1.1+物质的变化

课题1 物质的变化和性质
千姿百态的物质间，存 在着多种相互作用，也不断 变化着。 同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？
节 日 焰 火
燃 烧
钢 铁 生 锈
牛 奶 变 质
【实验1-1】 操作：
1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。
2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
胆矾和研碎的胆矾 溶于水，并和氢氧 化钠反应
【实验1-4】
操作：
1.把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯 管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸 入盛有澄清石灰水的烧杯里。

石灰石与稀盐酸 的反应
仔细观察、准确记录、深入分析：
实验 序号 实验 1-3 变化前的 变化时发生的 变化后产 有无新物 物质 现象 生的物质 质生成 蓝色的氢 蓝色硫酸 产生蓝色沉淀 氧化铜沉 铜溶液 淀
无
无
水的沸腾:
液态
气态
液 态 (状态改变)
胆矾的研碎: 块 状
粉末 状 (形状改变)
一.物理变化 P7 1.物理变化概念：
没有生成其他物质的变化。
举例： 如：矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等
2. 特征： 没有其他（新）物质生成
3.伴随现象: 形状，状态的改变
【实验1-3】 操作：
1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放 入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到 变成澄清的溶液。
看“是否生成新物质”
4.物理变化与化学变化的区别与联系：
比较
物理变化
化学变化
分析蜡烛燃烧的过程
本质 是否有新物质生成 区别 联系 化学变化中一定有物理变化， 物理变化中不一定有化学变化。 物理变化
蜡烛熔化
蜡烛燃烧
同时 化学变化 发生
拓展；
1.生活中哪些常见的变化是化学变化？ 所有物质的燃烧，金属的锈蚀， 食物的腐烂，动植物呼吸,植物的光合作用 2.伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化 吗？ 不一定。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通 电后发光、放热的现象是物理变化。 3.爆炸一定是化学变化吗? 不一定。 火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化 气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化
有 有
实验 颗粒状石 产生气泡，石 二氧化碳等 1-4 灰石 灰水变浑浊
(1)这两种变化属于物理变化吗？
二、化学变化：p8
1.概念
生成其它物质的变化叫化学变化。 ________________________________ 化学反应 化学变化又叫________
举例 如：木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
2. 特征： 有其它（新）物质生成
3 .通常表现
常见现象： 颜色改变、放出气体、生成沉淀； 并且常伴随能量变化如发光、吸热、发热
电灯通电发光是什么变化？
× 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。 √
甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。
此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化， 但不能作为判断依据。 总结：判断物质变化类型的标准是：
再 见
水的沸腾
【实验1-2】 操作：
取少量胆矾(又叫蓝矾或硫酸铜晶体)放 在研钵内，用研杵把胆矾研碎。
胆矾的研碎
仔细观察、准确记录、深入分析：
实验 序号 变化前的 物质 变化时发生 变化后产 有无新物 的现象 生的物质 质生成 水 胆矾
实验 液态的水 产生气泡，遇 冷凝结成水珠 1-1 实验 块状的胆矾 变为蓝色粉末 1-2