台湾凤梨在海南引种计划的制定

台湾凤梨在海南的引种计划制定
1.引种的必要性分析
台湾凤梨与菠萝形状类似，同属凤梨科凤梨属的一年生草本植物。台湾凤梨
又称无眼菠萝，削去皮以后，没有普通菠萝体上面的孔，且台湾凤梨去皮后科直
接食用，而菠萝则要用盐水浸泡后方可食用。台湾凤梨含有普通菠萝同样的营养
成分，且台湾凤梨的果面比较细致光滑，果型修长，口感与菠萝相比，更胜一筹。
在海南市场上台湾凤梨能卖20块钱1斤，而本地的菠萝却只能卖5块钱一斤都
很难卖出去。台湾至中国大陆的年销量基本稳定,维持在27000吨左右，还有许
多销往海外。可见，台湾凤梨的市场需求较大，发展空间广阔。因此，可以选择
在海南引种台湾凤梨。
2.引种的可行性分析
2.1台湾凤梨的历史及生长特性
台湾凤梨种植始于清康熙末年，由大陆南方引进，迄今已有300多年历史，
日据时代日本人在凤山设立菠萝工厂，开始制造菠萝罐头，为台湾创立菠萝事业
之开始。台湾光复后政府及有关机关，更积极倡导研究栽培技术，鼓励农民扩大
栽培面积。台湾凤梨主要分布在台湾中南部的丘陵地和山坡地，性喜温暖，喜光，
在年平均气温15～35℃生长最适宜，耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分，
在年降雨量500-2800mm的地区均能生长，而以1000-1500mm且分布均匀为最
适，对土壤的适应性较广，多喜透气、排水性均佳的沙质土壤不耐风。
2.2海南与台湾的地理及气候分析
台湾与海南分别为我国的第一、第二大岛，根据考古发现，台湾与海南在
100万年前均与大陆相连。两岛地形地貌特征相同，地理位置、气候条件相近，
物种相似，同属于岛屿性经济，构成了彼此在农业方面合作的基本前提。台湾的
森林覆盖率达到58.5%，而海南的森林覆盖率为61.9％。两岛农业发展却存在很
大的差异；台湾的现代农业已经达到世界先进水平；而海南仍处在农业现代化的
起步阶段，但农业资源丰富、劳动力充裕。
海南岛属于热带季风气候，长夏无冬，年平均气温22～26摄氏度，年光照
为1750～2650小时，年积温9000度，年平均降雨量为1639毫米，有明显的多
雨季和少雨季，每年5～10月份是多雨季，总降雨量达1500毫米左右，11月至
翌年4月为少雨季，干旱常常发生，但海南的水资源丰富，河流、水库较多。
台湾岛南部地区属热带季风气候，全年平均气温约摄氏25度，长夏无冬，
日照充足，平均年日照时数为2100小时，年积温9000度。年平均降水量多在
2000毫米以上，年相对湿度均在75%～85%。台湾全年多有季风，夏季多台风，
对全岛气候影响甚大。
2.3相关引种经验
经调查发现，广东，福建漳州等均有对台湾凤梨的引种栽培，且生长发育良
好，风味极佳，为海南引种台湾凤梨奠定基础。
通过比较分析两地的生态环境及相关的引种信息，可知：海南省的气候特点
与台湾中南部地区气候相似度较高，引种台湾凤梨的生境条件较好。
3.台湾凤梨的主要品种
3.1台农17号（金钻凤梨）
金钻凤梨四季都有皆产，植株中型, 叶尖叶缘无刺, 叶表略呈红褐色, 两端
为草绿色; 果实 圆筒形, 平均 单果重1.4 kg; 果皮薄, 果眼浅, 果肉黄或深黄色,
肉质细致, 纤维细, 果心小, 味甜香浓, 口感及风味均佳 , 非 常 适 合 鲜 食 ;
平 均 糖 度 14.1°BR, 酸度低0.28 %, 糖酸比 50。果实最佳生产期为 3～5 月
及10～11 月。
3.2台 农 13 号（ 冬 蜜 凤梨）
植株高, 叶长直立, 叶尖及基部常见零星小刺, 叶面草绿色但中轴呈紫红色;
果实略呈圆锥形, 平均单 果重 1.2 kg, 果目略突, 果肉金黄色, 纤维稍粗, 糖度
15.7°BR, 酸度比约 0.27 %,糖酸比 58, 风味浓郁。 正常生产期为 6 月下旬至
7月中旬, 最佳生长期为8月至翌年2月。
3.3台农20号（牛奶凤梨）
植株高大, 生长势强,平均株高 126.7 ㎝; 叶片长, 柔 软无刺,果梗细长; 果
实大, 圆筒形, 果眼大而平滑, 平均果重约1.7～2.0 kg, 成熟时果皮暗黃色, 果眼
尖端转黄色, 果肉呈少见的乳白色, 纤维少, 肉质极细稍松软, 糖度高, 酸度低,
糖酸比高, 风味特佳, 为高品质鲜食新品系。 最佳生产期为 6～10 月。 贮运性
较开英种佳, 在 9～12℃下可贮藏2个星期。该品种耐寒性差，耐旱性强。
3.4台农4号（释迦凤梨）
植株小,叶缘有刺,果实圆筒形,但早春生長的果实呈塔形,果目突起;耐贮运。
果重平均1.2公斤，果肉黃或蛋黃，香味浓,汁较少,甜度19.5。果实正常产期为
6-7月,但可進行产期调节,生产适期3~5月，以3-4月的品质最佳。
3.5一号仔凤梨（开英种）
果重1.3公斤，果肉深黃至黃，纤维稍粗，肉质致密，风味在5—6月较佳。
4引种试验、驯化与选择
4.1引种时间确定
台湾凤梨育苗以“樟林”番荔枝为砧木，于8～9月果实成熟时采种晾干立播。
翌年3～4月嫁接，6月以后便可定植。 春季选0.5-1年树龄的嫁接苗栽植，密
度以3m×6m或4m×6m为宜，每亩种植30-40株。
4.2少量试栽与区域试验
先引进该品种的嫁接苗进行试栽，在温室内栽培少量台湾凤梨嫁接苗并给
予原产地的气候条件，生长期间观察并记录其生物学特性及幼树生长势、生长速
度、花芽数量、座果率、果实品质、贮存性等特征。同时将台湾凤梨在海南地区
进行多点区域试验，分别在海口、文昌、万宁、陵水，三亚等地区进行温室内的
试栽，观察其生长状况，根据结果显示出的台湾凤梨在这些地区生长的好坏，以
及结出的果实，数量和品质各方面进行评估，若状态理想，便可以往下进行试验。
4.3生产试验
台湾凤梨最好选择土质疏松，排灌方便的沙壤土种植，旱地果园挖穴种植，
水田地果园起土墩种植，株行距4m×4.5m左右，对于土质粘重的地块，要进行
改良。在海南地区选择条件适合的地方建造大型温室进行大规模的生产试验。经
过多年的时间产量和品质以及带来的经济效益好坏来评估此引种试验是否成功。
4.4引种材料的评价与推广
通过引种驯化实验可知，在稍加保护的情况下能正常生长，产品的质量和经
济价值没有降低，可确定引种成功。优良品种的引、鉴、繁、推，一定要多点试
验，试验目的在于看该品种是否适合当地的气候条件、生产特点、栽培模式和抗
逆性、丰产性、优质性等。经1-2年品种观测后，挑选生长良好、品质、产量及
较受大众喜爱的品种作为主要生产目标。