各种水果地属性及功效
老中医谈28种常见水果的神奇疗效
老中医谈28种常见水果的神奇疗效吃木瓜帮助消化木瓜其实很有益，但有些人嫌它味道不好，所以坚持不吃。
木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
至于原因，古书并没有明言，但估计与其内含酵素有关。
据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。
是耶非耶，有待验证。
唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
医书云“脾为后天之本”，吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。
以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
中药也有一味“木瓜”，但此木瓜乃“川木瓜”，又称“宣木瓜”，非水果档摆卖的“番木瓜”。
川木瓜味酸、性微温，主要作用是袪湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。
至于番木瓜，生吃能纾缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。
食疗方面，用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。
而最为人知的，应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄，有促进乳汁分泌之效。
“一日一苹果，医生远离我。
”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。
中医相信它可“生津润肺，健脾开胃”营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。
法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。
苹果对于心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。
水果种类与营养
荔枝： 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻 者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。
芒果： 果实含有丰富的维生素A和胡萝卜素，还含有维生素C、糖、蛋白质、粗纤维等，具 有保护视力、增强免疫力、抗衰老和美容养颜等作用。
三、不同类型水果的营养-按构造和特性
3-橘果类
特 点 ： 外 皮 含 油 泡 ， 是 其 它 果 实 所 没 有 的 特 征 ; 内 果 皮按形构成造果特瓣性; 食 用 部 分 为 若 干 枚 内 果 皮 发 育 而成的囊瓣、内生汁囊。主要有橘子、蜜橘、砂糖桔，金橘，蜜橙，脐橙，柚子，柠檬等。
橘子：颜色鲜艳，酸甜可 口，富含维生素C与柠檬 酸，具有开胃理气、止渴 润肺、养颜护肤等功效， 但是橘子不能过量食用。
橙子：维生素C含量丰富 ，能增强人的抵抗力。饭 后食橙子或饮橙汁，有解 油腻、消积食、止渴、醒 酒的作用。
柚子：含有维生素p能强 化皮肤毛细孔功能，能帮 助修复受损的皮肤组织， 且柚子热量极低，有减肥 的功效。
柠檬:果实汁多肉脆，有 浓郁的芳香气。因为味道 特酸，常作为调味料。富 含维生素C，能化痰止咳， 生津健胃。
水果的种类及营养
CONTENT
目录
01 概述 02 水果的分类方式 03 不同类型的水果及营养
一、概述
水果是一种多汁、味道以酸和甜为主、可食用的植物果实。 含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养以及多种酶，对身体十分有益。
01
使人体保持 营养均衡
02
促进人体消 化吸收
各种水果的作用
各种水果的作用>香蕉梨：清热生津、润肺化痰西瓜：清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿苹果：生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻，降低胆固醇，防动脉硬化，有抗癌作用橙子：舒肝，行气止痛柑桔：开胃健脾，生津止渴，通便，生痰化火猕猴桃：减少白内障，能使人不得白血病。
枇杷：利肺气，化痰止咳（热咳），和胃降气，有清凉生津解渴作用柿子：润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血香蕉：有助血压稳定和通便作用，有润肺生津养阴消燥功效，可治皮肤病，可抗癌桃子：益气血，生津液。
可治疲劳喘咳荔枝：有生津、通神、健气、养颜等功效，有降血糖作用石榴：可清热润肺止咳，治津液不足、口燥咽干和久痢葡萄：生津液益气血，补肝肾，利小便。
对肝炎、贫血、头晕心慌者有补益李子：清内热、促进血液循环山楂：散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压草莓：有润肺生津，健脾和胃，补血益气，凉血解毒，消暑利尿，养颜防治皮肤病菠萝：柚子：和胃化滞，生津解渴，助消化，解酒毒甜瓜（香瓜、梨瓜）：生津止渴，防治便秘，利尿，除湿热、通三焦罗汉果：清肺、润肠、止咳芒果：益胃止呕，解渴利尿，抗菌消炎，防癌抗癌，祛痰止咳，降低胆固醇，明目奇异果：预防雀斑黑斑，美化肌肤、帮助消化、消除疲劳、防止伤风金橘：治疗感冒、喉痛、止咳化痰栗子：帮助消化、增强体力核桃：预防肥胖、动脉硬化、高血压，补充营养葡萄柚：消除疲劳、美化肌肤樱桃：利尿石榴：治疗香港脚、高血压西瓜：促进新陈代谢，具利尿作用，治疗宿醉、香蕉：补充体力、防止便秘、高血压，整肠作用、美化肌肤木瓜：帮助消化、防止便秘、美化肌肤枇杷：美化肌肤，止咳化痰、消除疲劳葡萄：消除疲劳、增强体力、预防贫血李子：消除疲劳、便秘、预防贫血、增进食欲芒果：美化肌肤，预防癌症、动脉硬化、高血压橘子：预防感冒、便秘、动脉硬化、高血压、美化肌肤、消除疲劳桃子：主治便秘、痱子、溃烂，利尿番茄：清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效杨桃：清热解毒、生津利尿荔枝：生津、益智、促气养颜，脾益肝悦颜，生血、养心神，百色红润。
16种水果的营养成分及功效
16种水果的营养成分及功效人们经常食用果品，用以补充营养成分，从果品中摄取最多的是维生素、果糖等。
果品一般又常分为鲜果和干果。
瓜果是人们非常喜爱的食品，它们各有不同的属性，如杏子性热，桂圆偏温，柿子属寒，梨性凉等。
所以，果品进食也要掌握：适量、适时、适当的“三适”原则。
1、荔枝又名离支、丹荔、勒荔等，为无患子科荔枝的成熟果实。
含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、柠檬酸、叶酸、苹果酸、游离精氨酸、色氨酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。
甘温，能补益心脾，养血宁神，益血养肝，理气止呕。
2、葡萄又名蒲桃、草龙珠，为葡萄科植物葡萄的成熟果实。
含葡萄糖、果糖、蔗糖、葡萄糖甙、有机酸类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等。
能补气血，益肝肾，除烦解渴，安胎，宁心，通利小便。
3、龙眼又名桂圆，为无患子科植物桂圆的成熟果实。
含葡萄糖、蔗糖、果糖、酒石酸、维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、腺嘌呤、胆碱、多种氨基酸。
有益心脾、补气血、安心神的作用。
4、西瓜又名寒瓜、马棱瓜等，因为它对清暑有特效，故有“天生白虎汤”之称。
其含丰富的营养物质，有蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、丙氨酸、苹果酸、钾盐、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B等。
能清热消暑，除烦止渴，利尿消肿，生津美肤。
5、橘子又名福橘、蜜橘、朱橘，为芸香科植物橘的成熟果实。
含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、枸橼酸、柠檬酸、烟酸、蛋白质、脂肪、微量元素锌、硒等。
能润肺化痰，和胃止渴，理气健脾。
6、苹果又名奈子、天然子，为蔷薇科植物苹果的成熟果实。
含碳水化合物、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、鞣酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、黏液质等。
能生津止渴，开胃除烦，解毒醒酒。
7、梨又名快果、果宗、玉乳、蜜父，为蔷薇科植物梨的成熟果实。
含果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。
水果的温热寒凉属性
水果的温热寒凉属性
热性水果：适合寒性体质
榴连、黑枣
温性水果：适合寒性体质
芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、。
李子(微温)、杏子、大枣、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁。
平性水果：适合各种体质
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣、李子、花红（沙果）、菠萝、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
凉性水果：适合热性体质
火龙果、梨、苹果（微凉）、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓（性微凉）、枇杷、芦柑、橙子、罗汉果、菱、莲子心、百合。
寒性水果：适合热性体质
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹、柿饼、杨桃、无花果、猕猴桃、香瓜。
夏天吃寒凉的降温降暑，冬天吃温热的暖脾胃，春秋吃水分多的~~。
菠萝、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、桃、李、杏、石榴、杨梅、山楂、枣、杨桃、槟榔等是温性水果，食用后容易上火；
草莓、猕猴桃、葡萄、美国提子、枇杷、荔枝、龙眼等属于中性水果，它们性质较温和，上火或清火的功能并不明显；
甜橙、脐橙、血橙、梨、苹果、西瓜、香蕉等则属于凉性水果，食用后能清火。
水果的属性区分
水果的属性区分 尽管初夏很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。
如吃杏过多而上火， 出现头晕、胃疼、流鼻血等症状去医院就诊。
虽说夏天正是吃水果的旺季，而且 水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。
但是，从中医营养 角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食 用不当或吃得过多， 都会对身体造成严重的负面影响。
下面瑞文网小编为大家整 理了水果的属性区分。
那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢? 寒凉水果解燥热 据专家介绍，夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。
一般 来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、 口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。
所以，热体质人群可以 适当多吃一些寒凉性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。
比如，苹果味道甘甜，具 有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。
但由于其中含有丰富的 糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病 患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多 吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。
因此，有胃 病、胃寒的人最好少吃。
这里需要强调的是，气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这 几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。
气虚，一般是指中气不足，力气弱 的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚，是说消 化系统比较差，肠蠕动慢。
所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉 无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。
因此，肠胃功能不好的老人和孩子， 不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不 可过量。
夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、 柚子等。
水果功效介绍
红蛇果是出产自美国加州的一种苹果，英文名为Red delicious apple，即可口的红苹果，香港人将其音译为红蛇果(8张)“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“红蛇果”。
其果实大，果实圆锥形，顶大底小，果皮呈霞红色，带有深色条纹，表面光泽，艳丽夺目；果肉呈黄白色，肉质甜脆多汁，具有浓郁的芳香；与其他品种的苹果相比更耐贮藏。
红蛇果是一种营养高，口味佳营养高的一种水果。
红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，红蛇果多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。
适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。
药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
编辑本段价值和营养成分红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。
适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。
红蛇果营养成分热量(千卡) 59 B1硫胺素(毫克) 0.02 CA钙(毫克) 2蛋白质(克) 0.2 B2核黄素(毫克) 0.01 MG镁(毫克) 8脂肪(克) 0.4 B5烟酸(毫克) 0.2 FE铁(毫克) 0.3碳水化合物(克) 13.7 VC维生素C(毫克) 3 MA锰(毫克) 0膳食纤维(克) 0.6 VE维生素E(毫克) 0.02 ZN锌(毫克) 0.09维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 CU铜(毫克) 0.04胡罗卜素(微克) 0.2 钾(毫克) 58 P磷(毫克) 1视黄醇当量(微克) 84.9 钠(毫克) 0.7 SE硒(微克) 0香梨求助编辑百科名片奶西姆提香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。
其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。
香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。
其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。
库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
食品安全之水果知识知多少ppt
水果知识知多少
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET, CONSECTETUER ADIPISCING ELIT. MAECENAS PORTTITOR CONGUE MASSA. FUSCE POSUERE
宣讲人：XX
宣讲日期：20XX
目 录CONTENTS
1
水果的分类
3
01 场地分类
热带
椰子、荔枝、芒果、咖啡 、可可、香蕉、龙眼、甘 蔗、木瓜、火龙果、菠萝
亚热带
柑橘、甘蔗、李、樱桃、 枇杷、龙眼、梨、桃子、 黃皮果、番石榴、木瓜
温带
梨、桃、苹果、葡萄
添加标题
有些是分布很广的，像桃 、梨、葡萄这些亚热带温 带都有，香蕉荔枝芒果热 带亚热带都有。
01 水果属性分类
PART 04
水果的食疗作用
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04 水果的食疗作用
水果的食疗作用
● 贫血---葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃 ● 高血压---葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子 ● 动脉硬化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉 ● 血管脂肪化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉 ● 中风---苹果、柿子、菠萝、猕猴桃 ● 心脏病---苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃 ● 糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷 ● 支气管炎---葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷 ● 哮喘---葡萄、桃子 ● 溃疡---梨、香蕉 ● 胃炎---葡萄、苹果、梨
PART 03
水果食用禁忌
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常见水果的性质
常见水果的性质：温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。
中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
食物的温寒性属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。
寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。
凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
饮食养生首先要讲“性”。
“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。
如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。
如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
平性食物多为一般营养保健之品。
如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。
一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
温、热、寒、凉属性的水果和食物
水果——花生、白果、无花果、草莓、李子、苹果、枇杷、西红杮
调料——蜂蜜、砂糖。
凉性的食物：
动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼
水果——柿子、西瓜、菠萝、梨。
调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。
植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、茭白、莲藕、芋头、茄子、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆
水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果、梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、
饮料——茶。
寒性的食物：
动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊。
植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜、桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、紫菜、海带
榴连、黑枣
温性水果：适合寒性体质
芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、
李子(微温)
平性水果：适合各种体质
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣
凉性水果：适合热性体质
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果：适合热性体质
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
热性的食物：
动物性：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。
植物性：蚕豆、香菜
调料——姜辣椒、花椒食物：
动物性——牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝。
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矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。