工作程序
办公室工作流程(完整版)
办公室工作流程（完整版）办公室工作流程（完整版）办公室工作流程指的是在一个组织内，实现各部门和员工之间的协作，以有效地完成工作任务的一系列步骤和规定。
一个完整的办公室工作流程包括以下几个方面：1.日常操作和规定：- 工作时间：确定每天的工作时间段，例如上午9点到下午6点。
- 员工签到：员工在上班期间需要在指定地点签到，记录员工的工作时间。
- 离岗措施：规定员工离开岗位时应该采取的措施，例如关闭电脑、锁定文件柜等。
- 防火安全：制定相关防火安全规定，包括定期演练和员工培训。
- 保密要求：明确涉及商业机密和敏感信息的保密要求，并制定相关措施。
2.任务分配和跟踪：- 任务分配：根据员工的能力和职责，将工作任务合理地分配给不同的员工。
- 任务跟踪：设立任务跟踪系统，记录每个任务的进度和完成情况，以便及时调整和管理。
3.会议和沟通：- 会议安排：根据工作需要，定期安排会议，明确会议目的和议程。
- 会议记录：对每个会议进行记录，包括出席人员、讨论内容和决议等，以备后续参考和跟踪。
- 内部沟通：建立高效的内部沟通渠道，例如使用即时通讯工具、电子邮件或内部网站等。
4.文件管理：- 文件分类：根据不同的工作类型或部门，将文件进行分类和归档，确保文件的安全和易查找。
- 文件共享：建立文件共享平台，方便员工之间的文件传输和合作。
5.绩效考核和反馈：- 绩效目标：制定明确的绩效目标，并与员工进行沟通和确认。
- 绩效评估：定期对员工的绩效进行评估和考核，基于评估结果提供反馈和激励。
- 奖惩制度：制定奖惩制度，鼓励优秀员工并惩罚违规行为。
6.培训和发展：- 培训计划：根据员工的需求和职位要求，制定培训计划，并安排培训机会。
- 培训记录：记录员工的培训情况和成果，以备将来参考和改进。
7.应急预案：- 灾难恢复：制定灾难恢复计划，包括数据备份、备用设备和紧急联系人等，以确保在灾难发生时能够迅速恢复工作。
- 突发事件：制定应急预案，包括火灾、地震和安全威胁等紧急情况的处理措施，确保员工和财产的安全。
岗位工作流程
岗位工作流程岗位工作流程是指在一个组织或企业中，不同岗位之间相互协作、相互配合，完成特定工作任务的一系列操作步骤和工作程序。
一个良好的岗位工作流程可以提高工作效率，减少工作中的混乱和错误，保证工作的顺利进行。
下面将从岗位工作流程的建立、执行和改进三个方面进行详细介绍。
一、建立岗位工作流程。
1.明确岗位职责，首先需要明确每个岗位的职责和任务，明确工作的目标和内容。
只有明确了岗位职责，才能建立起相应的工作流程。
2.确定工作流程，在明确了岗位职责的基础上，需要确定工作的流程和步骤，包括工作的开始、进行和结束阶段，以及各个阶段的具体操作步骤。
3.制定工作规范，根据工作流程，制定相应的工作规范和标准，明确工作的要求和标准，以及各个环节的质量控制点。
二、执行岗位工作流程。
1.培训与指导，在确定了工作流程和规范后，需要对相关人员进行培训和指导，确保他们能够熟练掌握工作流程和规范。
2.监督与检查，在工作执行过程中，需要进行监督和检查，确保工作按照流程和规范进行，及时发现和纠正工作中的问题。
3.沟通与协作，不同岗位之间需要进行良好的沟通和协作，协调各个环节之间的关系，确保整个工作流程的顺利进行。
三、改进岗位工作流程。
1.总结经验教训，在工作流程执行过程中，需要及时总结工作经验和教训，发现问题和不足，为工作流程的改进提供参考。
2.优化工作流程，根据总结的经验教训，可以对工作流程进行优化和改进，提高工作效率和质量。
3.持续改进，工作流程的建立和改进是一个持续的过程，需要不断地进行改进和优化，适应工作环境和需求的变化。
在实际工作中，岗位工作流程的建立、执行和改进是一个复杂而又重要的工作。
只有建立了科学合理的工作流程，才能保证工作的高效进行，提高工作质量，实现组织或企业的发展目标。
希望每个岗位工作者都能够认真对待岗位工作流程，不断提高自身的工作素质，为组织或企业的发展贡献自己的力量。
班组长每日工作流程
班组长每日工作流程班组长每天的工作程序是有严格规定的，每位都应该对该程序熟记于心中，达到灵活运用的境界。
班组长每天应严格按《班组长每日工作程序》进行工作，并作如下说明：班组长每天的工作时间分为三段，它们分别是上班前、上班中、下班后。
一、上班前班组长应干工作如下：1、班组长早上应提前10分钟到达车间，检查本拉组所在范围内的卫生，核对本日生产计划，根据生产计划检查本拉组物料备料情况（应有1小时的备料），检查生产设备是否正常；2、预备铃响之后检查员工有无缺勤，如有缺勤怎样进行临时人力调配，并做人员出勤记录，本拉如有新员工应在开拉前再做指导；3、做本拉当日生产计划之外的管理计划。
二、上班中班组长应做如下工作：1、组织召开班前会议，宣布本班当天的工作任务；2、拉组每日生产报表应由班组长在8：30—9：00之间完成；3、班组长应每小时查看本拉组作业人员作业方式是否规范标准，生产工具及物料是否按工艺规定使用；工位卫生情况是否合格；4、班组长每小时查看本拉组QC报表、维修报表，了解维修情况，查看有无人为或大量坏机，及时分析原因并研究对策做好控制，填写异常原因；5、班组长每小时查看本拉组合格产量，填入报表中，假设异常（偏离计划10%）寻找原因加以解决；6、班组长每小时检查本拉组物料有无异常，有无1小时备料，材料有无不良；7、班组长须对员工进行检查，上午、下午及晚上各一次以上，检查方法按照“考核制度（管理制度）”执行；8、如班组长在当日工作中有额外工作安排，则将自己的安排填入上班前“本组计划”栏内。
三、下班后班组长应做如下工作：1、监督员工做好本工位的卫生并检查本拉组卫生完成情况并做好实际记录；2、检查本拉组的安全情况，及时关闭车间门、窗、风扇和水、电等设备；3、检讨本日生产任务有无达成、上级有无批示，指示是否完成、本拉组有无困难需上级解决，员工有无问题反映，有无解决；4、总结当天的工作事情及过程，准备次日工作行程、本拉组有无必的会议的主题和内容。
计划工作的程序有哪些
计划工作的程序有哪些
在进行计划工作之前，我们需要明确计划工作的程序，以便有
条不紊地进行工作。
计划工作的程序包括以下几个步骤：
1.明确工作目标，首先，我们需要明确工作的目标是什么，需
要达到什么样的效果。
这一步是整个计划工作的基础，只有明确了
工作目标，才能有针对性地制定计划。
2.调研分析，在明确了工作目标之后，我们需要进行调研分析，了解当前的情况和存在的问题。
通过调研分析，我们可以找出工作
中的瓶颈和难点，为制定后续计划提供依据。
3.制定计划，在调研分析的基础上，我们需要制定详细的工作
计划。
计划包括工作内容、工作时间、工作人员、工作资源等方面
的安排，需要细化到具体的任务和时间节点，以确保工作的顺利进行。
4.执行计划，制定好计划之后，就需要按照计划开始执行工作。
在执行过程中，需要及时调整和处理遇到的问题，确保工作按照计
划有序进行。
5.监督检查，在工作执行过程中，需要不断进行监督检查，确
保工作的进展符合计划安排。
如果发现工作偏离了计划，需要及时
调整和纠正。
6.总结反思，工作完成后，需要对整个工作过程进行总结反思，分析工作中的不足和问题，为下一阶段的工作提供经验和教训。
以上就是计划工作的程序，每个步骤都至关重要，缺一不可。
只有严格按照这个程序进行工作，才能确保工作的高效和质量。
希
望大家在工作中能够认真贯彻执行，做好每一个环节，为工作的顺
利进行提供保障。
规范工作程序
规范工作程序规范工作程序是为了提高工作效率和工作质量，确保工作按照一定的流程进行，并且每个环节都能够得到合理的安排与处理。
下面是一篇1000字左右的规范工作程序范文。
规范工作程序范文如下：一、确定工作目标在开始任何工作之前，首先要明确工作目标。
明确工作目标有助于我们明确工作重点和方向，做好工作规划，使工作更加高效和有针对性。
二、分解工作任务将工作目标分解为具体的工作任务，明确每个任务的具体工作内容和完成时限。
分解工作任务能够帮助我们更好地组织和安排工作，提高工作效率和质量。
三、制定工作计划在明确工作任务后，我们需要制定详细的工作计划，安排每个任务的开始和结束时间，确定工作的先后顺序和时间安排。
工作计划有助于我们合理安排工作时间，提高工作效率。
四、组织资源确定工作任务后，我们需要组织所需的资源，包括人力资源、物质资源和技术资源等。
合理地组织资源能够保证工作顺利进行，达到工作目标。
五、分工合作根据工作任务的性质和要求，我们需要合理地对工作进行分工，确定每个人的具体工作内容和责任，确保每个环节的顺利进行，并保证工作的高效完成。
六、制定工作标准为了保证工作质量，我们需要制定相应的工作标准，明确工作的要求和标准。
工作标准有助于规范工作流程，提高工作质量和效率。
七、执行工作计划按照制定的工作计划，我们需要按时按质完成每个工作任务。
在执行工作计划过程中，我们需要严格按照工作标准，确保工作质量和效率。
八、检查工作结果在完成工作任务后，我们需要对工作结果进行检查和评估，看是否符合规定的工作标准和要求。
通过检查工作结果，我们能够发现问题并及时进行调整和改进。
九、总结工作经验在工作完成后，我们需要对整个工作过程进行总结，总结工作中的成功经验和问题，汲取经验教训，以便更好地指导今后的工作。
十、优化工作流程根据总结的工作经验，我们需要不断优化工作流程，找出当前工作中的不足和改进之处，提高工作的效率和质量。
以上是1000字左右的规范工作程序范文，通过规范工作程序，我们能够提高工作效率和质量，保证工作按照一定的流程进行，确保每个环节都能够得到合理的安排与处理。
简述计划工作的程序
简述计划工作的程序计划工作是组织和管理工作的重要环节，其程序可以分为以下几个步骤：确定目标、制定计划、执行计划和评估结果。
本文将对计划工作的程序进行简要描述。
1. 确定目标在计划工作之前，首先需要明确工作的目标。
目标的设定应该具备明确性、可度量性、可实现性和有约束性。
明确性表示目标要具体清晰，不容易产生歧义；可度量性表示目标可以通过一定的指标进行评估和测量；可实现性表示目标是可行的，不过分理想化；有约束性表示目标需要符合组织的政策、资源和时间限制。
2. 制定计划在明确目标之后，下一步是制定计划。
计划包括设定任务、安排时间、分配资源和确定工作方法等。
具体来说，计划需要确定具体的工作任务，明确每个任务的完成时间和负责人；同时，计划还需要合理地分配资源，包括人力、财力和物力等；此外，计划还需要确定适合的工作方法和流程，以提高工作效率和质量。
3. 执行计划制定好计划之后，就需要按照计划来进行实际的工作。
执行计划的过程中，需要合理安排时间，按照计划逐个完成各项任务。
同时，需要密切关注工作的进展情况，及时调整计划，确保工作按照预期顺利进行。
执行计划的过程中，还需要注重团队的协作和沟通，共同解决工作中遇到的问题，确保工作的顺利进行。
4. 评估结果在计划工作完成之后，还需要对工作进行评估，以判断工作是否实现了预期的目标。
评估结果可以通过对实际工作情况和预期目标进行比较来得出。
通过评估结果，组织和个人可以了解工作的成果和不足之处，为下一次的计划工作提供参考和改进。
总结起来，计划工作的程序包括确定目标、制定计划、执行计划和评估结果。
通过合理地进行计划工作，可以提高工作的效率和质量，实现组织和个人的目标。
但需要注意的是，每个步骤都需要经过深思熟虑和周密的考虑，以确保计划的顺利进行。
简述计划工作的程序
简述计划工作的程序在进行计划工作之前，我们需要明确计划工作的程序，以确保工作的有序进行和高效完成。
计划工作的程序通常包括以下几个步骤：1. 确定工作目标和任务。
在制定计划工作的程序之前，首先需要明确工作的目标和任务。
这包括确定要实现的具体目标，以及需要完成的任务和工作内容。
只有明确了工作的目标和任务，才能有针对性地制定计划工作的程序。
2. 收集和整理相关信息。
在确定了工作目标和任务之后，需要收集和整理相关的信息和数据。
这包括对工作所需的资源、时间、人力等方面的信息进行梳理和整理，以便后续制定计划工作的具体内容和安排。
3. 制定工作计划。
在收集和整理了相关信息之后，需要制定具体的工作计划。
工作计划应包括工作的时间安排、任务分配、资源调配等内容，以确保工作能够按照既定的目标和任务有序进行。
4. 实施工作计划。
一旦制定了工作计划，就需要按照计划开始实施工作。
在实施工作计划的过程中，需要不断地对工作进展进行监控和调整，以确保工作能够按照计划顺利进行。
5. 检查和评估工作成果。
在完成了工作计划之后，需要对工作成果进行检查和评估。
这包括对工作的完成情况进行总结和分析，以及对工作目标是否达到进行评估，从而为下一阶段的工作提供参考和指导。
6. 调整和改进工作计划。
最后，根据对工作成果的检查和评估，需要对工作计划进行调整和改进。
这包括对工作计划中存在的不足和问题进行分析和总结，以及对下一阶段工作计划的制定进行调整和改进，以确保工作能够不断地提高和完善。
总结，计划工作的程序包括确定工作目标和任务、收集和整理相关信息、制定工作计划、实施工作计划、检查和评估工作成果、调整和改进工作计划等步骤。
只有严格按照这些步骤进行工作，才能确保工作的有序进行和高效完成。
简述计划工作的程序
简述计划工作的程序在我们的生活和工作中，计划工作无处不在。
无论是个人的职业发展规划，还是企业的战略部署，都离不开科学合理的计划。
那么，究竟什么是计划工作的程序呢？简单来说，计划工作的程序就是一系列有组织、有步骤的行动，通过这些行动来制定出切实可行的计划，以达到预期的目标。
下面，让我们详细了解一下计划工作的程序。
第一步，确定目标。
这是计划工作的起点，也是最为关键的一步。
目标就像是航行中的灯塔，为我们指引前进的方向。
在确定目标时，我们需要考虑多方面的因素，比如组织的使命和愿景、内外部环境的变化、资源的可用性等等。
目标应该是明确、具体、可衡量、可实现、相关联且有时限的，也就是常说的“SMART”原则。
例如，如果一家企业的目标是在未来一年内将市场份额提高 10%，那么这个目标就是明确、可衡量且有时限的。
第二步，收集资料。
有了明确的目标之后，接下来就需要收集与目标相关的各种资料。
这些资料包括内部资料和外部资料。
内部资料主要是组织自身的情况，如现有的资源、技术水平、人员素质、以往的业绩等；外部资料则包括市场动态、竞争对手的情况、政策法规的变化等。
通过收集全面、准确的资料，我们可以更好地了解现状，为制定计划提供有力的依据。
第三步，进行预测。
在收集资料的基础上，我们需要对未来的情况进行预测。
预测是对未来可能发生的事情的估计和判断。
它可以帮助我们提前做好准备，应对各种可能出现的情况。
预测的方法有很多种，如定性预测法（如专家意见法、头脑风暴法等）和定量预测法（如时间序列法、回归分析法等）。
例如，通过对市场需求的预测，企业可以合理安排生产，避免库存积压或供不应求的情况发生。
第四步，制定方案。
根据目标、资料和预测的结果，我们可以开始制定具体的方案。
方案应该尽可能多地提出，以充分发挥创造力和想象力。
在制定方案时，要考虑到各种可能的情况和因素，确保方案的可行性和有效性。
每个方案都应该包括具体的步骤、措施、责任人、时间节点和资源需求等。
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工作程序 迎宾员工作程序 一、餐前准备 1、按餐厅要求着装，按时到岗（上岗前自己检查自己的仪容仪表符合标准后，方可上岗），并接受领班指派工作。 2、按餐厅卫生标准，进行卫生工作。 3、准备好迎宾台的必备物品。 二、餐前检查 1、区域内卫生是否合格。 2、服务工具（预订本、圆珠笔、打火机等）是否备齐。 3、检查负责区域里的设施设备的情况，如一旦发现有问题的，在开餐前及时通知工程维修负责人，并请他们尽快且务必在开餐前，将其问题解决，以保证正常的开餐状态。 4、重复检查自己仪容仪表是否符合标准。 5、11：00和17：00准时参加餐前例会，了解客情和分配的工作区域，以及工作内容。 三、餐中服务 1、按规定时间，在指定位置准时上岗，恭候客人到来。必须熟悉当日的预订情况及客人信息。 2、当客人到达迎宾员视线后，应马上热情，主动礼貌的问候客人。 3、确定客人是否预定，如尚未预定，立即为客人做预定（并且根据具体情况，事后将客人所留的详细资料，收入客史资料中）。 4、引客入座。（注：引客入座时，必须备好菜单，酒水单之类的服务用品） 5、通知服务人员就餐人数，协助服务人员为客人拉椅让座、斟茶； 6、做好餐中客户预订工作。 7、送客服务。 四、收尾工作 1、准确核对用餐人数或台位。 2、将服务工具等用品收回（如菜单，酒水单），合理，整齐安放。 3、整理好区域内卫生。 4、检查负责区域里是否存在有消防安全隐患，并立即整改。 服务员工作程序 一、餐前准备 1、按本餐厅的要求着装,按时到岗(上岗前自己检查自己的仪容仪表是否符合标准，方可上岗)接受领班给自己的工作。 2、更换头日的脏布草，点清数据后并做好相应的记录，将送洗回来的台布，按类别整齐地放置在指定的位置。 3、按卫生标准进行卫生工作。 4、按“摆台标准”进行摆台（完成头一日未完成的工作）。 5、按本餐厅的要求准备开胃菜，热水或柠檬水。 6、根据具体的预订情况做相应落台的准备工作。 二、餐前检查 1、台面布置是否符合摆台标准。 2、餐具是否清洁卫生，无缺口，数量是否符合要求。 3、备用餐具品种数量是否齐全、充足、清洁卫生、摆放整齐。 4、台布、口布是否挺括，有无破洞和油迹。 5、地面有无杂物，椅面是否清洁。 6、菜谱、点菜单、圆珠笔、火机（火柴）、开瓶器是否备齐。 7、检查负责区域里的设施设备的情况，如一旦发现有问题的，在开餐前及时通知工程维修负责人，并请他们尽快且务必在开餐前，将其问题解决，以保证正常的开餐状态。 8、重新检查一下自己的仪表仪容是否符合标准。 9、11：00准时参加餐前例会，了解客情和分配的工作区域，以及工作内容。 三、餐中服务 1、站在指定的位置上，茶候客人到来，站立要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄、精神饱满。 2、当迎宾将客人带入本区域时，应立即上前，微笑问候，表示热情欢迎，趁合适时机，报上自我介绍。 3、拉椅让座，请客人入座，为客人落巾，并撤去筷套。 4、若客人需宽衣时应主动为客人挂衣帽。 5、根据客人具体的就餐人数，应用托盘增撤餐具。 6、为客人上毛巾时，应用毛巾篮从客人的右边为客人服务，并礼貌地音量适中地说“请用香巾”，并遵循先女宾后男宾，先主宾，后主人的秩序向客人服务。（注：如遇特殊情况应特殊处理） 7、为客人上完毛巾后，应立即为客人提供餐前水果或茶水服务。上茶水时应用托盘从客人的右边为客人提供服务，并礼貌且音量适中地说“你好，请用茶水”，茶水服务完毕后微笑礼貌地问客人：“不好意思，请问先生/小姐，需要来点什么饮料或酒水吗？”同时礼貌地递上相应的酒水单。 8、确定酒水后，应立即打开菜谱的第一页，礼貌的承给客人，并说“这是菜单，请过目”。在客人在研究菜谱的时候，立即通知区域负责人该桌客人所点酒水饮料，并有区域负责人到吧台开单取货，然后送到点单（值台）服务员手中。 9、点菜前应该很有礼貌地音量适中地问客人“对不起，打扰一下，请问现在可以开始为您点菜了吗？”在得到客人明确的指示后，应站在适当的位置接受客人的点菜，在客人等拿不定主意时，可向客人介绍菜肴的特点和口味，建议客可点什么菜或向客人推销时会菜和厨师长特选。客人点菜时，若遇客人所点菜品已估清时，要及时礼貌地告之客人，并表求歉意，并向客人推荐相同菜系菜品。 10、开菜单时，字迹要清楚，必须注明当日日期、用餐台号、用餐人数，点菜人的姓名，并重复一遍客人所点的菜肴及所需酒水饮料，待客人确认后再下相应的点菜单（注：凉菜、热菜、点心及酒水单要分别开下单）。将其确认后所下单据交于区域负责人，并告知其负责人客人是否需要现在走菜或待叫中。 11、由区域负责人将其单据送至收银台盖章后，再送至相应的当口。 12、用托盘将饮料，酒水按要求准确地呈上，并为客人斟饮料或酒。 13、第一道菜不能让客人久等，最多不超过10-15分钟，并不时向客人打招呼，如“对不起，请您稍等”如客人有急事，一定要通知区域负责人与厨房联系，尽快出菜。 14、上菜时，应礼貌地向客人表示“对不起，让您久等了，（报出相应菜名）。” 15、上菜的顺序：凉菜、热菜、大菜、蔬菜、汤羹、点心、甜食、餐后水果或茶水，每上一道菜的同时，在菜单上注销一道，防止漏上或错上。 16、每上一道菜，必须礼貌清楚地向客人报出菜名，并进行相应的分菜。若遇客人所点菜品临时售缺，要及时礼貌地告之客人，并表求歉意，并向客人征询及推荐其他菜品，认可后立即开好菜单，以最快速度让厨房烹调。（可在点菜点上为厨师注明此菜加即） 17、菜品上齐后，微笑地礼貌地对客人说：“对不起，打扰一下，你们的菜品已上齐，请慢用。”然后不停地巡台，随时为客人添加酒水，推销饮料。 18、烟灰缸里不超过三个烟蒂，发现有烟蒂时，就立即换掉。 19、随时撤空盘、换骨碟，及时整理餐台，整个服务中必须做到有求必应，有问必答，态度和蔼、语言亲切、服务要热情，要主动。要想在客人所想前，要做在客人所叫前。 20、客人的酒水、菜肴、主食全都上齐后，客人用餐到一半时，可向客人询问还需要添加些什么。 21、服务中应为客人勤换毛巾。 22、如客人有特别要求时，应尽量给予解决，不可说“不行”“没有”“不知道”等不礼貌的语言，如确有困难，应向客人歉意地说“对不起，请稍等”，然后立即向区域负责人或经理报告，一定要给客人一个答复或请经理（店长）出面解释。 23、如遇客人的筷子、口布等挂在地上，应立即主动地为客人换上干净的，把脏的撤走。 24、如遇客人不会用筷子时，应立即主动地给客人提供刀叉。 25、开餐过程中，若客人碰翻了茶杯、饮料等，弄脏了客人的衣服和台面，要迅速用净的口布或小毛巾帮助客人擦拭，并用干净的台布盖在弄脏的台面上。 26、应以最轻的动作用托盘将所有的脏餐具和剩菜撤至后台处理。不要当客人的面刮放剩菜，铺台布时，不要过分抖铺，防止扬起灰尘。 27、客人用餐快结束时，应征求客人意见，并将意见转报给领班或主管。 28、开餐过程中，如遇客人投诉，应及时报告区域负责人，主要投诉应立即向经理汇报，让经理（店长）出面处理。 29、若遇客人预定特别菜肴时，应与厨师长联络，或向主管（经理）报告，并记清预定菜肴的名称、数量、客人姓名、房号、用餐时间等。 30、客人用餐完毕，及时为客人送上餐后水果或茶水及香巾。 31、及时清点客人所点的食品与饮料，告之收银员准备结帐打单，并经核对，确认订单、台号、人数、所点的品种，数量与帐单相符后，当客人提出结帐时，才能呈上帐单。 32、当客人要求结帐时，立即上前，将收银夹从客人的左后方呈上，呈帐单时，距离客人不宜太近，防止口腔异味；也不宜太远，身体略微向前倾斜，并音量适中，礼貌地说：“XX先生/小姐，这是您的帐单，请过目”，在客人要求报出总数时，才轻轻报出帐单的总数。 33、当客人签字时，应礼貌客气地对客人说：“你好，请你稍等一下”，然后到收银处查询该公司是否可以签字挂账，此人是否是该公司签字挂账的有效签单人等。如果客人用现金结帐，应注意收取（确认客人所给金额，简单确认RMB的真伪），并且礼貌客气地征询客人意见说：“对不起，打扰一下，请问需要开发票吗？”然后交收银台处理。 34、找回零钱，应连同帐单票据，一同呈送给客人，并向客人表示感谢，退后一步再转身。 35、当客人要离去时，轻轻拉开椅子，提醒客人不要忘记所带物品，并热情表示欢迎客人再次光临。 四、收尾工作： 1、要立即检查现场，如发现客人遗留物品，立即交还给客人或餐厅领班（主管）处理。 2、检查地毯、台布、椅面上有无燃着的烟头。 3、收台工作要循序渐进，先收小毛巾、口布，然后玻璃器皿、瓷器（瓷器与玻璃器皿要分开），收时动作要轻，防止破损，收拾脏盘时要将脏盘中的残菜倒至潲水桶中，然后将空脏盘垒放整齐送至洗碗间洗涤、取送时，防止因摩擦和摆放不当而打碎。 4、将多余的酒水饮料如数退还给吧台，并办好领退手续。 5、清理现场，擦净餐台转盘，布置好餐台，铺上干净的台布，主线突出面向餐厅大门（主人位）。 6、转盘摆放圆桌正中间，整理椅子。 7、检查负责区域里是否存在有消防安全隐患，并立即整改。 五、中午值班服务员： 1、按本餐厅的要求着装,按时到岗(上岗前自己检查自己的仪容仪表是否符合标准，方可上岗)接受领班给自己的工作。 2、根据具体的现有预订情况做相应落台的准备工作。 3、按本餐厅的要求准备晚餐所需要的开胃菜，热水或柠檬水。 4、根据中午上桌情况，相应的检查其台布，餐具，地面及落台是否符合标准（如有不符合标准的，按餐厅要求将其立即调整与清理）。 5、接听下午休息时间的电话预定，并做好相应的登记，立即通知值班负责人。 6、重复检查自己仪容仪表是否符合标准后，17：00准时参加餐前例会，了解客情和分配的工作区域，以及工作内容。 传菜员的工作程序 一、餐前准备 1、按要求着装，按时到岗（上岗前自己检查自己的仪容仪表符合标准后，方可上岗），并接受领班的工作指派。 2、领取餐具、用具及各种调料和调味品，准备好干净的抹布。 3、泡好茶头。 4、根据预定情况准备干净的小毛巾，并合理分配到指定位置加热。 5、准备好开餐用的银餐具，及辅助用具等。