Little Sheep Group Limited小肥羊集团有限公司
【国研案例】小肥羊成功之道(38)——权益融资与公司治理研究发现
【国研案例】小肥羊成功之道（38）——权益融资与公司治理研究发现2020年06月19日研究发现企业良好的发展前景是吸引资金的最重要因素风险投资关注一个行业时，通常会找出行业前几名，然后从赢利能力、商业模式、管理团队等方面进行考察和遴选，之后才会选出投资对象。
从这个角度来看，小肥羊属于行业前列。
小肥羊1999年8月从50万元的一家餐厅起家，发展速度“一路狂奔”，到3i集团及普凯基金投资前的2007年，餐厅数量达347家，遍布世界多个国家，营业额近50亿元，位居国内中餐企业第一，资产规模达4亿元人民币。
其实，不仅是风险投资机构，任何投资者在选择投资对象时，看重的必然是被投资方未来取得现金流量的能力。
在外部环境一定的条件下，企业未来现金流的获取能力将取决于企业投资决策的能力、商业模式、管理团队的素质等。
发展前景良好的企业在得到资本支持后，通常会得到更加充分的发展。
融资的意义不仅是筹集资金通常认为，企业融资是由于缺乏资金。
但小肥羊引入国际战略投资者的理由至少可以认为有两个：第一当然是筹集资金，但小肥羊作为轻资产、业绩良好的餐饮企业，资金似乎不是发展的瓶颈，否则，也不会发生一开始小肥羊拒绝3i集团投资的情况。
第二是借助投资者的力量，实现企业做大做强、走向世界的目标。
这一点应该是小肥羊更加注重的。
事实证明，小肥羊及其他许多起步低、发展良好的民营企业，通过资本化运作，管理水平在较短时间内会获得较大的提高，治理结构会更加完善，发展速度会更快。
稀释股权并不意味着失去控制权企业创始人能否在企业股本扩张的情况下保持控制权，是创始人极为在意、公众极为关注的问题。
小肥羊的融资故事告诉我们：合理的融资设计可以保证控制权。
在小肥羊六个融资阶段中，引入被动投资者和在海外注册离岸公司的安排对保持创始人的控制权意义重大。
2001年注册小肥羊中国时，张钢和陈洪凯100%控股，但随着有企业的扩张，后续资本不断涌入，如果股权继续被稀释，“绝对控股权恐将难保”。
小肥羊公司策划书3篇
小肥羊公司策划书3篇篇一《小肥羊公司策划书》一、策划背景随着餐饮市场的不断发展和竞争的加剧，小肥羊公司需要制定一份全面、有效的策划方案，以提升品牌知名度、扩大市场份额、提高顾客满意度和盈利能力。
二、市场分析1. 行业现状餐饮行业竞争激烈，消费者对品牌、品质、服务和体验的要求越来越高。
火锅作为中国特色餐饮之一，具有广阔的市场前景。
2. 竞争对手分析主要竞争对手包括其他知名火锅品牌，如海底捞、呷哺呷哺等。
它们在品牌建设、服务质量、产品创新等方面具有一定优势。
3. 消费者需求分析消费者注重火锅的口味、食材新鲜度、环境舒适度、服务质量和价格合理性。
同时，年轻消费者对品牌文化和社交体验也有较高的需求。
三、品牌定位1. 品牌形象打造时尚、健康、美味的火锅品牌形象，注重品牌文化的塑造和传播。
2. 目标客户群体以年轻时尚人群、家庭聚餐和商务宴请为主要目标客户群体。
四、产品策略1. 产品创新不断研发新的火锅口味和菜品，满足消费者多样化的需求。
推出特色小吃、饮品等配套产品。
2. 食材品质严格把控食材的采购和质量，确保食材新鲜、安全、优质。
3. 产品包装设计精美、独特的产品包装，提升产品的附加值和品牌形象。
五、营销策略1. 品牌推广（1）线上推广：利用社交媒体、短视频平台、电商平台等进行品牌宣传和推广，开展线上营销活动。
（2）线下推广：举办品牌发布会、促销活动、美食节等，提高品牌知名度和美誉度。
（3）合作推广：与相关品牌、媒体、机构等开展合作，进行联合推广。
2. 会员制度建立会员体系，提供积分、优惠、专属服务等会员权益，增强顾客粘性和忠诚度。
3. 服务提升加强员工培训，提高服务质量和水平，打造优质的服务体验。
六、店面运营管理1. 店面选址选择交通便利、人流量大、消费能力强的地段开设店面。
2. 店面设计3. 供应链管理建立完善的供应链体系，确保食材的及时供应和质量稳定。
4. 成本控制加强成本管理，优化运营流程，提高运营效率，降低成本。
小肥羊
小肥羊商标争夺让我们先简单了解一下“小肥羊”这个商标。
“小肥羊”是1999年在内蒙古成立的一家火锅店，这家店的主人叫张钢。
他潜心研制了有60多味的火锅底料配方，独创了小锅涮羊肉的吃法。
由于生意的异常火爆，为了把“小肥羊”产业做大，张钢意识到了商标和品牌的重要性。
他们在1999年底向商标局，递送了“小肥羊”商标注册的申请。
然而，2000年底，国家商标局，却驳回了他们的申请。
理由是：“小肥羊”直接表示了服务的内容和特点，是一种通用名称，不能作为商标注册。
眼看着生意如此火爆，分店越来越多，张钢也开始为公司今后的发展表示了担忧。
他们不甘放弃，又进行了两次申请，都因同样地理由被驳回。
然而，就在申请注册商标这一阶段，市场上又出现了一千多家不同版本的火锅店。
而且，他们已经联合四家知名的“小肥羊”公司召开新闻发布会，决定联合起来争夺“小肥羊”的使用权。
并且他们之中有的是先经过加盟“小肥羊”，待合同结束后，自己单独成立一家公司。
眼看着品牌声誉被严重影响，“小肥羊”公司只能望羊兴叹。
什么是商标呢？商标是生产经营者在其生产、制造、加工、拣选或者经销的商品或者服务上采用的，区别商品或者服务来源的，由文字、图形或者其组合构成的，具有显著特征的标志。
然而，申请注册商标有的要经过以下这几个程序：申请、公告、再次审查、复审、法院起诉等，如果过程不顺利的话，最终拿到注册商标可能要等上几年的时间。
几年的时间，可能商标还没拿到而公司就提前倒闭。
正如“小肥羊”的案例，从申请商标到最终拿到商标整整6年的时间。
在这6年时间里，一些假冒“小肥羊”有的为了获利可能已经毁了“小肥羊”的品牌形象。
案例中有一些不免让人感到意外。
诸如，内蒙古小肥羊公司通过“反不正当竞争法”将河北和陕西两家“小肥羊”公司告上法庭。
他们本是加盟内蒙古小肥羊火锅店的加盟商，在合同结束后，另起炉灶，但名字仍然为“小肥羊”。
法庭宣判的结果多少让我们感到意外，内蒙古小肥羊公司居然败诉。
【国研案例】小肥羊成功之道(21)——物流配送基本情况
【国研案例】小肥羊成功之道（21）——物流配送基本情况2020年05月27日小肥羊凭借“一锅汤，一盘肉”的特色和过硬的配送系统，在十多年时间里迅速成长壮大，实现了规模增长的奇迹，同时也打造了一个基于草原文化、绿色健康的品牌形象。
小肥羊强大的统一配送系统支撑了其连锁经营的发展壮大，也成为其核心竞争力的重要组成部分。
在通常以提供优质服务为竞争力的餐饮行业里，以统一配送为支撑的管理模式和品质口味的标准化复制，使小肥羊成为当代中国餐饮行业的一枝独秀。
物流配送基本情况小肥羊从一个火锅店起步，逐步拥有了以两个肉业基地、一个调味品基地、一个物流配送中心作为“大后方”的中国最大“羊肉加工王国”，构建了中国最大的羊肉物流运输系统，小肥羊物流公司逐步发展成为集采购、内部物流和第三方物流为一身的专业物流公司。
小肥羊物流配送系统基本架构小肥羊物流配送为三级体系，即总仓—分仓—配送中心，同时实现配送中心的流通加工职能，并形成分仓、中心厨房、配送中心相结合的物流分支体系。
小肥羊物流配送体系主要有采购、加工和集散等功能。
三级体系的配送宗旨：以满足店面需求、保证店面供给、降低采购成本、控制物料质量为宗旨。
三级体系的配送策略：在集团统采统配战略方针的指导下，公司采用“我管理、您赢利，我服务、您发展”的配送策略。
三级体系的配送范围：业务范围覆盖全国32个省市、地区，全国326家店面物流配送任务。
三级体系的配送种类：配送包括9大类、300多个品种的全国统配物料，拥有20大类、6 000多个品种适合全国统配的物料资源，并承担分布在11个分拨中心的近3 000个地方采购物料的配送。
物流配送系统往往直接从供应者手里接收多种大量的货物，进行包装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业，进行合理物流综合管理、控制、调配，有效保证配送流通。
物流配送中心负责为连锁店统一采购和配送。
3个区域配送中心各司其职，同时覆盖周边的区域：北京中心覆盖华北，上海中心覆盖江浙，深圳中心则覆盖香港、广州和西南地区。
新版小肥羊说明会08.09.12
1 小肥羊说明会 一、公司简介： （一）总公司： 1、总公司全称：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家自然人发起的股份制跨国企业，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。公司于1999年8月诞生在鹿城包头市。传说在很久以前，包头就是一个天朗气清、水草丰美的好地方。有很多野生的梅花鹿都来此觅食，恬静、优雅的鹿群与蓝天白云交相辉映，形成一幅和谐、安详的美景，因此，人们就给它取了个美丽的名字——“包克图”——“有鹿的地方”。“包头”就是蒙文“包克图”的谐音。包头也称“鹿城”。又因为它是我国著名的钢铁工业基地之一，所以它还有“草原钢城”之称。我们小肥羊就是在这么一个地灵人杰的地方茁壮成长起来的。 2、公司董事长：张钢 张总1964年出生于包头，毕业于包头钢铁子弟学校，当过工人。1988年开始从事服装和通讯行业，赚到了人生的第一桶金。1999年在包头创立了小肥羊火锅，从此开始了他风风火火的“小肥羊”生涯。几年间凭着他博大的胸怀、敏锐的洞察力、诚信的品质和坚韧的毅力，他与几位小肥羊的领导人一起将小肥羊推上了一个又一个的高峰。 3、公司规模： 在短短的八年多时间里，小肥羊就由一家不到400平方米的小店，发展成为了现在拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业。 小肥羊八年内凭借一口锅、一盘肉，就将羊肉涮遍了国内外，年收入达到50多亿元，打破了中式餐饮做不大、做不强、很难连锁化的魔咒；现在353家（08年4月15日，其中直营店104家，加盟店249家）火锅连锁店遍布了全国各省、 2
市、区（包含：直辖市、特别行政区）以及美国、日本、加拿大等海外市场。 二个肉业基地：锡盟基地、巴彦淖尔基地 国内五大餐饮市场区域：深圳分公司（华南大区）、北京分公司、上海分公司（华东大区）、山东分公司、西南分公司。 国际三大餐饮市场区域：加拿大、美国、日本 其它：在2004年1月18日，小肥羊标志性建筑——小肥羊大厦历时8个月落成并投入运营。 2004年6月，第一家小肥羊店（铜锣湾店）在香港开业，小肥羊连锁店的国际化之路也拉开的帷幕，随着香港店面的成功设立，公司于05年加快了国际化的进程，在稳固国内市场的同时，大力拓展国际市场。目前，我们的海外店面共有19家，其中，加拿大5家、美国3家、日本3家、印尼1家、阿联酋1家、香港4家（铜锣湾店、旺角店、尖沙咀店、荃湾店）、澳门1家。 2005年10月12日，小肥羊公司北美地区第一家直营店（北美一号店）多伦多分店，在加拿大多伦多开业。小肥羊以民族品牌的身份，走出了国门。 2006年7月，欧洲最大的投资机构3I集团和普凯基金与小肥羊公司成功合作，总投资金额2500万美金。至此，小肥羊成为中国第一家成功引进外资的餐饮连锁企业。 4、缩减连锁： 从2000年开始，由于小肥羊这一特色美食为越来越多的人群所认可，许多商家纷纷要求加盟小肥羊，为了迅速占领全国市场，小肥羊公司把加盟政策定为“以加盟为主，重点直营”，这一策略对公司起步之初的快速发展和把公司“做大”的目标起着强大的促进作用，但同时也带来了许多在管理、经营上的弊端。随着公司发展的需要，公司从“做大”向“做强”迈进。从2002年底开始，公司采取了一系列措施以扭转加盟市场的混乱局面。加盟政策由原来的“以加盟为主，重点直营”变为了“以直营为主，规范加盟”。 经过几年来不间断的清理、调整和规范，目前小肥羊公司的连锁店数量已由 3
小肥羊拟明年赴港上市
小肥羊拟明年赴港上市
佚名
【期刊名称】《连锁与特许：管理工程师》
【年(卷),期】2006()8
【摘要】近日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司宣布，以国际私募股权和创投集团3i与普凯投资基金（Praxcapital）为首的一批机构投资者合共向小肥羊投资2500万美元。
【总页数】1页(P30-30)
【关键词】内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司;机构投资者;上市;投资基金;美元;集团;股权;私募;国际
【正文语种】中文
【中图分类】F719.3
【相关文献】
1.山东山水集团拟明年赴港上市 [J],
2.中国船舶工业集团拟明年赴港上市 [J],
3.明年或是内地房企赴港上市最后时机 [J],
4.小肥羊赴港上市 [J], 陶亚东;宋文燕
5.祥生拟赴港上市“补血” [J], 罗韬
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从“小肥羊”的短暂资本市场之旅 看民企上市与创始人退出
从“小肥羊”的短暂资本市场之旅看民企上市与创始人退出作者：暂无来源：《新财富》 2013年第4期范博宏张茹／文小肥羊的成长奇迹始于张钢财散人聚的价值观，以管理层为核心的分散股权，支撑小肥羊迅速成为中国餐饮业的黑马；而股权金字塔杠杆作用，则保障了创始人在公司引入风投、上市直至退出过程中的控制权和主动权。
上市不到4年便退市，“嫁入豪门”的小肥羊虽然前途未卜，但张钢等创始股东却携丰厚的回报全身而退。
2012年2月2日，内地首家在香港上市的中式餐饮连锁企业——“中华火锅第一股”小肥羊( 00968.HK)在港交所除牌，结束了其短短3年零7个月的资本市场之旅，成为百胜餐饮集团( YUM.NYSE)的附属公司。
回顾小肥羊的发迹史，其前身是成立于1999年8月的“小肥羊饭店”，于2001年7月完成连锁店整合以及股份制改革，变身为“内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司”，又在2006年6月引入外资风投31和Prax Capital，并于2008年6月12日登陆港交所主板，上市筹资近4.6亿港元；2009年3月25日，百胜集团接手风投所持13.92%股权，同时向控股股东收购6.07%股权，以近20%的持股量成为小肥羊第二大股东；两年后，即2011年5月3日，小肥羊发布公告称，百胜集团将以6.5港元／股的注销价格（溢价30%）、总额近46亿港元现金完成对小肥羊的私有化，之后其总持股量达93.2%，剩余6.8%股权则由小肥羊创始人张钢和陈洪凯持有；中国商务部于2011年11月批准了此项私有化申请。
从个体餐饮店，到港交所上市公司，直至被百胜私有化，小肥羊只用了12年。
如果说小肥羊的上市源于创始人的远见和管理团队的运筹帷幄，那么“嫁入豪门”是精心设计还是命中注定？以股权换资金和人才是为了企业快速成长，但是出售套现又如何理解呢？一个用心经营的创业者是要与企业共存亡，还是该急流勇退，见好就收？创始人张钢：稀释股权融资，兼顾控制权1999年8月8日，“小肥羊饭店”在包头开业，30张桌子、50名员工、400平方米的餐馆，加上一份秘制的不用蘸料的火锅配方，小肥羊的传奇故事从此开始。
“中国火锅第一股”小肥羊，经历上市到退市，创始团队套现出走，还有救么？
“中国火锅第一股”小肥羊，经历上市到退市，创始团队套现出走，还有救么？“中国火锅第一股”小肥羊，经历上市到退市，创始团队套现出走，还有救么?2016-09-07摩根资本在这次重大分拆进展的信息披露中，百胜餐饮却绝口未提此前重金收购的小肥羊，对，就是那个红极一时的“中国火锅第一股”小肥羊，难不成它已成了百胜的烫手山芋，随时要出售?马云粑粑最近被玩坏了，先是被媒体和网友疯传“复仇”买下肯德基，“以后肯德基的老爷爷要变成马云头像咯”，同时跟国民公公王健林的一亿“小目标”抢头条。
这也罢了，还在刺激我们这些穷屌丝，说自己20年都没领工资，不知钱咋花，这简直了...不过话说回来，“马云买下KFC”这事说起来还真是有些夸张。
事实上，春华资本此次投资额为4.1亿美元，而蚂蚁金服投资额仅5000万美元。
两者获得百胜中国的股权在4.3%～5.9%之间。
同时，这也意味着百胜中国正式分拆。
大家知道，百胜中国旗下不仅有肯德基、必胜客、塔可钟，还有小肥羊和东方既白。
但在这次重大分拆进展的信息披露中，百胜餐饮却绝口未提此前重金收购的小肥羊，对，就是那个红极一时的“中国火锅第一股”小肥羊，难不成它已成了百胜的烫手山芋，随时要出售?带着这样的问题，我们来回顾下小肥羊的发展过程，为何由鼎盛转向“没落”。
1999年，包钢工人张钢成立小肥羊饭店。
2001年7月，完成连锁店整合以及股份改革制，诞生了内蒙古小肥羊餐饮有限公司。
2002年，小肥羊的营业额达到25亿元，一跃成为中国本土餐饮业的老大。
2004年，小肥羊以43.3亿元的营业额名列全国餐饮企业百强第二。
2006年6月12日，小肥羊登录港交所主板，成为第一家在港上市的国内餐饮企业。
2009年3月，百胜餐饮斥资4.9亿港元收购小肥羊19.9%的股份;10月，百胜餐饮又以约3亿港元的价格从小肥羊高官手中收购部分股权，共持有小肥羊27.2%的股权。
2012年2月，百胜以近46亿港元现金完成对小肥羊的私有化，持股量高达93.2%，剩余6.8%股权则由创始人张钢和陈洪凯持有。
小肥羊特许经营
2021/9/24
特许经营对特许人的优势
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特许人可以降低经营费用 集中精力提高企业管理水平
由于加盟店总部无需处理各分店在日常经营中可能出现的各种问题， 也无需处理各分店可能出现的人事纠纷问题，因而可以集中精力改 善经营管理、做好后勤工作。
2021/9/24
特许经营对特许人的优势
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小肥羊“出国遇挫” 日本直营店变加盟店 08年11月，小肥羊发布公告，向其合作伙伴株式会社出售日本小肥羊公司
专用羊肉及副产品、炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应，统一 物流配送（运费由加盟店自理）。
2021/9/24
特许经营对受许人的优势
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小肥羊CEO卢文兵说：小肥羊公司想存活100年是很艰难的，必 须建立一个强大的后台系统，还有一个强大的管理体系。”
1.从2005年开始，小肥羊开始着手完善管理体系，用现代的管 理手段去改造我们企业。小肥羊招募了很多香港人、台湾人、新加 坡人，帮助我们管餐饮企业，这个强大的团队给我们带来很多国际 化的视野。”
小肥羊公司执行董事、首席财务官王岱宗表示，小肥羊虽然在经营方面撤 出日本，但并没有放弃小肥羊品牌在海外的发展，目前小肥羊在日本推广特许 加盟。
2021/9/24
特许经营对特许人的不利之处
9
小据小肥羊首席运营官杨耀强称：“小肥羊目前实施加盟、直营一体化战 略。”按小肥羊目前设定的计划，在国际市场上，小肥羊将以加盟为主，继 续在已经进入的中国香港、中国澳门，日本、美国、加拿大、阿联酋等国 家的市场站稳脚跟，并同时向这些市场的周边国家辐射；在国内市场上， 一线城市以直营为主，二、三线城市以加盟为主。
如果总部在制定有关企业革新的决定上出现错误，就会影响整个加盟体系， 任何加盟店都无法独自逃脱。因此，总部在推出一项事关重大的决策时， 都应先在自己的直营店进行试验，成功之后才能推广。
小肥羊吸引风险投资案例
小肥羊吸引风险投资案例1999年内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司（下称“小肥羊”）在包头开业，仅用了7年时间就在包括港澳台的中国以及日本、北美快速扩展了720家分店，扩张速度之快令人惊叹。
2006年7月24日，小肥羊同英国最大的创业及私募投资机构3i集团公司（下称“3i”）和西班牙普凯基金公司（下称“普凯集团”）达成投资协议，规模达2500万美元，开创了外资入股中国餐饮企业的第一例。
一个传统行业的企业为何能引起国际资本的关注？本文将予以解答。
一、连锁餐饮帝国的诞生可能连小肥羊的创始人张钢当时也没有预料到，他的一家火锅店能发展为一家餐饮帝国，更让他没有料到的是，他的餐饮帝国的崛起竟来自于“不蘸小料一招鲜”这种独特的火锅。
1998年初，张钢和朋友在一起吃羊肉火锅的过程中，发现“不蘸小料”的火锅味道不错，朦胧之中张钢感觉这是一个商机。
张钢意识到羊肉火锅将是一个大市场，决定自己开家火锅店。
经过反复配置，多次改进，一种用当归、枸杞、党参、桂圆等调料独特配置的火锅锅底料诞生了。
羊肉入汤后，口感嫩，口味鲜香，完全可以不蘸小料。
这样，就甩掉了烦琐的小料包袱，开辟了一条火锅快餐化之路，为日后小肥羊的规模化、连锁化经营打下了基础。
在中国人眼中很吉利的日子——1999年8月8日，小肥羊的第一家店在包头开张了。
一开业便受到消费者的欢迎。
随后，小肥羊的发展犹如星火燎原，直营店、加盟店当年便开始向全国延伸。
从2003年开始，小肥羊已经连续3年营业额仅次于拥有肯德基、必胜客等著名餐饮品牌的中国百胜餐饮集团，荣居“中国餐饮企业百强第二”。
从下面的一连串的数字里可以窥见小肥羊发展的速度有多快了。
2000年，在上海、北京、深圳凯直营和连锁加盟店。
2001年，正式开始特许加盟，当年发展445家，实现营业额15亿元。
2002年，正式在火锅店家乡成都开业，这一年销售额25亿元。
2003年，加盟店达到660家；并在美国开店，销售额达到30亿元的规模。
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失承擔任何責任。
LittleSheepGroupLimited
小肥羊集團有限公司
（於開曼群島註冊成立的有限公司）
（股份代號：968）
執行董事
及首席運營官辭任
董事會宣佈，楊耀強先生將辭任本公司執行董事、董事會提名委員會成員兼首席運營
官，自二零零九年十二月三十一日起生效。辭任後，楊先生將出任本集團顧問，任期至
二零一零年三月三十一日止。
小肥羊集團有限公司（「本公司
」，連同其附屬公司稱為「本集團」）董事會（「董事會」）宣佈，
楊耀強先生（「楊先生」）基於私人理由，已辭任本公司執行董事、董事會提名委員會成員兼
首席運營官（「辭任」），自二零零九年十二月三十一日起生效。緊隨辭任生效後，楊先生將
於未來三個月繼續出任本集團顧問，直至二零一零年三月三十一日止。
楊先生已確認，彼與董事會或本公司之間並無意見分歧，亦無任何有關辭任之事宜須知會
本公司股東。
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董事會謹藉此機會向楊先生於任內對本集團所作寶貴貢獻衷心致謝。
代表
小肥羊集團有限公司
主席
張鋼
香港，二零零九年十二月一日
於本公告日期，本公司執行董事為張鋼、盧文兵、楊耀強、王岱宗、張占海及李寶芳；本公司非執行董事為
陳洪凱、NishpankRameshbabuKankiwala、蘇敬軾、顧浩鍾及謝慧雲；而本公司獨立非執行董事則為項兵博
士、楊家強及冼易。
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