大肠杆菌的抑菌机理
大肠杆菌简介
大肠杆菌1、大肠杆菌是细菌，属于原核生物；具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核有拟核；细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。
4致病性质1、定居因子（Colonizationfactor,CF）：也称粘附素(Adhesin)，即大肠杆菌的菌毛。
致病大肠杆菌须先粘附于宿主肠壁，以免被肠蠕动和肠分泌液清除。
使人类致泻的定居因子为CFAⅠ、CTAⅡ(ColonizationfactorantigenⅠ、Ⅱ)，定居因子具有较强的免疫原性，能刺2、黏附素能使细菌紧密黏着在泌尿道和肠道的细胞上，避免因排尿时尿液的冲刷和肠道的蠕动作用而被排除。
大肠杆菌黏附素的特点是具有高特异性。
包括：定植因子抗原〡，大肠杆菌〢，〣；集聚黏附菌毛〡和〣；束形成菌毛；紧密黏附素；P菌毛；侵袭质粒抗原蛋白和Dr菌毛等。
肠产毒性大肠杆菌的有些菌株只产生一种肠毒素，即LT或ST；有些则两种均可可产生。
有些致病大肠杆菌还可产生vero毒素。
5、其他：胞壁脂多糖的类脂A具有毒性，O特异多糖有抵抗宿主防御屏障的作用。
大肠杆菌的K抗原有吞噬作用。
病原体大肠杆菌O157:H7是大肠杆菌的其中一个类型，该种病菌常见于牛只等温血动物的肠内。
这一型的大肠杆菌会释放一种强烈的毒素，并可能导致肠管出现严重症状，如带血腹泻。
大肠杆菌血清学分型基础（即其抗原）大肠埃希菌主要有三种抗原：O抗原，为细胞壁脂多糖最外层的特异性多糖，由重复的多糖单位所组成。
该抗原刺激机体主要产生IgM 类抗体（出现早，消失快）。
K抗原，位于O抗原外层，为多糖，与细菌的侵袭力有关。
K 抗原分为A，B，L三型。
H抗原，位于鞭毛上，加热和用酒精处理，可使H抗原变性或丧失。
H抗原主要刺激机体产生IgG类抗体，与其他肠道菌基本无交叉反应。
表示大肠杆菌血清型的方式是按O：K：H排列，例如：O111：K58（B4）：H25危害程度认知：大肠杆菌是原核生物，构造相对简单，遗传背景清晰，培养操作容易，因此也常常被作为基因工程的对象加以利用：研究者常常将外源基因导入质粒，将质粒整合入大肠杆菌基因，这样，大肠杆菌就能够表达基因重组后的蛋白（例如胰岛素，某些疫苗等）了。
植酸对大肠杆菌抑菌机理的研究
植酸对大肠杆菌抑菌机理的研究侯伟峰;谢晶;蓝蔚青;朱军伟【摘要】To identify the antimicrobial mechanisms of phytic acid against Escherichia coli, inhibition effects, minimum inhibitory concentration (MIC), bacterial growth curve, alkaline phosphatase(/4KP) content, and electric conductivity of the bacteria were determined, and the cell ultrastracture was observed. The results showed that phytic acid displayed a strong inhibitory effect against the bacteria, and the higher the concentration of phytic acid, the stronger the inhibition. The MIC (volume fraction) of Escherichia coli was 0. 4%. Compared with the control (no phytic acid) , phytic acid changed bacterial growth curve, destroyed the cells seriously. Permeability of cell membrane and wall were increased, and cell components were released, then AKP and electric conductivity were increased.%为了研究植酸对大肠杆菌的抑菌机理,测定了植酸对大肠杆菌的抑菌效果、最小抑菌浓度、细菌生长曲线、菌液碱性磷酸酶(AKP)含量及电导率,并观察了细菌超微结构.结果表明,植酸对大肠杆菌有较强的抑菌效果,且随着浓度的增大而增强,植酸对大肠杆菌的最低抑菌浓度(体积分数)为0.4％；与不添加植酸的对照相比,植酸改变了大肠杆菌的生长规律,使细胞破损严重,细胞壁和细胞膜通透性增加,细胞质外渗,菌液中AKP含量和电导率增大.【期刊名称】《江苏农业学报》【年(卷),期】2012(028)002【总页数】5页(P443-447)【关键词】植酸;大肠杆菌;抑菌机理【作者】侯伟峰;谢晶;蓝蔚青;朱军伟【作者单位】上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306;上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306;上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306;上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306【正文语种】中文【中图分类】TS202.3植酸(Phytic acid)，淡黄褐色粘稠液体，又名肌醇六磷酸，是从植物种子中提取的一种有机磷酸类化合物，广泛应用于食品、化工和医学等行业［1］。
大肠杆菌致病机理研究
大肠杆菌致病机理研究大肠杆菌是一类常见的细菌，存在于人和动物的肠道中。
尽管这些菌对于健康有益，但有一些大肠杆菌类型可以引起疾病。
事实上，据世界卫生组织报道，大肠杆菌是一种常见的致病性细菌，可以引起腹泻、肠炎以及尿路感染等多种疾病。
因此，研究大肠杆菌致病机理，对于降低它们对人类的威胁，具有重要的意义。
大肠杆菌的种类大肠杆菌并不是一个单一的菌种，而是一类细菌，其中许多类型是无害的。
这些细菌在肠道内生存，协助人体消化食物，还有助于防止其他有害菌滋生。
然而，有一类大肠杆菌能引起疾病。
这些菌通常来源于感染性的粪便，而当人们接触到这种菌时，可能会引起腹泻、肠炎、尿路感染或是其他疾病。
大肠杆菌致病机理大肠杆菌引起疾病的机制很复杂，下面将对其中一些机理给予介绍。
1.结肠毒素大肠杆菌能够分泌类似登革热病毒（dengue virus）和破伤风杆菌（Clostridium tetani）分泌的一类毒素，被称为结肠毒素（CT）。
它可与细胞的腺苷酸泛素酰化酶（adenylate cyclase）结合并活化，导致水和电解质的分泌增加，并引起腹泻。
2.巨细胞侵入性大肠杆菌有一种称为巨细胞侵入性大肠杆菌（EIEC）的大肠杆菌类型进入肠道粘膜并引起炎症反应，从而导致下消化道的炎症和腹泻。
此类大肠杆菌能够通过一种称为Type III分泌系统的机制来发挥作用。
这种机制基于一种称为secratory抗原A（Secretory antigen A）的蛋白，它能够通过细胞贴壁蛋白（Catenin）在肠道粘膜细胞中介导细菌内向运输和细胞内增殖。
3.第1型血凝素 Pilus第1型血凝素 Pilus 是一种长有纤毛的附着因子，目前认为是有致病性的大肠杆菌最常用的附着因子，能够起到引导细菌进入肠道上皮细胞的作用。
4.可溶性血凝素除了第1型血凝素 Pilus 之外，可溶性血凝素（Soluble Hemagglutinin）也是大肠杆菌的一种附着因子。
大肠杆菌感染的致病机制分析
大肠杆菌感染的致病机制分析大肠杆菌是一种普遍存在于自然界中的细菌，它们在人和动物的肠道内居住，在大肠杆菌的欠正确的情况下，它们可能会成为一种病原菌，引起人体疾病。
虽然目前已经有很多方法可以预防大肠杆菌感染，但是在某些地区，这种病毒依然是一个重要的公共卫生问题。
在这篇文章中，我们将对大肠杆菌的致病机制进行详细的分析。
一、外毒素大肠杆菌分泌的毒素是导致肠胃炎的主要原因。
外毒素能够直接作用于肠道黏膜，引起腹泻和呕吐等症状。
这种毒素是由细菌的细胞外产生的一种物质，主要作用是攻击人体内的肠道上皮细胞，导致损伤和死亡。
当外毒素进入人体后，它们会刺激肠道上皮细胞分泌更多的液体，从而引起腹泻。
此外，外毒素还能够刺激肠道收缩，从而导致人体产生剧烈的腹痛。
二、内毒素内毒素是大肠杆菌分泌的另一种毒素，它们主要在大肠杆菌死亡或分裂时释放出来。
当内毒素进入人体后，它们会引起一系列的炎症反应，从而导致正常生理活动的紊乱。
内毒素能够引起人体内的细胞死亡，导致出现多种不良症状，如发热、血液中的白细胞计数增加、血管扩张等等。
三、贴壁大肠杆菌感染人体的重要原因之一是其能够通过贴壁的方式快速进入人体。
贴壁是指细菌能够紧密地附着到宿主细胞的表面。
这样一来，它们就能够利用宿主细胞的营养物质和生长因子，快速进行分裂和生长。
大肠杆菌的贴壁能力强，主要是因为细菌的表面具有许多能够与宿主细胞表面黏附在一起的蛋白质。
这些蛋白质能够形成典型的细菌瘤，并使大肠杆菌更容易进入人体。
四、细胞外鞭毛大肠杆菌的细胞外鞭毛也是引起感染的重要因素。
细胞外鞭毛能够使大肠杆菌快速游动，并在宿主细胞表面形成膜，从而减少了它们与宿主细胞之间的距离。
同时，细胞外鞭毛能够感知环境中潜在的生长因子和营养物质，从而使大肠杆菌更加适应宿主内环境。
五、毒性腺毒素毒性腺毒素是大肠杆菌的一种分泌产物。
它主要通过尺寸为8毫微米的腺毒素，穿过人体的肠道黏膜并注入血液循环系统中。
毒性腺毒素能够诱发肠道上皮细胞，分泌大量的电解质和液体，导致水份的大量流失，从而引起严重的腹泻和脱水症状。
电泳法研究6种中药提取物对大肠杆菌的抑菌作用
大肠 杆 菌 菌 种 （ Ｅ ｓ ｃ ｈ ｅ ｒ ｏ ｃ ｈ ｉ ａ ｃ ｏ ｌ ｉ ） ； 蛋 白胨 ； 氯化 钠 ； 琼脂 ； １ ０ ％的氢 氧 化钠 和 １ ０ ％的 盐 酸溶 液 ： 琼脂糖 ： 氯仿等． 实 验用 水 为 经过 灭 菌 的 ３次 蒸馏 水 ．
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ － ０ ９ —１ ４ 基金项 目： 广 ‘ 西 自然 科 学 基 金 项 目（ ２ ０ １ ０ Ｇ ＸＮ Ｓ Ｆ Ａ ０ １ ３ １ 物对大肠杆 菌的 抑菌作 用
黄 国霞， 阎柳 娟 ， 李军 生， 苏 格
（ 广西 科 技 大 学 生 物 与 化 学工 程 学 院 ， 广西 柳州 ５ ４ ５ ０ ０ ６ ）
摘 要 ： 从 电 泳 方 面研 究 了 大黄 素 等 ６种 蒽 醌 化 合 物 对 大 肠 杆 菌 的抑 菌作 用 及 机 理 ， 通 过 在 大 肠 杆 菌 培 养 过 程 中加 入 蒽醌 化 合 物 ， 观察菌体生长情况并提取 出 Ｄ Ｎ Ａ 进 行 琼 脂 糖 凝 胶 电泳 ， 结 果 发 现 和 空 白样 品 相 比 Ｄ Ｎ Ａ 条 带 出现 的 位置有所不同 ， 说明遗传物质发生了改变 ， 也 就 是 说 蒽 醌 化 合 物 有 可 能是 通 过 作 用 于大 肠 杆 菌 的 Ｄ Ｎ Ａ使 得 菌 体 凋 亡
通信作者 ： 李 军生 ， 博 ｔ ： ， 教授 ， 研 究方 向 ： 生 物 分 子 的 结 构 与功 能 研 究 ， Ｅ — ｍ ａ ｉ ｌ ： ｊ ｕ ｎ ｓ ｈ ｅ ｎ ｅ ｅ ＠ｔ ｏ ｍ． ｔ ｏ ｍ
３ ６
广 西 科 技 大 学 学 报
第２ ５卷
３ 结 论
在 培养 大 肠 杆 菌 的过 程 中加 人 大 黄 素 、 芦 荟 大黄 素 、 大黄 酸 、 大 黄酚 、 １ ， ８ 一 蒽醌 ， 米托 蒽 醌 这 ６种 蒽醌
大肠杆菌的致病机理分析论文素材
大肠杆菌的致病机理分析论文素材大肠杆菌（Escherichia coli）是一种广泛存在于人类和动物的肠道中的细菌，其中大多数是无害的。
然而，某些菌株可以引起严重的感染和疾病，对人类和动物的健康造成威胁。
本论文将对大肠杆菌的致病机理进行分析，以期深入理解其引发疾病的原因。
一、大肠杆菌的基本特征大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌，呈杆状，其形态特征使其易于观察和研究。
大肠杆菌菌株广泛存在于自然环境中，包括水、土壤和动物的消化道内。
正常情况下，大肠杆菌对人类和动物的肠道起到一定的益生作用，有助于维持肠道菌群平衡。
二、大肠杆菌的致病因素尽管大多数大肠杆菌对人体无害，但某些菌株具备致病能力。
这些致病性大肠杆菌通过多种因素引发病情，如下所述：1. 菌毛及其附着因子：大肠杆菌菌毛是一种附着于菌细胞表面的结构，有助于菌株在宿主细胞中附着和定植。
菌毛的附着因子可以与宿主细胞表面的黏附蛋白结合，从而促进细菌侵入。
2. 毒力因子：某些大肠杆菌菌株产生毒力因子，如细菌毒素。
其中最重要的毒素之一是肠毒素，它可以导致肠道炎症和腹泻。
此外，还有一类被称为肠侵袭性大肠杆菌（enteroinvasive E. coli，EIEC）的菌株，其产生的细菌外毒素可引发肠道炎症，并导致肠道组织破坏。
3. 路径感染：大肠杆菌通过不同的途径进入宿主体内，最常见的途径是食物污染。
食用未充分加热或受到污染的食物，可能携带致病性大肠杆菌进入人体。
此外，接触受污染的水源或与受感染个体密切接触也是传播大肠杆菌的途径。
三、大肠杆菌感染的疾病类型大肠杆菌感染引发的疾病类型多样，包括但不限于：1. 腹泻和胃肠炎：致病性大肠杆菌感染可引起急性腹泻，症状包括腹痛、腹泻和恶心。
这些菌株通过分泌肠毒素或侵袭肠黏膜引起肠道炎症，引发上述症状。
2. 尿路感染：部分大肠杆菌菌株具有尿道黏附因子，能够侵入尿道黏膜，引发尿路感染。
尿路感染的症状包括尿频、尿急、尿痛等。
3. 菌血症：严重感染性大肠杆菌可以侵入血液循环系统，引发菌血症，该疾病可能危及生命。
探究芳樟醇对大肠杆菌的抑菌作用机制
探究芳樟醇对大肠杆菌的抑菌作用机制摘要：目前，国内外学者对植物精油的抗菌活性成分及作用机理进行了大量研究。
精油液的抗菌机理主要从细菌微观结构、细胞膜通透性和细胞代谢的变化来理解，而芳樟醇在气相中的抗菌活性和机理研究较少。
樟树的精油是从香樟枝叶中提取的。
芳樟醇是一种成分复杂、含量低的化合物。
对大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、链球菌等病原体有一定的抑制作用。
在此基础上，分析讨论了芳樟醇对大肠杆菌的抑菌机理。
关键词：芳樟醇；大肠杆菌；抑菌作用机制芳樟醇等萜烯类化合物对大肠杆菌、变形杆菌、肠杆菌、葡萄球菌、酿酒酵母、白球菌、黑曲霉、琼脂等具有良好的抗菌活性。
从臭氧和臭氧制备了芳樟醇臭氧化物，在试管中显示出对大肠杆菌具有抑制活性。
1芳樟醇的主要来源及制备方法芳樟醇的来源可以是合成路线，也可以是丰富的天然精油。
但在天然樟树杂交种植过程中，芳樟醇的含量不高，杂质(主要是樟脑)含量不低。
因此，可透过综合分离过程取得合资格的产品。
能源消耗、劳动力消耗和材料消耗增加了成本。
因此，自然资源不能满足日益增长的市场里程需求。
1.1主要来源第一，它来自各种富含百合油的天然精油，如樟脑油、樟脑叶油、加洛马油、红木油、木兰油、香荽油等。
通过单一的细滑；第二，半合成的；第三，都是合成的。
樟科的许多品种都含有百合，但由于种植过程中的杂交，精油中百合的含量有所不同。
红木精油是亚马逊河流域的野生常绿树，主要由亚麻醇组成（总酒精含量为82%)组成，其他成分包括艾丁烯、二戊烯、丁香酚、内洛醇等），它是提取亚麻醇的优良原料。
1.2制备方法可以用芳香油、樟脑油、花梨木油、伽罗油等精油为原料，通过分馏，也可以用化学方法合成。
目前，从松节油中合成芳樟醇主要有两种方法：⑴β-蒗烯高温裂解为月桂烯，经盐酸化、酯化、皂化制备芳樟醇。
通过该方法生产的其他醇包括橙花醇、香叶醇、月桂醇和萜品醇。
这种方法的收率较高。
(2)α-蒗烯氢化至蒗烷,然后氧化为蒗烷氢过氧化物，再还原为蒗烷醇，最后热解为芳樟醇。
艾草水提取物对大肠杆菌的抑制机理初步研究
艾草水提取物对大肠杆菌的抑制机理初步研究张赟; 张涛; 罗婷; 唐红枫【期刊名称】《《湖北农业科学》》【年(卷),期】2019(058)018【总页数】5页(P45-48,54)【关键词】艾草(Artemisia argyi Lévl. et Van.)水提物; 大肠杆菌(Escherichia coli); 电导率; 抑菌机理【作者】张赟; 张涛; 罗婷; 唐红枫【作者单位】武汉东湖学院生命科学与化学学院武汉 430212; 武汉东湖学院生命科学与化学学院; 应用生物技术重点实验室武汉 430212【正文语种】中文【中图分类】R285艾草（Artemisia argyi Lévl．et Van．），别名萧茅、冰台、艾绒等，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。
茎褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部草质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形；花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠；瘦果长卵形或长圆形，全草入药。
药理研究表明，艾草有平喘止咳、止血凝血、抵抗病菌等作用［1，2］。
中医理论认为艾叶具有理气，散寒，温经，止血等功效。
艾草提取物已经被现代医学的药理研究证明其抗菌谱较宽，能够有效抑制甚至杀死很多细菌和病毒，能在一定程度上抵御呼吸系统疾病的发生［3，4］。
艾草强大的杀菌能力来源于茎叶中含有丰富的挥发油等物质，其能强烈抑制大肠杆菌、白色念珠菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等的生长繁殖［5-7］。
艾草作为绿色、纯天然、可食用的野生中草药，在中国分布广泛，开发其营养、药用和商用价值的前景十分广阔。
本试验采用水提法提取艾草茎叶部分中具有抑菌杀菌的成分，对艾草水提物的抑菌机理进行研究，以对其十分敏感的大肠杆菌作为研究对象，为艾草的进一步开发利用提供一定的理论依据。
1 材料与方法1．1 材料1．1．1 试验材料艾草采自武汉东湖学院中草药试验大棚。
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大肠杆菌与庆大霉素相互作用的显微毛细管电泳快速检测
谢明一、陈义*
中国科学院化学研究所，生命分析化学实验室，北京，100080
研究细菌与药物的相互作用对于评价药物活性、毒性和研究药物的作用机理等有很重要的意义。
毛细管电泳具有高效、保持细胞完整及可用生理缓冲液作条件的优点，是一种有潜力的研究细菌与分子相互作用的技术。
毛细管电泳研究细菌与药物相互作用的关键问题是细菌聚集和快速测定细菌与药物发生作用后的淌度变化。
庆大霉素是一种通过穿透大肠杆菌细胞膜作用于核糖体DNA 的抗生素。
监测庆大霉素摄取入细胞膜的过程有助于理解药物的作用机理和辅助解释细菌耐药的原因。
以细菌的淌度变化为指标可以反映庆大霉素在大肠杆菌的摄入过程。
本文利用显微毛细管电泳的方法，实时监测大肠杆菌与庆大霉素作用的电泳过程。
图1展示大肠杆菌与不同浓度的庆大霉素作用的浓淌度变化图，图2显示大肠杆菌与一定浓度的庆大霉素作用不同时间的淌度变化图。
该方法实现了快速研究大肠杆菌和庆大霉素的相互作用。
同时，显微观测电泳过程可以排除细菌聚集体的影响。
该方法可用于细胞和分子相互作用的快速分析。
μ (×10-4 c m 2/V s )G en tam ycin con cen tration (μg /m L )
μ (×10-4 c m 2/V s )
T im e (m in )
致谢：感谢国家自然科学基金（NO. 20435030）和中国科学院（KJCX2-YW-H11）的经费资助。
参考文献：
[1] Berthod, A., Rodriguez, M., Armstrong, D. W., Electrophoresis, 2002, 23, 847-857.
[2] Armstrong,. D. W., Schulte, G ., Schneiderheinze, J. M., Westenberg, D. J., Anal. Chem., 1999, 71, 5465-5469.
[3] Tangy, F., Moukkadem, M., Vindimian, E., Capmau., M. L., Le Goffic, F., Eur. J. Biochem, 1985, 147, 381-386.
图1 大肠杆菌与庆大霉素作用的浓度-淌度变化图
图2 大肠杆菌与庆大霉素作用的时间-淌度变化图。