茯苓代料栽培操作技术初探
茯苓的袋料栽培方式比较及质量评价研究
茯苓的袋料栽培方式比较及质量评价研究茯苓是一种重要的中药材，其栽培方式对于茯苓的质量有着重要影响。
茯苓的袋料栽培方式在过去几年中逐渐兴起，并逐渐成为茯苓栽培的一种新型方式。
本文将对茯苓的袋料栽培方式进行比较，并进行质量评价研究。
首先，茯苓的袋料栽培方式在茯苓的生长过程中，能够提供更好的环境条件。
袋料栽培方式可以有效地控制茯苓生长环境的温度、湿度和光照等因素，从而为茯苓提供一个更加适宜的生长环境。
相比传统的露天栽培方式，袋料栽培方式能够更好地保护茯苓免受外界环境的干扰和影响，有利于茯苓的生长和发育。
其次，茯苓的袋料栽培方式可以降低病虫害的发生。
茯苓在生长过程中容易受到各种病虫害的侵害，对茯苓的生长和产量造成不利影响。
袋料栽培方式可以将茯苓与外界环境隔离开来，减少了与病虫害的直接接触，从而有效地降低了病虫害的发生和传播。
另外，茯苓的袋料栽培方式对茯苓的质量有着积极的影响。
袋料栽培方式能够提供更好的养分供给条件，促进茯苓的生长和发育。
茯苓在袋料中生长，其质地更加饱满紧实，品质更好。
同时，袋料栽培方式能够减少茯苓与地面直接接触，避免了地面的杂质对茯苓质量的影响，茯苓更加干净。
不过，茯苓的袋料栽培方式也存在一些问题。
首先，袋料栽培需要购买大量的袋料，增加了成本。
其次，袋料栽培方式需要耗费较多的时间和人力进行管理，并且容易出现袋中环境无法及时调节的问题。
此外，袋料栽培方式比较适合小规模种植，对大规模种植的适应性相对较差。
为了评价茯苓的袋料栽培方式的质量，我们从外部观察和内部成分两个角度进行评价。
从外部观察来看，袋料栽培的茯苓色泽饱满、皮脆、无虫害。
从内部成分来看，袋料栽培的茯苓所含有效成分较高，具有较好的药效。
综上所述，茯苓的袋料栽培方式相比传统的露天栽培方式，在茯苓的生长环境、病虫害防控和茯苓质量方面有着诸多优势。
然而，袋料栽培方式也存在一些问题需要解决。
在实践中，种植户可以根据自身条件和需求，选择合适的栽培方式，以提高茯苓的产量和质量。
茯苓棚室代料栽培技术研究初报
茯苓棚室代料栽培技术研究初报摘要：以松木屑、松枝碎块、棉籽壳为主要培养料，采用“鲜菌核”作为“诱引”，进行菇棚层架菌袋覆土和大田坑穴菌袋覆土两种栽培方式的茯苓栽培实验。
其中，以松木屑和松枝碎块为主要原料的栽培料配方栽培效果优于以棉籽壳和松枝碎块为主要原料的配方；菇棚层架栽培和自然露地栽培的产量均低于大田低矮简易棚栽培，在大田搭置低矮简易棚栽培方式获得最好成活率达92.85%，平均生物学效率达18.25%，这一栽培结果与对照的段木茯苓栽培结果接近。
关键词：茯苓；松木屑；松枝碎块；代料栽培茯苓［Wolfiporia cocos (Schw.) Ryv.et.Gilbn.］为我国传统中药材，广泛用于中医临床、中成药、保健食品加工及出口［1,2］。
目前的茯苓生产主要以松树段木或其树蔸作栽培料，选择砂质土壤坡地作栽培场，使用新鲜菌核或人工培育的菌丝菌种作种源，进行人工栽培［3~5］，故茯苓生产每年要砍伐大量松树，直接对森林资源和生态环境造成了影响［6］；而且现有的栽培方式还需占用大面积的土地，并容易遭受不正常气候的影响，极大制约了茯苓产业的可持续发展。
本文首次报道了在棚室内以代料方法栽培茯苓的初步结果。
1 材料与方法1.1供试菌株栽培菌株T1由湖北省中医药研究院提供。
1.2栽培料配制参照段木栽培方式准备松枝碎块、松木屑和小松木条。
松枝碎块是在段木栽培冬季备料时剔除的松枝条截断而成。
松木屑来自松木加工厂，晒干后使用。
小松木条是在冬季备料时选取直径约4 cm的松枝，截成25 cm长，风干重约0.5 kg。
配方A：松枝碎块70%、松木屑28%、石膏1%、蔗糖1%、含水量65%配方B：松枝碎块50%、棉籽壳48%、石膏1%、蔗糖1%、含水量65%先将松枝碎块在1%蔗糖溶液中浸泡8 h左右，然后分别按照配方A、B混匀，加水使含水量控制在65%左右。
菌袋采用聚丙烯塑料菌袋（53 cm×24 cm×0.05 mm）,每个菌袋装入鲜料2 kg, 中间加一根松木条，每袋合计鲜料重约2.5 kg（合干料重约2 kg），菌袋为两端开口、套环。
茯苓代料栽培,这些细节勿忽视
茯苓代料栽培，这些细节勿忽视采用纯菌种种植茯苓是一项比较先进的技术措施，它的主要优点是能防止种苓衰老和退化；可以大量生产种苓，满足栽培上的需要；节省种苓，便于运输，降低生产成本。
一、种苓的选择种苓的品系很多，如云苓（云南产），皖苓（安微产）鄂苓（湖北产）建苓（福建产）。
不管哪一个品系优良性状，都是长期自然选择和人工选择的结果。
所以只有选择好的品系，才能培养出好的菌种。
好的品系确定后。
在茯苓采挖季节，选择菌核个大，质坚、皮红（薄），作为种苓进行分离。
分离要及时，出土后一般不超过15天，防止久置干燥或长霉影响菌种的生活力。
二、菌种分离和培养1、组织分离：此法是利用茯苓菌核中的菌丝体在培养基上生长发育成纯菌丝体。
（1）分离培养基：用来分离和培养茯苓菌种的培养基，常用的是：马铃薯200宽（取其煮汁），葡萄糖20克，琼脂20克、加水至1000毫升，高压灭菌80分钟。
（2）菌接分离：分离前将选好的种苓用无菌水冲洗数次（外表皮），再用纱布揩干。
也可用75%的酒精擦洗种苓表皮。
分离时在无菌箱或无菌室内，用无菌刀将种苓剖开，用灭菌的接种针从种中央刮取黄豆粒大小菌核组织（苓块）。
接种到试管培养基或平板培养基上。
接种时要准确迅速采用此法分离到的菌种，其后代均是无性繁殖后代。
在不良条件下，往“易发生衰老和退化”，为此必须采用孢子获得茯苓有性繁殖的后代。
（3）孢子分离①茯苓子实体的生成：茯苓露土或采挖后不久，有些菌核表皮就会长出一种大小不一的蜂窝状子实体。
一个手掌大的子实体，大约可产生200亿个担孢子。
在气温26℃，空气湿度85%，孢子就大量扩散出来。
②孢子的采集：茯苓孢子微小，只有芝麻体积的八百分之一大，掉落后极易被风吹走，为此接种时采用以下几种方法：a、空中捕捉法：把试管口的棉塞拔开，使管口对准孢子云，迅速捕捉（试管移动的方向和孢子飘去的方向相反），使孢子落在试管中的培养基表面上。
b、附着法：把培养皿倒翻过来，使上升的孢子附着在培养皿内的培养基表面上，再把培养皿盖好，进行培养，待长出菌丝后，连琼脂移入试管中培养。
茯苓的代料栽培研究
茯苓的代料栽培研究湖北中医药大学学位论文原创性声明本人声明: 所呈交的学位论文是在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
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学位论文作者签名:杨群力;年岁月关于学位论文使用授权的声明本人完全了解湖北中医药大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留学位论文,允许学位论文被查阅和借阅;学校可以公布学位论文的全部或部份内容,可以采用复印、缩印或其他手段保留学位论文;学校可以根据国家或湖北省有关部门的规定送交学位论文。
同意《中国优秀博硕士论文全文数据库出版章程》的内容。
同意授权中国科学技术信息研究所将本人学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》。
保密论文在解密后遵守此规定论文作者始穆禳锄始;%加;年岁月;日目录摘要.?前刚言??.. 百??一第一章文献综述?..茯苓药材的概述茯苓的生态分布及其栽培环境的研究概况?茯苓栽培的土壤环境研究茯苓的栽培研究茯苓的代料栽培现状?第二章栽培茯苓的代料配方筛选研究?.试验场地概况?试验材料??..方法与结果?一讨论.第三章代料配方与传统松木栽培茯苓的土壤分析比较研究?..第一节茯苓的最佳种植土壤研究土壤基本活性测定?.土壤酶活性测定??.土壤微生物数量测定.小结与讨论?第二节茯苓及代料茯苓的种植前后土壤变化研究?土壤基本活性测定?.土壤酶活性测定??.土壤微生物数量测定.土壤活性参数的统计学分析?各代料对茯苓生长影响的综合评价小结与讨论?第四章代料配方与传统松木栽培茯苓的质量分析比较研究?..第一节茯苓有效成分的含量测定??仪器与试药方法与结果讨论一第二节茯苓有效部位的提取及测定?仪器与试药?方法与结果讨论一第三节小结与讨论茯苓及其代料茯苓有效成分含量的综合评价??一讨论。
栽培松树蔸茯苓备料技术
掀开一角放 气 ，约 1.5 h 后 操 作 人 员 入 内 工 作 ，做 到 快 速 无 菌 湿是防绿色木霉的关键，翻垛检杂后，菌棒（包）码放要留通风
操作，减少污染机率。
道。
2.5 发菌培养中应勤检杂 加强早期防治。 菌丝体生长阶段 若发现料面有绿色木霉污染，可用石灰水擦洗患处，或用石灰
参考文献
浆 封 杀 ，或 注 射 5%石 灰 液 等 ；如 子 实 体 感 染 绿 色 木 霉 ，应 及 [1] 邵力平. 真菌分类学[M]. 北京：中国林业出版社，1984.
题，在树蔸上接种无须盘土断根，而结苓一般在树蔸 1 m 范围
总之，选用适宜的松树蔸和采用正确的备料方法，是提高
内，大大节省工本。 这样既可以充分利用侧根的养分，而且细 茯苓产量与质量的重要基础， 投资松树蔸种茯苓就成功了一
小的根还是发育形成茯苓上品— ——茯神的因素 （茯神的商品 半。
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是生料栽培很难控制病虫害，如果在料内添加农药，会影响产品的安 全性。 而且生料栽培发菌慢，接种量也要增加。 1.2 熟 料 栽 培 食 用 菌 培 养 料 经 过 高 压 或 常 压 灭 菌 处 理 后 再 接 种 栽培的叫熟料栽培。 经过高温灭菌的培养料，杂菌和害虫基本杀死，原 料中的养分分解比较充分，接种后发菌快。 但是操作麻烦，成本较高。 1.3 发 酵 料 栽 培 将 食 用 菌 培 养 料 经 过 堆 制 发 酵 处 理 后 再 接 种 栽 培的叫发酵料栽培。 发酵料栽培是介于生料和熟料两者之间的方法，
茯苓栽培技术要点
栽培育种ZAIPEIYUZHONG种植技术茯苓栽培技术要点胡如澍（福建省长汀县大同镇政府，福建长汀 366300）摘 要 茯苓是一种拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，一般会寄生在松树根上，具有宁心安神、败毒抗癌的功效，药性平和，利湿而不伤正气，还具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖的作用，是一种不可多得的药材。
因此有必要探讨茯苓的栽培技术要点。
关键词 茯苓；菌种；栽培技术我国培育茯苓已有悠久的历史，在20世纪60年代末期，我国技术人员最先利用茯苓纯菌种进行培育并获得成功，继而在全国范围内进行推广，并得到了广泛应用，从而极大地提高了茯苓的产量，在根本上改善了茯苓在我国供不应求的现象。
茯苓的科学培育离不开“料、种、水、气、温”5大关键要素，必须在种植前选择好适合的场地，在最适宜的季节播种，选用优质菌种，并做好管理措施[1]。
１ 选择理想的培育场地在培育茯苓前必须先确定适合茯苓菌丝生长的培育环境。
在选择理想的栽培环境时应该关注以下条件。
①海拔应该在400～1 000 m。
②所选场地应该坐北朝南或者坐西朝东，因为这样可以使茯苓获得充足的阳光照射，获得生长所需的温度、湿度，并且可以有效提高茯苓产量，另外选择的山坡坡度最好为10°～30°。
③选择土质疏松、透气性良好的土壤作为培育场地，并且土壤含沙量最好在40%左右，酸碱度也需要保持在一定的范围内。
④选用近3 a没有培育过茯苓的新场地进行栽培，以使茯苓获得足够的营养成分[2]。
２ 制备菌种菌种大致分为菌丝引、肉引和木引3种，现在最常用的是菌丝引，菌丝引是经过人工培养的茯苓菌丝，菌丝母种是由组织分离法加工后得到的。
在制备过程中，应选用质量优良的菌种，以保证茯苓能够成功培育。
此外，栽培种的菌龄也是茯苓种植培育成败的关键因素之一，应该提高重视程度，具体判别标准是以培育袋内长满茯苓菌丝的松木片刚好能折断最好，培养最佳期限为45～55 d[3]。
３ 选择适宜的下种时间在选择下种季节时需要综合考虑栽培场地所处的自然环境，温度应控制在20℃～33℃。
幼林下茯苓袋料高效栽培技术
角废 料培育茯 苓 ，可大量节 省松原 木 ， 减少采伐量 。其关键技术如下。
一
２ ． 制袋。将扎成捆 的干菌材放人清 水 中浸 泡 １ ０ ～１ ２ 小 时 ，捞 起 沥干 ，将 所需 配 料拌 匀 ，料 内含 水量 为 ６ ０ ％时 进行装袋 。用 ３ ０ 厘米ｘ ６ ０ 厘米 的高压聚 乙烯塑料袋 ，袋底垫入部分配料 ，将菌
３ ． 接种培养。将袋料从灭 菌锅 内取
出 ，放 入 洁 净 的操 作 房 间 内 。 当袋 料 内
宽 、３ ０ ～４ ０厘 米 深 的 排 水 沟 兼 耕 作
道 ，土要 整 细 。
温度降到 ２ ８ ℃以下时 ，再把袋料搬入接 种室或接种箱 内 ，在无菌条件下进行接 种 。每 袋 接种 １ ０ ０—１ ５ ０ 克 ，分 小 块均 匀接到袋料开 口的一头 ，然后扎好袋 口
３ ． 诱 杀 白蚁 。整 好 地 后 ，选 择在 不
同方位 ，每 ６ ６ ７ 平 方米 （ １ 亩 ）挖 ４～６ 个 土坑 （ 长宽各 １ 米 、深 ０ ． ６ ～０ ． ８ 米） ，
沟 内撒 石 灰 ，坑 内 堆放 一些 茶 油 枯 和 培 养料 及 菌 种 ，喷施 植 物 提取 液 ，上 面 盖
２ ．整 地 。 清 除 林 下 杂 草 ，深 耕
３ ０ ～４ ０ 厘米 ，按宽 １ ． ２ 米 左 右 开 厢 ， 厢
菌 温度达到 Ｉ Ｏ ０ ￣ Ｃ 后 ，旺火保 持 １ ４ —１ ６
小 时 ，匀 火 再 闷 ６～８ 小时 。
长不 限 ，视场地而定 ，厢 向与坡 面等 高
线 垂 直 ，厢 与 厢 之 间 开 ２ ０～３ Ｏ厘 米
食药用蓠 ｉ ｌ
人工袋料窖栽茯苓技术
4.栽培袋的菌丝培养 将接种后的 栽培袋搬入培养室, 按照单排的排放方 式, 将菌袋进行堆码排放。堆码高度视 情况而定: 温度较低时, 可码高 些; 温度 较高时, 要特别注意, 不要堆码 太高, 以 免发生“烧袋”事故。菌袋排放 好后, 就 进行菌丝的培养阶段。在此期 间, 要经 常检查菌丝的生长情况, 发现病袋和感 染现象, 要及时隔离, 避免交叉感染。经 常开 苓菌丝的快速生长。茯苓 菌丝一般 40～50 天即可长满菌袋。
二 、茯 苓 的 入 窖 栽 培 将 长满菌 丝的茯 苓菌 袋放 入茯苓 栽培场的茯苓窖中, 进行茯苓的管理。 1. 茯苓栽培场选择 首先必须排水
良 好, 通风向 阳, 最好 是背北 向南的 土 质 疏 松 、偏酸 性 的 山 坡 地 。切 忌在 阴 湿 、 肥 沃 和 杂 木 较 多 的 地 方 栽培 。选 好 场 地 后, 应清除杂木野草, 刨去表土。四周开 好排水沟, 然后开窖。茯苓窖长、宽大约 各 70c m, 窖深约 50c m, 每亩约挖 300 ～400 窖。挖 出的土 壤让太 阳曝晒 灭 菌 , 每 亩撒 3kg 6% 可湿 性农 药防 虫 蚁。茯苓菌袋入窖前 10 天, 最好再清 理 一次, 彻底 清除石 块、草根、木 根, 以 防 菌 丝 分 散 影 响 结 茯 苓 或 跑 茯苓 。
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茯苓代料栽培操作技术初探汪琦;付杰;冯汉鸽;万鸣;黄鹤;王克勤【摘要】Objective:To guide the cultivation of Poria cocos,and standardize the cultivation.Methods:Based on the research of the key substitute cultivation technique for Poria cocos and referring to the experience of substitute cultivation in different areas,the standard cultivation technique were summarized and sorted out.Results:Through the experiment and systematic summary of the substitute cultivation of P.cocos,the standard cultivation technique of P.cocos was established.Conclusion:Through the application of the techinque in production areas,it is demonstated that the standard substitute cultivation technique for P.cocos can be used for standardized cultivation of P.cocos and ensure the drug quality.%目的:指导茯苓代料栽培各个栽培关键环节,规范茯苓产地代料栽培.方法:在完成代料栽培关键技术研究的基础上,参考各产区代料栽培经验,进行总结、整理.结果:通过对茯苓代料栽培进行试验和系统的总结,形成茯苓代料栽培规范化种植技术.结论:经产区应用实践检验,该项茯苓代料栽培技术可以规范化种植,保障代料茯苓栽培的产品质量.【期刊名称】《中国现代中药》【年(卷),期】2017(019)012【总页数】4页(P1739-1742)【关键词】茯苓;代料栽培;标准操作技术【作者】汪琦;付杰;冯汉鸽;万鸣;黄鹤;王克勤【作者单位】湖北省中医院湖北省中医药研究院药事部,湖北武汉430061;湖北省中医院湖北省中医药研究院药事部,湖北武汉430061;湖北省中医院湖北省中医药研究院药事部,湖北武汉430061;湖北省中医院湖北省中医药研究院药事部,湖北武汉430061;湖北省中医院湖北省中医药研究院药事部,湖北武汉430061;湖北省中医院湖北省中医药研究院药事部,湖北武汉430061【正文语种】中文茯苓为大宗传统中药，具有渗湿利尿、和胃健脾、宁心安神之功效；作为药食同源品种、其应用广泛。
茯苓栽培已有上千年的历史，茯苓栽培地域广，其道地产区有湖北、安徽的大别山地区，云南、贵州，福建、湖南、四川部分地区。
各茯苓产区菌种来源、栽培方法、气候环境、土壤质地各有区别，但都使用马尾松木进行栽培，每年因为栽培而消耗大量的松木资源。
近年来随着国家对林业资源保护的重视、出台了限制砍伐森林的法律法规，茯苓无论从单产量、总产量都呈下滑趋势，现在又面临松木的严格管控，茯苓种植生产与森林保护矛盾凸显。
而随着人民保健意识的增强，茯苓使用量逐年增加。
为了缓解这一矛盾，利用松木屑、松木枝、松木块粉粹物及农副品余料等，采用代料栽培方法种植茯苓，减少对原木的消耗，保护生态环境，简化种植方法、降低劳动强度，提高松木利用率。
为指导茯苓代料栽培各生产环节，规范产地茯苓代料栽培种植。
在完成代料栽培关键技术研究的基础上，参考各产区代料栽培经验，进行总结、整理。
经产区应用实践检验，该项技术可以规范化代料栽培种植，指导茯苓代料栽培种植，保障茯苓待料栽培生产质量。
其主要要点如下：茯苓菌种分为试管一级种、二级种、三级种。
试管一级种由湖北省中医药研究院进行培养，并提供产地茯苓菌种厂用于制作二级种、三级种；二级种、三级种由产区茯苓菌种厂按照湖北省地方标准《茯苓菌种生产技术规程》进行扩制，培育。
2.1.1 海拔 400～1500 m的山地，最适宜海拔为400～1000 m。
2.1.2 土壤选用砂性土壤，含有大粒砂砾土及含砂量少、透气性差的土壤不适合栽培代料茯苓。
2.1.3 方向与坡度代料栽培场地需要向朝南、西南或东南，不适宜朝北；朝北向的场地太阳光照射不足，场地温度较低，湿度较大，白蚁容易繁殖，不适合代料茯苓生长；坡度最佳为小于35度的坡地。
2.1.4 土壤适宜偏酸性pH 4～6的土质。
2.1.5 适宜林下栽培植被覆盖率最好大于50%。
2.1.6 不适宜连作因选用三年内未栽种过茯苓的生荒地。
茯苓栽培场地选择进行人工挖场，翻晒场地。
2.2.1 挖场时间一般在谷雨时节一个星期前进行挖场。
2.2.2 翻挖深度挖场不少于于50 cm；用工具使泥砂土块松泡，去除栽培场地的杂草树根及石块杂物。
挖后的使栽培场保持一定的坡度，利于排水。
代料栽培茯苓材料使用马尾松Pinus massoniana Lamb的木屑、松枝、松木块粉碎物，优质无霉变的小麦粒、麦麸、棉秆粉等。
3.2.1 制作代料茯苓菌袋前，备好所需的原料。
3.3.1 松木屑选取干燥的、无霉变的松木屑，使用前将松木屑阳光暴晒3～4 d，使其水分蒸发，晾晒后过筛，挑选出腐烂变质的松木屑杂质以及大块的松枝、松木。
3.3.2 松枝、松木块粉碎物采伐松树上的较大松枝，剔除松枝上的小枝及松针。
将松枝及收集的松木块锯成合适长度后粉碎。
暴晒3～4 d，使水分散发。
3.3.3 小麦粒选取优质无霉变的小麦粒，挑选后备用。
3.3.4 麦麸选取优质无霉变的麦麸，晾干备用。
3.3.5 棉秆粉选取干燥的棉秆粉，晾干备用。
将暴晒过的松木屑、松木枝、松木块粉粹物及小麦粒、麦麸、棉秆粉等。
按照相应的最佳配方比例混合，调节好水分后装袋。
选用聚乙烯一端封口的菌袋，将培养料装入袋后，迅速扎好。
装袋速度要快，尽量紧实，避免因长时间发酵而使培养料变酸，失去使用价值。
将装袋完毕的栽培袋及时地移入常压灭菌室内，进行灭菌。
放入灭菌室的菌袋，待温度上升到100 ℃后，保持100 ℃维持16 h，中途不能熄火降温，以保证灭菌的彻底，提高菌袋的成功率。
灭菌完毕的菌袋，让其在灭菌锅内自然冷却至常温。
将灭菌后的菌袋冷却后移入接种室，放入二级种和接种工具，对接菌器具及接菌台进行表面的消毒，达到规定的时间后，进行接种。
接种时，要按照无菌操作进行，以降低感染率。
将接种后的栽培袋移入培养室，将菌袋进行单排堆码排放。
堆码高度不宜太高，以免发生“烧菌”。
温度调节至25 ℃左右。
在菌种培养阶段，要经常检查菌丝的生长情况，发现菌袋感染现象，要及时隔离，避免交叉感染。
经常开窗透气，增加培养室氧气，以利茯苓菌丝的快速生长。
代料栽培茯苓的菌丝一般40 d左右即可长满菌袋。
一般在农历谷雨节气后进行栽培。
谷雨节气后，天气逐渐转暖，地表温度升高，土壤湿度降低，有利于代料茯苓的生长；立夏后由于地表温度太高，容易引起代料茯苓菌袋“烧菌”及染菌。
不利于茯苓生长，应该停止栽培。
11月份后温度转凉不适宜代料茯苓的栽培。
栽培场地四周挖好排水沟，然后挖窖。
茯苓代料栽培窖的大小适合于代料栽培菌袋的大小。
每窖间距离10～15 cm。
菌袋入窖前，将茯苓菌袋一侧划出一道口，将当年的茯苓鲜菌核放于菌袋划开处，紧贴培养料，将茯苓菌核侧放于窖内，茯苓鲜菌核与菌袋培养料之间尽量紧贴，然后覆盖厚度约为20 cm的土壤，覆盖的土壤隆起，代料茯苓的边缘外的四周可略低，以利排水，避免茯苓窖内积水，造成菌丝的死亡。
使用当年栽培的新鲜菌核。
使用的茯苓鲜菌核应为幼嫩、新鲜菌核；外皮完整，无虫咬损伤，无腐烂异样；苓皮薄，色淡棕，裂纹明显；菌核内苓肉色白，有较多浆汁渗出，茯苓气味浓郁。
每袋接种鲜菌核50～100 g。
将代料茯苓菌袋一侧划出一道口，选用的茯苓鲜菌核，紧贴在培养料上；将茯苓菌核一侧侧放于窖内，然后用土壤覆土，封窖。
7.1.1 下窖后一个星期左右，观察栽培场地，随机扒开代料茯苓菌袋的土壤，进行检查。
在正常情况下，茯苓鲜菌核应该与培养料融合。
并且有新的茯苓菌丝生长。
若代料茯苓湿度过大，可将土壤翻开，晒1～2 d，待水分减少后，再重新补种。
若土壤过于干燥，可适当在土壤上洒水，促使菌丝健壮生长。
7.1.2 接菌后20～30 d，代料茯苓生长，茯苓皮形成，茯苓发生开裂，有红褐色茯苓浆出现。
代料茯苓培养料菌丝洁白，紧实。
7.1.3 在查窖过程中，若发现异常现象，应根据经验分析原因，采取相应措施，进行补种。
代料茯苓下窖后应立即在栽培场地周围修挖排水沟，保持沟道疏畅；降雨季节更应注意清沟排渍，防止栽培场地土壤流失和积水；若降雨较多或暴雨时，可在栽培场覆盖塑料薄膜等，减少雨水渗入代料中，造成染菌。
随着代料茯苓的不断生长，菌核的逐渐形成及发育，上层土壤常发生流失，严重时部分代料茯苓菌核及培养料露出土面(俗称“冒峰”)。
所以在代料茯苓生长过程中应经常查窖，及时覆土，避免阳光直射。
或遭雨淋引起菌核腐烂。
代料茯苓接鲜菌核初期，若受震动，鲜菌容易与代料茯苓培养料脱离，造成“脱引”，使茯苓菌丝体不能与鲜菌核融合而停止生长。
因此，茯苓场内严禁人畜践踏。
预防的方法是在茯苓场周围用树枝、竹竿等修建围栏，加以保护。
茯苓种植人员在查窖过程中，也应避免在茯苓场内走动，以避免或减少损失。
代料茯苓营养料及新鲜的“诱引菌核”易遭霉菌感染导致菌核软腐病。
8.1.1 病原经鉴定为真菌木霉Trichoderma spp.、根霉Rhizopus spp.、曲霉Aspergillus spp.、毛霉Mucro spp.、青霉Penicillinm spp.等。
8.1.2 症状主要污染培养料及新鲜的“诱引菌核”，营养料常见白色、绿色或黑色菌丝；新鲜的“诱引菌核”病害部位皮色变黑，菌核疏松软腐呈棕褐色，严重者渗溢黄棕色粘液。
8.1.3 发病规律病原菌以菌丝体、孢子在栽培场土壤及培养料中越冬，翌春通过培养料、土壤或害虫侵噬，潜伏于栽培窖中，在菌核形成或生长发育过程中，侵染菌核；栽培环境过于潮湿或高温病害严重。
8.1.4 综合防治措施茯苓代料下窖前一星期应再次进行翻晒、整理，清除场内杂草及树根等杂物，引入洁净的水源；采用适合于代料栽培的茯苓菌种，无杂菌污染；选择晴天温度适宜时栽种；菌袋覆盖深度适度，不能过深；挖排水沟并经常清沟排渍；菌核生长期间注意检查，发现较小面积病害，及时处理，防止霉菌传播造成更大损失。
8.2.1 害虫种类主要有黑翅土白蚁Odontotermes formosanus Shiraki，黄翅大白蚁Macrotermes barneyi Light及茯苓喙扁蝽Mezira(Zemira)poriaicola Liu。