青贮饲料调制技术
青贮饲料调制及其饲用技术
青贮饲料是将青 绿饲料在密 闭条件 分 ；如果含水量过低可通过测 定计算补
品 ，调制过程中主要是创造乳酸菌所 需 青 。
（） ２ 育肥牛。 青贮玉米是育肥牛的优质
下经过乳酸菌厌氧发酵所获得 的饲料 产 加水 ； 含水量在 ４ ％～５ ％也可进行 半干 饲料 ， ５ ５ 饲喂青贮料 ， 可在较低精料水平上达 到较高的 日增重。但随着精料喂量逐渐增
（ 上接 １ ３页）对疾病 的抵抗 能力 。这 其 户 实 行严格的消毒制度 ，定期 或不定期对环 本的认识 。那么到底应 该采取什 么样的 警机制和应急机制 。鼓励 养殖场 （ ） 畜舍和器具等进行消毒 ， 营造良好的 行“ 自繁 自养” 杜绝传染源的传入 。 ， 从外 境 、 措施才能有效地预防传染 Ｉ 生疾病呢 ？ 一定要到非疫区 ， 并索取产 养殖环境和空 间。要按时 开展驱虫复壮 在 吉林 省规模 化 、 标准 化的养殖场 、 地购畜 引种 ， （ ） 户 在逐 年增 多 ， 科学 规 范的饲 养管理 地检疫和免疫证 明。有关 部门要加大流 工作和对普通疾病 及时诊 治工作。农民 和防控手段使 各种疾病 特别是传染性疾 通环节 的检疫检验 力度 ，切断所有的传 朋友要提高 防范意识 ，主动配合防疫部
当 病的传人得到有效地控制 。 但是 ， 民间散 播途径和 渠道 。各级 动物 防疫机构和人 门 切实做好 动物传 染病 的预防工 作 ， 员， 要认真履行职责 ， 全面完成常规免疫 发现有可疑病 畜时 ，在第一时间向有关 养和 小规模 养殖 占有较大的比例 ，基于
以便得到妥善处理 。综合性防 做 ０％ 传统粗放 的饲 养观 念和模式 以及农民缺 和 重大疫病的强制免疫项 目 ， 到 １０ 部 门报告 ， 的密度和 无防疫死角 ，同时还要完成动 治措施还包 括其他内容 ，大家可以在生 乏 对动物 疫病 的防治知识 ，都给疾病 的 防控带来较大的困难。 态情况下的防疫工作和疫情监测 ，如新 产实践 中不断总结。
青贮饲料的调制和饲喂技术(二)
青贮饲料的调制和饲喂技术(二)五、青贮饲料制作要点1.青贮原料的适时收割。
一般专门种植用来青贮的玉米，要求在乳熟后期收割，将茎叶与玉米果穗一起铡碎进行青贮；收果穗后用其秸秆青贮的，要求在玉米果穗干熟而茎叶尚青绿时收割；甘薯秧、马铃薯秧，要求在霜降前2～3天抢收青贮；禾本科牧草，要求在抽穗期收割；豆科牧草，宜在始花期或花期收割；野草、野菜，在生长旺盛季节收割。
2.原料切短。
青贮原料一定要切碎，这样既有利于装填压实，同时由于原料切短后可迅速排出一部分汁液，又有利于乳酸菌的发酵。
一般较粗硬原料以切成2.5～3厘米为宜，轻软柔嫩的原料切成4～5厘米为好。
3.调节含水量。
饲料中含水量过高过低均不利于青贮，影响质量。
判断方法是用手握紧切短的原料，以渗出水分不滴落下来为适度。
饲料含水量过高应适当晾晒，或混入适量含水较少的原料；水分偏低时可均匀喷洒适量的清水或混入一些多汁饲料。
4.踩实压紧。
青贮原料要分层踩实压紧。
一层一层地装填，并踩紧压实。
一般装33厘米左右即压实一次，由四周依次踩到中央，长窖可用石滚来回滚压，将青贮料压紧，使其中的空气尽量排出来，造成缺氧环境，利于乳酸菌的繁殖。
5.严密封实。
青贮饲料按逐层铺放压紧压实的办法装填完毕，即要及时封窖。
可采用盖薄膜泥、封土夯紧、挖沟搭棚、及时补缝等方法，确保严密不透气，造成无氧环境。
六、常用青贮饲料添加剂1.促进乳酸发酵的添加剂。
青贮饲料主要是通过乳酸菌大量繁殖，促进发酵产生大量乳酸，使pH值下降到4.2以下，抑制霉菌和腐败菌的生长，从而制成优质的青贮饲料。
如乳酸菌复合生物制剂，糖蜜在青贮料中加4%～5%，葡萄糖添加1%～2%。
粉碎的谷物添加10%。
淀粉酶和纤维素酶添加以0.05%左右为宜。
2.防腐添加剂。
一般每吨青贮料中添加甲酸1%～2%，可提高乳酸含量；或添加多聚甲酸0.1%；使用甲醛溶液时为每吨青贮原料添加4～8升，甲酸与甲醛配合使用效果更好，比例为 1.2～2，相当于添加干物质的0.3%～0.5%甲醛，0.5%～0.7%的甲酸；或每吨青贮原料中添加苯甲酸1.5公斤，或0.5%～0.6%丙酸3～5升，或玉米青贮料中添加0.1%山梨酸。
一般青贮的调制步骤
一般青贮的调制步骤以一般青贮的调制步骤为标题，写一篇文章：一、选择合适的青贮作物青贮作物是指在生长过程中割取的青绿植物，如玉米、高粱、苜蓿等。
选择合适的青贮作物是青贮调制的第一步。
应根据牲畜的需要、当地的气候条件和土壤条件来选择适合的青贮作物。
二、收割青贮作物收割青贮作物的时间是关键。
一般来说，青贮作物应在植株的生长达到一定高度、叶片浓绿且含有丰富的养分时进行收割。
收割时应注意不要破坏植株的根系，同时尽量减少土壤的混入。
三、切碎青贮作物将收割下来的青贮作物进行切碎可以增加其表面积，有利于后续的发酵过程。
切碎的方式可以使用切割机或切割刀来完成。
切碎后的青贮作物应保持适当的长度，以利于搅拌和堆积。
四、调节青贮作物的水分含量调节青贮作物的水分含量是为了提供良好的发酵条件。
一般来说，青贮作物的水分含量应控制在60%到70%之间。
如果水分含量过高，会导致发酵过程中产生过多的乳酸，影响青贮质量；如果水分含量过低，则会影响发酵的进行。
可以通过加水或晾晒的方式来进行调节。
五、搅拌青贮作物搅拌青贮作物的目的是均匀混合青贮作物中的水分和养分，以利于发酵。
搅拌可以使用机械搅拌器或人工搅拌的方式进行。
搅拌时要注意将青贮作物中心的部分移到外围，外围的部分移到中心，以达到均匀混合的效果。
六、堆积青贮作物堆积青贮作物时要选择干燥通风的地点，避免雨水的浸泡。
堆积时可以选择直立堆、平顶堆或者覆盖堆的方式。
堆积的高度一般控制在2米到3米之间，以便于后续的压实和发酵。
七、压实青贮作物压实青贮作物的目的是除去其中的空气，创造厌氧发酵的条件。
压实可以使用专用的压实机或人工的方式进行。
压实时要注意均匀施压，确保整个堆积体的密实度。
八、覆盖青贮作物覆盖青贮作物可以防止雨水的浸泡，避免养分的流失。
可以使用塑料薄膜、麻袋等材料进行覆盖。
覆盖时要注意将青贮作物的四周边缘也一并覆盖，以确保密封性。
九、青贮发酵青贮作物在堆积后，会经历一个发酵过程。
发酵过程中，细菌会分解青贮作物中的碳水化合物，产生乳酸等有益物质。
调制青贮饲料六步走
6 应用
青贮饲料制作一个半月后即可食用。开窖要分段分层、从上到下逐步取喂，取料厚度每天不小于5 cm。取料后要及时覆盖草帘，防止二次发酵。饲喂家畜时，用量由少到多逐渐增加；停喂时，由多到少逐渐减少，以免引起家畜应激。
调制青贮饲料六步走
青贮饲料是将新鲜的青饲料和牧草切碎后装入青贮窖内，在厌氧环境下经过微生物作用发酵制成的具有特殊芳香气味、营养丰富的饲料。
1 收割
优质青贮原料是调制优良青贮饲料的物质基础。对其适时收割，不但可从单位面积上获得最大产量的青草料，而且水分和可溶性碳水化合物含量适当，有利于乳酸发酵，易制成优质青贮料。一般收割宁早勿迟，随收随贮。各种青贮原料适宜收割期：全株玉米（带果穗）为蜡熟期，收果穗后的玉米秸在果穗成熟且玉米秸秆仅有下部1~2片叶枯黄时收割，或玉米七成熟时，削尖青贮；豆科牧草及野草在现蕾至开花期；禾本科牧草在孕穗至抽穗期；甘薯藤为霜前或收薯前1~2 d；马铃薯茎叶为收薯前1~2 d；水生饲料为霜前捞取。
2 切短
青贮原料收割后应立即运至贮藏地点切短青贮。少量原料可用铡草刀铡短，大量青贮料需用青贮料切碎机切短。小型青贮料切碎机每小时可切5 000~6 000 kg，最多可切到8 000~12 000 kg，大型切碎机每小时可切250 000~800 000 kg。
3 装填
铡短的青饲料应及时装填，装填前青贮窑底部可填一层10~15 cm厚的切短秸秆或软草，以便吸收青贮汁液，在窑壁四周可铺填塑料薄膜，加强密封，防止漏气透水。此外，应根据青贮料含水多少进行水分调节。特种青贮时应进行添加物的补加混合。装填青饲料时应逐层装入，每次（层）装15~20 cm厚，踩实，然后再继续装填。高水分原料添加粗干饲料；干粗饲料或糠麸谷实类等，应与青饲料间层装填或分层混合青贮。装填时，应特别注意紧实，四角与靠壁的地方尤应注意。如此边装边踩实，一直装满窖并超出1~1.5 m为止。长形窖、青贮壕或地面青贮时，可用石滚或拖拉机进行碾压，小型窖亦可用畜力踏实。青贮料紧实程度是青贮成败的关键之一，青贮要紧实度适当，发酵完成后饲料下沉不超过深度的10%。
青贮饲料的调制
畜禽营养与饲料加工学》教案首页班级：章节：第一章青饲料第二节青贮饲料课时：理论教学四学时实际操做四学时教学方式：理论讲授与实训结合，现场教学，课时安排在青贮生产季节。
教学地点：多媒体教室和青贮窖教学目标：1.掌握青贮原理2 掌握乳酸菌的生长条件3 掌握青贮生产基本步骤4掌握青贮饲料的品质鉴定5 了解青贮生产基本过程6 了解水分糖分的测定教具：水分快速测定仪PH 试纸青贮现场青玉米秸秆重点： 1.青贮原理 2.青贮的条件3。
青贮的过程4.青贮的品质鉴定5 青贮的饲喂重点化解方法：复习乳酸菌繁殖的条件难点： 1.青贮的条件 2.青贮的品质鉴定难点化解方法：紧扣乳酸菌繁殖条件。
不同品质青贮饲料的比对。
教学组织：点名或查问缺席学生，检查学习用具教具到位复习旧课导入新课：提问检查上节内容，有青饲料易变质导入新课。
教案正页一、青贮的意义青贮(ensiage是利用微生物发酵长期保存青绿多汁饲料，并使其保持较高的营养价值，并达到四季均衡供应的一种经济而可靠的方法。
青贮饲料(silage) 具有气味芳香柔软多汁适口性好等特点，是冬季节饲养家畜，尤其是饲养奶牛和肉牛的一种不可缺少的饮料。
因此，饲料青贮是调剂青饲料丰欠，以旺养淡，以缺补余，合理利用青饲料的有效措施。
青贮饲料的优越性主要表现在：1、青贮可以使牧草和饲料作物量最大限度地保持其营养物质丰富的特性。
青贮饲料在调制过程中氧化分解作用弱，养分损失较少，一般只有3%-10%，而干草调制过程中养分损失则高达30%-50%左右。
因此青贮饮料能够保存牧草及饲料作物中大部分营养物质，尤其是能够有效地保存青绿饲料中的胡萝卜素。
如新鲜甘薯藤晒制成干草后，胡萝卜素仅剩余 2.5mg，损失率达95%，若调制成青贮饲料，即使8 个月后，胡萝卜素仍可保留57%。
2、青贮可以使牧草和饲料作物得以长期保存，因此，可以平衡淡旺季和丰欠年的余缺。
青贮饲料不但可以作为青绿多汁饲料常年利用，且可以贮藏多年，最久者达20-30 年。
青贮饲料的制作方法与技术要点
青贮饲料的制作方法与技术要点
一、青贮饲料的制作步骤。
1.准备原料：玉米、绿豆、纤维素和无机盐等，以及正确比例。
2.研磨：将原料进行研磨，使原料颗粒大小均匀，便于混合，提高饲
料质量。
3.混合：将研磨后的原料按比例混合，以保证饲料中各种物质的比例。
4.青贮：将混合后的原料进行加湿和发酵处理，并进行箱体加温，使
温度达到50℃以上，保证原料的发酵效果。
5.成品：将青贮后的原料经过筛选，制成规格均匀的饲料颗粒，即可
作为饲料使用。
二、青贮饲料的制作技术要点。
1.研磨：影响饲料品质的重要环节，要求原料颗粒大小均匀，不能太
细也不能太粗。
2.混合：按正确的比例混合各种原料，要保证饲料中各成分的充分混合，使饲料性能更佳。
3.青贮：青贮处理的过程要求加湿、发酵和箱体加温的控制要正确，
使原料有效发酵，从而提高饲料质量。
青贮饲料加工调制的要点
青贮饲料加工调制的要点青贮饲料是一种将新鲜牧草通过特殊的处理方式保存起来，以供牲畜在冬季或其他季节食用的饲料。
青贮饲料加工调制的要点有以下几个方面。
一、选择合适的牧草品种青贮饲料的品质直接影响牲畜的饲养效果，因此，选择适合当地气候和土壤条件的牧草品种非常重要。
常见的牧草品种有苜蓿、黑麦草、早熟禾等，根据不同的需要选择适合的品种。
二、合理的收割时间收割牧草的时间是影响青贮饲料品质的关键因素之一。
一般来说，牧草生长到抽穗期或开花期时，营养价值较高，适合进行收割。
如果收割过晚，牧草中的纤维素含量会增加，而蛋白质和维生素含量则会下降。
三、适当的切碎处理在进行青贮饲料加工调制时，需要对牧草进行适当的切碎处理。
切碎牧草有助于增加其比表面积，提高饲料中的纤维素降解率，使牲畜更容易消化吸收。
四、控制水分含量青贮饲料在加工调制过程中需要控制适当的水分含量。
水分含量过高会导致发酵不完全，容易产生霉变。
水分含量过低则会影响牧草的发酵效果。
一般来说，牧草的水分含量应控制在60%左右。
五、添加发酵剂为了促进青贮饲料的发酵过程，可以添加一定的发酵剂。
常用的发酵剂有乳酸菌、酵母菌等。
发酵剂能够促进青贮饲料中的糖类转化为乳酸，降低PH值，抑制有害菌的繁殖，提高饲料的质量。
六、密封保存青贮饲料加工调制完成后，需要进行密封保存，以防止氧气进入。
氧气会影响青贮饲料的发酵效果，导致饲料变质。
因此，在储存容器中应尽量排除氧气，并确保储存环境的温度和湿度适宜。
七、适当的发酵时间青贮饲料的发酵时间需要根据不同的牧草品种和气候条件进行调整。
发酵时间过短，饲料中的纤维素分解不完全，饲料质量较差；发酵时间过长，容易导致饲料中的营养物质流失。
一般来说，青贮饲料的发酵时间在3-6周之间较为适宜。
八、定期检测质量在青贮饲料加工调制过程中，需要定期检测饲料的质量。
通过检测饲料中的营养成分含量和PH值等指标，及时了解饲料的发酵情况，以便进行调整和改进。
青贮饲料的加工调制是一项技术活，要点众多。
青贮饲料的调制方法、技术要点与注意事项
青贮饲料的调制方法、技术要点与注意事项青贮饲料是指通过采收青草，使用酸处理或乳酸菌发酵处理后加工成的饲料。
青贮饲料富含营养物质，具有价格低廉、存储方便等优点，是畜禽饲料中的重要成分之一。
本文将介绍青贮饲料的调制方法、技术要点与注意事项。
调制方法采收草料青贮饲料的主要原料是野草或人工种植的牧草。
选择草料的品种、质量对青贮饲料的营养价值有着重要影响。
一般来说，采收草料的时机要尽可能掌握好，以保证草料的品质。
采收草料的最佳时间是在植物生长的最佳时期，一般为青草期和花草期之间。
采收时间过早会导致草料中的营养物质含量不足，而采收过迟，草料的粗纤维含量会增加，影响草料的口感和营养价值。
采收时要注意避开雨天或刚下过雨的草地，以免水分过多影响青贮的发酵过程。
草料加工草料加工是指将采收的草料加工成适合酸处理或乳酸菌发酵的饲料。
草料加工的方式主要有割切和压缩，常用的机械装置有牧草切割机、打捆机等。
割切草料时要选用合适的切割工具，保证切割的质量。
同时还要注意切割不宜过短，以免影响青贮的酸化过程。
草料压缩是指用机器将切好的草料压缩成一定的密度和形状，以便于储藏和使用。
压缩草料时，要注意采用合适的压裂机，调整压力和速度，保证压缩的均匀性。
酸处理采用酸处理的方法制造青贮饲料时，需要在切碎的草料中加入适量的强酸或酸性盐。
常用的酸有硫酸和盐酸等，酸性盐有氯化钙等。
若使用硫酸处理草料，其酸化反应速度快，但过度酸化会使青贮中营养成分丧失较多。
使用氯化钙等酸性盐进行酸处理，对青贮的营养成分损失较小，但反应迟缓，需要在加入酸性盐后进行搅拌。
乳酸菌发酵乳酸菌发酵是指将切碎的草料用发酵剂接种，通过微生物发酵作用使草料酸化的过程。
常用的发酵剂有乳酸发酵剂、乳酸杆菌发酵剂等。
使用乳酸菌发酵的方法制造青贮饲料，加工过程较为简单，还能提高草料的香气和口感。
对于乳酸菌发酵的方法，首先要掌握合适的发酵剂，并按照说明进行加工。
草料的水分要保持在50%-65%之间，温度要控制在20℃-40℃之间，才能使乳酸菌在草料中良好生长发酵。
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青贮饲料调制技术
师万勇
(定西市农业局,甘肃定西 7430006)
[中图分类号] S816.5+3 [文献标识码] C [文章编号] 100426704(2009)022*******
青贮饲料是以青刈的新鲜饲料为原料,切碎后装入适宜青贮的容器中,隔绝空气,经乳酸菌发酵制成的饲料。
由于青贮饲料能够很好的保存植物的营养成份,具有易贮藏、适口性好、宜消化、可实现四季均衡供应的特点,所以非常适用于家畜饲养,是发展家畜养殖业的一项实用技术。
1 饲料青贮的基本原理
饲料青贮是将新鲜的饲料装入密封的青贮设备中,隔绝氧气,通过微生物(主要是乳酸菌)的厌氧发酵,将原料中所含的糖分转化为有机酸,其主要是乳酸,当乳酸积累达到一定浓度时,就能够抑制其它微生物的活动,从而有效制止饲料中的养分被其它微生物分解,使饲料中的养分得以很好保存。
其次,在乳酸发酵的过程中,将会产生大量热能使饲料温度上升,当温度上升到50℃时,发酵停止。
由于青贮饲料是在密封且微生物活动停止的环境下贮藏,因此可使饲料长期贮存不变质。
2 饲料青贮的技术要点
2.1 尽量排除空气
由于饲料的青贮过程主要是利用乳酸菌的厌氧发酵来保存饲料,所以在青贮的过程中,原料应切得越短、踏得越实、密封得越严越好,尽量排除空气,不然将会有好气的其它细菌乘机滋生,导致青贮腐败。
2.2 缩短装窖时间
饲料铡碎后堆放半天,将会产生大量热量,这既损失养分,又影响质量,所以在青贮的过程中,应快割、快铡、快装窖,以此保证青贮的质量。
2.3 注意饲料水分
青贮饲料中适宜乳酸菌繁殖的含水量介于65%～75%之间,如果含水量是不足,原料则不易压实,空气也不能很好排除,不利于乳酸菌的繁殖;如
[收稿日期] 2008210222
[作者简介] 师万勇,(1962-),男,甘肃临洮人,本科,高级农
艺师,从事畜牧技术管理工作。
果含水量过多,则会在受压下使枝叶青贮料中的汁液流失,使原料结块,降低乳酸浓度,会导致酪酸发酵。
最简单的检测含水量的方法是用力挤青贮料,使指间水湿但不滴水为好。
对于玉米杆等质地粗硬、不易压实的青贮料,含水量应高些,对于茎藤类青贮料,含水量应低些。
2.4 一定的含糖量
青贮原料中的乳酸主要是由糖分发酵转化而来的,所以在原料中必须要有一定量的糖分,以保证乳酸菌繁殖的需要,原料中的含糖量应不低于1.0%～1.5%。
根据原料含糖量的多少,可将原料分为三种类型:即易青贮原料,如玉米、高梁、向日葵等秸杆原料;难青贮原料,如苜蓿、红豆草等豆科牧草;不易青贮原料,如瓜类蔓秧等。
为此在实际青贮中,应将易青贮原料与其它两类原料搭配,以此达到良好的青贮效果。
3 饲料青贮的调制方法
青贮饲料的调制可分为容器的建造、原料准备、原料装填、容器密封、青贮完成五个步骤。
3.1 容器的建造
青贮饲料制作容器有青贮窖(坑)、青贮塔、青贮缸、青贮塑料袋等几种,根据青贮原料的品种和数量的多少确定采用那种青贮容器,以及青贮容器的大小。
现重点介绍常用的青贮窖的建造方法。
3.1.1 地下式青贮窖 地下式青贮窖适用于地下水位低、土质坚硬的地区,一般在易排水、向阳、距离家畜圈较近的地方建造,窖全部位于地下。
窖的形状可为圆形或长方形(如采用长方形窖,将长宽交接处修为弧形),上大下小,侧壁呈坡形,窖深为2.5～3m(太深则不易取料,太浅则装料太少,且不利于用料的自身重量压实,易发生霉变)。
窖修好后,底部及四周铺一层无毒的聚乙烯塑料膜,最好用砖砌好,并用水泥抹面。
在窖的周围修好排水沟或安装排水管,以防雨水进入。
301
畜牧兽医杂志 第28卷 第2期 2009年
图1 地下式青贮窖剖面图
3.1.2 半地下式青贮窖 半地下式青贮窖的一部
分位于地下,一部分位于地上,是一种临时性的窖,
具有省工、简单、经济的特点。
修建时可向地下挖出部分窖,同时用挖出的泥土、或砖、土坯、石料等再向
上砌1～1.5m 的壁。
在砌好的壁上用灰泥涂封,在
壁的外面培好土,以防漏气。
如果是用挖出的粘土堆砌的壁,则堆砌厚度应不少于0.7m 。
窖修好后,在窖周围修好排水沟或安装好排水管。
图2 半地下式青贮窖剖面图
3.1.2.1 原料的准备 优良的青贮原料是保证青
贮是否成功的关键,在收割时不但要考虑原料的营
养物质含量多少、糖分和水分是否适当,对于含籽粒的植物还要考虑籽粒是否成熟。
在青贮时铡成2～3c m 长。
如果原料太干,可加适当水或含水量较高的植物;如果太湿,可加入铡短的秸杆,再加1%～2%的食盐。
常见的饲料收割期如下:
表1 常见青贮料适宜收割期
青贮原料类别
适时的收割期全株玉米(带果穗)乳熟至蜡熟期
玉米秸(不带果穗)
蜡熟期、下部黄枯叶不超过1/3
豆科牧草现蕾至初花期
禾本科牧草孕穗到抽穗期甘薯藤
收薯前1～2d
3.1.2.2 原料的装填 原料装填时,先在窖底铺10
～15c m 厚的秸秆,然后将铡碎的原料一层层装填,每装10c m 厚时,先由人踩实,然后用重物碾压或用石块夯填。
在装填时要注意不要将泥土或杂物混入料中,其次在夯填时要注意窖周围及角落处要压实。
3.1.2.3 容器的密封 原料装填压实后,再装青贮
料并高出窖上沿1m 左右,然后在上面覆盖一层塑料薄膜,在膜上盖一层粗质草或秸杆,然后盖土,随盖随压,以防塑料薄膜破裂,盖土约50～60c m 。
几天后,覆土会稍下陷,此时需再培一层土,并用稀泥抹光,以防雨水渗入。
以后应常观察,如有下陷应及进培土,以防窖顶破裂进入空气。
3.1.2.4 青贮完成 青贮原料在窖内青贮40～60d
即可完成发酵过程,可开窖取用,取用时先除去泥土和霉层,自上而下取用,每天取用厚度不少于10c m ,
401Journal of Ani m al Science and Veterinary Medicine Vol .28 No .2 2009
并保持取用面的平整,取用后要及时盖压,以免与空气接触时间过长而变质,同时应现取现用。
4 青贮饲料的品质鉴定
当青贮饲料制作完成青贮期以后,要对青贮饲料的品质指标况进行鉴定,品质鉴定时可从它的颜色、气味、结构等方面进行判断,最简单的方法是采用看、闻、捏等感观方法进行鉴定。
其基本鉴定标准如下:
表2 青贮饲料的感观鉴定标准
品质等级颜色气味酸味结构优良绿色或黄色,接近原色,有光泽芳香酒酸味很浓烈浓湿润、紧密,捏成团后会逐渐散开中等黄褐色或暗绿色酒香味很淡或刺鼻酸味淡水分稍多,捏成团后不易散开低劣黑色、深褐色,有霉斑特殊的臭味或霉味无腐烂、污泥状。
粘滑或结块,无结构。
・来稿摘登・
浅谈如何提高饲料利用率
1 改进饲养方法
放养方式活动量大,消耗多,最好改为圈养,按照畜禽不同生理阶段给创造不同生活环境条件,以达到节省饲料,降低成本和提高经济效益的目的。
2 改进饲喂方法
改熟喂为生喂,改喂稀料为喂稠料,甚至改为干料。
另外饮水因为加水量过大,限制猪的进食量,降低干物质消化率和饲料利用率,若把稀料改为干料就可大大提高饲料利用率。
3 改进饲料加工方法
饲料加工方法不当,容易造成营养成分损失,降低饲料利用率,所以饲料加工方法改进对提高饲料利用率十分重要。
以谷物为例:谷类饲料磨得越细,消化率就越高,但过细会降低饲料适口性,可将粉碎的谷物饲料制成颗粒饲料饲喂,其饲料利用率可提高23%左右。
4 科学配制日粮
不同畜禽甚至同一畜禽不同生长阶段对各种营养成分需求也不一样。
应根据不同畜禽不同生理阶段要求而配缺制不同饲料。
因为饲喂配合饲料(即全价饲料)要比单一饲喂可提高饲料报酬20%以上,而有些农户认为饲喂单一饲料成本低,其实这样饲喂某种营养成分相对过剩而某种营养成分还不足,甚至缺乏。
实行科学配制日粮是节省饲料利用率最有效办法。
5 更换日粮应逐渐过渡
要避免突然更换饲料,如果要更换应逐渐过渡,即先更换1/3,再换1/2,后换2/3,直至全部换完,全程以3～5d为宜,因为突然更换饲料适口性可能下降甚至几天不吃而影响生产性能。
6 合理利用饲料添加剂
在畜禽日粮配比中,添加一些氨基酸、维生素、矿物质、驱虫保健药物等成分,不仅能完善配合日粮的全价性,而且对减少疾病,保证畜禽健康生长发育,提高饲料利用率具有明显促进作用。
7 搞好饲料的贮藏与保管
饲料保管不善不仅降低营养价值,而且极易发生饲料中毒,而造成畜禽发病或死亡。
饲料贮存过久也会使营养水平降低,尤其是粉碎后的饲料如果长时间贮存,其营养价值就会大大下降,所以每次配饲料不要配制过多,在不长时间内喂完。
8 充分利用杂种优势选良种
畜禽的生长力越高,耗料就越少,成本就越低,近年来随着良种不断培育和引进,对提高饲料利用率效果也十分显著。
(管守军 江苏宿迁市宿豫区仰化镇畜牧兽医服务站 223800)
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畜牧兽医杂志 第28卷 第2期 2009年。