酒店客人物品丢失处理工作程序 - 制度大全

酒店客人物品丢失处理工作程序 - 制度大全

酒店客人物品丢失处理工作程序-制度大全

酒店客人物品丢失处理工作程序之相关制度和职责,部门:前厅部岗位号码:FO/SP/004生效日期:2010年7月19日批准:项目:客人物品丢失的处理程序总经理1、接到客人反映丢失事件向客人表示歉意,并记录发生地点和丢失物品。2、采取措施1)...

部门:前厅部岗位号码:FO/SP/004生效日期:2010年7月19日批准: 项目:客人物品丢失的处理程序总经理1、接到客人反映丢失事件向客人表示歉意,并记录发生地点和丢失物品。2、采取措施1) 通知保卫部并与保安人员共同到达出事现场;2) 当客人与保安人中发生语言障碍时。扮演翻译的角色;3) 协助保安人员在丢失地点找到丢失物品;4) 若在现场未能找到丢失物品,请客人填写丢报告并签字。3、丢失报告的处理1) 如客人在丢失报告中有指控饭店的内容,我们不能签字;2) 如客人有要求,可将丢失报告复印交给客人保存;3) 总经理、副总经理、财务总监、保安部门各送一份丢失报告复印件;4) 自备事件整个过程。4、记录记录事件的整个过程1) 联络随时与保安部联系,了解事态进展状况以便将结果通知客人。2) 赔偿(1) 如客人离店前丢失案件尚未查明,而客人坚持要求赔偿时,向客人解释在客人登记住房卡上,已注明饭店关于丢失赔偿的政策;(2) 向酒店领导报告,请求裁决办法;(3) 赔偿办法:A、若客人仍在饭店a、从客人在饭店消费中的数目上减去赔偿金额;b、将赔偿金额划到客人提供银行的账号上;c、现金赔偿;d、若客人已经离店,通过客人留下的地址进行联系,协商决定赔偿方法。策划部制度管理处制度管理局制度

欢迎下载使用,分享让人快乐

最新酒店投诉处理管理办法资料

酒店宾客投诉处理管理办法 为了及时有效的化解宾客投诉,将因投诉造成的负面影响降低到最小,最大程度的维护酒店声誉,同时为了规范酒店处理宾客投诉的程序,不断提高酒店服务质量,提升宾客的满意度,特制定本管理办法。 —、总则 1、酒店处理宾客投诉坚持“真心诚意帮助客人解决问题”的原则和“维护酒店应有利益”的原则。 2、酒店每一位员工均有责任受理及根据自身的职责、权限即时处理宾客投诉或 将宾客投诉反馈给上一级管理人员或被投诉部门。 3、大堂经理负责统筹全酒店的宾客投诉处理工作,并代表酒店受理宾客投诉。酒店各部门负责处理本部门发生的宾客投诉。 二、宾客投诉的定义及级别 1、宾客投诉的定义 宾客投诉是指宾客因未能享受到其预期的出品、服务等而以口头、书面、电话等形式提出或让他人转告,希望酒店给予回复、处理或补偿的一种要求。 2、宾客投诉级别 宾客投诉分为轻微投诉、一般投诉、重大投诉。 1)轻微投诉:酒店方主观存在一定不足,主要涉及服务设施、服务意识、服务产品、服务标准、服务规范等方面,不涉及服务态度和管理意识,引起客人抱怨、不满,给酒店造成影响较小。 2)一般投诉:酒店方主观存在一定错误,主要涉及服务设施、服务态度、服务意识、服务产品、服务标准、服务规范、管理意识及管理水平等方面,引起客人的不

满,对酒店整体形象造成负面影响。 3)重大投诉:酒店方主观存在严重错误,主要涉及服务设施、服务态度、服务意识、服务产品、服务标准、服务规范、管理意识及管理水平等方面,引起客人的强烈不满,给酒店造成或可能造成经济损失和严重的负面影响。 三.组织管理 1、酒店设立宾客投诉处理中心 组长:餐厅副总经理 副组长:餐厅经理 成员:楼面主管、各区域部长 宾客投诉处理中心的职责:负责及时处理、跟踪宾客投诉;研究、拟定重大投诉处理方案并及时向公司报告,请求指示后进行组织处置;负责定期对宾客投诉案例进行剖析,编制案例分析培训教材,制定服务质量改进措施。 2、宾客投诉处理中心职责划分 1)各区域部长负责受理宾客直接向部门提出的投诉,超出处理权限范围时,由部门第一负责人向运营总监请示处理; 2)楼面经理负责受理宾客向餐厅提出的所有投诉(包括当面投诉、来电来函投诉),超出处理权限范围时,由楼面经理直接向餐厅副总经理请示处理。负责协助各部门处理投诉;负责定期对《宾客投诉报告》进行汇总分析,并编制案例分析培训教材,制定服务质量改进措施。 4)餐厅副总经理负责宾客投诉处理中心的日常管理;亲自负责重大投诉事件的现场处理和处理方案拟定,超过权限范围时向总经理请示处理。

酒店宾客投诉处理规章制度

客诉处理制度 一、目的: 在处理各种宾客投诉时,保持冷静、耐心、微笑,采取果断、灵活而又令客人乐意接受的方式,妥善、及时的解决宾客投诉,在不损害客栈利益的前提下,既能让宾客感受到客栈的诚意,也能让宾客觉得在客栈内受到重视,变不满意为满意,从而为争取更多的回头客,带来更多的社会效益和经济效益。 二、宾客投诉各类内容处理: 1、对设施设备的投诉 宾客对客栈服务设备的投诉主要包括:网络、照明、水电、家具等等。 即使企业建立了各种设备的检查、维修、保养制度,也只能减少此类问题的发生,而不能保证消除所有设备潜在的问题。服务员在受理客人有关设备的投诉时,最好的办法是立即去实地观察,然后根据情况,采取措施。事后,再次与客人电话联系,以确认客人的要求已得到了满足。 2、对服务态度的投诉 宾客对服务员服务态度的投诉主要包括:粗鲁的语言,不负责任的答复或行为,冷冰冰的态度,若无其事,爱理不理的接待方式,过分的热情,待客不主动,不热情,不注意语言修养,冲撞客人,挖苦、辱骂客人;拿物品给客人不是“递”而是“扔”或“丢”给客人;无根据地乱怀疑客人取走客房物品,或者误以为他们没有结帐就离开; 3、对服务质量的投诉 宾客对服务质量的投诉一般包括:服务员没有照客人要求提供服务,电话无人接听,取送物品不及时甚至送错,未经客人同意私闯客人房间,不尊重客人的风俗习惯,忘记或搞错了客人交代办理的事情,损坏、遗失客人的物品,房间床铺不干净、不换床单,房间/浴缸内有头发丝或污垢等等。 4、对异常事件的投诉 停电、停水、偷窃、伤病、醉酒、房内反锁等情况引起的投诉,要求服务员尽量在力所能及地范围内帮助解决,作好解释工作、协调工作、善后处理工作。 三、宾客投诉类型分析 1 处理客人口头投诉 1.1.对待任何一位客人的投诉都要认真、耐心听取,表现出高度的负责态度,代 表饭店向客人表示歉意与感谢。 1.2注意倾听客人投诉的具体(发生的时间、地点、经过、涉及人员等),并及时填写客人 投诉记录表。如客人情绪激动,要有技巧性的将客人请到合适的地方进行交谈。 1.3 在听取客人的意见时,避免怀有敌视情绪或与客人争论,对客人的遭遇应适时地表示理 解并不失时机地表示歉意,让客人感到客栈是重视、理解其意见 并且尽力帮助他解决问题的。 1.4 在听取客人投诉时,要保持头脑冷静,在没有查明事件原因及经过的情况下,不可随便 代表饭店承担责任,待弄清事情原委后,再作出判断。 1.5 与有关部门联系,对客人所投诉的事件进行调查处理,或随客人到出事地点处理问题, 把将要采取的措施及所需要的时间告知客人并征求客人的同意。

关于酒店宾客遗留物品的管理规定

关于酒店宾客遗留物品的管理规定 一、目的 为更好地管理宾客遗留物品,特制定并执行本规定。 二、范围 本规定适用于云鹏酒店管理有限公司下属酒店‘ 三、职责 1、酒店员工:发现宾客遗留物品及时联系失主,无法联系的及时上报登记。 2、酒店主管级以上管理者:联系失主,处理员工上交的宾客遗留物品。 3、酒店前台:负责建档保管宾客遗留的物品并为失主办理认领手续。 4、酒店财务:保管宾客遗留的贵重物品并对超过保管期的提出处理意见。 5、酒店总经理:对贵重物品做出处理决定。 四、客人遗留物品处理操作程序 1、前台设立失物招领处,并设置遗留物品保管专柜,由前厅经理落实管理。 2、酒店各区域内发现的客人遗留物品均交前厅失物招领处登记、处 理,未经批准,任何人不得私自处理(如带走、扔弃、食用等)。 3、酒店员工在客房内拾到客人的遗留物品,应及时上报,并明确报 告物品名称、数量、拾物房号或拾物地点、拾物人等,到前台进行登记。 4、客房主管级管理人员接到拾物报告后应第一时间与前台联系,前 台应立即联系会务组、客人,最好在客人未离开酒店前将物品归还客人。 5、其他部门员工拾到的客人遗留物品应第一时间告知前台,最好在 客人未离开酒店前将物品归还客人。 6、若客人已离店,拾物人应将客人遗留物品及时送交前台,前台员 工应对员工上交的遗留物品作好详细登记,包括:名称、数量、颜色、质地、品牌、拾物地点、拾物人等。如能确认失主,则写清其会议名称、房号、客人姓名等情况,编号、登记入柜。编号按统一编制,格式为“(年号)+编号”,如(2016)0001即表示“2016年第一个遗留物品”。 7、前厅须将遗留物品登记表汇总后送交前厅经理,由前厅经理负责 联系客人及时到酒店前厅认领。 二、客人遗留物品的分类

酒店投诉常见问题及处理办法

酒店投诉常见问题及处理办法 一、投诉的定义 投诉是指客人对饭店的设备、服务等产生不满时,以书面或口头方式向饭店提出的意见或建议。 二、投诉的种类 根据投诉的来源可以把投诉分为四种: 1、客人到柜台口头投诉。 2、客人打电话投诉。 3、客人写信与发传真投诉。 4、客人在“宾客意见表”反映的较严惩的问题,也可以视作投诉。 5、客人住店期间,通过饭店各部门员工向饭店反映的建设性意见和较强烈的需求。 三、投诉的原因 1、对服务不满(服务态度、服务质量投诉):这类投诉主要有粗鲁的语言、不负责任的答复或行为,冷淡泊态度,爱理不理的接待,过分的热情等,减少客人对服务态度与服务质量投诉量的办法就是加强饭店服务意识的培训,这种培训可及时地有针对性的在班前班后来进行。对于服务质量的投诉,主要有服务员没有按先来先服务的原则提供服务,排错房间,邮件迟误,无人帮运行李,电话接转速度慢等。这些问题在旺季容易发生,解决的方法是加强服务技能技巧的培训,提高服务的准确、快捷。 2、对设施设备不满:这类投诉主要有空调、照明、供水、家具、电梯等方面,道德饭店应建立对各种设备的检查、维修保修制度,设立专门的的检查维修人员,尽量减少这类问题的发生。一旦发生这类投诉,大堂经理应马上到现场调查,根据情况通知有关部门采取措施。跟办后,再次与客人联系,确认客人要求已得到满足。 3、由于突发事件造成客人不便:这类投诉主要有无法买到机票、车票,天气的原因飞机无法准时起飞,饭店客满尽最大的努力,通过一切渠道予以帮助解决。如实在无能为力,应将努力的经过及进告诉客人,求得客人谅解。 4、其他种种特殊原因 四、客人投诉进的心理状态 1、求尊重的心态 2、求理解的心态

酒店客人投诉精选案例分析及处理方案

案例一:转错电话,夫妻不和你们赔吗? 深夜一点,有一位女士来电要求转3115房间。话务员立即将电话直接转入了3115房间。第二天早晨,大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话,说昨晚的来电不是找她的,她的正常休息因此受到了干扰,希望饭店对此作出解释。大堂副理经调查,了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人,他已于昨晚9点退房离店了。孙小姐是快12点时才入住的,她刚洗完澡睡下不久,就被电话吵醒了,你说能不生气吗? 谁知一波未平,一波又起。原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话,说昨晚他太太打电话来找他,由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去,接电话的又是一位小姐,引起了太太的误会,导致太太跟他翻脸。刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情,如果不给他一个圆满的答复,他一定不会放过那个话务员,而且今后他公司的人都不再入住此饭店。 问题:请问这位大堂经理该怎么办? 参考做法: 方法一: 向刘先生解释,刘太太当时确实很肯定地要转3115房,而那房间也没有要求免于打扰,故将电话接进去也无可厚非。而事情偏偏那么凑巧,房间又住进去的是位小姐,从而引起了刘太太的误解。对此,饭店表示遗憾并道歉。请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚,并转达饭店对他们的歉意。 方法二: 向刘先生深表歉意。由于无意之中影响了他们夫妻间的感情,表示饭店一定会对此负责任的。征得刘先生的同意后,向刘太太解释事情的来龙去脉,以期解除其中的误会,求得刘太太的谅解。必要时,可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。同时感谢刘先生及时将此事告知饭店,引起了饭店的重视,从而帮助饭店提高服务水平。 启示: 1)操作规范不能忽略一些关键细节。 2)部门应重视每一起案例,总结经验,吸取教训,将坏事变为好事。 案例二:为什么不可以签单 某天下午,一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐。餐后客人提出该单位在店内有两万内存,要求签单。经信用结算组查阅,发现客人所报金额与签单人姓名均与原始记录不符。为了维护签单权益,信用结算组便通知餐务中心该单位并无内存,而宾客坚持称确有内存,一定要签单。餐务中心与客人协调,提出先将本次餐费结清,由帐台出具收条,待有确切证明能够签单,再退还此款,在内存中结算餐费。客人当时表示同意。 过两天,经该单位存款当事人与酒店联系,说明上次餐费可以签单,酒店立刻退还了钱款。而此时宾客以酒店工作有疏漏为由提出投诉,并要求餐费折扣。餐务中心与信用结算组共同向客人解释了缘由,再三说明这也是维护该单位内存的安全以及保密性而执行的一项工作制度,对此事给宾客造成的不便表示歉意,餐务中心给予该单位用餐8.8折优惠,信用结算组也提出将尽快改进工作方法,避免类似的误会发生。 最终,宾客满意而归。 事后,质管办召集两部门针对此投诉进行分析。财务部态度非常积极,提出了一项改进方法,向各内存单位签单人发放临时卡片,其他客人消费时只需出示此卡同样签单有效,能够使工作做得更圆满一些。餐务中心也表示将增强两部位之间的协调与合作,促使服务产品更完美。 案例分析: 餐务中心与信用结算组均体现了积极主动的服务意识和合作精神。 第一,在事件发生过程中,信用结算组在宾客提供的资料与记录不相符时,严格执行专

关于酒店宾客遗留物品的管理规定

T o (呈):董事会、任总、 From (由):云鹏大酒店店长郑海滨 主题:关于酒店宾客遗留物品的管理规定 日期:2016年7月31日 执行部门:酒店各部门 一、目的 为更好地管理宾客遗留物品,特制定并执行本规定。 二、范围 本规定适用于云鹏酒店管理有限公司下属酒店‘ 三、职责 1、酒店员工:发现宾客遗留物品及时联系失主,无法联系的及时上报登记。 2、酒店主管级以上管理者:联系失主,处理员工上交的宾客遗留物品。 3、酒店前台:负责建档保管宾客遗留的物品并为失主办理认领手续。 4、酒店财务:保管宾客遗留的贵重物品并对超过保管期的提出处理意见。 5、酒店总经理:对贵重物品做出处理决定。 四、客人遗留物品处理操作程序 1、前台设立失物招领处,并设置遗留物品保管专柜,由前厅经理落实管理。 2、酒店各区域内发现的客人遗留物品均交前厅失物招领处登记、处理,未经 批准,任何人不得私自处理(如带走、扔弃、食用等)。 3、酒店员工在客房内拾到客人的遗留物品,应及时上报,并明确报告物品名 称、数量、拾物房号或拾物地点、拾物人等,到前台进行登记。 4、客房主管级管理人员接到拾物报告后应第一时间与前台联系,前台应立即 联系会务组、客人,最好在客人未离开酒店前将物品归还客人。 5、其他部门员工拾到的客人遗留物品应第一时间告知前台,最好在客人未离 开酒店前将物品归还客人。 6、若客人已离店,拾物人应将客人遗留物品及时送交前台,前台员工应对员 工上交的遗留物品作好详细登记,包括:名称、数量、颜色、质地、品牌、拾物地点、拾物人等。如能确认失主,则写清其会议名称、房号客人姓名等情况,编号、登记入柜。编号按统一编制,格式为“(年号) +编号”,如(2016)0001即表示“ 2016年第一个遗留物品”。 7、前厅须将遗留物品登记表汇总后送交前厅经理,由前厅经理负责联系客人 及时到酒店前厅认领。 二、客人遗留物品的分类 1、贵重物品:信用卡、支票、现金、珠宝、相机、手表、文件、资料、身份 证、回乡证、护照及价值在300元以上的物品;

星级酒店遗留物品处理程序

酒店遗留物品处理流程 客人在住店期间、用餐期间或离店时,可能会遗留或丢失物品,因此,酒店应有相应的遗留物品的控制与处理的规程,以协助客人寻找、领回自己的物品,使客人感到酒店服务的真诚。 一、遗留物品指定地点保管 1)酒店在前厅部和客房部设立遗留物品储存室;在酒店内拾获的遗留物品,均需交至总台遗留物品贮存室分类保管。 2)客房遗留物品应由客房领班负责登记及一般物品的保管;贵重物品则在客房登记后交部门经理签署后转交总台保管。总台在登记后上交财务部储存。 二、遗留物品拾获上交程序 前厅部为酒店遗留物品的管理部门 1、在酒店范围内,员工无论在任何地方拾获任何遗留物品都必须尽快交到前厅部总服务台,客人遗失的物品,必须上交,如发现私拿者,必须严肃处理。 2、总台在接到遗失物品后,需将其记录在遗留物品登记簿上,要求填写日期、拾获地点、物品名称、拾获人姓名及部门等。 3、所有遗留物品必须锁在遗留物品储存柜内。遗留物品储存柜放置在前厅部。 4、存放时要将贵重物品与一般物品分开,贵重物品需要及时上交由财务部储存,一般物品由总台员工分类锁进储存柜内。 5、遗留物品由前厅部门主管或大堂副理通过查客史档案等方式通知客人来酒店认领。 6、发现客人遗失物品,马上通知前台及经理,并及时了解客人是否离店; 7、如客人尚未离店,及时让客人将遗留物品取走; 8、如客人已经离店,把遗留的物品交于前厅预订台; 9、预定台与拾获员工、部长或经理负责点清遗留物品的数量 10、填写“遗留物品单”。 11、预订台根据客人的预定信息通知客人; 12、客人回来认领时,需复述一次报失物品的内容,遗失地点由前厅部核准后如数交给客人,并请客人在登记簿上签名,如是贵重物品还必须留下客人的身份证号和联系地址。 13、如客人回来寻找遗留物品,而没有同事拾获时,应主动、细心地帮客人寻找,不可马虎、推唐;实在找不到时,把客人联系电话留下以便找到后联系;

酒店管理中的投诉处理技巧模板

酒店管理中的投诉 处理技巧

酒店管理中的投诉处理技巧 酒店管理中的投诉处理技巧服务是酒店的主要产品, 酒店经过销售服务、设施而赢利。宾客与酒店的关系是买和卖的关系, 也是被服务与服务的关系。到店宾客以双方商定的价格来购买特定的服务产品, 从而满足自身在物质上和精神上的需要。当宾客认为所付出的费用与得到的服务产品质量不成正比, 即认为所购买的酒店产品非所值时, 就会产生投诉。 一、正确认识宾客投诉行为客人投诉不但仅意味着客人的某些需要未能得到满足, 实际上, 投诉也正是客人对酒店、对酒店员工服务工作质量和管理工作质量的一种劣等评价。任何酒店任何员工都不希望有宾客投诉自己的工作, 这是人之常情。然而, 即使是世界上最负盛名的酒店也会遇到客人投诉。成功的酒店善于把投诉的消极面转化成积极面, 经过处理投诉来促动自己不断工作, 防止投诉的再次发生。正确认识宾客的投诉行为, 就是不但要看到投诉对酒店的消极影响, 更重要的是把握投诉所隐含的对酒店的有利因素, 变被动为主动, 化消极为积极。 1、投诉是基层管理工作质量和效果的晴雨表, 是提高基层管理质量的推动力。对第一线服务而言, 基层管理的主要对象是服务员在服务现场的工作质量; 对后勤; 部门而言, 基层管理的主要对象为协同前线部门, 确保酒店产品的整体质量符合要求, 无论前线或后勤部门, 都经过自己的工作与宾客产生直接或间接的沟通, 是客

人心目中的"酒店代表"。从前台部的行李员、接待员、总机接线生, 到客房部的服务员、工程部维修人员、保安部保安员; 从餐厅咨客、服务员到厨房各工序员工, 到管事部、洗涤部各岗位人员, 她们的工作态度、工作效率、服务质量和效果直接影响到客人投诉行为的产生。 宾客投诉行为实际上是酒店基层管理质量的晴雨表, 经过投诉, 酒店能够及时发现自己发现不了的工作漏洞; 经过投诉, 酒店能够及时发现自己发现不了的工作漏洞; 经过投诉, 能够鞭策酒店及时堵塞漏洞、对症下药, 解决可能是长期以来一直存在着的严重影响酒店声誉的工作质量问题。 即使是客人的有意挑剔、无理取闹, 酒店也能够从中吸取教训, 为提高经营管理质量积累经验, 使制度不断完善, 服务接待工作日臻完美。2、宾客直接向酒店投诉, 将浪费自己时间, 使自己损失更大。这些客人尽管没有去投诉, 但她们会在酒店经过其它途径来进行宣泄: 或自我告诫, 以后不再到该酒店消费; 或向新朋好友诉说令人不快的消费经历。而这一切, 意味着酒店将永远失去这位客人, 酒店就连向客人道歉的机会也没有了。 在以投诉方式表示自己意见的客人中, 也存在着几种不同的具体方式: ①直接向酒店投诉这类客人认为, 是酒店令自己不满, 是酒店未能满足自己的要求和愿望, 因此, 直接向酒店投诉能尽量争取挽回自身的损失。

酒店顾客遗留物品处理程序

酒店顾客遗留物品处理程序 标准: 1.确保客人物品在店内遗失后能及时归还客人。 2.所有在酒店内客人遗留物品都必须交到房务中心,不应有任何延误。 3.所有在酒店内客人的遗留物品都必须被妥善保管好,如果客人要求应及时返还。 程序: 一、发现遗留物品 楼层服务员接到查房通知后,要立即进入客房,严格按照《查退房的服务流程》进行操作。 1.客人在前台结帐,尚未离店: a. 服务员查退房时,发现遗留物品,第一时间通知房务中心。 b. 房务中心与前台收银确认客人是否离店,如未离店,由收银员负责与客人沟通,确认。 c. 确认完毕后,如果客人需要送还,由行李生到该楼层找服务员领取或通知楼层服务员将客人遗留物品送至前台。 2.客人结帐完毕,已离店: a. 服务员在清扫房间时,发现客人的遗留物品,第一时间电话通知房务中心,之后及时交到房务中心。如果发现遗留物品属于贵重物品,要立即通知主管和房务中心并立即交到房务中心。 b. 在未交房务中心之前,要将物品妥善保管:做好包装,写清楚房间号码,物品名称,自己的姓名。便于文员登记方便。 c. 房务中心文员接到物品后进行详细登记,并给发现遗留物品的员工出具收据。 二、保管遗留物品 1.所有客人遗留物品必须根据以下信息由文员负责做好详细登记: ---发现的时间,日期 ---物品描述 ---发现者的名字 ---发现的地点 ---文员姓名 2.每项物品必须有自己的编码,并记录在失物认领记录本,在物品外包装上也要标上相同的编码。所有的物品都要按照编码的顺序有秩序的存放库房。 3.将物品分类管理。衣物,食品,饰品,等单独存放。 三、遗留物品的处理 1.一般物品(衣物、食品饮料、文具文件及价值100元以下等物品) a.一般的物品会保留90天,90天后如果没有人认领物品,部门经理将员工所 拾物品按日期返还原拾物者,如果拾物者此时已离开酒店,除食品外,其余 物品统一上交人事部门处理。 b. 水果和食品保存三天到一周,过期直接废弃处理,不得返给员工。

酒店投诉处理机制

河津市天都大酒店有限公司 投诉处理制度 一、目的 为提升酒店的服务意识、完善酒店服务质量,特制定本办法,对客户投诉处理进行规范。 二、范围 客户投诉:指客户对酒店产品、服务等方面不满意,通过现场、电话、网络等方式向本酒店提出的投诉。 三、处理责任部门及其职责 总经办作为酒店对外处理客户投诉的主要部门,负责协调各部门及时处理客户投诉,主要内容包括: (1) (2) 了解客户投诉内容、理由及要求。 (3) 根据客户投诉内容召集相关部门人员分析原因,判定责任归属,制定处理方案。 (4) 对客户投诉的处理进程进行督促。 (5) 对客户投诉的最终处理结果进行登记。 (6) 根据客户投诉情况,对酒店相关部门提出改进产品、服务的建议、责任归属、处理方案,上报总经理。 四 1. 酒店各部门人员在接到客户投诉时,作为“首问责任人”,对能够独立解决的客户投诉问题,应立即予以解释、解决。对不能解决,属本部门范围立即上报本部门上级主管,外部门范围立即上报总经办,20:00以后报值班经理。并到前台将客投情况登记记录。 2. 总经办根据客户投诉内容召集相关部门人员分析原因,判定责任归属,制定处理方案; 3. 对属于客户自身原因的,酒店由总经办或相关部门予以解释,协助客户解决问题; 4. 对属于酒店原因的,由有关责任部门在客户指定的期限内给予答复、解决问题,直到客户满意; 5. 客户投诉处理完成后,由投诉处理部门上级主管或经理提出投诉处理意见。被处罚人有异议的可向总经理申诉; 6. 对客户投诉事项的责任难以明确的(包括酒店与客户之间、酒店各部门之间的责任),总经办提交总经理处理。 五、客户投诉处理期限 “客户投诉”处理期限:自“首问责任人”受理起5个工作日或客户与酒店协商确定的日期。

酒店客房遗留物的处理规范

酒店客房服务流程——客人遗留物品怎么处理? “遗留物品”是指客人在酒店范围内所遗失的所有物品,它必须统一上缴至前厅部妥善保管,并依据工作程序等待客人领取。 客人遗留物品怎么处理 目的:让服务员的按标准操作工作流程,加强客人遗留物品的管理。 一、失物招领 1、当检查退客房时,确保所有抽屉内的物品没有遗留。 2、将床、椅子及靠垫移开,检查屋内是否有物品遗落。 3、不要将下列物品清理掉----机票、商业文件。不要认为放在垃圾桶旁边的行李物品是垃圾。 4、如拾任何物品,先与前台联系;如客人尚未离店,要交至前台,可让客人及时取回。 5、如客人已离店,应立即打电话至房务中心,随后将物品交至房务中心,并让文员及时作好记录。(如是贵重物品应立即交至房务中心) 6、文员将拾到的物品挂以标签,标明房间号和拾到日期。妥善保管拾到物品。登记遗失物品。 7、所有的失物都会由指定人员记录在遗留物品记录簿上,并输入电脑. 8、属贵重遗留物品,将做好L&F登记,为安全起见它们会被保存在保险箱内。 二、遗留物品的保存 1、不易存放的食品将被逐一登记下来,并被存放24小时,客房部经理要在“出入通行证上签名后发放给发现客人遗留物品的人。 2、其它非贵重遗留物品每3个月将清理一次,贵重物品每12个月清理一次。

3、所有物品必须凭据“出入通行证方可被带出饭店。 4、客人遗留物品须凭本人身份证明到房务中心处申领。 5、通过邮递返还的客人遗留物品将通过商务中心对方付费方式邮递给客人 清洁客人房间对客人物品的处理 目的: 强化服务员对客人物品处理的意识。 一、原则:在客房工作时,小心谨慎。 1、除非当客人的行李物品需要清洁或归整的时候,否则不要擅自动客人的物品。 2、所有物品表面清洁,移动物品时,要格外小心。 3、可以归整物品,但不要移动物品 4、将报纸、书本和其他杂务收拾整齐,不要混合客人的纸张,不论对客人是否重要。 5、将衣物叠放整齐或挂在衣橱内,睡衣叠好,整齐地放在枕头上。 6、不要打开箱子查看物品—客人随时会返回。 7、如发现贵重物品或大量现金或危险品应及时上报主管,同时在工作表上作好记录,标明在清洁的时候这些东西在房内。 8、不要扔掉任何东西,除非是在垃圾桶内的东西。 二、工作标准: 1、确实爱护客人用品,清理期间不要错放或损坏客人的东西。 2、如发现客人物品有损坏可主动帮助维修或擦鞋。

宾馆客人投诉处理制度

客人投诉处理制度 1、所有投诉,无论真假,都须表示理解、接受和安慰; 2、聚精会神地聆听顾客投诉; 3、绝对不允许与客人争论,理解客人的感受,并站在客人的立场上调解其意向; 4、在投诉过程中,如顾客大声吵闹或喧哗,应将投诉者与其余顾客分开,以免影响他人; 5、在当值班日记上记录下此事,可使顾客说话速度放慢,并使顾客感到酒店对此投诉的重视; 6、摆出事实,明确指出投诉者的问题所在。恰到好处地回答 顾客的投诉,如有可能,提供顾客选择的机会; 7、切勿轻易向客人作出权力范围外的许诺; 8、在接纳顾客的投诉后,应代表宾馆当局作礼仪性的致歉,视实际情况而定; 9、在处理投诉后要注意跟办,如发觉不当应及时纠正,务求 能使投诉者感到酒店当局对其提出问题的重视; 10、事后将详情包括结果、牵连部门、姓名、房号、等记录在 工作日记上并向总办汇报。

4、她们宁可做一时的女王,不愿一世的平庸。 5、男人插足叫牛逼,女人插足叫小三。 6、你要成佛成仙,我跟你去,你要下十八层地狱,我也跟你去。你要投胎,我不答应! 7、忘川之畔,与君长相憩,烂泥之中,与君发相缠。寸心无可表,唯有魂一缕。燃起灵犀一炉,枯骨生出曼陀罗。 8、如果还有机会的话,我一定会让你回到我的身边,我不想让你和别人结婚。 9、每个人心里都有脆弱的一面,如果放大这种脆弱的话,没人想活。 10、我做了一个很伟大的决定,看你这么可怜,又没有朋友,我们做朋友吧! 11、我不该只是等待,我应该去寻找。 12、哪怕再花上七十年,七百年,我想我肯定会找到他! 13、恶鬼:你敢打我!夏冬青:你都要吃我了,我还不能打你啊! 14、人活着就会失去,你失去的不会再来,你争取的永远都会失去! 15、阿茶:我可以让你抵抗时间的侵袭。弹琴盲人:那我是不是也就失去了时间? 16、孔明灯真的很漂亮,就像是星星流过天河的声音。 17、冥王阿茶:想早点见到我吗?冬青:不用了吧,顺其自然。 18、我妈把我生得太仓促了,我又控制不了。 19、神,生于人心,死于人性。请垂怜于我吧,让我再次眷顾,深爱的你们。 20、人天生心欲做恶,意志薄弱,神便说,人须为自己的罪负责,因为他被赋予了自由的意志,而真心悔罪者,神便从他的身上把罪除去。 21、我们从虚空中来,每个人都抱着善与恶,有人升入天堂,有人堕入地狱,在无边的业火中,我想起你,想起从前,我们曾经离得那么近。 22、你们天人总是一厢情愿,总以为世人应该微笑着,那不是很残酷,没有人愿意。

酒店宾客投诉处理制度

尚客酒店投诉管理制度 一、目的: 在处理各种宾客投诉时,保持冷静、耐心、微笑,采取果断、灵活而又令客人乐意接受的方式,妥善、及时的解决宾客投诉,在不损害酒店利益的前提下,既能让宾客感受到酒店的诚意,也能让宾客觉得在酒店内受到重视,变不满意为满意,从而为争取更多的回头客,带来更多的社会效益和经济效益。 二、宾客投诉分类: 1、对设施设备的投诉 宾客对企业设备的投诉主要包括:空调、照明、水电、家具等等。 即使企业建立了各种设备的检查、维修、保养制度,也只能减少此类问题的发生,而不能保证消除所有设备潜在的问题。服务员在受理客人有关设备的投诉时,最好的办法是立即去实地观察,然后根据情况,采取措施。事后,再次与客人电话联系,以确认客人的要求已得到了满足。 2、对服务态度的投诉 宾客对服务员服务态度的投诉主要包括:粗鲁的语言,不负责任的答复或行为,冷冰冰的态度,若无其事,爱理不理的接待方式,过分的热情,待客不主动,不热情,不注意语言修养,冲撞客人,挖苦、辱骂客人;拿物品给客人不是“递”而是“扔”或“丢”给客人;无根据地乱怀疑客人取走酒店物品,或者误以为他们没有结帐就离开; 3、对服务质量的投诉 宾客对服务质量的投诉一般包括:服务员没有照客人要求提供服务,电话无人接听,取送物品不及时甚至送错,未经客人同意私闯客人房间,不尊重客人的风俗习惯,忘记或搞错了客人交代办理的事情,损坏、遗失客人的物品,房间床铺不干净、不换床单,房间/浴缸内有头发丝或污垢等等。 4、对异常事件的投诉

停电、停水、偷窃、伤病、醉酒、电梯卡人、房内反锁等情况引起的投诉,要求服务员尽量在力所能及地范围内帮助解决,作好解释工作、协调工作、善后处理工作。 三、宾客投诉类型分析 1 处理客人口头投诉 1.1.对待任何一位客人的投诉都要认真、耐心听取,表现出高度的负责态度,代 表饭店向客人表示歉意与感谢。 1.2注意倾听客人投诉的具体(发生的时间、地点、经过、涉及人员等),并及时填写客人投诉记录表。如客人情绪激动,要有技巧性的将客人请到合适的地方进行交谈。 1.3 在听取客人的意见时,避免怀有敌视情绪或与客人争论,对客人的遭遇应适时地表示理解并不失时机地表示歉意,让客人感到饭店是重视、理解其意见 并且尽力帮助他解决问题的。 1.4 在听取客人投诉时,要保持头脑冷静,在没有查明事件原因及经过的情况下,不可随便代表饭店承担责任,待弄清事情原委后,再作出判断。 1.5 与有关部门联系,对客人所投诉的事件进行调查处理,或随客人到出事地点处理问题,把将要采取的措施及所需要的时间告知客人并征求客人的同意。 1.6 恰到好处地回答客人的疑问,如有可能,给客人提供几种选择的机会。 1.7 对超过权限或解决不了的问题,要及时与上级联系以得到指令,不能无把 握、无根据地向客人提出任何保证,以免妨碍事务的进一步处理。 1.8 将客人的投诉意见及时通知有关部门,使问题得到及时妥善的解决。 1.9 代表饭店管理当局采取补救措施,如赠送水果、礼品、致歉信等给投诉者作为礼貌性的致歉,使客人感到饭店的诚意,变不满意为满意。 1.10 对一些无理取闹的客人,在处理过程中要做到不卑不亢,坚持原则,但应注意态度、语言、举止要有礼貌,并根据情况采取有效措施。 1.11 将客人的投诉及处理经过详细记录在案,加强培训,避免类似的情况重复出现。 2.处理客人书面投诉

客人遗留物品处理程序

客人遗留物品处理程序及标准 一、发现遗留物,及时报告 员工无论在任何地方捡获任何遗留物品,都必须尽快交到总机,捡到遗留物不上交者,将根据《员工手册》规定,给予处罚。 1、所有拾到客人的物品,必须报告本部门主管处或由部门领班在当班时间内交到总机,讲清房号或台号、物品名称、数量、发现地点、拾获者,贵重物品由总机立即报告大堂副理处理。 2、总机立即与前台联系(客人未离开酒店),以便及时将遗留物品交还给客人,如是常住客人,由前台联系客人领取。 3、如客人报失物品,而又匆忙要离开时,可要求客人先留下联系地址、电话,待查清楚后再明确答复客人。 二、分类 1、贵重物品 (1)金银手饰、珠宝饰物等 (2)相机、录像机、幻灯机、放映机、手表等。 (3)所有外国货币、人民币现金。 (4)信用卡或支票。 (5)工作证、证明、身份证、护照等物件。 (6)价值超过90元人民币的物品。 (7)易燃、易爆物品及枪支等(如发现此类遗留物品应立即报告值班经理转交保安部处理)。

2、非贵重物品 (1)眼镜。 (2)钥匙。 (3)日常用品。 (4)价值90元人民币以下的物品。 (5)杂物。 (6)已开启的食物、饮料及药物(保留此类遗留物品的时间最多为三天)。 3、登记 总机话务员根据服务员所交的遗留物品,在遗留物品记录本上注明房号,拾取日期,拾交人姓名,物品名称、品牌、尺码、数量、颜色、质地、保存位置及移交接收人签字。 三、保存 1、所有遗留物品都必须保存在失物储藏柜里; 2、贵重物品与非贵重物品分开存放; 3、贵重物品由大堂副理和前厅部负责人放入贵重物品保管箱专柜管理,钥匙由前厅负责人保管; 3、客人遗留现金当班次上交财务部取得收款凭证。收款凭证放入贵重物品保管箱专柜。 4、非贵重遗留物由总机员工按月分类摆放,遗留物摆放应归类整齐,并保持干净、整洁。湿的棉织品经楼层或洗衣房处理后打包保存。

遗留物品处理流程

前厅部遗留物品处理流程 定义:“遗留物品”是指客人在酒店范围内所遗失的所有物品,它必须统一上缴至前厅部妥善保管,并依据工作程序等待客人领取。 1.所有酒店范围内发现的遗留物品等应立即交到前厅部前台处,因工作原因未及时上交者,应先致电通知前台,绝对不允许将遗留物私自存放于工作间或其它地方。 2.所有人员发现有遗留物品时应立即通知前台,了解客人是否有联系电话等,并由前台在第一时间内通知客人前台领取,倘若没能及时联系到客人,前台应将遗留物品详细登记于“遗留物品登记本”内,并分类妥善存放,以便客人日后领取。 3.遗留物品的区分: (1)下列项目视为贵重物品 a、珠宝、饰物 b、相机、手机、手表等数码产品 c、所有人民币、外国货币、现金 d、信用卡或支票 e、工作证、证明、身份证、回乡证、护照等物件 f、价值超过100元人民币的物品(具体视物品种类而定) g、易燃、易爆物品、枪支等,须立既上报部门经理处理。 (2)下列物品视为非贵重物品 a、眼镜、钥匙 b、日常用品 c、衣服、鞋帽等 d、价值100元人民币以下的物品(具体视物品种类而定) e、已开启的食物、饮料及药物保留时间为三天 4、贵重物品处理方式: (1)贵重物品要在第一时间上交当值AM登记处理,由当值AM填写宾客遗留物品登记表,一式两联,将红联返回至拾获部门作奖励单之凭据;贵重物品存放于前台保险箱内,每班次进行交接。

(2)贵重物品如在三个月--六个月内(具体视物品种类而定)无人领取的,由前台领班将无人领取物品列出明细呈报前厅经理处理。前厅经理视客人情况及遗留物品情况决定延期(最长不可超过6个月)或转交至财务部门处理。 5、非贵重物品处理方式: (1)非贵重遗留物品由前台做好登记后放于行李房存放。 (2)非贵重物品如在一个月--三个月内(具体视物品种类而定)无人领取的,由前台领班将无人领取物品列出明细呈报前厅经理处理。前厅经理视客人情况及遗留物品情况决定延期(最长不可超过3个月)或转交至财务部门处理。(3)已开启的食物、饮料及药物保留时间为三天,超过三天做自动丢弃处理。 6、遗留物品的领取处理方式: (1)通过电话认领 客人致电至前台,经客人描述后,如查遗留物品登记本确实和客人所讲相符,既把结果回复客人,并问清客人何时前来领取,做好登记后等待客人前来领取。(2)通过亲属、朋友或委托其他人来认领 遗留物品原则上由客人本人领取,委托他人领取,领取时应核对原住客的姓名、房号、离店日期、物品名称、数量、特征等,经核对无误后方可将遗留物品交由领取人,并且在遗留物品登记本内签名确认物品已领取,同时前台须在遗留物品登记本内详细注明该遗留物品的领取时间、领取人、并且复印领取人身份证等信息。 (3)客人自己回酒店领取的,方法同上。 7、注意事项: (1)凡客人通过各种形式前来认领遗留物品时,经过检查后如没有发现该物品时,须明确回复客人。 (2)如客人在酒店消费时有报失物品,而又匆忙要离开酒店时,可请客人留下联系方式,查询后回复客人。 (3)如员工将客人遗留物品丢失无法找回的,如客人要求索赔时,费用由当事人支付。 (4)遗留物品的认领须汇报当值大堂副理,协助前台当值人员做好遗留物品的领取工作。

酒店房务部投诉应急处理措

房务部投诉应急处理措施 一、目的:为了更好地满足顾客需求,做好优质服务,使每一位客人成为回头客。 二、内容:根据房务部从各方面容易出现的客人投诉,特列出以下应急措施: 1、因房间设施设备出现的客人投诉:服务员在接到客人投诉第一时间内到达现场,处理不了的由主管处理,主管五分钟内赶到现场,并首先为客人道歉,然后通知前台为客人调房,最后在自己的职权范围内为客人提供升值服务;如客人还是不满意,部门经理必须在10分钟内到达现场,为客人提供升值服务,直到客人满意为止。 2、因房间卫生情况出现的客人投诉:服务员在接到客人投诉第一时间内告知主管,并在第一时间内赶到现场,(1)如是因为房间的卫生未清理,首先为客人道歉,然后以最快的速度为客人清理好房间,并请示上级为客人提供升值服务;(2)如是房间出现蚊虫,主管五分钟内必须到达现场,首先由主管为客人道歉,然后通知前台为客人调房,最后在自己的职权范围内为客人提供升值服务。 3、因房间折扣而出现的客人投诉:(1)客人在二次入住时的房价与上一次的不一样,比如房间季节销售的价格不一样,客人对此很不满意,自己处理不了的,立即联系主管和销售人员向客人作合理的解释;(2)客人对商场商品和商务中心收费规范表示有异意的,马上向客人做出相应的解释,如果客人始终不满意,自己又协调不了的,马上向当班主管汇报,一起向客人做出合理的解释,让客人接受我们的商品价位,买走我们的产品。 4、因员工用语不规范而引起的客人投诉:因员工用语不当造成客人在消费过程中出现不满,应立即向客人道歉,并告知主管向客人道歉,在自己的职权范围内为客人提供升值服务,使客人满意。 5、因服务程序引起的客人投诉:在服务过程中因服务不当造成的客人投诉,应在第一时间内向客人道歉,比较严重(客人复印后把原件忘在商务中心、为客人上茶时不小心将茶水倒在客人身上等)的情况下,主管在五分钟内必须到达现场,向客人道歉,最大努力的争取客人的谅解,如若客人还不满意,必须由部门经理出面解决,在自己的职权范围内作升值服务,使客人满意。 处理顾客投诉十注意 1) 提早起立问候; 2) 学会道歉。面对客人指出的、不可推卸的错误,必须做到不厌烦、不狡辩、不推脱;

酒店客人投诉处理程序

前厅管理 投诉的处理 一个酒店在管理上无论多么严格,客人投诉是不可避免的。由于客人来自四面八方,不同国度,每一位客人都有各自的生活方式和习惯,再加上心情、年龄等因素,总会对酒店服务或设施提出自己的抱怨和不满,对此,酒店业称之为“投诉”。 一.投诉的概念及客人投诉的因素 投诉:源自英文单词complaints,意为不满、抱怨、酒店投诉是指酒店顾客在使用酒店设施设备及消受酒店服务过程中或后对酒店的出品不满意而向有关人员诉说、抱怨。几乎每个酒店每天都可能接到顾客的投诉。一般来讲,酒店是欢迎顾客投诉的。 要么是没能获得放松; 要么是自己的希望没能得到满足。 二.处理投诉的重要意义 1.顾客投诉是对酒店所提供的产品和服务的信息反馈,是对酒店设施设备、服务质量的变相检测,可引起酒店有关人士的注意,有利于酒店当局及时有针对性地改善经营管理,填漏补缺;有利于员工吸取经验教训,提高服务技能,从而增强企业竞争力。 2.从营销角度讲,客人投诉表明其在意酒店,在酒店的消费是有意识的。妥善处理好投诉,可改善顾客与酒店的长期关系,使顾客成为酒店的好顾客、常客;处理不好,则失去的不仅是该位客人或该几位客人,还有可能是他们身后的亲友、同事、上下级等潜在顾客。因为坏的口头宣传一般比好的口头宣传传得快、传得远。美国有关调查表明,吸引新顾客所花成本是保持老顾客所花成本的5倍。 所以,许多酒店都很重视客人投诉。可以说,星级、档次越高,越重视客人投诉。 三.处理投诉的人员及基本原则 人员:AM、任何一位面对客人的员工。 原则: 1.真心诚意地帮助客人解决问题,尽可能让客人满意原则; 2.绝不与客人争辩; 3.不损害酒店的利益; 4.把“对”让给客人; 5.尽可能“大事化小,小事化了”、坏事变好,冷静处理原则; 6.尽快处理。 四.处理投诉的程序 AM CREETING CUESTS:起身,面带微笑,用热忱、友好且不失刚毅的目光向客人施注目礼,亲切问候客人,使宾客感到你既热情好客,又具备解决复杂问题的能力。 1.认真听取(耐心、高度的礼节礼貌,代表酒店向客人表示歉意并致以感谢); 2.注意倾听具体内容(时间、地点、经过、涉及人员),并当宾客面作详细记录,如客人较为激动,要设法请客人到合适的地点交谈。 3.要对客人的遭遇表示同情,并不失时机地表示一些歉意之辞,让宾客觉得你同情他、理解他。 4.在听取宾客意见时,要保持冷静,弄清原因后,迅速地作出正确判断。

酒店处理顾客投诉的应急措施

酒店处理顾客投诉的应急措施 一、目的:为了更好地满足顾客需求,做好优质服务,使每一位客人成为回头客。 二、内容:根据房务部从各方面容易出现的客人投诉,特列出以下应急措施: 1、因房间设施设备出现的客人投诉:服务员在接到客人投诉第一时间内到达现场,处理不了的由主管处理,主管五分钟内赶到现场,并首先为客人道歉,然后通知前台为客人调房,最后在自己的职权X围内为客人提供升值服务;如客人还是不满意,部门经理必须在10分钟内到达现场,为客人提供升值服务,直到客人满意为止。 2、因房间卫生情况出现的客人投诉:服务员在接到客人投诉第一时间内告知主管,并在第一时间内赶到现场,(1)如是因为房间的卫生未清理,首先为客人道歉,然后以最快的速度为客人清理好房间,并请示上级为客人提供升值服务;(2)如是房间出现蚊虫,主管五分钟内必须到达现场,首先由主管为客人道歉,然后通知前台为客人调房,最后在自己的职权X围内为客人提供升值服务。 3、因房间折扣而出现的客人投诉:(1)客人在二次入住时的房价与上一次的不一样,比如房间季节销售的价格不一样,客人对此很不满意,自己处理不了的,立即联系主管和销售人员向客人作合理的解释;(2)客人对商场商品和商务中心收费标准表示有异意的,马上向客人做出相应的解释,如果客人始终不满意,自己又协调不了的,马上向当班主管汇报,一起向客人做出合理的解释,让客人接受我们的商品价位,买走我们的产品。 4、因员工用语不规X而引起的客人投诉:因员工用语不当造成客人在消费过程中出现不满,应立即向客人道歉,并告知主管向客人道歉,在自己的职权X围内为客人提供升值服务,使客人满意。 5、因服务程序引起的客人投诉:在服务过程中因服务不当造成的客人投诉,应在第一时间内向客人道歉,比较严重(客人复印后把原件忘在商务中心、为客人上茶时不小心将茶水倒在客人身上等)的情况下,主管在五分钟内必须到达现场,向客人道歉,最大努力的争取客人的谅解,如若客人还不满意,必须由部门经理出面解决,在自己的职权X围内作升值服务,使客人满意。 处理顾客投诉十注意 1)提早起立问候;

正确处理酒店顾客的投诉

一、引起顾客投诉的一般现象分析1、冷落客人,让客人感到服务人员不够尊重他;2、工作中的服务差错;3、在食品或餐用具有不清洁的现象;4、在品种上不能满足客人的要求;5、服务员、巡视不够、客人招呼没人搭理;6、消费标准没有按客人的要求,服务员擅自提高;7、服务节奏太慢,客人所需品种久等不到;8、服务设施不正常,不能满足使用要求;9、服务人员语言运用不适当、不礼貌,犯了客人的忌讳;二、对投诉客人的心理分析1、理智型:这类客人通常社会地位、文化程度都较高, 投诉客人比较冷静,以讲理为主,如能及时处理,接受投诉,并纠正错误,客人往往比较容易理解,对他们的处理要及时。2、慎重型:这类客人往往会对一些消费标准、服务要求计算在心,如服务人员回答不明确,会引起对方的不满,接待中,尽量由他们自己决定,不要轻易改变意念。1、怀疑型:这类客人对他人缺乏信任感,往往会怀疑服务员的介绍,推销的真实性。对这类客人要真诚,提高透明度,尽量让他们自己选择;2、挑剔型:这类客人往往是同行、内行较多,他们很容易发现问题,会直接地提出意见,在处理上要认真虚心地听取意见,不要胡乱回答,必要时可婉转的做解释。3、傲慢型:这类客人往往财大气粗、举止傲慢、不尊重他人,稍有不满就发怒。对这类客人要容忍、宽宏大量、少说多听,以真诚的态度去感化他们。4、粗鲁型:这类顾客一般来讲,文化修养比较差,但比较豪爽讲义气。5、求发泄的心理:顾客在碰到了令他们烦恼、愤怒的事后,或者被讽刺、挖苦、甚至被无礼对待、辱骂后,心中充满怒气、怒火、要利用投诉的机会发泄出来,以维持他们的心理平衡。6、求尊重的心理:顾客希望他的投诉是对的,应得到同情、尊重、希望有关人员和部门重视他的意见、向他表示歉意,并立即采取行动。7、 求补偿的心理:顾客在蒙受了一定的损失向有关部门投诉时,希望能补偿他们的损失,这是普通的心理,如食物不洁要更换,衣物弄脏应免费洗干净等。三、处理投诉的基本原则:酒点员工应正确认识投诉,客人对酒店投诉是正常现象,也是客人对酒店信任的表现,正确处理投诉是提高服务质量的必要保证。因 而服务员在处理客人投诉时,应注意遵守下列三项基本原则:1、真心诚意的帮助客人解决问题:客人投诉,说明酒店的管理及服务工作尚有漏洞,说明客人的某些需要尚未被重视。123服务员应理解客人的心理,同情客人的处境,努力识别及满足他们的真正要求,满怀诚意的帮助客人解决问题。只有这样,才能赢得客人的信任与好感,才能有助于问题的解决。2、绝对不与客人争辩:当客人怒气冲冲地前来投诉 时,首先,应适当地选择处理投诉的地点,避免在公共场合接受投诉;其次应该让客人把话讲完,然后对客人的遭遇表示歉意,还应感谢客人对酒店的关心,当客人情绪激动时,服务员更应注意礼貌,决不能与客人争辩。如果不给客人一个投诉的机会,与客人逞强好胜,表面看来服务员似乎得胜了,但实际却输了,因为,当客人被证明犯了错误时,他下次再也不会光临这家酒店了。因此,服务员应该设法平息客人的怒 气,请管理人员前来接待客人,解决问题。1、不损害酒店的利益:服务员对客人的投诉进行解答时。必

相关文档
最新文档