伊利战略分析报告
伊利股份和光明乳业的经营财务状况和财务战略的对比分析
历史分析：伊利股份的流动比率和速动比率逐年下降，是因为其产能扩 张的缘故，比光明乳业要低一些，但应该还是相对安全的水平。
同业分析：与光明乳业比较，伊利股份在资产流动性上没有优势，甚至 可以说，光明乳业的流动性更好一些。
二、财务指标体系及其“三维分析”
表3：偿债能力的历史和同业对比分析
指标 负债权益比 负债资产比 利息保障倍数
自由现金流量/销售收入总额 -2.11% -2.47% 9.19% -0.20% 1.45% 0.53% 0.34% 1.45%
注：主营业务收入的先进含量=(销售和劳务所获现金/主营业务收入);销售现金比率=(经营性净现金/销售收入);净利润现金含 量=(经营性净现金/净利润);总资产获现率=(经营性净现金/总资产).
一、公司简介——光明乳业
50年代
公司前身可以追溯到1956年全国，立志实现“全国一片光明”
明
2002年8月经中国证监会核准发行1.5亿A股，当
乳
时国内规模最大的乳制品企业
业
2002
现在
2005年受到“早产奶”事件 影响，现努力进入百亿元规
模的第一阵营
一一、、公公司司简简介介——光明乳业
二、财务指标体系及其“三维分析”
1
历史比较 分析
2
行业比较 分析
3
构成比较 分析
二、财务指标体系及其“三维分析”
表1：盈利能力的历史和同行业对比分析
伊利股份
光明股份
指标
2002 2003 2004 2005 2002 2003 2004 2005
净资产收益率 8.15% 10.23% 11.57% 12.92% 14.34% 15.18% 15.51% 10%
蒙牛伊利背景概况及基本指标分析
暑期作业班级：08级会计2班学号：*****************关于大三专业课程财务管理案例分析的报告：蒙牛伊利背景概况及基本指标分析一．行业背景我国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。
特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。
中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光。
近年来，我国乳品加工业已成为食品工业中发展最快的产业。
乳品企业经济总量大幅增长，2008年，规模以上企业共实现工业产值1556亿元，比1998年增长了11.7倍；乳制品产量持续增长，产品结构逐步优化。
2008年我国乳制品产量合计1810.5万吨，已占世界年产量的4.6%。
2008年我国城镇居民奶类消费量为22.7公斤，比1992年增长了146.2%。
农村居民2007年乳和乳制品消费量为3.52公斤，比1992年增长了203%。
我国乳制品行业已取得了显著成就。
但2008年9月爆发的“三聚氰胺事件”使整个行业的信誉遭受严重危机，国内市场急剧下滑，消费者信心受挫，几乎所有企业都陷入了极端困难之中。
危机下，国家出台了一系列整顿乳业的重大举措，经过一年多的努力，奶业形势逐步好转，积极因素在增加。
2009年在国家宏观经济企稳回升、产业扶持政策效应显现和市场信心恢复等因素共同作用下，2009年三季度我国乳制品行业生产回升势头良好，行业效益稳步回升，企业亏损面继续缩小。
纵观中国乳业的发展历程，是战略转型和行业整合的成功，以厚积薄发的规律前行，未来的格局，还得看这些行业精英的真实水平。
未来我不想预测，因为太宏观也不太准确，但有一点可以肯定的是，这个市场的规模会越来越大，产品的质地技术会更趋精湛，但谁能成为百年老店式的长青品牌，这个还真就只能慢慢等待！二．公司概况内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定额全国151家农业产业化龙头企业之一。
毕业设计(论文设计)--伊利集团内部控制的调研分析报告
毕业设计（论文）--伊利集团部控制的调查分析本科生毕业论文（设计）伊利集团部控制的调查分析姓名学号专业会计学指导教师苏庆华讲师2011年5月30日摘要随着社会经济的日益发展和现代化科学管理方法的产生和运用，部控制已经发展到企业经营管理的各个领域，成为现代企业管理的重要手段。
企业通过部控制的建立和完善，可以提高企业部管理水平和企业竞争力。
在当今全球经济联系日益密切和竞争尤为激烈的环境下，企业更应该极其重视部控制的作用，以提高自身竞争力，在竞争中立于不败之地，同时这也是我们对它进行理论研究的重要原因之一。
本文采用理论联系实际的方法，以伊利集团为例，详细阐述了企业部控制的理论及其实际应用。
文章总体上分成两大部分，即理论部分和案例部分。
理论部分主要是介绍部控制的发展、部控制的容及对部控制体系的评价。
案例部分结合伊利集团的实际情况，主要从伊利集团部控制环境建设的几个方面、伊利集团风险管理应对危机以及对伊利集团部控制管理的评价等方面详细介绍了伊利集团部控制理论的实际应用。
关键词：部控制；评价；伊利集团AbstractWith the socioeconomic development and the production and use of scientific management method, internal control has been developed to all areas of business management and has become an important tool of modern business management. Through the establishment and improvement of internal control, enterprises can improve the internal management and business competitiveness. In today relation closer and more competitive global economic environment, companies should pay particular attention to the role of internal control in order to improve their own competitiveness to an invincible position in the competition, while as this is one of the important reasons for our theoretical study.In this paper, I use the theory plus practical ways to elaborate the internal control theory and its practical application of Yili Group. Generally speaking the article is divided into two parts, a theoretical part and a case part.Theoretical part mainly introduces the concept of the development of internal control, the content of internal control and evaluation of internal control system. Then make an introduction of the practical application of internal control theory combined with the actual situation of Yili Group : mainly from the internal control environment of Yili Group, the risk management of several aspects of the financial crisis and evaluation of internal control of Yili Group and management aspects of the internal details of the Yili Group.Keywords: Internal Control; Evaluation; Yili Group目录引言 1一、企业部控制理论 3（一）部控制理论的发展3（二）部控制的容 4（三）企业风险管理的容 4（四）部控制的评价 5二、伊利集团部控制的现状 5（一）伊利集团的简介 5（二）伊利集团部控制的信息披露7（三）伊利集团部控制环境建设8（四）伊利集团的风险管理9三、伊利集团部控制的分析评价10（一）伊利集团的战略分析10（二）伊利集团的SWOT分析 11（三）对伊利集团控环境的评述13（四）对伊利集团风险管理的评述14四、启示和建议15（一）从伊利集团看我国企业部控制存在的问题15 （二）从伊利集团看我国企业控问题的解决措施16 （三）结论16参考文献18致谢 19引言20世纪90年代，英国伦敦巴林银行久负盛名，以信誉良好而著名，由于其新加坡巴林公司期货经理尼克??里森错误地估计了日本股市的走向而导致整个银行集团的破产倒闭。
蒙牛与伊利的市场竞争分析
蒙牛与伊利的市场竞争分析引言概述：中国乳制品市场是一个竞争激烈的市场，蒙牛和伊利作为两大乳制品巨头，向来在市场上展开激烈的竞争。
本文将对蒙牛与伊利的市场竞争进行分析，探讨它们在产品、营销、渠道、创新和发展战略等方面的竞争情况。
一、产品竞争1.1 蒙牛产品线多样化，包括常温奶、酸奶、奶粉等多种产品，满足不同消费者需求。
1.2 伊利产品质量优良，注重原料选择和生产工艺，深受消费者信赖。
1.3 两家公司在新品研发上竞争激烈，不断推出新品种以吸引消费者。
二、营销竞争2.1 蒙牛通过大规模广告宣传和赞助活动提升品牌知名度，占领市场份额。
2.2 伊利注重线下渠道建设，与超市、便利店等合作，提高产品销售。
2.3 两家公司在网络营销方面也展开竞争，通过社交媒体、电商平台等渠道吸引消费者。
三、渠道竞争3.1 蒙牛拥有完善的物流体系和销售网络，覆盖全国各地，提高产品覆盖率。
3.2 伊利加强与零售商的合作，开展促销活动，提高产品销售额。
3.3 两家公司在线上渠道布局也相当重要，通过电商平台、直播等提升销售额。
四、创新竞争4.1 蒙牛在产品创新上不断突破，推出高端产品线，满足不同消费者需求。
4.2 伊利注重技术创新，推出功能性产品，提升产品附加值。
4.3 两家公司在包装、营销方式等方面也展开创新竞争，提升品牌竞争力。
五、发展战略竞争5.1 蒙牛通过并购、合作等方式扩大市场规模，提高市场份额。
5.2 伊利注重品牌建设和国际市场拓展，提升品牌影响力。
5.3 两家公司在品牌定位、战略规划等方面展开竞争，力争在市场上占领率先地位。
结论：蒙牛与伊利作为中国乳制品市场的两大巨头，通过产品、营销、渠道、创新和发展战略等方面的竞争，不断提升自身竞争力，争夺市场份额。
未来，两家公司将继续加大投入，不断创新，以应对市场竞争的挑战，实现可持续发展。
伊利集团的经营战略是怎样的呢
伊利集团的经营战略是怎样的呢伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的具有清真特色的伊利集团。
那么伊利集团有怎样的经营战略呢？店铺整理了一些伊利集团的经营战略，有兴趣的亲可以来阅读一下!伊利集团的经营战略不断进取，坚持以世界领先的标准要求自己.以全球化视野、国际化胸怀、竭诚满足不同区域消费者的健康需求.伊利集团的经营品牌新LOGO阐述新LOGO由三道独特的月牙形环绕而成，传承了原有的LOGO并有所变化：在蓝天和草原的元素之外，增加新旧logo比较了阳光。
以两条深浅不同的绿色代表着深远辽阔的草原;蓝色的晴空中灿烂的阳光滋养着万物，代表着健康与活力;白色代表着营养丰富的牛奶，红色的“伊利品牌”“成长”在阳光普照的蓝天绿地中。
新LOGO既有对草原文化的继承与传扬，也有着不断的开拓与创新，体现了与时俱进的情怀。
“伊”在古汉语中是“她”的意思，引申为你、我、他、大家的意思，“利”是利益，“伊利”被引寓为大家的利益，伊利就是为了消费者、股东、社会、合作者及伊利员工的利益而生存发展的。
整个LOGO以圆形为轮廓，表达了一种动态的平衡，既符合中国传统文化所倡导的和谐与包容，又象征着伊利集团独特的精神内涵：灵动的圆形，给人以“生生不息”的感觉，如同伊利集团所倡导的“绿色产业链”，环环相扣，集“天时、地利、人和”，滋养生命活力，践行与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路，从而形成整个产业链可持续发展的“绿色生态圈”。
新品牌阐述新的品牌精髓“滋养生命活力”意味着：以牛奶为代表的乳制品是最美妙的食物之一，源于大自然，具有丰富的营养，是美好生活与生命的源泉;伊利集团以每天点点滴滴的滋润，滋养出健康与活力，让消费者生机勃勃，开启精彩生活，体验生命之美;未来，伊利集团不仅是健康食品的提供者，也是健康生活方式的倡导者。
升级寓意品牌升级意味着伊利集团将为消费者带来更为安全、丰富的健康食品：随着人们生活水平的提高，对营养需求的精细化和多样化，在未来的发展中，将继续注重对现有产品线上产品的科技研发，提升单位产品的营养含量，同时伊利还将开发新的产品线，以满足人民不断上涨的营养需求，给消费者提供更多优质，健康的食品。
运营管理方案伊利
运营管理方案伊利一、引言伊利集团是中国最大的乳制品生产企业之一，拥有丰富的产品线和广泛的市场覆盖。
在竞争激烈的市场环境中，伊利需要不断改进运营管理，提高效率和质量，以保持竞争力。
本文将从运营管理的角度出发，提出一个全面的运营管理方案，以促进伊利集团的可持续发展。
二、SWOT分析1. 优势（1）品牌知名度高：伊利是中国乳制品行业的领军企业，享有较高的品牌知名度和美誉度。
（2）产品线丰富：伊利拥有丰富的产品线，涵盖奶制品、乳饮料、冰淇淋等。
（3）研发实力强：伊利在乳制品研发方面拥有雄厚的实力，不断推出新产品。
（4）渠道广泛：伊利的销售渠道覆盖全国各地，拥有较强的市场网络。
2. 劣势（1）生产效率低：部分生产线的效率较低，需要提高生产效率。
（2）产品质量波动：部分产品的质量波动较大，需要加强质量管理。
（3）成本控制不足：部分环节的成本控制不够，需要降低成本。
（4）市场竞争激烈：乳制品行业市场竞争激烈，需要不断创新以保持竞争力。
3. 机会（1）市场需求增长：随着人民生活水平的提高，乳制品市场需求增长迅速。
（2）品牌影响力提升：可以通过产品创新和营销活动提升品牌影响力。
（3）技术进步：可以借助技术进步提高生产效率和产品质量。
（4）国际市场拓展：可以通过国际化战略拓展海外市场。
4. 威胁（1）相关政策变化：政府相关政策的变化对企业的经营造成一定的影响。
（2）潜在竞争对手：随着市场开放，可能会有国外大型乳制品企业进入中国市场。
（3）原材料价格波动：原材料价格波动对成本有一定的影响。
（4）风险管理不足：可能面临风险管理不足带来的风险。
三、运营管理优化方案1. 生产管理优化（1）提高生产效率：优化生产线布局，引进先进的生产设备和管理技术，提高生产效率。
（2）质量管理提升：建立严格的质量管理流程和标准，加强质量监控和检测，确保产品质量稳定。
（3）成本控制：优化供应链管理，降低采购成本和物流成本，提高生产效益。
（4）节能减排：推广节能减排技术，降低能源消耗和环境污染。
伊利集团外部环境分析
伊利集团外部环境分析一、宏观环境环境分析1.政治环境改革开放以来，政府对经济的干预度随着市场经济的发展逐步降低。
随着乳制品对国民健康起到的重要作用越来越显著，国家也加强了对这个行业的重视和监管力度。
2007年9月27日国务院出台《关于促进奶业持续健康发展的意见》，2008年3月和6月，国家发改委又先后发布《乳制品加工行业准入条件》、我国第一部《乳制品工业产业政策》。
《乳制品工业产业政策》从治乱入手，对行业准入做了明确规范，进一步提升了乳制品行业的市场准入门槛，将会在中国乳制品行业的发展过程中产生非常重要的意义从1978年中共中央十一届三中全会确定实行改革开放依赖,特别是在1994年十四大确立了改革的目标是建立社会主义市场经济后,中国的商品经济得到不断发展完善,其市场经济地位得到了多个国家和地区的承认.与此同时,党不断改革并通过完善市场经济法律来规范市场竞争,目前,在我国境内经营的企业主要要遵守以下的法律:《公司法》,《企业破产法》,《反垄断竞争法》,《劳动合同法》,《环境保护法》等.还有一些国务院公布的相关法规.2. 经济环境我国经济正步入高速发展的轨道，市场消费需求急剧扩大，中国2007年人民生活统计，目前，我国人均乳制品消费量只有9．7千克，这与全球人均乳品消费100千克的差距仍然很大。
中国年人均乳品占有量，仅为乳制品市场尚属发育期的亚洲年人均乳品占有量的1/2，不到世界年人均乳品占有量的1／12。
因此可以预见，随着人们生活水平的提高，未来对乳制品的需求将会急速增长。
根据目前国内消费需求的增长状况，预计今后3～5年内国内乳品的消费需求年均增长将超过15％，需求总量将达到1620～1680万吨左右，年人均乳品消费总量将达到11～12千克。
对乳制品的消费倍增.乳业的未来市场发展空间巨大，这为公司的发展提供了良好的外部环境。
.3.技术环境我国鲜奶加工企业设备相对也较落后，加之科技人才严重不足，研制与开发高附加值产品十分困难，难以和国外大型奶业集团抗衡。
财务分析报告——伊利股份
持续、健康、 稳定发展
6、创新求变，系统推进国际化战略。 面对激烈的国内国际竞争，公司需要 以全球化的视野，主动识别行业发展 机会并有序拓展业务领域，扩展经营 规模。
1、品质为先，积极践行质量领先战 略。立足公司未来发展战略，围绕 “食品安全”和“质量保证”两大核 心，加强从原料奶收购、源头供应商 管理到生产过程、销售终端全产业链 的质量管控。
财务分析——伊利集团
成员：
一、公司简介
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内蒙古伊利实业集团股份有限公司是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家 520家重点工业企业之一 。伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准，为2008年北京奥运 会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。 截止到2013年，伊利股份实现营业总收入477.79亿 元，同比增长13.78%，实现净利润32.01亿元，较去年同期增长84.4%。在荷兰合作银行发布的全球 乳业排名中，伊利集团位列全球乳业第12位，持续位列中国排名第一。 伊利集团于1956年成立养牛合作小组。经过近四十年的发展与壮大，于1993年 正式成立“内蒙古 伊利实业股份有限公司”。1996年3月12日，在上交所挂牌上市，成为全国乳品行业首家A股上市公 司。 从此伊利集团事业越做越强，到2000年伊利集团实现全国同行业利税第一。2010年，伊利进 入世界乳业20强。伊利集团仍然不断改革与完善，以“滋养生命活力”为新的品牌主张，向“成为世 界一流的健康食品集团”的愿景迈进，提供健康食品，倡导健康生活方式，不断强化“不仅是健康食 品提供者，更是健康生活倡导者”的品牌定位。
二、行业分析
乳制品的行业现状：随着政府各项改革不断推进，为乳品行业提供了良好的发展秩序和增长空间。2013 年，国内 乳品消费总量继续保持良好的增长势头，与此同时，乳品行业也在面临着阶段性奶源供给增长速度严重落后于市 场需求增速的矛盾，国内奶源供需缺口扩大、成本持续上升，成为乳品企业发展面临的新挑战。2013年，政府陆 续出台了针对规范乳品行业监管、重塑本土品牌信心的一系列有效措施，这让国内乳品企业在面临全新挑战的同 时，也获得了更多的市场机会。 伊利集团的核心竞争力：拥有五大优势，即全球化的供应体系 、领先的产能积累 、良好的渠道拓展能力 、先进 的创新体系 和显著的品牌优势 。 行业的竞争程度:1.现有企业的竞争:除了伊利集团，同行业实力雄厚的集颇多，它们在技术改造的基础上，趁机 扩大生产能力，抢占乳业市场。巨大的市场潜力，使中国的乳业近年来得到了迅速发展，并涌现出一大批乳品加 工企业。此外，国外乳品企业也大量进入中国市场，先后建立了自己的奶源基地和生产基地。 2.新加入企业者的威胁:主要有规模经济壁垒 ，绝对成本优势壁垒，政策法规壁垒。3.代替品的威胁：针对中国乳 业行业的具体情况，可将代替品分为以下两种：其一以提供蛋白为主的制品，其二以饮用为目的的各种饮料。 议价能力:1.企业与客户的议价能力:由于中国乳品的品牌的影响力和产品的差异比较小，以及存在代替品的威胁 和中国居民对乳品价格比较敏感，设法提高自己的讨价还价能力降低买方讨价还价能力是保证企业持续发展的关 键之一，因此要努力提高产品的差异性和提高品牌的影响力。2.企业与供应商的议价能力:鉴于原奶生产不是资源 垄断，供应商又处在产业链后端，受制于下游企业和市场供求关系的影响，不仅议价能力较低而且还是行业风险 的直接承担者。因此，乳品企业的后向一体化是改变供应商议价能力的重要途径，并且在一定范围内能够提高企 业的规模效益，减少企业对供应商的依赖程度。
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伊利战略分析报告目录企业资源分析 (1)一般环境分析(PEST)分析 (2)1、政策环境 (2)2、经济环境 (4)3、社会环境 (4)4、技术环境 (5)行业竞争环境分析 (6)行业竞争力分析 (6)五力模型 (6)（一）供应商的力量： (6)（二）潜在加入者： (7)（三）购买者的力量 (8)（四）替代者 (8)（五）行业现有竞争对手 (9)国内现有主要竞争对手及其分析： (9)伊利企业价值链分析 (11)生产经营活动 (11)市场销售活动 (11)技术开发活动 (12)服务活动 (12)采购活动 (12)SWOT分析 (13)企业的优势 (13)内部劣势 (15)外部机会 (15)外部威胁 (16)战略选择分析 (16)生产管理 (16)销售管理 (17)宣传方面 (18)企业资源分析伊利集团，内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，它与联想电脑、贝雅诗顿化妆品、阿里巴巴网络、海尔电器等都是行业的顶级品牌，也是中国最具价值品牌之一乳品行业中伊利集团是龙头企业之一，并且多年来一直以强劲的实力领跑中国乳业，为了提高奶牛的产奶量和牛奶质量。
伊利人创新奶源基地建设，先后实施了“公司+农户”、“公司+牧场”、“小区+奶户”、“公司+规范化牧场园区”的发展模式．引导全区的奶牛饲养业向科学化、规范化、集约化、现代化经营模式转变。
建立了良好的奶源基地：伊利集团依托大草原建立了奶源基地，把牧场和养殖场作为公司的第一生产车间，与农牧户结成了联结紧密的利益共同体。
按照企业管理和规模经营的模式，他们对分散在大草原上的奶牛场实行良种繁育、配送饲料、防疫灭病、奶源采集等“五统一”服务，把分散的农牧户组织起来，改变传统落后的饲养方式，从牛乳的生产方式上与国际先进水平接轨，伊利集团建立了规范的良种繁育系统，繁殖纯黑白花优质奶牛。
内蒙古大草原是世界上牧草最富营养的草原之一，但为了保证奶牛在冬春枯草季节的生长质量，伊利集团专门在奶源基地建立了饲料生产厂和配送中心，聘请营养学专家研究饲料配方，将所生产的全价饲料以成本价投放到养殖户手中，确保好料养出好牛，好牛产出好奶。
自动化挤奶方式：手工挤奶是影响牛奶质量的关键环节，也是与发达国家奶牛场生产方式的差距所在。
伊利集团为了消除这个差距，从1998年以来，在一些奶牛专业村或奶牛集中地区，投资4000多万元建立起了100多个现代化的挤奶厅、收奶站，在国内首家采用了与国际接轨的自动化挤奶方式，这就是目前已在全国推广的“分散饲养、集中挤奶”模式。
打造了工农一体化的产业链为迎接新的挑战，伊利集团又开始了战略转移，下大力气实施奶资源建设的一系列创新，形成了以市场为目标，以集团为龙头，以奶牛业为基础，以经济利益为纽带，以全面服务为保证的贸，不仅保障了企业优质充足的原料奶来源，也带动了草原经济的发展。
据统计，1999年以来，伊利集团在奶源基地建设上的各种资将近1亿元。
现在奶源基地的奶牛比1996年增长了l倍，优质原奶收购总量比1996年翻了一番。
同时，原奶质量也有了明显的提高，原奶中的干物质含量、酸度、微生物等指标都接近或超过国际标准。
成功的奶源基地建设，让他们与国外公司站在了竞争的同一起跑线上。
超越蒙牛，跃居第一在2010年，伊利以营收146.93 亿元先拔头筹，超越蒙牛。
而在去年年报时，蒙牛尚以257.105 亿元的营收超越伊利的242.08 亿元。
以下为伊利2010年分地区营业收入：（数据来源：2010年伊利企业年报）一般环境分析(PEST)分析1、政策环境（1）国家进一步加强对乳品行业的监管2008年“三聚氰胺奶粉事件”后，国内监管部门对乳制品行业进行严厉整顿，同时为加强监管出台了《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、以及《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等一系列保障乳制品安全的政策措施。
随着各项政策措施的实施，国产乳制品质量大幅提升，消费者的消费信心增强，市场逐步回暖，全行业呈现出生产规模扩大，产销保持较快增长的局面。
（2）《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》发布提高我国食品安全质量水平，由全社会广泛参与，实现政府对企业诚信等相关信息的共享，建立全国统一的食品企业诚信平台，进一步加强对食品企业质量安全诚信的有效落实。
（3）公布乳制品审查细则2010年11月4日，国家质检总局公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则2010版》和《企业生产乳制品许可条件审查细则2010版》，加强对企业的监管，要求企业必须具备一定的生产条件和相应的检测设备。
其中，婴幼儿配方乳生产企业的自行检验项目64项，其中明确规定对三聚氰胺一项要进行检验。
（4）十二五规划出台随着未来各种收入政策的不断提出，我国居民的消费能力将会得到极大地提升，消费将成为资本市场持续的热点，估值仍的进一步提升的空间。
而所有乳制品企业都能够从中受益。
（5）政府加强对乳业的支持，促进乳业发展近年来，我国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业，奶业的发展不仅成为农业结构调整的重点和农民增收致富的亮点，而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施。
2、经济环境（1）我国国民经济的持续稳定发展，使人民的可支配收入不断增长，恩格尔系数明显下降，人们的食物结构发生了重大变化，乳品逐步成为城市居民每日消费的必需品，对乳品的需求将稳健增长。
（2）由于标准化奶牛养殖技术的日益成熟，造成国际奶粉价格持续下降。
目前，大洋洲、欧洲和美国的奶粉价格比国内的成本价格还要低，这就造成了对国内市场的强大冲击。
由于价格低廉，国内一些乳品和食品企业减少了国产奶粉的使用，转而加大了国外原料粉的采购量。
这就造成处在乳品行业上游的鲜奶和中间环节的原料奶粉难以出售。
（3）随着我国城镇化水平不断提高以及农村居民收入水平的增加，乳品消费城乡结构不断完善，乳制品消费具有很大的发展空间。
（4）受成本价格上涨和多种因素影响，乳品行业整体小幅度提价。
3、社会环境（1）社会舆论近来对乳业关注大2008年的三聚氰胺事件发生后对社会影响颇大，导致消费者对乳业市场的动摇和怀疑，公众对乳品行业失去信心，同时也引起了国家有关部门及媒体的大力关注。
（2）人民生活水平不断提高，消费观念的改变，加速乳业的发展。
（3）近来一系列有关乳制品质量的事件，加强了对乳制品行业的规范。
4、技术环境（1）原料奶、乳制品质量参差不齐。
我国目前80％是手工挤奶，且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出，严重制约着乳制品质量的提高。
即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备，但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题。
我国原料奶生产卫生条件差、细菌数量偏高、杂质较多。
（2）企业规模小、设备制造技术落后。
我国奶业技术自主创先不足，很多关键技术大量依赖进口。
目前，乳品机械进口量占到50％，国内乳品机械三化程度低、配套性差，尤其是通用关键机械上，离心机及乳品分离机械与国外差距大，品种少，性能差。
（3）产品结构不够合理，乳品品种少。
目前，我国乳品虽已有较快发展，但与国外相比，在风味、品质、品种上差距比较大。
我国乳品品种少，乳品产量中奶粉产量占70％，奶油的产量很小。
液体奶消费仅局限于大中城市．产量也很小。
而干酪这样的产品在国外都属大宗产品，在国内基本没有生产，尤其是深加工、高科技和高附加值的产品更少，不能满足市场需求。
（4）奶业整体面临转型升级我国奶业面临的最大挑战是成本不断攀升、牛奶质量偏低、乳制品结构失衡、环境压力越来越大，要从根本上解决这些问题，就必须建立引导奶业发展方向的指标体系，判断、衡量、规范和提升奶业发展的内在质量，推动奶业整体转型升级。
行业竞争环境分析随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人们把乳制品特别是牛奶作为日常生活中的一种营养品食用，因此，乳制品行业的工业总产值也不断增加，在国民经济中的比重也不断得到提高。
工业总产值由2005年862.57亿元提高到2010年的1874.13亿元，增速为17.93%。
尽管在2008年由于三聚氰胺事件的影响，乳制品行业出现了一定的波动，但是经历了一段时间的调整之后，全行业还是在2010年企稳回升，保持了继续增长的态势。
中国的乳品行业发展迅速，具有很大成长空间。
近10 年来，我国乳品消费量以年均超过14％的速度增长，目前人均已达到25 公斤。
但这个消费水平与世界水平相比还存在着很大差距。
这也预示着未来中国乳品市场发展空间依然广阔。
政府对乳品消费的倡导，高收入群体的不断增加，消费者饮食都市化的倾向，都是中国乳品需求量不断提高的动因。
世界范围内的乳品需求增长也将带动中国乳品业的发展。
我国居民可支配收入的增加和对乳品消费观念的转变，推动乳品的消费者人数逐年增加，乳品消费量呈明显上升趋势。
中国乳业市场潜力巨大，中国已成为世界乳业发展最快的国家之一。
行业竞争力分析五力模型（一）供应商的力量：乳业的供应方主要是奶站，规模养殖户，大量分散的奶农及乳品包装企业。
奶源：目前，按国内20 头奶牛以上为规模养殖的标准，国内规模养殖的比重不到30%，散养户的比重要超过70%，由于伊利公司首先建立了“公司+奶牛”的模式，使得奶源基地没有形成产业化、集中化，奶农处于大量分散的状态，其议价能力低，在乳业价值链中处于弱势地位。
乳品包装：虽然在“七五”期间轻工业部就把开发食品无菌包装项目列入国家“七五”重点科技攻关计划，但我国乳业的主要包装还是来自国际厂商，国际纸业及瑞典利乐公司占有了中国无菌包装市场绝大部分份额。
因此，包装供应商的议价能力较强。
（二）潜在加入者：目前，我国人均乳制品年消费量已达25 千克，与2005 年的9.7 千克相比，增长近2 倍。
然而，与全球人均乳品消费100 千克的差距仍然很大。
已有成熟销售渠道的众多饮料巨头鉴于可观的收益，相继进入乳品市场，国内纯净水巨头哇哈哈、果汁巨头汇源、四川希望集团等先后斥巨资进入乳业，使得乳品市场更加拥挤但是在“三鹿奶粉”事件之后，乳制品行业面临着信任危机，国家质检总局要求我国所有的奶制品企业必须在2011年3月1日前全部重新申请生产许可证，这就在很大程度上帮助提高了行业进入壁垒当国内市场长期看好时，国际市场竞争者也蠢蠢欲动。
然而，高进入壁垒的存在并不意味着没有新竞争者的威胁。
国外乳品企业早就看好中国巨大的乳品市场潜力乳制品产业在中国的成长空间长期看好。
早在中国加入世贸组织的谈判过程中，澳大利亚、新西兰等国就在乳品上反复降价，以降低进口关税，为他们的乳品打进中国市场争取到了有利条件随着中国乳品业的蓬勃发展，越来越多的外商会望风而来，共同分享乳制品业这块蛋糕。