人教版八年级上学期第四章第二节 细菌公开课教案
八年级生物上册第四章第二节 细菌教案人教版
第四章第二节细菌教学目标一认知目标1、描述出细菌的形态结构特点2、能说出细菌的营养方式和生殖方式二技能目标1、提高学生应用所学知识解释生活中实际问题的能力。
2、进一步培养学生的观察、分析、归纳、推理等思维能力和设计探究实验的能力。
三情感目标1．通过对细菌正反两面方面作用有害和有益的学习, 正确认识细菌与人类的关系及在自然界的作用，培养学生辩证唯物主义观点教材分析1教材内容分析细菌是生物界中一类重要的生物，了解细菌有利于更好地认识生物世界。
教材通过细菌发现的过程，阐明了科学发展与技术的进步密切相关这一观点。
通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
细菌的个体很小，观察它的形态需要在高倍显微镜和电镜下才能观察到，教材通过《观察与思考》让学生了解了细菌结构。
与动植物细胞相比较，细菌突出的特征是没有成形的细胞核。
此外，细菌没有叶绿体，这就决定了细菌只能利用现成的有机物生活。
细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢等特点，使其几乎无处不在。
通过生活实例，让学生了解细菌在自然界中所起的作用及与人类的关系。
2．教学重点：细菌的结构特点和营养方式；细菌和人类的关系。
3．教学难点：细菌的营养方式，探究实验方案的设计。
教法设想1直观教学法：通过课件的直观教学手段，创设生物微观世界，激起学生的感性认识，获得生动的表象，促进对知识比较全面、比较深刻地掌握和理解的教学方法。
2目标导向法：围绕教学目标，步步激疑启思，引导学生按照一定的程序发现问题，使学生逐层探索获取知识。
3推理法：培养学生学会辨证推理得出结论的方法和能力。
使学生学习透过事物表象，思考、分析、研究事物内涵的方法。
学法指导1讨论法：在教学过程中，让学生以小组为单位，讨论问题、解决疑难。
通过讨论，学生可以集思广益、互相启发，加深理解，提高认识，同时还可以激发学习热情，培养对问题的钻研精神和训练语言表达的能力。
2观察法：指导学生观察的方法和步骤；创设问题情景，使学生带着问题认真观察、发现问题、解决疑难，培养学生形成敏锐的观察力和收集处理信息的能力，有助于学生养成严谨认真的科学态度。
度人教版八年级生物上册第五单元第四章第二节《细菌》的教学设计
1.教学内容：教师介绍细菌的定义、分类、形态、结构和繁殖方式。重点讲解细菌的芽孢、荚膜等特殊结构，以及细菌在自然界中的作用。
2.教学方法：采用讲解、演示、举例等多种教学方法，帮助学生理解细菌的基本概念和特点。
3.教学目的：使学生掌握细菌的基本知识，理解细菌在自然界和人类生活中的重要作用。
3.深度思考：请学生结合所学知识，探讨以下问题：
-细菌在自然界中是如何发挥分解者作用的？
-细菌与人类生活有哪些紧密联系？请举例说明。
-细菌的芽孢和荚膜等特殊结构对其生存有何意义？
4.小组合作：分组进行课题研究，选择一个与细菌相关的主题，如细菌在环保、医疗、食品等方面的应用，进行资料搜集、整理和分析，最后以PPT或小论文的形式进行成果展示。
二、学情分析
八年级学生对生物学科已有一定的基础，掌握了细胞的基本结构和功能，了解了一些生物分类知识。在此基础上，学生对细菌的学习具备了一定的接受能力。然而，由于细菌在形态、结构及生活习性上的特殊性，学生在理解上可能存在一定难度。此外，学生对显微镜的使用和实验室操作技能尚不熟练，需要教师在教学过程中给予耐心指导和个别辅导。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生对生物科学的热爱，激发学习兴趣，树立正确的科学观念。
2.培养学生关爱生态环境，关注细菌在自然界中的作用，增强环保意识。
3.培养学生尊重事实、严谨求实的科学态度，养成批判性思维。
4.通过了解细菌与人类生活的关系，使学生认识到生物技术在生活中的应用，激发创新精神。
教学设计：
度人教版八年级生物上册第五单元第四章第二节《细菌》的教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解细菌的基本概念，掌握细菌的分类、形态、结构和繁殖方式。
人教版八上第四章第二节《细菌》教学设计
人教版八上第四章第二节《细菌》教学设计
铁力四中伞婷
一、教学目的
1.描画细菌的形状结构特点及繁衍方式。
2.经过与动植物细胞的比拟，推测出细菌的营养方式。
3.经过了解细菌发现的进程和巴斯德的实验，认同迷信的发现与技术的提高亲密相关。
二、教学重点和难点
教学重点：细菌的形状结构特点
教学难点：经过比拟细菌和植物细胞的区别，推出细菌的营养方式。
三、课时布置：共1课时
四、学情剖析：本节内容十分笼统难以了解，先生对细菌的知识有一定的理性看法，但关于其形状结构特点、繁衍等知识缺乏了解，甚至有一些错误的看法。
但是他们猎奇心强，求知欲高，想象力丰厚，对生物学现象和知识有着浓重的兴味，盼望探求生物微妙，这是学好本节内容的一大动力。
本节经过类比、推理、剖析，构成结论并将笼统知识笼统化，降低先生了解的难度。
五、教学进程：。
八年级生物上册 第四章 第二节 细菌教学设计 (新版)新人教版 教案
第二节细菌教学设计一．教材分析“细菌”一节是人教版初中生物学八年级上册第五单元第四章“分布广泛的细菌和真菌”的第二节内容。
学生在学习了《细菌和真菌的分布》后,进一步学习作为一类单细胞原核生物的细菌,教材从细菌的发现、形态结构和生殖三个方面介绍细菌。
首先通过列文虎克和巴斯德带领学生慢慢揭开细菌的“面纱”。
而后介绍了细菌的形态。
通过“观察与思考”，学生在认识了植物细胞和动物细胞的结构基础上，通过对比，学生进一步认识细菌的结构，再推测细菌的营养方式。
最后介绍细菌的生殖及适应环境的特点。
二．教学目标1．知识目标：（1）理解巴斯德鹅颈瓶实验（2）描述细菌形态结构和生殖的主要特征2．能力目标：（1）尝试进行驳斥“自然发生说”的实验设计。
（2）分析推测的科学能力。
3．情感目标：（1）通过了解细菌发现的过程和巴斯德的鹅颈瓶试验,认同科学的发展与技术的进步密切相关。
（2）认同细菌繁殖速度快,养成良好的卫生习惯。
三．教学重点和难点1．教学重点：（1）细菌的结构。
（2）细菌的生殖。
2．教学难点：（1）巴斯德鹅颈瓶实验。
（2）原核生物的概念。
四．教学用具多媒体课件五．板书：第二节细菌一、细菌的发现：列文虎克；巴斯德----微生物学之父二、细菌的形态和结构1、形态：球菌、杆菌、螺旋菌2、结构：（1）细胞壁、细胞膜、细胞质、没有成形的细胞核（2）有的有鞭毛（3）有的有荚膜三、细菌的生殖：分裂生殖六．教学过程1．首尾呼应：导入较有吸引力，从“手”的导入，到“手”上细菌的计算结束。
2．过度自然：各知识点的学习的过度自然，细菌的发现、形态、结构、生殖各环节注重知识点的衔接。
3．新旧结合：在学习新知识的同时，注重与旧知识的结合，如动植物细胞的结构，实验设计中的“单一变量”原则。
4．学以致用：通过学习，进一步认识细菌与人类的密切关系，能自发认同平时应养成良好的卫生习惯。
5．对比分析：教学过程多处采用对比与分析，特别是突出重点、突破难点上，通过对比加深学生的认识，如细菌与动植物细胞结构的对比。
八年级生物上册 第四章 第二节《细菌》教案 (新版)新人教版
四、教学过程：
环节及要点
教师活动
学生活动
导入
常温下存放3天的剩奶，常温下存放3天的猪肉。
师提问：
(1)装在矿泉水瓶里的这些事物都存放了3天，若打开瓶盖，你会闻到什么气味?
(2)这些食物为什么会发臭？
(3)这些食物上的细菌是如何产生的？
学生都知道打开矿泉水瓶盖会闻到臭味；少数学生知道是细菌引起食物发臭；但很少学生知道这些细菌是如何产生的。
分享故事
芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人造卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后观察，在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖一代，据此可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！
思考：从巴斯德的实验过程中，你学到了什么？
师提问：表面干净的头发和针尖，真的什么都没有吗？利用课件展示电镜下头发周围的细菌图片和针尖周围细菌的图片。
PPT展示几种不同形态的细菌，让学生分组讨论：你能尝试描述细菌的形态吗？不同形态的这些细菌在组成结构上是否一样呢？
PPT展示细菌、动物和植物细胞的结构示意图。
对照细菌结构示意图，依次说出各部分的名称。
合作交流后回答：细菌没有成形的细胞核，细菌没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。
观看视频
100×28=25600（个）
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
人教版八年级上册第四章 第二节 《细菌》教案
第二节《细菌》教学设计【教学设想】(一)教材分析细菌是生物界中一类重要的生物，了解细菌有利于更好地认识生物世界。
教材通过细菌发现的过程，阐明了科学发展与技术的进步密切相关这一观点。
通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
细菌的个体很小，观察它的形态需要在高倍显微镜和电镜下才能观察到，教材通过《观察与思考》让学生了解细菌结构。
与动植物细胞相比较，细菌突出的特征是没有成形的细胞核。
此外，细菌没有叶绿体，这就决定了细菌只能利用现成的有机物生活。
细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢等特点，使其几乎无处不在。
（二）学情分析1、学生已有的知识和经验：学生已经学习了细菌和真菌的分布，知道细菌在自然界中是普遍存在的，对细菌已有了一定的感性认识；而且在七年级上册生态系统的学习中也学到了细菌是生态系统中的分解者。
2、学生学习本课的主要困难：由于细菌太小，用眼睛无法直接观察到，对学生理解细菌的形态结构有一定的困难。
（三）教学模式本节课总的设计思想是以学生自主学习和生生互助学习为主的方式进行教学，构建生生互动和师生互动的教学形式，体现学生学习的主动性、独立性和互助性。
教学模式：知识回顾→交流探究→总结归纳→互助提高→当堂检测【教学目标】(一)知识目标：1、通过观察会描述细菌的基本形态和结构特点。
2、了解细菌的营养方式和生殖方式。
(二)能力目标：1、通过观察细菌结构示意图和制作细菌模型，培养学生的观察能力和动手能力。
2、通过互助学习，培养学生的自学能力和表达交流能力。
(三)情感目标：1、认同科学的发展与技术的进步密切相关。
2、培养学生养成良好的卫生习惯。
【教学重点】(一)细菌的形态结构特点。
(二)细菌营养方式和生殖方式。
【教学难点】细菌的发现史。
【教学用具】模拟巴斯德实验，细菌模型，ppt课件。
【教学准备】教师：收集有关细菌发现过程、细菌形态、结构和生殖等有关的图片资料，制作多媒体课件。
人教版生物八上第5单元第4章第2节《细菌》教学设计.doc
人教版生物八上第5单元第4章第2节《细菌》教学设计.doc第一篇：人教版生物八上第5单元第4章第2节《细菌》教学设计.doc第二节《细菌》教学设计一、教学目标（一）知识目标1．描述细菌的基本形态。
2．识记细菌的结构特点，通过比较推测出细菌的营养方式。
3．理解细菌的生殖方式。
（二）能力目标通过体验探究过程和分类、计算等活动等培养学生的探究实验设计能力和分析解决问题的能力。
（三）情感、态度与价值观目标1．认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点。
2．认同科学的发展与技术的进步密切相关。
二、教学重点1．细菌形态结构的特点。
2．细菌的营养方式和生殖方式。
三、教学难点巴斯德的鹅颈瓶实验的设计。
四、教学准备查阅相关资料，设计并制作多媒体课件。
五、教学过程（一）联系生活，引发思考，导入新课1．教师提问：上节课我们学习了《细菌和真菌的分布》，哪里有细菌呀？同学们现在已经知道细菌分布非常广泛，它几乎可以适应地球上的任何环境，所以在空气中、地底下、水中、动植物体内都有细菌的踪迹。
这节课我们就来学习细菌。
2．联系生活，教师提问：有时候家里的饭或菜做多了，我们常担心什么？展示一盆肉汤新鲜和变质后的对比照片，提出问题：肉汤变质是什么引起的呢？学生能够答出肉汤变质是细菌引起的。
教师进一步提问变质肉汤中的细菌是从哪里来的？学生能够答出空气中的细菌落入肉汤后大量繁殖。
实际上人们对这个问题的认识是一个逐渐认识的过程。
【设计意图】通过日常生活中肉汤变质的现象，激发学生学习兴趣，引出要探究的问题：变质肉汤中的细菌是从哪里来的？（二）巴斯德与自然发生论者的较量1．对于“变质肉汤中的细菌是从哪里来的？”这一问题，历史上曾有两种假设。
假设1：在19世纪中期以前，人们普遍认为肉汤变质是因为肉汤里自然就会形成细菌。
也就是说，肉汤里的细菌是由肉汤里的物质形成的，这种说法被称为“自然发生说”。
许多知名的科学家都支持这一说法，如古希腊的学者亚里斯多德，甚至连17世纪的大科学家哈维和牛顿，都支持这种观点。
人教版八年级上学期第四章第二节-细菌公开课教案设计
培养学生的观察能力，掌握观察要按一定顺序来进行的方法。
媒体展示绿色植物细胞结构模式图，引导学生比较、归纳、总结。
学生观察、归纳细菌与植物细胞结构上的区别，推测其营养方式和在自然界中扮演的角色。
培养学生的观察、分析、归纳能力，引导学生大胆猜测；掌握细菌的结构特征及营养方式。
培养学生的卫生习惯。
小结
引导学生小结本节课主要内容，引导学生和同伴交流疑问，寻求帮助。指导学生决疑问可以通过实验，查阅资料、上网、讨论交流等方法解决。
学生小结本节课内容，提出自己的疑问，解答同伴的疑问。了解解决疑问的一般方法。
培养学生总结反思的习惯，交流合作学习的习惯，掌握一般的学习方法。
报书设计
细菌
播放短片，引导学生获取信息
聚精会神观看短片，总结了解的新知。
培养学归纳总结
阅读课文——细菌的发现，从材料中获取信息，小组讨论、交流、总结。
培养学生自学能力，从材料中获取信息的能力，培养学生质疑及对疑问进行合作学习的习惯。
总结或补充相关知识点，引导学生体会科学技术的进步对科学的发展起到促进作用。
重点和难点：
1、重点：细菌的形态、结构特点；
2、难点：细菌的营养方式和生殖。
教学准备：
1、教师准备：腐烂的梨；细菌的形态结构挂图
2、学生准备：通过查阅书籍、网站，收集细菌有关的资料。
教学方法：谈话法、比较法、讨论法、分析法。
课时安排：1课时
教学过程：
学习内容
教师活动
学生活动
设计意图
创设情景，导入新课
细菌的生殖
展示腐烂的梨，播放细菌分裂的短片
了解梨的腐烂主要由细菌大量繁殖引起；通过观看，了解细菌的生殖方式——分裂生殖
人教版八年级上册第四章《第二节 细菌》教学设计
第二节细菌教学设计讲授新课2.展示学习目标3.发布主线任务1：细菌的发现，引导学生任务要求：朗读课本71页内容，回答下列问题（1）谁发现了细菌？用什么发现？（2）他观察什么时发现的？（3）他看到的小生物呈什么形态？是怎样存在的？教师评价，补充4.动画展示：任务完成进度，获得隐藏细菌的帮助【板书】二、细菌1.细菌的发现：列文虎克5.进入主线任务2：细菌到底从哪里来？(1)你支持哪种观点？A.细菌是自然发生的。
B.细菌是由原来空气中的细菌造成的。
(2)求助“小蓝细菌”——连线巴斯德(3)根据连线巴斯德时，我们知道他还有哪些贡献？教师点评，补充6.进入主线任务3：认识细菌的种类(1)请大家认真阅读课本P88页的内容，并找出细菌的种类。
(2)触发支线任务1：细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、人体体表及内部都存在，为什么我们肉眼看不到到它？(3)小蓝有疑问：细菌属于单细胞还是多细胞？教师评价，补充恭喜学生获得关键道具2.学生齐读学习目标3.学生朗读课本71页内容小组代表回答问题（1）细菌的发现者：列文虎克、自制显微镜（2）一个从未刷过牙的老人的牙垢（3）呈杆状、螺旋状、球状（有的单个存在，有的几个连在一起）4.观看5.(1)学生思考(2)学生观看“连线巴斯德”视频学生代表结合视频，回答主线任务2：细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的(3)学生代表发言巴斯德的贡献：发现酵母菌、乳酸菌，提出了巴氏消毒法以及防止手术感染的方法；被称为“微生物学之父”6.学生阅读课本P88页的内容，找出细菌的种类：(1)学生代表回答根据细菌的外部形态不同分为：球菌、杆菌、螺旋菌(2)学生代表回答：细菌个体十分微小，高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态(3)学生代表回答：细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是每个细菌都是独立生活的。
7.观看学生明确本节课学习任务，做到有目的性的去学习培养学生分析概括能力，主动获取信息的能力、有利于提高学生的科学思维。
《细菌》初中生物优秀教学设计(教案)
八年级生物上册第四章第二节《细菌》教学设计课题名称八年级生物上册第四章第二节《细菌》教材版本人教版教学对象学生科目生物【教材分析】本节课是人教版《生物学》八年级上册第五单元第四章《细菌和菌中的第二节，分别从细菌的发现、形态结构和生殖三个方面介绍细菌的活教材首先通过列文虎克和巴斯德带领学生慢慢揭开细菌的“面纱”，而后介绍了细菌的形态和结构，其中通过“观察与思考”让学生在充分认识了植物细胞和动物细胞的结构基础上，通过对比学习，使学生对细菌有一个辩证的认识，再推测细菌的营养方式，锻炼学生搜集信息，整合分析的能力。
在学生学习了细菌的生殖方式及速度的基础上，最后以“技能训练”冲击学的情感。
【学情分析】刚进入八年级的学生，在七年级已经学习了动植物细胞的结构，这为接下来学习细菌的结构做了相关的知识上的铺垫。
在第一节认识了细菌和真菌的分布之后，就细菌和真菌再分别单独具体地学习，符合学生的认知发展规律。
由于细菌微小，无法用肉眼观察，学生学起来存在一定的难所以学生对细菌只有一个感性的认识, 为激发学生的学习兴趣，提高学习效率，必须采取形象直观的教学方法，为学生提供简单易行的图片、教等,提高兴趣，帮助学生理解和掌握所学内容,将抽象的知识具体化是帮助学生了解细菌的关键之处。
【教学目标】知识目标 1.理解巴斯德鹅颈瓶实验2.描述细菌形态结构和生殖的主要特征能力目标 1.收集信息，分析推测的科学能力2.团队分工合作意识，口头表述展示能力情感目标 1.认识到细菌的快速繁殖2.培养良好的卫生习惯重点 1.细菌的主要特征【教学重难点】2.细菌与动植物细胞结构的比较难点 1.巴斯德鹅颈瓶实验2.细菌与动植物细胞结构的比较【课时设计】1课时教学方法采用资料分析、直观教学、观察、比较、小组讨论等方法，过程制作PPT课件，并插入相关图片等形式。
【教学策略】教学准备PPT课件、常温下存放了3天的剩奶，常温下死亡3天的小鱼，常温下存放3天的猪肉、反映细菌发现史的多媒体资料。
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体会到科学技术的进步对科学的发展的作用。
进一步质疑巴斯德实验是在怎样的情况下做的？如何证明的？实验的结论是什么？
分析、思考，讲述巴斯德实验的背景、过程及结论。
培养学生。分析问题的能力，让学生掌握科学探究的一般方法，体会到科学的新发现要具备科学态度和科学精神。
细菌的形态
运用媒体展示逐步放大的大头针上发现的细菌，引导学生发现新知。
培养学生的卫生习惯。
小结
引导学生小结本节课主要内容，引导学生和同伴交流疑问，寻求帮助。指导学生决疑问可以通过实验，查阅资料、上网、讨论交流等方法解决。
学生小结本节课内容，提出自己的疑问，解答同伴的疑问。了解解决疑问的一般方法。
培养学生总结反思的习惯，交流合作学习的习惯，掌握一般的学习方法。
报书设计
细菌
重点和难点：
1、重点：细菌的形态、结构特点；
2、难点：细菌的营养方式和生殖。
教学准备：
1、教师准备：腐烂的梨；细菌的形态结构挂图
2、学生准备：通过查阅书籍、网站，收集细菌有关的资料。
教学方法：谈话法、比较法、讨论法、分析法。
课时安排：1课时
教学过程：
学习内容
教师活动
学生活动
设计意图
创设情景，导入新课
学生通过观察、归纳细菌的结构。
培养学生的观察能力，掌握观察要按一定顺序来进行的方法。
媒体展示绿色植物细胞结构模式图，引导学生比较、归纳、总结。
学生观察、归纳细菌与植物细胞结构上的区别，推测其营养方式和在自然界中扮演的角色。
培养学生的观察、分析、归纳能力，引导学生大胆猜测；掌握细菌的结构特征及营养方式。
一、形态
1、个体微小。2、类型有杆菌、螺旋菌、球菌等。3、单细胞个体
二、结构
1、细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核。
2、有的有鞭毛、荚膜、有时能形成芽胞。
三、生殖
分裂生殖
教学反思：
播放短片，引导学生获取信息
聚精会神观看短片，总结了解的新知。
培养学生从短片中获取信息的能力。
细菌的发现
引导学生阅读，交流、讨论、归纳总结
阅读课文——细菌的发现，从材料中获取信息，小组讨论、交流、总结。
培养学生自学能力，从材料中获取信息的能力，培养学生质疑及对疑问进行合作学习的习惯。
总结或补充相关知识点，引导学生体会科学技术的进步对科学的发展起到促进作梨的腐烂主要由细菌大量繁殖引起；通过观看，了解细菌的生殖方式——分裂生殖
通过生活中的实例，激发学生的求知欲望；培养学生从短片中获取信息的能力；理解细菌的生殖方式。
引导学生计算手上的细菌数量，引发学生思考在生活中的卫生习惯
通过计算，了解细菌的生殖速度快，认同饭前便后洗手的必要性。
观看逐步放大的大头针，体会细菌的微小
让学生体会细菌个体的微小
媒体展示电子显微镜下细菌的不同形态，归纳三种类型的细菌，引导学生交流了解的细菌种类。
通过观察、比较，了解细菌的三种形态，和同学交流自己了解的细菌种类。
培养学生观察能力、表达和交流的习惯，通过交流扩大其知识面；了解细菌的形态特征。
细菌的结构
媒体展示细菌的结构示意图，引导学生观察、归纳、推测、总结。指导学生观察的方法。
公开课教案：第四章第二节细菌
教学目标：
1、知识与技能：通过观察会描述细菌的主要特征；通过与植物细胞结构的比较，推测出细菌的营养方式。
2、过程和方法：通过阅读、分析，培养学生的阅读分析能力；通过观察、比较，培养学生的观察能力和分析能力。
3、情感态度与价值观：通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，培养学生的科学精神；认同技术的进步与科学的发展密切相关；认同饭前便后洗手的必要性。