蔬菜价格调查报告
市场菜价调研报告范文(精选3篇)
市场菜价调研报告范文（精选3篇）市场菜价调研报告范文在现在社会，报告的适用范围越来越广泛，其在写作上具有一定的窍门。
一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是收集整理的市场菜价调研报告范文，欢迎阅读与收藏。
市场菜价调研报告1一、蔬菜市场存在问题蔬菜市场数量不足，结构不合理近几年市区人口规模不断增大，城市面积逐年扩张，按照商务部门关于市区每万人拥有1个蔬菜市场的标准，市区蔬菜零售市场网点应该建设30个左右，现在尚有近20个缺口。
新近建成的怡凤小区、汇仟小区等多个住宅小区都没有配套建设蔬菜零售市场。
由于菜市场数量不足，辐射范围窄，使许多居民不能实现就近消费和便利消费，给居民生活带来很多不便，同时也导致了游摊散贩屡禁不止。
蔬菜批发市场原来建设的有三个，现在实际上只有一个，即绿盛蔬菜批发市场，北环路蔬菜批发市场现在主要是做一些二级批发和零售，绿欣蔬菜批发市场实际上已经丧失了批发功能。
可以看出，我市的蔬菜批发市场数量严重不足，形不成竞争，而且结构不合理，基本都集中在市区的北面。
市场设施档次普遍偏低，购物环境差大部分市场多年来投入不足，市场设施简陋、功能单一，”脏乱差”现象严重。
一是市场开办单位对市场经营业户的后续管理不够。
二是缺乏完备的给排水系统，致使禽类、水产宰杀经营场所污水横流，杂物遍地，气味难闻。
三是垃圾清运不及时，蔬菜市场产生的大量垃圾不能及时清理，乱堆乱放，随意丢弃，形成许多垃圾死角。
四是一些市场既是经营场所又是居住场所，出入通道行人与车辆不分，交易高峰时拥堵不堪。
五是保鲜设备使用率低，大部分生、熟肉摊点都是案板晾卖，根本达不到防尘、防蝇要求。
蔬菜市场价格相对较高且不稳定晋城市物价高，特别是菜价高由来已久。
建市之初老百姓反映特别强烈，时间长了也没有得到解决，但蔬菜价格比周围城市高肯定是不争的事实，这是其一。
其二是价格不稳定，起伏较大，产地的气候、运输的交通条件一有个风吹草动，晋城的菜价很快就会发生起伏变化。
蔬菜价格调查报告(最终稿)
蔬菜价格调查报告调查小组成员：题目：菜市场里为何“涨声”一片摘要近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。
有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。
为此我们小组选择作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。
最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题的一些结论及一些措施。
调查目的1）掌握蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据；2）为蔬菜市场的管理者提供参考资料；3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化；4）掌握蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备；5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据；调查对象1）菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格；2）菜市场价格的走向；3）蔬菜市场的蔬菜的来源；4）提供市场蔬菜的渠道；5）市民对蔬菜的需求情况；调查方式1）市场访谈调查2）实地观察法3）资料问卷调查法4）数据查证发一．调查的背景今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。
蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。
受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。
蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。
为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数据，二．蔬菜市场的现状（一）蔬菜的销售价格情况由于销地市场、进货渠道多，长途运输，因此影响蔬菜的价格的因素也多，总体的看价格高、起伏大。
《蔬菜价格波动现象和原因的调查报告》
《蔬菜价格波动现象和原因的调查报告》
蔬菜价格波动是指在某一时期内，某种蔬菜价格与其在早些时候水平容易出现显著变
化的状况，它主要表现为价格的上升或下降。
价格波动对蔬菜价格市场以及蔬菜生产加工
销售等只是有着重要的影响，也决定了居民的消费行为和消费习惯。
本报告针对蔬菜价格
波动现象及其原因进行了调查，以深入理解蔬菜价格波动情况，指导实际工作。
一、蔬菜价格波动现象
本报告以2016年为时间点，对蔬菜价格波动现象进行了调查。
根据调查结果，本地
重点蔬菜价格波动情况为：一、每月均价格有一定变动，蔬菜月度环比上升下降波动大约
在5%左右；二、蔬菜价格在夏季和冬季有较大变化，由此可见，季节性的蔬菜价格波动比较明显。
1、季节因素。
由于气候条件的不同，影响着作物的营养成分和生长特性，从而也直
接影响本地蔬菜价格。
2、供求关系。
收购量和购买力的变化，使得蔬菜价格具有一定的波动性，例如，收
购量大的时候，蔬菜价格会下降；而购买力旺盛的时候，价格就会上涨。
3、其他因素。
例如，蔬菜受疫情影响严重，运输成本及运费涨价，蔬菜价格也受到
影响。
三、总结
通过分析本报告中关于蔬菜价格波动现象及其原因的调查可以看到，现阶段，蔬菜价
格波动受多种因素影响，本地蔬菜价格变化在每月5%左右，在夏季和冬季会出现较大变化。
综上所述，季节因素、供求关系和其他因素都是蔬菜价格波动的主要原因。
本报告可作为
指导蔬菜价格政策制定、蔬菜生产和消费的参考。
菜市场价格波动调查报告 菜价分析报告
菜市场价格波动调查报告1. 引言本报告旨在对菜市场的价格波动进行调查和分析。
通过对市场的实地调研和数据分析，我们将全面了解菜价的波动原因及其对消费者生活的影响，同时给出一些建议以应对价格波动带来的挑战。
2. 调查方法本次调查采用了多种方法来获取数据，包括实地走访、采集市场数据和消费者调查问卷。
调查时间跨越一个月，覆盖了十个不同的菜市场。
3. 调查结果3.1 菜价波动情况调查显示，菜价在一个月的时间内出现了显著的波动。
某些蔬菜的价格在短短几天内就上涨了百分之二十以上。
波动的主要原因包括季节性变化、供需关系和天气因素。
3.2 波动原因分析3.2.1 季节性变化某些蔬菜的价格波动与季节性变化密切相关。
例如，在夏季，蔬菜的供应充足，价格相对较低。
而在冬季，蔬菜的种植困难，供应减少，价格则上涨较多。
3.2.2 供需关系供需关系也是影响菜价波动的重要因素。
例如，当某种蔬菜供应过剩时，市场价格就会下降；反之，当供应不足时，价格则会上涨。
3.2.3 天气因素天气的变化也对菜价波动产生了影响。
极端天气条件，如暴雨或旱灾，可能导致蔬菜产量减少，进而推高菜价。
3.3 消费者对菜价波动的反应通过消费者调查问卷，我们了解到消费者对菜价波动有不同的反应。
一些消费者在价格上涨时减少蔬菜的购买量，而另一些则选择购买替代品或自行种植蔬菜来降低成本。
4. 建议基于以上调查结果和分析，我们提出以下建议以应对菜价波动带来的挑战：•存储策略：消费者可以选择在蔬菜价格较低时进行囤积，以应对价格上涨期间的需求。
•种植蔬菜：消费者可以尝试种植一些常见的蔬菜，以减少对市场价格波动的依赖。
•调整饮食习惯：在价格上涨时，消费者可以适当调整饮食习惯，选择价格较为稳定的蔬菜品种。
5. 结论本报告对菜市场的价格波动进行了调查和分析，发现菜价波动受到季节性变化、供需关系和天气因素的影响。
消费者对于菜价的波动有不同的反应，可以通过存储，自行种植和调整饮食来应对。
菜价调研报告
菜价调研报告一、调研目的菜价是人们生活中重要的开支之一，对于社会经济和家庭生活都有着重要的影响。
本次调研旨在了解当前菜价市场的价格变动情况，以及分析菜价上涨的原因和影响因素，为政府决策和消费者提供参考。
二、调研方法本次调研采用了以下方法：1.市场调研：我们走访了本地的农贸市场和超市，记录了各类蔬菜的价格。
我们还与商家和销售人员进行了交流，了解他们对菜价变动的看法和理解。
2.数据分析：我们收集了过去一年的菜价数据，并进行了统计和分析，以了解菜价的波动情况和趋势。
3.专家访谈：我们邀请了菜市场的经营者和相关专家进行访谈，了解他们对菜价变动的解读和预测。
三、调研结果经过调研和分析，我们得出了以下结论：1.菜价上涨趋势明显：在过去一年的时间里，我们发现大部分蔬菜的价格都有不同程度的上涨。
尤其是受到气候变化和自然灾害等因素的影响，一些季节性蔬菜的价格上涨更为明显。
2.供需关系紧张：菜价上涨的主要原因之一是供需关系的紧张。
随着城市人口的增加和生活水平的提高，对蔬菜的需求也在不断增加。
然而，农业生产和供应链的发展却相对滞后，导致了菜价上涨的现象。
3.运输成本上升：另一个导致菜价上涨的因素是运输成本的上升。
随着燃油价格的不断上涨，农产品运输的成本也在增加，从而使菜价上涨成为必然。
4.环境因素的影响：自然环境的变化对菜价也有一定的影响。
气候变化、自然灾害和农作物病虫害等环境因素都可能导致蔬菜的产量下降，从而推动菜价上涨。
四、调研建议针对以上调研结果，我们提出以下建议：1.加强农业生产：政府应加大对农业生产的支持力度，提高农作物的产量和质量。
通过科技手段和农业技术培训，提高农民的种植技术和管理水平，增加蔬菜的供应量，从而稳定菜价。
2.完善供应链：政府和企业应加强农产品供应链的建设，优化物流和运输方式，降低运输成本。
同时，建立健全的冷链物流系统，提高蔬菜的保鲜和运输效果，减少蔬菜的损耗和浪费。
3.加强市场监管：政府应加强对蔬菜市场的监管，严厉打击价格操纵和垄断行为，维护市场的公平竞争环境。
蔬菜市场价格调查报告
蔬菜市场价格调查报告----------------------------精品word文档值得下载值得拥有----------------------------------------------中兴路农贸大市场蔬菜价格情况报告针对领导关于抗洪期间蔬菜价格过高问题的批示，中兴路市场管理办公室对市场蔬菜价格情况进行全面调查，现将情况报告如下:一、8月中旬以来中兴路市场蔬菜价格变化情况从8月15以后，中兴路大市场蔬菜价格开始持续走高。
本次报告主要监测品种蔬菜类为:土豆、茄子、白菜、黄瓜、油豆角、尖椒、柿子、豆芽，干豆付、大豆付等10个品种;蛋肉类为猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等4个品种。
从这14个监测品种看，蔬菜肉类平均价格由8月15日的元/斤上升到8月27日元/斤，平均涨幅为 %。
监测的10个蔬菜品种跌涨，其中由元涨到元，上涨 %;由元涨到元，上涨 %;由元涨到元，上涨 %; 。
由元涨到元，上涨 %本周，蔬菜批发均价2.88元/斤，下跌1.27%。
监测的10个品种7跌3涨，其中黄瓜、辣椒、土豆、空心菜、油麦、豆角、茄子分别比上月下跌28.78%、60%、26.12%、14.29%、29.47%、31.81%、8.89%;丝瓜、苦瓜、花菜分别上涨17.86%、11.16%、55.56%。
预测蔬菜价格近期将持续保持高价位。
二、价格上涨原因分析----------------------------精品word文档值得下载值得拥有-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------精品word文档值得下载值得拥有----------------------------------------------经调查分析，导致菜价上涨的原因主要有:进入8月下旬,随着天气转冷,为我市地产蔬菜菜供应的淡季，致使部分蔬菜青黄不接，全县蔬菜上市量短期急剧减少，外地菜大量进入，引起价格上涨。
市场菜价调查报告模板
市场菜价调查报告模板市场菜价调查报告一、调查目的本次调查的目的是了解市场上主要蔬菜的价格变动情况，为消费者提供准确、实用的菜价信息，帮助他们做出明智的购买决策。
二、调查范围本次调查范围涵盖了X市区内的X个菜市场和X个超市。
三、调查时间本次调查的时间为2021年X月X日至2021年X月X日。
四、调查内容调查主要统计了以下X种蔬菜的价格：1. 土豆2. 西红柿3. 黄瓜4. 青椒5. 茄子6. 大白菜7. 生菜8. 菠菜9. 胡萝卜10. 青菜五、调查结果根据调查结果，以下是所调查蔬菜的平均价格和价格范围（最高价和最低价）：蔬菜名称平均价格最高价最低价土豆 X元/斤 X元/斤 X元/斤西红柿 X元/斤 X元/斤 X元/斤黄瓜 X元/斤 X元/斤 X元/斤青椒 X元/斤 X元/斤 X元/斤茄子 X元/斤 X元/斤 X元/斤大白菜 X元/斤 X元/斤 X元/斤生菜 X元/斤 X元/斤 X元/斤菠菜 X元/斤 X元/斤 X元/斤胡萝卜 X元/斤 X元/斤 X元/斤青菜 X元/斤 X元/斤 X元/斤六、市场分析1. 市场中的主要蔬菜价格整体较为稳定，没有大幅波动。
2. 在本次调查的蔬菜中，土豆的价格最为稳定，范围最小；而黄瓜的价格波动最大，范围最大。
3. 蔬菜的价格波动与季节、气候等因素有一定关系，但整体来看，价格变动不会对消费者造成太大影响。
七、建议1. 消费者在购买蔬菜时，可以参考本次调查的平均价格作为参考，但要考虑到具体市场、商家等因素的影响。
2. 消费者可以关注超市的优惠活动和菜市场的特价菜，以获取更实惠的价格。
3. 建议消费者多了解蔬菜的产地和种类，选择新鲜、健康的蔬菜。
八、结论本次调查结果显示，市场上主要蔬菜的价格相对稳定，消费者可以根据需要和个人偏好进行购买。
同时，消费者也可以关注市场动态，以获取更实惠的价格和更好的购物体验。
菜价调研报告
菜价调研报告根据我们调查菜价的结果，发现菜价在过去的一年里呈现出较大的波动。
以下是我们详细的调研报告：我们首先在本地的菜市场进行了调研。
我们选择了15种常见的蔬菜和水果进行价格比较，包括白菜、黄瓜、西红柿、土豆、苹果等。
我们在每个月份的第一个星期三进行了调查。
调研结果显示，菜价在这一年里有较大的涨跌。
其中，白菜的价格在年初时较低，大约为每斤1元；然而在夏季期间，由于天气炎热，白菜的价格上涨到每斤2元以上。
而黄瓜、西红柿等蔬菜的价格在这一年里也有所波动，但波动范围较小，每斤价格在1.5-3元之间。
与蔬菜相比，水果的价格较为稳定。
例如，在这一年里，苹果的价格大约在每斤4-6元之间，橙子的价格大约在每斤3-5元之间。
我们还调查了超市的菜价情况。
调研结果显示，超市的蔬菜价格相对较高，但稳定性更好。
白菜的价格在每斤2-3元之间，黄瓜的价格在每斤2-4元之间，西红柿的价格在每斤3-5元之间。
通过调研，我们发现蔬菜价格受季节和天气的影响较大。
在夏季，由于高温、干旱等因素，蔬菜生产成本上升，导致菜价上涨。
而在冬季，由于天气寒冷，蔬菜供应减少，价格也会上涨。
而水果价格相对稳定，因为水果的生长周期较长，不像蔬菜那样受季节影响较大。
此外，我们还发现菜价在不同地区之间也存在差异。
在城市地区，由于人口密集以及交通便利，菜价相对较高；而在农村地区，由于生产成本较低，菜价相对较低。
综上所述，在我们的调研中发现，菜价在过去一年里呈现出较大波动，蔬菜价格更为不稳定，受季节和气候等因素的影响较大。
因此，消费者在购买蔬菜时需关注价格波动和季节因素，选择合适的购买时机。
蔬菜价格的调查报告
02
蔬菜市场价格现状分析
各类蔬菜价格水平
1 2
叶菜类
叶菜类蔬菜价格相对较低，例如青菜、白菜等 价格较为亲民。
果菜类
果菜类蔬菜价格适中，如茄子、黄瓜等在市场 上较为常见。
3
根茎类
根茎类蔬菜价格较高，如土豆、胡萝卜等因为 种植成本及产量原因，价格相对较贵。
蔬菜价格波动情况
季节性波动
01
蔬菜价格受季节影响较大，通常在换季时价格较高，如春季和
购买考虑因素
消费者在购买蔬菜时，最看重的是新鲜度和价格 ，其次是品质和品种。
消费者对价格的态度
价格敏感度
消费者对蔬菜价格较为敏感，特别是当价格较高时，部分消费者会选择减少购买 量或调整购买品种。
价格变化反应
消费者对蔬菜价格的涨跌反应不一，涨价可能影响消费信心，跌价则可能刺激消 费。
消费者的蔬菜消费习惯
研究目的
通过调查和分析蔬菜价格波动的原因和影响因素，为农业 生产者和销售者提供参考，以稳定蔬菜市场价格。
通过对蔬菜价格的调查，了解市场行情，为政府决策提供 依据。
调查范围
我们主要调查了某 城市蔬菜零售市场 和农贸市场的蔬菜 价格。
调查时间为2022年 第一季度。
所调查的蔬菜品种 包括常见的叶菜类 、根菜类、果菜类 等。
未来可以对蔬菜价格的影响因素进行深入研究，如季节、天气、市场需求、流通成本等因 素，为政策制定提供更有针对性的建议。
加强政策研究
针对蔬菜价格波动对居民生活的影响，未来可以加强相关政策研究，探讨如何通过政策手 段稳定蔬菜价格，保障居民生活需求。
THANKS
加强生产指导
政府应引导蔬菜生产者合理安排 生产和销售，避免因市场价格波 动而受损。
菜价调查报告
菜价调查报告一、背景随着人们生活水平的提高，对食品质量和价格的关注程度越来越高。
而菜价也是众所周知的关爱消费者的晴雨表。
近年来，菜价的稳定性备受重视，因此我们进行了一次菜价调查。
二、调查方法我们在一个月的时间内，对本市主要超市、农贸市场和菜市场的常规蔬菜、瓜果进行了价格调查，并且选择了每个销售点的相似蔬菜和水果进行对比。
三、调查结果1.超市以超市为代表的食品销售点之一，一般展示区对应的蔬菜、瓜果是以包装和称量为主。
整体价格水平相对较高但价格稳定，销售区域的调转转动时一般间隔时间较大，因此超市适合一次性购买，或者由于其他客观因素导致的菜品供应紧缺或者规格要求较高等情况下的选择。
2.农贸市场农贸市场作为销售早期的区域，无论是对鲜活蔬菜、水果的供应时效还是对以上商品的品质要求较高，但是受经营环境的影响，菜价的波动性较大。
农贸市场的经营效率相对低，由于每个蔬菜分布的销售点可能不同，因此价格稳定性相对超市和菜市场较差。
但是一些老人、货车司机等群体会选择前往农贸市场购买蔬菜水果等商品。
3.菜市场作为传统的蔬菜销售点，菜市场目前的经营方式相对趋于现代化，而且推出了一些保鲜、快递等服务。
整体菜价相对农贸市场较低，但是不同区域、摊位之间价格差距较大，因此需要使用者有市场调研的能力，理性选购，价格波动性较大，不容易做出高效的购买决策。
四、结论具体而言，我们建议消费者们在购买蔬菜、水果等商品时，根据其自身的购买需求，权衡不同销售场所的特点，做出权衡利弊的决策。
针对同时前往以上三种销售点的种种不同需求，具体建议为：1.超市：多陈粮食品的自选，适合大量采购；2.农贸市场：品质保证，价格上没有必须性，适合一些神经有血液、物价降低的群体。
3.菜市场：价格相对较低，但是购买时需要谨慎考虑不同地区、摊位不同的电子秤的准确性和供应情况。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蔬菜价格调查报告 题 目：菜市场里为何“涨声”一片 摘要：近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收的问题的一些结论及一些措施。 调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据； 2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化； 4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备； 5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完 整的体系提供一些数据； 调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格； 2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况； 调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发 一． 调查的背景 今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。 受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数据。 二． 蔬菜市场的现状 （一） 蔬菜的销售价格情况 （二） 由于销地市场、进货渠道多，长途运输，因此影响蔬菜的价格的因素也多，总体的看价格高、起伏大。从以下图表中可窥见一斑。
成都市蔬菜批发价格与四川省、全国比较（表一） （2012.12.12－2013.3.1） 日期 2008-12-12 2008-12-19 2008-12-26 2009-1-2 2009-1-9 2009-1-16 2009-1-23 成都市 2.25 2.43 2.52 2.79 2.99 3.56 4.02 四川省 2.05 2.29 2.56 2.71 2.92 3.22 3.66 全国 2.52 2.63 2.77 2.86 3.13 3.45 3.85 日期 2009-1-30 2009-2-6 2009-2-13 2009-2-20 2009-2-27 2009-3-6 2009-3-13 成都市 3.54 3.39 3.37 3.24 3.3 3.39 3.54 四川省 3.62 3.47 3.26 3.26 3.13 3.09 3.16 全国 3.83 3.49 3.3 3.35 3.24 3.39 3.39 日期 2009-3-20 2009-3-27 2009-4-3 2009-4-10 2009-4-17 2009-4-24 2009-5-1 成都 3.45 3.11 3.22 3.3 2.96 2.82 2.79 四川省 3.07 2.96 2.97 2.99 2.67 2.65 2.63 全国 3.45 3.2 3.3 3.28 3.03 2.99 2.99 注明： ----成都 一四川 ……全国 成都市蔬菜批发价格与四川省、全国比较（图1） （二）蔬菜市场供应情况。 今年我省蔬菜市场供应充足，供应量比去年增加，省外蔬菜调入量有所增加。据对部分（10.67,0.00,0.00%）批发市场监测，3-5月，我省蔬菜市场批发市场供应量呈现逐月增加的态势。全省最大的批发市场成都龙泉聚合果蔬交易中心日均蔬菜交易量7500吨，1-5月累计交易量130万吨，同比增幅21%。其中外省调入蔬菜91.97万吨，同比增幅18%。绵阳市高水农副产品批发有限公司日均蔬菜交易量628.2 吨，1-6月交易量累计16.75万吨，同比增加3.6%。其中外省调入蔬菜5.658 万吨，同比增幅18.34%。省外地蔬菜的大量调入，弥补了省内蔬菜品种和数量的不足，保障了我省市场供应。
（三）蔬菜批发环节的经营形式 据我们了解，批发市场中的所有的经营户清一色的外地人，他们从产地收货、运输、批发形成了一条龙式的经营形式，十分有利于他们掌握产销两地的消息，有利于很好地解决各个环节的矛盾，有利于形成利益共同体，利益分享，风险共担。
（四）元旦春节两节市场蔬菜供应情况 从1997年起，每年的元旦春节期间，市政府都要动用三金一储，对蔬菜实施限价优惠供应，优惠供应的数量节日期间就达到了470万斤，对保证两节期间的市场供应，稳定蔬菜价格发挥了很重要的作用。
（五）蔬菜的消费趋势 随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变化，即由过去供应城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。另外膳食结构的改善人均蔬菜的消费量也在不断增加，据有关资料反映全国人均蔬菜的消费量已达到300斤。同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而生的超市洗净菜，绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。
实例一：“8分钱的菜价,农民兄弟伤不起” 几亩卷心菜、一万块钱,对一个负债累累的农村家庭,成了足以致命的数目。山东省济南市唐王镇农民韩进今年将家里六亩多地全种上卷心菜,谁知卷心菜价格低至8分钱1斤,这个农民汉破碎的心遭受重击,最终选择自杀。 自杀这种方式,确实太过极端,但这样的个例却从某种程度上反映了当前“菜贱伤农”的现实囧境:河南中牟万亩芹菜丰收后滞销,一斤仅卖六分钱,20斤芹菜只值一个烧饼钱；80后美女农民工发微博向网友求助,称其老家湖北嘉鱼县今年包菜不值钱,菜农们血本无归,与其让包菜烂在菜地,不如免费捐献,如有人愿意出运输费用,其承诺将家里100吨包菜全部捐献出去。 实例二：成都蔬菜全追踪 菜价攀升“涨不赢”农成本钱 双流县是成都会蔬菜财富重点区之一,蔬菜种植面积占全市1/10以上。在该县金桥镇合水村, 他从2003年起在双流包地种菜,今朝常年大棚种菜120多亩。 三． 问题的分析
（一）蔬菜市场存在的问题 （1）蔬菜市场数量不足，结构不合理 近几年市区人口规模不断增大，城市面积逐年扩张，按照商务部门关于市区每万人拥有1个蔬菜市场的标准，市区蔬菜零售市场网点应该建设30个左右，现在尚有近20个缺口。由于菜市场数量不足，辐射范围窄，使许多居民不能实现就近消费和便利消费，给居民生活带来很多不便，同时也导致了游摊散贩屡禁不止。
（2）市场设施档次普遍偏低，购物环境差 大部分市场多年来投入不足，市场设施简陋、功能单一， “脏乱差”现象严重。一是市场开办单位对市场经营业户的后续管理不够。二是缺乏完备的给排水系统，致使禽类、水产宰杀经营场所污水横流，杂物遍地，气味难闻。三是垃圾清运不及时，蔬菜市场产生的大量垃圾不能及时清理，乱堆乱放，随意丢弃，形成许多垃圾死角。四是一些市场既是经营场所又是居住场所，出入通道行人与车辆不分，交易高峰时拥堵不堪。五是保鲜设备使用率低，大部分生、熟肉摊点都是案板晾卖，根本达不到防尘、防蝇要求。
(3)蔬菜市场价格相对较高且不稳定 成都市物价高，特别是菜价高由来已久。老百姓反映特别强烈，时间长了也没有得到解决，但蔬菜价格比周围城市高肯定是不争的事实，这是其一。其二是价格不稳定，起伏较大，产地的气候、运输的交通条件一有个风吹草动，成都的菜价很快就会发生起伏变化。其三，价格不平衡，一个市区的价格不都一样，有差价是应该的，但差价太大就是不合理了。
（4）蔬菜运输的物流成本高，检测手段落后，蔬菜的质量有待提高 据了解，成都市的蔬菜长途运输，运输工具仍然是大卡车，大货车，至今有冷藏设备的车相对很少。蔬菜的储存比较落后，因而造成了运输成本高，蔬菜损耗大，蔬菜质量低。蔬菜质量检测的意识淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜”市场建设任重道远。 （二）菜价持续涨高的原因 （1）流通环节过多导致产销价格扭曲 比如1斤大白菜批发3毛多，经过一个又一个流通环节，卖到市民家门口的菜市场可能是8毛多，甚至更高价格。从菜地到市民的餐桌，农副产品往往要经过一个又一个流通环节，成本和价格随之水涨船高。农副产品流通商先要从基地收购，然后经过批发商运往批发市场，在批发市场或许还要经过二次或者第三次批发，这才会运到城区的各菜市场或者餐饮等终端零售环节。尤其是蔬菜在包装上普遍还有所欠缺，由此流通成本加上流通中的各种损耗，最终走上市民餐桌的蔬菜价格就高了。 以成都地区为例，主要菜市场菜摊上各种蔬菜种类齐全，与前段时间菜价上涨过快相比，菜价也有所下降。但与蔬菜产地收购价出现下降相比，成都各菜市的蔬菜售价虽有所回落，但并不明显。虽然蔬菜的批发价下降了，但不少市民觉得菜市场内的蔬菜价格回落并不明显。对此，相关农业专家介绍，普通菜市场的蔬菜从基地到菜摊一般要经过4个环节。
(2) 强降雨水的导致菜的产量及销售渠道受阻。 1、国道塌方，阿坝菜源供应受困 成都农产品中心批发市场总经理钟卫国告诉记者，每年8~10月，由于本地蔬菜大量下架，很多蔬菜都必须依靠外地补充。而像新鲜的叶子菜（如大白菜、莲白等），50％以上来自甘孜阿坝，而最近受降