烟台大樱桃出口分析和策略
烟台大樱桃产业发展现状及对策建议
烟台大樱桃产业发展现状及对策建议烟台市位于山东半岛东南部，地处渤海湾与黄海之间，气候适宜，土地肥沃，是中国大樱桃的主要产区之一。
近年来，烟台大樱桃产业蓬勃发展，不仅满足了国内市场的需求，还远销海外，成为当地农民增收的重要渠道。
产业发展也面临着一些问题，亟需政府和企业共同努力，加大支持力度，推动大樱桃产业朝着更加健康、可持续的方向发展。
一、烟台大樱桃产业现状分析1. 产业规模扩大烟台大樱桃种植面积逐年扩大，目前已遍布全市各地，形成了一定的规模化生产。
烟台大樱桃的品质也得到了提高，口感更加鲜美，成为消费者青睐的水果之一。
2. 品牌建设初见成效一些大樱桃企业通过品牌建设和市场推广，取得了一定的成绩，提高了产品的知名度和美誉度。
不少企业还通过建立线下实体店和线上电商平台，拓展了销售渠道，使大樱桃的销售范围不断扩大。
3. 产业发展面临问题虽然烟台大樱桃产业取得了较大的成就，但也存在一些问题。
产业链上下游关联度不高，生产、加工、销售环节缺乏有效的衔接，造成了资源浪费和效益降低。
由于种植面积扩大，市场上出现了大量劣质大樱桃，严重影响了整个产业的信誉和形象。
大樱桃价格波动较大，供需不平衡问题依然存在，给生产者和消费者都带来了困扰。
1. 提高产业集约化水平为了提高效益和降低成本，烟台大樱桃产业需要加强产业集约化建设，推广先进的种植技术和管理模式，提高单位面积的产量和品质。
2. 推进品牌建设在品牌建设方面，政府可以加大对大樱桃企业的扶持力度，提供资金和政策支持，帮助企业提升品牌形象和产品质量，打造一批具有竞争力的知名品牌，提升大樱桃的附加值。
3. 加强市场监管加强市场监管，严格把控大樱桃产品的质量和安全，惩治假冒伪劣产品，提升整个产业的信誉度。
建立起完善的产销对接机制，保障生产者的利益，稳定大樱桃市场价格。
4. 积极开拓国际市场烟台大樱桃产业应积极开拓国际市场，拓展海外销售渠道，提高产品的国际竞争力，增加出口量，打开更大的发展空间。
大樱桃市场洞察分析报告
大樱桃市场洞察分析报告一、市场概述大樱桃是一种高价值、高需求的水果，在全球范围内都受到了广泛的关注。
大樱桃味道鲜美、口感细腻，具有丰富的营养成分，深受消费者喜爱。
目前，大樱桃市场规模不断扩大，消费群体也在逐年增加。
本报告将对大樱桃市场进行从产品、价格、渠道、营销策略等多个角度的分析，为樱桃企业提供相关的市场洞察。
二、产品分析大樱桃的主要特点是果实饱满、颜色鲜艳、果实大、味道酸甜可口。
在市场上，大樱桃通常分为两个品种，即胭脂樱桃和黑樱桃。
胭脂樱桃颜色鲜红，果实较大，味道甜美；黑樱桃则果实偏小，颜色较暗，味道酸甜。
不同品种的大樱桃消费者需求各有不同，企业可以根据消费者喜好进行产品策划和定位。
三、价格分析大樱桃价格通常较高，这主要是由于大樱桃产量低，采摘难度大，运输条件要求较高等因素造成的。
大多数大樱桃产品价格在市场上较为接近，品质优异的产品价格相对较高。
在制定价格策略时，企业需要考虑成本、市场需求以及竞争对手的价格水平。
此外，大樱桃还存在季节性特点，季节性供应也会影响价格。
四、渠道分析目前，大樱桃的销售渠道主要分为线上和线下两种模式。
线上渠道包括电商平台、微信小程序等，可以帮助企业拓展销售地域，提高产品知名度。
线下渠道主要是通过超市、农贸市场等销售渠道进行销售。
近年来，大樱桃进口市场也在不断扩大，境外购物平台成为大樱桃出口的重要渠道。
通过合理选择渠道，企业可以使产品更好地满足不同消费者的需求。
五、营销策略分析1. 品牌宣传：建立健全的品牌形象对于企业来说至关重要。
可以通过品牌故事、品牌标志等方式进行宣传，提高消费者对品牌的认知度和好感度。
2. 产品包装：优质的包装能够增加产品的附加值，提升消费者购买欲望。
樱桃的包装应该注重保鲜、美观、方便携带等特点。
3. 价格策略：在制定价格策略时可以考虑根据不同渠道、不同品种进行定价，以满足不同消费者的需求。
还可以通过促销活动等方式引导消费者购买。
4. 渠道合作：与电商平台、超市等渠道进行合作可以提高产品的销售和知名度。
烟台大樱桃产业现状及对策
烟台大樱桃已有135年的栽培历史。在长期生产实践和果树科研中，果农和技术人员研究和积累了许多先进的栽培管理技术，包括园地选择、优质苗木繁育与栽培技术、品种间嫁接组合与昆虫授粉技术、幼树促花技术、密植栽培整形修剪技术、平衡施肥与适时灌水技术、无公害病虫防治技术、贮藏保鲜技术、保护地栽培技术等，这是西部及其他新发展地区无法比拟的。
4、品种结构不断优化
烟台最早栽培的大樱桃品种那翁、大紫、水晶，存在果个小，品质差等问题；上世纪80年代中期推广红灯、意大利早红、芝罘红、红丰等品种，这些品种个大、色好，为社会创造了较大的经济效益，但存在结果晚，成熟期不一致，易裂果等问题；90年代试验推广了先锋、拉宾斯、斯太拉、雷尼、萨姆等一批结果早、抗裂口、成熟期一致的硬肉型品种，但平均单果重较难达到出口果个标准；90年代末21世纪初，科研单位加强研究力度，筛选出一批单果重9g以上，早果、丰产、优质的大樱桃优良品种，这些优良品种正在生产中快速发展，成为目前新发展园的主栽品种。
三、栽培优势
1、区位优势
烟台地理位置优越，水、土、光、热资源丰富，交通发达，烟台多属丘陵地，土壤矿物质养分丰富。5～6月份昼夜温差较大，适宜大樱桃糖分积累和充分上色。丘陵地形，可避免晚霜危害。烟台市年均气温11.2℃～12.5℃，一年中，日平均气温高于10℃时间为190～210天，年日照时数2658.2小时，年平均降水量716.7毫米，没有盐碱地，能充分满足大樱桃生长发育需要，是国内最适宜栽植区，早、中、晚熟品种在烟台栽培都能表现出品种的固有特性。烟台是国内一类开放口岸，已开辟国内外航线36条，烟台港是我国对外开放的重要港口，与世界80多个国家、100多个港口通航，与韩国、日本、朝鲜隔海相望，出口十分便利。
科研单位和果农联合建立了部分样板示范园，如莱山区界牌村的大樱桃优良品种纺锤形示范园（烟台农科院果树所大樱桃示范基地，2005年6月国家领导人田纪云、李春亭等曾到此园视察）、福山区杜家崖村的大树亩产示范园（连续5年亩产3000kg左右）、芝罘区西牟的大面积综合管理示范园（100亩）等，这些样板示范园对我市的大樱桃发展与栽培管理起到一定的示范作用，但样板园数量少，宣传不到位，不能对全市的樱桃种植户起到示范带动作用。
烟台市甜樱桃生产中存在的问题与应对策略
落叶果树 2023,55(6):89-90Deciduous Fruits ·生产服务· DOI : 10.13855/ki.lygs.2023.06.023 烟台市甜樱桃生产中存在的问题与应对策略沙传红1,赵莲芝2,李晓萍1,潘向阳2,李文武2∗(1.烟台市农业技术推广中心,山东烟台264001;2.中国社科院农村发展研究中心,山东烟台264001)收稿日期:2023-02-13∗通讯作者:李文武(1962-),男,山东莱阳人,研究员,从事果树技术推广工作。
E -mail:liwenwu66@ 作者简介:沙传红(1983-),女,山东烟台人,农艺师,从事农业环保方面工作。
E -mail:8917189@ 烟台市是中国最早栽培甜樱桃的地方,由美国传教士倪维思于1871年引入,种植在烟台市芝罘区东南山一带,已有150余年的历史。
新中国成立前,由于战乱等原因,甜樱桃发展缓慢,1949年主产区芝罘区甜樱桃种植面积仅有29.74hm 2,产量70t。
改革开放以来,烟台甜樱桃生产得到了长足的发展,截至2022年,全市甜樱桃面积达到2.43万hm 2,产量23.11万t,收入43.62亿元,已成为烟台继苹果之后的第二大果树,产量占全国的21%,面积和产量均居全国地市级首位。
但目前生产中存在早春霜冻频发、雨后裂果严重、果蝇危害猖獗和优质大果率不高等问题,严重制约了烟台市甜樱桃种植业的发展,现提出烟台甜樱桃高质量发展的应对策略。
1 早春霜冻频发的对策烟台一般4月中旬前后为甜樱桃开花期,正值冷暖气流激烈交锋的时节,霜冻发生的概率高。
据统计,2001—2009年9年间,烟台市发生了7次春天霜冻,以2002、2004年2年尤为严重,甜樱桃减产超过30%,有的园区几近绝产,损失巨大。
要破解早春霜冻给甜樱桃生产造成的威胁,应做好以下方面工作。
①甜樱桃园址选择要科学。
洼地、谷地、河套区霜冻发生严重,不宜发展露地甜樱桃。
【原创2024年】樱桃行业数据分析总结及本行业未来发展趋势
【原创2024年】樱桃行业数据分析总结及本行业未来发展趋势1. 市场规模和需求增长：樱桃作为一种受人们喜爱的水果，市场规模不断扩大。
在2024年，全球樱桃市场预计将继续增长，需求量也有望继续增加。
这主要得益于人们对健康生活方式的追求和对天然水果的偏好。
2. 品质和品种的进一步提升：消费者对樱桃的品质和品种要求越来越高。
樱桃种植者将继续致力于培育种植更加优质、更加多样化的品种，以满足不同消费者的需求。
3. 生产技术的改进：为了提高产量和品质，樱桃种植者将增加对种植技术的投入。
包括病虫害防治、灌溉系统的改进和后期采摘技术的创新等方面。
这将有助于提高生产效率和减少损耗。
4. 可持续发展的重视：随着对环境保护的重视，樱桃行业也将更加注重可持续发展。
减少化肥和农药的使用、促进有机樱桃的种植以及对水资源的合理利用都将成为行业发展的重要方向。
5. 市场多样化和国际化趋势：随着全球贸易的增长和消费者对新鲜水果的需求增加，樱桃行业将不断探索新的市场和销售渠道。
进一步拓展出口市场，并通过互联网、电商平台等方式推广销售，将成为行业发展的重要方向。
6. 技术创新和自动化生产的应用：随着科技的不断进步，樱桃行业也将积极应用技术创新和自动化生产。
例如，在种植过程中使用无人机进行观察和管理，以及基于机器视觉的自动化采摘系统等。
这将提高生产效率和降低劳动成本。
7. 樱桃产品的多样化：未来，樱桃行业将不仅仅依靠新鲜樱桃的销售，还将进一步发展加工产品。
例如，樱桃酱、樱桃果汁、樱桃干等。
这将进一步增加市场的多样性和潜力。
2024年樱桃行业将继续迎来增长和发展。
种植者和企业需要关注消费者需求的变化，并不断提高生产技术和产品质量，以适应市场的变化和竞争的挑战。
同时，也应注重可持续发展和技术创新，以推动行业的长期发展。
在2024年，随着更多消费者对健康生活方式的追求和对天然水果的偏好，全球樱桃市场预计将继续扩大，需求量也有望不断增加。
然而，行业竞争也在不断加剧。
烟台大樱桃营销策划方案
烟台大樱桃营销策划方案第一章：项目概述1.1 项目背景随着人们生活水平的提高和对健康意识的重视，水果市场逐渐呈现出多元化和高端化的趋势。
作为中国重要的水果供应地之一，烟台市的大樱桃不仅因其优良的品质和丰富的营养价值而备受消费者青睐，还因其特有的产地优势和品牌形象而成为市场独特的竞争力。
1.2 项目目标本项目的目标是通过针对性的市场营销策略，提升烟台大樱桃的品牌价值和市场竞争力，扩大产品销售规模，增加企业的销售收入和利润，并促进当地经济的发展。
1.3 项目内容本项目将以烟台大樱桃的产品特性为基础，结合市场需求和竞争状况，制定全面的营销策略，包括产品定位、市场调查、渠道建设、品牌推广、营销活动等内容。
第二章：市场调查与分析2.1 消费市场分析2.1.1 消费人群特征分析以烟台市为例，主要的大樱桃消费人群为中青年消费者、烹饪达人及高端消费人群。
他们对大樱桃的健康功效、口感和品质要求较高。
2.1.2 消费者需求与趋势分析消费者对健康食品的需求不断增长，他们更加关注产品的健康价值和食品安全。
大樱桃作为一种天然、富含维生素C和抗氧化物的水果，逐渐受到消费者的青睐。
2.2 竞争状况分析2.2.1 竞争对手分析目前，国内大樱桃市场竞争较为激烈，竞争对手主要集中在河北、山东等产地。
他们通过打造品牌形象、改良种植技术、开发新品种等方式增强了市场竞争力。
2.2.2 市场机会分析作为烟台地区的特色水果，烟台大樱桃在市场上具有独特的竞争优势。
其优质的品质和独特的产地形象能够吸引更多的消费者，同时还具备品牌溢价的潜力。
第三章：产品定位与策略3.1 产品定位本项目将烟台大樱桃定位为高端健康水果，以其独特的产地优势和品质为核心卖点。
3.2 产品策略3.2.1 品质保证通过严格的品质控制和优良的种植技术，确保烟台大樱桃的外观、口感和风味的一致性，提高产品的竞争力。
3.2.2 包装设计设计高端、时尚的包装，注重产品的包装和品牌形象的一致性，增加产品的附加值和吸引力。
[农业农村]山东烟台大樱桃产业发展考察报告
![[农业农村]山东烟台大樱桃产业发展考察报告](https://img.taocdn.com/s3/m/24ad2d40f12d2af90242e6a7.png)
[农业农村]山东烟台大樱桃产业发展考察报告山东烟台大樱桃产业发展考察报告为进一步发展我县农业产业，加快农业新品种、新技术的引进推广，促进农业增效、农民增收。
本着学习借鉴、更新观念的要求，县委、县政府组织相关部门及部分专业合作社负责人组成考察团，于10月27日-31日，赴山东烟台市对大樱桃产业进行了考察。
通过听取情况介绍、座谈交流、实地察看、现场咨询等形式，我们对烟台市福山区的大樱桃产业进行了重点了解，近距离、多角度感受农业科技的魅力和大樱桃产业的光明前景，更新了观念，受到了启发，拓展了思路，感触很深，收获颇丰。
一、收获的经验山东烟台市是我国大樱桃种植最早的地区，也是大樱桃栽种面积最大、产量最高、品质最优的地区，大樱桃栽培面积达32万亩，产量万吨，以福山大樱桃最为出名。
福山大樱桃产业发展经验归纳起来，主要有以下几个方面：（一）不断优化种植结构，产业规模迅速膨胀。
福山区大樱桃种植面积万亩，大部分大樱桃已进入盛果期，盛果期果树比例达到75%。
大樱桃品种近70个，主栽品种为红灯、先锋、美早，所占比例共%。
早、中、晚熟品种搭配合理，所占比例分别为%、35%、%，基本能满足不同时期市场需求。
20XX年全区大樱桃总产量约6883万公斤，总产值超过亿元，农民人均大樱桃销售收入约4144元，大樱桃产业实实在在成为农民收入的主要来源。
（二）不断加大科技支撑，种植技术趋于成熟。
一是不断完善技术体系。
福山区在全国率先制定了等一系列指导性文件。
开展大规模、多形式的科技推广活动，深入推广了大樱桃适应性繁育、优质丰产栽培、幼树早期丰产修剪新成果、测土配方施肥、果园生草并覆盖等20余项标准化生产技术，全力提升农民种植管理水平。
二是逐步规范育苗基地。
与北京市农林科学院林业果树研究所合作建立了大樱桃科技研发中心，建有大樱桃品种展示园、品种选育圃、采穗圃和育苗基地100亩，研究和推广适宜福山发展的大樱桃新优品种及管理技术。
三是发展标准化示范基地。
大樱桃市场流通分析与发展建议
果农之友2023.12果品市场1我国大樱桃流通现状改革开放以来，随着大樱桃品种的不断改良引进，种植模式的持续创新，生产管理新技术的逐步推广，市场流通的多元化，樱桃产业得以迅速发展。
大樱桃产业的快速发展，大体分两个阶段，第一阶段始于20世纪80年代，改革开放后，主要发展地区为以烟台、大连为主产区的环渤海湾地区；第二阶段始于21世纪，全国很多地区引种推广大樱桃种植，形成目前西到新疆、西藏，南到云南，北到内蒙古，东到威海的新格局。
近几年大樱桃设施栽培也发展很快，主要集中在辽宁、山东、河北、陕西等产区。
2022年据不完全统计，全国大樱桃种植面积达350万亩，总产量超过130万吨，产量已居世界首位。
大樱桃产业的发展，在农业增效、农民增收、产业扶贫等方面发挥了重要作用。
国内樱桃消费以鲜食为主，伴随着经济发展、消费水平提高，消费量仍在继续增长，2022年消费量近170万吨，其中进口车厘子约40万吨，国产大樱桃130万吨，是全球最大的樱桃消费国。
2010年以来，随着电商的兴起，流通模式越来越多元化，产地批发市场、销地批发市场、线上平台、商超、水果连锁店、社区团购、集市、路边摊等线上线下、传统与现代，多种流通形式共存。
我国大樱桃价格呈现出两极分化态势，优质大樱桃价格超过车厘子，上市早的优质设施大樱桃甚至超过车厘子价格数倍，老品种、品质较差大樱桃露天集中上市时只有几块钱，有时出现局部滞销。
长期以来，我国的大樱桃流通主要依靠个体户和批发市场，大樱桃贩运一般委托产地收购，收购时根据产地价格，提出果实品种、大小等质量要求，进行简单的分级，包装也各种各样不标准，然后再租用普通货车运往各大城市的各级批发市场，批发市场内的交易都是自由交易，大部分个体户配货拼车进批发市场，极少数个体大户整车运输，主要批发给超市和个体果贩，不同层次的消费者再到超市或果贩处购买。
也有部分消费者直接在批发市场内以批发价购买大樱桃，由于信息不对称，经常出现流通不顺畅的问题。
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烟台大樱桃色泽鲜艳、晶莹剔透，有“北方春果第一枝”的美誉。
随着这几年的不断发展，品种的改良和种植面积的不断增加，使其逐渐成为烟台特色水果产业的重要组成部分，为当地农民带来了可观的收入。
经过多年发展，烟台大樱桃种植面积达到35万亩，产量22万吨，产量占全国产量的六成。
如此大的规模和产量，其销售渠道主要是依托国内市场。
于此同时，国内市场上竞争激烈，受地理位置和气候环境的影响，烟台大樱桃成熟期相对于大连和潍坊较晚，不能及早抢占市场，导致在上市以后面临强大的市场竞争压力。
目前烟台大樱桃的销售还是以鲜果快销为主，价值低，产品附加值有限，价格受市场影响较大，不能稳定增加农民收入。
面对强大的市场竞争压力，除了通过产品加工增加其产品附加值以外，海外市场的拓展显得尤为重要。
1、韩国市场具备的潜在优势分析
1.1地理位置优势
烟台地处胶东半岛东侧，地处黄渤海交界处，具备良好的港湾条件。
与日本、韩国隔海相望，是东北亚重要的进出口港湾，具有良好的地理位置优势。
1.2交通便捷性
随着交通的不断发展，双方构建了立体化的“交通走廊”。
在航空方面，双方每周有48个航班和10个货运航班，仅需一小时便可到达。
航运方面也极为方便，每周有大量的船舶往返，仅需十五小时就可以达到。
立体化交通网的构建极大的缩短了与韩国的交流距离。
便捷的交通和运输距离也极大的降低了运输成本。
1.3便捷的通关方式
随着中韩两国经济合作化不断深入，双方在海关进出口合作积累了深厚的经验和信任，构建了良好的物流通关渠道。
由于大樱桃皮薄，肉软，不易贮存，因此对储运技术要求极高。
因此，短距离的冷链式快捷运输，配合绿色的通关渠道，减少大樱桃的贮存时间，能够快速实现上市，充分保证大樱桃的新鲜度和口感，让消费者品尝到最好的烟台大樱桃。
1.4韩国市场需求
韩国自身国内市场农产品产量难以满足市场需求，大量进口农产品。
韩国进口农产品约占其商品进口总额的5%，主要包括肉产品、水产品、蔬菜、水果等。
[1]从市场情
况来看，水果产量存在不足且种类单一，市场潜力巨大。
而且烟台大樱桃物美价廉，具备强大的市场竞争力。
综上所述，韩国市场从各方面分析来说都是烟台大樱桃最佳的海外销售市场之一。
2、对韩国农产品出口现状和问题分析
1992年中韩建交之初，中国出口到韩国的农产品仅为7.99亿美元。
随着深入合作，出口份额逐年增加，中国农产品在韩国市场影响力增大。
2007年，韩国从中国进口的农产品为36.04亿美金，在韩国农产品市场占有率为20.51%。
[2]2008年金融危机爆发，全球经济低迷，中国对韩国的农产品出口份额减少。
自2010年以后，中韩两国不断深化合作，农产品出口份额缓慢提升，两国在农产品贸易逐步步入正轨。
借助绝佳的地缘优势，山东是韩国农产品的主要进口地之一。
山东农产品的出口主要以初级农产品为主，其中占比比较大的五类为：水产品、蔬菜、水果、肉食、油籽。
全省80%的农产品出口都集中在青岛、烟台、威海、潍坊、日照五地。
烟台作为山东农产品的主要出口地之一，深耕韩国市场多年，每年向韩国的出口货值为5.64亿美金，占到烟台对外出口比重的14.1%，其中农产品的主要销售集中在水产品、蔬菜、鲜干水果和粉丝。
但是，烟台大樱桃作为烟台农产品的特色产品，一直没有在韩国市场有所作为。
究其原因有内部出口制约因素和外部机制两方面构成：
2.1农产品出口的制约因素
（1）烟台大樱桃以散户种植，产业规模大但是管理不规范，果园闭塞、树形紊乱，这就造成果品质量不稳定。
同时分散管理经营，也使得科技部门在引进、筛选、推广新技术的时候难度特别大，新的栽培管理技术和培育方法很难推广。
难以在樱桃品质上形成统一且规范的标准，优质果率低，满足不了出口要求。
（2）韩国市场对于进口水果有着严格的标准。
在对大樱桃出口的环节中，为确保出口的品质，必要的检测手段是必须使用的。
由于意识淡薄，在对出口产品的检测上，检测技术落后同时国内检测检疫标准尚未与国际标准接轨，难以赢得对方检测机构的认可。
韩国以检测难以满足技术标准为由拒绝大樱桃出口到国内市场。
（3）农产品出口企业获得信息能力有待加强。
受国际市场因素的实时变化，信息的通达性能够确保双方第一时间获得对方变化的信息，良好的贸易沟通体制能够避免因出口限制导致的贸易损失。
（4）在对外出口的组织中，企业的规模普遍偏小，在市场销售的渠道中不具备话
语权。
致使产品盈利空间有限，难以使企业获得持续性效益。
复杂的流程和微不足道的盈利空间，久而久之企业形成恶性循环，失去对海外市场拓展的兴趣。
2.2外部机制的影响
（1）韩国采取一定的贸易保护政策，保护国内农业产品
由于韩国国土面积狭小，耕地资源有限，农产品产量难以满足自身消费需求，需要靠进口来弥补市场缺口。
为保护本国农业的发展，维护农民的利益，避免进口带来对农产品的冲击，韩国对市场上60大类的进口农产品实行关税配额。
（2）非关税壁垒的阻碍
韩国政府为了保护本国的农产品市场，采取除了关税壁垒以外的，非关税壁垒，比如：技术壁垒、检验检疫壁垒等措施阻碍我们的农产品出口到韩国。
韩国的农业部和检测检疫机构等多次考察烟台大樱桃的生产和加工流程，试图解除对烟台大樱桃的禁运，但最终以药物残留量不大标准或者甜度不满足要求等缘由放弃对烟台大樱桃的进口。
3、进一步促进烟台大樱桃实现韩国市场销售的应对策略
针队上述问题，因地制宜有针对性的建立健全自身内部机制，才能促进烟台大樱桃及早实现韩国市场的销售，为此，笔者提出以下几点建议：
（1）实施农产品的标准化建设
农产品的质量是农产品能否赢得市场的根本原因，只有自身内在品质提高了，才能保证在市场竞争中占得一席之地。
破除价格优势，以品质赢得市场，成为烟台大樱桃首先要解决的问题。
作为国内大樱桃的主要生产地，烟台大樱桃应该以政府为主导，行业协会辅助，参照国际食品检测标准，建立系统性、完整性的产品质量控制体系，提高出口企业的自检自控能力，使企业严格按照国际化的生产流程，遵循健全食品安全体系进行生产。
同时引进世界先进的检疫检测技术，指导和规范企业检测检疫行为，为农产品出口提供可靠的保障。
依托农业科技部门，加大科研力度，以市场为导向，将烟台大樱桃进行果品改良，迎合市场需求。
同时根据烟台本地的樱桃种植现状和存在的问题，提出合理的措施，实现烟台大樱桃的科学管理和规范种植，从头抓起，严把产品质量关。
（2）实施农产品品牌化建设
建立健全品牌意识，有助于增强企业在生产过程中规范化、严格化，从而消除消费者的食品安全顾虑，培养了品牌忠诚度，提高了市场占有率，也势必为企业创造更大的
价值。
因此当地政府应当通过政策助力，引导本地区农产品出口公司共同推动烟台大樱桃成为市场认可的农产品品牌，使烟台大樱桃对外形成良好的品牌形象，从而提升产品附加值，赢得更多消费者的信赖和认可。
（3）实施农产品战略化建设
政府应该做好战略规划和发展，增强对国际市场的敏感度，针对国际形式做出判断，从政府、行业、企业甚至农户层面都有不同的应对措施。
能够及时调整资源配置，改变宣传策略和销售渠道，避免国际形式的变化，对产业的冲击，从而保证行业稳定发展。
（4）建立稳定的市场销售渠道
在原有的销售资源和销售渠道上，进一步加强与韩国当地企业的合作，深化合作共识，从而建立稳定的市场销售渠道。
减少中间流通环节，避免层层加价，实现从出口到市场销售一步到位，从而提升烟台大樱桃在韩国市场的竞争力。
（5）探索产销合作模式共同应对风险
农业生产销售过程中受天气、市场、贸易环境等诸多因素影响。
探索产销合作模式，建立“风险共担、利益共享”的利益联合机制，进而建立起在专业分工、信息共享、相互信任、长期合作基础上的渠道联盟，有效解决“小农户”与“大市场”的矛盾。
使种植户和企业保持良好的合作关系，树立长远合作目标，对于双方来说是合作共赢，能够共同应对不确定性因素和风险的影响，保障双方长远利益。
（6）建立预警机
市场信息瞬间万变，以行业协会为主体，建立市场预警机制，收集市场信息动态，分析市场变化，及时对市场行情做出判断，给企业和种植户更多的风险提示，规避风险，从而确保各方利益不受损害。
4、结论
随着世界经济一体化的发展和中国加入WTO以后，海外贸易的不断扩张，给烟台地区的樱桃产业带来了更广阔的市场。
熟悉国际贸易规则，建立符合国际标准的系统化、标准化的食品安全检疫和检测体系，适应国际市场变化，承受的了国际贸易的风险，建立良好的品牌形象，必将实现烟台大樱桃规模化和产业化发展。
海外市场的拓展对于烟台大樱桃来说不仅仅有个更广阔的空间，也将为其带来更高的价值增长，对于保证烟台大樱桃产业持续健康稳定发展和提升地区收入来说，具有重大意义。
参考文献：
[1]张卉、蒋丽娜.《中韩自贸区对山东农产品出口贸易的影响》.现代经济信息.2017
[2]张瑜、王振.《中国对韩国农产品出口对策研究》.智富时代.2014
[3]王金河.《山东省农产品出口研究》.商场现代化.2007
[4]《烟台大樱桃》.中国果菜2016。