食品工业项目建议书(3篇)
年产5万吨优质食用油物理精炼加工项目建议书
年产5万吨优质食用油物理精炼加工项目建议书一、项目概况1、项目名称武汉市新洲宏发油脂工业有限公司年产5万吨优质食用油物理精炼生产项目2、项目建设地点武汉市新洲区邾城街城北工业园3、项目单位基本情况武汉市新洲宏发油脂工业有限公司法人代表刘光啟，注册资金2525万元，主营油脂、油料及副产品收购、加工、销售，兼营副食、百货、五金交电批发零售。
是2001年改制成立的一家民营企业，现有员工126人，年产值1亿元，利税310万元。
十多年来，在各级政府和部门的大力支持下，企业得到了快速发展，先后被评为省、市“农业产业化重点龙头企业”，“重质量、守诚信企业”，区“十强农业龙头企业”，湖北省油菜产业化“战略联盟企业”和“全国油菜籽收购加工百强企业”。
所生产的“馥泉”牌、“365无香”牌食用油荣获省、市“放心油”，农博会“金奖农产品”“中国消费者信得过名特优产品”等荣誉称号。
4、项目提出的背景食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。
近些年来，我国非常重视提高国民身体素质和发展与健康水平相关的行业，特别是粮油食品加工行业。
提倡开发营养型、功能型食品，着力开发各种富含谷维素、亚麻酸避免“三高”（高血压、高血脂、高胆固醇症）而有利于人类的健康和发展的产品，因此，物理精炼食用油越来越受广大消费者的欢迎，有着巨大的市场潜力。
二、项目建设的必要性及可行性1、“两型社会”建设的需要武汉城市圈是全国资源节约型和环境友好型社会综合配套改革试验区，阳逻经济开发区成为全省循环经济示范区。
区委、区政府坚持把发展循环经济作为推进“两型社会”建设的突破口和主攻方向。
我公司先闯先试，米糠油所用的原料是大米加工厂所生产的副料米糠，其谷壳作为锅炉燃料替代煤，既实现了资源再利用，又节约能源降低了能耗，油菜籽脱皮加工的菜籽仁，可除去菜籽皮固有的硫疳毒素，食用口味更加，有益人体健康；高蛋白无皮菜籽粕，蛋白质含量达到46%，比含皮菜籽柏高10个百分点，既可饲用，还可食用；菜籽皮干燥处理后，可作牛饲料，食用菌培养基和一次性降解餐具原料；综合利用菜油脚、废水提炼磷元素和植酸，大量减少了排污和废水的排放，可进入低碳循环经济发展轨道。
项目建议书范本
项目建议书范文正文：范文一一、项目概述项目名称：xx道路建设工程建设地点：xx村民组项目责任单位：xx乡人民政府项目责任人：二、项目建设的必要性xx村民组位于xx乡东南部，东北与宁国市及本县家朋乡相接，东南毗邻浙江临安市马啸乡。
该村民组现有农户103户，人口383人，境内有丰富的森林资源和得天独厚的旅游资源。
独特的森林及地势山貌得到很多专家及旅游开发商的青睐。
具林业部门森林资源调查该地森林覆盖达到97%，木材储藏量 3.1m3。
再是上核桃年产量25吨，人均1000多公斤。
新种的山核桃约500多亩，产量将逐年攀升。
xx道路的建成将成为以xx乡通道为主干线，与全乡xx个村民组形成四通八达的交通网络。
是实现县委提出的“一年一个样，三年大变样”战略目标，加快当地农村奔小康步伐，切实摆脱贫困村落后面貌的现实需要。
当地群众改路修路积极性很高，愿意集资、投劳。
建设xx道路极大改善该区的交通条件，促进深山地区农民群众的经济发展，增加农民收入，实现共同富裕。
三、项目建设综合条件评价1、地形项目区属山丘区，四面崇山峻岭中间地势平缓，是典型的盘地形状。
整个项目区地势较高，平均海拔820m以上。
拟建路线与xx道路相衔接，地形标高在610m至820m之间，全长2.2公里，路基宽4.5m,行车道宽3.5m。
2、水文、气候、地质溪流两边居住农户，溪水汇入xx河流入浙江省属钱塘江流域。
该地区属亚热带季风湿润区，四季分明，雨量充沛，年平均降水量1820mm，平均气温12℃极端最高气温33℃，极端最低气温-12℃，无霜期180天。
项目区沿线大量分布花岗岩、石灰岩、平板岩与泥土混合工程地质条件好，就地取材简易。
3、筑路材料及运输条件石料可采用路段边开采边利用，一举两得。
间砂可在xx河开采筛选。
所需间砂、水泥、钢筋等材料以农用车运输为主，直接送往工程工地。
四、项目建设标准、规模根据当地具体地理位置，发挥的作用和功能及经济发展的需要，再结合资金、施工技术等因素确定主线采用乡村道路建设标准，路线全长2.2km，路面宽4.5m(弯道5—6m)，最大纵坡7%。
实施鸡油项目的建议.doc
实施鸡油项目的建议高档精制鸡油项目建议书青岛海赤香生物工程有限公司目录一、中国鸡油产品发展现状及市场分析二.鸡油生产工艺及技术方案三.主要技术经济指标四、主要生产设备V.投资估算六.经济效益分析七、施工周期首先，中国鸡油产品的发展现状和市场分析随着食品工业的快速发展，中国每年的肉类产量超过6300万吨，而牲畜油的数量也在显著增加，约占1000万吨，其中鸡油超过100万吨。
除了骨胶原制造商加工和利用的极小一部分骨油外，大部分骨油都经过粗略提炼，然后以极低的价格投入到低附加值行业，如化工厂和饲料厂。
在XXXX，为了降低综合成本，提高核心竞争力，国内一些骨加工企业开始借鉴国外经验，将研发重点转移到动物油脂的综合加工利用上。
鸡油是从鸡的腹腔里煮出来的脂肪。
它的颜色是浅黄色和透明的，通常在烹饪中起到增加香味和颜色的作用。
事实上，人们早就习惯吃动物脂肪，尤其是鸡油和猪油。
一些高级厨师甚至认为鸡油是汤匙中的珍宝。
当需要烹饪高档菜肴时(如高档鲍鱼翅菜、燕窝汤等)。
)，肯定需要鸡油。
鸡油的另一个重要作用是，在鸡粉(香精)的生产中，它具有植物油不可替代的功能。
除了鸡油，任何植物油(包括其他动物油)都没有鸡肉味。
鸡油的使用可以使产品“充满鸡肉风味”。
高级鸡油在现代食品工业中的应用已扩展到许多食品工业，如香精香料、鸡精、调味品、方便面、速冻食品、焙烤油脂、人造黄油、起酥油、面包、蛋糕、月饼、饼干、饼干、火锅、冰淇淋、糖果等。
因为它含有人体唯一必需的脂肪酸——亚油酸，而且易于消化，所以精制鸡油是一种集营养和调味功能于一体的高级食用油。
它的售价也远远超过了普通鸡油，有的甚至高达每公斤20元甚至更多。
此外，大多数植物油不饱和度高，在各种因素下容易氧化。
油脂氧化会导致产品风味严重恶化，从而大大缩短产品的保质期。
鸡油饱和度高，如果生产工艺合理，不易氧化。
因此，使用鸡油也可以大大延长产品的保质期。
在日本，鸡油被称为鸡油和鸡油。
可以看出它的地位很高。
【经典版】牛羊屠宰加工升级改造工程项目建议书
牛羊屠宰加工升级改造工程项目建议书(此文档为word格式，可任意修改编辑！）第一章项目概况一、项目名称：牛羊屠宰加工升级改造工程二、项目建设单位：xx公司三、项目负责人：四、项目建设地址：五、项目建设规模：年屠宰加工活牛1万头，活羊5万只。
六、建设内容：扩建冷藏库702平方米（500t），牛羊屠宰加工车间936平方米，锅炉房、水泵房135平方米，完善牛羊屠宰机械化生产线设备，卫检设备及无害化处理等设施。
七、项目总投资：项目总投资1837.8万元，其中建设投资779.8万元，建设期利息28万元，流动资金1030万元。
八、资金筹措：项目建设资金779.8万元与建设期利息28万元，由建设单位自筹资本金407.8万元，申请银行借款400万元；项目流动资金1030万元，由建设单位自筹300万元，申请农发行借款730万元；合计企业自筹707.8万元，申请银行借款1130万元。
九、经济效益：项目建成投产达产时，年可实现销售收入6204.8万元，实现利润总额年均401.9万元，年均净利润303.0万元。
十、社会效益：年可使1万头活牛、5万只活羊实现就地屠宰加工，为农牧民创收7443.9万元，还可使60名农村、城镇人员实现就业。
第二章项目背景及改造的必要性实现食品安全，让老百姓吃上“放心肉”是全党、全国人民十分关注的民生问题，也是搞活城乡流通扩大内需消费和促进社会和谐的重点问题。
xx公司积极响应国家财政部、商务部“搞活流通扩大消费”的号召，把家畜家禽定点屠宰企业进行升级改造，努力为城乡市场提供“放心肉”，为我国的食品安全做贡献。
xx公司是2004年依托当地家畜、家禽资源，由刘景会投资兴建的家畜家禽屠宰加工企业。
现公司有日加工300口活猪生产线一条，日加工活禽3000羽生产线一条，有速冻150吨、冷藏800吨的生产能力。
公司占地面积20000平方米、建筑面积3452平方米；员工40人。
公司是奈曼旗家畜、家禽重点屠宰企业与获得对外贸易经营权企业，并通过ISO2000质量管理体系认证。
农产品加工产业园区项目建议书
农产品加工产业园区项目建议书一、项目背景随着我国经济的持续发展和居民生活水平的不断提高，对于农产品的需求逐渐从初级的农产品原料向多样化、高品质的加工产品转变。
农产品加工业作为连接农业生产和消费市场的重要环节，对于提高农产品附加值、促进农民增收、推动农业产业化发展具有重要意义。
目前，我国农产品加工业仍存在着产业集中度低、技术水平不高、创新能力不足等问题。
为了推动农产品加工业的转型升级，提高产业竞争力，建设一个现代化的农产品加工产业园区显得尤为必要。
二、项目概述（一）项目名称：农产品加工产业园区（二）项目地点：＿____（三）项目建设规模：园区规划占地面积_____亩，总建筑面积_____平方米。
（四）项目建设内容：包括农产品加工厂房、仓储物流设施、研发中心、质量检测中心、交易展示中心、办公及生活配套设施等。
（五）项目投资估算：项目总投资_____万元，其中固定资产投资_____万元，流动资金_____万元。
（六）项目建设周期：预计_____年完成园区的建设和投入运营。
三、项目建设的必要性（一）促进农业产业结构调整通过发展农产品加工业，可以延伸农业产业链，提高农产品附加值，促进农业产业结构的优化升级，实现农业从传统的粗放型向现代的集约型转变。
（二）增加农民收入农产品加工产业园区的建设将带动农产品的规模化生产和销售，提高农产品的收购价格，同时为农民提供更多的就业机会，增加农民的工资性收入和经营性收入。
（三）提高农产品质量安全水平园区内建设的质量检测中心可以对农产品加工过程进行严格的质量监控，确保农产品加工产品符合国家质量安全标准，提高消费者对农产品的信任度。
（四）推动区域经济发展农产品加工产业园区的建设将吸引相关企业入驻，形成产业集聚效应，带动上下游产业的发展，促进区域经济的繁荣。
四、项目建设的可行性（一）政策支持国家和地方政府出台了一系列支持农产品加工业发展的政策，包括财政补贴、税收优惠、金融支持等，为项目的建设提供了良好的政策环境。
关于项目建议书锦集5篇
项目建议书关于项目建议书锦集5篇在不断进步的社会中，越来越多地方需要用到建议书，建议书在写作上具有一定的格式要求。
怎么写建议书才能避免踩雷呢？以下是小编帮大家整理的项目建议书5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
项目建议书篇1一、项目区基本情况XX镇XX自然风景区海拔2303米，由于地质地貌条件和气候、土壤、植被的垂直分布，使项目区形成灌丛，森林和亚高山草甸三大生态系统，是华北保存最完好的生态区域，素有华北“小西-藏”之称，是避暑休闲和旅游的最佳地方。
项目毗邻北京，除得天独厚的自然景观外，环境优美，气候温和，通讯便利，交通方便，开发的市场和潜力巨大。
二、项目建设的依据XX镇是中华三祖文化的发祥地，古文化遗址修护及人文旅游景点初具规模，每年到XX寻根祭祖的游人络绎不绝，而与之相匹配的休闲生态游才刚刚起步。
为此，XX镇党委、政府将旅游产业化做为今后几年的优先发展方向，尤其将XX九龙洼避暑休闲开发做为三祖文化旅游产业的延伸，使旅游产业真正成为带动当地经济和社会发展的支柱产业。
三、项目建设的必要性从国际看，在全球逐步变暖的趋势和背景下，世界各地的避暑型气候资源已经属于越来越紧缺和珍贵的生态环境资源。
目前，香港佳顿集团有限公司就对项目区及其周边地区开发表示了浓厚兴趣，并与镇政府签署了有关协议。
从国内看，随着全国气温的不断上升，许多城市已成“火炉”，甚至包括一些北方城市。
而XX自然风景区却以凉爽宜人的气候，打出“清凉气候牌”吸引着国内“火炉”城市的人们纷纷涌入。
针对这一现象，XX镇可以打造依托森林草甸资源、气候资源，在项目区修建避暑山庄、酒店、乡村旅舍等高中档的住宿场所和狩猎尝跑马场等休闲娱乐设施。
四、项目建设内容1、拟修建避暑山庄一处。
内设四星级酒店二处、当地特色的农家小院十处、旅游产品专营店一处、综合管理办公楼一座;2、新建狩猎尝跑马尝过山索道各一处;3、附属设施：道路、台阶、护栏等。
五、项目建设期限从20xx年起至20xx年止，共计4年。
实用的项目建议书3篇
实用的项目建议书3篇项目建议书篇1一、项目基本情况：1、项目区所在位置王坡乡下观村地处平山县东北部山区，天台山南麓，距平山县城22公里，总面积1.5平方公里，是下观水库移民村。
全村辖2个村民组， 28户， 110人。
共有丘陵地1600 亩，耕地 200亩。
20__年农民人均纯收入1250元，村集体没有固定收入，是平山县较为贫困村之一。
项目区地处下观水库北岸下观村二队自然庄，现有丘陵地900亩，多年来，由于缺乏资金投入不足，项目区至今尚没有通水泥路和动力电，丰富的丘陵资源一直没有得到开发利用。
本项目旨在通过农业综合开发，发展核桃生产和散养鸡养殖，增加群众收入，加快发展步伐。
2、项目区农业资源情况项目区地质由于历经多次的地壳运行和长期的剥蚀堆积，形成了南邻水库，东西北三面，北高南低簸萁状的地貌轮廓。
地貌属山地类型，低山、丘陵、海拔500-600米的低山区，属暖温带半湿润季风大陆性气候。
四季分明，季节性强，光照充足，降水量偏少，夏暑冬寒，温差较大。
受大气环流分布的制约表现为春暖夏热秋爽冬寒。
年平均气温12.7度。
年平均降水量560毫米，分布不均，7--9月份降雨占全年降雨量70%. 年平均日照时数2600—2750小时，日照率为60%，全年无霜期130—190天。
项目区地处滹沱河流域南甸河支流，现有下观水库一座，水资源以地下水、降雨和库存水为主，较为丰富。
项目区植被丰富，没有工矿企业，生态环境优良，适合核桃生长发育和散养鸡养殖，是绿色食品的理想生产基地。
3、项目区农业生产状况项目区农业基础设施较差，主要表现在：一是交通条件较差。
通往项目区的道路由天台山旅游路桃林村南向东，途径二队自然庄，止于东岭，全长4.5km，仍然是泥土路，宽2至4米不等，蜿蜒曲折，坎坷不平，拖拉机都难以通行，特别是每年三伏多雨季节，更是无法通行，经常断交。
只有拓宽硬化，才能为立体农业建设奠定基础。
二是电力较差。
由于资金困难，项目区仅有照明电，没有动力电。
申请蛋鸡养殖项目建议书范例
申请蛋鸡养殖项目建议书范例蛋鸡养殖可以提高鸡蛋质量和鸡蛋产量，如果要建设蛋鸡养殖场该如何去写蛋鸡养殖项目呢？下面是小编整理的蛋鸡养殖项目建议书范例，供大家参考。
蛋鸡养殖建设项目建议书第一章总论一、项目名称：XX 市XX 镇XX 蛋鸡养殖场建设项目二、项目性质：新建三、项目实施单位：XX 镇XX 养鸡农民专业合作社项目负责人：四、项目实施地点：XX 镇兴隆沟村五组（XX 镇牧业园区）五、项目实施期限：20xx 万只蛋鸡养殖场，年产生物制品鸡蛋1100 万枚。
占地面积 7000 平方米，总建筑面积 20xx 平方米。
七、项目总投资与资金筹措：项目总投资 100 万元，资金来源全部为合作社社员自筹。
八、综合评价本项目是高新技术养殖项目，也是畜牧业产业化项目，项目区具有良好的投资环境和资源优势，从畜牧产业化发展方向和地方产业发展规划的要求来看，建设本项目是十分必要和迫切的；从项目的经济效益来看，合作社财务效益良好，盈利能力、偿债能力和抗风险能力较强；从项目的社会效益来看，不仅能为市场提供优质生物制品鸡蛋，而且能够更好地解决“三农”问题，积极培育壮大农村主导产业，促进畜牧业产业化经营，提高农民收入，带动区域经济发展，实现农业可持续发展，更好地为建设农村小康社会服务。
经分析认为，本项目建设单位具有较好的建设优势，本项目产品为市场所需，建设依据充分，建设方案可行，建设条件与时机成熟，因此，本项目建设是必要的和可行的。
第二章项目提出背景及必要性一、项目背景肉、蛋、奶，鸡蛋排在第二位。
鸡蛋是我国比较传统的农产品，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好的营养来源之一。
鸡蛋是市民百姓“菜篮子”中的极为重要的骨干食品。
我国是世界上最大的蛋品生产、消费大国，人均年蛋品消费量约在230 但鸡蛋产品还有着它的特殊性——它不像蔬菜、肉类可以直观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在食用的鸡蛋，但它的安全问题依然存在。
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食品工业项目建议书（3篇）食品工业项目建议书（通用3篇）食品工业项目建议书篇1一、项目名称：荞麦系列食品加工项目二、筹办单位：阿鲁科尔沁旗经济贸易局三、建设地点：阿鲁科尔沁旗工业园区四、项目前期工作：已完成主项批复和项目建议书，正在进行可行性研究五、项目建设条件：(一)生产现状和市场前景分析荞麦又名乌麦、花麦、三角麦，属典型的黑色食品。
我国荞麦种植资源丰富，尤其对富含硒元素的苦荞的研发处于世界领先水平，一些新的品种如黑丰1号、F228等苦荞品种每亩产量达450—600斤。
随着人们生活水平的改善和对保健食品的需求，作为黑色食品的荞麦食品将会异军突起。
随着社会发展和人们生活的改善，消费健康食品、绿色食品、保健用品已成为时尚和主流。
荞麦以其独特的保健功效早已受到消费者的青眯，方便食品既体现了现代生活节奏，又调剂了餐桌的多样性。
荞麦副产品麸皮制作的枕头具有防潮、隔热、通风、透气、无异味特点，是中华传统的生活消费品，其良好的特性可充分保证人们的休息，市场久盛不衰。
(二)资源情况阿旗现有耕地155万亩，80%的旱坡耕地的自然条件、生长环境都具备天然的绿色食品基地的生态条件，阿旗年种植荞麦面积基本稳定在20万亩左右，年产量3000万斤—4000万斤，由于荞麦生长期短，可做为两季作物种植(收割小麦后播种)，既提高了农民的经济收入，又提高了耕地资源的综合效益。
如有龙头企业带动，种植面积和产量都会有很大的提高。
(三)建设条件阿鲁科尔沁旗地处东北与华北的连接地带，东连环渤海经济圈，西接中西部地区，具备强有力的辐射功能。
项目建设地点旗政府所在地天山镇阿旗工业园区。
阿鲁科尔沁旗工业园区位于集通铁路查布嘎火车站以北，铁北大街以东，天宝线公路以南，园区总面积为2.5平方公里，首期占地500亩，现园区的水、电、通讯、道路等基础设施已具备。
六、生产规模及产品方案(一)产品方案拟开发荞麦系列食品富硒黑荞麦醋、方便食品(挂面、方便面、速冻水饺)，副产品生产荞麦保健枕。
(二)建设规模年加工荞麦5000吨，年产富硒荞麦醋20__吨，方便食品3000吨，(挂面1.5吨、方便面1000吨、速冻水饺500吨)，年产10万对荞麦保健枕。
七、投资估算项目总投资：1150万元，其中固定资产投资800万元，流动资金350万元。
荞麦食品车间及设备投资550万元。
保健枕车间及设备投资80万元。
库房、场地等基础设施投资100万元。
水电运等其它投资70万元。
八、效益分析项目投产后，按设计规模达产后年可实现销售收入4600万元，年实现利润400万元。
投资利润率34.8%项目返本期3年此项目投产后，社会效益巨大，通过订单种植扶持一部分农户尽快走上脱贫致富之路。
同时可安排200人就业。
企业可通过扩大再生产创立绿色食品名牌。
九、经济效益预测项目投产后，按设计规模达产后年可实现销售收入4600万元，年实现利润400万元。
投资利润率34.8%，项目返本期3年。
同时可安排200人就业。
十、合作方式：合资、合作或其它。
食品工业项目建议书篇2一、项目背景1、市场分析根据项目现实情况撰写本食品项目。
2、业主介绍__市符肉食品加工厂地处符__镇，该企业多年来专业从事烧鸡、肉食品产品生产加工，在全国各大城市如南京、天津、上海、武汉建立起了完整的销售网络，是__市农业产业化经营重点龙头企业。
该企业吸引了一大批肉鸡养殖户团结在其周围，有稳固的优质货源保障，年加工销售肉食品5000吨，厂区占地10亩(还拟征地扩建)，冻库容量260吨，并于_年通过国家无公害肉鸡基地和产品认证。
由于该企业信誉高、技术强、善经营、会管理，外销产品的生产成本全国最低，产品竞争力强，效益高，其300万元固定资产属优质资产，资产回报率高，可以接纳外方200万元以上的资金或加工设备、技术等合作投资。
3、政策优势该项目符合蚌埠市肉食品加工产业发展方向，是蚌埠市鼓励投资的领域，市政府制定了一系列优惠政策，将在土地、资金、技术、规费、人才等方面给予项目扶持。
二、投资概算共计约需总投入1500万元1、第一期建年400万只肉鸡自动加工线需300万元。
2、冻库改造扩能至500吨容量需200万元。
三、建设规模、经济效益分析及投资方式1、建设规模：年加工量为400万只，折合成品600万吨。
2、销售收入：满负荷运行年销售收入可达1200万元。
3、税利：年实现税利100万元4、建设期限：项目建设期限为2年5、投资利润率：投资利润率约为18%，财务内部收益率为20.5%6、投资形式：合作、股份均可四、项目前期工作目前已初拟生产量扩建计划，并积极物色合作伙伴，引进全自动家禽加工线项目正在洽谈中，项目可行性论证报告正在撰写中，近期即可上报上级有关部门审批立项。
五、项目建议书结论该项目符合__市肉食品加工产业的发展方向，各种条件初步具备，在__县实施切实可行。
食品工业项目建议书篇3第一部分总论一、项目名称：年产5000吨香肠片休闲食品加工厂建设项目建议书二、承办单位概况：“全真”集团为了提高北碚的农业经济，所以联合西南大学食品学院的专家一起研制了这套香肠片休闲食品加工厂建设项目方案!三、拟建地点：重庆市北碚区天生路二号四、建设内容与规模：建设内容为香肠片休闲食品，计划年产5000吨香肠片休闲食品加工厂，基地项目占地5亩，建筑面积2331平方米!五.建设年限：_年4月到_年4月六、投资概算：项目建设总投资300万元，在年产周期内年总产值可达500万元，利润60万元。
七.效益分析：建设项目总成本为300万元，估算在生产周期内年总产值可达500万元，利润60万元。
八：合作方式：联营第二部分香肠片休闲食品绿色食品加工及其推广技术项目实施方案一、项目建设的意义随着生物和食品营养健康工程的启动实施，我区为了改善全民胡饮食健康问题，但如何充分利用我区农产品资源丰富，而深加工技术不完善的现状，解决我区农产品附加值低和群众的食品营养问题。
我区经过近年的实践探索，总结出发展农产品经济水平效益，在解决我区的饮食健康问题胡同时，处理好农民征收和地方财政增长的关系，让农民在农产品种植和养殖中能增收，地方在管理农产品经济建设中财政能增长。
通过抓农产品经济产业链的建设，全面激活国家、地方和农民三者的积极性和内在动力，提高我区农产品发展的建设水平。
为了切实抓好我区农产品产业的建设，促进农业经济的快速发展，根据区委、区政府发展农产品经济的总体思路和建设目标，制定我区“香肠片休闲食品绿色食品加工及其推广技术项目”的实施方案。
北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。
长期以来，由于历史的原因，农民经济来源主要依靠农产品种植，大大阻碍了我区经济的发展，使当地群众始终摆脱不了贫困，县农村经济发展也受到了严重制约，直接影响了社会经济的可持续发展。
所以，发展农业经济，建设农产品深加工基地对促进农民增收、区财政增长，带动全区农业产业的发展，加速我区农业经济建设有着十分重要的意义。
二、基地项目建设的有利条件1、地理位置与条件北碚区是重庆主城九区之一，位于重庆市西北郊，背靠缙云山，面临嘉陵江，享有“嘉陵江畔的一颗明珠”之美誉。
全区幅员755平方公里，人口72万，辖5个街道，12个镇。
北碚交通发达，是重庆进出川北的咽喉要地。
襄渝铁路横穿东西，嘉陵江黄金水道纵贯南北，区间干道连接四面八方。
北碚距重庆市中心24公里，距重庆江北国际机场27公里，交通极为便捷。
两大工程实施以来，全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。
2、气候与资源优势北碚生态环境优美，文化积淀深厚，是重庆市著名的风景旅游区和文化区。
全区森林覆盖率达33.9%，城区绿化率达44.2%。
境内山岳雄奇，江河秀美，四季花香。
缙云山之雄气、小三峡之秀美、北温泉之润泽、金刀峡之朦胧、胜天湖之瑰丽、绍龙寺之神奇，黛湖之淡雅，博得了海内外游客的广泛赞誉。
北碚文化积淀丰厚，张自忠烈士陵园、复旦大学旧址、梁漱溟故居等人文景观和100多个陪都遗址，成为点缀其间的粒粒珍珠。
今日碚城，绿树成荫，四季花香，街景秀美，游人如织，城市雕塑形态各异，城市建筑风格别致，大街小巷交错成趣。
北碚科技实力雄厚，文化教育事业发达，是全国文化教育先进区和体育先进区。
辖区内有各类科研机构43个，高等院校5所，部属研究所3所，中央、市属大中型企业几十个，各类研究人员万余人，科技转换率和对国民经济的贡献率大大高于同类先进地区。
北碚工业基础良好，是重庆市知名的生态工业区。
全区规模以上工业企业344户，工业资产存量达215亿元，是全国三大仪器仪表工业基地之一和全国五大玻璃制品基地之一。
全区形成了以仪器仪表工业为主体、行业齐全、门类众多的现代化工业体系。
100多个科技产品远销海内外120个国家和地区。
四联仪器仪表集团、华立控股公司、华伟电子集团、北盛玻璃器皿公司等一大批企业，其生产规模、技术水平和产品质量在全国处于领先地位。
因此我区发展农业产业具有十分良好的气候与资源优势。
3、区委、政府重视农业产业的.发展。
县委、政府把农业产业作为我县农业产业化建设的重中之重来抓，从20__年开始至今已发展牲畜养殖面积23万亩，为我区农产品深加工用示范林基地建设提供了领导支撑。
4、有科研成果的支撑。
香肠片休闲食品按照一般性的常规加工技术加工，其料略带腥味，但在西南大学食品学院的专家、教授帮助下，已攻克该难题，生产出了色鲜味美的香肠片休闲食品。
三、建设规模与产品方案1，建设规模项目占地5亩，建筑面积2331平方米，年加工生产香肠片5000吨。
工艺流程：原材料分类采购→肠衣的准备→切肉→配料和腌制→灌制→结扎→排气→漂洗→熏制→切片→冷却抽真空包装→检验→入库。
主要设备有香肠片生产线及检验、环保设施。
项目前景广阔2.产品方案生产的产品有川味和广味两种，产品生产能达到每年5000吨，规格为每包90克，生产周期为一年，旺季一天班次为3班，淡季班次为1班，因为全年只有300天的实际生产日，其中旺季3个月，淡季3个月，中季4个月，取k=0.9.所以班产为9.2吨左右，冷却抽真空包装方式以软罐头为主，四，技术方案，设备方案和工程方案一｝技术方案(1)原料：肥肉30公斤瘦肉70公斤白糖4公斤食盐2.6公斤白酒2公斤硝酸盐0.05公斤1.肠衣的准备：将猪或羊的小肠除去内容物，清洗干净，浸在20～30℃的清水中12小时，用刮刀(竹片)刮去粘膜、浆膜和肌肉层，仅留下乳白色、半透明、有弹性的粘膜下层(即肠衣)。
要求用力均匀，刮干净，不刮破。
2.腌制：将猪肉洗净、晾干、剔骨、去皮、去筋腱等，肥肉和瘦肉分开，把肉切成小立方块，以0.8～1立方厘米为宜。
然后根据肉的数量放入有一定比例的混合配料中，并加水5公斤，充分拌匀，放置2～4小时。