辽宁苹果产业发展现状与对策建议_宣景宏

图５ ０ａ辽宁苹果单产的变化 近１ Ｆ ｉ ． ５ ｈ ｅ ｅ ｒ ｕ ｎ ｉ ｔ ａ ｒ ｅ ａ ｉ ｅ ｌ ｄ ｃ ｈ ａ ｎ ｅ ｓ ｏ ｆ ａ ｌ ｅ ｉ ｎ Ｌ ｉ ａ ｏ ｎ ｉ ｎ Ｔ ｇ ｐ ｙ ｇ ｐ ｐ ｇ ｒ ｏ ｖ ｉ ｎ ｃ ｅ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｎ ｅ ａ ｒ ｅ ｓ ｔ ｔ ｅ ｎ ｅ ａ ｒ － ｐ ｙ
１ 辽宁苹果产业现状
１ ． １ 辽宁苹果栽培面积分析 １ ． １ ． １ 近１ ０ａ辽宁苹果园面积及占全国苹果园总面积 比重的变化 由图１可知， ２ ０ ０ １ ～ ２ ０ １ ０ 年全国和辽宁省
， 第一作者简介 ： 宣景宏（ 男， 博士 ， 研究员 ， 沈阳农业大学园 １ ９ ７ ０ －） 现主要从事果树生产技术推广与管理工作 。 艺在站博士后 ， ， 责任作者 ： 吕德国（ 男， 博士 ， 教授 ， 研究方向为果树栽培与 １ ９ ６ ７ －） 生理生态 。 基金项目 ： 国家现代苹果产业技术体系苹果专项资助项目 （ ｎ ｔ － ｙ ｙ ） 。 ｃ ｘ － ０ ８ － ０ ３ － ０ ５ 收稿日期 ： ２ ０ １ ２ － ０ １ － ０ ６ 图１ 近１ ０ａ辽宁省及全国苹果栽培面积的变化 Ｆ ｉ ． １ Ｔ ｈ ｅ ｎ ｅ ａ ｒ ｅ ｓ ｔ ｔ ｅ ｎ － ｃ ｈ ａ ｎ ｅ ｓ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｅ ｄ ａ ｌ ｅ ｅ ａ ｒ ｇ ｙ ｇ ｐ ｐ ａ ｒ ｅ ａ ｉ ｎ Ｌ ｉ ａ ｏ ｎ ｉ ｎ ｒ ｏ ｖ ｉ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ｇ ｐ
业是个系统工程， 是集市场调研、 种质创新、 品种研发、 种苗繁育、 推广营销和售后服务于一体的系列链条产 业， 优新苹果品种的选育和研发始终是种苗产业的核 需要从政策上、 财力投入上、 机制创新上等多方面加 心， ， 以推进， 以期选育出有特色的世界性苹果 “ 大品种 ” 并 对有希望的新品种及时申请国际新品种权保护。 同时， 完善苹果良种资源库、 苹果种苗繁育中心和苹果种苗生 产基地等三级配套的苹果种苗繁育体系， 强化全省苹果 推动种苗龙头企业 种苗生产许可和种苗经营许可制度， 与科研单位形成紧密的科企战略联盟或组建全省苹果 种苗产业联盟， 以期有效整合苹果产业资源、 产生带动 效应和促进集群发展， 在短时间内完成苹果种苗产业重 大技术的突破， 逐步达到全省苹果种苗基地专业化、 种 苗技术规范化、 种苗质量标准化和种苗销售品牌化， 率 先实现苹果种苗的可追溯制度。 提升苹果园标准化创建水平 ２ ． ２ 加强果园基础设施， 在环渤海湾苹果生产优势产区， 建立水果现代化示 设备等基础设施， 范区。加强苹果园地节水灌溉设施、 形成稳定的果业综合生产能力和抗风险能力， 实现果园 水利化； 苹果育苗、 施肥、 覆盖、 灌溉、 病虫防治、 产后包装 保鲜和加工等环节全部实行机械化； 建立健全有效的预 警、 诊断、 指导、 服务为一体的果业信息服务平台， 统一 品种、 统一施肥、 统一防病、 统一采收， 采用最先进的高 产优质良种和配套栽培技术， 根据各地实际研究制定标 准化的技术规程， 大力推进物理和生态防病虫措施， 实 现大面积生产规范化； 通过采取土地流转经营和专业化 统一服务相结合的方式， 推进果园集中连片规模生产、 管理与经营， 果品全部达到无公害农产品以上标准并建 立可追溯制度， 基本实现生产集约化； 在推进规模化、 专 业化和标准化生产的同时， 支持果品产地加工、 贮藏、 保 鲜、 交易等设施建设， 实现产后加工增值， 树立产业、 品 牌形象， 提高果品市场竞争力和产品附加值， 培育一批 具有较高知名度的苹果产业品牌， 实现经营产业化， 从 而全面开展标准果园创建活动， 标准园率先做到规模化 种植、 标准化生产、 商品化处理、 品牌化销售、 产业化经 营的“ 五化” 要求， 实现 １ ０ ０ ％ 生产资料统购统供、 １ ０ ０ ％
１ ． ２ 辽宁省苹果产量分析 １ ． ２ ． １ ０ａ辽宁省苹果总产量及占全国苹果总产量 近１ 比重的变化 由图３可知， ２ ０ ０ １ ２ ０ １ ０ 年辽宁省及全国 ～ 苹果总产量变化趋势大体一致， 均表现为先降后升趋 势， 之后逐年提高。 全国苹果总产量 ２ ０ ０ ２年降至最低， ， 从２ ０ ０ １年的２ ０ ０ １ ． ５万ｔ降低至２ ０ ０ ２年的１ ９ ２ ４ ． １万ｔ ， 之后又逐渐增加到２ 较２ ０ １ ０年的２ ９ ０ ０ ． ０ ０万ｔ ０ ０ ２年提 高了５ 降 ０ ． ７ ２ ％。辽宁苹果总产量从 ２ ０ ０ １ 年的 １ ３ ６ 万ｔ ， 低至２ 之后又逐年增加到 ２ ０ ０ ２年的 １ ２ ２ 万ｔ ０ １ ０ 年的 ， 提高了 ６ 辽宁苹 ２ ０ ０万ｔ ３ ． ９ ３ ％。 可见， ２ ０ ０ １ ０ １ ０ 年， ～２ 果 总 产 量 占 全 国 苹 果 产 量 的 比 重 相 对 稳 定， 分别为 ６ ． ７ ９ ％、 ６ ． ３ ４ ％、 ６ ． ２ ６ ％、 ５ ． ７ ０ ％、 ５ ． ７ ９ ％、 ５ ． ５ ６ ％、 ５ ． ８ ４ ％、 平均６ ５ ． ５ ６ ％、 ５ ． ７ ８ ％和６ ． ９ ０ ％， ． ０ ５ ％。 １ ． ２ ． ２ ０ａ辽宁苹果产量占水果总产量比重的变化 近１ ， ， 由图 可知 之后逐 ４ ２ ０ ０ １ 年辽宁水果总产量 ３ ２ ５万ｔ ， 比２ 年升 高， ２ ０ １ ０年增加至６ ０ ０ 万ｔ ０ ０ １年增加了 ， 提高了８ ２ ７ ５万ｔ ４ ． ６ ２ ％。 ２ ０ ０ １ 年辽宁苹果产量 １ ３ ６万 ， ， 之后逐年升高， 到２ ｔ ２ ０ ０ ２年下降到１ ２ ２万ｔ ０ １ ０年增加 ， 至２ 比２ ０ ０ 万ｔ ０ ０ ２年的最低水平提高了６ ３ ． ９ ３ ％。 辽宁苹果产量占辽宁省水果总产量比重 ２ ０ ０ １ ２ ０ １ ０年， ～ 分别为４ １ ． ８ ５ ％、 ３ ６ ． ０ ９ ％、 ３ ７ ． ７ １ ％、 ３ ５ ． ０ ６ ％、 ３ ４ ． ７ ５ ％、 平均 ３ ３ ． ３ ３ ％、 ３ ３ ． １ ８ ％、 ３ １ ． ９ ２ ％、 ３ ２ ． ６ ８ ％和３ ３ ． ３ ３ ％， ／ 每年苹果产量占全省水果总产量的１ ３ ４ ． ９ ９ ％， ３以上。 １ ． ２ ． ３ 辽宁苹果单产变化分析 苹果单位面积产量反 １ ８ ２
映出苹果生产技术水平和果品质量的高低 。 由图 ５ 可 知， 辽宁苹果单产基本呈逐年上升的趋 ２ ０ ０ １ ２ ０ １ ０ 年， ～
２ ２ ／ ／ ， 势， 从２ 提高到２ ０ ０ １年的４ ． ０ ８ ｔ ｈ ｍ ０ １ ０年的８ ． ２ ２ ｔ ｈ ｍ 平均每年以 １ １ ０ａ苹果单产提高了１倍以上， ０ ％ 的速度 增长。 其 中， 提高了 ２ ０ ０ ２～２ ０ ０ ３ 年 提 高 的 幅 度 最 大，
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·产业论坛·
１ ． １ ． ２ ０ａ辽宁苹果园面积占水果总面积比重的变 近１ 化 由图２ 可知， 辽宁省水果栽培总面 ２ ０ ０ １～２ ０ ０ ７ 年， ２ ， 积基本上趋于稳定 （ 只是在 ２ ６ ６ ． ６ ７万 ｈ ｍ） ０ ０ ８ 年水果
２ ， 之后下降， 栽培面积结构性调整为６ ６ ． ０ ０万ｈ ｍ ２ ０ １ ０年 ２ 全省水果面积为６ １ ． ３ ３万 ｈ ｍ 。辽宁苹果园面积占全省
随着近年辽宁省苹果生产技术水平及果 １ ． ５ ７倍。可见， 品质量的不断提升， 其单产也不断提高。
２ 辽宁苹果产业发展对策
推进苹果种苗繁育体系建设 ２ ． １ 加快优新品种选育， 是苹果产 苹果种苗是果业发展中的特殊生产资料， 业科技创新的重要载体和重点抓手。 辽宁苹果种苗产
北方园艺２ （ ） ： ０ １ ２ ０ ６ １ ８ １ １ ８ ４ ～
以辽宁省苹果产业发展状况为研究对象， 分析了 ２ ０ ０ １ 年以来辽宁省苹果栽培面积 、 摘 要： 产量和单产变化情况。结果表明： 辽宁省苹果园栽培面积在 ２ 之 ２ ０ ０ １ ２ ０ １ ０年， ０ ０ ３ 年以前下降， ～ 后逐年回升， 占全国苹果园总面积和辽宁省水果栽培总面积的平均比重分别为１ ２ ． ６ ４ ％和 辽宁省苹果产量从２ 之后上升， 占全国苹果总产量和辽宁省水果 ３ ８ ． １ １ ％； ０ ０ １年到 ２ ０ ０ ２ 年下降， ； ， 总产量的平均比重分别为６ 和 辽宁省苹果单产呈逐年上升趋势 ． ０ ５ ％ ３ ４ ． ９ ９ ％ １ ０ ａ间提高了 １倍 以上， 平均每年以１ 同时对辽宁省苹果今后的产业发展提出了加快优新品种选 ０ ％的速度增长； 推进苹果种苗繁育体系建设； 加强果园基础设施， 提升苹果园标准化创建水平； 开拓国内国际 育， 市场， 推进苹果产业化进程等对策建议。 关键词： 苹果； 辽宁省； 产业； 面积； 产量 （ ） （ ） 中图分类号： Ｓ ６ ６ － ３ ３ ２ ３ １ 文献标识码： Ａ 文章编号： １ ０ ０ １ － ０ ０ ０ ９ ２ ０ １ ２ ０ ６ － ０ １ ８ １ － ０ ４ 辽宁具有发展苹果生产得天独厚的地理位置和优 越的自然条件， 苹果是辽宁面积最大、 产量最多和产值 最高的果树栽培树种。辽宁苹果在２ ０世纪７ ０年代曾占 ， 据全国苹果的“ 半壁江山” 居绝对优势地位； 之后， 山东、 陕西等省苹果生产发展迅猛、 后来居上， 辽宁苹果产业 影响逐渐降低。 目前， 辽宁虽 在全国的位次逐渐后移、 可勉强称之为全国苹果生产大省， 但绝对不是苹果生产 强省。辽宁苹果产地的优势不代表产业的优势， 产量的 优势不代表销量的优势， 产值的优势不代表市值的优
比最低 的 ２ 创全国苹果面积新 ０ ０ ４年提高了１ ３ ． ５ ５ ％， 高。辽宁苹果园面积的变化趋势与全国苹果栽培总面 积的变化趋势大体相同， 即２ 辽宁苹果园 ０ ０ １ ～ ２ ０ ０ ３ 年，
２ 面积大幅减少， 从２ ０ ０ １ 年的 ３ ３ ． ３ ３万 ｈ ｍ 下降到 ２ ０ ０ ． ４ ０ ％；
２
提出苹果产业可持续发展 析辽宁苹果产业发展的现状， 的对策， 以期对提升辽宁苹果产业竞争力有一定的借鉴 作用。
平均１ １ ２ ． １ ５ ％、 １ ２ ． ０ ５ ％、 １ １ ． ８ １ ％和１ １ ． ４ ２ ％， ２ ． ６ ４ ％， 。 年以后稳定在 左右 ２ ０ ０ ３ １ １ ％～ １ ２ ％