中药炮制方法
中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物
中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物中药炮制学是指对中药进行加工处理过程的学科，炮制方法是指将原材料经过一系列的制度化加工工艺进行处理，以便提高药效、改善品质、降低毒性或改变药性的方法。
下面，我将就中药的炮制方法及其主要药物进行详细的论述。
中药的炮制方法主要包括炒、烧、煮、浸、炙、炸、研、煅等多种不同的操作方式。
炒是指在炒锅中炒制，常用于一些干燥性草药的炮制，如茯苓、白术等；烧是指在火上直接烘烤，常用于一些带壳的药材，如茉莉花、麦冬等；煮是指将药材放入锅中加水煮沸，继续煮制一段时间，常用于一些草本植物的炮制，如黄芪、当归等；浸是指将药材浸泡在水中，以提取有效成分，常用于一些硬质药材，如海石、石决明等；炙是指将药材放在火上烤制，常用于一些具有寒性的药材，如阿胶、牛黄等；炸是指将药材放入炸锅中进行炸炒，常用于一些植物硬性物质的炮制，如皂角刺、木香等；研是指将药材研磨成细粉，常用于一些需要外用的药材，如冰片、水银等；煅是指将药材放在高温中进行熊制，常用于一些含金属元素的药材，如雄黄、朱砂等。
不同的炮制方法可以改变中药的药性和药效。
比如炒制可以去除一些杂质，减轻或改善中药的味道；煮制可以破坏药材细胞结构，使有效成分更容易溶解；浸泡可以提取药材中的水溶性成分；炙烤可以加强中药的温热性质；炸制可以去除中药中的不良物质；研磨可以增加中药的细腻度和可溶性；煅制可以提高中药的烧灼性。
通过合理的炮制方法，可以充分发挥中药的疗效，同时减少其毒性和不良反应。
下面，我将就中药炮制方法的一些主要药物进行详细介绍：首先，茯苓是一种常用的草本药材，它的主要炮制方法是炒制。
炒茯苓可以去除其表面的杂质，使其品质更加纯净，同时减轻其寒凉性质，增加其温热性。
其次，黄芪是一种常用的中药材，它的主要炮制方法是煮制。
煮黄芪可以破坏其细胞结构，促进有效成分的溶解和释放，增加中药的药效。
再次，当归是一种常用的中药材，它的主要炮制方法是炙制。
炙当归可以加强其温热性质，增加中药的活血行气作用，并改善其味道。
中药材的炮制方法
中药材的炮制方法
中药材的炮制方法是指通过调整药材的生长环境、采摘时间、晾晒、加工温度、炒制时间、火候等因素,对中药材进行加工处理的过程,以使其质量发生变化,达到治疗疾病、改善药物性能的目的。
炮制中药材的方法多种多样,常见的有冷炒、热水炒、烤箱炒、醋炙、盐炙、糖炙、油炸等。
不同的炮制方法适用于不同种类的中药材,如冷炒适用于炒药的干燥、炒香程度、颜色等,而烤箱炒适用于某些中药材的炒制后使其颜色更深。
除了炮制方法外,中药材的生长环境、采摘时间、晾晒方式等因素也会影响其质量。
例如,有些中药材需要在干燥的环境中种植,采摘时要选择成熟的果实或种子,晾晒时需要控制晾晒时间和温度,以使其保持干燥状态。
炮制中药材是中医药学中的重要一环,通过炮制可以使中药材更好地发挥其疗效,减少其副作用,提高其安全性。
炮制中药材不仅可以提高药材的质量,还可以增加药材的稳定性和可重复性,为临床应用提供更加可靠的基础。
拓展:
炮制中药材是中医药学中的重要实践,也是中药材质量控制的重要手段。
在炮制过程中,需要遵循一定的炮制规范和标准,如《中医药学刊》中所发布的中药材炮制规范,以保障炮制质量的一致性和稳定性。
此外,炮制中药材还需要考虑到中药材的特性和用途。
不同种类的中药材有不同的炮制方法和要求,如有些中药材需要低温干燥,有些需要高温干燥,有些需要焯水,而有些需要染色等。
炮制中药材的目的在于调整药材的性能和品质,使其更好地适应临床应用的需求。
通过炮制,可以优化中药材的治疗方案,提高其治疗效果,降低其副作用,
为中医药学的发展做出贡献。
中药炮制操作方法
中药炮制操作方法
中药炮制是根据中药材的性质、药效和应用要求进行加工处理的过程。
下面是常见的中药炮制操作方法：
1. 入药材的选择：选择优质的中药材，注意检查其外观、气味、产地等信息。
2. 净选处理：将中药材整理成适合炮制的形态，如刮去杂质、去除附着物等。
3. 清洗处理：用清水将中药材洗净，去除表面的污物和杂质。
4. 水炒处理：将中药材放入炮制锅中，加入适量的清水，用文火加热慢慢炒干至变色，去除水分。
5. 炙炒处理：将中药材放入炮制锅中，用慢慢炙热的明火进行干炙，使其变色。
6. 晾晒处理：将炮制后的中药材晾晒至适当的干燥程度。
7. 研磨处理：将晾晒干燥的中药材研磨成细粉。
8. 包装储存：将炮制好的中药材进行包装和储存，以免受潮、受虫等。
需要注意的是，不同的药材和药方可能有不同的炮制方法和要求，炮制操作过程
中需要严格按照具体的方剂和药典规定进行操作，并遵守相应的安全操作规范。
推荐在专业人士的指导下进行中药炮制。
炙法的炮制方法
炙法的炮制方法
炙法是一种传统的中药炮制方法，它可以使药材在高温下加热，达到
除去水分、增强药性的效果。
炙法适用于很多中药材，如黄芪、人参、附子等。
下面将详细介绍炙法的炮制方法。
一、准备工作
1.选材：选择质量好、无虫蛀、无霉变的中药材。
2.清洗：将中药材放入清水中浸泡30分钟，然后用流动的自来水冲洗干净。
3.晾干：将清洗好的中药材摊开晾干，去掉表面水分。
二、具体操作
1.加温：将晾干后的中药材放入锅内，加盖，并调节火力使其温度逐渐升高。
2.调整火力：当锅内温度达到80℃时，调整火力为小火，并保持锅内
温度在80℃左右。
3.搅动：每隔5分钟左右需要搅动一次中药材，以免局部过热或过焦。
4.掌握时间：根据不同的中药材和要求不同，掌握炙制时间，一般为
30分钟至1小时。
5.关火：当炙制时间到达后，将火关掉，让中药材自然冷却。
6.晾干：待中药材完全冷却后，将其摊开晾干。
三、注意事项
1.火力控制：炙制时要注意火力的控制，以免过度加热导致中药材过焦或损失药性。
2.搅动均匀：在炙制过程中要不断搅动中药材，以保证其受热均匀。
3.避免污染：在操作时要保持环境清洁，并避免其他物质污染中药材。
4.保持干燥：在晾干过程中要保持环境干燥，以免水分再次渗入中药材内部。
5.掌握时间：不同的中药材和要求需要不同的炙制时间，要根据具体情况进行掌握。
中药炮制的方法——火制
中药炮制的方法——火制炮制方法是历代逐步发展和充实起来的。
参照前人的记载，根据现代实际炮制经验，炮制方法一般来讲可以分为五类。
一、“火制”的目的火制是将药物经火加热处理的方法。
根据加热的温度、时间和方法的不同，可分为炒、炙、煅、煨等。
二、“火制”的方法1.炒炒将药物置锅中加热不断翻动，炒至一定程度取出。
根据炒法的操作及加辅料与否，可分为清炒法（单炒法）和加辅料炒法（合炒法）。
(1)清炒法根据加热程度不同分为炒黄、炒焦和炒炭。
炒黄：是将药物炒至表面微黄或能嗅到药物固有的气味为度，如炒牛蒡子、炒苏子。
炒焦：是将药物炒至表面呈焦黄，或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味，如焦山楂、焦白术、焦麦芽等炒炭：是将药物炒至外部枯黑，内部焦黄为度，即“炒炭存性”，如艾叶炭、地榆炭、姜炭等。
药材炒炭后要洒水，以免复燃炒黄、炒焦使药材宜于粉碎加工，并缓和药性。
种子类药材炒后则煎煮时有效成分易于溶出。
而炒炭能缓和药物的烈性或副作用，或增强其收敛止血、止泻的作用。
(2)加辅料炒法根据所加辅料的不同而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。
其中，加砂、蛤粉或滑石粉炒的方法也称“烫”。
它是先在锅内加热中间物体（如砂、蛤粉、滑石粉等)，温度可达150~300℃，用以烫制药物，使其受热均匀，质地酥脆或鼓起，烫毕，筛去中间物体，至冷即得。
如砂烫穿山甲、蛤粉烫阿胶、滑石粉烫制刺猬皮等。
2.炙将药物与液体辅料共置锅中加热拌炒，使液体辅料渗入药物组织内部或附着于药物表面，以改变药性、增强疗效或降低毒副作用的方法。
常用的液体辅料有蜜、酒、醋、姜汁、盐水等。
如蜜炙百部、款冬花、枇杷叶可增强润肺止咳作用；酒炙川芎、当归、牛膝可增强活血之功；醋炙香附、柴胡可增强疏肝解郁之功；醋制花、甘遂、京大戟可降低毒性；盐炙杜仲、补骨脂可引药入肾和增强补肾作用；酒常山可减低催吐作用；姜半夏、竹茹可增强止呕作用。
3.煅将药物用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，便于有效成分的煎出，以充分发挥疗效。
中药炮制技术掌握中药炮制的基本原理和常用炮制方法
中药炮制技术掌握中药炮制的基本原理和常用炮制方法中药炮制是指将中药材经过一定的加工工艺，包括炮制、制曲、制丸、制剂等，使其达到理想的药理活性。
炮制是中药炮制技术中最常用的方法之一，它通过炮制处理，可以改变中药材的化学成分，增强中药的药理作用，降低或消除中药材的毒性，提升药效，改善药物的滋味等。
本文将介绍中药炮制技术的基本原理和常用炮制方法。
一、基本原理中药炮制的基本原理是通过加热、蒸馏、煎炒、浸泡等炮制工艺，改变中药材中的化学成分，使其达到理想的药理活性。
其中，加热可以使中药材中的挥发性成分蒸发，从而降低中药的毒性；蒸馏可以使中药材中的有机酸、酮等成分挥发，提高中药的药效；煎炒可以使中药材中的蛋白质、多糖等成分凝固，增强中药的稳定性；浸泡可以提取中药材中的有效成分，增强中药的药效。
二、常用炮制方法1. 炒制法炒制法是指将中药材放入炒锅中，用小火慢慢炒制，使其变色、香气四溢。
这种方法常用于炮制一些木质类的中药材，如陈皮、杜仲等。
炒制的时间和温度需要根据中药材的性质和炮制的要求而定。
2. 煨制法煨制法是指将中药材加水煮沸后，用小火慢慢煨炖，使其变软烂。
这种方法常用于炮制一些根茎类的中药材，如人参、黄耆等。
煨制的时间和水量需要根据中药材的特性而定。
3. 炙制法炙制法是指将中药材放入火上烤炙，使其外层变得焦黑。
这种方法常用于炮制一些块茎类的中药材，如白术、山药等。
炙制的时间和温度需要控制好，以免过火损失中药的有效成分。
4. 炮制法炮制法是指将中药材放入炮制罐中，用文火炮制，并配合不同的炮制剂，如盐、酒、醋、蜂蜜等。
这种方法常用于炮制一些动物性的中药材，如鹿茸、牛黄等。
炮制的时间和火候需要根据中药材的特性和炮制的要求而定。
5. 浸泡法浸泡法是指将中药材放入溶剂中浸泡，使其溶解并提取有效成分。
这种方法常用于炮制一些植物的根、茎、叶等部位的中药材，如黄芩、白蒺藜等。
浸泡的时间和溶剂的选择需要根据中药材的特性和炮制的要求而定。
中药炮制的方法及意义
中药炮制的方法及意义中药炮制是将草药通过特定的处理方法加工成可用于治疗疾病的药材的过程。
它是中医药学中非常重要的环节，具有丰富的炮制方法和重要的意义。
下面将详细介绍中药炮制的方法及意义。
中药炮制方法主要有炮制、研磨、炒制、焙制、蒸制、打碎、晒制等。
其中，炮制是指将草药加热至一定温度，使其内部化学成分发生一定的变化以改善功效，并增强药材的保存性和可溶性。
炮制一般分为轻炮和重炮，轻炮是在低温下进行炮制，使药材内部水分蒸发，重炮则是在较高温度下进行，并且炮制时间较长。
炮制后的药材色泽更加鲜艳，口感更佳，药效更加突出。
研磨是指将草药磨成微小颗粒的过程。
这样可以提高药材的利用率，使其更容易溶解于溶剂中，并且更容易被机体吸收。
炒制是将草药放入锅中炒熟，以增加药材的气味和口味，增强药性，使其更适合服用。
焙制是将草药在火上焙烤，以改善药材颜色和气味，并增强药效和储存能力。
蒸制是将草药放入蒸锅中进行蒸煮，使其更容易破壁和软化，并提高其净化效果。
打碎是指将草药压碎成粉末的过程。
这样可以提高药材的溶解性和利用率，并且更加方便制药过程。
晒制是将草药晒干，以去除多余的水分，防止霉变，增加保存时间。
1.改善药效：炮制可以使草药内部的活性成分发生一定的变化，增加其药效，使其更适合用于治疗疾病。
2.增加药材保存时间：中草药常常需要保存较长时间，经过炮制后，草药的含水量会减少，抗菌能力增加，能够更好地防止霉变和变质，延长草药的有效保存时间。
3.降低毒副作用：一些中草药含有一定的毒性或副作用，经过炮制后，可以降低其毒性或副作用，使其更安全地使用。
4.提高药物溶解度：一些草药中的活性成分溶解度较低，炮制可以有效提高其溶解度，提高药物的有效性。
5.提高患者的依从性：经过炮制的中药，不仅改善了药效，还增加了口感和气味，使患者更容易接受和服用。
总之，中药炮制是中医药学中不可或缺的环节，通过特定的炮制方法，可以改善草药的药效，增加药材的保存时间，降低毒副作用，提高药物溶解度，并提高患者的依从性。
中药炮制的制则和制法
中药炮制的制则和制法
中药炮制是指将草药进行加工处理，使其适合用于中药的制剂制作和服用。
炮制可以改变草药的性质、增强药效，同时也可以减少或去除草药的毒性或副作用。
中药炮制的制则一般包括以下几个方面：
1. 烘制：将草药放置于烘炉中进行烘制，目的是除去水分，促使草药变干，防止霉变和腐败。
2. 曝晒：将草药摆放在通风良好的地方曝晒，利用阳光中的紫外线、热量等能量来处理草药，使其达到预期的效果。
3. 煨炙：将草药放置在炉灶上进行烘烤，煨炙的时间和温度要根据草药的特性而定，一般目的是使草药变硬、燥热，增强药性。
4. 泡制：将草药放入水中浸泡，使其吸湿饱胀，达到软化、损伤细胞壁，提取草药有效成分等效果。
5. 炒制：将草药放入锅中进行炒制，控制火候和炒制时间，使草药产生焦香气味，改变草药的性质和化学组分，增强其疗效。
中药炮制的具体方法根据不同的草药和制剂类型而有所不同，需要根据具体情况来确定制法。
各种草药的炮制方法由传统经验和经典文献指导，并在长期的临床实践中逐渐发展成为一种
独特的药物制剂工艺。
每一种草药的炮制方法都有其独特的目的和要求，通过合理炮制能够发挥草药的最佳效果。
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明代·缪希雍、庄敛之的《炮制法》(1622年)，曾将古代炮炙方法归纳《雷公炮炙十七法》，即1炮、2烘烤、3火上烧、4炙、5煨、6炒、7煅、8炼(长时间的火烧)、9制、10度(量药之长短)、11飞(水飞)、12伏(润药或火制后贮存相当长时间称伏山)、13镑(削、刮、刨)、14击碎、15煞(晒)、16曝(强烈日光下曙晒)、17露(将药物日晒夜露；或溜水的提取)此十七法长期以来，在中药加工业中有深远的影响，但由于历史变迁，其实际涵义尚难阐明，仅供参考。
修制修制是最简单的炮制方法，也可以说是种药物进行炮制的准备阶段，主要通过修治，以除去杂质，并将大块段变为小块小段，便于再加工。
炮制。
修制的方法包括拣、摘、揉、擦、磨、刷，刮、镑、刨、剥、切、捣、敲，碾、簸、箩、筛、劈、锯、扎、榨等项目。
1、拣：用于拣去不入药的部分和杂质，一般是除净核粒、果柄，枝梗、皮壳、虫蛀、霉粒、走油种仁(油粒)、泥块、沙石等，如枣仁、柏子仁拣净核壳，连翘拣去果柄，杏仁拣净油粒，佩竺、荆芥拣去须根和杂草，乳香、没药拣去木屑、五灵脂拣去泥沙。
2、摘：将根茎、花叶等类药物的残茎、叶柄摘除，使药纯净，夏枯草摘梗柄，川连摘除绒根及时叶柄等。
3、揉：对某些药物须揉碎后，再通过筛、簸除去茎梗杂质，如桑叶、臭梧桐叶等；某些质地松软而呈条状的药物，须揉搓成团，便于调配和煎煮，如竹菇、谷精草等。
4、擦：用二块木板，将药物置于中间来回唐擦，达到除去外皮和擦碎，如莱菔子、火麻仁、牛蒡子等。
5、磨：用石磨垫高磨芯，把药物磨去外皮、壳、刺等，如扁豆衣、刺蒺藜、苍耳子。
6、刷：用刷子刷去药物表面的灰尘或茸毛，如枇杷叶、石苇须刷去叶背的绒毛；瓦楞子、牡蛎刷去沙土。
7、刮：用铁刀、竹刀或瓷片刮去药材外面的粗皮或青苔，如杜仲、肉桂、厚朴、黄柏等；刮去茸毛的如金狗脊、毛知平等。
8、镑、刨：用镑刀或木刨，将药物镑刨成薄片，便于入药煎汁，如鹿角片、羚羊角片、檀香片，苏木片等。
9、剥：将药物敲击后，取壳去种仁，或取仁去壳，如蔻仁、蔻壳、草果仁、砂仁壳、使君子仁、石莲肉、白果、桃仁、杏仁等。
10、切：切法广泛应用于根茎、藤木、皮壳、叶、草类药材，将原药或润软后的药材，按不同的药物用刀或切片机切成片或小块。
一般分横切的园形、咀片，斜切的斜片，直切成顺片，横或直切成丝、方块等，切片的厚薄长短，简介如下：(1)根、根茎和藤类：质地比较硬的切薄一些，约1.5mm左右，如独活、川芎等；质地比较疏松的切厚一些，约3mm左右，如肉苁蓉、锁阳等，形状细长的可切成小段，约长1—1.5cm，如茅根、芦根，夜交藤等。
(2)皮类：质地坚硬而厚可切成丝丝，宽约6mm，如厚朴、黄柏；质地较疏松而薄的可切成宽丝，宽约1—1.5cm，如杜仲；质地松脆者可不切，如地骨皮、远志等。
(3)叶类：质地厚而韧者，不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm的丝，如枇杷叶、石苇等。
(4)全草类：茎较细一般可切成长1.5cm的段，如麻黄、薄荷等，较粗的一般可切成长O.6-lcm的段，如藿香，佩兰等。
(5)花、果实和种子类：较大的或难以干燥的果实可切成片，约切成3—4片，如山楂，木瓜等；有些果皮可切成丝，宽约o.5-lcm，如瓜蒌；花和较小的果实，种子一般不切。
由于药物软硬不一，大小不一，除了少药材可以干货直接切制外，一般都须通过不同程度的水浸、水洗，喷洒淋水等法，使其湿润回软后才可切制，也有需要先经烘煨、蒸软后才能切制的。
润药的办法可归纳为：水浸法，如槟榔等；水洗法，如威灵仙等；沉水法，如桂枝等；喷水法，如枳壳、薄荷等；淋水法，如荆芥、藿香等。
润切法，如三棱、莪木等；蒸切法，如鸡血藤、肉苁蓉、黄芩等；煨切法，如木香、肉豆蔻等；烘切法，如独活、当归等。
总之，切片既利于药材的干燥和制剂时的粉碎，又便于配方时的称量和煎药时有效成分的煎出。
11、捣：是将药物打碎或打烂的方法。
量多者放石臼内捣，量少者置冲筒内冲击捣碎，如生姜捣汁、鲜生地捣汁、砂仁捣碎等。
12、敲：用铁锤或木锤将坚硬的药物敲击成小块或碎粒．如磁石、牡蛎、石决明，海蛤壳等。
杏仁、桃仁、蒌仁以手工或机械敲压扁，麦冬可敲后去心。
13、碾：将药材置碾槽(铁船)中碾碎或成粉。
14、簸、箩、筛：都是用来除净药物中的非药用部分和杂质，去掉叶屑可用簸法，除去枝梗可用筛法，除净灰屑可用箩法，一般都是同时采用的净杂方法。
15、劈，锯：将粗、大长枝，难以切片的药物，先行劈小或锯短，如松节、茯神木、鸡血藤，鹿角、柘木等。
16、轧、榨法：轧法现将药物轧成二片，或轧曲在一起，如川楝子、枳壳，现已改机械切片。
榨法，用榨床榨去药物中之油质，以减去毒性和刺激性，如巴豆霜、千金子霜、蒌仁霜；生姜捣烂后榨取姜汁，煎膏滋药时榨取药汁。
水制将药材用水洗、浸泡等方法加以处理，称水制法，其目的是使药物达到洁净(除去杂质、异物、非药用的盐分、泥沙、秽恶气味等)，使植物类药物变软，便于切片；使矿物类药物质地纯净，细腻、同时能降低毒性、减少副作用。
水制法包括洗，淘、浸、润、渍、腌、提、水飞等项目。
1、淘洗：用水洗漂去药物表面的泥土、杂质。
淘法适用于种子、果实，比较细小的块根、根茎类药材，操作时药在水中搅拌，除去浮起杂质，反复淘洗至水清药净为度，如菟丝子、王不留行等。
此法适用于较大的根和根茎，洗去泥沙为主，洗的时间不宜过长，以免损失药效，如羌活、防风要动作快，水中洗涤时间短、又称“抢水洗”；有些含多量粘液成分的种子，水洗粘结成团，不宜水洗，如车子、葶苈于；对贝壳及某些动物药材，如牡蛎、石决明、刺猬皮等脏垢较多，洗的时间要长一些。
2、淋润：药材不直接放入水中，而用水或其它溶液(酒、醋)反复淋洒，并乘湿用草包或蒲包包裹，使药材软化，便于加工切制，如薄荷、佩兰等。
3、浸泡：浸是将药材用于或酒，醋短时间浸渍，以溶液为药材吸尽为度，能使药材软化，便于切制，如威灵仙、常山。
泡是将药物较长的伺浸在水中，它能减除药材的毒性物质，如半夏、南星，能除去动物药材附着的不洁物，如龟版、鳖甲、驴皮，虎骨等。
浸泡的时间长短、应随地区、气候、季节不同而异，校情况须定期换水和不断搅拌，防止药材发霉、腐烂，变质；气温较高的季节浸泡时间宜短、气温较低的季节浸泡时间可稍长，一般浸泡至七八成透即可捞去，闷润至全部软透，动物之甲骨需将其附着物泡至腐败，能与骨甲分离为度。
4、水漂：将药物浸于清水中，反复清洗，利用水来溶解、清除某些药材的毒性，盐分及腥臭味等，便于服用和增强疗较。
水漂必须注意季节、时间以及水的多少和换水次数等，最好的季节是春秋两季，此时温度适宜，夏季气温高，易腐烂，冬季低温，易冻结，都可能致使药材变质影响药效。
漂的时间，天凉稍长，天暖较短，并宜按不同的药物和药用部分而定，最好在流水中漂洗，半夏、南星等有毒根茎类，漂药时间可长些，海藻、昆布等无毒物，漂洗时间可短些。
5、渍：其目的和方法和浸、润近似，适用于根茎类药材，浸润一般用清水，溃法既可用清水，也可用酒、醋，如大黄、黄连用酒渍。
6、腌：腌法是用食盐或生姜、明矾等浸渍药材，能达到解毒、防腐的目的，如鲜附子以盐卤水腌制，鲜半夏以鲜生姜、白矾腌制。
7、提：提炼，主要使结晶体盐类药物通过水溶、沉淀滤去杂质，重结晶使药物纯净，如朴硝得炼成芒硝。
8、水飞：系借药物的微粒大小不同，在水中有不同的沉降速度，以制取微细粉末的一种方法。
一般常用于矿物类药材，操作时把已经粉碎的药物加水共研，研至乳钵底部无响声时，再加较多的清水搅拌，样药材自然细浮粗沉，倾倒出上部的混悬液，然后再将剩下的粗末继续加水研磨，如此反复操作，至全部药材都变成混悬液为止。
将混悬液合并静置沉淀，倾出清水，将沉淀物晒干研细备用。
水飞能防止药材研磨粉末时飞扬损耗，能将原药中可溶于水的盐类分离，能使药物特别细腻，内服时易于吸收，不致损伤肠胃，外用时可减少刺激，可提高疗效，故不溶性的矿物、贝壳类药材，如朱砂、雄黄、炉甘石、珍珠层粉、珍珠等，用作软喉、点眼、制丸剂的挂衣，均可采用水飞法制备。
火制凡将药材直接或间接(或加入其他辅料)放置火上加热处理的方法，统称为火制法，本法使用广泛，其目的除把质地坚硬的药物，使之脆、酥便于制剂，使不易煎出有效成分的药物容易发挥药效，防止药物的霉蛀。
此外，尚有少数药物有毒或药性猛烈者，火制后可降低或消除毒性和副作用。
火制法的适用范围虽广，然某些芳香性药物如薄荷，香薷、白蔻仁、砂仁等不能应用，火制会使芳香的有效成分挥发，损失药效，矿物中的雄黄、朱砂不能火制，见火便有毒成分砷、汞分解，加剧毒性。
根据药物的性质，以及临床的需要，使药物干燥、酥松、焦黄或炭化，主要采用炒(炙)煨、炮、煅、炼、烘、焙、烤、燎等火制方法。
1、炒：经过修制或加工切制的干燥药材，置于锅内用火加热，不断翻动至一定程度称为炒，是常用的一种火制法，又分清炒和加辅料炒两类：(1)清炒：根据炒的程度不同，分炒黄、炒焦、炒炭。
①炒黄将药材置于锅内，以微火短时间加热翻动，炒至表面黄色，内部基本无变化，并能嗅到药材所散发出的固有气味，外部鼓起爆裂。
炒黄是使药材膨胀，易于煎出有效成分，能矫臭，能使含甙类药材中之酶被破坏，有利于药材的保存。
如炒白芍、炒党参、炒杏仁、炒枣仁、炒王不留行。
②炒焦：将药材置于锅内以较强的火力加热，炒至外面焦黄或焦褐，内部淡黄并有焦香气味为度。
如焦六油、焦山楂，此类药物炒焦，可增强健脾消食作用。
③炒炭：将药材置于锅中以武火加热，炒至表面枯黑，内部焦黄或褐为度，此谓炒炭存性。
为防止炒后全部炭化而失去药性，出锅后及时翻动，促使热量散发，如地榆炭、槐花炭，炒炭可增强止血、收敛作用。
(2)辅料炒：根据所加辅料不同，分麸炒、土炒、米炒等，加液体辅料(蜜、酒、酷等)炒称炙。
①麸炒：利用麦麸加热时发生的烟以薰黄药材的方法称为麸炒。
麸炒药物多能增强健脾和胃之功，并能减少药物中的不良刺激性，或起到矫味、矫臭作用。
操作方法：先将锅加热，将干麸皮适量散布于锅内，麸皮遇热即发烟，待起浓烟时，放入药材，不断炒拌，以将药材薰黄为度，炒好立即出锅，倾入铁筛中，筛除炒焦的麸皮及灰末，晾凉即可，如出锅色泽浅者，可将出锅之药材和麸皮一起焖一些时间，如要求色浅些，过筛除去麸皮即可。
所用麦麸之量，一般十公斤药材用麸皮一公斤，以将药材薰黄为度，如麸炒白术、枳壳、僵蚕、椿白皮等。
②土炒：用灶心土与药材同炒，使药材成焦黄色或土黄色的方法。
因灶心土性味辛温，有温中、止血、止呕之效，井能中和胃酸，与药材同炒可增强补脾和胃、止呕止泻功能。
操作方法：先将灶心土研成细娄，置于锅内拌炒，等土热并驱除一些挥发物后，再将欲炒之药材倒入，炒拌至焦黄色，并可嗅到药材的焦香味时，出锅，筛去灶心土即可。
土炒所用灶心土之量，无严格规定，与药材炒拌后，使能均匀地挂上一层即可。