RC-SC011a发芽发酵生产记录
优化011菌株作为辣
0.5 0.4
抑菌圈
0.3 0.2 0.1 0
牛 肉 膏
酵 母 膏
蛋 白 胨
NH 4N O3
牛 肉 高 +蛋 白 胨
图5 不同氮源对抗菌物质产生的影响
取稳定后期的不同氮源发酵滤液测定抑菌活性，结果见图4-5以酵 母膏为氮源的发酵滤液，其抑菌活性指标抑菌圈达到0.45cm大于其它 氮源发酵滤液。
(N H4 )2 SO 4
1. 011短杆芽孢杆菌生长曲线绘制。
实 验 内 容
2. 011短杆芽孢杆菌培养基优化实验
3. 冷冻干燥保护剂和再水化剂的选择
1 内生菌株011的生长曲线及不同时期发酵滤 液抑菌活性
抑菌圈 0.35 0.3 0.25 OD值 0.5 0.45 0.4 0.35 0.3 0.25 0.15 0.1 0.05 0 0 12 24 36 48 60 72 0.2 0.15 0.1 0.05 0
优化011菌株作为辣椒生物保鲜剂的条件
报告人：111 指导教师：易有金
项目简介
• 辣椒是一种药食同源的蔬菜。我国盛产辣椒，是辣椒 的次生起源中心。同时我国也是果蔬生产大国，因果蔬保 鲜贮运能力不足，装备落后，致使果蔬在流通中损失严重。 当前果蔬的保鲜技术有辐射保鲜、化学保鲜、高静水压理 保鲜、微波处理保鲜、一般冷藏、气调包装保鲜等保鲜果 蔬的方法。各种保鲜法均有一定的应用范围和局限性。 本研究通过生防菌，来对生鲜辣椒进行生物防菌避免 鲜椒损失。
再水化剂
浓度 10%
菌密度 1.8×108 2.6×108 2.2×108 1.5×108 2×108 1.7×108 1.5×108 1.6×108 1.4×108 2.2×108
存活率 60% 86.7% 73.3% 50% 66.7% 56.7% 50% 51.7% 46.7% 73.3%
头孢菌素C菌渣厌氧发酵沼液对玉米、小麦种子萌发的影响
头孢菌素C菌渣厌氧发酵沼液对玉米、小麦种子萌发的影响作者：刘华娇习彦花饶硕来源：《江苏农业科学》2019年第22期摘要：为解决头孢菌素C药渣厌氧发酵产生的大量沼液资源化利用问题，以玉米、小麦种子为供试材料，分别采用不同稀释浓度的沼液进行处理，通过浸种和直接催芽试验，确定沼液对玉米和小麦种子萌发的影响。
结果表明，在一定浓度范围内，沼液浸种和催芽不同程度地促进了玉米、小麦的萌发，其中，沼液浸种对种子萌发的促进作用比沼液直接催芽更明显，沼液稀释50倍浸种玉米，稀释100倍浸种小麦综合效果最佳。
最适浓度沼液浸种玉米的发芽率、平均湿质量、芽长、根长分别比对照组提高了10.11%、22.53%、26.18%、14.44%;小麦种子的发芽率、平均湿质量、芽长、根长分别比对照组提高了5.38%、21.99%、5.82%、7.49%。
关键词：头孢菌素C菌渣;小麦种子;玉米种子;浸种;催芽中图分类号： S513.01;S512.01 ;文献标志码： A ;文章编号：1002-1302（2019）22-0097-05我国是世界上最大的抗生素原料药生产与出口国，其中头孢菌素类抗生素产量占世界总产量的80%以上[1]。
生产 1 t 抗生素约产生8～10 t湿菌渣，仅河北省头孢菌素药渣年产量就达14.2万t左右[2]。
抗生素菌渣被我国明确列为危险废物，如何实现菌渣的安全处置与合理有效利用成为我国制药工业亟待解决的难题。
厌氧发酵技术适合处理有机质含量高的底物，而抗生素菌渣具有高蛋白的特点，因此，厌氧发酵成为无害化、资源化处理抗生素菌渣，使其能够真正投入到实际应用的有效途径。
目前，我国关于农业有机废弃物沼液特性、使用方法及对农作物的影响等方面的研究较多[3-4]，而对抗生素菌渣厌氧发酵产生的沼渣沼液肥料化应用的研究和报道较少。
因此，本研究利用头孢菌素C菌渣厌氧发酵沼液[该沼液经高效液相色谱（HPLC）和生物学方法未检测到有抗生素残留]处理玉米和小麦种子，进行浸种和催芽试验，以期为抗生素菌渣厌氧发酵沼液的肥料化利用奠定基础，为沼液在玉米、小麦浸种和催芽上的合理应用提供数据支持。
燕麦发芽实验报告
燕麦发芽实验报告燕麦发芽实验报告引言：燕麦是一种常见的谷物，被广泛用于食品加工和养殖业。
但你是否知道，除了作为主食和饲料外，燕麦还有一个特别的用途，那就是发芽。
在这个实验报告中，我们将探究燕麦发芽的过程以及对人体健康的益处。
一、实验材料和方法实验材料：1. 燕麦种子2. 水3. 温度计4. 长方形透明容器5. 湿纸巾实验方法：1. 将燕麦种子洗净并浸泡在水中，浸泡时间为12小时。
2. 在容器底部铺一层湿纸巾，然后将浸泡过的燕麦种子均匀撒在纸巾上。
3. 用温度计测量容器内的温度，保持在适宜的范围内（20-25摄氏度）。
4. 每天早晚观察燕麦的发芽情况，并记录下来。
二、实验结果经过一周的观察和记录，我们得出以下实验结果：1. 第一天，燕麦种子开始吸水膨胀，表面出现微小的裂纹。
2. 第二天，燕麦种子开始发芽，出现幼小的绿芽。
3. 第三天，燕麦芽长出细长的根系，根系逐渐向下延伸。
4. 第四天，燕麦芽的根系更加发达，芽苗也变得更加绿油油。
5. 第五天，燕麦芽的根系进一步扩展，芽苗也变得更加茂盛。
6. 第六天，燕麦芽的根系已经覆盖了整个容器底部，芽苗也长高了一些。
7. 第七天，燕麦芽的根系和芽苗继续生长，根系纠缠在一起，形成了一片茂密的绿色。
三、实验讨论1. 燕麦发芽的原理燕麦发芽的原理是种子在适宜的温度和湿度条件下，吸收水分并通过发芽过程释放出来的酶，将淀粉转化为糖分。
这样一来，燕麦的营养价值得到了提高，更易于被人体消化吸收。
2. 燕麦发芽的益处燕麦发芽后，其营养价值相较于未发芽的燕麦有所增加。
首先，发芽过程中，燕麦中的淀粉转化为糖分，使得燕麦更易于消化吸收。
其次，发芽过程中，燕麦中的维生素和矿物质含量也有所增加，如维生素C和维生素B群。
此外，燕麦发芽还能产生一种叫做植物激素的物质，有助于促进人体新陈代谢和免疫力的提升。
3. 燕麦发芽的应用燕麦发芽可以应用于食品加工和保健品制造。
燕麦发芽后，可以用于制作燕麦芽粥、燕麦芽面包等食品，不仅口感更佳，还具有更高的营养价值。
发酵记录表(打印)
编号：发酵记录册发酵批号：菌种编码：记 录 人：重量称量人标记重量称量人标记备注□□□□□□□□□□□□配后pH：调后pH：灭菌后pH:降温后pH：复调后pH：备注接种量接种时间菌种OD消罐时间消罐温度实消/空消一级菌种培养转速： 接种人：一级菌种备注：一级菌种OD值： 一级菌种培养温度：发酵前情况记录表批号：__________________发酵罐：_______ L1、菌种摇瓶情况：（菌种编号：__________ )一级菌种镜检情况:二级菌种二级菌种镜检情况:二级菌种OD值： 二级菌种培养温度： 二级菌种培养转速： 接种人： 备注：2、配料记录：原料名称原料名称 4、灭菌操作记录：（操作人:__________________ )升温开始时间保温期温度添加消泡剂：_____________3、pH调节记录：（操作人:__________________ )5、接种记录：（接种人:__________________ )接种情况说明保温开始时间灭菌时间降温开始时间6、洗罐及消罐记录：洗罐步骤消罐记录时间周期温度转速DO 空气流量PH罐压含糖量操作备注记录人发酵过程记录表批号：__________________发酵罐：_______ L 注：操作项需记录所有的操作及相关数量，包括加消泡剂（数量）、加碱、补料(数量）、调空气流量、调转速等操作。
周期OD 1OD 2OD 3OD 平均周期OD 1OD 2OD 3OD 平均2T 18T 4T 20T 6T 22T 8T 24T10T 12T 14T 16T周期周期2T 18T 4T 20T 6T 22T 8T 24T10T 12T 14T 16T3、OD值曲线4、发酵计数结果5、结果分析数据及结果分析记录表1、OD值数据（稀释倍数： ）2、镜检情况记录情况说明情况说明。
发酵工艺批生产记录文本
INVE Semi-works Plant：生产批号：2014－生产日期： .编号：第1页共64页F20140401F1试验用种子摇瓶培养记录第2页共64页XXX发酵过程无菌检查第3页共64页XXX一级种子罐配料单REC-SC-215-01 第4页共64页一级种子培养基的配制及灭菌记录第5页共64页XXX一级种子罐原始记录1第6页共64页XXX一级种子罐原始记录2第7页共64页XXX一级种子罐原始记录3第8页共64页XXX一级种子罐原始记录4第9页共64页XXX二级种子罐配料单第10页共64页二级种子培养基投料记录第11页共64页配料池清洗记录第12页共64页二级种子培养基的配制灭菌记录第13页共64页XXX二级种子罐原始记录1第14页共64页XXX二级种子罐原始记录2第15页共64页XXX二级种子罐原始记录3第16页共64页XXX种子化学分析原始记录第17页共64页二级种子罐清洗记录第18页共64页XXX发酵配料单第19页共64页发酵培养基投料记录第20页共64页配料池清洗记录第21页共64页发酵培养基的配制灭菌记录第22页共64页XXX发酵原始记录1第23页共64页XXX发酵原始记录2第24页共64页XXX发酵原始记录3第25页共64页XXX发酵原始记录4第26页共64页XXX发酵原始记录5第27页共64页XXX发酵原始记录6第28页共64页XXX发酵原始记录7第29页共64页XXX发酵原始记录8第30页共64页XXX发酵原始记录9REC-SC-215-01 第31页共64页XXX发酵原始记录10第32页共64页XXX发酵化学分析原始记录1第33页共64页XXX发酵化学分析原始记录2第34页共64页发酵罐清洗记录第35页共64页发酵岗位偏差记录表第36页共64页XXX发酵液酸化分离记录第37页共64页XXX菌丝体的洗涤收集记录第38页共64页发酵液板框清洗记录第39页共64页XXX菌丝体称量记录1第40页共64页XXX菌丝体称量记录2第41页共64页XXX菌丝体萃取记录第42页共64页萃取罐清洁记录第43页共64页萃取液板框清洗记录第44页共64页XXX萃取液的浓缩。
LSC-C-SC.2-011 氨基酸生产ISO文件 苯丙发酵三级文件之30m3种子罐实消标准操作规程
lsc-C-SC.2-011 1-2**集团氨基酸事业部1目的：通过建立种子罐实消操作规程，以规范种子罐实消操作。
2范围：本标准适用于发酵车间种子罐。
3责任：发酵车间操作人员、发酵车间主任对本规程实施负责，QA 监督。
4内容：4.1实消内容负责种子罐实消工作，以保证培养基消后无菌度。
4.2操作程序4.2.1关闭空气进气阀门，全开排气阀门，卸去罐内压力。
压力表上显示为“0”，取出PH、溶氧电极安装孔内的孔塞。
注意：此时罐内必须没有压力。
将标定好的PH、溶氧电极安装到罐体电极插孔内（电极标定参考电极标定操作规程），电极用螺母固定好与控制系统相连。
4.2.2发酵罐体进行无菌空气试压，固定好罐盖螺栓，注意：发酵罐盖密封垫应放平衡，螺栓应对称；螺栓和各接口螺母牢靠即可。
不要拧得过紧，防止损坏螺栓和橡胶密封圈。
关闭液氨第一阀、接种口阀、排气阀、取样口第一阀、罐底第一阀，慢慢开启无菌空气阀门向罐内通入空气，待罐内压力上升到0.11——0.13MPa 稳定后，关闭空气进气阀；开始用5%洗衣粉水进行试压，具体操作为把配制好的洗衣粉水喷洒到接种口阀上看是否有气泡冒出，若无则阀门无泄漏，否则要进行更换。
观察压力表有无变化，压力表与罐体接触处喷洒配制好的洗衣粉水，观察有无气泡冒出。
搅拌轴封喷洒配制好的洗衣粉水，观察气泡情况，确认搅拌轴封是否密封。
罐面视镜周边喷洒，观察密闭性。
全开取样阀门第二阀，使取样口全部浸入装有配制好的洗衣粉水内，观察有无气泡，来判断取样第一阀阀门的完好性。
无误后关闭阀门，全开取样第一阀阀门，同样方法来验证取样第二阀阀门气密性。
罐底阀第一阀气密性验证，关闭阀门罐底第二阀、罐底蒸汽阀、罐底排污阀，开启罐底第一阀小排气同样用配制好的洗衣粉来验证是否有气泡冒出；随后打开排污阀门及小排气。
对于刚刚装入的PH、溶氧电极螺母外壳喷洒洗衣粉水，观察是否有气泡冒出来判断电极接口的密闭性。
空气通入后维持时间为20 分钟，若压力表无变化证明罐体气密性良好可以使用。
(生产管理知识)抗生素发酵工艺批生产记录(整套)
7．检查罐内是否清洗
7．确认罐内已经清洗□
8．岗位负责人检查核对
8．确认以上操作□
9．放置状态标志
9．确认状态符合要求□
REC-SC-215-01第18页共64 页
***霉素发酵配料单
称量日期
仓库称量人
仓库复核人
投料日期
车间投料人
车间复核人
REC-SC-215-01第19页共64 页
发酵培养基投料记录
REC-SC-215-01第 2页共64页
配料池清洗记录
操作指导
操作记录
1．停止搅拌
1．确认停止搅拌□
2．将物料抽空
2．确认物料已空□
3．用饮用水冲洗
3．确认饮用水冲洗□
4．刷去内壁及搅拌器上的粘附物
4．确认无粘附物□
5．用毛刷刷去电机上的粉尘，再用绸布擦干净
5．确认电机干净□
***霉素一级种子罐原始记录 1
产品批号
12－
设备号
日期
北京
时间
累计时间
（小时）
罐温
26~27℃
罐压
0.04~0.07MPa
备注
当班者
交班者
0:00
1:00
2:00
3:00
4:00
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
（生产管理知识）抗生素发酵工艺批生产记录(整套)
***霉素生产用种子摇瓶培养记录
REC-SC-215-01第 2页共64页
***霉素发酵过程无菌检查
REC-SC-215-01第3页共64页
一种丁酸梭菌的高密度发酵生产方法[发明专利]
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201911274715.5(22)申请日 2019.12.12(71)申请人 北京好实沃生物技术有限公司地址 100044 北京市海淀区高粱桥斜街59号中坤大厦903(72)发明人 李雪平 (74)专利代理机构 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228代理人 李岩(51)Int.Cl.C12N 1/20(2006.01)C12R 1/145(2006.01)(54)发明名称一种丁酸梭菌的高密度发酵生产方法(57)摘要本发明涉及一种丁酸梭菌的高密度发酵生产方法，包括以下步骤：一级种子制备、二级种子制备、三级种子制备及发酵接种。
本发明优点在于，使用优化的种子培养基与发酵培养基及发酵过程控制，提高了丁酸梭菌发酵过程中的种子质量与发酵质量，降低了发酵成本，得到高浓度的丁酸梭菌发酵液，以获得稳定的工业化生产工艺。
权利要求书2页 说明书5页CN 110846258 A 2020.02.28C N 110846258A1.一种丁酸梭菌的高密度发酵生产方法，其特征在于，包括以下步骤：1)一级种子液制备：吸取丁酸梭菌菌液，于RCM固体平板划线，30～37℃厌氧培养24～48h后，挑取单菌落接种到装有2～10mlRCM液体培养基试管中，30～37℃厌氧培养16～24h 后，吸取菌液1～3ml以1.0％～3.0％(v/v)的接种量接种于300mlRCM培养基中，30～37℃厌氧培养24～48h至pH值低于5.0～6.0，得到一级种子液；2)二级种子液制备：将步骤1)得到的一级种子液以0.5％～2.0％(v/v)的接种量接种于50L发酵罐内，37℃进行密封厌氧培养，至pH值低于5.0～6.0时，完成培养；3)三级种子液制备：将步骤2)得到的二级种子液以1.0％～3.0％(v/v)的接种量接种于200L发酵罐内，密封厌氧培养，pH值降低至5.0～6.0时补加20wt％NaOH溶液，控制pH值在6.0～6.5，当pH值稳定，镜检芽孢率达到80％时，完成培养；4)发酵接种：将步骤3)得到的三级种子液以2.5％～5.0％(v/v)的接种量接种于5T发酵罐内进行厌氧密闭发酵，压力低于0.01～0.05Mpa时，通入氮气至压力达到0.01～0.05Mpa，转速50-100rpm/min，pH值达到5.0～6.0时补加20wt％NaOH溶液，控制pH值在6.0～6.5，当pH值稳定，镜检芽孢率达到90％时发酵结束。
发芽糙米营养米酒及其制备方法[发明专利]
(10)申请公布号 CN 102191151 A(43)申请公布日 2011.09.21C N 102191151 A*CN102191151A*(21)申请号 201110084803.6(22)申请日 2011.04.06C12G 3/02(2006.01)C12N 1/18(2006.01)C12R 1/865(2006.01)(71)申请人黑龙江省轻工科学研究院地址150030 黑龙江省哈尔滨市道里区端街43号(72)发明人陈成 刘文辉 刘文玉 杨大毅吕伟民 赵珊珊 李娜 顾利文(54)发明名称发芽糙米营养米酒及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种发芽糙米营养米酒及其制备方法。
首先用酿酒酵母菌-CICC31147，Saccharomyces cerevisiae ，制备发酵种子液；然后将糙米在30℃下，浸泡10小时，29℃发芽12小时，制备发芽糙米；将发芽糙米添加5倍水采用胶体磨粉浆，经过糊化、糖化后接种酿酒酵母种子液进行25℃-28℃的10天前酵，再经过12℃-15℃60天后酵，进行浆渣分离、精致后，7℃-10℃陈化1个月后制得一种富含γ-氨基丁酸的营养米酒。
(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书 2 页 说明书 4 页1.一种利用发芽糙米制备白酒的方法，其特征在于它是按以下步骤进行制备：1.酿酒酵母菌种子液的制备1.1发酵菌种的活化酿酒酵母菌——CICC31147，Saccharomyces cerevisiae。
培养基为：5°Bé麦芽汁。
量取0.9％的生理盐水10ml于洁净试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将酿酒酵母菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
1.2发酵菌种扩大培养1.2.1一级发酵种子液的制备量取5°Bé麦芽汁100ml于500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种已经活化的菌种，在30℃、150转/分钟条件下摇床培养48小时，作为一级发酵种子。
RC饲料酵母的研制及其动物试验
RC饲料酵母的研制及其动物试验
李承开;王继玉;叶云荫;张鹏;方学峰;熊国平;张德生
【期刊名称】《饲料工业》
【年(卷),期】1998(19)4
【摘要】随着养殖业的快速发展,蛋白饲料资源不足的矛盾日趋突出。
因此,世界各国都在寻找和研究新的蛋白饲料资源,其中,单细胞蛋白特别是饲料酵母,尤其受到重视。
此外,不同的饲料酵母还具某些未知的生长因子,对畜禽有一定的促生长作用,从而增强其应用的经济意义。
我公司以农副产品为原料。
【总页数】2页(P32-33)
【关键词】饲料;RC;饲料酵母;饲养;大鼠;猪
【作者】李承开;王继玉;叶云荫;张鹏;方学峰;熊国平;张德生
【作者单位】江西民星集团高新技术研究所;江西民星集团发酵制品厂
【正文语种】中文
【中图分类】S816.79
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1.9RC40型粗饲料揉碎机的试验研究 [J], 吴仁洙
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兽药饲料商贸部/成都富达动物药业公司/康氏兽药饲料商贸部/成都七环实业公司/浙江科达公司迁址通知 [J],
5.ESB饲料酵母和BE饲料酵母在蛋鸡日粮中完全替代进口鱼粉的试验 [J], 冯朝曦因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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操作人
QA
备注
产量
Kg件
操作人
岗位负责人
质量监督
产品工艺： 产品质量：
QA： 日期： 年 月 日
偏差处理
负责人：QA： 年 月 日
清场
清洁
时间： 年 月 日 时 分至 时 分
要求
检查确认
生产结束，按照《清场管理规程》和相关清洁操作规程及时清场和清洁，结果由QA检查确认。
物料( ) [ ]设备( ) [ ]
器具( ) [ ]场地( ) [ ]
2.发芽标准：芽长约5mm，发芽率≥85%。
3.发酵标准：
4.达到规定标准时出箱，装周转容器，称量，放《物料标识卡》，转入下道工序。
生产操作
设备名称
设备编号
执行工艺
发芽□发酵□
投料数量
kg
浸泡时间
日时分至日时分
生发时间
年月日时分至月日时分
温湿度控制
每日上午、下午检查一次，发现异常及时处理并填写《发芽发酵工序温湿度检查记录》（RC-SC026a）
计量器已校验，“校验合格证”在效期内，进行了校准( ) [ ]
已准备生产技术文件、记录( ) [ ]
物料
复核
物料名称、代码、批号、产地、检验合格证复核无误( ) [ ]
称量人：
[ ]
工艺
要求
1.称取制备好的原料，装入发芽发酵箱。严格控制温度 ～ %，湿度 ～ %。
文件编码：RC-SC011a
发芽发酵生产记录
产品名称
批号
产品代码
产地
规格
生产日期
年月日
填写说明
1.（ ）内由操作人勾画，[ ]内由QA勾画；
2.符合要求划“√”，不符合画“×”并改正至全部符合要求，再由QA确认。
工前检查
场地已清场，有“清场合格证”，在有效期内( ) [ ]
操作人：
QA：
设备“完好”,设备、工器具“已清洁”，在效期内( ) [ ]