农产品营销学》课程教学大纲
农产品运销学
? 一般营销学主要是从微观（micromarketing）的角度 进行分析，研究对象可能是生产者、企业管理者和就 购买或出售的方式、时间、地点作决策和选择的消费 者，使用营销管理的工具和原理，企业制定在一定利 润水上能够满足消费者的营销策略。
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第4节 农产品运销学的形成与发展
四、运销中 4PS —— product, price, place ，promotion
AGRICULTURAL MRKETING 向 FOOD MARKETING 转化
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第2节 农产品运销的存在意义
一、农产品运销所发挥的功能 1、合理的报酬分配 2、建立运销导向的生产机制 3、资源的合理分配 二、存在意义：
1.对个别农民的重要性
两方面
2.对整个经济的重要性
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1、农产品运销对个别农民的重要性
对农场生产业务的抉择有很大帮助
生
产
如 何
什
调
何
么
整 产 品
时
何
销
处
以 应
售
销
售
对 市 场
或
或
购
购
买
买
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2、农产品运销对整个经济的重要性
农产品营销学
农产品营销学摘要：一、引言1.农产品营销的重要性2.农产品营销的挑战与机遇二、农产品营销策略1.产品策略a.产品定位与差异化b.产品品质与安全性2.价格策略a.定价策略的选择b.价格与消费者心理3.渠道策略a.渠道选择与优化b.渠道整合与创新4.促销策略a.广告与宣传b.营销活动与事件营销三、农产品营销实践案例1.成功案例分析a.企业背景与营销策略b.营销效果与启示2.失败案例分析a.企业背景与营销失误b.失误原因与教训四、农产品营销的未来发展趋势1.数字化营销a.大数据在农产品营销中的应用b.互联网+农业的创新发展2.绿色营销a.环保意识与绿色产品b.可持续发展与农产品营销3.社交电商与农产品营销a.社交媒体平台的运用b.社交电商模式的创新正文：一、引言随着我国农业产业的不断升级和发展，农产品营销逐渐成为农业企业与农户关注的焦点。
在市场竞争日益激烈的背景下，农产品营销不仅面临着诸多挑战，也拥有巨大的发展机遇。
如何制定有效的农产品营销策略，提高农产品的市场份额和价值，成为了从业者迫切需要解决的问题。
二、农产品营销策略1.产品策略农产品营销的第一步是明确产品定位，根据市场需求和消费者需求，塑造具有差异化特点的产品。
在产品品质方面，应注重农产品的安全性，严格把控生产过程，确保消费者购买到安全、健康的农产品。
2.价格策略合理的价格策略是农产品营销的关键环节。
企业应根据产品成本、市场需求和消费者心理，灵活运用定价策略。
同时，要关注价格与消费者心理的关系，通过价格调整激发消费者的购买欲望。
3.渠道策略农产品营销渠道的选择与优化是影响销售效果的重要因素。
企业需根据产品特点和市场需求，选择合适的渠道，并进行渠道整合与创新。
在渠道管理过程中，要注重渠道成员的合作与沟通，实现渠道成员间的共赢。
4.促销策略有效的促销策略能够提升农产品的知名度和销量。
企业可通过广告、宣传、营销活动等多种形式，加大产品的市场曝光度。
同时，要关注消费者需求，开展有针对性的促销活动，提升消费者的购买意愿。
《农产品营销》课程标准.doc
《农产品营销》课程标准1. 课程性质《农产品营销》是一门融合了市场营销学和农业经济学原理的交叉性的专业课，是经济类中职院校市场营销专业专业的一门专业核心课程，也是农林牧渔大类专业的一门必修课。
它主要研究农产品的营销环境分析、目标市场选择、营销策略制定、市场执行等内容，是针对提高学生农产品营销素质、知识水平和掌握基本技能以及形成基本经验的课程。
它的任务是使学生通过《农产品营销》课程的学习，能够掌握农产品营销的知识和技能，具备农产品市场分析、营销策略制定等能力，同时具有考取高级营销员和农产品经纪人职业资格证书的基础，毕业后可以到农产品生产企业、农产品销售企业、农业科技园区、农村经济管理部门等单位从事有关农产品营销的工作。
设计思路在工学结合课程建设模式的指导下，首先校企合作分析农产品营销工作过程和任务，共同开发农产品营销岗位职业标准；然后依据职业标准，以职业能力为本位，开发课程标准，设计项目活动载体，编写项目教材；同时，建设专兼结合的课程教学团队，在校内外实训基地开展以学生为主体、融“教、学、做”为一体、以工作任务为驱动的项目教学；最后，实施过程考核与结果考核相结合、校内考核与企业考核相结合、课程考核与职业考证相结合的多样化课程评价体系。
2．课程目标⑴总体目标本课程的教学以培养学生职业素养与岗位技能为中心，坚持营销基础理论“必需、够用”，重视学生相应的职业岗位能力的培养，在整个教学过程中实施工学结合教学模式，以提高学生的市场分析能力、目标市场营销能力、营销组合规划与执行能力、营销控制与管理能力、基本的沟通协调能力以及较好的自我心态调适能力等，培养和提高学生正确分析和解决农产品营销相关问题的实践能力，以使学生能够较好地适应农产品市场营销职业岗位的技能需要，实现岗位就业零距离，更好地为“三农”服务。
⑵具体目标要求学生通过该课程学习,能够掌握农产品市场需求调查的手段和方法；能够制定农产品企业的营销战略方案；掌握农产品市场分析的能力；掌握开发客户的措施；可以识别竞争对手和制定竞争方案；能够确定农产品目标市场和进行市场定位；能够进行农产品品牌塑造和开发；能够对农产品定价和调整价格；能够进行农产品销售网络布局和物流管理；能够制定有效的农产品营销策略并予以执行。
农产品营销技能实训大纲
农产品营销技能实训大纲（适合高职营销、农经、国贸等专业）编写：营销教研室撰稿人：李志荣等（2007年6月）第一章我国农产品营销的发展趋势2学时实训目的：1、通过自己查找资料了解当前我个农产品营销的理论热点，现实问题，达到对农产品营销市场的状态的认识。
2、培养、锻炼学生自己查找资料、收集信息的能力。
这是信息社会对应用人才的基本素质要求。
3、使学生熟悉着种自学方式，锻炼学生实际解决理论问题的基本功，同时也适应了社会岗位对高等人才的资料收集、概括、写作的能力。
实训内容与安排：第一节查阅近两—三年的杂志和报刊方法第二节查阅的信息训练：杂志类：《农业经济》杂志近三年期刊《商业研究》杂志近三年期刊《市场经济研究》杂志近三年期刊《商业时代》杂志近三年期刊《经济问题探索》杂志近三年期刊《南方农村》杂志近三年期刊《北方贸易》杂志近三年期刊《农业经济问题》杂志近三年期刊《福建农业学报》杂志近三年期刊《广西社会科学》杂志近三年期刊《湖北农业科学》杂志近三年期刊《江苏商论》杂志近三年期刊报纸类：国际商报、环球日报、南方市场等网络信息：搜索网站：中国农产品信息之窗；山东、江苏、浙江、陕西、广西、山西农业信息网；中国农友网；中国农民网；中国农副产品交易市场等。
要求：1、将反映农产品营销的理论文章进行分类整理，列出作者、文章名，数据；2、选择其中发展状况的问题对其文章反映的数据进行整理统计归纳；3、组成三人小组，分工进行信息查阅整理工作，并撰写报告。
实训考核标准：1、查找资料的范围，三种信息都有，且数据较全；2、资料整理有数据统计，表格或图象及其说明3、报告概括条理清楚、观点明确；覆盖面较全，信息数据准确；4、报告文字3000字5、根据达标的程度成绩分为四等：优、良、合格、不合格。
实训地点与学时分配：活动地点：图书馆期刊资料室；系实验室学时分配：利用第一次课的课余时间，在下次课上课时交报告。
第二章农产品宏观环境与微观环境案例分析2学时实训目的：1、通过活动提高学生语言表达能力2、锻炼学生对现实的分析能力3、训练学生运用他人的头脑整理自己的思路的思维能力4、文字概括能力5、强化对农产品环境的较全面的认识实训内容与安排：第一节案例分析第二节案例分析课程讨论制作发言课件第三节小组发言活动实训考核标准：1、每人写一份研讨提纲，500-800字2、根据发言记录的发言内容和态度的水平打分（小组打分）3、根据文字观点的概括打分（教师打分）实训地点与学时分配：地点：实验室或电子阅览室时间：课内完成第三章农产品消费心理与行为的现状调查与分析4学时实训目的与要求：1、培养学生敢于进入社会，掌握与企业、人打交道的能力2、培养学生有意识地运用知识把握社会心理现象的能力3、锻炼学生学会研究现实问题的途径和方法实训内容与安排：第一节心理调查表制作第二节市场消费心理调查1、组织学生小组2、学生可以选择一个市场，可以是超市、批发、贸易市场。
农药营销与推广课程教学大纲
《农药营销与推广》课程教学大纲Syllabus: Marketing and Extension for Pesticides一、课程基本信息课程代码：课程名称：农药营销与推广英文名称：Marketing and Extension for Pesticides课程类别：专业选修课学时：27学分：1适用对象：植物保护专业考核方式：以课程论文进行考核先修课程：化学保护二、课程简介本课程主要讲授市场营销的基本概念和原理。
使学生掌握农药市场营销的基本知识、理论及基本方法。
在本课程教学中贯串农药市场和农药行销的案例。
本课程为植物保护专业本科学生开设。
总学时为27学时。
通过课程论文考核学生对本课程知识和技能的掌握程度。
三、课程性质与教学目的农药营销与推广是植物保护专业的一门选修课，内容包括市场营销的概念、农药市场营销环境、目标市场策略、产品策略、价格策略、分销策略、促销策略等，是一门理论与实践紧密结合的课程。
通过本课程学习，使学生了解和掌握农药市场营销的基本理论和方法。
为毕业后从事农药营销和推广打下良好的基础。
四、教学内容及要求第一章绪论（市场营销学与市场营销观念）（一）目的与要求1．了解市场营销学的产生的背景及其发展。
2．掌握市场营销及市场营销学的概念。
（二）教学内容第一节市场营销学的产生和发展1．主要内容：市场营销学的定义、产生的背景，发展过程。
2．基本概念和知识点：市场营销学的定义、产生的背景，发展过程。
3．问题与应用（能力要求）：掌握市场营销学的定义，了解其产生的背景和发展过程。
第二节市场营销学的研究对象和作用1．主要内容：市场营销学的研究对象和内容、市场营销学的作用。
2．基本概念和知识点：市场营销学的研究对象、内容，作用。
3．问题与应用（能力要求）：掌握。
第三节市场营销观念1．主要内容：各种营销观念的主要特点及比较。
2．基本概念和知识点：生产观念、产品观念、推销观念、市场营销观念和社会市场观念的特点及比较。
《农产品营销》培训教案
《农产品营销》培训教案教案：农产品营销教学目标：1. 了解农产品营销的基本概念和重要性。
2. 掌握有效的农产品营销策略和技巧。
3. 培养学员的市场意识和创新思维，提高其农产品营销能力。
教学内容：1. 农产品营销的定义和意义：市场环境分析、市场需求与供应平衡。
2. 农产品营销的基本原则：商品定位、市场定位、客户需求满足。
3. 农产品营销策略与技巧：品牌塑造、市场推广、渠道拓展。
4. 农产品营销案例分析与讨论。
教学步骤：Step 1: 引入在开始之前，向学员提问：你对农产品营销有什么了解？为什么农产品营销是如此重要？请分享你的想法。
Step 2: 定义与意义通过简单的讲解，向学员介绍农产品营销的定义和意义，并引导学员讨论农产品营销在农业发展中的重要性。
Step 3: 基本原则解释农产品营销的基本原则，包括商品定位、市场定位和客户需求满足。
让学员意识到了解目标市场和客户需求的重要性，以便制定相应的营销策略。
Step 4: 策略与技巧介绍一些有效的农产品营销策略和技巧，如品牌塑造、市场推广和渠道拓展。
通过实例和案例分析，向学员展示这些策略和技巧的应用。
Step 5: 案例分析与讨论选择一些成功或失败的农产品营销案例，并与学员一起分析和讨论这些案例中采用的策略和技巧的优缺点，以及可能的改进措施。
Step 6: 总结与评价对整个教学内容进行总结和评价，提醒学员将所学的知识应用到农产品营销实践中，并鼓励他们注重市场变化，不断创新和改进。
教学方法：1. 授课法：通过讲解和示范演示，向学员传达理论知识和实践技巧。
2. 讨论法：通过引导学员讨论案例和问题，促进思考和交流。
3. 案例分析法：通过分析成功或失败的案例，并与学员一起探讨原因和改进措施，加深对农产品营销的理解。
教学工具：1. PowerPoint演示文稿：用于向学员呈现教学内容和案例分析。
2. 案例材料：准备一些相关的成功或失败的农产品营销案例，以供讨论和分析。
农产品市场营销教案
一、教案概述教案名称：农产品市场营销教案课时安排：100分钟教学目标：1. 了解农产品市场营销的基本概念和重要性；2. 掌握农产品市场营销的策略和方法；3. 培养农产品市场营销人员的沟通能力和团队协作能力；4. 提高农产品市场营销人员的创新思维和市场分析能力。
教学方法：1. 讲授：讲解农产品市场营销的基本概念、策略和方法；2. 案例分析：分析成功的农产品市场营销案例，引导学生思考和讨论；3. 小组讨论：分组讨论农产品市场营销的问题和解决方案；4. 角色扮演：模拟农产品市场营销场景，培养学生的沟通能力和团队协作能力。
教学准备：1. 教学PPT；2. 农产品市场营销案例资料；3. 角色扮演道具。
二、第一章：农产品市场营销概述教学内容：1. 农产品市场营销的概念；2. 农产品市场营销的特点；3. 农产品市场营销的重要性。
教学过程：1. 讲解农产品市场营销的概念，引导学生理解农产品的特性和市场需求；2. 分析农产品市场营销的特点，如季节性、地域性等；3. 讲解农产品市场营销的重要性，如提高农产品附加值、促进农业产业发展等；4. 引导学生思考农产品市场营销的挑战和机遇。
教学作业：1. 查阅相关资料，了解农产品市场营销的现状和发展趋势；2. 分析自己所在地区的农产品市场营销情况，提出改进意见。
三、第二章：农产品市场营销策略教学内容：1. 农产品市场营销策略的分类；2. 农产品市场营销策略的制定；3. 农产品市场营销策略的实施。
教学过程：1. 讲解农产品市场营销策略的分类，如产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略；2. 引导学生了解各种策略的制定方法和注意事项；3. 通过案例分析，讲解农产品市场营销策略的实施过程和效果评估。
教学作业：2. 结合自己所在地区的农产品特点，制定一套营销策略方案。
四、第三章：农产品市场营销方法教学内容：1. 农产品市场营销方法的选择；2. 农产品市场营销方法的实施；3. 农产品市场营销方法的评价。
农产品营销教案设计模板
课时：2课时年级：高中学科：市场营销教学目标：1. 知识目标：了解农产品营销的基本概念、特点和原则，掌握农产品营销的基本策略和方法。
2. 能力目标：培养学生分析农产品市场、制定营销方案、实施营销策略的能力。
3. 情感目标：增强学生对农产品营销的认识，激发学生关注农业、关注农村发展的情感。
教学重点：1. 农产品营销的基本概念和特点。
2. 农产品营销的基本策略和方法。
教学难点：1. 农产品营销策略的制定与实施。
2. 农产品营销效果的评价。
教学过程：第一课时一、导入1. 教师简要介绍农产品营销的背景和意义。
2. 引导学生思考：什么是农产品营销？为什么需要农产品营销？二、新课导入1. 教师讲解农产品营销的基本概念、特点和原则。
2. 学生结合实际案例，分析农产品营销的特点。
三、课堂讨论1. 教师提出问题：如何制定有效的农产品营销策略？2. 学生分组讨论，分享各自的观点和看法。
四、案例分析1. 教师选取一个典型的农产品营销案例，引导学生分析案例中的营销策略。
2. 学生分组分析案例，总结案例中的成功经验和失败教训。
五、课堂小结1. 教师总结本节课的主要内容，强调农产品营销的基本策略和方法。
2. 学生回顾本节课的学习内容，提出自己的疑问。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：上节课我们学习了哪些农产品营销策略？2. 学生回顾上节课的学习内容，回答教师的问题。
二、新课导入1. 教师讲解农产品营销策略的制定与实施。
2. 学生结合实际案例，分析案例中的营销策略制定与实施过程。
三、课堂讨论1. 教师提出问题：如何评价农产品营销的效果？2. 学生分组讨论，分享各自的观点和看法。
四、案例分析1. 教师选取一个典型的农产品营销效果评价案例，引导学生分析案例中的评价方法。
2. 学生分组分析案例，总结案例中的评价方法。
五、课堂小结1. 教师总结本节课的主要内容，强调农产品营销效果评价的重要性。
2. 学生回顾本节课的学习内容，提出自己的疑问。
农产品营销学
第一章导论第一节市场营销学概述农产品营销学（the marketing of agricultural products ）是市场营销学（marketing ）的重要组成部分，也是市场营销学理论在农业领域的运用和发展。
一、市场营销学简介市场营销学（marketing ）是一门建立在经济科学、行为科学和现代管理理论基础之上的应用科学，它以满足消费者需求为中心，研究企业市场营销活动过程及其规律。
二、市场营销学的发展市场营销学最早出现在市场经济比较发达的美国。
较早对市场营销思想发展做出突出贡献的四位学者是爱德华· D ·琼斯（Edward D. Jones）、西蒙·E ·李特曼（Simon Litman）、乔治·M ·费斯克（Georege M. Fisk）和詹姆斯·E ·海杰蒂（James E. Hagerty）。
他们于1902－1905年间分别在各自所在的大学开设了市场营销课程，在当时各有侧重点。
课程的内容包括了对商品经销分类、分级、品牌化，论及批发和零售以及其他各种市场营销方法，商业和贸易的技巧，对商业组织、机构、商业形式及实践进行了研究。
同时，也涉及一些对产业过程起引导和控制作用的非金融私人组织，如商会等。
随生产力的发展，农产品产量极大提高，由此带来的问题！随着世界经济的不断发展以及世界经济结构的变化，随着资本主义市场经济的发展和企业营销实践的变化，市场营销学的内容不断充实，概念不断丰富，理论体系不断发展并逐渐成熟，迄今，市场营销学已经发展成为一门建立在经济科学、行为科学、心理学、现代管理理论基础之上的应用科学。
三、市场营销学的核心概念（一）市场营销概括地说：市场营销就是企业在了解目标市场需求的前提下，创造产品和服务，并通过市场交换活动引导商品或劳务流向顾客，以满足顾客需求，实现企业目标的综合性经营活动过程。
它的具体内容包括市场调查和预测，细分市场、选择目标市场，产品的研制、开发、设计、生产和定价，选择销售渠道，产品促销，产品运输、储存、销售以及销售服务等一系列活动。
农产品营销教学计划.doc
农产品营销教学计划一、总学时数：36二、学分：2三、开课学期：1四、教学目的：通过讲授该门课程，使学生理解和掌握农产品营销学的基本理论、基本知识和基本方法，并在市场经济条件下树立现代整体市场营销观念，能够运用市场营销管理的基本原理和方法，对企业面临的营销环境、市场需求进行分析。
同时，联系我国实际，通过案例教学，课堂讨论等实践环节，提高学员实际应用、分析问题和解决问题的能力。
五、考核方式：课堂表现：20%书面考试： 80%100%六、教学内容、学时分配第一单元农产品营销概述教学目的：通过本单元学习，使学生们掌握农产品营销的定义、农产品营销的基本内容。
教学方式：理论课以教师讲授为主，学生讨论为辅。
实训教学方式：案例分析、客观题练习、填空、判断对错。
教学内容学习任务1认识市场与营销（2学时）一、市场的认识二、市场营销三、农产品营销学习任务2农产品营销环境分析与调查（2学时）一、市场营销环境二、了解市场需调查学习任务3看准市场再选择（2学时）一、细分市场二、选定目标市场三、适当定位学习任务4为营销做准备（2学时）一、农产品标准化二、农产品质量认证三、农产品绿色营销第二单元营销组合中的产品策略理论课教学目的：本单元主要讲述产品策略的基本理论。
通过本单元学习，重点掌握产品的整体概念，产品组合的基本概念，产品经济生命周期原理的基本内容；新产品开发的重要性及新产品开发的程序，品牌与包装策略。
教学方式：理论课以教师讲授为主，学生讨论为辅。
实训教学方式：案例分析、客观题练习、填空、判断对错。
教学内容学习任务1 全面了解农产品（2学时）一、整体农产品的剖析二、农产品组合三、农产品也有生命周期四、来给经营的农产品划个三六九等学习任务2走农产品品牌化道路（2学时）一、什么是品牌二、品牌与包装三、地理标志农产品学习任务3开发新产品（2学时）一、新产品的种类二、新产品开发第三单元营销组合中的价格策略教学目的：本单元主要讲述价格策略的基本理论。
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农产品营销学》课程教学大纲先修课程：市场营销一、课程性质、地位和任务农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型交叉性边缘学科。
农产品营销学是我校市场营销、人力资源管理等专业的一门专业基础课。
本门课程的任务就是要使市场营销、人力资源管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。
二、教学基本要求1.了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确地认知表达。
2.掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处。
3.了解我国主要农产品的供求状况，对我国农产品营销中的主要问题能有初步的认识。
4.相识我国农产品营销实际研讨中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的筹谋和管理。
三、教学内容及安排1）实际课教学内容及安排第1章农产品营销概论（4学时）教学目标：了解农产品营销的定义、研究对象和研究方法；理解农产品营销的功能与职能以及农产品营销的特点。
重点、难点：重点是农产品营销功能与职能；难点是农产品营销的内涵与特点。
教学内容：课程称号：适用专业：农产品营销农林经济管理、市场营销、国际贸易等课程英文称号：Agricultural Product Marketing总学时：40讲课学时36实验学时实学时4总学分：2.51.1农业与农产品营销面对的新环境（1学时）1.2农产品营销学概述（1.5学时）1.2.1农产品营销的内在和特点1.2.2农产品营销的功能与职能1.2.3农产品营销学的研究及理论发展1.3农产品营销的研究方法和意义（1.5学时）1.3.1农产品营销学研讨方法1.3.2农产品营销学研究意义第2章农产品市场与营销环境（3学时）教学目标：了解农产品市场概念、特点与类型；分析农产品市场竞争结构及其特点；掌握农产品营销环境分析的有关方法，并对农产品营销的宏观环境和微观环境进行分析。
重点、难点：重点是农产品市场的特点及其竞争结构；难点是掌握农产品营销环境分析方法，并能对具体的宏观环境和微观环境进行分析。
教学内容：2.1农产品市场概述（1学时）2.1.1农产品市场的内涵2.1.2农产品市场的特点2.2农产品市场合作（0.5学时）2.2.1市场竞争结构2.2.2农产品的市场竞争特点2.3农产品营销环境分析（1.5学时）2.3.1农产品营销环境及其分析方法2.3.2农产品营销宏观环境2.3.3农产品营销微观环境第3章农产品营销的产品战略（3学时）教学目标：掌握农产品整体概念、产品组合、品牌及策略、产品生命周期和新产品开发等理论；初步学会运用上述理论和方法分析农产品营销现实问题；了解农产品包装策略。
重点、难点：重点是农产品产品组合与品牌战略；难点是若何正确理解农产品整体产品观点及对营销实践的意义。
教学内容：3.1农产品营销中的产品整体观点（0.5学时）3.1.1什么是产品整体概念3.1.2产品整体概念对营销管理的启示3.2产品组合及评价（1学时）3.2.1产品组合的含义3.2.2产品组合分析3.2.3产品组合策略3.3农产品品牌与包装策略（0.5学时）3.3.1品牌概述3.3.2农产品品牌与战略3.3.3农产品包装与策略3.4产品生命周期与新产品开发（1学时）3.4.1产品生命周期3.4.2新产品开发第4章农产品营销的价格策略（3学时）教学目标：了解农产品营销定价的依据；熟悉农产品价格制定目标和制定程序；掌握农产品价格的制定方法；掌握农产品价格策略在农产品营销中的应用。
重点、难点：重点是农产品订价的依据、方法和订价战略；难点是农产品代价战略在农产品营销中的运用。
教学内容：4.1农产品的定价依据（1学时）4.1.1农产品成本4.1.2农产品市场供求4.1.3竞争4.1.4政府价格管制4.2农产品订价目标和订价程序（1学时）4.2.1农产品定价目标4.2.2农产品定价程序4.3农产品订价方法（0.5学时）4.3.1本钱导向订价法4.3.2需求导向定价法4.3.3竞争导向定价法4.4农产品价格策略（0.5学时）4.4.1代价折让4.4.2促销定价4.4.3地理定价第5章农产品营销的渠道策略（4学时）教学目标：了解农产品营销渠道的含义、模式和作用；学会如何评估、选择营销渠道方案，掌握其渠道的选择和管理策略；了解农业中介组织的类型和中介人在流通中的作用，提高理论和实践能力。
重点、难点：重点是农产品营销渠道的选择和管理策略；难点是农产品营销渠道的选择和管理策略在实践中的运用。
教学内容：5.1农产品营销渠道（1学时）5.1.1农产品营销渠道的含义5.1.2农产品营销渠道的感化5.2农产品批发与零售（1学时）5.2.1农产品批发5.2.2农产品零售5.3农业中介组织和中介人（1学时）5.3.1农业中介组织的观点和感化5.3.2农业中介组织的类型5.3.3中介人5.4农产品营销渠道的选择与管理（1学时）5.4.1影响农产品营销渠道选择的因素5.4.2农产品营销渠道的选择策略5.4.3农产品营销渠道管理第6章农产品营销的促销战略(4学时)重点、难点：农产品促销的基本手段，各种促销手段的比较。
教学内容：6.1农产品促销概述(1学时)6.1.1农产品促销的定义6.1.2农产品促销的方式6.1.3促销方式选择考虑的因素6.1.4农产品促销计划的实施步调6.1.5农产品促销特点6.2告白(1学时)6.2.1广告的定义6.2.2告白的特点6.2.3告白决策进程6.3人员采购(1学时)6.3.1人员采购的定义6.3.2人员推销的特点6.3.3人员推销的基本步骤6.4营业推广与公共关系(1学时)6.4.1营业推广的定义6.4.2营业推广的特点6.4.3营业推广的形式6.4.4公共关系的定义6.4.5公共干系的特点6.4.6公共干系的职能6.4.7公共干系的方式第7章农产品供应链管理（3学时）教学目标：了解农产品供应链的概念与特征；掌握农产品加工和库存管理的方式；掌握农产品物流管理的含义和模式。
重点、难点：重点是农产品供应链管理的模式与实施条件；牛鞭效应及应对的库存管理方法；农产品物流的特点及五种不同农产品模式的特点。
难点是导致“牛鞭效应”的原因及应对的库存管理方法。
教学内容：7.1农产品供应链管理概述（1学时）7.1.1农产品供应链管理的寄义和特性7.1.2农产品供应链管理的作用7.1.3农产品供应链管理的模式7.2农产品物流（0.5学时）7.2.1农产品物流的概念和作用7.2.2农产品物流的特点7.2.3农产品物流模式7.3农产品加工（0.5学时）7.3.1农产品加工的含义与作用7.3.2农产品加工的基本方式7.3.3农产品加工管理的措施7.4农产品库存管理（1学时）7.4.1农产品库存管理的寄义与感化7.4.2农产品供应链管理中的牛鞭效应第8章农产品标准与分级（2学时）教学目标：了解标准与标准化的概念；熟悉农产品标准，掌握无公害食品、绿色食品与有机食品的标准；研究粮食、果蔬等主要农产品的分级。
重点、难点：重点是农产品标准；难点是无公害食品、绿色食品、有机食品的标准与农产品质量管理。
教学内容：8.1农产品标准（0.5学时）8.1.1标准与标准化8.1.2农产品标准的涵义8.2农产品分级（1学时）8.2.1农产品分级的类型8.2.2农产品包装分级8.3农产品标准化管理（0.5学时）8.3.1农产品标准化的涵义8.3.2农产品标准化的体系8.3.3农产品标准化管理措施第9章农产品期货市场(2学时)教学目标：了解农产品期货市场构成及其功能；熟悉农产品期货市场的交易方式和交易品种；掌握期货市场主要农产品的交易策略。
重点、难点：重点是农产品期货市场的主要交易方式，难点是农产品期货市场的主要交易策略。
教学内容：9.1农产品期货市场的功能及其结构(0.5学时)9.1.1衍生产品（金融工具）及期货9.1.2农产品期货市场的功能9.1.3农产品期货市场的组成9.2农产品期货市场的交易方式(1学时)9.2.1期货合约的标准化要素9.2.2期货市场的交易流程9.2.3主要交易方式9.3农产品期货市场交易品种与策略(0.5学时)9.3.1农产品期货交易的种类9.3.2从事农产品期货交易需掌握的资讯9.3.3主要农产品期货交易策略第10章谷物营销（2学时）教学目标：介绍主要谷物生产概略；相识谷物产品的消费与市场需求；把握谷物产品的营销战略。
重点、难点：谷物的营销策略；谷物产品与一般消费品的区别、差异性与特殊性。
教学内容：10.1谷物生产（0.5学时）10.1.1稻谷的生产10.1.2小麦的生产10.1.3玉米的生产10.2谷物消费（0.5学时）10.2.1稻谷的市场需求10.2.2小麦的市场需求10.2.3玉米的市场需求10.3谷物营销（0.5学时）10.3.1大米市场与营销状况10.3.2小麦（面粉）市场与营销状况10.3.3玉米市场与营销状况10.4案例讨论（0.5学时）10.4.1案例：金龙鱼大米营销战略10.4.2案例：XXX大米营销战略第11章畜牧产品营销(2学时)教学目标：了解畜牧产品的类型；了解肉类产品、禽肉与禽蛋、奶产品等各类畜牧产品的消费需求特征，并且灵活应用各类畜牧产品的营销模式与营销策略。
重点、难点：重点是各类畜牧产品的营销模式与营销策略，难点是各类畜牧产品的营销策略。
教学内容：11.1畜牧产品的类型(0.5学时)11.2肉类产品营销(0.5学时)11.2.1肉类产品的消费需求11.2.2畜牧生产对肉类产品营销的影响11.2.3家畜市场营销模式11.2.4肉类产品的批发和零售11.3禽肉与禽蛋营销(0.5学时)11.3.1禽肉与禽蛋的消费需求11.3.2禽肉营销战略11.3.3禽蛋营销策略11.4奶产品营销(0.5学时)11.4.1奶产品消费需求特征11.4.2奶产品营销的政策环境与行业竞争格局11.4.3奶产品营销战略第12章园艺产品营销(2学时)教学目标：了解蔬果、蔬菜、花卉等商品的供求状况；理解园艺产品的分类和消费特点；掌握园艺产品营销的策略和技巧。
重点、难点：园艺产品的消费特点，园艺产品营销的战略和技巧。
教学内容：12.1水果营销(1学时)12.1.1水果及其商品特点12.1.2消费者对水果消费的需求12.1.3水果的国内外供求状况12.1.4水果营销的特点与渠道12.1.5水果的营销策略12.2蔬菜营销(0.5学时)12.2.1蔬菜的商品特点12.2.2消费者对蔬菜消费的需求12.2.3蔬菜的国表里供求状况12.2.4蔬菜的营销渠道与特点12.3花草营销(0.5学时)12.3.1花草的商品特点12.3.2花卉的消费需求12.3.3花草的国表里供求状况12.3.4花卉的营销渠道12.3.5花草的营销战略第13章农产品国际市场营销(2学时)教学目标：掌握农产品国际市场营销的内涵；了解农产品国际市场营销环境；掌握农产品国际市场营销的策略和运用。