食品安全监管论文范文
食品安全相关论文(5篇)
食品安全相关论文（5篇）食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点，企业往往忽视人民大众的利益，往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。
有些企业更是把生产形同儿戏，导致了一系列的生产安全事故的发生。
例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。
这一系列的食品安全事故的发生，使消费者如履薄冰，胆颤心惊。
食品安全已经关系到了整个社会的发展，要改善现阶段消费者不放心消费的局面，必须提升食品检验检测能力。
二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。
它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏，这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。
食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。
1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。
政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料，为进行科学的及时的决策提供依据。
全面把握市场上消费的食品的总体状况，使政府工作更有成效。
2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测，要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。
要对劣质的产品予以封箱，贴上不合格标识，严肃打击，严格监管，狠罚重罚，使不法分子不敢再犯相同的错误，净化市场环境。
对优质的食品要加大力度进行宣传和推广，使安全深入人心，形成良好的食品生产和销售的大环境。
3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。
尤其是本国的产品销往国外的时候，被他国查出食品安全有隐患，产品质量不达标，那就不是一个企业的简单问题，而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。
和谐国际声誉的取得是来之不易的，不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。
保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在，也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。
三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。
《2024年我国食品安全监管体系研究》范文
《我国食品安全监管体系研究》篇一一、引言食品安全是关乎国计民生的大事，也是公众最为关心的社会问题之一。
近年来，我国食品安全事件频发，给公众的生命健康带来了严重威胁。
因此，加强食品安全监管，建立完善的监管体系显得尤为重要。
本文旨在研究我国食品安全监管体系的现状、问题及改进措施，以期为提升我国食品安全水平提供参考。
二、我国食品安全监管体系现状我国食品安全监管体系由多个部门组成，包括国家食品药品监督管理总局、农业农村部、卫生健康委员会等。
这些部门负责制定食品安全政策、法规，对食品生产、加工、流通、消费等环节进行全面监管。
此外，各地还设立了食品检验检测机构，对食品质量进行抽检和监测。
三、我国食品安全监管体系存在的问题1. 法律法规不够完善：虽然我国已经出台了一系列食品安全相关法律法规，但在实际执行过程中仍存在一些法律空白和漏洞。
2. 监管部门职责不清：多个部门参与食品安全监管，导致职责不清、权责交叉，影响了监管效率。
3. 食品企业自律性不强：部分食品企业为追求利润，忽视食品安全，违规添加有害物质，损害消费者权益。
4. 食品安全信息不透明：食品安全信息发布不及时、不准确，公众对食品安全状况缺乏了解。
四、改进我国食品安全监管体系的措施1. 完善法律法规：加强食品安全法律法规建设，填补法律空白，完善法律体系。
同时，加大对违法行为的处罚力度，提高违法成本。
2. 明确监管部门职责：明确各监管部门的职责和权责，避免权责交叉，提高监管效率。
同时，加强部门间的协调与配合，形成监管合力。
3. 加强企业自律：强化食品企业主体责任，提高企业自律性。
通过加强宣传教育、建立信用档案、实施黑名单制度等措施，督促企业自觉遵守法律法规，保障食品安全。
4. 提升信息公开透明度：加强食品安全信息发布和公开工作，及时、准确地向公众发布食品安全信息。
同时，建立举报奖励制度，鼓励公众积极参与食品安全监管。
五、结论本文通过对我国食品安全监管体系的研究发现，虽然我国已经建立了较为完善的食品安全监管体系，但仍存在一些问题。
《2024年我国食品安全监管体系研究》范文
《我国食品安全监管体系研究》篇一一、引言食品安全问题一直是关系国计民生的重要问题，随着经济的发展和人民生活水平的提高，公众对食品安全的要求也日益提高。
为保障广大消费者的权益，我国建立了食品安全监管体系。
本文旨在深入研究我国食品安全监管体系的现状、问题及优化措施，以期为提高我国食品安全水平提供理论支持和实践指导。
二、我国食品安全监管体系的现状我国食品安全监管体系主要由国家、地方两级政府及各类食品生产企业共同组成。
在政策层面，我国已建立了以《食品安全法》为核心的法律体系，明确了食品安全监管的职责、权利和义务。
在技术层面，我国不断加强食品安全检测技术和手段的研究与应用，提高了食品安全监管的科技水平。
在监管机构方面，我国设立了各级食品安全监管机构，负责食品安全的日常监管工作。
三、我国食品安全监管体系存在的问题尽管我国食品安全监管体系已取得了一定的成效，但仍存在一些问题。
首先，法律法规体系尚不完善，部分法规存在漏洞和模糊之处，给不法分子提供了可乘之机。
其次，监管机构之间的协调性有待提高，部分地区存在重复监管和监管空白的现象。
此外，食品安全检测技术和手段还需进一步优化，以提高检测的准确性和效率。
最后，部分食品生产企业对食品安全的认识不足，存在违法违规行为。
四、优化我国食品安全监管体系的措施针对上述问题，本文提出以下优化措施：1. 完善法律法规体系。
加强《食品安全法》等法律法规的修订和完善工作，填补漏洞和模糊之处，为食品安全监管提供坚实的法律保障。
2. 加强监管机构之间的协调与配合。
建立健全跨部门、跨地区的协调机制，加强信息共享和沟通协作，提高监管效率。
3. 优化食品安全检测技术和手段。
加大对食品安全检测技术和手段的研发和应用力度，提高检测的准确性和效率。
4. 加强食品生产企业的教育和培训。
提高食品生产企业对食品安全的重视程度和认识水平，引导企业自觉遵守法律法规和行业规范。
5. 强化社会监督和公众参与。
建立健全社会监督机制，鼓励公众参与食品安全监管工作，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围。
3000字食品安全论文精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版3000字食品安全论文篇一：关于食品安全的论文关于食品安全的论文摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。
“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。
接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。
关键字：食品安全安全监管防患未然一．我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
2021年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2021年，阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2021年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2021年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2021年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2021年还进行了全国食品安全隐患大排查。
并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。
二．我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。
食品安全管理制度的论文
摘要：随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。
食品安全管理制度作为保障食品安全的重要手段，对于维护消费者权益、促进食品产业健康发展具有重要意义。
本文分析了食品安全管理制度的重要性，并探讨了实施策略。
一、引言食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，也是国家经济社会发展的重要基石。
近年来，我国食品安全事件频发，引起了社会广泛关注。
为了确保食品安全，我国政府制定了一系列食品安全管理制度，旨在加强食品安全监管，提高食品安全水平。
二、食品安全管理制度的重要性1. 维护消费者权益：食品安全管理制度能够有效保障消费者权益，降低食品安全风险，让消费者吃得放心。
2. 促进食品产业健康发展：食品安全管理制度有助于规范食品生产经营行为，提高食品质量，推动食品产业向高质量发展。
3. 维护社会稳定：食品安全问题关系到社会稳定，食品安全管理制度有助于预防和减少食品安全事件，维护社会和谐。
4. 保障国家经济安全：食品安全是国家经济安全的重要组成部分，食品安全管理制度有助于提高国家经济竞争力。
三、食品安全管理制度的实施策略1. 完善法律法规体系：加强食品安全法律法规的制定和修订，确保食品安全管理制度有法可依。
2. 强化监管执法：加大食品安全监管力度，严厉打击食品安全违法行为，提高违法成本。
3. 建立食品安全追溯体系：实施从田间到餐桌的全程追溯，确保食品来源可追溯、去向可查证。
4. 加强食品安全宣传教育：提高公众食品安全意识，引导消费者合理消费。
5. 推动食品企业自律：引导食品企业加强内部管理，提高食品安全管理水平。
6. 强化食品安全信用体系建设：建立食品安全信用档案，对食品生产经营者进行信用评价。
四、结论食品安全管理制度是保障食品安全的重要手段。
我们要充分认识其重要性，采取有效措施，加强食品安全管理，为人民群众提供安全、健康的食品。
同时，食品安全管理制度的实施需要政府、企业、社会公众共同努力，形成合力，共同维护食品安全。
《内蒙古自治区食品安全监管问题研究》范文
《内蒙古自治区食品安全监管问题研究》篇一一、引言食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要基础。
内蒙古自治区作为我国的重要省份之一，其食品安全监管工作显得尤为重要。
然而，近年来，内蒙古自治区的食品安全问题频发，给人民群众带来了极大的困扰和损失。
因此，本文旨在研究内蒙古自治区食品安全监管问题，分析其现状及存在的问题，并提出相应的解决方案，以期为内蒙古自治区的食品安全监管工作提供一些参考和借鉴。
二、内蒙古食品安全监管现状内蒙古自治区的食品安全监管工作取得了一定的成绩。
一方面，政府部门在食品生产、加工、销售等环节进行了严格的管理和监管；另一方面，企业也逐渐提高了自身的质量管理水平。
但是，也存在一些不足。
一方面是食品生产和销售企业的一些违规行为屡禁不止；另一方面则是食品检测、追溯和执法等方面的手段和方法需要加强。
三、食品安全监管问题的具体分析1.监管法规与政策问题内蒙古自治区的食品安全监管法规和政策存在一些不足。
首先，一些法规和政策缺乏针对性和可操作性，导致执行难度大；其次，一些法规和政策没有及时更新，无法适应新的食品生产和销售模式；最后，一些企业对于法规和政策的执行力度不够，导致一些违规行为频发。
2.企业自律意识不足食品生产和销售企业的自律意识不足是造成食品安全问题的另一个重要原因。
一些企业为了追求利润最大化，采用不法手段降低生产成本、提高生产效率等，导致产品质量下降、食品安全问题频发。
此外，一些企业的内部管理不规范、员工素质不高也是造成食品安全问题的重要原因。
3.监管手段和方法不足内蒙古自治区的食品监管手段和方法也存在一些问题。
首先，食品检测技术和设备需要更新升级；其次，食品追溯体系需要进一步完善；最后，执法力度和执法效率也需要进一步提高。
此外，监管部门之间的协调和配合也需要加强。
四、解决方案和建议1.完善法规和政策体系加强食品安全相关法规和政策的制定和修订工作，使其更加具有针对性和可操作性。
《公共治理视阈下食品安全监管探析》范文
《公共治理视阈下食品安全监管探析》篇一一、引言随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点。
公共治理作为现代社会治理的重要方式，其对于食品安全监管的力度和效果具有至关重要的作用。
本文将从公共治理的视阈出发，对食品安全监管进行探析，以期为提高我国食品安全监管水平提供有益的参考。
二、公共治理与食品安全监管的关系公共治理强调政府、市场和社会三者之间的互动与协同，以实现公共利益的最大化。
在食品安全监管领域，公共治理要求政府、企业、消费者和社会组织共同参与，形成多元共治格局。
政府在食品安全监管中扮演着主导角色，负责制定法规、标准，并实施监管；企业则需承担起食品安全主体责任，加强自律管理；消费者和社会组织则通过监督、举报等方式参与食品安全监管，共同维护食品安全。
三、当前我国食品安全监管的现状及问题当前，我国食品安全监管体系已初步形成，包括法律法规、标准体系、检测体系、监管体系等。
然而，在实际运行中仍存在一些问题。
例如，法规标准不够完善，监管力度不够，企业自律意识不强，消费者维权渠道不畅等。
这些问题导致食品安全事件时有发生，给人民群众的身体健康和生命安全带来严重威胁。
四、公共治理视阈下食品安全监管的优化路径（一）完善法规标准体系政府应加强对食品安全法规的制定和修订工作，确保法规的科学性、合理性和时效性。
同时，应完善食品安全标准体系，提高标准的科学性和可操作性，为食品安全监管提供有力的法制保障。
（二）强化政府监管力度政府应加大食品安全监管力度，完善监管机制，提高监管效率。
通过加强部门间的协调与配合，形成监管合力。
同时，应加强对食品企业的日常检查和抽检力度，及时发现和处理食品安全问题。
（三）提升企业自律意识企业应承担起食品安全主体责任，加强自律管理。
通过建立健全食品安全管理制度和追溯体系，提高食品质量安全水平。
同时，企业应加强与政府、消费者和社会组织的沟通与协作，共同维护食品安全。
《食品安全监管法律问题研究》范文
《食品安全监管法律问题研究》篇一一、引言食品安全是关乎国民健康和生命安全的重要问题，其重要性不言而喻。
然而，近年来食品安全事件频发，严重影响了公众对食品安全的信心。
因此，食品安全监管法律问题的研究显得尤为重要。
本文旨在深入探讨我国食品安全监管法律存在的问题，分析其产生的原因，并提出相应的解决对策，以期为完善我国食品安全监管法律制度提供参考。
二、我国食品安全监管法律现状我国食品安全监管法律体系主要由《食品安全法》及其相关法规、规章组成。
这些法律法规对食品生产、加工、流通、销售等环节进行了全面规范，明确了各监管部门的职责和权力。
然而，在实际执行过程中，仍存在一些问题。
三、食品安全监管法律问题1. 法律法规体系不完善目前，我国食品安全监管法律法规存在诸多漏洞和不足，如法律责任不明确、处罚力度不够等。
此外，法律法规的制定往往滞后于食品行业的发展，导致一些新型食品、新型食品添加剂等无法及时纳入监管范围。
2. 监管部门职责不清我国食品安全监管涉及多个部门，如质检、卫生、工商等，但各部门之间的职责划分不够清晰，导致监管重叠和监管空白并存。
此外，监管部门的权力和责任不对等，导致执法效果不佳。
3. 企业违法成本低由于法律法规的处罚力度不够，一些企业为了追求利润，采取违法手段降低成本，从而对食品安全造成威胁。
此外，部分企业存在侥幸心理，认为违法成本低，从而敢于铤而走险。
四、解决对策1. 完善法律法规体系应加强食品安全法律法规的制定和修订工作，明确法律责任和处罚力度，将新型食品、新型食品添加剂等及时纳入监管范围。
同时，应建立完善的食品安全标准体系，为食品安全监管提供依据。
2. 明确监管部门职责应明确各监管部门的职责和权力，避免监管重叠和监管空白。
同时，应加强部门之间的协调和沟通，形成监管合力。
此外，应提高监管部门的权力和责任对等性，确保执法效果。
3. 提高企业违法成本应加大法律法规的处罚力度，提高企业违法成本。
同时，应建立企业信用评价体系，将企业的信用状况与食品安全监管相结合，对失信企业进行严厉惩戒。
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食品安全监管论文范文 《专利审查中食品安全审查探讨》 一、引言 二、审查中涉及食品安全的法律法规 三、专利审查中关于食品安全的审查思路 当技术方案中涉及不常用的原辅料或添加剂当涉及的物质是一种化合物时，对于食品，优先查阅GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，了解其是否属于批准使用的食品添加剂，其允许的最大添加量是多少。如果没有检索到，可查阅《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》(1~6批)及国家食品药品监督管理总局发布的《易非法添加的物质目录》，看其是否为违法添加的非食用物质。
对于饲料，优先检索《禁止在饲料和动物引用水中使用的药物品种目录》、《淘汰兽药品种目录》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》及《饲料添加剂安全食用规范》。案例2：一种果蔬酵素组合物，其中使用的原料含有硼酸。案例分析：硼酸在GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中查不到，不属于批准使用的食品添加剂。在《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中可以查到，属于食品中可能违法添加的非食用物质。
硼酸能从胃肠道、浆粘膜以及损伤的皮肤被迅速吸收，可因内服或局部应用而发生中毒，因此硼酸应用于食品中，会对人体食用安全造成隐患，因此该技术方案的实施将会危害公众健康，属于专利法第五条第一款妨害公共利益的情形，不能授予专利权。案例3：一种枇杷蜂蜜，包括重量份4%~7%的日落黄。案例分析：日落黄作为一种黄色增色剂，是可以用于食品和饲料中的，其可以在GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中查找到。但是，标准GB2760-2014中规定，在水果调味糖浆中日落黄的最大用量是0.5g/kg、其他调味糖浆中日落黄的最大用量是0.3g/kg;在所涉及的食品中，日落黄的最大用量范围0.02g/kg~0.5g/kg，而该案中日落黄的用量经过这算后为40g/kg~70g/kg，可见其用量远远大于标准GB2760-2014的规定。
四、结语 食品安全不仅关系到每个人的身体健康，甚至会影响到人们的生命安全。食品安全事件也会影响到行业及国家的声誉。专利审查部门虽然并不在是食品安全法规定的监管部门，且所审查的仅是承载技术信息的技术文件，并不等同于上市产品，专利审查的结果也不等同于产品上市的标准，但是，随着近年来专利意识的深入人心，人们对带有专利标识的食品信任度不断升高，作为专利审查员我们应该在授予专利权时严把审查关，防止有违公共利益的专利授权。作为专利审查员，一方面应不断加强自身的专业常识、理论知识，系统学习食品安全法及相关的法律法规;另一方面，要与时俱进，定期登录相关网站，浏览最新标准及名单发布，同时关注社会上报道的食品安全事件和新闻，力争把食品安全突发事故降到最低，使专利审查为食品安全把关发挥更大的作用。
《食品安全监管机制探究》 1我国食品安全监管现状及存在的问题 相似的案例还有很多，这不仅给食品市场监管工作带来极大的困难，影响了相关部门的执法效率，也给了不法分子生产加工劣质食品以可乘之机，严重破坏了我国食品市场的秩序。监管目标存在矛盾长期以来，我国食品安全标准不统一，食品安全监管机制相对还不完善，再加上食品行业的生产环节繁琐复杂，管理难度大，这给我国食品安全监管带来很大的障碍，监管目标多样导致矛盾频出。
会发展的要求。比如食品安全法规条例分散、标准不一致，法律法规之间协调不均、新旧重合，食品安全法律责任偏轻等，导致了很多不法分子为了个人利益，抓住食品安全法律法规中的漏洞，肆意做违法犯罪的事，这些都给我国的食品安全监管工作的开展带来困难。
2加强食品安全监管的对策 其次，为了从多个环节加强对我国食品安全质量的控制，我国应该加大对食品检测行业的投入力度，支持和鼓励食品检测技术的研发，并积极引进国外相关先进技术，为我国的食品安全监管工作提供充分的技术支持，从而提高食品安全监管工作的效率。完善相关法律法规建设，落实责任追究制度我国之所以经常出现食品安全问题，食品安全监管力度不到位或作用难以发挥，这主要是因为我国相关的法律法规建设还不够完善。因此，我国要想从根本上解决食品安全问题，必须加强相关立法建设，还要建立食品安全监管责任制和责任追究制等相关配套制度，明确各部门的职责，提高制度的可操作性。
3结语 21世纪以来我国食品安全事故频发与我国食品安全监管方面漏洞是分不开的，因此，我国应充分认识到加强食品安全监管机制建设对于提高食品质量安全的重要性，并采取积极有效的措施，完善相关法律法规的建设，加强食品安全监管机制及相关标准体系的建设，明确相关组织机构的责任，落实责任制，为保证我国的食品质量安全服务。
《大学生食品安全论文》 1对象和方法 1.1对象 采用自行设计的食品安全调查表对宁波大学3个校区的949名大学生进行现场拦截问卷调查。
1.2调查内容 (1)一般情况：性别、年级、专业、生源地。 (3)大学生食品安全关注情况：获取相关信息途径、担心的食品安全问题、希望获取的知识等。
(4)大学生对当前国内食品安全现状看法：当前国内食品安全形势、满意度、食品安全问题频发原因等。
1.3统计分析 采用EpiData3.0软件2次独立录入，应用SPSS16.0软件进行分析，计数资料的比较采用χ2检验，多因素分析采用logistic回归，以α=0.05为检验水准。
2结果 2.1大学生食品安全问题关注情况 2.2不同类别大学生食品安全问题关注情况分析 2.3大学生食品安全问题关注情况影响因素分析 将食品安全意识较多关注与不关注分别赋值为1与0，作为回归方程因变量y，将性别、年级、专业类别(以文艺类为基础设置为哑变量)、生源地、食品费用、选课情况、宣教次数、买到不安全食品频次、认知及格否、学习意愿(以不愿意为基础设置为哑变量)等因素作为自变量x，进行因素logistic回归分析，筛选出对y有显著意义的因素。自变量的引入水准取α=0.05，剔除水准取0.10。由表3可知，仅食品安全认知及格否与学习意愿对学生食品安全问题关注有影响。食品安全认知及格的学生比不及格的学生关注度高(OR=1.496)，非常愿意接受食品安全知识的学生比不愿意者对食品安全问题关注度高。
2.4大学生对当前国内食品安全看法 大学生对当前国内食品安全形势及满意度统计见表4。对7个典型食品安全事件知晓统计显示，有62.5%的调查对象知晓6～7个的，32.5%知晓3～5个。知晓率最高的是三聚氰胺奶粉事件(96.6%)，其次是地沟油(92.9%)、瘦肉精(90.3%)、苏丹红(85.8%)、肯德基(82.1%)、红心鸭蛋(73.8%)、石蜡火锅底料(39.7%)。大学生对于导致食品安全事件频发原因的看法及相关措施的建议。
3讨论 3.1不断提高大学生对食品安全问题关注度 本调研发现仅35.0%的大学生对食品安全问题较为关注，食品安全意识比较薄弱，其合格率为25.3%，大部分学生对当前国内食品安全形势表示担忧和失望，但是食品安全事件知晓率还是比较高的，同陈淑丽结果类似，这说明高校学生对于食品安全方面的社会问题有潜在的关注意识，但受到一些负面新闻的影响，对当前国内的食品安全状况明显缺乏信心。影响大学生关注度分析显示，对食品安全的认知及态度是其主要因素，正好印证了知信行理论：卫生保健知识和信息是建立积极、正确的信念与态度，进而改变健康相关行为的基础。
因此，大学生要充分认识到关注食品安全问题的重要性，积极主动利用互联网、电视、手机、报纸、书籍、宣传栏等传媒涉猎有价值的食品安全信息。与此同时，建立积极的态度和信念，要对国内的食品安全形势有信心，相信了解食品安全相关问题对自身及亲朋好友健康有益。另一方面，充分利用学校资源，选修相关课程，听取相关专家讲座，使大学生在充分了解食品安全重要性的同时，激发其对食品安全的关注程度，引导学生正确看待食品安全问题。
大学生是国家的未来，教育是国家的希望，健康教育能提高人们的食品安全意识,改变不安全的食品卫生行为，进而达到增进身体健康的目的,同时也有利于大学生进入社会后对更广泛的人群产生积极影响，促进全社会食品安全质量的提高，是解决食品安全问题的长久之计。然而调研结果表明，大学开展的食品安全宣教、相关课程的开设、相关学术会议及讲座等较为缺乏，同时大学生食品安全意识合格率普遍较低，对食品安全问题关注度较低，由此可见，学校对食品安全的宣传教育力度还不够。
3.3积极发挥社会大众对食品安全的作用构建一个协调、有组织、有序的食品安全监管体系，离不开社会大众共同的参与与努力。首先政府应加强国际合作，借鉴美国、德国、加拿大等发达国家的做法，根据国情建立全面系统地食品安全监管体系、法律法规及应急体系，本着透明、诚信的原则，利用多种渠道特别是电视、报纸、杂志和网络等传媒发布真实可靠的食品安全信息，以正确引导公众。
同时加强监管部门、企业、媒体和学界等的沟通。监管部门对食品安全及卫生情况进行严格的监督管理，以起到有效地规范、管理、打击、惩罚的作用。食品行业必须加强自身管理和信用体系建设，提高食品企业诚信水平和从业人员素质引导和约束企业和从业者诚信守法经营。
大众媒体应对食品安全有关报道的真实性和可靠性负责，在充分了解的情况下，反映食品安全问题的真实现状，避免引起消费者的恐慌与不安，可大力宣传优秀企业、专家客观解读评价和政府治理防范措施等正性信息，恰当地揭露恶性食品安全事件、职能部门监管失职等负性信息，同时注重对消费者的教育和引导，推动科学的食品消费习惯和方式的形成。
学术界专家在食品安全事件发生后，迅速做出反应，及时为消费者提供食品安全应急科普知识。消费者要理性对待媒体报道的食品安全问题，积极利用各种资源了解食品安全知识以倡导健康的消费行为习惯，并科学正确地引导孩子。