云南马铃薯种植结构
定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考毕业论文
定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考摘要定西是中国马铃薯之乡，马铃薯产业具有巨大的市场空间。
但由于马铃薯生产和加工技术的落后，使得定西马铃薯产业缺乏竞争力。
自从中国加入WTO 以后，随着马铃薯的国内市场与国际市场接轨，国外发达国家的优质马铃薯品种和加工产业大量涌入挤占中国市场，再者，国内各省市的马铃薯产业的激烈竞争，这对定西马铃薯无疑是一个强大的冲击。
因此对定西马铃薯产业进行经济分析和战略研究显得十分必要。
本文结合理论知识，运用战略分析模式SWOT 法，从优势、劣势、机遇和威胁等四个方面对定西马铃薯产业的发展现状进行分析研究，提出定西马铃薯产业发展的战略。
关键词马铃薯产业 SWOT分析战略思考Study on SWOT Analysis and Strategic Thinking of Developing Potato Industry in DingxiAbstract Dingxi is the best city of potato production in china. the potato industry has a huge market space．But the potato products of Dingxi are scarce of competition as for undeveloped technology of potato cultivation and processing．The domestic market and international market of potato has connected with each other after Chinese entry into the WTO，then potato products with high quality made by developed countries will pouring into and occupy domestic market. Furthermore, With the fierce competition of provinces and city in china，and this is undoubtedly a strong impact to Dingxi potato industry．So，it is very necessary to analysis Dingxi potato industry in economic view and study its Strategic concerned. The present research combining the theoretical knowledge and using strategic analysis by SWOT method to analyze its strengths, weaknesses, opportunities and threats of the development for potato production development in Dingxi. And proposed the development strategy of Dingxi potato industry.Keywords Potato Industry SWOT analysis Strategic thinking毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
云南马铃薯产业竞争力分析
铃薯倍受关注 。 这是 国内任何一个省区都难以相比的对外竞争
优势 。 ０ ４年 １ １日起 ， ２０ 月 中国一 东盟 自由贸易区框架下的“ 早
期收获 ” 计划正式付诸实施 ， 包括马铃薯在内的 ５０ ０ 多种农产品 关税降低 ， 为云南马铃薯热销东盟国家创造了良好 的条件 。
点为生育期 短 ， 薯块大 ， 表皮光滑 ， 风味好 。一改 往 日因种植年 代 长久 ， 品种退化 和变异 以及对晚疫病 抗性丧 失的现 象 ， 产 在 量的提 高方面具有一定的优势。 在技术 方面 ： 经过技术人 员的长期 科技攻 关 ， 初步 建立 了 以昆明为中心的马铃薯品种选育和 组培 脱毒核心苗生产 基地 ； ２０ 年 曲靖市农机推广站与云 南省农机推广站完成的 ２ ＤＳ ４ ０８ Ｂ 一 型马铃 薯高垅高墒施肥播 种机获 ２ ０ ０８年度 曲靖市 科学技术奖
３ 加 工 业发 展 的 潜在 优 势 、
图 １ １８ － ２０ ９ ２ ０ ７年 云 南 马 铃 薯播 种 面 积 和产 量 占全 国 的 比重
经测算 ， 用传统的方法将马铃薯加工成淀粉可增值 ３％， ０ 加 工成粉条可增值 ８％， ０ 加工成快餐薯 条可 增值 １ 倍 ， 工成 环 ５ 加 糊精可增值 ２ ， ０倍 加工成全粉可增值 ２— ３ ， 见 ， ２ ０倍 可 马铃 薯
（） １ 由于云 南省海拔高度差异较大和 生态垂直变化 的立体
农业特点 ， 薯可以多季栽培 ， 马铃 周年生产 ， 使鲜薯上市时 间长 （ 每年 １ 个 月以上 ）可形成较大规模 的原料 生产基地 ， 利于 ０ ， 有 商品薯（ 原料薯 ） 的生产和马铃薯深加工。由于常年均有鲜薯供 给， 可以保证加工企业的常年生产 ， 加工生产 周期长 ， 设备利用
中国马铃薯产业发展现状分析
中国马铃薯产业发展现状分析摘要:马铃薯是一种具有重要价值的粮食、饲料等多用途作物,我国各省都有种植,其产量比例和农作物总播种面积比例常年保持在3%左右,占食作物播种面积的比重也是维持在4% ~5% [1]。
目前,中国发展马铃薯的生产潜力极大。
二零一五年，国家举办了“马铃薯主粮化战略研讨会",会议确定了将积极推进优质马铃薯的主粮化的重要策略,将马铃薯与小麦、水稻、玉米并称为全国四大主粮作物。
马铃薯的主粮化是国家在经济转型发展新的常态背景下积极推进平衡粮食战略的重大选择，对全国粮食安全有积极作用。
关键词:马铃薯主粮化,马铃薯种植，粮食安全马铃薯是茄科植物，具有很高的营养价值。
马铃薯中淀粉、蛋白质含量较高，所含的矿物元素也较别的作物更加丰富,氨基酸组成齐全,含多种维生素。
在食品工业历史上马铃薯可用于生产如酒精、淀粉、面粉等产品,因此我国马铃薯产业技术的研究发展对于中国及整个世界经济的中长期粮食有效供应和保障国家和地方粮食供给安全有极重要意义。
据《中国农业年鉴》数据,2014年,我国的马铃薯生产种植规模为约556万hm2,鲜薯产量达到9551.5万吨,面积比例和马铃薯产量比重均约占全世界产量的1/4[2]。
1我国马铃薯种植现状1.1种植区域划分马铃薯种植的产区已经遍及全国,并针对不同分布区域的自然环境特色发展出了各自适应的种植模式。
李志勤等以栽培类型为基础,结合生物学特性以及各地的气候、地理条件,把中国的马铃薯规模化生产区划分为了北方一作区、西南混作区、中原二作区和南方冬作区4个特色优势区域。
北方一作区包括北方7省及河北省、辽宁省、陕西省、山西省的北部，该马铃薯种植区的栽培面积占全国马铃薯种植面积的50%左右，是中国马铃薯的一个主要产区。
该种植区域的日照十分充足,昼夜垂直温差相当大,适于马铃薯早熟生育。
本区马铃薯几乎一年有一熟,品种类型以中熟种为主。
西南混作区是中国的第二大马铃薯生产区,其种植面积仅次于北方一作区，约占了全国总面积的39%。
云南马铃薯产业外贸浅析——以东南亚市场为例
出云南出 口创汇的潜力与前景。 马铃 薯在云南 出口创汇东南亚 中扮演着重要角色。马铃薯 在东南亚国家的年需求量通常在 ３ ０万吨以上 ，以前主要是从
美国和欧洲等 国家进 口。近年来 ，从 中国进 口年约 ７ 万 吨以 ． ５ 上， 大部分来 自云南。据数 据显示 ， 目前云南马铃薯对东南亚市 场进 口 额仍有 较大的增 长潜 力。据昆明海关统计 ， １ 年 前两 ２ ０ ０
பைடு நூலகம்
印 度 老 挝
泰 国
２４ １ ３ ７ ７ ３ ４４
２２５ ０ ６
５ ５４ ｌ８ １２ ９ ０ ８
３２８ ３ ６
ｌ９８ １． ３ ． ８４
６ ． ４２
越 南
６１２ ６ ３
７８５ ８ ７
１－ ９３
（ 据 来 源 ： 南省 统 计 年 鉴 。 ） 数 云 ９ Ｄ 《 代经济）０ ２ 月（ 当 ） １ 年１ 下） ２
＿ ｏ ＮＴＥＭ ＰＯ ＲＡ Ｒ ＿ ＥＣＯ Ｎ ￣Ｔ Ｓ ■ ■ ■ ＿ － Ｉ ＿ ＿ ＿ ＿＿ ＿一 ＯＴ Ｉ ｅ ＿＿ ■■ ■■ ■ ＿Ｉ ■＿ ＿＿ ＿＿ ＿＿ ＿ 麓 Ｃ Ｖ ● ■■■■ ■■
抗癌 肿病 良种的推广 ， 单产水平 已经接近全 国的高产水平 。近
区和半 山区 。这些地方普遍基础条件差 、 机械化程度不高、 生产
大力发展云南的跨境交通运输服 务业 ， 扩大云南在东南 可 亚的影响 。云南欠缺的是海港运输 ， 通过提 高公路 运输服务力 度， 加强运输 保障力度 ， 提升运输 综合 质量 ， 力打 造云南通往 努 东盟 国家 的陆地动脉 ， 可缩短云南到东南亚 国家的运输时间和 运输成本 。另外 ， 云南的交通建设方面可 以和周边的东盟国家 进行 合作—— 引入 资金 ， 或进行 民间游 资 ， 创云 南和 东盟双 共 赢局面 ； 合理投入边境通关设施 ， 提升云南的货物通关能 力 ； 努 力将云南建设成通向东盟的桥头堡和出 口战略基地 。
马铃薯品种大西洋栽培技术
马铃薯品种大西洋栽培技术大西洋是一个世界著名的炸片用的马铃薯品种，原产于美国。
XX年代中，它作为国际马铃薯中心所收集保存的一个品种资源，以试管苗和迷你薯的形式，通过该中心驻北京办事处，引入中国云南，最早在玉溪、昆明等地小面积试种。
至XX年代末，随着外国在华投资的炸片厂的增多，对大西洋的需求急剧增加，全国南北各地迅速推广大西洋的种植。
但由于种源不足，栽培和病害防治等技术尚不成熟，大西洋的产量仍远远不能满足厂家的需求。
一、形态特征和生物特性1、栽培的马铃薯有两个亚种，即普通栽培亚种和安底斯亚种。
两者形态有明显的区别。
大西洋属于普通栽培亚种，具有典型的普通栽培亚种的形成特征，即植株较矮或有中等高度，株形紧溱，分枝少，分枝角度开张，叶片宽大平展，在中高纬度地区少有现蕾开花。
若有，花色淡紫几近白色，少有浆果。
地下部分葡匐茎短，结薯集中，薯块数较少，约3—6个，大小均匀。
薯形园，芽眼浅少，薯皮浅黄，成熟时有明显的网纹，这是大西洋的重要特征。
肉色乳白。
薯块的比重约为1.08，干物质含量约为19%，还原糖含量低，约为0.1%。
薯肉的抗氧化和抗变色能力均较强。
2、大西洋对光周期的反应不敏感，无论在长日照或短日照条件下均能结薯。
大西洋喜晴朗天气和充足的光照，凉爽的白昼和较大的昼夜温差有利于叶面积的迅速发展和薯块的膨大。
大西洋对水肥条件的要求较高，在生长期间，特别是前期，需要充足的灌溉和足够的矿质养料。
3、大西洋易感染晚疫病、青枯病和Y病毒。
但对卷叶病毒和囊肿线虫有较强的抗性。
在生育期间，特别在雨雾多的季节，须密切注意对晚疫病的防治。
4、大西洋是一个早熟品种，全生育期约110天—125天。
产量中等，在气候适宜和栽培管理良好的条件下，亩产可达1.5—2.0吨。
二、丰产栽培技术要点作为一个引进的西方品种，需要采取特殊的措施来满足其特殊的生理和生态要求，才能发挥其生产潜力，获得较理想的产量。
1、注意种薯的遗传真实性和种薯的生理年龄由于大西洋种薯稀缺，市面上假冒伪劣者较多，有所谓“白花大西洋”、“长形大西洋”或“变异型大西洋”者，皆是假货。
对云南省马铃薯目标市场的选择分析
济条 件以及种 植 制 度 来 看 ， 云南 马铃 薯 生 产 都 具备 很 强 的
优 势 根 据 有 关 学 者 对 中 国 马 铃 薯 生 产 的 研 究 成 果 ， 中 国 国 对 内 马 铃 薯 主 要 产 区 进 行 区 域 优 势 分 析 ， 计 算 效 率 优 势 指 先 数 、 模 优 势 指 数 ， 这 两 个 指 标 的 基 础 上 计 算 综 合 优 势 指 规 在
点， 种植 出 的马 铃薯 也 有其 不 同的 特点 。２ ０ ０ ９年 云 南 省 启 动马铃薯产 业技术体 系项 目， 要把 马铃薯作 为 云南 省 的一 个
农 业 支 柱 产 业 发 展 。 既 然 是 一 个 产 业 ， 需 要 有 发 展 的 可 持 就
３ 滇东 农村 的马铃薯 消 费主 要是粮 用作 物 ．
最 强 的 区 域 之 一 ， 论 从 农 业 自然 资 源 先 天 优 势 还 是 社 会 经 无
的优 势作物 。马铃薯 具有较高 的营养 价值和 保健 功能 ， 具 兼 粮食 和蔬菜两 种特点 。马铃薯在 我 国的种植 范 围很 广 ， 主要
分为 四个 区： 方一 作区 、 北 中原 二 作 区 、 方 冬 作 区 和 西 南 混 南 作 区 。其 中 种 植 面 积 最 大 的 区 域 是 北 方 一 作 区 和 西 南 混 作 区 。云 南 属 于 西 南 混 作 区 中 马 铃 薯 种 植 面 积 和 总 产 量 均 较 高 的 省 份 。但 由于 各 种 原 因 ， 云南 马 铃 薯 在 省 外 销 售 市 场 中 所 占 比例 较 小 ， 植 马 铃 薯 往 往 是 一 种 本 地 人 的 种 植 习 惯 ， 种
冷凉山区马铃薯—豌豆苗高效益种植模式浅析
１７ ２８元 ； 种 植 最 多 的 户 种 植 豆 苗 ９． ０３ ｈ ２交售合 格产 品 ２ ９ ． ｋ ， ．１ｍ ， １ ｇ 收入 ９ ５ ５３ ４７ ， ８ ．元 平均 亩产值达 １１０６元 ； ７ ． 整 片豌 豆苗 实现平均亩产量 ６ ３ ｇ １ ，平均 ｋ 亩产值 １１３ 。按平均亩投入 生产成 ０ 元 本 ３０元计算 ，种植户亩平均增加收入 ５ ７ ３元 ， ５ 以当地习惯性种植 马稗 、 饲草相 比， 农户每亩可增收 ７ ３元 。 ５ 插甸 乡康 照 、 水城 、 老木坝等村委会 有 ３ ６６ ｍｚ ６ ． ｈ 的商 品马铃 薯种植 地 ， ７ 马 铃薯 收后平均 以种植 ６ ．ｈ ｚ ６６ ｍ 豌豆苗计 算 ，每年可 增收 ７ － 元 。推广 马铃 ５ ３万 薯一 豌豆苗这一种植模式 ，经济效益 比 较 明显 。
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责 编 罗 林 Ｅ ａｙｙ ＠ｉ． 任 辑 辅 — ｉｎｋ ｓ ｃ ｍｌｎｍ ｎ ｏ ： ａｍ
调 查探 讨
高效益种植模式浅析
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云农 确务一 南蝙 版
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隆阳区 ２ １ 年玉米成本调查分析 ０ １
口 隆 阳 区农 村 经 营 管 理站 ６ ８ ０ 杨 文 新 ７０ ０
入 ， 广 大 山 区农 民尽 快脱 贫致 富。 使 关 键 词 ： 凉 山 区 ； 铃 薯一 豌 豆 苗 ； 产 效 益 冷 马 丰
果园套种马铃薯栽培技术及经济效益
果园套种马铃薯栽培技术及经济效益摘要：利用春季和秋季果园种植的空闲时间，进行马铃薯套种，能够提升百分之四十至百分之六十的果园使用面积，而且显著增加了作物产量，达到增加农户收入的目的。
在果园中套种马铃薯需要注重选择短茎、株型紧凑以及生长期较短的品种，这些品种不会影响果树的正常生长。
目前，果园套种马铃薯已经成为较为成熟的技术，应当予以推广应用。
而且，果园套种马铃薯技术还可以推广到其他旱粮作物的栽培中，提升农业经济效益。
关键词：套种；马铃薯；栽培技术一、引言果园具有少旱少涝少渍的特点，栽培环境良好，十分适合旱粮的种植。
如果科学地规划作物地布局，选择优良的品种进行套种，就能够提升果园的土地利用率，增加农作物产出，减少杂草生长现象，降低果园经营成本，而且有助于改善粮食生产状况。
马铃薯是我国重要的粮食作物之一，一直以来，我国政府都在积极推动马铃薯的栽培，发展相关产业，将其作为国家粮食安全战略的重要内容。
马铃薯的成长周期不长，与柑橘、桃、梨、葡萄等水果的共同病虫害较为少见，且不易产生光照和肥水的矛盾，借助春季和秋季果园种植的空闲时间，采取套种的方式进行马铃薯栽培，将能够产生良好的经济效益，有效保障我国的粮食安全。
本文从选地与整地、品种选择、种薯处理、田间管理等角度，对这一技术进行了探讨和分析，希望有助于推动套种技术的科学运用。
二、选地与整地在选地的时候，通常要挑选地势较为平缓、灌溉条件便利的果园进行马铃薯套种，土层深度应当在三十厘米以上，而坡度则要小于15°。
对于桃园、梨园的品种选择，可以考虑湖景、白丽这一类的中熟品种，或者选择翠冠、玉冠等早熟品种。
桃树、果树的株、行距为4米×4.5米，栽种在畦中间位置[1]。
在幼龄果园套种马铃薯，土壤肥力较低，有机物含量低，土壤环境较差。
因而，在马铃薯栽培的前六个月，必须使用挖掘机对土地进行深耕和翻耕。
果园耕整完成之后，按照牲畜粪便、石灰、钙镁磷肥禾草、杂草混合的标准用量，使用苏丹草或玉米草，等到盛花阶段再进行翻耕，或施用充分腐熟的肥料并且采用合理的翻耕手段，以保障土壤热化，达到提高肥力的效果。
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云南省马铃薯
马铃薯是喜凉作物，多分布于高纬度的冷凉地区。
虽然云南省整体属于亚热带气候，由于立体气候因素，几乎每个县都能找到适合马铃薯生长的季节和生态区域，全省范围内16个州（市）的128个县都有马铃薯种植。
依据区域和季节可将云南划分为3个生产区域，即滇东北，滇西北高海拔生态区域，划为大春一季作区。
滇中的中海拔生态多样化区域，划为春秋二季作区。
滇南、滇东南、滇西南低海拔河谷生态区，划为冬作区。
马铃薯在云南省128个都有种植，总种植面积48．58万hm2，总产量950．8万t。
其中马铃薯种植面积排名前20的是宣威市、会泽县、镇雄县、陆良县、昭阳区、寻甸回族彝族自治县、永善县、富源县、巧家县和沾益县等，这20个县的平均种植面积合计为34．07万hm2 ，占云南省总种植面积的70%；
按照马铃薯总产量排名前20名的主产县依次是会泽县、宣威市、镇雄县、昭阳区、富源县、陆良县、巧家县、寻甸回族彝族自治县、沾益县和鲁甸县等，这20个县的平均总产量合计为703．8万t，占云南省总产量的74%。
宣威市、会泽县、镇雄县、陆良县、昭阳区、寻甸县、永善县、富源县、巧家县和沾益县为云南省10大主产县市，10大主产县市马铃薯种植面积为25．92万hm2 ，总产量547．6万t，分别占全省的53．4%和57．6%
云南省16个州（市）都有马铃薯种植，主要集中在曲靖市、昆明市和昭通市，这3个市马铃薯种植面积34．8万hm2 ，占全省总种植面积的71%
曲靖以年种植面积18．13万hm2，年产401万t，居云南省第一大马铃薯生产市，昭通市以年种植面积13．06万hm2，年产245万t马铃薯，排名第二，昆明市以年种植面积3．6万hm2 ，年产80万t马铃薯排名第三。
各州马铃薯生产水平也参差不齐，马铃薯生产水平最高的是楚雄彝族自治州，平均单产达到27105kg/hm2，最低的是怒江傈僳族自治州，平均单产只有8115kg/hm2 。
马铃薯主要生产市－曲靖市、昆明市和昭通市的马铃薯平均单产在18720～22470kg/hm2。