苯及其同系物化学人教版选修五知识点整理

苯及其同系物化学人教版选修五知识点整理
苯及其同系物化学人教版选修五知识点整理

分子结构

分子式:C6H6最简式:CH 结构式:

结构简式:或球棍模型:

空间构型:

1、具有平面正六边形结构,所有原子共平面

2、键角都是120°。

3、不存在单双键交替排列,6个碳碳键完全相同,是一种介于单键和双键之间的独特的化学键。

物理性质

无色、带有特殊气味的液体,有毒。不溶于水,密度比水小。熔点为℃,沸点为℃(较低,易挥发,密封保存)。

化学性质

由于苯的碳碳键介于单键和双键之间这一特殊结构,组成上高度不饱和,结构比较稳定,应具有饱和烃和不饱和烃的双重性质,即既发生取代反应又发生加成反应。能氧化,易取代,难加成。

氧化反应:

①不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

②燃烧:2C6H6+15O2====12CO2+6H2O(现象:有明亮的火焰并带有浓烟)

取代反应:

①苯与溴单质的溴代反应:(只能用单质溴而不能用溴水,生成的溴苯是难溶于水,密度比水大的无色液体)

在催化剂的作用下,苯也可以和其它卤素单质发生取代反应,称为卤代反应。

【实验:苯与液溴的溴代反应】

实验步骤:如图连接好实验装置,并检验装置的气密性。把少量苯和液态溴放在烧瓶里,同时加入少量铁粉,在常温下,很快发生化学反应。

1、铁粉的作用:与溴反应产生催化剂FeBr3。

2、长导管的作用:用于导气(导HBr)和冷凝回流未反应的苯和溴蒸气。

3、导管末端不插入液面下的原因:溴化氢极易溶于水,防止倒吸。

4、仪器改进:将导管改为倒扣的漏斗。

5、纯净的溴苯应是无色的,但所得溴苯为褐色的原因:未反应的溴溶解在溴苯中显褐色。

6、溴苯的除杂:用NaOH溶液反复洗涤。

7、说明发生了取代反应而非加成反应的现象:锥形瓶口有白雾,往锥形瓶里滴入硝酸银溶液后生成浅黄色沉淀,说明反应生成溴化氢,进一步说明反应苯跟溴反应是取代反应而非加成反应。

②苯与浓硝酸的硝化反应:

烃分子中的氢原子被—NO2(硝基)取代的反应叫硝代反应

加成反应:

苯不具有像烯烃一样的碳碳双键,但在特定条件(Ni作催化剂)下,仍能发生加成(和H2生成环己烷)。苯的同系物

定义

苯环上的氢原子被烷基取代的产物。

结构特点

只含1个苯环;

取代基是烷基(1个或多个)

分子通式

C n H2n-6 ( n>6 )

物理性质

均为无色、有特殊气味的液体,难溶于水、密度比水小,易溶于有机溶剂,自身也是常见的有机溶剂。化学性质

与苯相似,能发生氧化反应、取代反应和加成反应。

氧化反应:①燃烧(在空气中燃烧火焰明亮,并带有浓烟);②能使酸性高锰酸钾溶液褪色(用于鉴别苯与苯的同系物)

苯环对侧链(烷基)的影响,使侧链变得比烷烃活泼,易被氧化。

取代反应:①甲苯与浓硝酸和浓硫酸的混合物在30℃时反应,生成邻硝基甲苯和对硝基甲苯两种一元取代产物;②甲苯在浓硫酸及加热条件下与浓硝酸同时发生邻、对位取代反应生成三硝基甲苯(即TNT,烈

性炸药):;

侧链(烷基)对苯环的影响,使得苯环上烷基的邻、对位上的氢原子相对活泼,易被取代。

③卤代反应:邻位一氯取代对位一氯取代;

规律:催化条件下在苯环上取代(以邻、对位取代为主);光照条件下在侧链上取代。

加成反应:催化剂加热条件下,与H2发生苯环上的加成(1:3)(甲基环己烷);

其他:与苯类似,不与溴水(萃取)或溴的四氯化碳反应。

芳香烃的来源及其应用

来源

煤的干馏、石油的催化重整

应用

一些简单的芳香烃如苯、甲苯、二甲苯、乙苯等是基本的有机原料,可用于合成炸药、染料、药品、农药、合成材料等。

苯的同系物如苯、甲苯、二甲苯是室内环境污染物。主要来源于一些溶剂、香水、洗涤剂、墙纸、粘合剂、油漆等。

专题苯及苯的同系物学习知识点归纳.docx

苯及笨的同系物 芳香烃包括苯(苯环: C6H6) 苯的同系物(通式: C6 H2n-6)稠环芳烃(高中不学) 一、苯 1.苯的表示方法: A. 化学式: C6 H6,结构式:;结构简式:或;最简式:CH。 ( 碳碳或碳氢 ) 键角: 120°,苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊的共价 键。 苯中无碳碳单键、碳碳双键。 2.苯的物理性质 ①无色带有特殊气味的液体②比水轻(ρ水>ρ苯)③难溶于水④ 具有挥发性 3.苯的化学性质——难氧化 , 能加成 , 易取代(易取代、难加成)(较稳定) A. 燃烧反应 2C6 H6 + 15O 2→ 12CO(g) + 6H 2 O火焰明亮,伴有浓烟。(苯的含碳量高燃烧时发生不完 全氧化导致有浓烟)(苯实际的燃烧反应很复杂,会有很多其他的有毒物质生成) 苯易燃烧,但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色(较稳定),也不与溴水反应。说明苯分子中没有与乙烯类似的双键。 B. 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。) 不能使酸性 KMnO4溶液褪色,也不能使溴水褪色——说明苯具有类似饱和烃的性质,即通常情况 下较稳定。 说明:苯和溴水混合后,由于苯的密度比水小,且不溶于水,而溴在水中的溶解 度较小,且易溶于有机溶剂(如苯等),这样混合液振荡后,本来无色的上层——有机苯 层,较变为橙红色,而本来黄色的下层——无机水层,则转变为无色。 C.取代反应 (1)溴取代 苯跟溴的反应: ①反应物:苯跟液溴 ( 不能用溴水) ②反应条件: Fe 作催化剂(写 FeBr3也可以,真正起催化作用的是 Fe3+);温度 (该反应是放热反应,常温下即可进行) ③主要生成物:溴苯(无色比水重的油状液体, 实验室制得的溴苯由于溶解了 溴而显褐色) (苯环上的氢原子被溴原子取代,生成溴苯。溴苯是无色液体,密度大于水) 在有催化剂存在的条件下,苯可以和液溴发生取代反应,生成溴苯。(所以苯和溴水不反应)

人教版高中化学选修5教案(绝对经典版)

课题:第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 教学目的 知识 技能 1、了解有机化合物常见的分类方法 2、了解有机物的主要类别及官能团 过程 方法 根据生活中常见的分类方法,认识有机化合物分类的必要性。利用投影、动画、多媒体等教学手段,演示有机化合物的结构简式和分子模型,掌握有机化合物结构的相似性。价值观体会物质之间的普遍联系与特殊性,体会分类思想在科学研究中的重要意义 重点了解有机物常见的分类方法;难点了解有机物的主要类别及官能团 板书设计第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 一、按碳的骨架分类 二、按官能团分类 教学过程 [引入]我们知道有机物就是有机化合物的简称,最初有机物是指有生机的物质,如油脂、糖类和蛋白质等,它们是从动、植物体中得到的,直到1828年,德国科学家维勒发现由无机化合物通过加热可以变为尿素的实验事实。我们先来了解有机物的分类。 [板书]第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 [讲]高一时我们学习过两种基本的分类方法—交叉分类法和树状分类法,那么今天我们利用树状分类法对有机物进行分类。今天我们利用有机物结构上的差异做分类标准对有机物进行分类,从结构上有两种分类方法:一是按照构成有机物分子的碳的骨架来分类;二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。[板书]一、按碳的骨架分类 链状化合物(如CH 3-CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 3 ) (碳原子相互连接成链) 有机化合物 脂环化合物(如)不含苯环 环状化合物 芳香化合物(如)含苯环 [讲]在这里我们需要注意的是,链状化合物和脂环化合物统称为脂肪族化合物。而芳香族化合物是指包含苯环的化合物,其又可根据所含元素种类分为芳香烃和芳香烃的衍生物。而芳香烃指的是含有苯环的烃,其中的一个特例是苯及苯的同系物,苯的同系物是指有一个苯环,环上侧链全为烷烃基的芳香烃。除此之外,我们常见的芳香烃还有一类是通过两个或多个苯环的合并而形成的芳香烃叫做稠环芳香烃。 [过]烃分子里的氢原子可以被其他原子或原子团所取代生成新的化合物,这种决定化合物特殊性质的原子或原子团叫官能团,下面让我们先来认识一下主要的官能团。

人教版化学选修五第四章第二节糖类

人教版化学选修五第四章第二节糖类 知识点一糖类的组成和分类 1.下列关于糖类的说法正确的是( ) A.糖类物质的组成都符合C m(H2O)n B.单糖就是分子组成简单的糖 C.含有醛基的糖就是还原性糖 D.淀粉、纤维素都是多糖,其分子式相同 2.[2018·黑龙江哈师大附中期中考试]下列物质中符合C m(H2O)n的组成,但不属于糖类的是( ) ①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α-羟基丙酸) ⑦乙二醇⑧乙酸 A.②④⑥⑧ B.②③④⑥ C.①③④⑦ D.②④⑤⑧ 知识点二葡萄糖与果糖 3.下列各项中的两种物质既不是同分异构体,也不是同系物的是( ) A.葡萄糖和果糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.甲醛和乙醛 D.葡萄糖和蔗糖 4.下列有关葡萄糖的叙述中,错误的是( ) A.能加氢生成六元醇 B.能发生银镜反应 C.能与醇发生酯化反应 D.能被氧化为CO2和H2O 知识点三蔗糖和麦芽糖 5.有关蔗糖和麦芽糖的说法中,正确的是( ) A.麦芽糖和蔗糖互为同分异构体 B.1 mol麦芽糖水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖 C.蔗糖和麦芽糖是二糖,所以相对分子质量是葡萄糖的两倍 D.蔗糖和麦芽糖都是还原性糖,能发生银镜反应 6.下列实验操作和结论错误的是( ) A.用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖 B.用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖,但不能证明是否完全转化 C.浓H2SO4可使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖含C、H、O三种元素 D.蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4,水浴加热几分钟,加入到银氨溶液中,不能发生银镜反应,证明蔗糖不水解 知识点四淀粉和纤维素 7.向淀粉溶液中加少量稀H2SO4,加热使淀粉水解,为测其水解程度,需要的试剂是( ) ①NaOH溶液②银氨溶液③新制的Cu(OH)2悬浊液④碘水 A.④ B.②④ C.①③④ D.③④ 8.有下列物质:①碘水;②银氨溶液;③NaOH溶液;④稀硫酸;⑤浓硫酸。在进行淀粉的水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)时,除淀粉外,还需使用上述试剂或其中一部分,判断

苯知识点归纳

第十一章 认识碳氢化合物的多样性 知识梳理——第三节 苯和芳香烃 考纲要求: 1. 知道苯的物理性质 2. 理解苯的分子结构,苯分子中碳碳键的特点,从结构上理解苯的化学性质与烷烃、烯 烃的异同。 3. 理解苯的化学性质,苯的溴代实验(知道有机化学实验中的冷凝回流),苯的硝化(知道 水浴加热及作用) 4. 理解苯的同系物。苯与苯的同系物在化学性质方面的异同(甲苯的硝化反应)。在苯的同 系物分子中,苯环与侧链之间的相互影响。 5. 知道甲苯、二甲苯、乙苯等比较简单的苯的同系物的结构和命名。 知识梳理: 一、芳香烃简介 在有机化学发展初期,研究得较多的是开链的脂肪族化合物。当时发现从香树脂、香料油等天然产物中得到的一些化合物,在性质上和脂肪族化合物有显著的差异。它们的碳氢含量比(C/H )都高于脂肪族化合物,从组成上看来,它们是高度不饱和的化合物,但是它们却不容易起加成反应,而容易起饱和化合物所特有的取代反应。由于当时还不知道 它们的结构,就根据其中许多化合物有香气这一特征,总称为芳香族化合物,现在的认识是分子中含有苯环的有机物称芳香族化合物。芳香族化合物中的碳氢化合物就叫芳香烃。 苯 芳香烃包括 苯的同系物 稠环芳烃 二、苯 1. 苯的表示方法: A. 化学式:C 6H 6, 结构式: ; 结构简式: CH 。 (碳碳或碳氢)键角:120°, 键长:1.4×10–10 m[苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键(1.54×10–10 m)和碳碳双键(1.33×10–10 m)之间的特殊的共价键]。 2. 苯的物理性质 ① 无色带有特殊气味的液体②比水轻(ρ = 0.87g/cm 3)③难溶于水④熔沸点不高沸点80.1℃,熔点5.5℃(故具有挥发性) 3. A. 燃烧反应2C 6H 6(l) + 15O 2(g)→12CO 2(g) + 6H 2O(l) + 6520 kJ 火焰明亮,伴有浓烟。不能使酸性高锰酸钾溶液紫红色褪去, 从这个意义上讲, 苯难氧化. B. 取代反应 (1)溴取代条件:Fe 作催化剂;温度(该反应是放热反应,常温下即可进 C C C C C C H H H H H

新人教版化学选修5有机化学基础课后习题答案.docx

人教化学选修 5 课后习题部分答案习题参考答案 第一单元、习题参考答案 第一节 P6 1 A 、 D 2 D 3(1)烯烃(2)炔烃(3)酚类(4)醛类(5)酯类(6)卤代烃 第二节 P11 4共价单键双键三键(CH3) 4 5.第2个和第六个,化学式略第三节 P15 2. ( 1) 3,3,4-三甲基己烷(2)3-乙基-1-戊烯(3)1,3,5-三甲基苯 第四节 P23 1.重结晶 ( 1)杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大,易除去 ( 2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右 2. C 10HNO 348 C 20 H NO3. HOCH 2 CHOH 8216242 部分复习题参考答案P25 4. ( 1) 2, 3, 4, 5- 四甲基己烷(2)2-甲基-1-丁烯 ( 3)1, 4- 二乙基苯或对二乙基苯(4)2,2,5,5-四甲基庚烷 5.(1)2030 1(2)5 6% 第二单元习题参考答案第一节 P36 4. 5.没有。因为顺 -2- 丁烯和反 -2- 丁烯的碳链排列是相同的,与氢气加成后均生成正丁烷。第二节 P 40 1.4 , 2.B

3 己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色,也不能使高锰酸钾酸性溶液褪色;1己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色,也能使高锰 酸钾酸性溶液褪色;邻二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色,但能使高锰酸钾酸性溶液褪色;因此用溴的四氯化碳溶液和高锰 酸钾酸性溶液可鉴别己烷、 1 己烯和邻二甲苯。 4略 第三节 P43 1A、 D 2略 3略 复习题参考答案P45 2.B、D 3.B 4.D 5.A、C 6.A =CHCl 或 CH3CH=CH2 CH3C≡ CH8. C2H6C2H2 CO2 9. 2- 甲基 -2- 戊烯10. 14 L 6 L11. 2.3 t12. 160 g 第三单元习题参考答案 第一节 P551. C 2. 3.醇分子间可形成氢键,增强了其分子间作用力,因此其沸点远高于相对分子质量相近的烷烃。甲醇、乙醇、丙醇能与水分子 之间通过氢键结合,因此水溶性很好;而碳原子数多的醇,由于疏水基烷基较大,削弱了亲水基羟基的作用,水溶性较差。 4. C6H6O OH 第二节 P 59 1.有浅蓝色絮状沉淀产生;有红色沉淀产生; 2.D 3.

人教版高中化学选修5(全册)知识点

高中化学选修五(第一章认识有机化合物)一、有机化合物的分类 有机化合物从结构上有两种分类方法: 一是按照构成有机化合物分子的碳的骨架来分类;二是按反映有机化合物特性的特定原子团来分类。 1、按碳的骨架分类 2、按官能团分类 表l-1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物

三、有机化合物的命名 1、烷烃的命名 烃分子失去一个氢原子所剩余的原子团叫做烃基。烷烃失去一个氢原子剩余的原子团就叫烷基,以英文缩写字母R表示。例如,甲烷分子失去一个氢原子后剩余的原子团“—CH3”叫做甲基,乙烷(CH3CH3)分子失去一个氢原子后剩余的原子团“—CH2CH3”叫做乙基。 烷烃可以根据分子里所含碳原子数目来命名。碳原子数在十以的用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸来表示。例如,CH4叫甲烷,C5H12叫戊烷。碳原子数在十以上的用数字来表示。例如,C17H36叫十七烷。前面提到的戊烷的三种异构体,可用“正”“异”“新”来区别,这种命名方法叫习惯命名法。由于烷烃分子中碳原子数目越多,结构越复杂,同分异构体的数目也越多,习惯命名法在实际应用上有很大的局限性。因此,在有机化学中广泛采用系统命名法。下面以带支链的烷烃为例,初步介绍系统命名法的命名步骤。 (1)选定分子中最长的碳链为主链,按主链中碳原子数目称作“某烷”。 (2)选主链中离支链最近的一端为起点,用l,2,3等阿拉伯数字依次给主链上的各个碳原子编号定位,以确定支链在主链中的位置。例如: (3)将支链的名称写在主链名称的前面,在支链的前面用阿拉伯数字注明它在主链上所处的位置,并在数字与名称之间用一短线隔开。例如,用系统命名法对异戊烷命名: 2—甲基丁烷 (4)如果主链上有相同的支链,可以将支链合并起来,用“二”“三”等数字表示支链的个数。两个表示支链位置的阿拉伯数字之间需用“,”隔开。 下面以2,3—二甲基己烷为例,对一般烷烃的命名可图示如下: 如果主链上有几个不同的支链,把简单的写在前面,把复杂的写在后面。例如: 2—甲基—4—乙基庚烷 2、烯烃和炔烃的命名 前面已经讲过,烷烃的命名是有机化合物命名的基础,其他有机物的命名原则是在烷烃命名原则的基础上延伸出来的。下面,我们来学习烯烃和炔烃的命名。 (1)将含有双键或三键的最长碳链作为主链,称为“某烯”或“某炔”。 (2)从距离双键或三键最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。 (3)用阿拉伯数字标明双键或三键的位置(只需标明双键或三键碳原子编号较小的数字)。用“二”“三"等表示双键或三键的个数。

(完整版)苯及其同系物练习题

苯及其同系物练习题11/24 1、能够说明苯分子中不存在单、双键,而是所有碳碳键完全相同的事 实是 ( ) A.甲苯无同分异构体 B.邻二甲苯只有一种 C.苯分子中各原子均在一个平面内,各键键角均为120° D.1mol苯最多只能与3mol H2加成 2、苯环中不存在C-C单键与C=C双键交替结构,可以作为证据的是() ①苯不能使溴水褪色②苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色③苯在一定条件下既能发生取代反应,又能发生加成反应④经测定,邻二甲苯只有一种结构⑤经测定,苯环上碳碳键的键长相等,都是1.40×10-10m A、①②④⑤ B、①②③⑤ C、①②③ D、①② 3、某苯的同系物的分子式为C11H16,分子中除含苯环外还有两个-CH3,两个-CH2-和一个-CH-,则该分子的可能结构共有() A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 4、下列有机物不能使Br2的CCl4溶液褪色,却能使酸性KMnO4溶液褪色的是() A.苯 B.己烯 C.己烷 D.甲苯 5、要确定己烯中是否混有少量甲苯,正确的实验方法是() A.先加足量的酸性高锰酸钾溶液,然后再加入溴水 B.先加足量溴水,然后再加入酸性高锰酸钾溶液 C.点燃这种液体,然后再观察火焰的颜色 D.加入浓硫酸与浓硝酸后加热 6、有关甲苯的实验事实中,能说明苯环对侧链性质产生影响的是() A.甲苯燃烧产生带浓烟的火焰 B.甲苯能使酸性KMnO4溶液褪色 C.甲苯的硝化反应生成三硝基甲苯 D.甲苯能与H2发生加成反应 7、某烃的分子式为C10H14,它不能使溴水褪色,可使酸性KMnO4溶液褪色,分子结构中只含有一个烷基,符合条件的烃有() A.2种B.3种C.4种D.5种 8、有8种物质:①甲烷;②苯;③聚乙烯;④苯乙烯;⑤丁炔;⑥ 环己烷;⑦邻二甲苯;⑧环己烯。既能使酸性高锰酸钾溶液褪色又 能与溴水反应使之褪色的是() A.③④⑤⑧B.④⑤⑦⑧C.④⑤⑧D.③④⑤⑦⑧ 9、下列操作达不到预期目的的是 ( ) ①石油分馏时把温度计插入液面以下②用溴水除去乙烯中混有的SO2气体③用乙醇与3 mol/L的H2SO4混合共热到170℃制取乙烯④ 将苯和溴水混合后加入Fe粉制溴苯⑤将饱和食盐水滴入盛有电石的

人教版高中化学选修五第13讲: 糖类

糖类 __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ 1.了解糖类的组成和分类以及糖类在工农业生产和社会生活中的广泛方法应用和重要意义;2.掌握糖类中重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和主要性质,它们之间的相互转化关系以及与烃的衍生物的关系。 知识点一.糖类的组成和分类 1.糖类的组成。 (1)糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物,大多数糖类的分子组成可用通式C m(H2O)n来表示(m、n可以相同,也可以不同)。 注意:对糖类的通式的理解应注意两点: ①该通式只表明糖类由C、H、O三种元素组成,并未反映糖类的结构特点。 ②有些属于糖类的物质不符合该通式,如脱氧核糖C5H10O4;而有些符合该通式的物质却不属于 糖类。如乙酸CH3COOH、乳酸。 (2)从结构上看,糖类可定义为多羟基醛或多羟基酮,以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的化合物。 2.糖类的分类。 (1)根据能否水解以及水解后的产物,糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。 单糖是不能水解的糖,一般为多羟基醛或多羟基酮,如葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等。

低聚糖是1 mol糖水解后能产生2 mol~10 mol单糖的糖类。其中以二糖最为重要,常见的二糖有麦芽糖、蔗糖和乳糖等。 多糖是1 mol糖水解后能产生很多摩尔单糖的糖类。如淀粉、纤维素等。多糖属于天然高分子化合物。 (2)单糖、低聚糖、多糖之间的相互转化关系为: (3)糖类是绿色植物光合作用的产物,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。 知识点二.糖类的结构和性质 1.葡萄糖的结构、性质和用途。 葡萄糖是自然界中分布最广的单糖,主要存在于葡萄及其他带有甜味的水果、蜂蜜中,植物的种子、叶、根、花中,动物的血液、脑脊液和淋巴液中。 (1)分子结构。 葡萄糖的分子式为C6H12O6,结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO。它是一种多羟基醛。 (2)物理性质。 葡萄糖是无色晶体,熔点为146℃,有甜味,但甜度不如蔗糖,易溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。 (3)化学性质。 葡萄糖分子中含有醛基和醇羟基,可发生氧化、加成、酯化等反应。 ①氧化反应。 a.燃烧。 C6H12O6(s)+6O2(g)—→6CO2(g)+6H2O(1)ΔH=-2804kJ·mol-1 b.被银氨溶液或新制的Cu(OH)2氧化。 CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH ? ??→CH 2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2 ? ??→CH 2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O ②加成反应。 CH2OH(CHOH)4CHO+H2 Ni ? ??→ CH2OH(CHOH)4CH2OH(己六醇) ③酯化反应。

芳香烃的复习——苯和苯的同系物(知识点加习题)

芳香烃的复习——苯和苯的同系物 一. 苯的结构与性质 1、苯的结构 (1)苯结构平面正六边形结构 碳碳键介于单键与双键间一种特殊键。对称性六个碳原子等效,六个氢原子等效。 (2)苯的同系物是含有一个苯环和烷烃基(最多6个)所形成的的化合物(3)芳香烃和芳香族:芳香烃是分子中含有一个或多个苯环的烃。而芳香族是分子中含有含有一个或多个苯环的化合物,芳香烃属于芳香族 。 2、苯的化学性质 易取代 难加成 可燃烧 (1)氧化反应:燃烧火焰明亮并伴有浓烟(和乙炔相似),但苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 (2)苯的取代反应(卤代、硝化等) ①卤代 ②硝化 (2)苯的加成反应(H 2也属还原反应) 二. 苯的性质实验 1、 (1)反应 (2)装置 (3)注意点 ①长导管作用:导气、冷凝、回流 ②吸收HBr 的导管不能伸入水中,防止倒吸 2、 (1)反应 ( 2)装置 (3)注意点 ①加药顺序:浓HNO 3←滴浓H 2SO 4←滴苯 ②水浴加热(低于100℃的加热,且用温度计 于水中控温度50-60℃,沸水浴例外) ★【小结】苯的性质:易取代、难加成、难氧化。 3.苯的用途 重要的有机化工原料,用于合成纤维、合成橡胶、塑料、农药、医药、染料、香料,是一种常用的有机溶剂。 4、烷、乙烯和苯的比较 Br +HBr Fe + 3H 2 催化剂 H 2H 2或 2 +H 2O 2 浓硫酸 50℃-60℃ Br +HBr Fe +H 2O 2

三. 苯的同系物的性质 苯环上的氢原子被烷基取代的产物。由于苯基和烷基的相互影响,使苯的同系物比苯的性质更活泼。 (1)氧化反应: 苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,但苯的同系物可使酸性高锰酸钾溶液褪色 (2)甲苯性质(易取代、难加成) 四.烃的来源及其应用 1、链烃来源——石油、天然气(裂化得汽油、裂解得三烯) (1)烷烃来源:石油主要是由烷烃、环烷烃、芳香烃组成,石油的主要元素是碳和氢。石油的制炼方法有分馏和裂化、裂解。前者是物理变化后两者是化学变化。裂解得三烯(乙烯、丙烯、丁二烯),裂化为汽油(含烯烃轻质油、不可用于萃取溴和碘的溶剂)石油分馏依次得:石油气(又称液化石油气,主要含丙烷和丁烷,溶解了少量甲烷和乙烷)、汽油(C 5~C 11的液态烷烃)、煤油、柴油、重油、润滑油、沥青。 (2)烯主要来源于石油气裂解,工业乙炔主要来源于2CH 4C 2H 2+3H 2 (3) 酸性KMnO 4 R COOH Fe +HBr CH 3 ② + Br 2 (液溴) Br CH 3 Br CH 3 或 ③ —NO 2 +3H 2O CH 3 浓硫酸 +3HO-NO 2(浓) CH 3 O 2N — NO 2 催 CH 3 ④ + 3H 2 CH 3 光照 + HBr CH 3 ① + Br 2 (液溴) CH 2Br

苯及其同系物及卤代烃

苯及其同系物 1、属于苯的同系物是() A . B . C . D . 2、只用一种试剂就能将甲苯、己烯、四氯化碳、碘化钾溶液区别开,该试剂可以是( ) A. 酸性高锰酸钾溶液 B. 溴水 C. 溴化钾溶液 D. 硝酸银溶液 3、下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是( ) A. 乙醇、甲苯、硝基苯 B. 苯、苯酚、己烯 C. 苯、甲苯、环己烷 D. 甲酸、乙醛、乙酸 4、下列关于甲苯的实验事实中,能说明苯环对侧链有影响的是( ) A. 甲苯能于浓硝酸、浓硫酸反应生成三硝基甲苯 B. 甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C. 甲苯能燃烧产生带浓烟的火焰 D. 1 mol 甲苯能与3 mol H 2发生加成反应 5、对于苯乙烯( )的下列叙述:①能使酸性KMnO 4溶液褪色;②可发生加聚反 应;③可溶于水;④可溶于苯;⑤能与浓硝酸发生取代反应;⑥所有的原子可能共平面.其中正确的是( ) A. 仅①②④⑤ B. 仅①②⑤⑥ C. 仅①②④⑤⑥ D. 全部正确 6、侧链上含有3个碳原子的甲苯的同系物共有( ) A. 1种 B. 3种 C. 6种 D. 8种 7、 的同分异构体中,苯环上的一氯代物只有一种结构的有(不考虑立体 异构) ( ) A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种 8、分子式为G 7H 8的某有机物,它能使酸性高锰酸钾溶液褪色,但不能使溴水褪色。在一定条件下与足量的H 2发生加成反应,其加成产物的一氯代物(不考虑立体结构)有 ( ) A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种 9、邻二甲苯与氢气加成后,将所得的物质与氯气混合光照,能得到几种一氯代物( ) A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

专题 苯及苯的同系物知识点归纳

苯及笨的同系物 苯(苯环:C 6H 6) 芳香烃包括 苯的同系物(通式:C 6H 2n-6) 稠环芳烃(高中不学) 一、 苯 1. 苯的表示方法: A. 化学式:C 6H 6, 结构式: ; 结构简式: ;最简式:CH 。 (碳碳或碳氢)键角: 120°,苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊的共价键。 苯中无碳碳单键、碳碳双键。 2. 苯的物理性质 ① 无色带有特殊气味的液体②比水轻(ρ水>ρ苯)③难溶于水④具有挥发性 3. 苯的化学性质——难氧化, 能加成, 易取代(易取代、难加成)(较稳定) A. 燃烧反应2C 6H 6 + 15O 2→12CO 2(g) + 6H 2O 火焰明亮,伴有浓烟。(苯的含碳量高燃烧时发生 不完全氧化导致有浓烟)(苯实际的燃烧反应很复杂,会有很多其他的有毒物质生成) 苯易燃烧,但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色(较稳定),也不与溴水反应。说明苯分子中没有与 乙烯类似的双键。 B. 不能使酸性高锰酸钾溶液紫红色褪去。(苯中不含有和烯烃一样的易被氧化的碳碳双键,所以苯 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。) 不能使酸性KMnO 4溶液褪色,也不能使溴水褪色——说明苯具有类似饱和烃的性质,即通常情况 下较稳定。 说明:苯和溴水混合后,由于苯的密度比水小,且不溶于水,而溴在水中的溶解 度较小,且易溶于有机溶剂(如苯等),这样混合液振荡后,本来无色的上层——有机 苯层,较变为橙红色,而本来黄色的下层——无机水层,则转变为无色。 C. 取代反应 (1)溴取代 苯跟溴的反应: ①反应物:苯跟液溴(不能用溴水) ②反应条件:Fe 作催化剂(写FeBr 3也可以,真正起催化作用的是Fe 3+);温 度(该反应是放热反应,常温下即可进行) ③主要生成物:溴苯(无色比水重的油状液体, 实验室制得的溴苯由于溶解了 溴而显褐色) (苯环上的氢原子被溴原子取代,生成溴苯。溴苯是无色液体,密度大于水) 在有催化剂存在的条件下,苯可以和液溴发生取代反应,生成溴苯。(所以苯和溴水不反应) C C C C C C H H H H H

回归教材实验人教版高中化学教材选修5完善版

人教版高中化学选修5教材实验 目录 01含有杂质的工业乙醇的蒸馏(选修5,P17) (2) 02苯甲酸的重结晶(选修5,P18) (2) 03用粉笔分离菠菜叶中的色素(选修5,P19) (3) 04乙炔的实验室制取和性质(选修5,P32) (3) 05溴苯的制取(选修5,P37) (4) 06硝基苯的制取(选修5,P37) (5) 07苯、甲苯与酸性高锰酸钾溶液的反应(选修5,P38) (5) 08溴乙烷水解反应实验及产物的验证(选修5,P42) (6) 09溴乙烷消去反应实验及产物的验证(选修5,P42) (6) 10乙醇的消去反应(选修5,P51) (7) 11乙醇与重铬酸钾酸性溶液的反应(选修5,P52) (7) 12苯酚的酸性(选修5,P53) (8) 13苯酚与溴水的反应(选修5,P54) (9) 14苯酚的显色反应(选修5,P54) (9) 15乙醛的银镜反应(选修5,P57) (9) 16乙醛与新制氢氧化铜的反应(选修5,P57) (10) 17实验探究乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱(选修5,P60) (10) 18实验探究乙酸与乙醇的酯化反应(选修5,P61) (11) 19葡萄糖的还原性实验(选修5,P80) (12) 20果糖的还原性实验(选修5,P80) (12) 21蔗糖与麦芽糖的化学性质(选修5,P82) (12) 22淀粉水解的条件(选修5,P83) (13) 23蛋白质的盐析(选修5,P89) (14) 24蛋白质的变性(选修5,P89) (14) 25蛋白质的颜色反应(选修5,P90) (15) 26酚醛树脂的制备及性质(选修5,P108) (15)

高中化学选修五《有机化学基础》《苯的同系物》【创新教案】

第2节芳香烃 第2课时苯的同系物 教学目标 知识与能力 1. 了解苯的同系物概念,并掌握判断方法; 2. 掌握苯及其同系物的结构和性质,认识有机物结构决定性质,性质体现结构的学习方法; 3. 通过苯环与甲基的相互影响,了解苯与甲苯化学性质上的异同,初步掌握两者的鉴别方法。 过程与方法 1. 通过苯向甲苯、乙苯球棍模型的制作,使学生对苯及其同系物的结构特点有一个直观认识,进一步建立苯的同系物的概念; 2. 通过甲苯使酸性高锰酸钾褪色实验的体验,培养学生观察、分析问题的能力,加强实验设计与操作技能; 3. 通过合作、探究、归纳等教学方法完成。 情感态度与价值观 1. 通过本节教学进一步使学生体验并逐步掌握有机化学的学习方法; 2. 通过实验探究使学生在合作学习、探究学习和自主学习的过程中体验化学学习的乐趣,提高化学学习的兴趣,培养学生严谨求实的科学态度。 教学重点、难点 重点:1. 苯的同系物的概念; 2. 以甲苯为例掌握苯的同系物的化学性质,认识苯环和甲基之间的相互影响。 难点:苯环和甲基之间的相互影响。 教学过程 【导入新课】化学家预言第一次世界大战 1912-1913年,德国在国际市场上大量收购石油。由于有利可图,许多国家的石油商都不惜压低价格争着与德国人做生意,但令人不可理解的是,德国人只要婆罗洲的石油,其他的一概不要,并急急忙忙地把收购到婆罗洲的石油运到德

国本土去。在石油商人感到百思不得其解时,一位化学家提醒世人说:“德国人在准备发动战争了!”果然不出化学家所料,德国于1914年发动了第一次世界大战。 这位化学家为什么知道德国将发动战争呢? 大家想知道原因吗?通过今天的学习大家一定能够找到答案! 【板书】第2节芳香烃二、苯的同系物 【讲解】请同学们观察给出的6种物质,分析结构并回答问题: ①②③的关系是:同系物 ③④⑤⑥的关系是:同分异构体 用球棍模型展示苯和甲烷衍变为甲苯,再衍变为乙苯,再将乙苯支链的一个甲基移至苯环上还可得到二甲苯。使同学们直观感受到:①②③结构相似,在分子组成上相差一个或若干个-CH2原子团,因此互为同系物,③④⑤⑥分子式相同而结构不同,互为同分异构体。其实②③④⑤⑥都是苯的同系物,今天我们将在学习苯的基础上学习和探究苯及其同系物的结构和性质。 简单来讲,我们把苯环上的氢原子被烷基取代的产物叫做苯的同系物。 【板书】1. 苯的同系物:苯环上的氢原子被烷基取代的产物。 可表示为:,其结构特点是①只含有一个苯环②苯环上连接烷基,这也是判断苯的同系物的基本方法,那接下来我们就活学活用,请判断下列物质中属于苯的同系物的是(CF )。

苯知识点

苯及笨的同系物 一、 苯 1.芳香烃包括:苯与苯的同系物 2苯的表示方法: A. 化学式:C 6H 6 , 结构式: ; 结构简式: 或 最简式:CH 。(碳碳或碳氢) 键角:120°,苯分子中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊的共价键(单双建)。 3.苯的物理性质 ① 无色带有特殊气味的液体②比水轻③难溶于水④具有挥发性 4.苯的化学性质——难氧化,可加成,易取代 A.燃烧反应2C 6H 6 + 15O 2→12CO 2(g) + 6H 2O 火焰明亮,伴有浓烟。不能使酸性高锰酸钾溶液紫红色褪去。 B.取代反应 催化剂由于溴是液态非金属,氧化性较强,在常温下就能和铁反应,生成三溴化铁。在实验室可以看到,将铁粉放入溴水中,很快就发生反应而比溴氧化性更强的氯气常温下却不能和铁反应,需要点燃或者加热这是因为物质在液态,分子间更容易发生化学反应,把溴变成溴蒸汽,常温反而不能和铁反应了至于苯和溴反应中的三溴化铁,是做为催化剂存在的,不参与反应,不用它,苯和溴不能发生反应苯和溴反应,加三溴化铁效果一样. (1)溴取代苯跟溴的反应:①反应物:苯跟液溴(不能用溴水); ②反应条件:Fe 作催化剂 (2)硝化反应 苯分子里的氢原子被硝酸分子里的硝基所取代的反应叫硝化反应 C C C C C C H H H H H

①药品取用顺序:HNO3―、H2SO4―、苯; 要将浓硫酸逐滴滴入浓硝酸中,且边加边搅拌。 而不能将硝酸加入硫酸中。(与稀释浓硫酸同理)②用水浴加热a、过热促使苯的挥发、 硝酸的分解;b、70~80℃时易生成苯磺酸。水浴加热以便于控制反应的温度,温度计一 般应置于水浴之中;为防止反应物在反应过程中蒸发损失,要在反应器上加一冷凝回流装 置。 ②所得硝基苯是一种有苦杏仁气味的比水重的无色油状液体,有剧毒。实验中得到的产品往 往有一定的淡黄色,原因有二:一是浓硝酸分解所得的部分二氧化氮溶于其中所致,二是 副反应得到的多硝基苯等。 A.加成反应 (1)苯与氢气催化加成反应 (2) B.苯的用途: 二、苯的同系物——烷基苯 1.常见苯的同系物的结构简式: 判断传统的一氯代物从邻位(旁边的),间位(隔一个 c),对位这几个位置进行分析 甲苯 对二甲苯 A. 与苯的相同之处: 能加成: , 甲苯的一氯取代产物有四 种(苯环上与甲基邻、间、对位及甲基), 而催化加氢产物甲基环己烷的一氯取代产物则要增加一

人教版化学选修五《糖类》优质教案

高三总复习讲义 第二节 糖 类 一、糖类还原性的检验及水解产物中葡萄糖的检验 1.糖类的还原性 糖类的还原性是指糖类具有醛基,能发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应。若某 糖不能发生银镜反应或不与新制Cu(OH)2悬浊液反应,则该糖不具有还原性,为非还原性糖。 2.水解产物中葡萄糖的检验 (1)水解条件 ①蔗糖:稀硫酸(1∶5)作催化剂,水浴加热。 ②纤维素:90%的浓硫酸作催化剂,小火微热。 (2)水解产物中葡萄糖的检验 欲要检验水解产物中的葡萄糖,必须先加入NaOH 溶液中和其中的硫酸,再加入银氨 溶液或新制Cu(OH)2悬浊液进行检验。 3.中学阶段发生银镜反应的物质 醛类、甲酸、甲酸酯类、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖、果糖。 特别提醒 在检验某种物质是否存在时,一定要注意所用试剂是否与待检物中的其他 物质发生反应,若存在这样的物质,应先除去。如检验卤代烃中是否含有卤素原子时,应先加入NaOH 溶液再加热,发生反应R —X +NaOH ――→△ R —OH +NaX ,然后再加入足量的稀HNO 3酸化,最后才加入AgNO 3溶液。此处加入足量稀HNO 3酸化的目的之一就是防止剩余的NaOH 与AgNO 3反应。 二、淀粉水解程度的判断及水解产物的检验 用银氨溶液和碘水来检验淀粉在水溶液中是否发生了水解及水解是否已进行完全。实验 步骤如下:

实验现象及结论: 现象A 现象B 结论 1 未出现银镜溶液变蓝色淀粉尚未水解 2 出现银镜溶液变蓝色淀粉部分水解 3 出现银镜溶液不变蓝色淀粉完全水解 特别提醒①验证水解产物时,首先要加入NaOH溶液中和后再进行实验。 ②要验证混合液中是否还有淀粉应直接取水解后的混合液加碘水,而不能在加入NaOH 中和后再加碘水,因碘水与NaOH溶液反应。 三、有关糖类物质的化学方程式的书写 1.若涉及常见的典型官能团之间的转化,则应用结构简式来表示糖类物质。如CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2――→ △ CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O 2.若不涉及常见官能团之间的转化,比如糖类的水解反应方程式,此时可用分子式或分子通式来表示糖类物质,并在其下方标明糖类名称即可。如蔗糖水解的化学方程式可表示为: 特别提醒由于糖类普遍存在同分异构体,且中学阶段不涉及其结构,因此,在书写化学方程式时,若用分子式表示某种糖时,必须注明名称。 试剂现象能反应的有机物 溴水溴水褪色 ①溴水与烯烃、炔烃等不饱和 烃发生加成反应而使溴水褪 色;②溴水与苯酚等发生取代 反应而褪色(产生白色沉淀); ③溴水与含有醛基的物质发 生氧化还原反应而褪色

人教版高中化学选修5教学设计

人教版高中化学选修5《有机化学基础》精品教学设计(整套) 第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 教学目标 【知识与技能】 1、了解有机化合物的分类方法,认识一些重要的官能团。 2、掌握有机化合物的分类依据和原则。 【过程与方法】 根据生活中常见的分类方法,认识有机化合物分类的必要性。利用投影、动画、多媒体等教学手段,演示有机化合物的结构简式和分子模型,掌握有机化合物结构的相似性。 【情感、态度与价值观】 通过对有机化合物分类的学习,体会分类思想在科学研究中的重要意义。 教学重点: 认识常见的官能团;有机化合物的分类方法 教学难点: 认识常见的官能团,按官能团对有机化合物进行分类 教学过程 【引入】师:通过高一的学习,我们知道有机物就是有机化合物的简称,最初有机物是指有生机的物质,如油脂、糖类和蛋白质等,它们是从动、植物体中得到的,直到1828年,德国科学家维勒偶然发现由典型的无机化合物氰酸铵通过加热可以直接转变为动植物排泄物——尿素的实验事实,从而使有机物的概念受到了冲击,引出了现代有机物的概念——世界上绝大多数含碳的化合物。有机物自身有着特定的化学组成和结构,导致了其在物理性质和化学性质上的特殊性。研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学。 我们先来了解有机物的分类。 【板书】第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 师:有机物从结构上有两种分类方法:一是按照构成有机物分子的碳的骨架来分类;二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。 【板书】一、按碳的骨架分类 链状化合物(如CH3-CH2-CH2-CH2-CH3) 有机化合物 脂环化合物(如) 环状化合物 芳香化合物(如) 【板书】二、按官能团分类 表1-1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物 类别官能团典型代表物的名称和结构简式 烷烃————甲烷CH4 乙烯CH2=CH2 烯烃 双键 炔烃—C≡C—三键乙炔CH≡CH 芳香烃———— 苯

苯及其同系物的性质练习题(附答案)

苯及其同系物的性质练习题 一、单选题 1.关于苯乙烯()的说法正确的是( ) A.分子式为C8H10 B.加聚产物为: C.属于苯的同系物 D.可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 2.2016年诺贝尔化学奖由三位化学家共同获得,以表彰他们在研究纳米分子机器中的“马达分子”取得的成就,“马达分子”的关键组件是三蝶烯(图1),下列说法正确的是( ) A.三蝶烯的分子式为C20H16 B.三蝶烯属于苯的同系物 C.金刚烷(图2)属于饱和烃 D.三蝶烯和金刚烷的一氯代物均只有一种 3.有机物X、Y、Z的分子式均为C7H8,结构简式如图:下列说法正确的是( ) A.X、Y、Z分子中碳原子均能处在同一平面上 B.1mol X与Z的混合物中含有3mol碳碳双键 C.X、Y、Z三种有机物均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.Y的一氯代物有4种 4、已知苯的二氯代物有3种同分异构体,那么苯的四溴代物的同分异构体有 A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 5.下列对如图所示分子的描述正确的是( ) A.该物质的分子式为C25H21 B.该物质所有氢原子均在同一平面上 C.该物质的一氯代物有3 种 D.此分子为苯的同系物 6、甲苯的二氯代物的结构可能有( ) A.8种 B.9种 C.10种 D.11种 二、填空题 7.苯的同系物中,有的侧链能被酸性高锰酸钾溶液氧化,生成芳香酸,反应如下:

1.现有苯的同系物甲、乙,分子式都是1014C H 。甲不能被酸性4KMnO 溶液氧化为芳香酸,它的结构简式是 ;乙能被酸性4KMnO 溶液氧化为分子式为864C H O 的芳香酸,则乙可能的结构有 种。 2.有机物丙也是苯的同系物,分子式也是1014C H ,它的苯环上的一溴代物只有一种,试写出丙所有可能的结构简式: . 8.人们对苯及芳香烃的认识有一个不断深化的过程。 1.已知分子式为66C H 的结构有多种,其中的两种为: 这两种结构的区别表现在:定性方面(即化学性质方面):Ⅱ能__________(填入编号,下同),而Ⅰ不能__________。 A.被酸性高锰酸钾溶液氧化 B.与溴水发生加成反应 C.与溴水发生取代反应 D.与氢气发生加成反应 定量方面(即消耗反应物的量的方面):1mol 66C H 与2H 加成,Ⅰ需__________mol ,而Ⅱ需要__________mol 。 2.今发现66C H 还可能有另一种如图所示的立体结构,该结构的二氯代物有__________种。 9、为探究苯与溴的取代反应,甲用如图装置Ⅰ进行如下实验: 将一定量的苯和溴放在烧瓶中,同时加入少量铁屑,3~5 min 后发现滴有AgNO 3的锥形瓶中有浅黄色的沉淀生成,即证明苯与溴发生了取代反应. (1)装置I 中①的化学方程式为__________________________________________. ②中离子方程式为__________________________________________________. (2)①中长导管的作用是________________________________________________. (3)烧瓶中生成的红褐色油状液滴的成分是__________________________,要想得到纯净的产物,可用__________________________试剂洗涤.洗涤后分离粗产品应使用的仪器是 ____________________.

[精品]新人教版选修5高中化学第四章 第二节 糖类优质课教案

高中化学选修五第四章第二节糖类 一、教学内容 1、课标中的内容 《有机化学基础》主题3 糖类、氨基酸和蛋白质第1点:认识糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物质能开发上的应用。 活动与探究建议①实验探究:蔗糖、纤维素的水解产物。 2、教材中的内容 本节课是人教版化学选修5第四章第二节的教学内容,是在学习了烃和烃的衍生物,在化学必修2有机化学的知识基础上进行学习,应注意知识的联系。 本节内容分为三部分,第一部分葡萄糖与果糖,第二部分蔗糖与麦芽糖,第三部分淀粉与纤维素,其间穿插了一些探究实验。本节知识与生活实际联系紧密,也为高分子化合物的学习作了铺垫。 二、教学对象分析 1、知识技能方面:学生在日常生活中已经对葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素有感 性认识,已经学习了醛类、醇类等知识,具有一定的基本理论知识和技能知识。 2、学习方法方面:学生经过高一及前三章的学习,能够运用探究实验的方法进 行研究,具有一定的学习方法基础。 三、设计思想 总的思路是密切联系生活实际,让学生提出日常生活中的糖类物质,引出糖的定义,结构特点;从葡萄糖的生理功能引入葡萄糖的学习,从而激发学生

学习的兴趣,然后通过学生实验探究得出葡萄糖的结构特点;最后通过糖尿病的检测实验加深对葡萄糖的认识。在糖类性质的学习中注重联系以前学习的醛类、醇类等知识,进行类推、迁移,紧紧抓住结构决定性质的思维。以学生的“学”为中心,引导学生进行探究实验,通过课堂内的实验探究,使学生认识和体会单糖、二糖、多糖性质的研究过程,理解糖类物质的结构和性质。充分调动学生将所学知识应用于日常生活的积极性,将所学知识用于解决生活实际问题。根据新课标的要求,本人在教学过程中以探究法代替演示实验,以小组合作代替验证实验,以学生为主体,培养学生的实验探究能力和动手操作能力,引导学生形成参与解决问题的意识。 四、教学目标 1、知识与技能: (1)使学生掌握糖类的主要代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系。 (2)能举例说明糖类在食品加工和生物质能开发上的应用。 2、过程与方法: 运用类推、迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质,通过探究实验,完成知识的建构。通过合作探究,再次体会到实验是学习和研究物质化学性质的重要方法。 3、情感态度与价值观: 通过单糖、双糖、多糖的探究实验,使学生进一步体验对化学物质的探究过程,理解科学探究的意义,学会科学探究的基本方法,提高科学探究的能力,体验科学探究大的乐趣。 通过对糖类在实际生活中的应用的了解,认识化学物质对人类社会的重要意义。 五、教学的重点和难点

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