《中国居民膳食指南（2016）》出炉成年人每天要饮用7~8杯水
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导语：目录：第一章：教您正确饮水第二章：关于喝水的10个惊人真相第三章：早上第一杯水应该怎么喝水是生命之源，正确饮水对人们而言很重要，
目录：
第一章：教您正确饮水
第二章：关于喝水的10个惊人真相
第三章：早上第一杯水应该怎么喝
水是生命之源，正确饮水对人们而言很重要，你会喝水吗？怎么样喝水才是正确的呢？小编教你正确饮水方法，让你的身体更健康！
教您正确饮水
水，是生命之源、健康之本。
我们的身体中大约2/3是水，它既是溶剂、清洁剂、润滑剂，又是冷却剂、缓冲剂。
当水充足时，机体的备系统才能正常、有效地工怍。
然而由于饮水方式不当，“生命之源”目前正在危害人们的健康。
研究表明，多达数十种疾病包括消化系统疾病、传染病、皮肤病、结石病、心脑血管疾病等跟饮水有直接关系。
正确饮水对健康至关重要，因此在这里提醒大家应注意以下几个方面。
1、渴了再饮水，为时已晚
国内一项调查表明，七成人都是感觉渴了才喝水。
实际上口渴感觉是个迟到的信号，机体已陷入缺水状态。
渴了再喝，导致一次次大量饮水：增加了内脏器官超负荷工作的负担;血液经常处于高黏度状态，为高脂肪症、血栓及其他相关病症的形成创造了条件。
所以，不管渴不渴都要及时补水。
外出时手里带上一瓶水：随时喝一口;在办公室或家里的时候，见缝插针，有机会就喝，少量多次饮水有益于健康。
饮用水小常识
饮水小常识矿泉水可补充矿物质但婴儿不适饮矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
根据身体状况及地区饮用水的差异，选用合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。
就此，有人认为孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，于是就给宝宝饮用矿泉水。
针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康！矿泉水好也要饮用有方矿泉水不能煮沸饮用。
因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。
如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
宜冷藏，不宜冷冻。
由于冰冻过程中矿泉水出现钙、镁过饱和的条件，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。
冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。
但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
纯净水不含有害物质同样也无营养物质纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，市场上老百姓饮用较多的还是纯净水。
所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，有效避免了各类病菌入侵人体。
其优点是能有效安全地给人体补充水份，有促进新陈代谢的作用。
从科学角度讲，任何事物都具有双重性。
同矿泉水相比，纯净水在去除有害物质的同时也去除了水中的营养物质。
自来水要烧开喝我们一般说的“白开”指的就是用自来水烧的开水了。
经专业部门检测，自来水厂的水刚出厂时是完全符合卫生标准的，但是在经过水管、水箱等设备到达居民家中时，往往就被污染了，所以生水一定要烧开再喝。
烧开水也有讲究：水在烧开后要打开壶盖再继续烧几分钟，让水中的氯充分分解，经这样处理过的自来水就完全可以放心饮用了；开水如果放置超过24小时就会变成死水，不适合饮用；家用净水器和饮水机如果消毒不及时也同样存在二次污染的问题。
《 中国居民膳食指南（2022）》权威解读 营养膳食则少年强 少年强则中国强
《中国居民膳食指南（2022）》权威解读编者按：膳食指南是健康教育和公共卫生政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人群健康目标的一个重要组成部分，为公众提供所需的营养保障，培养健康的饮食习惯和生活方式，以促进人群整体健康和预防慢性疾病。
“民以食为天”，吃不仅是维持生命的最基本的行为，吃得科学、合理可以保持营养良好、预防慢性病的发生、让健康状态更持久。
《中国居民膳食指南（2022）》的发布，意义重大，在其发布后，中国营养学会又相继发布了《中国婴幼儿喂养指南（2022）》及《中国学龄儿童膳食指南（2022）》，这也是贯彻落实健康中国行动和国民营养计划的重要举措。
本刊特组织一批稿件，对新版指南和特定人群指南进行详细解读，以飨读者。
策划 / 本刊编辑部营养膳食则少年强少年强则中国强《中国居民膳食指南（2022）》兼顾一老一小，尤其是一小。
少年强则国强，少年智则国智。
儿童青少年是国家的未来和希望，也是每个家庭关注的焦点。
孩子们到底该吃什么？怎么吃？一直是家长永远的不解之惑。
《中国居民膳食指南（2022）》做出了针对性的营养指南，以期为家长答疑解惑。
婴幼儿喂养指南本指南适用于出生后至满2周岁的婴幼儿，是独立于一般人群膳食指南之外的针对婴幼儿的喂养指导。
出生后至满2周岁阶段，构成生命早期1000天机遇窗口期中2/3的时长，该阶段的良好营养和科学喂养是儿童近期和远期身心健康的最重要保障。
生命早期的营养和喂养对体格生长、智力发育、免疫功能等近期及远期健康持续产生至关重要的影响。
为了帮助父母及喂养者科学合理地喂养婴幼儿，使每一位儿童得到健康生长和发育，本指南根据婴幼儿生长发育的特点，充分考虑当前婴幼儿喂养存在的各种问题，结合近年来国内外婴幼儿营养学研究的成果，提出了中国婴幼儿喂养指南。
本指南分为两部分：针对出生后180天内的婴儿提出了6月龄内婴儿母乳喂养指南，主要内容以纯母乳喂养为目标，鼓励尽早开奶，以成功获得纯母乳喂养；正确对待和解决纯母乳喂养中遇到的问题，追求婴儿健康生长。
中国居民膳食指南（二）
中国居民膳食指南（二）第一部分一般人群膳食指南一般人群膳食指南适用于6岁以上的人群，根据该人群的生理特点和营养需要，结合我国居民膳食结构特点，制定了10个条目，以期达到平衡膳食，合理营养，保证健康的目。
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配人类的食物是多种多样的。
各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。
除母乳对0月龄～6月龄婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的，因而提倡人们广泛食用多种食物。
食物可分为五大类：第一类为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类为动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。
第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。
第四类为蔬菜、水果和菌藻类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
第五类为纯能量食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。
动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物。
随着经济的发展和生活的改善，人们倾向于食用更多的动物性食物和油脂。
根据2002年中国居民营养与健康状况调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量，这类膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。
坚持谷类为主，就是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。
人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g～400g为宜。
另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。
中国居民膳食指南
中国居民膳食指南（一般人群膳食指南）（2007版）为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，卫生部委托中国营养学会组织专家，制订了《中国居民膳食指南》（2007）。
《膳食指南》以先进的科学证据为基础，密切联系我国居民膳食营养的实际，对各年龄段的居民摄取合理营养，避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。
今后10~20年，是中国改善国民营养健康的关键战略时期。
希望全社会的广泛参与，大力推广和运用《中国居民膳食指南》，科学改善国民营养健康素质，为全面建设小康社会奠定坚实的人口素质基础。
一般人群膳食指南适用于6岁以上人群，共有10个条目。
“提要”是该条目的核心内容；“说明”阐述与该条目相关的知识或消费者关心的问题；“参考材料”提供一些研究资料或有用的数据。
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配提要：人类的食物是多种多样的。
各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。
平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。
谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。
人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。
另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。
稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。
说明：重点论述了谷类为主是平衡膳食的基本保证；粗细搭配有利于合理摄取营养素；没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡；人体必需的营养素和食物成分有哪些？食物多样化才能摄入更多有益的植物化学物质以及怎样正确理解血糖生成指数等。
同时还分析了人们对于谷类食物营养的认识误区，如：大米、面粉越白越好；主食吃得越少越好及吃碳水化合物容易发胖等。
二、多吃蔬菜水果和薯类提要：新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。
生活百科常识
饮水小常识矿泉水可补充矿物质但婴儿不适饮矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
根据身体状况及地区饮用水的差异，选用合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。
就此，有人认为孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，于是就给宝宝饮用矿泉水。
针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康！矿泉水好也要饮用有方矿泉水不能煮沸饮用。
因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。
如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
宜冷藏，不宜冷冻。
由于冰冻过程中矿泉水出现钙、镁过饱和的条件，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。
冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。
但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
纯净水不含有害物质同样也无营养物质纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，市场上老百姓饮用较多的还是纯净水。
所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，有效避免了各类病菌入侵人体。
其优点是能有效安全地给人体补充水份，有促进新陈代谢的作用。
从科学角度讲，任何事物都具有双重性。
同矿泉水相比，纯净水在去除有害物质的同时也去除了水中的营养物质。
自来水要烧开喝我们一般说的“白开”指的就是用自来水烧的开水了。
经专业部门检测，自来水厂的水刚出厂时是完全符合卫生标准的，但是在经过水管、水箱等设备到达居民家中时，往往就被污染了，所以生水一定要烧开再喝。
烧开水也有讲究：水在烧开后要打开壶盖再继续烧几分钟，让水中的氯充分分解，经这样处理过的自来水就完全可以放心饮用了；开水如果放置超过24小时就会变成死水，不适合饮用；家用净水器和饮水机如果消毒不及时也同样存在二次污染的问题。
人群合理膳食指导手册
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
《中国居民膳食指南》正是根据平衡膳食理论制定的饮食指导原则，优化饮食结构，以减少与膳食失衡有关的疾病发生。
指南就是为了指导百姓更科学地选择搭配食物、健康饮食。
《中国居民膳食指南（2007）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。
一般人群膳食指南（十条）１.食物多样，谷类为主，粗细搭配谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能量食物。
坚持谷类为主，可以避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。
谷类为主是平衡膳食的基本保证，粗细搭配有利于合理摄取营养素。
稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。
到底每天要吃多少种食物才算多样呢？偏食、挑食对健康有什么坏处？一般来说，在日常膳食中要保证以下五大类食物的摄取：第一类是谷类及薯类，包括米、面、杂粮等；第二类为动物性食物，包括肉、禽、鱼、蛋、奶等；第三类为豆类及其制品，包括大楼及其他干豆类；第四类为蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶花、花果等；第五类为纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖等。
如果你不确定怎样搭配食物才能保证丰富的营养，那么每天尽可能吃20至30中不同的食物，每样都少吃，总是不会错的。
对青少年来说，更要纠正偏食、挑食的毛病，否则不仅会影响生长发育，严重者还有可能因缺乏某种营养导致疾病发生。
什么是粗粮？每天吃多少粗粮最合适？粗细粮应该怎样搭配？粗粮是相对于稻米、小麦等“细粮”而言的，主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、薯类及各种豆类。
粗粮和细粮统称为“五谷杂粮”。
谷类食物是中国传统膳食的主体。
而西式的膳食提供的能量和脂肪过高，膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。
因此，最新版本的《中国居民膳食指南》建议，每天最好能吃50g以上的粗粮。
之前有研究发现，日常饮食以六分粗粮、四分细粮最为适宜，粗细粮搭配食用最合理。
需要注意的是，吃粗粮时也应适当搭配荤菜，以平衡膳食。
早起空腹喝水,养生还是伤身
• 划重点· 这样喝水才健康
• 晨起喝水不宜多，更不能喝凉水。体质较 弱的儿童及老人可以喝半杯（约100毫升） 水，成年人则可喝一杯。 • 按需喝水。中医不提倡不渴也喝水，主张 顺应需求。喝多少才合适？看尿色，正常 的尿液颜色应该是淡黄色。
• 4个喝水最佳时段。早晨起床后喝一杯水， 可起到通便、润肠的作用；午睡后13：0015：00之间喝一杯水（最好是绿茶），可 起到防止犯困、降血脂的作用；晚饭前喝 一杯水，可以冲刷人体的生理马桶——清洗 膀胱、排肾毒，还可预防胆结石、肾结石 等疾病；晚上睡觉前喝一杯水可以养阴， 防血稠。其他时段按需补充。
• 35℃～40℃温水：护胃养肠道 • 35℃-40℃的温水，是胃肠道感觉最舒服的 温度。晨起喝杯温开水，能帮助缓解便秘， 降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮 助吸收早餐中的营养。 • 因此，清晨起床后，一定记得喝1杯 （150~200毫升）的温开水。
• 为了养护肠胃，平时也不建议大家喝太热 或太凉的水，喝太烫的水会把口腔和食道 黏膜“烫坏”，太凉又会刺激胃肠道。
• 喝水分时也分量 • 我们经常听到有人说，每天应该喝8杯水， 其实这不是固定的。《中国居民膳食指南 2016》推荐6~10岁儿童每天饮水量约 800~1000毫升，11~17岁青少年每天饮水量 约1100~1400毫升。
• 正常成人，每日饮水量约1500~1700毫升。 当然高烧、腹泻、出汗多等情况时，少量 多次多补充水分，以补充体内流失水分， 避免脱水。
• 喝水还需讲究“度” • 本编细查发现，“晨起喝水伤身”的具体说法是： 晨起喝水多伤脾阳。原因是早上为人体阳气生发之 时，而水属阴性，喝水容易伤害脾阳。 • 但事实上，这种说法不够准确。水对气血的运行很 重要，适量、适时地饮用不会影响气血运行。 • 至于“空腹喝凉开水，会克火抑阳，损坏体质”的 说法是有道理的，这是因为早上是阳气升发的开始， 如果喝凉水，脏腑的阳气会产生一种不良刺激，时 间久了对健康不利。 • 所以总的来说，早起不宜多喝水，更不能喝凉水， 体质较弱的儿童及老人更应根据自身情况酌减。
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《中国居民膳食指南（2016）》出炉成年人每天要饮用7~8
杯水
《中国居民膳食指南(2016)》出炉 成年人每天要饮用7~8杯
水
搜狐媒体平台 05-13 13:10 大
一日三餐该吃些什么？吃素食要重点补充哪些营养？5月13日，
卫生部12320工作领导小组办公室发布，最新修改的中国居民《中国
居民膳食指南（2016）》，关于科学膳食，给出了量化性的指引。在
新版膳食指南中，每天的饮水量将从1200毫升提高到1500-1700毫
升，也就是说，成年人每天要饮用7~8杯水。
一 、食物多样，谷类为主
关键推荐：
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚
果类等食物。
平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，
薯类50~100g。
食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
二、 吃动平衡，健康体重
关键推荐：
各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。
坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计
150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。
减少久坐时间，每小时起来动一动。
三、多吃蔬果、奶类、大豆
关键推荐：
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优
质蛋白质。
餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替
鲜果。
吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。
经常吃豆制品，适量吃坚果。
四 、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
关键推荐：
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平
均每天摄入总量120~200g。
优先选择鱼和禽。
吃鸡蛋不弃蛋黄。
少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
五、 少盐少油，控糖限酒
关键推荐：
培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过
6g，每天烹调油25~30g。
控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以
下。
每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白
开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。
儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒
的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
六、 杜绝浪费，兴新食尚
关键推荐：