喝酸奶补益生菌靠谱吗
酸奶的好处及食用方法
酸奶的好处及食用方法酸奶，一种源自于巴尔干半岛的乳制品，在中国最早是从欧洲引进的，如今已成为人们健康早餐、零食的首选。
酸奶除了含有牛奶的营养成分外，还含有大量益生菌，被许多医生和营养师推荐作为改善肠道健康和免疫力的佳品。
今天，让我们了解一下酸奶的好处及食用方法。
一、酸奶的好处1. 改善消化系统酸奶是益生菌的重要来源，益生菌能够帮助调节肠道菌群，保持肠道健康。
而消化系统的健康与人体的免疫力紧密相连，因此适量食用酸奶能够提高人体免疫力。
2. 促进钙吸收酸奶中有丰富的钙元素，能够帮助人体更好地吸收钙，并促进骨骼的生长和修复。
同时，适当的摄入酸奶还可以预防骨质疏松症。
3. 帮助减重酸奶含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体需要的重要营养物质之一。
适量食用酸奶还可以促进代谢，达到减重的效果。
4. 改善皮肤酸奶中含有大量的维生素B2、B6、B12等多种维生素及微量元素，有助于改善皮肤状态，使皮肤更加健康。
5. 缓解压力酸奶中含有丰富的镁元素，而镁具有缓解压力、舒缓神经的作用。
适量食用酸奶可以帮助人们缓解压力，保持身心健康。
二、酸奶的食用方法1. 搭配果汁在早餐时喝一杯酸奶，加上一点济南百合等水果汁，既可以保证营养，又可以增加口感。
2. 沙拉酱将酸奶调成沙拉酱，可以为沙拉增添新的口感。
同时酸奶沙拉酱的低脂肪、低热量特点也适合正在减肥的人群。
3. 代替奶茶许多人喜欢喝奶茶，但奶茶中的糖分和卡路里较高，长期饮用易引起肥胖。
可以将酸奶代替奶茶，既不会增加太多的热量，低糖又健康。
4. 面膜酸奶不仅可以食用，还可以用于面膜，可以为肌肤提供充足的营养。
将酸奶加入适量的柠檬汁和蜂蜜搅匀，涂在面部，定时清洁，肌肤能得到良好的滋养、提亮和消炎作用。
5. 采用自制法市售酸奶中添加的糖分偏高，建议自制酸奶。
做法也很简单，只需倒入一定量的鲜牛奶，再加入益生菌粉(如拉古菌)，放入保温杯中，静置8~12小时，即可食用。
结语：酸奶是一种非常有营养的食物，具有多种健康的功效，也有多种食用方法，可以根据个人口味，自由搭配。
便秘喝酸奶管用吗 改善肠道做好5方面
便秘喝酸奶管用吗改善肠道做好5方面酸奶到底有没有用?商家有夸大了酸奶功效的嫌疑，不过酸奶中含有的活性益生菌的确对肠道健康有益，特别是对因菌群失调导致的便秘有改善作用。
不过这里要提醒的是，要想让酸奶有益健康，要选择“对”的酸奶，还要善于保存。
酸奶有改善便秘作用便秘的一个原因之一是肠道菌群失调、肠道功能紊乱，补充益生菌有助于改善肠道菌群、调节肠道功能。
真正的酸奶中是含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等活性益生菌的，所以说酸奶可以改善便秘，有益肠道健康并不是空穴来风。
这里要提醒的是酸奶需冷藏才能保证乳酸菌的活性，所以要购买冷藏的酸奶并且买回后也要冷藏储存，喝之前可以稍微在室温放一下，加热避免超过体温，避免与抗生素同时使用，避免与香肠、腊肉、火腿等肉制品以及添加防腐剂的食物一起食用，长期喝一种品牌的酸奶更有可能起效，三天打鱼两天晒网，很难让足够多的益生菌在众多肠道细菌中占有一席之地。
了解引起便秘的原因引起便秘的原因众多，肠道菌群失调只是其中之一，因此酸奶并不能改善所有类型的便秘。
常见的引起便秘的原因有：饮食太精细、进食量少、果蔬摄入不足：如果食物消化完后几乎没有什么残渣，结肠内不能形成足够体积的粪便，难以每天产生便意，尤其是女士便秘。
不好好排便：便意来的时候如果刻意憋回去，长期这样也会导致便意的消退，造成功能性的便秘，还有例如解便时玩手机、看报纸等。
不爱运动、喝水不够：运动过少会使得结肠蠕动减少，相反运动增加会促进肠蠕动。
另外如果水分补充不足，肠道会吸收更多粪便中的水分，使得大便干硬。
上了年纪：老年人便秘发生比较普遍，主要与年龄有关，加上老年人活动减少，更容易发生便秘。
以上多指功能性便秘，有器质性病变基础则更容易发生便秘，例如肠道有梗阻、脑梗后便秘、盆底肌肉障碍、糖尿病、激素影响等。
不是喝酸奶就能解决所有便秘的，这些原因的便秘还需针对病因进行相应治疗。
改善便秘是个“系统工程”酸奶具有调节肠道菌群、改善肠道功能、促进肠蠕动的作用，但是改善便秘、呵护肠道健康是一项系统工程，要从多方面做起，想着光靠喝哪种酸奶就能起到治疗作用是远远不够的。
鲜酸奶的功效与作用
鲜酸奶的功效与作用鲜酸奶是一种以牛奶为原料，经过发酵制作而成的饮品。
它含有丰富的乳酸菌、营养成分和活性酶，具有很多的功效与作用。
鲜酸奶被认为是一种非常健康的食品，可以提高人体的免疫力，促进消化系统的健康，改善皮肤状况等。
接下来，我将详细介绍鲜酸奶的功效与作用。
首先，鲜酸奶富含有益生菌，这些益生菌可以增加肠道内有益菌的数量，改善肠道菌群平衡。
肠道菌群平衡对于人体的健康至关重要，它可以提高身体免疫力，预防感染和疾病的发生。
另外，鲜酸奶中的益生菌还可以帮助消化系统更好地吸收和利用营养物质，促进肠道蠕动，预防便秘等消化问题。
其次，鲜酸奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
蛋白质是维持人体正常生理功能所必需的，它参与人体的新陈代谢，帮助细胞修复和生长。
鲜酸奶中的蛋白质是优质蛋白，含有人们所需的全部氨基酸。
维生素和矿物质是人体生理活动所必需的营养物质，它们参与维持身体各项功能的正常运行。
鲜酸奶中的维生素和矿物质包括维生素A、维生素B群、维生素D、钙、钾等，对于人体的生长发育、骨骼健康、免疫力提升具有重要作用。
此外，鲜酸奶对于促进肠道健康也有重要作用。
鲜酸奶中的乳酸菌可以抑制一些有害菌的生长，减少肠胃疾病的发生。
它们可以生成一些有利于肠道健康的物质，例如短链脂肪酸，有助于保护肠黏膜，增加营养物质的吸收。
此外，鲜酸奶还含有一些特殊的物质，例如乳酸、过氧化物酶等，它们具有一定的抗菌、抗氧化和抗炎作用，可以帮助预防一些肠道炎症和疾病的发生。
此外，鲜酸奶也被认为对皮肤健康有益。
鲜酸奶中的乳酸可以帮助去除皮肤上的死皮细胞，促进皮肤细胞的更新。
同时，它还可以维持皮肤的酸碱平衡，保持皮肤的自然保护屏障。
另外，鲜酸奶中的乳酸菌也可以抑制一些引起皮肤炎症和过敏的有害菌，从而改善皮肤状况，使皮肤更加健康光滑。
除了上述的功效与作用，鲜酸奶还有其他一些值得注意的特点。
例如，它是一种低脂肪的食品，适合一些需要控制体重的人群食用。
虽然鲜酸奶的味道比普通酸奶更酸，但是它的营养价值更高，更有助于身体健康。
慢醇酸奶的功效与作用
慢醇酸奶的功效与作用慢醇酸奶是一种加入了益生菌的酸奶品种，它不仅具有酸奶本身的营养价值，还拥有益生菌的功效。
益生菌是一类对人体有益的微生物，通过细菌在肠道内的生存繁殖，能够提高人体免疫力，促进消化吸收，改善肠道菌群平衡。
本文将从营养价值、益生菌的作用、慢醇酸奶的选购和食用方法等方面，详细介绍慢醇酸奶的功效与作用。
一、慢醇酸奶的营养价值慢醇酸奶是一种富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的食品。
它不仅含有牛奶中的钙、维生素D等常见营养物质，还富含有益生菌、益生微生物代谢产物、益生菌培养基等物质。
1.富含优质蛋白质：慢醇酸奶中的蛋白质主要来自于牛奶，蛋白质含量约为3-4%。
优质蛋白质是组成人体细胞的基本单位，具有维持身体生长和修复组织的功能。
2.脂肪含量适中：慢醇酸奶中的脂肪主要来自于牛奶，脂肪含量约为3-4%。
适量的脂肪对人体来说是必需的，它可以提供能量，并帮助机体吸收脂溶性维生素。
3.钙质丰富：牛奶是钙的重要来源，而慢醇酸奶中的钙含量与牛奶相当，每100克慢醇酸奶约含有120毫克的钙。
钙对维持骨骼和牙齿的健康发育具有重要作用，也有助于神经传导、血液凝固等生理功能的正常进行。
4.含有益生菌：慢醇酸奶中的益生菌主要有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。
它们在人体肠道内繁殖生长，调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，抑制有害菌的生长，并能够帮助消化、吸收营养。
二、益生菌的作用1.促进消化吸收：益生菌可以产生多种有益物质，如多酸、酵素和其他活性物质，这些物质能增强食物的消化和吸收能力，提高肠道功能。
益生菌还能分解食物中难以消化的纤维素、蛋白质等，使其能够更好地被人体消化吸收。
2.调节肠道菌群平衡：肠道是人体最大的免疫器官，肠道的微生物群落对于身体健康至关重要。
益生菌可以抑制有害菌、减少肠道中的腐败菌，调节肠道菌群平衡，维持肠道的健康。
3.增强免疫力：益生菌能够增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力。
通过调节免疫系统的功能，益生菌可以帮助人体抵御病毒、细菌的感染，减少呼吸道感染、泌尿道感染、肠道感染等疾病的发生。
酸奶的作用与饮用方法
酸奶的作用与饮用方法酸奶是由牛奶或羊奶经过发酵而成的，它是一种充满活力的食品，拥有许多健康作用。
在现代人的生活中，酸奶已成为不可或缺的日常饮品。
本篇文章将详细说明酸奶的作用及饮用方法。
一、酸奶的作用1.调节肠道菌群酸奶含有丰富的有益菌，如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。
这些菌能够帮助人体调节肠道菌群，增强免疫力，减少疾病危险因素。
2.促进消化酸奶含有一定量的乳酸菌，能够帮助人体分解食物并促进消化。
酸奶中的有机酸还能刺激肠道蠕动，增加排便次数，有助于改善便秘。
3.补充营养酸奶中含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、维生素B2等，能够补充人体所需营养物质，促进生长发育。
4.减轻焦虑酸奶中富含谷氨酸，这是一种能够帮助人体减轻焦虑与压力的氨基酸。
经常食用酸奶，能够有效缓解身体疲劳与压力。
5.抗氧化酸奶中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、维生素C等，这些物质能够减少自由基对人体的伤害，有助于延缓衰老。
二、饮用方法1.饮用时间酸奶最好在早上或晚上空腹时饮用，这样可以更好地吸收其中的营养成分。
2.饮用温度酸奶应该饮用温度适中，不宜过冷或过热。
如果温度过低，有助于增加身体消化负担，若温度过高，则会破坏其有益菌的活性。
3.注意保存酸奶的保存也非常重要，应该保持在冰箱的温度下，以免有益菌的生长受到影响，从而影响酸奶的品质。
4.有选择地食用选择市面上的酸奶时，应该注意看清标签上的成分以及保质期。
同时，多品尝不同的品牌和口味，以便于自己发现更适合自己口味的酸奶。
5.搭配食用酸奶也可以与其他食品搭配食用，比如水果、坚果、麦片等。
搭配起来既有营养价值，口感也更加丰富多样。
结语总的来说，酸奶是一种营养美味的食品，具有许多健康作用。
在我们的日常生活中，我们应该多加重视，合理利用酸奶的优点，提高生活质量。
酸奶的功效与作用及食用方法
酸奶的功效与作用及食用方法酸奶是一种含有益生菌的乳制品，它不仅口感酸甜可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效。
首先，酸奶对肠道有益，能够帮助维持肠道内益菌的平衡，促进消化吸收，增强免疫力。
其次，酸奶富含优质蛋白质和钙质，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症。
此外，酸奶还含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善皮肤质地，保持皮肤的健康和光泽。
因此，适量食用酸奶对人体健康有着多种益处。
酸奶的作用不仅仅局限于此，它还具有调节肠道菌群、促进钙质吸收、维持皮肤健康等多种功效。
首先，酸奶中的益生菌可以调节肠道菌群，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，有助于改善肠道环境，缓解便秘、腹泻等肠道问题。
其次，酸奶中的乳酸菌有助于促进钙质吸收，对于儿童和老年人来说，适量食用酸奶有助于预防骨质疏松症。
此外，酸奶中的维生素和矿物质有助于维持皮肤健康，改善皮肤质地，延缓皮肤衰老，使皮肤保持光泽和弹性。
因此，酸奶不仅是一种美味的乳制品，更是一种具有多种功效的健康食品。
在食用酸奶时，我们也需要注意一些食用方法。
首先，选择新鲜的酸奶，最好选择未添加糖分和防腐剂的纯酸奶，以保证其营养成分的完整性。
其次，酸奶最好在餐后食用，这样有助于促进消化吸收，减少对胃肠道的刺激。
此外，对于一些肠胃不适的人群，可以选择温热的酸奶，避免刺激肠胃。
同时，酸奶也可以作为早餐或下午茶的健康选择，可以搭配水果、坚果等食用，增加口感和营养价值。
总之，适量食用酸奶，有助于维持肠道健康，增强免疫力，改善皮肤质地，对于人体健康有着多种益处。
综上所述，酸奶不仅口感酸甜可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效。
适量食用酸奶有助于维持肠道健康，促进钙质吸收，改善皮肤质地，对于人体健康有着多种益处。
因此，我们可以将酸奶作为日常饮食中的一种健康选择，享受它带来的美味和健康。
酸奶的副作用
酸奶的副作用酸奶中含有的益生菌对人来说是很好的，但是酸奶也是有副作用的，你知道酸奶的副作用是什么吗?想知道的话那就快随店铺一起看看酸奶的副作用吧!酸奶的副作用“不可否认，常喝酸奶会摄入一定量的益生菌，加强肠道菌群中有益菌的‘阵容’，与有害菌对抗。
”广州医科大学附属第二医院消化内科主任丁元伟表示，可是，酸奶中含有的益生菌对于肠道菌群总数来说，仅是沧海一粟。
对肠道缺乏动力的人来说，通过酸奶补充益生菌是远远不够的，需要摄入益生菌药物才足够。
其实，酸奶通便很多情况下是利用了酸奶的“副作用”。
亚洲人多发乳糖不耐受症，一些人在喝牛奶、酸奶后引发的其实是轻度腹泻。
这是由于乳酸破坏肠道碱性环境，肠道分泌大量碱性消化液来中和乳酸所致。
另外，肠道菌群自身是有调节作用的，健康的人群无需通过摄入酸奶来补充有益菌。
偶尔便秘的人喝酸奶有一定的作用，但实在是不能作为常规治疗便秘的方式。
喝酸奶的禁忌1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。
因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.酸奶可以降低胆固醇酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。
常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
3.酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。
其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
专家指出，部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
晚上喝酸奶好吗
晚上喝酸奶好吗
众所周知，酸奶中富含大量的乳酸菌和益生菌等有利于人体消化的菌类，有效加快人体肠胃的蠕动，对排便通畅也起到一定的积极功效，同时还具有丰富的营养价值，有效补充人体所需营养成分。
那么，晚上喝酸奶好吗？
晚上喝酸奶好。
由于酸奶中含有各种各样益于人体健康的菌类，可以加快肠胃蠕动，减轻内容物对肠胃的负担，有利于消化，对排便也起到一定的积极作用。
特别是在晚上吃过饭以后，喝酸奶有助于加快食物消化速度，减轻肠胃负担，有利于人体健康。
而且，在晚上，机体本来进行生命活动都比较缓慢，其肠胃消化能力也大大降低，适当的喝酸奶能有减轻肠胃负担，还能有助于良好的睡眠。
但是也应注意，毕竟酸奶属于酸性物质，过量食用会对肠胃产生一定的刺激作用，反而不利于人体健康，甚至会引起胃部不适等症状。
同时，晚上喝酸奶还能起到一定的减肥效果，深受减肥朋友的欢迎和喜爱。
其中酸奶的脂肪含量相对于牛奶来讲比较低，同时又含有的丰富的营养物质，还能有效补充人体所需，对人体发挥着积极的作用。
因此说，晚上喝酸奶好。
但也要注意喝酸奶的时间点，从而使酸奶对人体发挥最有效的作用。
晚上最佳喝酸奶的时间是在晚饭后，睡觉1个小时前，能够有效促进人体消化，还能起到减肥的良好作用，同时其具有丰富的营养价值，有利于补充人体所需营养成分。
喝酸奶未必增加肠道益生菌
喝酸奶未必增加肠道益生菌酸奶作为一种健康零食，常被人们选择为早餐、零食甚至饭后的点心食用，也受到来自全世界人们的喜爱。
对于酸奶，人们常期待它所含有的乳酸菌能够起到一定的整肠效果。
但实际上，说不定酸奶中的乳酸菌并不能达到整肠的效果。
该研究结果由美国华盛顿大学NathanMcNulty发表在美国医学杂志《科学转化医学》上。
这次以同卵双胞胎为对象的研究显示，肠内细菌不会因为酸奶摄取的有无而发生变化。
酸奶乳酸菌实验难以进行一般人都认为，酸奶中的乳酸菌能补充肠内有益菌、改善肠内环境，进而改善便秘、拉肚子等症状。
然而，酸奶对肠道的作用难以用科学方法证明。
这是因为，肠内环境由多种肠内细菌构建，而细菌的多样性、肠内环境的个体差异等都有可能是影响人与人肠内环境不同的主要原因，在千差万别的情况下想要进行具有科学价值的对比研究，进而确认酸奶的肠内功效，是非常困难的。
在这样的前提下，McNulty分别选取了同卵双胞胎与无菌小鼠分别进行了人体和小鼠实验，以调查酸奶对肠内细菌的影响。
在研究过程中，他选取了七对成年同卵双胞胎女性，让双胞胎中的一个人每天进食两次含5种乳酸菌的市售酸奶，而另一方则不进食任何酸奶。
在实验过程及开始、结束的前后4周，均定期采集大便，并针对大便中含有的肠内细菌种类、哪种基因在细菌中活性化等进行了研究，结果显示，肠内细菌的种类、其所占比例、活性化的基因种类和量的比值，在进食和未进食酸奶的双胞胎之间不存在任何差异。
小鼠实验中有少许效果在小鼠实验中，McNulty选取了无菌小鼠，人为地将15种只有人类有的细菌植入小鼠体内，并调查了酸奶对其活动的影响。
结果显示，与人体食盐相同，肠内细菌的种类及比例与所摄入的酸奶毫无关系，但在活性化的基因这一项中，看到了微弱的差距。
实验结果显示，摄入了酸奶后，分解糖的酶群中的基因出现活性化效果。
研究者认为，如果在该次实验中出现的微弱差距就是酸奶能给予肠内环境的全部效果，那么人们对于酸奶纯属过分寄予厚望。
喝酸奶,能改善肠道功能吗
喝酸奶，能改善肠道功能吗其实，并不是所有人都适合喝酸奶。
不满周岁的婴儿、患有腹泻或其他肠道疾病患者不宜喝酸奶，糖尿病、动脉粥样硬化、胆囊炎或胰腺炎患者等最好不要喝含糖的全脂酸奶。
喝酸奶补充益生菌并不够常喝酸奶确实会摄入一定量的益生菌，但酸奶中含有的益生菌数量对于肠道菌群总数来说仅是沧海一粟。
对肠道缺乏动力的人来说，想通过酸奶来补充益生菌是远远不够的。
想要改善肠道健康，加强肠道菌群中有益菌与有害菌的对抗，需要摄入益生菌药物才够。
这类药剂口服后可迅速地到达肠道，定植于肠道的不同部位，通过重建宿主肠道菌群间的微生态平衡，治疗肠道菌群失调引起的腹泻或肠道功能紊乱等。
药物益生菌的作用促进营养吸收乳酸杆菌和双歧杆菌既可产出有效物质以供给机体，如维生素B1、维生素B2等多种维生素，也可经由抑制维生素分解菌来确保维生素的供求。
双歧杆菌还能降低血氮，促进身体肝脏系统的优化。
缓解过敏过敏是一种免疫性病理反应，当外来成分、生物体激发过敏体质个体的免疫系统后，身体会生成较多的免疫球蛋白，释放出组织胶，导致身体过敏。
益生菌治疗法能有效平衡免疫蛋白抗体，改善病情，是帮辅诊治过敏的良方之一。
增强免疫力益生菌可形成过氧化氢、游离脂肪酸、有机酸以及细菌素等，减少危害性细菌的滋生，激发植物或动物的非特异性免疫系统，增强自然损害细胞的活性功能，促进免疫球蛋白的分泌，加强肠道的屏蔽性能。
缓解乳糖不耐受症状益生菌能有效缓解乳糖不耐受症状、促进机体营养吸收作用，帮助营养物质在肠道内的消化吸收，将乳糖分解为乳酸，减轻乳糖不耐受。
降低血清胆固醇在使用过双歧杆菌、乳酸杆菌微生态制剂后，益生菌还可通过将胆固醇变更为人体不吸收的粪甾醇类物，从而降低胆固醇水平。
抑制有害菌滋长乳酸杆菌可有效加强人体肠道系统中β-葡糖乙酸酶、偶氮还原酶等酶的活性功能，增强巨噬细胞活性功能，抑制有害菌滋长，降低致癌概率。
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喝酸奶补益生菌靠谱吗
1、菌群和肠道健康有什么关系？
细菌、真菌等微生物广泛存在于我们生活的自然环境中，同时也存在于人体的体表以及口腔、肠道等等地方。
这些菌群一般对人体没有什么害处，有些甚至是有益的。
肠道健康时，也就是正常情况下，这些菌群在人体中，包括在肠道中处于动态的平衡状态。
2、益生菌有哪些功效？
益生菌是一类微生物，服用足够数量将对人体健康产生有益作用，益生菌及其发酵制品具有多种调节生理功能的作用。
不过，目前益生菌对人体产生的健康功效还有待于继续深入研究，一般采用的量在膳食摄入范围之内，应该是安全的，如果经加工提取浓缩后所提供的保健成分，每日用量必须具备安全性评价的资料。
(1)促进消化吸收
益生菌对乳制品的发酵，能够使部分乳糖转变为乳酸，并使蛋白质水解，同时还增加了可溶性钙、磷以及某些B族维生素的数量。
此外，益生菌及其代谢产物还能够促进消化酶的分泌和肠道的蠕动，促进食物的消化和吸收。
所以我们说有乳糖不耐受的人喝酸奶就好得多
(2)调节胃肠道菌群平衡，纠正肠道功能紊乱
益生菌能通过自身代谢产物以及与其他细菌之间的相互作用，维持和保障肠道菌群最佳优势组合及稳定性，比如发酵糖类产生乳酸和醋酸，可以抑制病原性细菌生长繁殖。
(3)调节免疫、抑制肿瘤作用。
(4)降低血清胆固醇的水平。