毕业设计馒头机开题报告
机械类毕业设计开题报告
机械类毕业设计开题报告机械类毕业设计开题报告一、选题背景和意义机械工程是一门应用科学，通过设计、制造和维护机械设备来满足人类的需求。
随着科技的不断进步和社会的发展，机械工程在各个领域都发挥着重要作用。
作为机械工程专业的学生，我深知毕业设计的重要性，它是对我们四年学习成果的综合展示，也是我们进一步深入研究机械领域的机会。
本次毕业设计的选题是基于对现实问题的观察和分析而来的。
在日常生活中，我们常常会遇到一些机械设备的故障，比如家用电器的损坏、汽车的故障等。
这些问题给我们的生活带来了很多不便，也造成了资源的浪费。
因此，我决定选择一个与机械设备故障诊断相关的课题，以提高设备的可靠性和使用寿命。
二、研究内容和目标本次毕业设计的研究内容主要包括机械设备故障诊断的理论研究和实际应用。
通过对机械设备故障的分析和诊断，可以找出故障的原因，并采取相应的措施进行修复。
这不仅可以提高设备的可靠性，减少故障发生的概率，还可以延长设备的使用寿命，节约资源。
在研究过程中，我将主要关注以下几个方面：1. 故障诊断方法的研究：对于不同类型的机械设备故障，需要采用不同的诊断方法。
我将研究和比较各种故障诊断方法的优缺点，选择适合特定情况的方法。
2. 故障诊断系统的设计与实现：根据研究结果，我将设计一个故障诊断系统，用于对机械设备进行故障诊断。
该系统将结合传感器技术、数据处理技术和人工智能技术，实现对设备状态的实时监测和分析。
3. 故障诊断实验的设计与实施：为了验证故障诊断系统的有效性，我将设计一系列实验，模拟不同类型的故障情况，并使用故障诊断系统进行诊断。
通过实验结果的分析和比较，评估系统的准确性和可靠性。
三、研究方法和步骤在本次毕业设计中，我将采用以下研究方法和步骤：1. 文献调研：通过查阅相关的文献和资料，了解机械设备故障诊断的研究现状和发展趋势，为后续的研究提供理论基础。
2. 理论研究：在文献调研的基础上，深入研究机械设备故障诊断的原理和方法，掌握常用的故障诊断技术和工具。
糕点切片机开题报告
研究糕点输送与切片分离的新的工作原理及结构形式，利用槽轮机构实现成型后糕点的间歇输送，采用曲柄滑块机构实现糕点的切片与分离动作，以最大程度地减少动力功耗和总体结构尺寸：
针对不同糕点品种，优化传动与工作部件的结构，使其结构参数达到最优。
本设计以配用小型作坊式的糕点切片机装置的输送及切片分离原理，刀片装置往复运动的特点和所受阻力及糕点的施力方式等，研究糕点切片装置及其输送部件的运动机理及最佳工作参数，对间歇进料机构和往复切片机构进行优化设计，达到简化结构，降低功耗，减少成本，提高作业质量为目标。
小型家庭作坊型糕点切片机变得被人们和市场所需要。如：兴化市中远食品机械厂生产ZY-Q400切片机，该机功率：0.75KW,产量600-100KG，切片厚度1-7mm，能适用于中等量的切片。还有纳塞食品设备有限公司生产的YS-6000W型切片机，该机器尺寸为高1390X宽815X长1405（mm），切断能力150-800KG/时，切断尺寸在0-50mm可调节方式，入料口尺寸为宽130X高100（mm）,电动机采用3相/380V/800W。适用于各种切片和切段。FOODTOOLS生产的ACCUSONIC-100FS蛋糕切片机功率为208V-240V,60A(KW),该机型非常适合用于流水线切割片状和圆形食品，它带有伺服驱动的传送带，多轴驱动切割头和自动装卸装置，性能强劲，可以把圆形蛋糕切割成4-24等份或者把整盘的片状产品切割成方形、三角形、菱形、平行四边形等其他指定的多边形，该机型传送带精确定位，产品并列排放，同时切割，可使效率加倍：使用超声波技术，钛合金刀片防止食品粘在刀片上；友好的触摸屏面，可存储170多种甚至更多的切割方案，切割方案自主选择，并且可装多个刀片提高生产效率；切面干净，整洁且美观，分块大小精确一致。
毕业设计馒头机开题报告
力（这一点与传统意义上的馒头机大不一样），其中主要包括和面机构，馒头切断机构，馒头成形机构，馒头输送机构。而且当前市面上的馒头机形状也各异，就单单成形机而言就有卧式，盘式好几种，但是原理大同小异。
课题的主要任务、研究和设计中可能遇到的问题以及解决的方法和措施
陕西科技大学毕业设计论文开题报告内容陕西科技大学毕业设计论文开题报告内容陕西科技大学毕业设计论文开题报告内容课课课题题意义培意义培意义培养目标及养目标及养目标及国内外技国内外技国内外技术现状及术现状及术现状及发展趋势发展趋势发展趋势毕业设计是大学本科学习的重要环节是对我们四年学所知识的一次毕业设计是大学本科学习的重要环节是对我们四年学所知识的一次毕业设计是大学本科学习的重要环节是对我们四年学所知识的一次总结和归纳应用
本科生毕业设计（论文）开题报告考核
一、导师对开题报告的评语：
指导教师2012年月日
成绩
二、开题报告答辩评语及成绩:
答辩小组负责人2012年月日
本科生毕业设计（论文）
开题报告
题目：全自动馒头机的设计
姓名：
学号：
指导教师：
班级：
所在院系：机电工程学院
陕西科技大学毕业设计（论文）开题报告内容
课题的意义、培养目标及国内外技术现状及发展趋势
课题的目的：
毕业设计是大学本科学习的重要环节，是对我们四年学所知识的一次总结和归纳应用。通过毕业设计，将理论应用于实际，培养学生获得工程师的基本训练，具备机械软件的应用能力，提高综合分析和解决实际问题的能力，是对学生综合素质的再次提升。本课题是有关食品机械设计的项目，是对馒头机的改进设计。一般的馒头机存在要么需要人工和面，要么要人用手去接馒头等等的一系列缺陷，始终达不到全自动的目的。本次毕业设计将要实现：“面粉——全自动馒头机——成形馒头”的目的，而达到真正的全自动。
双轴式和面机设计开题报告
开题报告
题目：双轴式和面机设计
信机系机械工程及自动化专业
学号：
学生姓名：
指导教师：（职称：副教授）
（职称：）
2012年11月25日
课题来源
自拟课题
科学依据（包括课题的科学意义；国内外研究概况、水平和发展趋势；应用前景等）
（1）课题科学意义
和面机又称调粉机，是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工。
研究计划及预期成果
研究计划：
2012年10月12日-2012年12月31日：按照任务书要求查阅论文相关参考资料，完成毕业设计开题报告书。
2013年1月1日-2013年1月27日：学习并翻译一篇与毕业设计相关的英文材料。
2013年1月28日-2013年3月3日：毕业实习。
2013年3月4日-2013年3月17日：双轴式和面机的主要参数计算与确定。
随着食品行业的日益发展壮大，生产设备产能变大的要求变得日益强烈。和面机是大多数食品行业必备的生产设备，且一般处在生产流程的上游，和面机的产能，稳定性，对整个生产线来说就显得非常重要。如果单纯靠增加设备的数量，产能虽然可以上去，但是不但设备的费用回大大增加，人力成本和故障率也会增加。
为了很好的解决以上问题，于是大型和面机诞生了。大型和面机自动化程度高，机器故障率低，一个人可以轻松看护两台大型和面机，其产量可以满足大中型食品企业的需求。
根据双轴式和面机主要构件的形式，性质及运动参数，拟定整机的机械传动链和传动系统图。计算并确定各级传动的传动比，皮带转动，齿轮转动等传动构件的结构参数及尺寸，拟定机器的结构方案图。
机械开题报告范文2篇
机械开题报告范文2篇毕业设计(论文)开题报告学生姓名：学号：专业：机械设计制造指导教师：20xx年4月10日题目：1.0克粉状物料包装机总体及袋成型部分设计1文献综述粉状物品包装机械在工业生产过程中占有重要的地位，对于工业现代化发挥重要作用。
我国的粉状物品包装机械行业虽然发展迅速，但由于起步较晚，发展水平要落后于发达国家。
因此，我们要对国内外粉状物品包装机发展趋势和现状进行分析和研究，确定我国粉状物品包装机发展道路，和发展的方向。
市场经济在迅速的发展，粉状物品包装工业在国民经济中所占的比重越来越大，随着全球经济一体化，经济竞争越发激烈，消费者在追求商品质量的同时，对商品精美包装也越来越看重。
进入20世纪80年代后我国包装机械行业开始起步，并且发展迅速，各式各样的包装机械涌现在了市场，食品、工业、医药等等行业。
同时出现了很多粉状包装机械生产企业，带动了我国经济发展，提供了大量就业单位，但我们必须重视我国和发达国家包装机械行业之间有20多年的差距1。
包装机械是为商品进入市场提供保护、方便流通、促进销售及提高附加值而完成生产过程的技术装备。
它是包装工业,同时也是机械工业的一个重要组成部分,可以说没有就没有现代化的包装工业。
,现代化的包装机械．1.1我国粉状物品包装机械发展现状中国粉状物品包装机整体起步较晚，但是经过几十年的发展，国内粉状物品包装机械已成为机械工业中十大行业之一，为中国包装工业快速发展提供了有力的保障，有些粉状包装机械填补了国内空白。
随着包装机械技术水平的不断提高，粉状物品自动包装机也有了长足的进步。
但在目前，与发达国家相去甚远。
目前，我国的粉状包装企业大部分规模偏小，“小而全”是其主要特征之一，同时存在着产能过剩，及企业重复生产那些成本低、工艺水平比较落后、易于制造的机械产品的情况2。
这种情况是对资源的极大浪费，造成包装机械市场的混乱阻碍行业的发展。
我国的包装机械产品由于品种少、技术水平低、产品可靠性差等原因，面临着激烈的国际竞争。
压面机毕业设计
压面机毕业设计压面机毕业设计一、引言在现代社会中，面食是人们饮食中不可或缺的一部分。
而制作面食的过程中，压面机起到了至关重要的作用。
压面机是一种能够将面团压制成薄片的机械设备，广泛应用于餐饮业和家庭厨房。
本文将探讨压面机毕业设计的相关内容，包括设计目标、设计原理、设计要点等。
二、设计目标1. 提高工作效率：压面机的主要目标是提高制作面食的效率。
通过设计合理的结构和操作方式，使得压面机能够快速、稳定地完成面团的压制工作。
2. 提高产品质量：除了效率，产品质量也是设计目标之一。
压面机应该能够均匀地将面团压制成薄片，避免出现厚薄不均或者面皮破损的情况。
3. 方便清洁和维护：设计时应考虑到清洁和维护的方便性。
面食制作过程中，面团可能会粘附在机器的各个部位，因此设计时应尽量避免死角和难以清洁的部件。
三、设计原理1. 传动系统：压面机的传动系统是实现面团压制的关键。
一般采用电动或者手动的方式，通过传动带或者齿轮等机械元件将动力传递到面团压制部分。
2. 压制部分：压制部分包括辊筒和压面板。
面团经过辊筒的压制，逐渐变薄，并通过压面板的作用保持一定的厚度。
3. 控制系统：控制系统用于控制压面机的启停、速度等参数。
可以采用按钮、开关等方式进行操作。
四、设计要点1. 结构设计：压面机的结构设计应该合理，能够满足面团压制的需求。
辊筒和压面板的材质选择、尺寸设计等都需要考虑到面团的特性和工作环境的要求。
2. 安全设计：在设计过程中，安全性是至关重要的。
应该考虑到操作人员的安全，避免设计上的尖锐边缘和易损部件。
同时，还需要考虑到机器本身的安全，如过载保护、防止漏电等措施。
3. 操作便捷性：为了提高工作效率，压面机的操作应该尽量简单方便。
可以考虑加入一些人性化设计，如操作按钮的布局、显示屏的设置等。
4. 清洁和维护：压面机在使用过程中会产生面团残渣等污物，因此清洁和维护方便性也是设计的重要考虑因素。
可以考虑采用可拆卸的部件，方便清洗和维护。
立式和面机结构设计开题报告
三江学院毕业设计（论文）开题报告题目立式和面机结构设计学生姓名、学号专业指导教师姓名职称一、课题研究的背景、意义和面机又称调粉机，是面类食品加工的主要设备，他主要用于讲小麦粉和水按一定比例，根据用户加工要求混合制成面团，广泛用于食堂、饭店以及面食加工的面食单位。
随着市场份额的发展，手工和面的产量以及跟不上人们的需求了，和面机也随之诞生。
和面机操作方便，自动化程度高，省时省力省事，真正做到了化劳力为动力的要求。
和面机的诞生使得面粉行业进一步发展。
和面机模仿手工和面的原理，使面团迅速成型，其蛋白质结构均衡，使得产量大大上升，并且产出来的面产品口感好，透明度高，弹性好。
二、课题研究的基本内容（一）了解设备主要部件和结构：和面的主要零件和面机主要由搅拌器、搅拌容器、传动装置、机架、容器翻转机构等组成。
搅拌器也称做搅拌桨，是和面积最重要的部件。
和面机按搅拌轴数目分，有单轴式和双轴式两种。
单轴式和面机结构简单、紧凑、操作维修方便，是我国面食加工中普遍使用的机型。
这种和面机只有一个搅拌器，每次和面搅拌时间长，生产效率较低。
由于它对面团拉伸作用较小，如果投料少或操作不当，则容易出现抱轴现象，是操作发生困难。
因此单轴式和面机只适宜鞣制酥性面团，不宜调制韧性面团。
双轴式和面机有两组相对反向旋转的搅拌器，且两个搅拌器相对独立，转速也可不同，相当于两台单轴式和面机共同工作。
运转时，两浆时而互相靠近，时而又加大距离，可加速均匀搅拌。
双轴和面机对面团的压捏较彻底，拉伸作用强。
工作原理：采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。
面团呈微，煮熟的薄面带呈半透明状。
吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面。
特性：和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次，接通电源，查看旋转方向.搅拌器向后转运转应平稳，无异响.空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机绝对符合卫生标准。
2012毕业设计馒头摆放机方案论证报告
机电工程学院毕业设计方案论证报告设计题目: JD1255食品摆放装置及控制系统设计学生姓名：学号：专业班级：指导教师：2012年3 月16 日目录1. 任务内容和要求 (1)2. 任务书分析 (2)3. 总体方案设计与选择 (3)3.1 总体方案论证 (3)3.2 本方案设计 (5)3.3 电动机的选择 (6)3.4 传送装置的选择 (7)3.5 机架的设计 (8)3.6 控制系统 (9)3.7 执行系统 (11)3.8 光电开关 (11)3.9 润滑与防护 (13)4. 论证方案总结 (14)5. 设计任务时间安排 (15)参考文献 (16)1. 任务内容和要求本课题主要完成JD1255食品摆放装置设计方案选择、结构设计、零件设计及控制系统设计。
设计系统能够完成下列功能：（1）5行5列的馒头自动摆放；（2）行列间距100毫米；（3）每个位置的运行周期不大于1秒；（4）具有软件位置调整功能；（5）控制方案要求可行；（6）运行稳定可靠，成本经济。
2. 任务书分析摆放是馒头生产过程中的关键步骤，一要劳动强度小，二要确保产品卫生，三要摆放准确，四要防止馒头变形，等等。
此次设计一台馒头自动摆放机，解决由人工完成的摆放操作，降低工人的劳动强度，提高劳动生产率，还要求馒头排放位置准确可靠，不存在累积误差。
自动摆放机要求能和各种馒头成型机相配套使用，即排放速度和时间是可调的。
由于蒸锅的标准化及题目设计的尺寸要求，托盘可以是500mm * 500mm的型式，每行只限摆放5个馒头，相应有5列，且馒头之间的间距均为100mm。
此外还要设计一个在馒头成型机和摆放装置之间完成馒头输送的轻型输送带，且能适应于不同的高度的馒头成型机和摆放装置的要求，即要求输送机的高度是可以无级调节的，且要求输送机的角度可调范围为15°～25°。
由于食用和卫生方面的要求，所以要求相应设备的清洁卫生，避免污染。
3. 总体方案设计与选择3.1 总体方案论证通过参阅相关文献，网络搜索等途径了解到各式各样的食品摆放设计，目前馒头自动摆放有以下4种形式：第一种是旋转溜管式生面团自动排放机；第二种利用皮带传动和托盘运动实现馒头的摆放；第三种是推板式生面团自动摆放装置；第四种是利用XY工作台式自动摆放装置。
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1.熟悉机械设计的一般步骤，学习机械设计的规范；
2.应用机构设计原理及相关知识对自动馒头机各部分进行机构设计；
3.应用AUTOCAD软件绘制设备的主要零件图和装配图；
设计中可能出现的问题：
1、对AUTOCAD的使用掌握不够全面；
2、全自动馒头机的整体及各个机构的设计不合理；
3、全自动馒头机在设计完后，对零件的校核的时候出现问题。
课题的意义：
1、培养学生的独立思考和收集相关资料的能力；
2、熟悉机械设计的一般步骤，通过调研、原理设计、总图、零件图过程等，完成预定目标；
3、复习所学的知识，温故而知新；
4、熟悉机械零件加工、装配的工艺；为以后的工作学习提供坚实的基础。
国内外发展状况：
自动馒头机是采用电力加热系统使人从蒸馒头的繁重劳动中脱离出来的制作馒头的机器。主要用于生产各种馒头,具有清洁卫生工作效率高的特点。可以被广泛使用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、部队、招待所及学校部门的食堂以及个体经营户等。全自动馒头机技术在当前已经达到比较成熟的地步。不但制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲,香而可口,不影响馒头的口感，而且产量大，产品卫生，操作简便，性能可靠等诸多优点。
本科生毕业设计（论文）
开题报告
题目：全自动馒头机的设计
姓名：
学号：
指导教师：
班级：
所在院系：机电工程学院
陕西科技大学毕业设计（论文）开题报告内容
课题的意义、培养目标及国内外技术现状及发展趋势
课题的目的：
毕业设计是大学本科学习的重要环节，是对我们四年学所知识的一次总结和归纳应用。通过毕业设计，将理论应用于实际，培养学生获得工程师的基本训练，具备机械软件的应用能力，提高综合分析和解决实际问题的能力，是对学生综合素质的再次提升。本课题是有关食品机械设计的项目，是对馒头机的改进设计。一般的馒头机存在要么需要人工和面，要么要人用手去接馒头等等的一系列缺陷，始终达不到全自动的目的。本次毕业设计将要实现：“面粉——全自动馒头机——成形馒头”的目的，而达到真正的全自动。
解决方法：
1、查阅有关AUTOCAD的文献，掌握其应用；
2、了解全自动馒头机的设计原理。查阅机械设计，机械原理，理论力学，材料力学等科目，复习其中的内容，在已有的知识的基础之上进行设计；
3、遇到自己不能解决的问题时，主动向比自己强的同学或老师请教。
前期的文献资料收集、调研、实习及设计条件准备情况
文献资料收集：
11～14对馒头机装配图进行绘制；
15～16编写设计说明书；
17准备毕业答辩。
毕业设计每周指导时间、地点安排及毕业设计纪律要求
指导时间：每周二，周五；
指导地点：教学楼1B507；
纪律要求：每周答辩时和老师讨论毕业设计进度，做好相关笔记并提出在整个过程遇到的问题接受老师指导，按照毕业设计的计划有序的进行，在指定的时间内完成毕业设计中的任务。
设计条件准备情况:
1、掌握AUTOCAD的基本作图方法；
2、熟悉机械设计，机械原理等相关知识；
3、了解全自动馒头机的工作原理。
毕业设计主要工作的进度安排
1～2实习，搜集相关资料；
3～4开题报告；
5～6设计出馒头机的原理；
7～8设计出馒头机的平面图装配图及零件图；
9～10熟练使用AUTOCAD，对馒头机零件图进行绘制；
1、郑甲红·机械原理·北京·机械工业出版社·2009；
2、濮良贵，纪名刚·机械设计·北京·高等教育出版社·2009；
3、河南工业大学·朱克庆，吕少芳·多功能馒头机切断机构的设计；
4、国产式馒头成形机的分析和研究·武文斌·郑州工程学院；
5、馒头肧自动排放机·郑州工程学院·腾福林，周全申；
6、馒头成型机的研究与设计·农机化研究第4期。
本科生毕业设计（论文）开题报告考核
一、导师对开题报告的评语：
指导教师2012年月日
成绩
二、开题报告答辩评语及成绩:
答辩小组负责人2012年月日
所谓“全自动”指的就是从和面到馒头成形全部由机器来代替人
力（这一点与传统意义上的馒头机大不一样），其中主要包括和面机构，馒头切断机构，馒头成形机构，馒头输送机构。而且当前市面上的馒头机形状也各异，就单单成形机而言就有卧式，盘式好几种，但是原理大同小异。
课题的主要任务、研究