烟酒店经营操作流程
白酒烟酒行渠道操作要点
烟酒行渠道操作要点随着白酒消费水平的提高，烟酒行渠道逐步成为中高端白酒的重要的销售渠道，对迎驾自身而言，烟酒行渠道对洞藏系列产品的销售起到至关重要的作用。
一、烟酒行概念烟酒行，亦称作名烟名酒店，是以销售名酒、名烟为主要商品的流通网点，对迎驾产品而言，其特点主销及主陈列洞藏以上价位的白酒产品，具有较高利润需求，拥有团购资源、宴席资源。
二、烟酒行操作必要性（一）经销商自身团购资源有限，通过烟酒行可以充分发掘其背后的团购资源，提高产品的认可度。
（二）烟酒行渠道是目前中高端产品销售输出量最大的渠道。
三、烟酒行分类根据其销售目标群体可以将烟酒行分成三类，分别是：（一）零售型烟酒行：一般位于人流量较大的闹市区，以散客零售为主，一般体量不大。
顾客单次购买量较小，价格不稳定管控不严格，产品较多且高中低档俱全，产品销量受淡旺季影响较大。
（二）团购型烟酒行：一般位于企事业单位附近，以团购销售为主，销售体量大，门面装修较好。
顾客单次购买量大，价格稳定，客源稳定，产品主要以中高端为主，同时兼售中高端红酒，品牌展示和生动化陈列较好，产品销量受淡旺季影响较小。
（三）宴席型烟酒行：一般位于婚纱摄影、酒店、喜铺等附近，社会朋友资源较为丰富，人脉资源较好，以宴席销售为主，销售体量较大。
顾客单次购买量较大，价格不太稳定（根据单次购买数量），产品高中低端齐全，且产品种类较多（饮料、食品、婚庆用品等），旗下有业务员和送货车辆，产品销量受淡旺季影响较小。
四、烟酒行操作步骤（一）选点布局1、尽量选择团购型和宴席型烟酒行进行操作，一般情况下，一个县级市场此类型烟酒行数量不少于30-50家，一个地市级市场（仅指市区，不含省会/副省级城市）此类型烟酒行数量不少于80-100家。
2、匹配价位，对标竞品，分析该烟酒行各价位白酒产品年销量占比，选择与洞藏系列产品价位相匹配的烟酒行，同时兼顾同价位竞品旺销店。
3、区位选择，一般位于企事业单位、行政机关、高档住宅区、写字楼周边，餐饮集中区域。
白酒-烟酒店渠道操作手册 ppt课件
– 但是烟酒店憎恨成熟产品的低利润。 – 所以，厂家必须需要投入稳定的、巨大的陈列费等来弥补烟酒店利润。
• 烟酒店对待利润空间极大的产品
– 这类产品需要极大的利润空间，才能够从林林总总的产品突出，成为烟 酒店第一推荐。
月度返利，季度奖 励。
第三层次联 营体战略合 作
陈列专架、5层*6瓶。台卡、活动海报、产品 月度返利，
形象展架、堆头定期开展 终端空白墙体形象 季度奖励。
传播。
年度任务完成奖励
增加：将企业产品作为各个价位段主推产品， 长期促销员支持
完成各个月的销量任务。对企业的产品进行攻 团购开发费用支持
关团购，配合办事处进行产品的品鉴营销工作。专场包装费用支持
专场促销，专场包装费用支持
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名烟名酒店渠道操作—产品价格策略及分级
第一层陈列合作的关键点 • 选择核心名烟酒店开展长期陈列，甚至买断专架陈列，保证企业的品
牌阵地 • 将价格标签有效标示并按照终端陈列集中化、顺序化和最大化的方式
要求各区域的业务人员形成终端拜访的基本要求 • 定期给与压货奖励活动，保证终端陈列的产品之源，尽可能形成规范
第三级利益分配原则：享受常规价格及常规进货政策和统一的促销活动支持外，如与公司 签订战略联营体并承诺完成一定销量的同时享受公司的个性化量身打造政策支持。（包括 产期促销员支持、店招支持、团购费用支持、店面专场费用支持以及其他个性化的费用支 持等）同时享受月度返利+季度返利支持+年度任务完成奖励。
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名烟名酒店渠道分析—产品价格特点
从渠道特点来看，名烟名酒店类似于小二批，名烟名酒店具有天然的降 价驱动，除非厂商具有特别的举措。
运酒名烟名酒店操作手册
运酒名烟名酒店操作手册一、简介本手册是为运酒名烟名酒店工作人员编写的操作指南，目的是确保酒店运作的高效性和一致性。
本手册覆盖了酒店各个部门的操作流程和规范，帮助员工了解并执行相关工作。
二、酒店概况1. 公司信息•公司名称：运酒名烟名酒店•地址：XXXXX•电话：XXXXX•邮箱：XXXXX•网址：XXXXX2. 服务项目•客房预订和服务•餐饮服务•会议和活动服务•健身和娱乐设施三、员工礼仪在和客人互动时，员工需要遵守以下礼仪准则：1.着装整洁，仪表端庄。
2.礼貌待人，微笑服务。
3.注意语言文明，不使用粗言秽语。
四、前台接待流程1. 客人到店登记•欢迎客人到店，询问入住信息。
•根据客人提供的资料登记入住。
2. 客房安排•根据客人需求，选定合适客房。
•带领客人前往客房，介绍设施和服务。
3. 结算离店•结算客房费用。
•提供离店服务，道别客人。
五、餐饮服务流程1. 接待客人•引导客人入座。
•递送菜单，介绍特色菜品。
2. 点餐服务•接受客人点菜，记录订单。
•尽快提供餐点，确保品质和服务。
3. 结账离场•结算餐费。
•提供送别服务。
六、客房清洁流程1. 客房清理•更换床单、枕套和毛巾。
•打扫卫生间、地板和家具。
2. 物品补充•补充客房用品，如洗漱用品、饮用水等。
•整理房间内物品，保持整洁。
七、安全及应急措施1. 灾难预防•定期检查消防设备。
•培训员工灾难应急响应。
2. 客人安全•鼓励客人遵守酒店安全规定。
•配备紧急求助设施。
八、总结运酒名烟名酒店操作手册旨在指导员工按照规范的流程提供优质服务，创造良好的客户体验。
酒店员工应深入理解并严格执行本手册的规定，确保酒店运营的顺利和高效。
以上是运酒名烟名酒店操作手册的内容，希望对您的工作有所帮助。
如有任何疑问或建议，请随时与管理层联系。
感谢您的辛勤工作和配合！。
名烟名酒店联盟体操作手册
名烟名酒店联盟体设计方案目录一、名烟名酒店渠道特点二、名烟名酒店价值链分析三、建立名烟名酒店联盟体的背景四、建立名烟名酒店联盟体的目的五、名烟名酒店联盟体操作流程一、名烟名酒店的渠道特点名烟名酒渠道是专业经营各种烟草和酒水的新型终端。
在大规模的自带酒水热潮的影响下,名烟名酒渠道蓬勃发展，出现以下三类典型状况：第一类，名烟名酒连锁。
如江苏的苏糖、桐枫，都有一定数量的店面。
网络覆盖面广,实行品牌化经营,内部管理规范统一，终端陈列的生动化和开放式，经营的品种齐全，终端具备较强的品牌展示功能;第二类，店面+销售团队。
终端店面装潢精美品种齐全，产品品种齐全，部分店面拥有自己的代理的品牌。
拥有自己的销售团队（业务部、团购部);第三类，私人店面。
店面装潢精美，多位于机关事业单位周围，老板拥有一定的社会资源，具有一定的酒水消费能力.依靠老板的私人关系维护，店主对于酒水的销售起着决定性作用. 二、名烟名酒店价值链分析及运作思路1。
单一门店型名烟酒店价值链分析及运作思路：2。
连锁型名烟酒店价值链分析及运作思路：3.建立名烟名酒店联盟体的背景：1)目前消费者对于白酒消费和购买的便捷性要求越来越高，名烟名酒店以其购买的便捷性和优惠性成为消费者的重要选择之一;2)消费者逐步趋于理性，酒店白酒消费价格过高导致消费者开始寻找合适的替代购买渠道，酒水自带率逐步提升名烟名酒渠道成为下个阶段白酒运作的重点；3)名烟名酒渠道本身具有较强的团购能力,与其合作能够起到助力企业核心消费群体建设的工程;4)名烟名酒渠道发展良莠不齐，品牌和诚信成为制约其发展的瓶颈，大型白酒品牌与其合作联营是一种双赢举措；5)名烟名酒终端本身就是良好的产品和企业形象传播平台；6)根据名烟名酒渠道以上的特点，我们操作名烟名酒店的主要工作重点如下:1.20/80原则，集中精力抓好目标店的原则；2.名烟名酒店促销活动的开展和管控；3.如何挖掘名烟名酒渠道背后的社会资源的问题；4.建立名烟名酒店联盟体的目的A。
烟酒行(名烟名酒店)渠道操作手册
《烟酒行渠道操作手册》2021年5月目录一、名烟名酒店（烟酒行）概述二、名烟名酒店（烟酒行）的特征三、名烟名酒店（烟酒行）分类四、名烟名酒店（烟酒行）渠道的开发流程及操作要点五、名烟名酒店（烟酒行）渠道的铺市动作分解及操作要点六、名烟名酒店（烟酒行）渠道的拜访与管理七、名烟名酒店（烟酒行）业务人员拜访技巧一、名烟名酒店（烟酒行）概述从渠道发展上看，在名烟名酒店（烟酒行）渠道发达的地区，其已经成为酒店、商超之后极具销售动力的核心酒类产品销售渠道。
同时名烟名酒店已经具备消费者培育的功能，作为正在兴起的酒类产品销售渠道，其核心的价值在于还有很多客户资源可以深度挖掘。
名烟名酒店（烟酒行）已成为培育核心消费者和消费意见领袖的重要渠道，各白酒厂家已经不得不投入精力来注重名烟名酒店的开发操作，部分企业甚至列为重点渠道用操作酒店的方式进行操作。
从全国范围看，名烟名酒店的发展分为几个阶段。
20世纪90年代末开始兴起；2000年以后在河北、河南飞速增长；由于市场饱和和不稳定的客户资源，2010年以后名烟名酒店（烟酒行）的数量增幅减缓；近几年来名烟名酒店呈现出向二、三线城市蔓延的趋势。
(一)名烟名酒店（烟酒行）兴盛的原因1、酒水自带成风：名烟名酒店兴盛与消费者自带酒水有直接关系。
随着追求理性消费逐步成为消费主流文化和维权意识的增强，消费者更关注所消费的白酒品牌，而非购买渠道，因此自带酒水悄然成为一种趋势。
这在很大程度上给名烟名酒店发展提供了很大的空间。
2、零售终端专业化的趋势：连锁商超和大卖场的发展对小型零售终端的冲击相当大，这也导致了小型零售终端向专业化发展。
只是烟酒专卖店由于针对小众群体，缺乏高素质人才进入，发展较化妆品专卖店(如屈臣氏)、服装专卖店慢了不少。
3、厂商的市场需求：很多酒水厂商也支持名烟名酒店终端的发展。
一是名烟名酒属于窗口市场，对新老产品在品牌形象及价格标杆上都起着窗口型作用；二是名烟名酒店由于行业的专业性和数量较多，在与厂家合作的同时，不仅能保证形象的展示，而且十分有利于厂家活动的开展。
烟酒店员工日常工作内容与流程
烟酒店员工日常工作内容与流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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卷烟零售户元春经营之道
卷烟零售户元春经营之道
1. 商品筹备：提前预估元春期间的市场需求，合理安排卷烟库存，确保热门品牌和规格的充足供应。
同时，可以根据当地消费者的喜好，引入一些节日特色卷烟或礼盒装，以满足消费者的送礼需求。
2. 店面布置：在元春期间，对店面进行节日氛围的布置，如贴上春联、挂上灯笼等，营造喜庆的购物环境。
同时，确保店面整洁、商品陈列有序，方便顾客挑选。
3. 促销活动：可以针对元春期间推出一些促销活动，如满减、打折、买赠等，吸引更多的消费者。
4. 增值服务：提供增值服务，如包装服务、礼品包装等，满足消费者的特殊需求，提升顾客满意度。
5. 客户关系维护：元春期间是维护客户关系的好时机，可以通过发送节日祝福短信、赠送小礼品等方式，表达对客户的关怀和感谢。
6. 合规经营：在经营过程中，务必遵守相关法律法规，确保卷烟的合法销售。
名烟名酒店渠道操作手册范本
服务客户名称：洋河酒厂股份作业工作小组：作业开始时间：文案提交时间：文案文本标题：名烟名酒店渠道操作手册文案级别：名烟名酒店渠道操作手册提出：客户：洋河酒厂股份时间：年月日名烟名酒店渠道操作手册目录一、前言二、名烟名酒店的发展、分类及利益来源三、名烟名酒店渠道操作的模式四、对名烟名酒店的准入要求五、名烟名酒店渠道的开发流程及操作要点六、名烟名酒店渠道的铺市动作分解及操作要点七、名烟名酒店渠道的拜访与管理八、名烟名酒店渠道业务人员的拜访技巧九、名烟名酒店渠道相关管理工具表格十、名烟名酒店渠道相关应用类协议文本一、前言：近年来，消费者自带酒水的比列越来越高，名烟名酒店数量也呈现出上升的趋势，名烟名酒店对白酒的销量和品牌的影响也越来越大，如何操作好名烟名酒店渠道已经成为做好白酒营销的一个重要的环节。
二、名烟名酒店的发展、分类及利益来源1.名烟名酒店渠道发展概况1)名烟名酒店的发展背景：➢烟酒店主要还是由、等商帮等带动发展起来的，大约兴起在1988年，2000年前后开始兴盛。
➢2002年左右开始遍地开花，有向全国发展蔓延的趋势。
由于后备箱工程作用越来越明显，近两年，在部分地区烟酒店更是进一步蓬勃发展。
2.烟酒店有几个比较明显的特点：1)忠诚度低，哪个品牌酒利润空间大，哪个品牌酒正在流行，他们就主推哪个品牌。
只要店主主推，销量都会比较可观。
2)看眼前利益，哪个奖励高，哪个赠酒多，哪个实物配比更实惠，就选择哪个。
只要现金进了货，基本都能卖掉。
3)夫妻店或亲属开店，不想让外人介入。
一旦打通客情关系对销售帮助很大，能极大程度的提高店主对产品的关注和主推介率。
4)连锁经营正在快速兴起，区域市场3—10家左右连锁较多，全国大规模的连锁名烟名酒店目前规模数量还不多。
3.名烟名酒店的发展驱动因素：1)终端碎片化，新兴主流渠道发展升级。
消费者更相信装修豪华、高档的名烟名酒店消费场所。
2)自带酒水现象，以社区、酒店周边形成酒水自带源，消费者需求强盛。
杜康控股烟酒店渠道操作手册课件
趋势四
消费者购买行 为变化
烟酒店渠道的未来展望
展望一
数字化转型
展望四
国际化拓展
展望二
精细化运营
展望三
多元化发展
06
杜康控股烟酒店渠道操作手册更新与完善建 议
CHAPTER
操作手册更新建议
增加新政策解读
针对近期国家或地方出台 的相关政策，可以更新操 作手册中对应的政策解读 ，以便烟酒店更好地理解 和遵守政策规定。
，确保烟酒店能够顺利开展业务。
B A 总结词
提供全面服务支持
C
D
详细描述
建立快速响应机制，及时处理烟酒店反馈 的问题和需求，提高服务质量和满意度。
总结词
建立快速响应机制
05 杜康控股烟酒店渠道发展趋势与展望
CHAPTER
烟酒店渠道的发展趋势
趋势一
烟酒店数量持 续增长
趋势二
品牌集中化程 度提高
电商渠道发展 迅速
意向确认
对方确认合作意向，并就下一步工 作进行安排。
04
产品进货流程
订单提交
烟酒店根据市场需求和库存情况，向杜康控 股提交产品订单。
订单确认
杜康控股对订单进行审核和确认，并安排发 货。
物流配送
杜康控股通过专业物流公司，将产品配送至 烟酒店指定的地址。
到货验收
烟酒店对到货的产品进行验收，确保产品质 量和数量无误。
渠道促销策略
联合促销
与烟酒店合作伙伴开展联合促销活动，提高品牌知名度和销售。
激励政策
制定针对烟酒店渠道的激励政策，鼓励合作伙伴积极推广销售。
营销活动
组织各类营销活动，吸引消费者关注和购买杜康控股产品。
名烟名酒店指导手册
四特酒山西大同市场流通名烟名酒店指导手册(内部资料注意保密)大同新韵商贸有限公司目录概述第一部分:业务员运作流程第二部分：终端生动化展示第三部分;终端客情与维护第四部分：名烟名酒店操作方法第五部分：终端日常工作管理概述近年来，随着消费者自带酒水的比列越来越高，名烟名酒店数量也呈上增的势头，名烟名酒店白酒的销量和影响也越来越大,如何操作名烟名酒店将是白酒营销的一个重要的环节。
各地名烟名酒店根据当地市场消费能力和消费者自带酒水习惯的不同,各自的市场影响和表现也不同,但总体说来,名烟名酒渠道具有以下一些特点：⏹名烟名酒渠道往往是低价倾销、低价窜货的发源地,也是假酒泛滥的根源之一，整个名烟名酒渠道的发展良莠不齐。
⏹能销售中高档白酒的名烟名酒店数量并不多,往往也就是总数量的20%。
大部分名烟名酒店都是以中低价位的白酒销售为主。
⏹销售中高档白酒较好的名烟名酒店，一般都有自己精心维护的社会资源和网络关系。
这样的名烟名酒店将是我们工作的重点。
根据名烟名酒渠道以上的特点，我们操作名烟名酒店的主要工作重点如下:１）２0/80原则,集中精力抓好目标店的原则2)名烟名酒店促销活动的开展和管控3)如何挖掘名烟名酒渠道背后的社会资源的问题做好以上四点的工作后，是四特酒名烟名酒渠道销售的关键点第一部分:业务员运作流程业务员工作流程①明确目标计划②制定拜访路线1.明确目标定计划1)明确上级主管下达的销量目标、流通网络拓展目标以及其它销售任务。
2)将销量目标按所辖流通网络进行分解，制定相应的销量提升计划。
2.制定拜访路线1）绘制客户拜访路线图➢详细收集区域内所有流通终端的资料,包括：名称、店址、负责人、电话(固定）、类型➢将区域划分若干条线路,分别手绘线路图,详细标明道路及路巷名称,社区名称,终端店的名称和具体位置➢与上级主管、销售组长确定每周一至周六的线路拜访计划,确保每天拜访一条完成的线路,12天为一周期➢从线路最近处按照逆时针方向实现拜访计划，提高拜访效率2）建立完整的客户档案，包括流通店名称、地点，下级网络、主要客户，年销售情况、结款信用度等。
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烟酒店经营操作流程
1、本烟酒店的分布在火车站周围，人群多是就近购买。
只卖烟酒，不卖其他产品。本店多为小型烟酒类店以销售中
档产品为主。
2、烟酒零售店：个人投资，以零售为主的传统意义上
的独立经营烟酒店。
3、烟酒店选址：交通便利，客源较多，位置显著。
4、建立长期的进货渠道。由烟酒公司总代理商电话预
约供货，收货时检查条码并登记在册，不仅货品有保障，而
且对消费者负责，出货价位也更加合理。
5、围绕目标消费者的货品（烟、酒饮等）要尽量齐全。
货品太单一会把很多消费者拒之门外。
6、阶段性的搞些活动，或促销、宣传一下。从以往经
验来看，联合实力厂家或针对消费者促销。
7、优质服务。重视售后服务，对有挤压、损伤包装的
烟酒及时退货、换货，不影响到客户再消费。
8、拒绝假货。诚信经营是本烟酒店“基本原则”的不
二法则，坚决不出售假冒、高仿烟酒。
9、手续齐全，避免不必要的麻烦。主要手续如：营业
执照、税务登记证、卫生许可证、烟草专卖许可证、营业人
员健康证书在上级主管部门备案。