天然绿 色饲料 添加剂 的开发和 味子 、枸杞 子 、红枣 、干 姜等 ）中药 复 合组 方 ， 应用 。天然 绿色饲 料添加剂 由于其本 身从植 物 中直 代 替抗 生素 加 到育 肥 猪 饲料 中 ，研究 其 对猪 胴 体
上 的猪 肉，是全球最
大 的猪 肉生 产 国 ，也 是 全 球 最 大 的 猪 肉 消
费 国 。 同时 ，随着 畜 牧 业 地 位 的 提 升 ，健
连 、连 翘 、山楂 、 神 曲 、砂仁 等 ）对 猪 肉无药 物残 留 ，
系 安全 猪 肉 ，试 验
康 养 殖 理念 的形 成 ，
点 ，已成 为 国内外 的研 究热点 。
一
、
中草 药 多 为 成分 复 杂 的有 机 物 ，其 成 分 包 括 种 氨 基 酸 的 含 量 均 较 不 加 中 草 药 添加 剂 和 加 抗
数 十种 ，甚至 上 百 种 ，多 种 成分 的合理 组 配 使得 生 素组 高 ，谷氨 酸 、脯 氨 酸 含量 有 明显 提 高 。 同
科技 与 推 广 Ｓ ｉ ｃ ｎ ｃｎｌ ｙ ｒ ｏｉ ｃ ｎｅ ｄ ｅｈｏ ｇ ｏ ｔｎ ｅ ａ Ｔ ｏ Ｐｍ ｏ
☆中国畜牧业
天然绿 色饲料添加剂对猪 肉品质的影 响
在提高猪 肉品质方面 ，天然绿色饲料添 加剂 被逐渐 提上了研究 日程 。天然植物饲料添 加剂 （ 要 主 是 中草药饲料添 加剂 ）以其能预 防动物疾病 、提高 畜禽产 品产量 、改善畜禽产 品质量 而 日益受 到 人们的关注 ，随着绿色产品的开 发 ，具有极为广阔的发展前景。
茶叶提取物在化妆品上的应用
茶叶提取物在化妆品上的应用
徐向群
【期刊名称】《中国茶叶》
【年(卷),期】1993(015)003
【摘要】化妆品是清洁和美化人们面部、皮肤以及毛发等处的日常用品,它能充分改善人体的美,有益于人们的身心健康。
化妆品的作用可以概括为以下几点:一是去除面部、皮肤以及毛发上的脏污物质,如清洁霜、清洁面膜和洗发用的香波、沭浴用的浴波等清洁用品;二是保护面部,使皮肤柔软光滑,以抵御风寒、烈日、紫外线侵袭,如雪花膏、防晒霜等;
【总页数】2页(P31-32)
【作者】徐向群
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TQ658.2
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