杨梅丰产种植技术

２００９年第４期　现代园艺　杨梅丰产种植技术　吕欣玲　（江西省上饶县林业局　３３４１　００）　

我县铁山乡种植杨梅近４６６．７ｈｍ：，已经挂果　的有６６．７ｈｍ２，２００８年总产量达３０万ｋｇ。由于铁　山乡的示范辐射作用，２００８年我县实施造林绿化　“一大四小”工程时，邻近乡村的群众都竞相种　

植杨梅，连国家级农业龙头企业远泉集团也进入　了铁山乡投资杨梅生产，首次建园就达１３３．３ｈｍ　。　经过多年的买践研究，丰产栽培技术主要包括以　下几个环节：　１　建园　１．１土壤环境要求　杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，并与菌　根共生，杨梅园要求建在海拔低于５００ｍ，坡度最　好在３０。以下排水良好，腐殖质层厚，ｐＨ值为　４．５—５．５的酸性黄壤、红黄壤，如果山坡上长有蕨　类、杜鹃、松树、杉树等植物的，说明土壤为酸性。　可选向阳通风，便于集约经营，交通运输方便的　山地、丘陵种植。气候条件为亚热带湿润性季风　气候，在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较　高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优　质、丰产性更显著。　１．２苗木定植　定植时间一般在２月下旬至３月中旬气温　开始转暖时，最好选择在阴天或小雨天进行，此　时定植成活率高。品种选择应视不同地域，早、　中、晚熟品种合理搭配。苗木选择健壮、根系丰　富、无病虫害的优质杨梅嫁接苗，在挖好的穴内　填人腐熟厩肥１０—１５ｋｇ加焦泥灰５－１０ｋｇ，适度浅　栽，然后在植株四周培上小土畦并及时覆土，以　免露根。杨梅雌雄异株，定植时需配栽ｌ％　２％的　雄株作授粉用，附近有野生杨梅则不必专门栽植　雄株。　２　栽培技术　２．１整地及种植规格　杨梅栽培管理较粗放，种植时山地可不翻　耕，随着山形挖坑种植；坡度大的要修筑梯田，坡　度小的成行栽培即可，一般挖坑长、宽０．７ｍ、深　０．５ｍ，坑内放土杂肥、绿肥等分层压青放土，回填　坑土要高出地面０．３ｍ以上，待回填坑土沉实后定　植，山坡地种植规格株行距２ｍ×３ｍ，平坦地　３ｍ×３ｍ。种时要淋定根水。　２．２肥水管理　施肥通常以草木灰为主，也可施土杂肥和腐　熟的农家肥及人粪尿。当年林地可间种一年生　蔬菜或绿肥，以提高土壤肥力。　２．２．１幼树管理（１～３年生）。种植后ｌ５天可施稀释　的人粪尿或０．２％的复合肥或者麸水，以后每月施　１次；第２年于萌芽抽梢前（２—３月），在树蔸挖环　状沟施１次钙镁磷肥，每株０．５ｋｇ。第３年每株施　草木灰５ｋｇ。幼树每年于春、夏、秋梢萌发前各追　肥１次，以速效氮肥为主。　２．２．２成年树的管理。以草木灰、麸肥、复合肥为　主，１年施２～３次，第１次于萌芽抽梢前的冬末春　初施基肥，每株根施农家肥或过磷酸钙ｌ￣２ｋｇ；或　硫酸钾ｌｋｇ加尿素０．２ｋｇ；或尿素０．２５ｋｇ加焦泥灰　１５　２０ｋｇ，施后即覆土。第２次于４月中旬至５月　上旬施壮果促梢肥，以促进春梢的老熟和果实的　迅速肥大。第３次于６月底至７月初采果后施　肥，每株施草木灰５ｋｇ以上，钙镁磷肥ｌｋｇ或麸肥　１．５￣２ｋｇ，挖环状沟施，沟深２５ｅｍ、宽３０ｅｍ，此次　肥量占全年施肥量的５０％～５５％。杨梅树的肉质　根容易损伤，开沟挖穴时避免伤根。果实发育期　还可追施叶面肥，可喷施０．２％～０．３％磷酸二氢钾　或０．３％硫酸钾等１—２次。此外，做好土壤改良，排　除渍水等工作，确保杨梅的优质、高产。对于大年　结果的杨梅树，一般在采后及时补施１次速效　肥，但对小年结果的树，一般不再施肥。肥料以农　家肥中的草木灰和菜籽饼肥，其矿质营养元素比　例最适合于杨梅的生长，各地应大力推广；化肥　中以进口硫酸钾复合肥和硫酸钾适合于杨梅的　生长。此外，还可适当追施硼肥和钼肥。根据杨梅　的需肥特点，其氮、磷、钾的比例，一般１０年生以　下的幼树，为促进生长，增大树冠，Ｎ：Ｐ２０　：　⑩　现代园艺　２００９年第４期　Ｋ２Ｏ＝ｌ：１：１；进入投产的大树，Ｎ：Ｐ２Ｏｓ：Ｋ２０＝　１：０．３：４。　２．３成花技术　当年的结果枝如发现花量过多时，次年的花　量少，务必在５月上旬春梢，或７月上旬夏梢停止　生长前，喷洒７００ｍ￣ｇ的杨梅成花营养素，以促　进其形成足量的花芽，保证次年（小年）产量。　２．４整形修剪　２．４．１幼树整形，主要是定干造型，培养早实丰产　的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树　冠。即对定干后萌发的新梢，选留３～４个生长强　健、方位分布均匀、相互问有一定距离（约　２０～３０ｅｍ）的枝条作主枝，并在各主枝上选留２—３　个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明。在　３　５年内基本形成树冠骨架。　２．４．２成年树的修剪，主要是培养丰产的群体结　构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高　产。分为夏剪（开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、　拿枝、刻剥等）、冬剪（疏删、回缩、短截）。在果树生　产中，产量常有大小年现象，表现为大年产量较　高，小年产量很低甚至无收。因此，克服大小年结　果是杨梅生产中一项重要课题，可应用抑梢促花　保果及疏花疏果等技术措施加以调控，也可通过　人为的办法，强制使园里的半数果树大年里不大　量产果，推至次年大产，确保小年也丰收。　对放任生长的成年杨梅树，将其主干和主枝　采用“截高枝、控树冠”、“删内枝、开天窗”的方　法，一般于２月至３月中旬，也可在小年９一ｌＯ月　份，对花芽分化过多的大年树，全树均匀短截结果　枝１／５—２／５，或对大年树锯去上部主干和树冠内过　密和交叉主枝，同时每株施尿素等速效氮肥　Ｏ．５～ｌ　，促发营养梢。对新栽幼树，可实施“先放　后剪”的办法，即头年放任生长，到第４年始果后　逐步调整至矮化、开张树形。　对大年树，在２　３月份应看树进行整枝修剪。　对较密的交叉枝可从基部删去；对通风透光较差　的树，结合改善树体光照条件，可在树冠中上部的　外围进行较重的疏删，将过多的结果枝删掉，并对　花量较多的结果枝进行短截，使其减少一定的花　量，促发较多数量的春梢，以增加来年的结果枝数　量。杨梅采收后的６　９月份，对全树进行适当轻　剪，以疏删为主，过密的枝条、交叉枝和病虫枝可　从基部剪除。　⑩　对小年树，在２—３月份因开花量较少应轻度　修剪，尽量保留结果枝，对部分少量的过密交叉　枝和病虫枝从基部剪除，但要注意删除过强的无　花枝，它与花果争夺养分，导致落花、落果加重。　６　９月采收后应适度重剪，因结果少、新梢抽发　量大且生长过密，树的上部及外围较密的部分枝　梢可多疏，以减少翌年的结果枝数量。　２．５花果期管理　２．５．１抑梢促花保果。对于５年生以上生长势旺　盛的未投产树、初结果幼树及生长势旺结果少的　成年树，在加强栽培管理的同时，于ｌＯ月至翌年　３月（以ｌ１月为最适期）土施多效唑，方法为：将树　冠投影面积内的土扒开，以见细根为度，将定量　的多效唑与３０倍左右的细土拌和后均匀撒在树　冠下，然后覆土；或在开花前喷８００ｍｇ／ｋｇ多效唑，　抑春梢保花果。终花期喷２０—３０ｍｇ／ｋｇ赤霉素进行　化学保果，３月上旬喷０－３％磷酸二氢钾溶液，隔　ｌ０天喷１次，连喷２次，以提高坐果率。５年生以　下的幼树不宜施用。土施只可每隔４　５年进行１　次，叶施也要间隔ｌ一２年进行１次。应注意的要点　是：提高着果率可喷赤霉素以及高接花枝和人工　喷花粉；防止和减少采前落果，可在采前１５　２０　天喷１次“Ｌ型”防落素。　２．５．２疏花疏果。对大年树或结果过多的植株，可　应用杨梅专用疏花剂予以疏花，方法是在杨梅盛　花期后（一般是在４月上中旬）喷洒，或在盛花期　用“疏５”２００倍液或“疏６”１００ｍｇ／ｋｇ液进行化　学疏花，对花芽多的枝梢以喷湿为度，但不能重　复喷，否则药量过多、浓度过高、落花过重，影响　当年产量。喷洒最宜选阴天或晴天进行，不要在　雨前、雨后进行，否则会降低效果。采用杨梅专用　疏花剂（“疏５”和“疏６”）合理疏花，既可以起到　定量疏花，定量结果的作用，提高果品质量；又可　以促进当年抽发大量的新梢，提高次年（小年）　的产量。目前生产上使用最广泛、效果最好的是　“疏６”，即每ｌ小包兑水１５ｋｇ喷花，可疏去４００２＇０　

—５０％的花；兑水１２．５ｋｇ喷，可以疏去６０％一７０％的　花。适用于杨梅结果大年树，或开花结果量太多的　ｌ０年生以上的健壮树。　３　病虫害防治　主要虫害有长白蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫。　主要病害有褐斑病、癌肿病等。防治方法是：①加　强栽培管理，增强树势；②及时剪除病枝和枯死　２００９年第４期　现代园艺　核桃品种退化、混杂的原因及对策　李小弘　董军强　（陕西省丹凤县林业局　７２６２００）　

商洛是我国核桃主产区之一，核桃栽培历史　悠久，资源丰富，品质优良。商洛核桃以其果大、皮　薄、仁饱、味美而享誉国内外，行销西欧和东南亚　等三十多个国家和地区，在国际、国内市场上占有　重要地位，是我市农民经济收入的主要来源之一，　已成为发展商洛经济、增加农民收入、帮助群众脱　贫致富的支柱产业。目前，全市核桃总面积已达到　９．６万ｈｍ　，总株数达到３０００万株，年产量达　２１０００　ｔ。其中良种核桃１．７万ｈｍ２，仅占全市核桃　总面积的１８．６％。离核桃产业化发展的要求还相　差很远，核桃品种退化、混杂，品质低劣，病虫为害　严重，产量低而不稳。生产效益不高的局面依然没　有从根本上改观。为了尽快扭转核桃生产的不良　局面，重振商洛核桃雄风，我们就核桃品种退化、　混杂的技术原因及对策进行粗浅探讨。　１　品种退化混杂的原因　１．１缺乏良种嫁接苗木繁育体系　由于技术和资金的制约。在生产中长期采用　实生繁殖育苗。这是我市核桃生产中存在的最普　遍、最主要的问题，也是核桃品种退化、混杂的主　’要原因。育苗户在育苗时不注重核桃良种的选育，　大量使用成熟度不一致、混杂商品果作种子及受　病虫危害和机械损伤的残次种子育苗，有的追求　经济效益，专门选择个头极小的发育不良及退化　核桃果育苗。从源头上导致了核桃品种退化、老　化、混杂。　１．２部分引进品种的不适应当地的生长环境　个别地方在核桃良种引进工作中，不进行引　种试验，盲目的调运苗木，直接用于生产，往往出　现所调运的核桃苗木不适宜于本地物候、土壤条　件。在生产中表现为良莠不齐，经济效益不佳。例　如我市丹凤县１９７５年至１９７９年曾从云南引进泡　核桃和绵核桃枝条２０００枝、种子２０００ｋｇ，因没有　进行引种试验和栽培驯化而失败。还有近年来引　进的许多良种核桃，随着退耕还林进入高山和土　壤贫瘠地块后，由于环境条件的变化，都以失败告　枝；③做好冬季清园，清除落叶和杂草，集中烧毁。　④药剂防治：癌肿病：可在春、秋两季雨后，先用快　刀削除病瘤，然后在伤口涂“４０２抗菌剂”５０～１００　倍液或农用链霉素２００ｍｇ／ｋｇ进行消毒保护，１５　天后再涂１次；褐斑病：发病初期用５０％多菌灵　５００～６００倍液或７０％甲基托布津８００倍液或　６５％代森锌６００倍液，喷洒树冠，７～１Ｏ天喷１次，　连喷２—３次。叶斑病：在杨梅采果后用０．１－０．５波　尔多液或１０００倍液多菌灵或百菌清喷施，每周１　次，连喷３次。星毛虫：一般温度在２０￣Ｃ以上孵化　为害，少量发生以人工捕捉为主，也可用灯笼诱　杀，或用高效低毒杀灭速丁或功夫喷杀，切奠用剧　毒农药。　４　适时分批采收　由于杨梅成熟时正值梅雨多湿高温季节，果　实成熟后容易落果和腐烂，所以应随熟随采，分期　分批采收。在全树２０％果实成熟时即可开始采　摘，一般每天或隔天采１次。以清晨或傍晚采收为　宜，避免雨天或雨后初晴时采收。采摘杨梅应当用　剪刀剪取，而不宜用手强摘。杨梅果实无果皮保　护，极易擦伤，应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于　底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹　篓中，随采随装，减少挤压。每篮（萝）不宜超过　５ｋｇ，以利果实完好、新鲜、好销。　５　杨梅的贮藏　杨梅若不加任何处理，室温下贮放的时间极　短，正所谓“一日味变，二日色变，三日色味皆　变。”因此，控制适宜的贮藏条件是极为重要的。　上海市果品公司的试验表明，杨梅采后第２天用　ｌＯ００ｍｇ／ｋｇ水杨酸浸果２分钟，能保持果实较好　的品质与风味，有利于降低腐烂率。另据试验。在　０—０．５￣Ｃ，相对湿度为８５％一９０％的条件下，杨梅果　实可以贮藏１—２周保持不坏。此外，采用冷冻保　藏可保鲜半年左右，但一般以贮藏ｌ　２月供应市　场为宜。装果容器尽量选用小竹篓、小竹筐，并衬　垫蕉叶、荷叶等，这既可起到缓冲作用，以免杨梅　受挤压，又可保湿保鲜。　（收稿：２００８—１２—２２）　⑩