2012年下期127营养餐消费表
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临洮县农村义务教育学生营养餐配送统计表
临洮县农村义务教育学生营养餐企业配送统计表
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临洮县农村义务教育学生营养餐企业配送统计表。
营养配餐2012最新
我国运动员在积极备战2012年伦敦奥运会。
运动员在训练中需 要根据营养标准合 理搭配食物。
我们也了解一些 营养配餐方面的 知识吧！
小资料 每100克食物中某些营养成分的含量 单位：克
食物名称 牛肉 鸡肉 鱼虾类 豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉 蛋白质 20.1 21.5 17.6 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5 脂肪 10.2 2.5 0.8 21.8 0.4 0.7 0.2 1.6 碳水化合物 0.1 0.7 0.2 12.7 2.0 77.9 29.5 73.0
营养专家给出：12岁左右的儿童，一顿 午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水 化合物120克，以及维生素等其他营养。
营养小知识
• 蛋白质、脂肪、碳水化合物是食物中的主 要成分。蛋白质是生命的基础，脂肪存在 于人体的皮下组织，脂肪主要功能是供给 人体热量，保护内脏、保持体温，碳水化 合物提供人体热量的主要来源。 • 食物中的营养成分的含量是指100克含量 ，成分的含量随总量的多少而变化的。 • 要了解某种菜肴中某些营养成分的含量， 应对应表中食物名称，按类别去找。
小明午餐中，上述哪种营养成分基本符合营养 师的建议？哪种营养成分与营养师的建议有较大出 入？你能帮助小明重新设计一下吗？
练习
根据新苗小学的菜谱，设计满足专家给出的12 岁儿童营养标准的菜谱。任选几种喜爱的菜肴 搭配，来检验营养含量是否符合标准。
食品名称 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量
合计
搭配时，还要考虑维生素等其他营养成分。感兴趣 的同学可以查查资料。
例题1 例题
新苗烧牛肉 煎鸡蛋 米饭 馒头 面条 清蒸鲫鱼肝 炒青菜 宫保鸡丁 家常豆腐 番茄汤
小明这顿午饭选择得好不好？请说明理由。
运动员在训练中需 要根据营养标准合 理搭配食物。
我们也了解一些 营养配餐方面的 知识吧！
小资料 每100克食物中某些营养成分的含量 单位：克
食物名称 牛肉 鸡肉 鱼虾类 豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉 蛋白质 20.1 21.5 17.6 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5 脂肪 10.2 2.5 0.8 21.8 0.4 0.7 0.2 1.6 碳水化合物 0.1 0.7 0.2 12.7 2.0 77.9 29.5 73.0
营养专家给出：12岁左右的儿童，一顿 午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水 化合物120克，以及维生素等其他营养。
营养小知识
• 蛋白质、脂肪、碳水化合物是食物中的主 要成分。蛋白质是生命的基础，脂肪存在 于人体的皮下组织，脂肪主要功能是供给 人体热量，保护内脏、保持体温，碳水化 合物提供人体热量的主要来源。 • 食物中的营养成分的含量是指100克含量 ，成分的含量随总量的多少而变化的。 • 要了解某种菜肴中某些营养成分的含量， 应对应表中食物名称，按类别去找。
小明午餐中，上述哪种营养成分基本符合营养 师的建议？哪种营养成分与营养师的建议有较大出 入？你能帮助小明重新设计一下吗？
练习
根据新苗小学的菜谱，设计满足专家给出的12 岁儿童营养标准的菜谱。任选几种喜爱的菜肴 搭配，来检验营养含量是否符合标准。
食品名称 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量
合计
搭配时，还要考虑维生素等其他营养成分。感兴趣 的同学可以查查资料。
例题1 例题
新苗烧牛肉 煎鸡蛋 米饭 馒头 面条 清蒸鲫鱼肝 炒青菜 宫保鸡丁 家常豆腐 番茄汤
小明这顿午饭选择得好不好？请说明理由。
营养餐满意度调查表
农村义务教育阶段学生营养餐家长满意度调查表
单位：瓮安县小河山学校 调查内容 供餐数量、质量 工人服务态度 及卫生情况 很满意 满意 一般 年 不满意 月 日 备注
你的意见和建议
说明：①调查范围：本校学生家长； 写文字。
②在相应栏内打“√”， ③在“意见和建议”栏书
农村义务教育阶段学生营养餐家长满意度调查表
单位：瓮安县小河山学校 调查内容 供餐数量、质量 工人服务态度 及卫生情况 很满意 满意 一般 年 不满意 月 日 备注
你的意见和建议
说明：①调查范围：本校学生家长； 写文字。
②在相应
单位：瓮安县小河山学校 调查内容 供餐数量、质量 工人服务态度 及卫生情况 很满意 满意 一般 年 不满意 月 日 备注
你的意见和建议
说明：①调查范围：本校学生家长； 写文字。
②在相应栏内打“√”， ③在“意见和建议”栏书
农村义务教育阶段学生营养餐家长满意度调查表
单位：瓮安县小河山学校 调查内容 供餐数量、质量 工人服务态度 及卫生情况 很满意 满意 一般 年 不满意 月 日 备注
你的意见和建议
说明：①调查范围：本校学生家长； 写文字。
②在相应
营养餐食堂库存物质明细账(表样)
营养餐食堂库存物质明细账（表样）
2017年 凭证 借 方 贷 方 结 余 摘要 月 日 字 号数 单位 数量 单位 数量 单位 数量 11 25 承前页 斤 …… 斤 …… 斤 200 11 26 入 米 斤 2000 斤 2200 11 27 出 米 斤 240 斤 1960 11 28 出 米 斤 240 斤 1720 11 29 出 米 斤 240 斤 1480 11 30 出 米 斤 240 斤 1240 1结转下月 斤 1240 12 1 上月结转 斤 1240 12 1 出 米 斤 240 斤 1000 12 3 入 米 斤 2000 斤 3000 12 4 出 米 斤 240 斤 2760 12 5 出 米 斤 240 斤 2520 12 6 出 米 斤 240 斤 2280 12 7 出 米 斤 240 斤 2040 12 8 出 米 斤 240 斤 1800 12 10 本期合计 斤 2000 斤 1440 斤 1800 12 10 结转下期 斤 1800 12 11 上期结转 斤 1800 12 11 出 米 斤 240 斤 1560 12 12 出 米 斤 240 斤 1320 12 13 出 米 斤 240 斤 1080 12 14 出 米 斤 240 斤 840 12 15 出 米 斤 240 斤 600 12 15 出 米 斤 240 斤 360 12 18 入 米 斤 2000 斤 2360 12 19 出 米 斤 240 斤 2120 12 20 出 米 斤 240 斤 1880 12 20 出 米 斤 240 斤 1640 12 20 本期合计 斤 2000 斤 2160 斤 1640 12 20 结转下期 斤 1640 12 21 上期结转 斤 1640 12 21 出 米 斤 240 斤 1400 12 22 出 米 斤 240 斤 1160 12 23 出 米 斤 240 斤 920 12 26 出 米 斤 240 斤 680 12 27 出 米 斤 240 斤 440 12 28 入 米 斤 1000 斤 1440 12 28 出 米 斤 240 斤 1200 12 29 出 米 斤 240 斤 960 12 30 出 米 斤 240 斤 720 12 31 本期合计 斤 1000 斤 1920 斤 720 12 31 本月合计 斤 5000 斤 5520 斤 720 12 31 全年合计 斤 …… 斤 …… 斤 720 12 31 结转下年 斤 720 说明：库存物质明细账依据入库单（或直接用管理员、食堂负责人、校长签字 的中标企业的配送清单）、出库单记账。
营养餐公示
用
盐 2 0.5 1 紫菜 60 0.2 12 红枣 10 4 40 红枣 10 4 40 红枣 10 4 40 红枣 10 4 40 红枣 10 3 30
料
葱 5 0.5 2.5 核桃仁
核
花椒 粉 40 0.1 4
算
姜粉 香菜 清油 25 0.1 2.5 5 1 5 10 2 20 水电煤等 30.0 0 0 水电煤等 30.0 0 0 0 0 0 水电煤等 30.0 0 0 0 0 0 水电煤等 30.0 0 0 0 0 0 水电煤等 30.0 0 0 0 0 0 水电煤等 30.0 0 0 0 0 0 2157.0 3.02 合计 427.8 生均 3.6 合计 392.4 生均 3.3 合计 352.0 生均 3.0 合计 387.8 生均 3.3 合计 352.0 生均 3.0 合计 245.0 生均 2.1
总价（元） 核算名称 57 面粉 核算名称 面粉 鸡蛋 4.6 18 82.8 八宝 米 4.5 10 45 小米 3.5 8 28 八宝 米 4.5 10 45 小米 3.5 8 28 八宝 米 2.25 8 18 西红柿 3.5 10 35 糖 4 3 12 糖 4 2 8 糖 4 3 12 糖 4 2 8 糖 4 2 8 银耳 100 0.3 30
###### 一
葡萄干 花生米 18 8 3 3 54 24 葡萄干 花生米 18 8 2 2 36 16 葡萄干 花生米 18 8 3 3 54 24 葡萄干 花生米 18 8 2 2 36 16 葡萄干 花生米 18 2 36 8 2 16
###### 二
119
馒 头 煮 馒 鸡 头 蛋 馒 头 煮 馒 鸡 头 蛋 糯 馒 玉 头 米
卡森希望小学营养餐食谱公示表（第八周）
营养餐食谱
炒素菜
1.2元/份
+
馒头
（足量）
+
牛奶
+
鸡蛋ห้องสมุดไป่ตู้
0.7元/个
+
小菜
炒肉菜
1.5元/份
+
馒头
（足量）
+
稀饭0.5元
+
鸡蛋
0.7元/个
+
小菜
炒素菜
1.2元/份
+
馒头
（足量）
+
牛奶
+
鸡蛋
0.7元/个
+
小菜
炒肉菜
1.5元/份
+
馒头
（足量）
+
稀饭0.5元
+
鸡蛋
0.7元/个
+
小菜
炒素菜
1.2元/份
+
馒头
（足量）
+
稀饭0.5元
+
鸡蛋
0.7元/个
+
小菜
2018年春季黄冢小学义务教育阶段学生营养餐食谱
名称
星期
食谱
备注
星期一
炒素菜1.2元/份+馒头（足量）+牛奶+鸡蛋0.7元/个+小菜
发牛奶
星期二
炒肉菜1.5元/份+馒头（足量）+稀饭0.5元+鸡蛋0.7元/个+小菜
星期三
炒素菜1.2元/份+馒头（足量）+牛奶+鸡蛋0.7元/个+小菜
黄冢小学食堂从业人员花名册
姓名
性别
出生年月
年龄
家庭住址
1.2元/份
+
馒头
（足量）
+
牛奶
+
鸡蛋ห้องสมุดไป่ตู้
0.7元/个
+
小菜
炒肉菜
1.5元/份
+
馒头
（足量）
+
稀饭0.5元
+
鸡蛋
0.7元/个
+
小菜
炒素菜
1.2元/份
+
馒头
（足量）
+
牛奶
+
鸡蛋
0.7元/个
+
小菜
炒肉菜
1.5元/份
+
馒头
（足量）
+
稀饭0.5元
+
鸡蛋
0.7元/个
+
小菜
炒素菜
1.2元/份
+
馒头
（足量）
+
稀饭0.5元
+
鸡蛋
0.7元/个
+
小菜
2018年春季黄冢小学义务教育阶段学生营养餐食谱
名称
星期
食谱
备注
星期一
炒素菜1.2元/份+馒头（足量）+牛奶+鸡蛋0.7元/个+小菜
发牛奶
星期二
炒肉菜1.5元/份+馒头（足量）+稀饭0.5元+鸡蛋0.7元/个+小菜
星期三
炒素菜1.2元/份+馒头（足量）+牛奶+鸡蛋0.7元/个+小菜
黄冢小学食堂从业人员花名册
姓名
性别
出生年月
年龄
家庭住址
中国食物成分表2012年修正版
食物成分表
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
30 5.7 13 5.1 13 5.1 13 2.3 24 0.9 11 1.1 3 0.4 5 0.7 4 0.7 6 0.9 10 1.2 6 1 6 0.7 9 1.2 6 2.8 12 1.6 8 0.5 7 1.3 0 5.5 8 5.1 25 4.1 206 9.9 22 26 2.3 14 3.5 21 3.2 0 0 12 1.6 19 0.4 0 0 9 7 30 2.7 39 4.4 20 2.4 18 1.9 58 1.7 76 4.2 29 2.5 24 2 8 9.6 4 0.5 17 2 13 2.6 6 0.3 7 2.2 0 1.4 6 3.2 7 0.1 99 5 12 14.3 8 0.8 21 1.9 26 1.4 14 1.8 19 3 13 3.9 47 6.2 0 0 51 1.6 19 0.9 14 2.6 2 0.5 0 5.9 30 3 31 3.5 27 2.7 85 0.6 41 5.1 10 1 186 7
名 称
可食 蛋白 膳食 碳水 维生 维生 维生 维生 能量 水分 脂肪 烟酸 部分 质 纤维 化物 素A 素B1 素B2 素E
100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 349 307 359 346 334 343 348 345 346 346 351 345 342 345 343 347 349 346 344 346 472 220 351 347 344 347 383 333 217 342 333 121 304 255 233 208 140 490 285 355 109 429 280 114 117 346 355 46 348 374 344 343 348 352 344 343 324 298 302 362 350 377 352 349 344 350 392 358 46 367 11.3 13.1 10.2 13.3 16.2 13.7 13.2 13.9 13.1 12.9 12.3 13.7 14 13.5 14.2 12.6 12.8 13 13.4 12.9 3.6 14.5 10.3 11.9 12.4 12.7 0 14.3 45.7 11.1 6.8 68.6 19.3 36.4 40.5 47.3 63.5 7.1 29.2 10.5 72.6 6.1 29.7 71.1 70.6 12.3 10.7 88.6 9.4 7.6 14.2 13.8 12.6 12.3 11.3 13.8 13 12.1 25.9 10.6 11.8 5.6 0 12 12.7 12.7 4.3 11.6 89.3 9.2 13.6 10.2 9.9 7.4 7.3 7.7 8 7.2 7.5 9.1 8.8 9.5 8.1 7.9 8.6 7.9 8.3 7.7 7 12.7 9.5 15.8 10.4 11.2 10.1 9.6 10.9 9.4 6.4 9.7 7.6 20.4 9.7 7.5 7.8 6.2 23.5 26.9 9.3 11 2.7 8.5 8.5 2.5 2.6 8 7.4 1.1 10.6 8.1 9 7.9 7.3 7.9 7.1 8.3 9.3 10.2 8 9.9 11.9 9.9 12 10.4 11.2 10.3 36.4 9 1.4 15 2.7 3.5 67.6 1.4 9.9 63.4 2.2 1.4 74.8 0.8 0.7 77.2 0.4 0.4 75.3 0.6 0.6 76.8 0.6 0 77.7 0.8 0.4 77.2 0.7 0.7 77.4 0.6 0.7 76 1 0.4 76.8 1 0.5 74.6 0.3 0.2 76.7 0.7 0.5 76.8 0.8 0.4 75.3 0.6 0.8 77.5 1 0.5 76.8 0.7 0.6 77.3 2 2 74.4 0.9 0.6 71.8 21.1 0.7 60.9 4 31.3 30.1 3.1 4.3 70.4 0.5 0.2 74.5 0.7 1.6 74.4 0.6 0.3 75.7 0 3.1 84.8 2.5 3.9 68.3 1 0 45.6 1.5 4.4 72.5 0.7 9.1 74.7 0.3 0.2 9.1 2.7 5.8 60.2 2.3 1.9 51 1 1.5 48.3 1.2 1 43.2 0.1 0.9 11.4 25.1 1.3 39.1 1.1 0.4 59.5 0.1 0.2 77.5 0.2 0.1 24.2 15.1 3.6 64.7 1.6 1.5 58 0.2 0.4 25.6 0.3 0.2 26 0.1 0.1 78.2 0.1 0.3 81.2 0.3 0.1 9.8 0.6 0 75.1 2.6 1 79.5 1 0.6 74.7 0.8 0.7 76 1 0.8 77.5 1.1 0.5 77.5 0 1.2 79 1.7 1.4 73.7 2.3 6.5 66.5 1.2 13.4 61.6 2.1 0 62.7 1.1 0 78.2 0.1 0.4 75.4 2.6 0.5 78.4 0 10.2 76.1 1.1 1.6 74.3 1.5 2.1 71.5 1.1 0.6 74.6 10.1 5.6 38.9 3.1 1.6 73.5 0.7 0 8.4 6.7 5.3 61.6 第 1 页，共 18 页 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -0 0 0 0 0 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17 0 0 0.3 0.14 0.14 0.11 0.08 0.16 0.22 0.33 0.14 0.13 0.16 0.2 0.09 0.17 0.18 0.09 0.13 0.15 0.15 0 0.12 0.3 0.29 0.18 0.19 0.2 0.42 0.33 0.02 0.09 0.1 0.04 0.32 0.02 0.05 0.02 0.1 0.03 0.18 0.28 0 0 0.35 0.02 0 0.03 0.02 0 0.45 0.29 0.1 0.2 0.11 0.19 0.19 0.31 0.28 0.32 0 0.01 0.12 0.11 0.48 0.15 0.28 0.17 3.5 0.33 0.02 0.3
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
30 5.7 13 5.1 13 5.1 13 2.3 24 0.9 11 1.1 3 0.4 5 0.7 4 0.7 6 0.9 10 1.2 6 1 6 0.7 9 1.2 6 2.8 12 1.6 8 0.5 7 1.3 0 5.5 8 5.1 25 4.1 206 9.9 22 26 2.3 14 3.5 21 3.2 0 0 12 1.6 19 0.4 0 0 9 7 30 2.7 39 4.4 20 2.4 18 1.9 58 1.7 76 4.2 29 2.5 24 2 8 9.6 4 0.5 17 2 13 2.6 6 0.3 7 2.2 0 1.4 6 3.2 7 0.1 99 5 12 14.3 8 0.8 21 1.9 26 1.4 14 1.8 19 3 13 3.9 47 6.2 0 0 51 1.6 19 0.9 14 2.6 2 0.5 0 5.9 30 3 31 3.5 27 2.7 85 0.6 41 5.1 10 1 186 7
名 称
可食 蛋白 膳食 碳水 维生 维生 维生 维生 能量 水分 脂肪 烟酸 部分 质 纤维 化物 素A 素B1 素B2 素E
100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 64 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 349 307 359 346 334 343 348 345 346 346 351 345 342 345 343 347 349 346 344 346 472 220 351 347 344 347 383 333 217 342 333 121 304 255 233 208 140 490 285 355 109 429 280 114 117 346 355 46 348 374 344 343 348 352 344 343 324 298 302 362 350 377 352 349 344 350 392 358 46 367 11.3 13.1 10.2 13.3 16.2 13.7 13.2 13.9 13.1 12.9 12.3 13.7 14 13.5 14.2 12.6 12.8 13 13.4 12.9 3.6 14.5 10.3 11.9 12.4 12.7 0 14.3 45.7 11.1 6.8 68.6 19.3 36.4 40.5 47.3 63.5 7.1 29.2 10.5 72.6 6.1 29.7 71.1 70.6 12.3 10.7 88.6 9.4 7.6 14.2 13.8 12.6 12.3 11.3 13.8 13 12.1 25.9 10.6 11.8 5.6 0 12 12.7 12.7 4.3 11.6 89.3 9.2 13.6 10.2 9.9 7.4 7.3 7.7 8 7.2 7.5 9.1 8.8 9.5 8.1 7.9 8.6 7.9 8.3 7.7 7 12.7 9.5 15.8 10.4 11.2 10.1 9.6 10.9 9.4 6.4 9.7 7.6 20.4 9.7 7.5 7.8 6.2 23.5 26.9 9.3 11 2.7 8.5 8.5 2.5 2.6 8 7.4 1.1 10.6 8.1 9 7.9 7.3 7.9 7.1 8.3 9.3 10.2 8 9.9 11.9 9.9 12 10.4 11.2 10.3 36.4 9 1.4 15 2.7 3.5 67.6 1.4 9.9 63.4 2.2 1.4 74.8 0.8 0.7 77.2 0.4 0.4 75.3 0.6 0.6 76.8 0.6 0 77.7 0.8 0.4 77.2 0.7 0.7 77.4 0.6 0.7 76 1 0.4 76.8 1 0.5 74.6 0.3 0.2 76.7 0.7 0.5 76.8 0.8 0.4 75.3 0.6 0.8 77.5 1 0.5 76.8 0.7 0.6 77.3 2 2 74.4 0.9 0.6 71.8 21.1 0.7 60.9 4 31.3 30.1 3.1 4.3 70.4 0.5 0.2 74.5 0.7 1.6 74.4 0.6 0.3 75.7 0 3.1 84.8 2.5 3.9 68.3 1 0 45.6 1.5 4.4 72.5 0.7 9.1 74.7 0.3 0.2 9.1 2.7 5.8 60.2 2.3 1.9 51 1 1.5 48.3 1.2 1 43.2 0.1 0.9 11.4 25.1 1.3 39.1 1.1 0.4 59.5 0.1 0.2 77.5 0.2 0.1 24.2 15.1 3.6 64.7 1.6 1.5 58 0.2 0.4 25.6 0.3 0.2 26 0.1 0.1 78.2 0.1 0.3 81.2 0.3 0.1 9.8 0.6 0 75.1 2.6 1 79.5 1 0.6 74.7 0.8 0.7 76 1 0.8 77.5 1.1 0.5 77.5 0 1.2 79 1.7 1.4 73.7 2.3 6.5 66.5 1.2 13.4 61.6 2.1 0 62.7 1.1 0 78.2 0.1 0.4 75.4 2.6 0.5 78.4 0 10.2 76.1 1.1 1.6 74.3 1.5 2.1 71.5 1.1 0.6 74.6 10.1 5.6 38.9 3.1 1.6 73.5 0.7 0 8.4 6.7 5.3 61.6 第 1 页，共 18 页 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -0 0 0 0 0 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17 0 0 0.3 0.14 0.14 0.11 0.08 0.16 0.22 0.33 0.14 0.13 0.16 0.2 0.09 0.17 0.18 0.09 0.13 0.15 0.15 0 0.12 0.3 0.29 0.18 0.19 0.2 0.42 0.33 0.02 0.09 0.1 0.04 0.32 0.02 0.05 0.02 0.1 0.03 0.18 0.28 0 0 0.35 0.02 0 0.03 0.02 0 0.45 0.29 0.1 0.2 0.11 0.19 0.19 0.31 0.28 0.32 0 0.01 0.12 0.11 0.48 0.15 0.28 0.17 3.5 0.33 0.02 0.3
五年级 2012筱村镇小资助、营养餐台账
204 六
林李杰
205 六
雷成敏
206 六
林伟涛
207 六
雷依婷
208 六
林兰
209 六
林雯雯
210 六
翁士桥
211 六
叶伟伟
212 六
刘琪
213 六
林陈红
214 六
吴施施
215 六
吴肖肖
216 六
雷佳佳
217 六
林兆琪
家长姓名
家庭住址
家庭情况
联系电话 (必需填写)
资助金额 (元)
申领签字 申领日期
家庭住址
家庭情况
联系电话 (必需填写)
资助金额 (元)
申领签字 申领日期
备注
负责人：
经办人：
班主任：
筱村镇小201 2 年 春 季营养餐工程台账
序号 年段 班级 学生姓名
111 四
郑江州
112 四
赵瑶瑶
113 四
雷丽丽
114 四
翁佳俊
115 四
林丽珍
116 四
兰建伟
117 四
雷大雄
118 四
翁晓蝶
筱村镇小201 2 年 春 季营养餐工程台账
序号 年段 班级 学生姓名
79 三
陈诗琦
80 三
林志强
81 三
曹高涛
82 三
林蒙蒙
83 三
叶勤进
84 三
周佳佳
85 三
林海涛
86 三
夏超钒
87 三
叶彩芸
88 三
林晓俊
89 三
吴如炫
90 三
翁建波
91 三
林慧欣
营养餐评分表
范合理
总分
备注
字，收货记录是否齐全。 产品质量、数量、外包装、产 品合格证、生产日期、验货人
签字，验货记录是否齐全。 破损日期、内容、数量、签字
、破损记录是否齐全。 是否齐全。
留样有记录、日期、产品批次 、内容、数量、留样人签字。 留样有记录、日期、产品批次 、记内录容、、日数期量、、数处量置、人加签工字人。签 日期、管理员签字字、班主任签 字，记录是否有代替签字、是
否盖章。 日期、学生签字、班主任签 字，记录是否有代替签字、是
否出勤率过高。 学生花名册、转出、入登记表 、报表有学生总人数、就餐人 数、校长签字、管理员签字。 享受营养餐学生名单公示照片 、用餐、加工操作影像资料。 是否签字、盖章、是否符合本 2017年档案校内实容际是。否装订成册 档案盒是否整洁。、标签是否规
韩集镇学区营养餐档案评分表
档案类别
目录
主要评分标准
分值
学校领导小组（3分)
是否分工职责
组织机构（20 分)
营养餐工作制度（3分)
学校突发公共事件领导小组、 学校应急预案、交货验收制度 、出入库制度、存储制度、加 工制度、分发食用制度、食品 留样制度、学生健康调查制度 、档案管理制度；是否齐全、 签字盖章。是否符合本校事情
学生领取表（4分)
月、周报表（各10分)
操作流程资料（8分) 自查报告பைடு நூலகம்3分)
2017档案装订（4分) 档案盒及标签（5分)
姓名、性别、年龄、健康状况 证明等； 是否齐全
每学期不少于3次， 2017、2018年初计划，2017年 末总结，汇报资料是否具有真
实性，都要签字盖章； 供货商供货清单、收货人签
。
接受验收（20 分)
总分
备注
字，收货记录是否齐全。 产品质量、数量、外包装、产 品合格证、生产日期、验货人
签字，验货记录是否齐全。 破损日期、内容、数量、签字
、破损记录是否齐全。 是否齐全。
留样有记录、日期、产品批次 、内容、数量、留样人签字。 留样有记录、日期、产品批次 、记内录容、、日数期量、、数处量置、人加签工字人。签 日期、管理员签字字、班主任签 字，记录是否有代替签字、是
否盖章。 日期、学生签字、班主任签 字，记录是否有代替签字、是
否出勤率过高。 学生花名册、转出、入登记表 、报表有学生总人数、就餐人 数、校长签字、管理员签字。 享受营养餐学生名单公示照片 、用餐、加工操作影像资料。 是否签字、盖章、是否符合本 2017年档案校内实容际是。否装订成册 档案盒是否整洁。、标签是否规
韩集镇学区营养餐档案评分表
档案类别
目录
主要评分标准
分值
学校领导小组（3分)
是否分工职责
组织机构（20 分)
营养餐工作制度（3分)
学校突发公共事件领导小组、 学校应急预案、交货验收制度 、出入库制度、存储制度、加 工制度、分发食用制度、食品 留样制度、学生健康调查制度 、档案管理制度；是否齐全、 签字盖章。是否符合本校事情
学生领取表（4分)
月、周报表（各10分)
操作流程资料（8分) 自查报告பைடு நூலகம்3分)
2017档案装订（4分) 档案盒及标签（5分)
姓名、性别、年龄、健康状况 证明等； 是否齐全
每学期不少于3次， 2017、2018年初计划，2017年 末总结，汇报资料是否具有真
实性，都要签字盖章； 供货商供货清单、收货人签
。
接受验收（20 分)
2012团餐菜单
2012团餐菜单岱海温泉酒店餐饮菜单价格明细一: 团队菜单八套688元/A/B 800元/A/B 1000元/桌A/B1200元/桌A/B二: 农家粗粮宴会菜单三套688元/桌 888元/桌 1280元/桌三: 全鱼宴菜单三套1680元/桌1980元/桌2280元/桌四: 【1】早点桌餐/自助菜单四套2 0元/位 28元/位 38元/位58元/位【2】自助餐正餐六套68元/位A/B 80元/位A/B100元/位A/B五: 客房送餐菜单一套团餐菜单688元/桌 10人用A单凉菜; 四味碟【两荤两素】热菜; 家炖鲤鱼土豆烧牛肉宫保鸡丁农家精烩菜烧茄子冬瓜炖羊肉家常土豆丝香菇油菜肉丝香芹炒粉西红柿炒鸡蛋、汤; 菠菜蛋花汤主食; 米饭花卷团餐菜单 688元/桌 10人用B单凉菜; 四味碟【两荤两素】热菜; 红烧带鱼土豆烧鸡块烧肉烧豆腐葱爆羊肉豉椒牛柳农家炒莜面木须肉豆豉鲮鱼油麦菜炝炒牛心菜素什锦小炒汤; 西湖牛肉羹主食; 米饭，花卷团餐菜单800元/桌10人用A单凉菜: 三荤三素果盘热菜: 家炖鲤鱼土豆烧笨鸡农家一锅鲜水煮肉葱爆羊肉豉椒牛柳农家时疏烩菜京酱油茄子花肉烧小瓜腊味生炒菜心汤: 西红柿鸡蛋汤主食: 米饭花卷甜点团餐菜单800/桌 10人用B单凉菜: 三荤三素果盘热菜: 酱焖鲫鱼排骨烩酸菜土豆烧牛肉宫保鸡丁珍菌炖羊肉过油肉木耳香芹炒豆干蒜蓉粉丝娃娃菜农家烧茄子豆豉鲮鱼油麦菜汤: 京都酸辣汤主食: 米饭花卷发糕团餐菜单 1000/桌。
10人用A单凉菜: 三荤三素果盘热菜: 家炖岱海鲤鱼手扒肉珍菌炖家鸡椒盐银鱼鱼酸菜烩鱼鱼麻辣香锅土豆炖牛肉野猪肉炒干菜花里脊杏鲍菇腊味生炒菜心汤: 西湖牛肉羹主食: 米饭葱花饼豆沙炸糕团餐菜单，1000元/桌。
10人用B单凉菜: 三荤三素精美果盘热菜; 香锅鲶鱼家炖羊肉农家一锅鲜大千鸡煲香酥鲫鱼铁板黑椒牛柳红烧肉炖豆腐荷塘小炒风味茄条白灼油麦菜汤: 京都酸辣汤主食: 米饭蒸饺玉米探花团餐菜单，1200元/10人用A单凉菜: 三荤三素精美果盘热菜: 家炖岱海鲤鱼广式椒盐虾风味烤羊排鱼酸菜烩鱼鱼排骨炖豆角剁椒鱼头馋嘴鸡柳夹馍扒肉条蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉西兰花潇湘野山菌白灼油麦菜汤: 银鱼豆腐汤主食: 米饭豆沙炸糕甜点家常饼团餐菜单1200元/桌，10人用A单凉菜: 三荤三素精美果盘热菜: 松鼠双味鱼蒜子野生鱼椒香银鱼家炖羊肉农家一锅鲜铁板黑椒牛柳农家干豆角烩菜胡油农家炒蛋珍菌爆猪肚麦香薯块腊味生炒菜心钵子娃娃菜汤: 西湖牛肉羹主食: 米饭蒸饺甜点玉米探花农家粗粮宴688元/10人用凉菜: 精美农家六味碟果盘热菜: 酱焖鲫鱼10条烧肉炖豆腐农家一锅鲜农家烧茄子农家炒莜面葱爆羊肉地皮菜炒鸡蛋五花肉炒小白菜花肉自生豆芽农家干菜贴饼子汤: 西红柿鸡蛋汤主食: 米饭花卷发糕农家粗粮宴888元/桌。
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麻田镇中心小学2012年下期营养餐消费表
第
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 欧阳辉 吴利波 欧阳浩 黄春凤 欧显华 欧俊男 黄素娟 史蒲辉 欧阳凯 孙 敏 胡丹蕊 胡世昌 文丽露 高添华 欧丽萍 欧欣雨 黄小波 欧飞鹏 欧乐康 黄珍婕 欧雪梅 欧阳枝 史运发 胡阳仕 卞 超 欧紫嫣 欧高鹏 欧素芬 史庆霞 欧阳琴 史文健
分发人：
周学生签名
序号 学生姓名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 合计餐数
周学生签名
序号 学生姓名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 合计餐数
周（
月
日——
月
日）
ห้องสมุดไป่ตู้班主任：刘伟
32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 黄文慧 胡美娟 欧恩眷 欧宇轩 欧嘉睿 欧阳鑫 欧亚斌 黄双明 李佩佩 欧志超 黄云孝 邓萱飞 黄振华 黄 诗 黄志平 黄日富 欧高贵 欧阳宇 欧轩萍 胡扬威 史运懿 欧邦跃 欧显捷 黄凌霄 欧阳丽 廖华鹏 高梦婷 欧显辉 黄丽萍 胡雅兰
第
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 欧阳辉 吴利波 欧阳浩 黄春凤 欧显华 欧俊男 黄素娟 史蒲辉 欧阳凯 孙 敏 胡丹蕊 胡世昌 文丽露 高添华 欧丽萍 欧欣雨 黄小波 欧飞鹏 欧乐康 黄珍婕 欧雪梅 欧阳枝 史运发 胡阳仕 卞 超 欧紫嫣 欧高鹏 欧素芬 史庆霞 欧阳琴 史文健
分发人：
周学生签名
序号 学生姓名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 合计餐数
周学生签名
序号 学生姓名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 合计餐数
周（
月
日——
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ห้องสมุดไป่ตู้班主任：刘伟
32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 黄文慧 胡美娟 欧恩眷 欧宇轩 欧嘉睿 欧阳鑫 欧亚斌 黄双明 李佩佩 欧志超 黄云孝 邓萱飞 黄振华 黄 诗 黄志平 黄日富 欧高贵 欧阳宇 欧轩萍 胡扬威 史运懿 欧邦跃 欧显捷 黄凌霄 欧阳丽 廖华鹏 高梦婷 欧显辉 黄丽萍 胡雅兰