生物化学酶试题及答案

46．关于酶性质的叙述下列哪项是正确的A.酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B.酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C.酶能提高反应所需的活化能D.酶加快化学反应达到平衡的速度E.酶能改变反应的平衡点47．关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的A.所有酶的活性中心都有金属离子B.所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C.所有的必需基团都位于酶的活性中心D.所有酶的活性中心都含有辅酶E.所有的酶都有活性中心48．酶加速化学反应的根本原因是：A.升高反应温度B.增加反应物碰撞频率C.降低催化反应的活化能D.增加底物浓度E.降低产物的自由能49．关于辅酶的叙述正确的是：Ａ.在催化反应中传递电子、原子或化学基团 B.与酶蛋白紧密结合C.金属离子是体内最重要的辅酶D.在催化反应中不于酶活性中心结合E.体内辅酶种类很多,其数量与酶相当50．酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：A.酶与底物主要是以共价键结合B.酶与底物的结合呈零级反应C.酶诱导底物构象改变不利于结合D.底物诱导酶构象改变有利于结合E.底物结合于酶的变构部位51．全酶是指：A.酶与底物复合物B.酶与抑制剂复合物C.酶与辅助因子复合物D.酶的无活性前体E.酶与变构剂的复合物52．关于结合酶的论述正确的是：A.酶蛋白与辅酶共价结合B.酶蛋白具有催化活性C.酶蛋白决定酶的专一性D.辅酶与酶蛋白结合紧密E.辅酶能稳定酶分子构象53．金属离子作为辅助因子的作用错误的是：A.作为酶活性中心的催化基团参加反应B.与稳定酶的分子构象无关C.可提高酶的催化活性D.降低反应中的静电排斥E.可与酶、底物形成复合物54．酶辅基的叙述正确的是：A.与酶蛋白结合较紧密B.决定酶催化作用的专一性C.能用透析或过滤方法使其与酶蛋白分开D.以非共价键与酶蛋白结合E.由酶分子的氨基酸组成55．关于酶的必需基团的论述错误的是：A.必需基团构象改变酶活性改变B.酶原不含必需基团,因而无活性C.必需基团可位于不同的肽段D.必需基团有催化功能E.必需基团有结合底物的功能56．关于酶原激活的叙述正确的是：A.通过变构调节B.通过共价修饰C.酶蛋白与辅助因子结合D.酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程E.酶原激活的过程是酶完全被水解的过程57．活化能的概念是指：A.底物和产物之间能量的差值B.参与反应的分子所需的总能量C.分子由一般状态转变成活化态所需能量D.温度升高时产生的能量E.以上都不是58．关于酶特异性的论述正确的是：A.酶催化反应的机制各不相同B.酶对所催化的底物有特异的选择性C.酶在分类中各属于不同的类别D.酶在细胞中的定位不同E.酶与辅助因子的特异结合59．关于酶促反应机制的论述错误的是：A.邻近效应与定向排列B.多元催化C.酸碱催化D.表面效应E.以上都不是60．关于酶促反应特点的论述错误的是：A.酶在体内催化的反应都是不可逆的B.酶在催化反应前后质和量不变C.酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D.酶对所催化的反应有选择性E.酶能催化热力学上允许的化学反应61．初速度是指：A.在速度与底物浓度作图曲线中呈直线部分的反应速度B.酶促反应进行5分钟内的反应速度C.当S=Km时的反应速度D.在反应刚刚开始底物的转换率小于5%时的反应速度E.反应速度与底物浓度无关的反应速度62．酶促反应动力学所研究的是：A.酶的基因来源B.酶的电泳行为C.酶的诱导契合D.酶分子的空间结构E.影响酶促反应速度的因素63．下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：A.底物浓度B.酶的浓度C.反应的温度D.反应环境的pHE.酶原的浓度64．在其它因素不变的情况下,改变底物浓度：A.反应速度成比例增加B.反应速度成比例下降C.反应初速度成比例改变D.反应速度先慢后快E.反应速度不变65．米氏酶的动力学曲线图为：A.直线B.矩形双曲线型曲线 D.抛物线E.以上都不是66．当底物浓度达到饱和后,如再增加底物浓度：A.酶的活性中心全部被占据,反应速度不在增加B.反应速度随底物的增加而加快C.形成酶—底物复合物增多D.随着底物浓度的增加酶失去活性E.增加抑制剂反应速度反而加快67．Km值是指：A.反应速度等于最大速度50%的底物浓度B.反应速度等于最大速度50%的酶的浓度C.反应速度等于最大速度时的底物浓度D.反应速度等于最大速度时酶的浓度E.反应速度等于最大速度时的温度68．关于Km的意义正确的是：为酶的比活性 Km越小,酶与底物亲和力越大的单位是mmol/min 值是酶的特征性常数之一值与酶的浓度有关69．关于Vmax的叙述正确的是：A.只有利用纯酶才能测定B.如果酶总浓度已知可从Vmax计算酶的转换数C.是酶的特征性常数D.酶的Vmax随底物浓度的改变而改变E.向反应体系中加入各种抑制剂都可使Vmax降低70．关于Km的叙述,下列哪项是正确的A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物B.是引起最大反应速度的底物浓度C.是反映酶催化能力的一个指标D.与环境的pH无关E.是酶和底物的反应平衡常数71．当E不变,S很低时,酶促反应速度与S：A.成正比B.无关C.成反比D.成反应E.不成正比72．当酶促反应速度等于Vmax的80%时,Km与S关系是：=S =S =S =S =S73．关于酶的最适温度下列哪项是正确的A.是酶的特征性常数B.是指反应速度等于50%Vmax时的温度C.是酶促反应速度最快时的温度D.是一个固定值与其它因素无关E.与反应时间无关74．关于酶的最适pH,下列哪项是正确的A.是酶的特征性常数B.不受底物浓度、缓冲液种类与浓度的影响C.与温度无关D.酶促反应速度最快时的pH是最适pHE.最适pH是酶的等电点75．竞争性抑制剂的特点是：A.抑制剂以共价键与酶结合B.抑制剂的结构与底物不相似C.当抑制剂的浓度增加时,酶变性失活D.当底物浓度增加时,抑制作用不减弱E.抑制剂和酶活性中心外的部位结合76．Km值大小与：A.酶的浓度有关B.酶作用温度有关C.酶的性质有关D.酶作用环境pH有关E.酶作用时间有关77．下列对可逆性抑制剂的论述正确的是：A.抑制剂与酶结合后用透析或过滤方法不能解除抑制B.抑制剂与酶以非共价键结合C.抑制剂与酶以共价键结合D.可逆性抑制剂使酶变性失活E.可逆性抑制指竞争性抑制78．下列关于竞争性抑制剂的论述哪项是错误的A.抑制剂与酶活性中心结合B.抑制剂与酶的结合是可逆的C.抑制剂结构与底物相似D.抑制剂与酶非共价键结合E.抑制程度只与抑制剂浓度有关79．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：A.非竞争性抑制B.反竞争性抑制C.不可逆性抑制D.竞争性抑制E.非特异性抑制80．酶受竞争性抑制时动力学参数表现为：↑,Vmax不变↓,Vmax↓不变,Vmax↓↓,Vmax不变↓,Vmax↑81．化学毒气路易士气中毒时,下列哪种酶受抑制：A.碳酸苷酶B.琥珀酸脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶 D.含巯基酶E.胆碱脂酶82．关于非竞争性抑制剂的叙述,正确的是：A.抑制剂与酶的活性中心结合B.不影响VmaxC.抑制剂与酶结合后不影响与底物结合D.抑制剂与酶结合后不能与底物结合E.也可称为变构抑制剂83．酶受非竞争性抑制时,动力学参数必须为：↑,Vmax不变↓,Vmax↓不变Vmax↓↓,Vmax不变↓,Vmax↑84．反竞争性抑制作用的叙述正确的是：A.抑制剂只与酶—底物复合物结合Ｂ.抑制剂与酶结合后又可与ES结合C.抑制剂作用只降低Vmax不改变KmD.抑制剂作用使Vmax↑Km↓E.抑制剂作用使Vmax↓Km↑85、酶受反竞争性抑制时动力学参数表现为：↑,Vmax不变↓,Vmax↓不变,Vmax↓↓,Vmax不变↓,Vmax↑86．温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：A.最适温度是酶的特征性常数,与反应时间无关B.最适温度不是酶的特征性常数,延长反应时间最适温度可降低C.温度升高时反应速度则加快D.低温可使大多数酶蛋白变性失活E.所有酶均有相同的最适温度87．有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：A.组氨酸上的咪唑基B.赖氨酸上的ε-氨基C.丝氨酸上的羟基D.半胱氨酸上的巯基E.谷氨酸上的γ-羧基88．当酶促反应速度等于70%Vmax时,S为：89．下列哪种离子可增强唾淀粉酶的活性+ +++ －++90．琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢反应时Km=1/4S,反应速度应是Vmax的：% % % % %91．经过透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是：A.酶蛋白变性失活B.失去辅酶C.失去氯离子D.失去铜离子E.失去镁离子92．酶活性的定义是指：A.酶与底物的结合能力B.酶的催化能力C.酶原的激活D.酶的自我催化能力E.酶蛋白与辅助因子结合能力93．国际生化学会IUB酶学委员会1976年规定,酶的一个国际单位IU是指：A.在特定条件下,每分钟催化生成1μmol产物所需酶量B.在特定条件下,每秒种催化生成1mmol产物所需酶量C.在特定条件下,每分钟催化生成1mol产物所需酶量D.在特定条件下,每秒种催化生成1mol产物所需酶量E.在37℃条件下,每分钟生成1g产物所需酶量94．关于酶原激活的概念正确的是：A.所有酶在初合成时均为酶原B.酶原激活时无构象变化C.激活过程是酶完全被水解过程D.酶原因缺乏必需基团而无活性E.激活过程是酶活性中心形成和暴露过程95．在消化道的酶中,下列哪一种不以酶原为前体A.胰蛋白酶原B.肠激酶C.胰凝乳蛋白酶D.弹性蛋白酶E.羧基肽酶96．关于变构酶的论述错误的是：A.变构酶为多亚基组成B.如底物与一亚基结合后,使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应C.正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线D.底物与一亚基结合后,使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应E.变构效应剂与一亚基结合后,使酶其它亚基迅速与底物结合为异促协同效应97．关于变构调节的论述不正确的是：A.变构效应剂结合于酶的变构部位B.变构效应剂与酶以非共价键结合C.变构酶活性中心可结合底物D.变构酶动力学曲线呈S型E.变构调节是属于一种慢调节98．关于变构调节的叙述正确的是：a.变构抑制剂可使S型曲线左移 B.变构抑制即为负协同效应C.变构效应与酶的四级结构有关D.变构激活即为正协同E.所有的多亚基酶都受变构调节99．变构酶的动力学曲线：A.直线B.抛物线型曲线 D.矩形双曲线 E.不规则曲线100．关于酶的共价修饰的描述正确的是：A.只有磷酸化和去磷酸化B.该调节不需其它酶参加C.所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D.调节过程虽消耗ATP但经济有效E.调节过程中无逐级放大效应101．同工酶是指：A.催化的化学反应相同B.催化不同的反应而理化性质相同C.酶的结构相同而存在部位不同D.由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E.催化相同的化学反应理化性质也相同102．含LDH1丰富的组织是：A.骨骼肌B.心肌C.脑组织D.肾组织E.肝组织103．关于乳酸脱氢酶同工酶的叙述正确的是：A.由H亚基和M亚基以不同比例组成亚基和M亚基单独存在时均有活性亚基和M亚基的一级结构相同,但空间结构不同种同工酶的理化性质相同种同工酶的电泳迁移率相同104．国际酶学委员会主要根据把酶分为六大类;A.酶的分子组成B.酶促反应的性质C.酶所作用的底物D.酶的免疫学特性E.酶的物理性质105．磺胺药可抑制细菌生长,但首次服用需加倍,其作用机理是：A.竞争性抑制B.非竞争性抑制C.反竞争性抑制D.不可逆性抑制E.变构抑制106．某一酶促反应,底物浓度对反应速度的关系曲线呈S型,在某种效应剂的作用下,使曲线右移;这种动力学表现错误的描述是：A.该酶应由多亚基组成B.该酶不是米氏酶C.这种物质是变构激活剂D.这种物质是变构抑制剂E.底物浓度对反应速度影响在曲线中段最敏感107．一种对NAD+的亲和力大,并易受丙酮酸的抑制,主要使乳酸生成丙酮酸的同工酶是：108．胰蛋白酶原在胰腺分泌后,运输到小肠受肠激酶作用转变成有活性的酶;其机理是：A.肠激酶与胰蛋白酶原调节部位结合B.肠激酶可使胰蛋白酶原共价修饰C.使胰蛋白酶原N—端切除6肽,多肽链折叠形成活性中心D.胰蛋白酶原N—端切除12肽酶的活性增高E.肠激酶使酶原获得了必需基团后呈现酶的活性109．下列哪种因素与酶的高效率无关A.底物的敏感键与酶的催化基团彼此严格定向B.使底物分子中的敏感键变形C.提高活性中心区域的底物浓度D.使底物分子的能量重排,向体系提供能力E.酶分子提供酸性或碱性基团作为质子的供体或受体110．某种酶活性需以-SH为必需基团,能保护此酶不被氧化的物质是Ａ.Cys C.尿素 D.离子型去污剂 E.乙醇B型题111～115A.温度在0℃以下时B.温度在0～35℃时C.温度在35～40℃时D.温度在50～60℃时E.温度在80℃时111．酶的变性温度是：112．酶开始变性使反应速度减慢的温度是：113．酶的活性极低,但未变性的温度是：114．酶促反应速度随温度升高而加快的温度是：115．酶促反应速度最快的温度是：116～120A.转酰基作用B.转氨基作用C.转CO2作用D.转一碳单位作用E.递氢作用116．NAD+作为辅酶参与117．辅酶A作为辅酶参与118．生物素作为辅酶参与119．磷酸吡哆醛作为辅酶参与120．四氢叶酸作为辅酶参与121～124A.单纯酶B.结合酶C.单体酶D.寡聚酶E.多功能酶121．只由一条多肽链组成的酶是：122．只由氨基酸残基组成的酶是：123．由酶蛋白和辅助因子两部分组成的酶是：124．由于基因的融合,多种酶相互连接成单一多肽链的具有多个活性中心的蛋白质是：125～127A.在一定条件下多肽链特异断裂形成活性中心B.加入金属离子作激活剂C.磷蛋白磷酸酶使酶蛋白脱磷酸D.变构效应剂与酶分子结合E.与底物分子结构相似竞争同一酶的活性中心125．糖原合成酶活性增高的方式是：126．磺胺药的抑菌机理是：127．酶原激活的过程是：128～130值不变,Vmax降低值增加,Vmax不变值减小,Vmax降低值增加,Vmax增加值增加,Vmax降低128．竞争性抑制特点是：129．非竞争性抑制特点是：130．反竞争性抑制特点是：131～135A.丙二酸B.二巯基丙醇C.蛋氨酸D.对氨基苯甲酸E.有机磷农药131．酶的不可逆抑制剂是：132．琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是：133．能保护酶必需基团－SH的物质是：134．磺胺药的类似物是：135．合成叶酸的原料之一是：136～140A.酶浓度B.底物浓度C.最适温度值E.抑制剂136．影响酶和底物的解离状态是：．不是酶的特征性常数与反应时间有关的是：．当酶被底物饱和时反应速度与酶的浓度成正比：．使酶的活性减弱或降低,但并不变性的物质是：140．不是酶的特征性常数,它受底物浓度的、缓冲液种类及酶纯度的影响： 141～143A.酶活性单位B.酶的浓度C.酶的比活性值单位E.催量141．在特定条件下每分钟催化1μmmol底物转变成产物所需酶量是：142．在特定条件下每秒种催化1mol底物转变成产物所需的酶量是：143．每升摩尔浓度mol/L是：X型题144．快速调节可通过：A.磷酸化与去磷酸化B.腺苷酸化与腺苷酸化C.变构调节D.改变酶的合成速度E.改变酶的降解速度145．关于酶促反应特点的叙述正确的是：A.对底物有高度的选择性B.降低反应的活化能C.极高的催化效率D.不改变反应的平衡点E.酶促反应的可调节性146．下列哪几种效应能引起活化能的降低A.邻近效应与定向排列B.多元催化C.表面效应D.酸碱催化E.共价催化147．金属离子在酶促反应中的作用有：A.可作为催化基团B.参与结合底物C.转移某些化学基团D.稳定酶分子构象E.在酶促反应中传递电子148．关于酶活性中心的叙述正确的是：A.一级结构上相互接近的一些基团组成B.必需基团在空间结构上集中靠拢形成特定区域C.具有结合底物催化转变成产物的功能D.通过共价键与底物结合E.是一线状结构149．酶的特征性常数包括：A.酶的最适温度B.酶的最适pH值150．底物浓度对酶促反应速度的影响是：A.当S=Km时,V=Vmax / 2B.当S〈〈 Km时,V与S成正比C.当S〉〉Km时,V与S无关D.当S=Km / 4时,V=20%VmaxE.当S=4Km时,V=80%Km151．关于酶抑制剂的论述正确的是：A.丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂B.蛋白酶使酶水解失活是酶的抑制剂C.过多的产物使酶促反应出现逆反应,可视为酶的抑制剂D.使酶活性减弱或降低而不引起酶变性的物质是酶的抑制剂E.磺胺药是二氢叶酸合成酶的抑制剂152．关于酶激活剂的论述正确的是：A.使酶从无活性变为有活性或使酶活性增加的物质B.所有酶的辅助因子都是激活剂C.共价修饰过程中,有的酶在磷酸化酶催化下磷酸化后有活性磷酸化酶视为激活剂D.能使酶原转变成酶的物质E.酶的活性必需的金属离子153．酶的共价修饰方式包括：A.磷酸化与去磷酸化B.乙酰化与去乙酰化C.甲基化与去甲基化D.腺苷酸化与去腺苷酸化与－S－S－互变154．变构酶的主要特征是：A.可受一种或几种正性或负性变构剂的调节B.变构剂与酶以非共价键可逆结合C.变构调节剂一定是酶的底物或产物D.受到变构剂影响时,可发生构象改变E.变构抑制均属于非竞争性抑制155．关于酶转换数的叙述,哪些是正确的A.单位时间内每个酶分子催化底物转变成产物的分子数B.表示酶活力大小的一种单位C.其数值与酶的催化效率成正比D.转换数=Vmax / EE.表示规定时间内底物的消耗量156．研究影响酶促反应速度时,在初速度范围内进行是因为：A.随着时间的延长,酶的活性受产物的抑制B.随着时间的延长,底物浓度可降低C.随着时间的延长,酶可能部分失活D.在初速度范围内进行可提高测定的灵敏度E.在初速度范围内速度与底物浓度呈直线关系157．变构酶的特点是：A.都具有四级结构B.既有催化部位又有调节部位C.受变构剂作用后构象改变,酶活性提高D.变构剂可影响酶和底物亲和力E.变构部位负责调节酶的反应速度158．同工酶的特点是：A.由多亚基组成B.由相同基因控制而产生C.对底物有不同的KmD.其电泳迁移率相同E.理化性质相同,而分布不同159．关于全酶的叙述正确的是：A.全酶中的酶蛋白决定了酶的专一性B.全酶中的辅助因子决定了反应类型C.全酶中辅助因子种类与酶蛋白一样多D.辅酶或辅基用透析方法可除去E.金属离子是体内最重要的辅酶160．关于酶竞争性抑制的论述正确的是：A.抑制剂与酶进行可逆结合时,都是竞争性抑制B.酶与抑制剂结合的部位不同于与底物结合的部位C.抑制作用强弱随底物浓度而改变D.反应速度依赖于没有与抑制剂结合的酶分子E.抑制剂结构与底物不相似161．磺胺药的抑菌机理是：A.竞争性抑制二氢叶酸合成酶的活性B.干扰体内核酸的代谢C.结构与二氢叶酸相似D.抑制程度强弱取决于药物与酶底物浓度的相对比例E.磺胺药是二氢叶酸合成酶的变构抑制剂162．血清碱性磷酸酶活性升高可见于：A.佝偻病B.心肌炎C.胆管阻塞D.肝硬化E.急性胰腺炎163．酶的辅酶、辅基可以是：A.小分子有机化合物B.金属离子C.维生素D.各种有机和无机化合物E.一种结合蛋白质164．某种酶的活性依赖于酶活性中心的必需基团－SH ,能保护此酶不被氧化的物质是：B.维生素CC.半胱氨酸D.维生素AE.两价阳离子165．下列哪些条件和方法是测定酶活性时必需采用的A.测定单位时间内底物的消耗或产物的生成量B.给予最适T和最适P HC.酶的样品作适当处理D.必需测定初速度E.如有几种底物,一般选择Km值最小的底物166．对酶蛋白合成具有诱导作用的物质有A.药物B.激素C.底物D.产物 E蛋白167．一种酶的活性有赖于酶蛋白上的巯基,能有效保护这种酶,防止氧化的物质是A.维生素CB.维生素EC.还原性谷胱苷肽D.胱氨酸E.同型半胱氨酸168．下列哪些物质可引起酶的不可逆抑制作用B.磺胺类药物C.含砷的有机化合物D.含磷的有机化合物E.有机磷杀虫剂169．酶分子上必需基团的作用是A.与底物结合B.催化底物发生化学反应C.决定酶结构D.决定辅酶结构E.维持酶分子空间结构170．证明多数酶是蛋白质的证据是A.水解产物是核苷酸B. 反复重结晶,其比活性C.不能被蛋白酶水解D.有和蛋白质一致的颜色反应E. 使蛋白质变性的因素,也使酶变性四、问答题171．何谓酶酶促反应的特点是什么172．酶促反应高效率的机理是什么173．说明酶原与酶原激活的生理意义;174．何谓同工酶在临床诊断上有什么意义175．简述磺胺类药物的作用机理及意义176．测定酶的活性时,应注意哪些方面177．何谓可逆性作用,说明其特点178．叙述Km值和Vmax的意义;179．酶在临床上有何作用180．什么是全酶、酶蛋白和辅助因子,在酶促反应中各起什么作用参考答案一、名词解释1．酶是由活细胞合成对特异的底物起高效催化作用的蛋白质;是体内催化各种代谢反应最主要的催化剂;2．是将水溶性酶经物理或化学方法处理后,成为不溶于水但仍具有酶活性的一种酶的衍生物;固定化酶在催化反应过程中以固相状态作用于底物,并保持酶的高度特异性和催化的高效率;3．同工酶是指催化相同的化学反应,但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学特性不同的一组酶;同工酶存在同一种属或同一个体的不同组织或同一细胞的不同亚细胞结构中;在代谢中起重要作用;4．酶对催化的底物有较严格的选择性,即一种酶仅作用于一种或一类化合物或一定的化学键,催化一定的化学反应生成一定的产物;酶的这种特性称酶的特异性;5．必需基团在空间上彼此靠近,组成具有特定空间结构的区域,能与底物特异结合转化为产物,这一区域称为酶的活性中心;6．有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体称酶原;在一定条件下转变成有活性的酶的过程称酶原的激活,酶原的激活实际上是酶活性中心形成和暴露的过程;7．将底物过渡态类似物作为抗原,注入动物体内产生抗体;当抗体与底物结合时,就可使底物转变为过度态而发生催化反应;人们将这种具有催化功能的抗体分子称为抗体酶Abzyme;8．反应物分子活化态与常态之间的能量差,即分子由常态转变为活化态所需的能量叫活化能;9．酶在与底物相互接近时,其结构相互诱导、相互变形和相互适应,近而相互结合;这一过程称酶－底物诱导契合学说;10．初速度是指反应刚开始时,各种影响酶促反应速度的因素尚未发挥作用,时间进程与产物的生成量呈直线关系时的反应速度;11．Km值是当反应速度等于最大速度一半时的底物浓度;单位：mmoL / L ;12．酶是生物催化剂,温度对酶促反应速度有双重影响;酶促反应速度最快时的环境温度称酶的最适温度;13．在某一pH时,酶、底物、辅酶的解离状态最适合相互结合及催化反应,反应速度最大;此pH称为酶的最适pH ;14．抑制剂以共价键与酶活性中心上的必需基团牢固结合,使酶失活;这种抑制剂不能用简单透析或过滤方法去除;酶的活力难以恢复;这种抑制作用称不可逆性抑制;15．抑制剂与酶以非共价键结合,使酶活力降低或丧失,用简单透析或过滤的方法去除抑制剂,酶的活力得以恢复;这种抑制称可逆性抑制;16．使酶从无活性变为有活性或使酶活性增加的物质称酶的激活剂;大多数为金属离子,少数为阴离子;也有许多有机化合物激活剂;。