酒店工程部工作流程(3)
酒店工程部标准作业程序(附流程图)-工程部的日常运作
工程部日常运作程序
1．工程部按职能分为维保组、暖通组、三行组，各专业由专业主管负责日常运作及预防性维修计划之实施，负责本专业组员工之纪律，工作安排及评估。
2．工程部是全天候运作之部门，实行二班制，每班由一名值班工程师全权负责，值班工程师之职责是负责工程部之运行管理，从这个意义上说，已超越专业
划分，全面承担当班之时工程部之全面职责。
3．人员安排：
（1）A班（8:30AM-8:40PM）：值班工程师1人；维保组2人
（2）B班（8:30PM-8:40AM）：值班工程师1人；维保组2人
（3）c班（5:30PM-2:00AM）：暖通组、维保组（平日各1人；节假日各2 人）
（4）R班（8:30AM-5:30PM）：总工、文员、维保组主管、弱电技工、暖通组2人、三行组3人（1油漆、1木作、1泥水）
●在正常时间，当班员工由专业主管在值班工程师指导下安排日常维修保养工作及
其它工作。
●在非正常班时间，当班员工也具有双重职责：一是服从当班之值班工程师的工作
安排，负责处理突发性、临时性之工作要求，负责工程部之运作；二是根据本专业主管安排本专业之维修保养计划工作。
附：工程部日常运作程序作业流程图
工程部日常运作程序：。
酒店工程部流程及标准
正常运转。 ——试机。
部门：工程部
岗位：空调工
2、 程序名称：空调制冷设备维修的工作程序--风机 风口维修
项目
流程
工作标准
编号： 关键点
设备卫生检查
清洁
卫
生 准备清扫工具物
环品
境
清扫
工具箱内常用工 物品、人员齐全 准 具齐全 备
工 人员到岗 作
检查空调控制面 温度选择适当。 板
ห้องสมุดไป่ตู้
启停机组 平稳、安全、 ——关闭电机开关，电流表应回零。
电源
卫生清洁。 ——关闭电源开关。
——检查轴承润滑油是否正常。
——清扫机房卫生，确保无异常现象，锁好门。
突发 事件 应对
操作流程与标准
部门：工程部
岗位： 空调工
程序名称：空调运行的工作程序-开启空调系统
项目
流程
工作标准
编号： 关键点
岗点卫生 自查 卫 生 准备打扫 环 工具物品 境
卫 生 环 境
准 备 工 作
检查管道 支架
干净、整洁 材料备齐 牢固，可靠。
“三轻一洁”礼仪规程
工具备齐，人员到岗充足
——检查管道有无弯曲现象，支架是否松动，螺丝是否 腐蚀，如果腐蚀严重，应考虑更换。
检查管道 阀门 操 作 减压系统 步 骤
管道保湿
突 发 事 件 应 对
无泄漏，灵活好用。 ——阀门是否灵活，能否灵活的启动，如有异常立即检 修和更换。
如不好意思打扰您了.
发
事
联系前厅要求更换房间
件 住客房，半
及时与前厅部门沟通
应 小时以内
对 无法修复
酒店工程部工作流程
酒店工程部工作流程1.引言本文档旨在详细介绍酒店工程部的工作流程，以帮助员工了解并正确执行相关工作。
酒店工程部负责酒店设施设备的维护、修理、改造和更新等工作，确保酒店能够持续、高效地运营。
2.工作流程概述酒店工程部的工作流程可分为以下几个主要阶段：2.1 需求收集和计划阶段•与酒店管理层沟通，了解酒店设施设备的维护需求。
•制定并执行设备维护计划，确保设备处于良好工作状态。
•根据需求，制定设备更新和改造计划，并与相关部门进行协调。
2.2 设备维护阶段•定期进行设备巡检，检查设备是否正常工作，及时发现并修复故障。
•排定设备维护计划，包括预防性维护和紧急维修。
•实施设备维护工作，包括清洁、润滑、更换零配件等。
•记录设备维护情况，建立设备维护档案。
2.3 设备更新和改造阶段•根据计划，拟定设备更新和改造方案。
•撤销旧设备，并采购新设备。
•安装、调试和验收新设备，确保其正常运行。
•将更新和改造过程的记录归档。
2.4 报告和总结阶段•定期向酒店管理层提交工作报告，报告设备维护、更新和改造的情况。
•分析工作过程和结果，做出总结和反思。
•提出改进措施，优化工作流程和效率。
•及时处理上级安排的其他任务。
3.具体工作步骤3.1 需求收集和计划阶段的具体工作步骤1.与酒店管理层会面，深入了解设备维护需求。
2.收集设备维护需求的相关资料和信息。
3.分析资料和信息，制定设备维护计划。
4.与相关部门协调，确定设备更新和改造计划。
5.定期与酒店管理层召开会议，报告工作进展。
3.2 设备维护阶段的具体工作步骤1.制定设备维护计划，包括设备巡检、预防性维护和紧急维修。
2.定期巡检设备，检查设备的工作情况，记录异常情况。
3.进行预防性维护，包括设备清洁、润滑和更换零配件。
4.发现设备故障时，及时进行紧急维修或联系专业维修团队。
5.记录设备维护情况，包括巡检记录、维修记录和维护耗材使用情况。
3.3 设备更新和改造阶段的具体工作步骤1.根据计划，编制设备更新和改造方案。
酒店工程部工作流程
御槐国际酒店工程部门管理制度
1.工程部人员在岗期间，不论白天或夜间，都要注意保持良好的仪表、仪容。
2. 值班室值班员不论白班或夜班，不得擅自离开工作岗位，不巡视机房和无紧急情况坚守在电话机旁工作。
3. 值班人员要注意消灭事故隐患，发现问题及时做好记录，并通知有关领导，不得有误。
4. 值班员要严格按交接班制度进行交班，并按要求填写各种表格。
5. 白班人员在接到值班室的《维修单》或电话时，无条件加以服从和执行，并
及时汇报工作进程。
6. 在岗人员要明确的责任意识，凡因工作差错出现问题的，要按《工程部岗位
职责》中的有关规定进行处理。
7. 对客人的投诉要及时处理，做到随叫随到，不得延误。
8. 白班上楼层进行维修，必须有楼层领班或服务员陪同，工作完毕后陪同人员方可离去。
9. 要对每个部门每月要有工作计划，每季度或半年大修、维修计划要向部门申报。
10.所有需要外单位承包的项目，包括外加工等，要统一向工程部申报，提出外
包的理由、技术要求和报价，工作完毕后参加验收。
11.制定节能措施，确保“三废”排放符合政府的排放标准。
12.建立有效的仓库管理制度，严格跟踪材料、备件和库存的消耗
13.服从领导，听从指挥，严格执行各项操作规程和规章制度。
14.搞好团结协作，发挥全体员积极性。
15.搞好环境卫生。
酒店工程部工作流程
酒店工程部工作流程酒店工程部是酒店的重要部门之一，它的主要职责是维护酒店设施设备的正常运行，为酒店的各种业务提供支持和服务。
酒店工程部的工作流程包括以下几个方面：一、设备维护与保养酒店工程部的主要工作之一是设备的维护与保养，这是确保设备正常运行的关键。
在酒店工程部，设备维护与保养的工作流程包括以下几个步骤：1.设备检查：工程师需要定期检查所有设备，检查设备是否存在故障或需要维修的地方。
2.故障排除：一旦发现设备存在故障，工程师需要尽快排除故障，确保设备能够正常工作。
3.保养维护：工程师还需要经常进行设备的保养和定期更换零部件，保证设备的健康运转。
4.培训：酒店工程部还要负责对其他部门的员工进行设备的操作培训，保证员工了解设备的正常操作和维护保养知识。
二、改善设备和系统酒店工程部不仅需要维护和保养设备，还需要改善设备和系统，使酒店的设施和服务更加完善。
改善设备和系统的工作流程包括：1.设备评估：工程师需要对现有的设备进行评估，确定哪些设备需要改进或更新。
2.设备更新：一旦确定需要更新设备，工程师需要与供应商联系，购买新的设备。
3.设备安装和调试：新设备购买回来后，需要进行设备安装和调试工作，确保设备正常运行。
4.系统更新：酒店工程部还需要对酒店的系统进行更新，确保酒店设备的整体性能得到提升。
三、预算和采购管理酒店工程部还需要进行预算和采购管理，以保证设备和系统的正常运行。
预算和采购管理的工作流程包括：1.预算编制：工程师需要编制设备和系统的预算，并将其提交给财务部门审核。
2.采购：一旦预算被批准，工程师需要与供应商联系，采购需要的设备和材料。
3.质量控制：酒店工程部还需要进行设备和材料的质量控制工作，确保采购的设备和材料质量符合要求。
4.库存管理：工程师需要对设备和材料进行库存管理，确保酒店设备和材料的储存和使用符合规定。
四、工程项目管理酒店工程部还需要对工程项目进行管理，确保工程项目能够按照计划进行，项目管理的工作流程包括：1.项目计划：工程师需要编制项目计划，并与其他部门进行协调以确保项目能够按计划进行。
酒店工程部流程
酒店工程部流程1. 引言酒店工程部是负责酒店设备和设施维护、修理和改造的部门。
酒店工程部流程是指该部门在日常运营中所遵循的一系列步骤和规范，以确保设施和设备的正常运行，同时满足客户和酒店的需求。
本文档将详细介绍酒店工程部的流程，包括设备维护、设施修理和改造等方面。
2. 设备维护2.1 设备巡检每天，酒店工程部需要进行设备巡检，以确保设备的正常运行和安全性。
具体步骤如下：•每个工程师根据指定区域和设备列表进行巡检。
•工程师检查设备的运行状态、温度、压力等参数，并记录在巡检表中。
•若发现设备异常，工程师将及时报告，并采取必要措施进行修复或替换。
2.2 设备保养定期的设备保养对于设备的长期稳定运行非常重要。
工程部会有计划地进行设备保养工作，具体步骤如下：•根据设备保养计划，工程师们定期进行设备维护和保养工作。
•工程师对设备进行维护和清洁，包括更换零部件、润滑轴承、校准传感器等。
•工程师记录保养细节和维护日期，并对维护结果进行检查和评估。
如果设备出现故障或需要维修，工程师将按照以下流程进行处理：•客户或员工向工程部报告设备故障或问题。
•工程师前往现场进行初步检查和确认故障。
•若能够立即修复，工程师将采取必要措施进行修理。
•如果无法在现场修复，工程师将记录故障详情并提交维修申请。
•工程部将维修申请转发给相关供应商或外部服务商，安排进一步维修。
3. 设施修理酒店的各种设施如电线、空调等也需要进行维修和保养。
工程部根据需要进行设施修理，具体流程如下：客户或员工可向工程部报告设施故障或问题，包括破损的家具、漏水的水管等。
报修流程如下：•客户或员工向工程部报告设施问题，并尽可能提供详细的信息和照片。
•工程部接收报修，并记录故障详情及报修时间。
•工程师前往现场检查故障，并确定维修方法和所需材料。
3.2 设施维修一旦确定维修方法和所需材料，工程师将进行设施维修。
维修流程如下：•工程师采购所需材料和工具。
•工程师前往现场进行设施维修和修复。
酒店工程部管理制度及流程
酒店工程部管理制度及流程一、管理制度1. 工程部组织结构：酒店工程部是酒店管理机构的一个重要部门，主要负责酒店的设备维护、设施保养、机电设备的管理、维修和改造等工作。
工程部一般由工程部经理、工程主管、维修工程师、电工、管道工、空调工、锅炉工、水电工等人员组成。
工程部经理负责全面领导和管理工程部的工作，工程主管负责具体的工程实施工作，其他岗位人员负责各自的职责。
2. 工程部职责：工程部主要职责包括：- 设备维护：负责酒店各类设备的维护工作，及时发现设备故障并进行处理，确保设备正常运行。
- 设施保养：定期检查酒店设施的使用状况，及时进行保养维护，确保设施的正常使用。
- 管理维修：负责机电设备的管理、维修和改造工作，不断提高设备的使用寿命和效率。
- 设备采购：负责酒店设备的采购工作，保证设备的质量和性能符合要求。
- 安全管理：负责酒店设备的安全管理工作，建立完善的安全管理制度，确保人员和设备安全。
二、管理流程1. 维护管理流程：（1）定期检查：工程部定期对酒店设备和设施进行检查，发现问题及时处理。
（2）维修申报：员工或客人发现设备故障，可以向工程部填写维修申报单，说明故障原因和位置。
（3）处理维修：工程部接到维修申报后，立即派员前往现场处理，及时解决故障。
（4）记录维修：工程部对维修过程进行记录，包括故障原因、处理方法、维修时间等。
（5）检验验收：维修完成后，工程部需要对设备进行检验验收，确保维修质量符合要求。
2. 设备采购流程：（1）确定需求：酒店提出设备采购需求，工程部根据需求确定采购计划。
（2）寻找供应商：工程部根据采购需求寻找合适的供应商，进行询价比较。
（3）确定供应商：选择合适的供应商，签订采购合同，确定交货时间和价格等事项。
（4）验收设备：设备到达后，工程部需要对设备进行验收，确保设备质量符合要求。
（5）安装调试：安装完设备后，工程部需要进行设备的调试工作，确保设备正常运行。
3. 安全管理流程：（1）制定安全制度：工程部需要制定酒店设备的安全管理制度，明确责任和要求。
酒店工程部工作流程
酒店工程部工作流程酒店工程部是酒店管理组织中的一个重要部门，负责酒店的建筑、设备以及设施的维护、维修和改进。
工程部负责管理酒店的所有工程项目，确保酒店正常运营，并提供舒适、安全的住宿环境。
以下是酒店工程部的工作流程，分为八个主要阶段，对每个阶段进行详细说明。
1.规划阶段：在新建酒店或对现有酒店进行改造时，工程部与管理团队一起制定工程项目计划。
这包括确定项目的范围、预算、时间表和资源需求。
工程部还需要与建筑师和设计师合作，制定详细的工程设计方案。
2.设计阶段：在这个阶段，工程部与建筑师和设计师密切合作，审查和修改工程设计方案。
工程部负责评估设计的可行性，并提出必要的修改建议。
工程部还负责确定并购买所需的设备、器材和材料。
3.施工准备阶段：在施工前，工程部需要准备各种工具、设备和人力资源。
工程部负责与施工队伍进行协调和沟通，确保施工人员具备必要的技能和培训，以保证施工过程顺利进行。
4.施工阶段：工程部负责监督和管理施工过程，确保按照设计方案进行施工，并符合预计的时间表和质量标准。
工程部还负责解决施工过程中的任何问题和障碍，并保持与建筑师、设计师和施工队伍的及时沟通。
5.设备安装和调试阶段：在施工完成后，工程部负责安装、调试酒店的各种设备和系统，如电力系统、暖通空调系统、给水排水系统等。
工程部需要确保设备安装正确、功能正常，并与供应商进行测试和质量验收。
6.验收阶段：工程部负责与建筑师、设计师和监管部门合作，对酒店工程项目进行全面的验收。
工程部需要检查每个工程项目是否按照设计方案进行，并符合规定的建筑标准和安全要求。
工程部还负责解决任何验收过程中出现的问题和缺陷。
7.维护和保养阶段：工程部需要负责酒店各个设备和设施的日常维护和保养工作。
这包括定期检查设备、维修故障设备、更换老化的设备以及修复和保养建筑和设施。
工程部还负责制定并执行预防性维护计划，以最大程度地减少设备故障和停机时间。
8.改进和升级阶段：随着科技和管理的不断进步，工程部需要关注并引导酒店的工程改进和技术升级。
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酒店工程部工作流程(3)
酒店工程部的工作流程（三）
1．工作分配流程
（1）工程部各专业主管分别制定设备维修保养计划，各专业设备维修保养计划报工程部经理审批后，统筹安排，形成酒店设备正常维修保养计划表。
（2）工程部各专业主管按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务分别落实到各专业班组和工种，安排具体维修保养人员，落实保养时间和措施。
（3）各班组维修保养人员按照计划安排的时间、内容和要求，按时对所分管的设备进行正常维修保养工作。
每次维修保养前，对设备运行记录进行检查，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。
（4）各专业班组每次对设备进行政党维修保养时，均填写设备正常维修保养记录。
（5）各专业主管和班组长，要认真做好设备正常维修保养的组织工作。
每次比较重要的设备维修保养完成后，主管要进行检查，工程部经理亦要进行抽查。
（6）在工作分配的时间安排上，如因故障维修量大，影响到正常计划维修时，主管有权先安排故障维修，后再将正常维修的项目补上。
2．人员调配流程
（1）正常情况下，按工程部的职位结构图及人员组织，负责各自的职责范围，完成自身的班组工作。
（2）由于某些突发的因素，个别班组难以完成自身范围的职责，需班组之间协助，由各分管主管协商，即可相互调派人力、工具等。
（3）工程部经理完全有权根据工作情况，临时调配人力，各专业主管均应服从。
（4）如技工本身要求调换班组，首先由本人提出申请，写明调出理由，经本专业主管签署意见，上报工程部经理。
工程部经理有决策权。
（5）工程部组织机构的调整，应申诉理由上报人力资源部，得到批准后，即可实施。
3．日常报修流程
（1）维修单一式三份，第一份由发出部门保存，第二份由工程部检查，第三份由工程部转交财务部结算。
（2）除特别紧急的维修工作用电话通知外，其余均由维修单形式送往工程部，维修单比电话通知更准确，发生差错也较少。
（3）酒店内的所有维修工作，均应有维修单。
（4）工程部值班室应记录所有电话通知维修项目，以便翻查。
（5）正常的维修通知单应经有关部门经理签字，方算正式有效。
（6）工程部值班室接到通知后，应打上送来时间，并尽快安排各班组主管，使维修工作落实。
（7）各班组主管应于维修后估算有关工作费用、材料费等。
（8）如遇部分维修有困难，如等候备件，应通知工程部主任，以便尽快解决问题或采取临时修补措施。
工程部应及时转告有关部门，以加强沟通。
（9）如遇维修工作影响对客服务，应报总经理室，以便作出适当安排。
（10）维修任务紧张时，值班室应根据轻重缓急程度，确定必须立即进行维修，应在24小时内进行维修，应在1周内进行维修等。
4．重大设备保养流程
（1）酒店重大设备应有专人、定时进行日常保养，专业主管应亲临现场，工程部经理负责检查。
（2）酒店技工难以胜任的保养、维修项目，应由工程部上报酒店管理层，委托专业公司进行。
（3）委托专业公司时，应先寻价、填表、审批、签约。
（4）专业公司保养、维修过程中，各有关主管、技工应跟班，逐渐转变成本部门维修保养。
（5）各主管应详细记录每次维修保养的内容、方法、使用的工具、所花的人力、更换的备件等详细材料，经工程部经理审阅，留档。
5．物资采购、领用与报废流程
A．物资采购流程
（1）各专业组根据维修保养需要，填写”物资采购表”，经工程部经理审批后，报财务部，财务部检查仓库，如无此仓库，财务审批后转采购部采购。
（2）工程所需物资，原则上均由采购部统一购买，由于实际难度较大，工程技术人员可协助，但一般不得自行采购。
（3）工程部要协助采购部进行多方案择优，防止采购质次价高，性能低劣的产品。
（4）对大宗用品或长期需用的物资，应与信誉好的供应商签订供货协议，形成长期的协作关系。
（5）所有优惠、折扣、赠送、回扣均归酒店所有。
（6）国外采购或金额较大的采购，应追加履行，行政部报批手续。
（7）无论是自提还是送货，均经仓库验收。
（8）验收合格的物资要根据发票上写明的物品名称、型号、规格、单位、单价、数量和金额填写物品入库单。
B．物资的领用流程
（1）凭各专业组领用物资的计划与报告并有负责人签字的货单发放。
（2）贯彻先进先出的发货原则，防止物资久存和老化。
（3）对有一定的经济价值的物品，应以旧更新。
C．物资的报废流程
（1）物品由于正常损耗或遭受非常事故等原因丧失其利用价值，不得继续使用时，应进行审查鉴定，经批准后方可作报废处理。
（2）报废物资需进库，统一进行残值处理，收入应归财
务入账，不得自行处理。
6．档案管理工作流程
档案是汇集和积累设备运行状态的最基本工作，是提供分析研究设备在使用期的改进，探索管理和检修规律，增加对设备的认识和了解，提高维修和管理水平的有力措施。
因此酒店的各种大型设备、关键性设备、技术性较复杂性的设备均应建立设备登记卡，应将设备的名称、作用、安装地点、厂家、型号、名牌数据、设备附件、估计使用年限、易损件名称规格及维修要求，记录好维修、保养、故障的记录。
为使档案成为活的资料，要不断丰富档案的内容，使之成为酒店的重要财富，档案管理作业程序可依如下10个步骤：○1点数；○2登记；○3整理；○4分类；○5立案；○6编目；○7典藏；○8防护；○9应用；○10定期清理。
7．费用的控制流程
（1）工程部要编制设备维护保养及能源消耗的年度计划。
（2）财务部应根据上年度的实际费用情况，考虑物价上涨的因素，审批核准。
（3）按季度进行计划费用及实际费用的比较，无论是少支出或是多支出，工程部均应书面分析理由，以利采取相应的控制措施。
（4）将维修费用及能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约能源。
（5）用年维修费用率来考核工程部的工作，以防止多换零配件而减少修理。
年维修费用总额
维修费用率=---------×100%
营业总额
（6）对费用控制确有成效者，给予奖励。
8．重要客人接待的有关工作流程
（1）工程部对重要贵宾抵店时间、在酒店的活动及住房、以及离店等情况，均应清楚（VIP通知单）。
（2）应提前对住房内的所有电器设备，如空调、冰箱、电视、保险箱、电吹风、灯具、床头控制板进行全面的质量检查，对卫生设施，如面盆、马桶、浴缸应无漏水和下水不畅等不正状况。
对墙壁、天花应无破损、脱胶、开裂等现象，对窗帘、门锁、保险链均应灵活无松动。
总之不允许存在与工程有关的缺陷。
（3）对VIP客人的其他活动区域均应作更加全面的检查，这些工作均应由工程部主管或由工程部主管直接委派的专人负责。
（4）每次接待后，均应填写接待报告，不断总结经验。
感谢您的阅读！。