面包机使用攻略
美斯特面包机说明书
美斯特面包机说明书一、产品概述美斯特面包机是一款家用厨房小家电，专门用于制作各种口味的面包。
它采用先进的技术和设计，能够轻松实现面包的自动制作，为您提供新鲜、美味的面包享受。
二、产品特点1. 多功能：美斯特面包机不仅可以制作各种口味的面包，还可以制作面团、发酵、烘焙等功能，满足不同需求。
2. 智能控制：面包机配有智能控制面板，可以根据您的需要自动调节时间、温度和程序，让制作面包变得更加简单方便。
3. 安全可靠：美斯特面包机采用高品质的材料制作，具有防烫手、防滑、防漏电等安全设计，保障您的使用安全。
4. 多款口味：面包机配有多个面包模具，可以制作各种口味的面包，如原味、全麦、奶油、巧克力等，让您的口味无限选择。
三、使用方法1. 准备食材：根据您所需的面包口味，准备面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油等食材。
2. 插电开机：将面包机插入电源，按下电源按钮，机器开始工作。
3. 加入食材：根据面包机说明书的要求，将准备好的食材按照比例加入面包机内的容器中。
4. 设置程序：根据您所需的面包口味选择对应的程序，如基础面包、全麦面包、奶油面包等，按下对应的程序按钮。
5. 开始制作：按下启动按钮，面包机开始自动制作面包，您可以观察面包机的显示屏上的倒计时，以及面包机内部的操作情况。
6. 完成提示：当面包制作完成时，面包机会发出提示音并自动停止工作，此时可以打开面包机盖子，取出烘焙好的面包。
四、注意事项1. 使用前请认真阅读说明书，并按照说明书的要求正确操作。
2. 制作面包时，请注意食材的比例和制作程序的选择，以免影响面包的口感和质量。
3. 面包机在工作过程中会产生高温，使用时请小心烫伤，切勿触摸面包机的加热部件。
4. 使用完成后，请将面包机清洁干净，并放置在干燥通风的地方，以保证面包机的使用寿命和卫生。
5. 若面包机出现故障或异常，请立即停止使用，并联系售后服务中心进行维修或更换。
五、常见问题解答1. 面包机无法启动怎么办？答：请检查面包机是否插入电源，并确保电源是否正常。
面包机说明书
面包机说明书概述面包机是一种便捷的厨房电器，能够自动搅拌、发酵和烘烤面包。
它的操作简单，只需将面包原料放入机器内，设定相应的程序，就能轻松制作美味的面包。
准备工作使用面包机前，需要做一些准备工作。
1.清洗面包机：在初次使用面包机之前，应先将其清洗干净。
使用温和的洗洁剂和湿布擦拭面包机的内部和外部。
注意不要将面包机浸泡在水中。
2.准备面包原料：根据所需的面包种类，准备好面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油等原材料。
确保原料的新鲜和质量。
使用步骤接下来，让我们来学习如何使用面包机制作美味的面包。
1.将面包搅拌盆放入面包机的位置。
2.将所需的面粉放入搅拌盆中。
根据特定的面包配方，确定所需的面粉量。
3.在面粉中加入适量的酵母、糖和盐。
这些成分可以根据个人口味进行调整。
4.使用测量杯量取适量的牛奶。
注意，牛奶的温度应为室温或稍微温暖，以促进酵母的活性。
5.将牛奶倒入搅拌盆中，并使用抹刀或搅拌棒将材料混合均匀。
6.将黄油切成小块，加入面粉中，并继续搅拌，直至黄油完全融入面粉中。
搅拌的时间根据面包机的型号而有所不同。
7.根据所需的面包种类，在面包机上选择相应的程序。
通常，面包机会有多个程序可供选择，例如白面包、全麦面包或快速面包等。
8.根据需要，选择面包的大小和烤制程度。
面包机上通常有相应的按钮或旋钮，可供您进行设置。
9.按下启动按钮，面包机开始工作。
它会自动完成搅拌、发酵和烘烤的过程。
10.在面包机完成烘烤后，它会发出提示音。
打开面包机，将烤好的面包取出，并放在网架上待凉。
清洁与维护使用完面包机后，需要进行适当的清洁和维护，以保证其正常运行和延长使用寿命。
1.等面包机完全冷却后，将其拆解（如可拆卸）并清洁各个部件。
使用温和的洗洁剂和湿布擦拭内外部。
2.将面包机的面粉搅拌器、搅拌盆和烤箱盖等零部件放入温水中浸泡片刻，然后用刷子清洗干净。
注意不要将插头和电源部分浸泡在水中。
3.擦拭干净后，将各个部件晾干或用干净的布擦干，并放回原位。
面包机按钮操作方法
面包机按钮操作方法
1. 首先，将插头插入插座，并确保面包机处于关闭状态。
一般来说，插头应该在底部。
2. 接下来，将要烘烤的面包片放入烤面包槽中。
你可以根据自己的喜好放入一片或两片面包。
3. 然后，选择烤面包的处理时间。
通常，面包机上会有一个调节按钮可以设置烤面包的时间。
你可以根据你喜欢的面包口感和烘烤程度进行调节。
4. 接下来，选择烤面包的色度。
面包机上通常有一个选择按钮，你可以选择面包的烤色程度，如浅色、中等色或深色。
根据个人喜好进行选择。
5. 最后，按下面包机上的开始按钮。
一般来说，开始按钮会有一个标志，如一个小火焰图标或一个开始的字样。
按下开始按钮后，面包机将开始烤面包。
请注意遵循面包机的使用说明，因为不同的面包机可能有不同的按钮操作方法。
面包机使用攻略时尚烘焙从家开始
面包机使用攻略时尚烘焙从家开始家里弥漫着面包香，一种温暖的味道仿佛可以治愈所有疲惫。
想象一下，在清晨醒来的时候，用面包机烤出的香甜面包搭配一杯热气腾腾的咖啡，生活仿佛被点缀上了一抹小确幸。
而要实现这样美好的画面，一台面包机将成为您烘焙之路上的得力助手。
选购面包机的窍门在面包机的选择上，首先要根据自己的需求和预算来确定。
市面上有各种款式和功能的面包机，有简单款也有复杂款，价格也相差较大。
简单入门型的面包机可以满足基本的面包制作需求，而功能更多的面包机则可以制作各种口味和款式的面包，甚至还能制作蛋糕等甜点。
准备面包食材烘焙一款美味的面包，好的食材是不可或缺的。
如面粉、酵母、盐、糖等基本原料；另外你还可以根据自己的喜好添加干果、坚果、巧克力等调味品，做出不同口味的面包。
操作面包机步骤倒入食材将预先准备好的食材按照比例倒入面包机的面包桶中，按照菜谱的要求添加水、牛奶或鸡蛋等液体配料。
选择程序面包机通常有多种程序可供选择，如快速面包、法式面包、全麦面包等。
根据自己想要制作的面包种类选择合适的程序。
启动面包机选择好程序后，按下启动按钮，面包机就会开始工作了。
过程中不要随意打开盖子，以免影响烘焙结果。
等待出炉面包烘焙的时间一般在1-2小时左右，等待的过程可以进行其它事情，不过可以享受着面包飘散的香气。
自制美味面包小贴士面粉选用选择高筋面粉会制作出更加有嚼劲的面包，而低筋面粉制作的面包口感会更加柔软。
酵母的使用酵母是面包发酵的重要角色，要根据菜谱要求准确使用，太少会导致面包不发酵，太多会使面包变得酸涩。
观察烘焙在烘焙过程中，可以通过玻璃盖观察面包的状况，如果颜色过深可以适当降低温度或遮盖锡纸。
面包机是一件非常实用的厨房小工具，不仅可以制作各种口味的面包，还可以制作披萨饼、果酱等美食。
从家里开始烘焙，让烤箱散发着诱人的香气，成为您生活中的一大亮点。
烤面包不仅是一种烘焙技能，更是一种享受生活的方式，试着用面包机尝试烘焙，不仅可以制作美味面包，还能感受到烤面包的乐趣！。
家庭面包机的使用方法
家庭面包机的使用方法嘿，你问家庭面包机咋用啊？这事儿咱可得好好说说。
先把面包机拿出来瞧瞧。
看看有没有缺零件啥的，要是有啥不对劲的地方，赶紧找卖家问问。
然后把面包机放在一个平稳的地方，可别放在摇摇晃晃的桌子上，不然做面包的时候会出问题哦。
用之前呢，得先把面包机的内胆拿出来。
这个内胆就像是面包的小窝一样，得干净整洁。
用湿布把内胆擦一擦，别用水直接冲哦，不然会弄坏面包机的。
接着准备做面包的材料啦。
得有面粉、酵母、糖、盐、油、水啥的。
这些材料就像是面包的小伙伴，一个都不能少哦。
可以按照面包机的说明书上的比例来准备，别瞎放，不然做出来的面包可能不好吃。
把材料都放进内胆里。
先放面粉，再放酵母，然后放糖、盐、油、水。
放的时候要小心点，别撒得到处都是。
可以用勺子或者筷子把材料搅拌一下，让它们混合均匀。
把内胆放进面包机里。
要放得正正的，别歪了。
然后盖上盖子，插上电源。
这时候面包机上可能会有一些指示灯亮起来，别害怕，这是它在告诉你它准备好了。
选择面包的模式。
面包机一般有好几种模式，比如普通面包、全麦面包、甜面包啥的。
可以根据自己的喜好来选择。
要是不知道选啥，就选个普通面包模式试试呗。
按下启动按钮。
这时候面包机就开始工作啦。
你会听到“嗡嗡”的声音，别担心，这是它在努力地为你做面包呢。
可以时不时地去看看面包机，看看它的进度。
要是有啥问题，赶紧拔掉电源，别让它继续瞎折腾。
等面包做好了，面包机会发出“滴滴”的声音。
这时候别着急打开盖子，让面包在里面焖一会儿，这样面包会更松软。
等个几分钟，再打开盖子，把面包拿出来。
哇，香喷喷的面包就做好啦。
我给你讲个事儿哈。
有一次我想自己做面包，就拿出了家里的面包机。
我按照上面说的方法，一步一步地做。
结果第一次做的时候，我把盐放多了，做出来的面包咸得要死。
我不甘心，又做了一次。
这次我小心地按照比例放材料，终于做出了一个好吃的面包。
从那以后，我就经常用面包机做面包，感觉自己都快变成面包大师了。
东菱 BM 型面包机使用说明
东菱（Ｄｏｎｌｉｍ） ＸＢＭ－１０２８型 面包机使用说明东菱型面包机按键功能介绍XBM-10281．启动电源开关接通电源，打开面包机机身后面的电源开关；蜂鸣器会发出一长声“嘀——”提示，说明面包机正常启动。
L E D显示默认程序：01普通面包，烧色为（中）M E D I U M，面包大小为（小）L A R G E R。
2．开始/停止键短按“开始/停止”键，蜂鸣器发出一短声“嘀”提示音，表示选中的模式已经启动；长按“开始/停止”键2秒以上，蜂鸣器发出一短声“嘀”提示音，表示此程序已关闭。
程序启动后只有“开始/停止”键和“暂停”键可操作。
3．菜单用于选择不同面包程序，共有12个预设面包程序。
轻按此键，L E D将循环显示12个预设程序。
12个预设程序含义如下：(1)普通面包：搅拌、发酵和烘烤。
适用于白色和棕色面包，也可以增加香料和葡萄干调味。
(2)全麦面包：工作流程和普通面包相同，但因所放配料不同，预热时间较长，以便让全麦粉充分吸收水分而膨胀，内部组织松软而富有弹性。
案：为获得较好的效果，建议使用此程序时不要使用延时功能。
(3)法式面包：搅拌、发酵和烘烤，发酵时间较长，烘烤温度低。
适用于做面包皮比较脆的面包。
(4)快速面包：搅拌、发酵和烘烤（加发酵粉和苏打）。
制作时间较普通面包要短，但面包的内部组织一般比较稠密（面包较硬）。
(5)甜面包：搅拌、发酵和烘烤，烘烤温度较低，制作的面包比较甜而脆。
(6)蛋糕：制作蛋糕。
要用专用的蛋糕粉，加苏打或泡打粉。
(7)果酱：加热果酱。
(8)发面团：搅拌、发酵。
发好的面团可根据需要做成馒头、花卷、包子、饼干、点心、比萨饼等。
(9)特快面包：面包搅拌、发酵和快速烘烤。
制作时间最短，比快速面包还快，不到1个小时即可完成。
但面包组织较紧凑，体积较小，口感粗糙。
(10)烘烤：仅烘烤，不搅拌和发酵。
可以帮助其它菜单增加烘烤时间。
(11)无筋面包：搅拌、发酵、烘烤，可加入果料以增加其风味。
东菱面包机的使用方法
东菱面包机的使用方法：
首次使用请注意：由于新机使用有异味，为消除异味，把面包桶装到位，放入少量清水，插上电源点菜单键，选择烘烤摸式空烧10分钟！
1收到机器后，内胆是固定在外胆上的，要逆时针轻轻转一下，才可以把内胆取出来。
2随机会有一个搅拌器和一个不锈钢的小棍，小棍作用不大，可以忽略。
3把内胆洗干净，将搅拌器直接插到内胆竖起的小棍上。
注意没有拧的感觉，只要插上就好。
宽的那个口朝下才插得上，插的时候有角度，要转到合适的位置才能插得上。
4这时就可以放入做面包要的东西了，说明书上写的和我们实际用到的会有一点点不一样，我把我的用量写在这里。
最好按我写的先后顺序放。
450克面包的用量：
◆牛奶：100ml
鸡蛋：1个
♦黄油：30克（化开了使用）
⌧面粉：250克
⍓糖：50克
盐：3克
酵母：4克
5这时把内胆装回锅体里，侧一点点放，再拧正。
6盖上锅体的盖子，按“菜单”按钮，使显示屏上出现“1”，也就是普通面包的程序。
7按“烧色”按钮，使屏幕上的小横线放在“中”的位置。
8按“重量”按钮，使屏幕上的小横线放在“450g”的位置。
9这时屏幕上显示的需要时间是2小时53分钟，按“启动”键，面包机开始工作。
10当剩余时间大约为2小时40分钟时，机器会发出长的鸣叫声：嘀...嘀...嘀...
这时按下“启动停止”按钮，打开外锅盖，加入果料后，再按一下此键。
11这时就等着机器工作结束取出面包就OK了。
面包机做面包的配方及面包机的使用方法经验汇总
（一）面包机做面包的配方：面包机做面包的配方，也就是在所选特定的面包程序下，规定所需原材料的份量和比例。
面包机必须有精准的食谱才能做出好吃的面包。
面包的主要原料分为面粉（或大米），水，糖，盐和酵母，常用辅助原料主要有鸡蛋，奶粉，果仁等。
原料以及辅料的选择和配比不同，则做出的面包的口味不同。
不同品牌的面包机食谱也大同小异。
(二)柏翠面包机使用指南1、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。
因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按下面图中的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。
2、一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。
3、有两点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高筋面粉和即发酵母。
高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。
中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。
酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在30分钟之内完成。
水的选择也要使用烧开过的冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。
（三）面包制作常见的问题解决办法：序号存在问题原因分析解决办法1 面包皮太厚面包做完后保温及保留在面包桶内时间太长，水份挥发太多烘烤后提前15-20分钟左右关机，一般无须保温过程。
2 面包取出困难搅拌棒与面包桶内的轴粘紧了1、做面包时直接把油淋到搅拌轴上，再装上搅拌2、在烘烤还有20分钟完成左右淋点油到面包四周3 配料搅拌不充分，面包烘烤不好1、程序选择不合适检查你用的配方是否适用选用的菜单程序制作，可以在配方里加上2、机器启动后，多次打开了上盖，面包发干，表面颜色不是金黄色在烘烤还有30分钟完成左右在面包上抹上黄油和蛋黄液在面包上4 面包发酵体积太小，或没有发酵是否放了酵母，量是否够，酵母的活性是否失效，是否水温过高或酵母与盐混合在一起面包的大小1.0 LB 1.5 LB2.0 LB 2.5 LB3.0LB 450-500g 700-750g 900g 1125g 1350g水、牛奶180ml 290 ml 360 ml 430 ml 520 ml 黄油2大勺3大勺4大勺5大勺5+1/2大勺糖2大勺3大勺4大勺5大勺5+1/2大勺盐1小勺1小勺1小勺2小勺2+1/2小勺鸡蛋1个2个3个3个4个高筋面粉250G（2杯）320G（3杯）500G（4杯）630G（5杯）750G（5+1/3杯）耐高糖干酵母1小勺1小勺1+1/4小勺3小勺3小勺改良剂面粉的千分之三(可不放)（四）新浪美食名博candey，柏翠面包机做面包经验指导用面包机做面包详细步骤图解:加入原材料至面包机---将面团揉至完全扩展阶段（3个揉面程序60分钟）---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤（45分钟）面包机做面包方法经验总结：揉面一定要到位。
柏翠面包机做面包方法
柏翠面包机做面包方法柏翠面包机是一种电动的家用厨房设备，专门用来制作面包。
它的使用方法相对简单，下面我将详细介绍如何使用柏翠面包机制作美味的面包。
1. 准备工作在使用面包机之前，首先需要准备好面包的原料。
常见的面包材料有面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。
根据自己的口味喜好，可以添加一些干果、坚果或者巧克力碎片作为面包的馅料。
2. 调配面团在开始制作面包之前，先要把配料加入到面包机的面团盆中。
通常，将面粉、酵母、糖、盐等材料按照一定的比例加入面团盆中。
然后，倒入适量的牛奶，并加入一些软化的黄油。
3. 选择面包机功能柏翠面包机通常具有多种功能，如和面、发酵、烘烤等。
根据自己想要制作的面包种类，选择相应的功能按钮。
一般来说，大部分的面包可以使用“基本”或“标准”功能制作。
4. 设定参数然后，根据自己的口感喜好，设定面包机的参数。
不同的制作方法和材料会对面团的发酵时间和温度有一定的要求，可以根据食谱或自己的经验来设定这些参数。
通常，温度设定在30-40摄氏度之间，发酵时间则根据面团的数量和配料的特点而定。
5. 开始制作面包准备好面团和设定好面包机参数后，按下开始按钮，面包机就会开始工作。
它会按照之前设定的参数进行面团的和面和发酵，然后再进入烘烤环节。
整个过程需要一段时间，一般为2-3个小时。
6. 烘烤面包面团经过发酵后，面包机会自动转入烘烤模式。
此时，可以选择面包的颜色和烤制时间。
一般来说，较浅的面包颜色对应着较短的烘烤时间，而较深的面包颜色则对应着较长的烘烤时间。
可以根据个人口味和喜好来设定。
7. 完成面包当面包完成烘烤后，面包机会发出声音来提醒。
此时，用烤面筷或者牙签插入面包，如果没有粘附的面团粘在上面，就说明面包烤好了。
待面包稍微冷却后，就可以取出面包，享用美味的自制面包了。
实际上，柏翠面包机还具有其他功能，比如可以制作面团发酵的功能，也可以制作面包外皮松软的功能等。
不同的功能可以根据自己的需求来选择和使用。
aca面包机使用说明
ACA面包机使用说明目录1.产品介绍2.注意事项3.使用步骤4.清洁与维护5.常见问题解答6.客户服务1. 产品介绍ACA面包机是一款小型家用面包机，具有自动发酵、搅拌和烘烤功能。
它能够轻松制作各种口味的面包，无需手工搅拌和控制温度，非常方便快捷。
产品特点：•电子控制面板，简单易用。
•高效发酵功能，轻松制作松软的面包。
•配有可拆卸的面包桶，方便清洗。
•内置定时功能，可预约烘烤时间。
•多种烘烤模式，适合不同口味的面包。
2. 注意事项在使用ACA面包机之前，请务必仔细阅读以下注意事项：•请将ACA面包机放置在平稳的台面上，并确保周围没有易燃物品。
•在使用前，请确保电源插头与插座相匹配，并检查电源线是否受损。
•请不要将ACA面包机的电子控制面板放入水中清洗，以免损坏电路板。
•使用ACA面包机时，请勿将手或金属物体插入面包桶或其他随动部件中，以免发生意外伤害。
•请勿使用ACA面包机制作超过额定容量的面团，以免影响面包机的正常工作。
•使用ACA面包机时，请确保周围通风良好，避免过热。
•当ACA面包机处于使用状态时，请勿长时间离开，以免发生意外。
3. 使用步骤步骤1：准备材料•面粉•酵母•盐•糖•水步骤2：添加材料1.打开ACA面包机的面包桶盖。
2.根据菜单上的标识，将相应的材料按照配方添加到面包桶中。
先放入液体（水、油），再放入固体（面粉、糖、盐、酵母）。
3.关闭面包桶盖。
步骤3：选择模式1.检查ACA面包机上的电子控制面板，根据您想要制作的口味，选择相应的模式。
2.按下开始/暂停按钮，ACA面包机开始工作。
步骤4：等待烘烤完成ACA面包机会自动进行面团的发酵、搅拌和烘烤，您只需耐心等待。
烘烤完成后，面包机会发出提示音。
步骤5：取出面包1.使用保温手套或厨房毛巾，小心取出烤好的面包桶。
2.打开面包桶盖，取出面包放置在铁网上自然冷却。
4. 清洁与维护为了保持ACA面包机的良好工作状态，请定期进行清洁与维护。
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面包机使用攻略----十款经典面包机吐司配方面包机做面包三步骤第一步，标准面包程序的和面时间为30分钟，考虑到30分钟的面团很难揉到完全状态，先加了15分钟的和面程序，15分钟后关闭和面程序，检查面团已具有一定筋性。
第二步：放入黄油和配料，再选择了标准面包程序。
30分钟后和面程序自动停止，面团已揉至完全状态（看以下过程图中的出膜状况）那就是和面程序需要45分钟才能达到完全状态。
第三步：再启动面包机就可以了，在余下的时间里面包机会自动完成两次发酵、一次搅拌排气，最后烘烤。
面包机添加材料的顺序液体→ 糖+盐→ 面粉→酵母记住这个顺序就简单了酵母最后添加，注意一点就是酵母不要直接接触糖和盐，讲究一点的话可以在粉上凹一个小窝，然后倒入酵母，再用粉盖上。
小贴士1、面包机空间小，采用的是侧面加热，烤出来的面包四周和底部上色会比较深，表皮又比较厚。
在烤面包前，可在面包机的四周裹上了一层锡纸。
这样烤了来的面包色泽金黄，四周和底部也不会颜色过深，表皮也不会过厚。
如果不想加锡纸，那烧色就选浅，而且一般需要提前几分钟取出面包。
2、确保面粉是高粉，酵母有活性；不同季节、不同品牌的面包粉吸水性不同，请根据自家面粉的情况调整液体量，可以预留10克水，慢慢添加。
3、面团揉到完全状态是吐司组织、口感的关键，不能盲目照搬。
不同品牌面包机揉面时间设定不同、功率不同、揉面效果也会不同，检验面团的状态是最重要的步骤。
一般液体量大的配方，搅拌时间要比液体量小的配方要短，可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位，如果面团搅拌不到位，后期需要揉进面团的果干会容易掉出来。
4、面包机做出的面包组织不够细腻，但并不代表口感就不好，要用面包机做出好吃的面包，要比手工做面包稍微多放些液体。
【枣香黑糖面包】材料：金像高筋面粉370g 、鸡蛋液43g、牛奶90g 、干酵母4、水100g 、黄油45g 、红枣干50g 、黑糖50g 、盐 3g烘烤：面包机：柏翠PE8800sug 30分钟做法：1、将水倒入面包机内，再倒入牛奶和鸡蛋液。
添加液体的时候最好留10克左右，根据面团的吸水性适量增减水分2-4、将黑糖块装入保鲜袋中，用擀面杖压碎倒入面包桶内。
4、将盐倒在面包机另一角，注意和糖避开。
5、倒入高筋面粉，再撒入酵母。
6、启动和面程序6，开始第一个和面阶段。
（柏翠PE8800sug 和面程序6时间为15分钟，有的机器是20分钟）7、第一个和面程序结束。
（这时我们取一块面团检查面团状况。
用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了。
）8、加入软化的黄油，再次启动和面程序。
9、第二个和面程序结束后，加入切碎的红枣干，启动和面程序。
10、面团将红枣干完全裹入就可以停止和面程序了。
11、这时面团光滑而充满弹性。
让我们检查下面筋状况：取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑。
这个时候面团达到完全阶段，可以用来制作吐司了。
假如面团能够形成透光的薄膜，但是薄膜强度一般，用手捅破后，破口边缘呈不规则的形状，此时的面团为扩展阶段，可以用来制作一般的甜面包。
12、将面团收圆盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵。
（由于现在天冷，我们这里只有几度，所以我是晚上和面后放在室温下，第二天发酵结束，所以步骤图到了这里之后就是白天拍的步骤，面团颜色因为光线的问题有点色差）13、发酵至2-2.5倍大小。
14、将面团取出来按压排气，分割成四等份。
15、滚圆松弛10分钟。
16、取一个面团擀长。
17、从上往下卷起。
18、卷起后盖保鲜膜再次松弛10分钟。
19、再次擀长。
20、卷起。
21、依次处理好4个面团。
22、排放在面包桶内。
23、进行第二次发酵。
24、发酵结束后，刷一层鸡蛋液。
25、选择烘烤功能，设定的时间为30-35分钟。
26、烘烤至面包上色后，将面包桶取出脱模即可，记得要戴隔热手套哦。
---------------------------------------------------------------------【低脂高纤全麦吐司】材料：金像高筋粉250g 穗城德式全麦粉150g 奶粉15g 糖40g 盐6g 即发酵母6g 全蛋一个（50g左右）牛奶240g 黄油35g面包机型号：柏翠PE8020AUG全程手工模式。
1.将所有除黄油外的材料放入面包机，先放粉类，在面粉上用手挖个洞，埋入酵母粉，然后在放液体。
（注意牛奶不要一次放完，由于每个品牌的面粉吸水性不一样，请根据自身实际情况增减）2.开启和面二模式，使所有材料和成光滑的面团。
（和面全程我是是开着盖子工作哒，家里有暖气，怕机器温度过高，面团提前发酵。
还有就是我喜欢看面团转转转，跟跳舞一样让人赏心悦目）3.随时检查面团出膜情况，达到扩展阶段的时候加入黄油。
继续和面。
4.一个和面模式结束，面团已经出传说中的手套膜啦。
（别问要多长时间，根据情况随时检查出膜状态，一旦出手套膜，立刻关闭和面模式，如果揉过了，那真是功亏一篑啊）5.此刻开启发酵模式，默认的时间是两个小时，还是那句话，看情况，检查发酵情况。
6.当面团发到2倍大的时候，用手指沾面粉，垂直戳下去。
洞不回缩也不塌陷，OK。
一发完美收官。
7.面团拿出面包机，排气。
此刻面团软绵绵的手感特棒，放案板上揉揉，捏捏，差不多成最初面团大小的样子，感觉不到有气体存在。
8.分成均等的4小份，饧15分钟。
9.用擀面杖将其中一个小面团擀成椭圆形片状。
10.两边对折11.将对折好的面团如图所示卷起来。
其他三个面团同样操作12.取出面包机的搅拌片，将四个卷好的面团放入面包机，面团表面喷水。
盖上保鲜膜。
盖上面包机的盖子。
13.开启发酵模式。
进行二发。
14.面团长大到最初的二倍。
15.拿掉面包桶的上保鲜膜。
16.盖上面包机的盖子17.开启烘烤模式，时间调至40分钟18.面团已经开始烘烤，期待香味……19.四十分钟结束，麦香味充满厨房。
20.脱模啦。
---------------------------------------------------------------------【蔓越莓吐司】原料：金磨坊高筋面粉300克、燕子即发干酵母6克、细砂糖45克、盐4克、奶粉12克、蛋30克、水165克、黄油30克馅料：蔓越莓40克面包机：东菱DL-100做法：第一步：1、先在面包机的桶上包上锡纸。
2、将称量好的水和鸡蛋液倒入面包桶，然后倒入砂糖、盐（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解），接下来是倒入高筋面粉、奶粉，最后倒入酵母（酵母要最后放入，不要接母触到盐，盐会杀死酵母）。
顺序是液体—糖和盐—粉类—酵母。
3、启动面包机的和面程序，和面程序是30分钟（刚开始可以用筷子辅助搅拌下，加速面粉快速成团）。
4、和面15分钟后关闭和面程序，这时面团已具有一定筋性。
第二步：5、加入切成小块的黄油和蔓越莓干。
6、启动标准面包程序（面团重量选择900g，烧色中，程序是3:15分钟。
)7、面包机继续和面，30分钟后（即2:45分钟）面包机和面程序结束。
8、取一块面团检测，能拉出大片薄而韧的薄膜（手套膜），面团已经达到完全阶段。
----------------------------------------------------------------------------------------------【双色紫薯豆沙面包】材料：白面团材料：金像高筋面粉210g 、鸡蛋液36g、牛奶88g 、干酵母3g、蛋白56克、黄油24g 、糖28g 、盐 2g紫薯面团材料：金像高筋面粉200g 、牛奶紫薯液160g （蒸熟的去皮紫薯块70克加上90克牛奶搅打成泥）、干酵母3g、蛋液24克、黄油20g 、糖25g 、盐 2g奶酥粒材料：糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克、无盐奶油40克。
烘烤：柏翠PE8800sug 35分钟烧色：中---------------------------------------------------------------------【芝麻奶香吐司】原料：高粉250克、奶粉15克、水120克、黄油30克、糖40克、盐4.5克、酵母5克、全蛋液30克、盐1/2小勺、干酵母1.5小勺。
---------------------------------------------------------------------【中种蜜豆土司】原料：中种面团：高筋面粉210克，清水126克，酵母粉4克主面团：高筋面粉90克，细砂糖45克，盐3克，鸡蛋液24克，淡奶油24克，水30克，黄油丁24克添加材料：蜜豆150克----------------------------------------------------------------------------------------------【番茄肉酱吐司】材料：金像高粉：250g、牛奶：125g、酵母：3g （一小勺）、盐：2.5g （半小勺）、糖：30g、黄油：30g、鸡蛋：30g----------------------------------------------------------------------------------------------【五仁益智面包】液种：高粉100克、清水100克、干酵母1克面团：液种、高粉180克、清水35克、全蛋液50克、糖40克、盐3克、干酵母3克、黄油30克配料：花生8克、杏仁8克、核桃8克、瓜子8克、黑芝麻5克烘烤：35分钟、上色“中”----------------------------------------------------------------------------------------------【奶香无蛋吐司】原料：高粉280g（金像粉230g，金牌粉50g），牛奶247g，糖45g，盐3.5g，酵母4g，黄油25g----------------------------------------------------------------------------------------------【诱人草莓吐司】材料：金像高筋面粉310g 、鸡蛋液36g、牛奶74g 、干酵母3.5g、水84g 、黄油40g 、草莓蜜饯50g 、糖45g 、盐 3g烘烤：柏翠PE6300 35分钟面包机使用攻略附面包原料工艺解析2012年12月06日14:47来源:贝太厨房现在拥有面包机的家庭很多，有单纯用于和面的，也有让其全自动制作面包的。
但是面包机的自动程序作出的面包常常不能令人满意，常见的问题有：表皮颜色很深、皮很厚，面包不起发、不松软，口感很硬等。