员餐管事员岗位职责

员餐管事员岗位职责

岗位名称员餐管事员级别__________ 编辑人 _______

直接上司员餐主管管理对象工作所辖范围

资历要求高中以上毕业。有一定的餐饮服务经验。身高：1.62米以上；相貌：五官清秀。

年龄在20－30岁之间；持有防疫站签发的体检合格证。

批准人_____________ ________________ _______________ 部门经理部门总监总经理

日期编号 ______________________

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岗位概述：

做好每日用餐餐前及餐后的准备工作。

具体职责：

1、认真做好餐前准备工作和餐后结束工作；

2、按照要求布置餐厅，将餐具摆放整齐；

3、保持餐桌桌面和餐厅地面的卫生，及时清理桌面、清除污垢；

4、整理和保管员工的餐具，做好餐具、用具的消毒、清洁工作及交接班餐具的登记工作

5、及时反馈员工对就餐、菜肴等方面的意见，发现问题及时向员餐主管报告，并提出整

改意见；

6、完成主管交办的其他工作；

7、保持整个厨房的卫生；

8、安全有效地使用化学药品；

开餐时要随时清洁擦拭用过的脏台面。

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