植物生物化学
植物的生物化学与药用价值
植物的生物化学与药用价值植物在自然界中扮演着重要的角色，不仅提供了我们所需的食物和氧气，还拥有丰富的生物化学活性成分及药用价值。
通过对植物的研究，人们发现了许多植物所含有的生物活性物质，这些物质对人类的健康具有重要的影响和作用。
本文将探讨植物的生物化学特性以及它们在药物领域中的药用价值。
一、植物的生物化学特性植物的生物化学特性主要体现在其所含的化学成分上。
植物体内存在着多种化学物质，包括碳水化合物、有机酸、脂肪、酚类、生物碱、色素等。
这些化学成分不仅仅是植物体内的营养物质，还具有调节植物生长发育、抵御外界环境胁迫以及与其他生物之间的相互作用等功能。
其中，植物所含的生物碱在中药领域有着广泛的应用。
生物碱是一类碱性的有机化合物，具有多种活性成分。
例如，罂粟中的吗啉生物碱具有镇痛作用，常用于制造吗啡等药物；青蒿中的青蒿素生物碱则具有抗疟疾的特殊效果，是一种重要的抗疟疾药物成分。
这些生物碱广泛分布于植物界中，逐渐成为药物研究领域的热点。
二、植物在药物领域中的药用价值植物在药物领域中的药用价值得到了充分的发掘和应用。
许多植物所含的化学成分具有良好的药理活性，可用于治疗各种疾病和保健。
以下将介绍几种常见的植物在药物领域中的应用。
1. 古老的中药中药作为我国传统医学的重要组成部分，利用了许多植物中所含的活性成分进行疾病治疗。
例如，人参被广泛应用于中药领域，它含有丰富的人参皂苷和多糖，可用于提高人体免疫力、增强机体抗疲劳能力等。
此外，黄连、麻黄、牡丹皮等中药也都具有重要的药用价值。
2. 现代的药物研究随着科技的进步，人们对植物中的活性成分进行了更深入的研究，开发出了许多新型的药物。
例如，紫杉醇是从紫杉树中提取出的一种物质，能够抑制肿瘤细胞的生长，是一种重要的抗癌药物。
此外，树皮中的槲皮素、白藜芦醇等化合物也因其抗氧化、抗炎等特性，成为了研究的热点。
3. 植物的功能性食品植物中所含的活性成分还广泛应用于功能性食品的生产中。
植物的生物化学反应
植物的生物化学反应植物是地球上最为重要的生物之一，其生存和生长离不开一系列的生物化学反应。
这些反应涉及到植物的营养吸收、能量转化以及生物合成等方面。
本文将探讨植物生物化学反应的基本原理、过程和应用，以及与人类生活息息相关的部分内容。
一、光合作用与植物的能量转化光合作用是指植物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质（如葡萄糖）的过程。
这一过程在植物体内的叶绿体中进行，需要依赖光合色素（如叶绿素）的参与。
植物通过光合作用将光能转化为化学能，以维持自身生长与发育所需的能量。
光合作用不仅提供了植物生长所需的能量，同时还产生了氧气，促进了气候的稳定和维持生物多样性。
二、呼吸作用与植物的能量释放呼吸作用是指植物将有机物质（如葡萄糖）氧化分解为二氧化碳和水，并释放出能量的过程。
植物的呼吸作用主要发生在细胞的线粒体中，通过氧化分解有机物质，植物释放储存的能量，以供维持生命活动。
同时，呼吸作用还为植物提供了生长、发育以及抵抗逆境的能量基础。
三、植物生物合成与物质转化植物的生物合成是指通过一系列的生化反应将无机物质转化为有机物质的过程。
植物根据自身需求，利用光合产生的能量和二氧化碳，以及吸收的水、氮、磷、锌等元素，通过生物合成途径合成蛋白质、核酸、酶等各种生物分子。
这些有机物质不仅是植物正常生长所必需的，还起着植物抵御外界环境胁迫的重要作用。
四、植物对环境的响应及应用植物生物化学反应不仅仅是为了自身生长与发育的需要，同时也是其对环境变化做出响应的表现。
植物可以通过各种信号分子、激素以及基因调控，对外界的光照、温度、水分等因素进行感知和调节，从而适应不同的环境条件。
这种生物化学反应对于植物的生存和繁衍具有重要意义。
在人类生活中，植物生物化学反应还具有广泛的应用价值。
例如，我们利用植物的光合作用，通过种植造林来修复生态环境、减少空气中的二氧化碳浓度；利用植物生物合成的能力，进行药物、化妆品等有机化合物的生产；利用植物的环境响应机制，进行农作物的遗传改良，提高产量和抗虫病能力。
植物生物化学
植物生物化学植物生物化学是研究植物体内化学物质的合成、分解、转化和功能的科学领域。
通过对植物生物化学的研究，我们可以深入了解植物的生长发育、抗逆能力以及与环境的相互作用等方面。
一、植物生物化学的基本概念植物生物化学是分子生物学领域的一部分，主要涉及植物细胞内各种有机化合物的合成、代谢和功能。
植物体内的化合物包括蛋白质、核酸、碳水化合物、生物碱、酚类物质等。
这些化合物通过参与光合作用、抗逆应答等重要过程，保障了植物的正常生长和发育。
二、植物生物化学的关键物质1. 蛋白质：蛋白质是构成植物细胞的重要组成部分，负责调控细胞机能以及参与各种生物过程。
植物蛋白质具有结构和功能多样性，包括酶、结构蛋白、转运蛋白等。
2. 核酸：植物细胞内的核酸主要包括DNA和RNA，它们是植物遗传信息的媒介。
通过基因转录和翻译，核酸可以合成蛋白质，控制植物生长发育的各个阶段。
3. 碳水化合物：植物体内的主要碳源是二氧化碳，通过光合作用和三羧酸循环，植物可以将二氧化碳转化为葡萄糖等碳水化合物，提供能量和碳源供给。
4. 生物碱：生物碱是植物生物化学中重要的次级代谢产物，具有多种生物活性，包括抗氧化、抗病毒、抗肿瘤等。
常见的植物生物碱有茉莉花酮、槲皮素等。
5. 酚类物质：植物体内的酚类物质具有抗氧化、抗病毒等作用。
比如花青素、类黄酮等，它们不仅赋予植物颜色和香味，还具有抗衰老、降血脂等保健功能。
三、植物生物化学的研究方法1. 色谱法：通过色谱法可以分离和纯化植物细胞中的各种化合物，如气相色谱、液相色谱等。
2. 质谱法：质谱法可以对植物体内的化合物进行定性和定量分析，如质谱仪、原子吸收光谱等。
3. 核磁共振：通过核磁共振技术可以研究植物体内有机化合物的结构和性质。
4. 基因工程：通过基因工程技术，可以改变植物体内代谢物的合成和功能，进而探究和改良植物的性状和品质。
四、植物生物化学在农业和医学中的应用1. 农业应用：植物生物化学的研究可以帮助我们了解植物的营养需求和抗病能力，从而改良植物品种，提高农作物的产量和质量。
植物的生物化学与代谢途径
植物的生物化学与代谢途径植物作为自然界的生命体之一，与其他生物一样，具有复杂而精密的生物化学代谢系统。
在植物的生长和发育过程中，各种生物化学反应和代谢途径发挥着重要的作用。
本文将探讨植物的生物化学特点以及与代谢相关的关键途径。
一、植物的生物化学特点植物的生物化学特点主要表现在以下几个方面：1. 光合作用：植物通过光合作用将阳光能转化为化学能，合成有机物质的过程。
光合作用是植物生物化学的核心过程，提供了植物所需的能量和有机物质。
2. 多样化的化学组分：植物体内包含着丰富多样的化学成分，如碳水化合物、蛋白质、脂类、核酸等。
这些化学组分不仅是植物体的构建材料，还参与到植物的生长调控和代谢过程中。
3. 植物激素：植物通过合成和代谢植物激素调控自身的生长和发育。
植物激素包括生长素、赤霉素、细胞分裂素等，它们在植物体内起着重要的信号传导和调节作用。
二、植物的代谢途径植物的代谢途径是指植物体内化学物质的转化和合成路径。
以下将介绍植物代谢过程中的几个关键途径。
1. 光合作用：光合作用是植物体内最重要的代谢途径之一。
在光合作用过程中，植物叶绿素吸收光能，将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气。
这个过程不仅提供了植物所需的能量，还产生了氧气释放到大气中。
2. 呼吸作用：呼吸作用是植物体内的另一个重要代谢途径。
在呼吸作用中，植物将有机物质氧化解糖，产生二氧化碳和水释放能量。
这个过程与动物的呼吸类似，但作用方向相反。
3. 营养物质转运：植物在根部吸收水分和无机盐，通过输导组织将这些营养物质输送到各个部位。
植物还通过木质部和韧皮部的细胞间隙进行物质的转运和储存，确保植物体内各部位的供需平衡。
4. 植物生物碱代谢：植物生物碱是一类具有生理活性的次生代谢产物，广泛存在于植物体内。
植物生物碱对植物的生长发育和抗逆能力具有重要作用。
植物通过合成和代谢生物碱来适应环境变化和抵抗病虫害的侵袭。
5. 植物转录和翻译：植物通过转录和翻译过程合成蛋白质。
植物生理生物化学与植物代谢
植物生理生物化学与植物代谢植物生理生物化学和植物代谢是研究植物生命活动的两个重要方面。
植物生理生物化学是研究植物在生长发育过程中，生物化学反应如何调节植物的形态结构、代谢过程以及对环境的适应能力的科学。
植物代谢研究植物体内的物质转化以及物质与能量的交换过程。
一、植物生理生物化学植物的生长发育过程主要由植物的生理和生物化学反应调控。
植物的生理生物化学主要包括以下几个方面：1. 光合作用：光合作用是植物通过光能转化为化学能的过程。
在光合作用中，植物利用光能将二氧化碳和水转化成有机物质，并释放氧气。
光合作用是植物生存和繁衍的基础，对地球的生态系统具有重要作用。
2. 呼吸作用：植物通过呼吸作用将有机物质氧化分解为二氧化碳和水，并释放能量。
呼吸作用是植物获取能量的重要途径，同时也是植物代谢物质的重要反应。
3. 激素调节：植物通过合成和释放激素来调节植物的生长和发育过程。
激素对植物体内的生物化学反应起到重要的调控作用，如促进生长、开花和果实的成熟等。
二、植物代谢植物代谢是指植物体内的物质转化和能量交换过程。
植物代谢主要包括以下几个方面：1. 碳水化合物代谢：植物通过光合作用合成的葡萄糖和其他碳水化合物在植物体内经过一系列酶催化反应进行代谢。
碳水化合物代谢不仅为植物提供能量，还参与到植物的生长和发育过程中。
2. 脂类代谢：脂类是植物细胞膜的重要组成成分，同时也是植物体储存能量的重要物质。
植物通过一系列酶催化反应合成和降解脂类物质，以维持植物细胞膜的完整性和提供储存能量。
3. 氨基酸代谢：植物通过氨基酸代谢合成蛋白质，蛋白质是植物体内的重要结构和功能分子。
氨基酸代谢还参与到植物的生长发育过程中，如合成激素和酶等。
4. 核酸代谢：核酸是植物体内遗传信息的储存和传递分子。
植物通过核酸代谢合成和降解核酸物质，以维持植物遗传信息的稳定性和传递性。
总结：植物生理生物化学和植物代谢是研究植物生命活动的重要方面。
了解植物的生理生物化学和代谢过程，对于揭示植物生长发育的机理、提高作物产量和品质、保护植物生态环境都具有重要意义。
植物生物化学
植物生物化学植物生物化学是研究植物中化学物质的合成、代谢、调控和作用的学科，是植物生理学的重要分支。
植物生物化学从分子层面揭示植物生长和发育的本质，为研究植物营养生长、药物开发、环境适应等提供了理论和实践基础。
一、植物基础化学成分和生理功能植物的基础化学成分主要包括碳水化合物、脂类、蛋白质、核酸等，它们在植物中起着重要的生理功能。
碳水化合物是构成植物体内最主要的有机物质，它们分为单糖、双糖、多糖几类。
单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖等，它们作为能量供应者和构成物质在植物体内有广泛的应用；双糖包括蔗糖、乳糖等，它们在植物体内贮存能量；多糖包括淀粉、糖原等，它们在植物体内还能贮存营养物质，是植物保持生命活动必要的营养源。
脂类是植物细胞膜、能量贮存、维生素合成等的重要组成部分。
脂质的主要类别包括甘油酯、磷脂、蜡质等。
甘油酯是植物体内最主要的能量贮存形式；磷脂主要组成植物细胞膜，保证细胞完整和代谢功能的正常运转；蜡质在植物保护表面、保持体液水分平衡、抑制微生物繁殖等方面都具有重要作用。
蛋白质是植物生长和发育、营养、适应环境等的基本物质，是构成植物体内主要的生命化学成分。
蛋白质在植物体内有多种作用，如酶催化、携带和转运、结构支持、信号传递、免疫反应等。
核酸是构成植物基因组的重要组成部分，包括DNA和RNA。
DNA在植物体内主要作为遗传信息的存储者，是控制植物遗传发育的重要物质；RNA则起到传递遗传信息和编码蛋白质的作用。
二、植物代谢植物代谢是指植物体内各种化学物质之间的转换和交流过程，包括原料的吸收、合成、转运、储存和分解等环节。
1. 光合作用光合作用是植物体内最主要的化学合成过程之一，它利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气。
光合作用分为光反应和暗反应两个过程。
光反应主要在叶绿体膜上进行，它们利用光能将光能转化为化学能，形成ATP和NADPH等能量物质；暗反应的主要反应发生在叶绿体基质中，利用光反应产生的化学能和外源碳源将二氧化碳催化为有机物质，包括光合糖和氨基酸等。
植物的生物化学反应
植物的生物化学反应植物是地球上最重要的生命形式之一，它们通过一系列生物化学反应来维持生命活动和生长发育。
这些反应涵盖了光合作用、呼吸作用、物质合成等关键过程，为植物提供了能量和必需的有机物。
本文将从这些方面分析植物的生物化学反应。
一、光合作用光合作用是植物最基本的生物化学反应之一。
它是利用光能将无机物质转化为有机物质的过程，同时释放出氧气。
光合作用可分为光化学反应和暗反应两个阶段。
1. 光化学反应光化学反应发生在植物叶绿体内的光合色素分子中。
当叶绿体吸收到阳光中的光子时，光能被转化为化学能，并激发电子从光化学系统I和光化学系统II中传递。
这导致了光解水和释放氧气的过程。
2. 暗反应暗反应是光合作用的第二个阶段，也称为Calvin循环。
在这个过程中，植物利用光化学反应中产生的ATP和NADPH将CO2转化为有机物质，主要是葡萄糖。
暗反应发生在植物叶绿体的基质中，不需要阳光直接参与。
二、呼吸作用呼吸作用是植物进行氧化代谢的过程，通过分解有机物质来释放能量。
呼吸作用分为线粒体呼吸和乳酸发酵两种类型。
1. 线粒体呼吸线粒体呼吸是植物主要的呼吸作用类型。
在这个过程中，植物将有机物质（如葡萄糖）与氧气相结合，在线粒体内进行氧化代谢产生ATP。
这个过程主要发生在植物的根部和叶子细胞中。
2. 乳酸发酵乳酸发酵是一种在无氧条件下进行的代谢过程。
当植物受到缺氧或过度光照等外界环境压力时，线粒体呼吸无法正常进行，这时植物细胞会通过乳酸发酵来产生ATP。
乳酸发酵会导致乳酸的积累，可以在一定程度上维持细胞的生存。
三、物质合成植物进行物质合成是其生长、发育和生活所必需的一部分。
主要包括葡萄糖合成、蛋白质合成和脂肪酸合成。
1. 葡萄糖合成葡萄糖合成是植物对于光合作用产生的ATP和NADPH的利用过程。
在暗反应中，植物将CO2还原为葡萄糖，这是植物体内最基本的碳源。
2. 蛋白质合成蛋白质是植物生长和发育过程中所必需的重要有机物。
植物生物化学的研究与应用
植物生物化学的研究与应用植物生物化学是指对植物体内化学成分及其生理功能等进行研究和应用的学科。
植物生物化学的研究不仅仅有助于深入了解植物的生理过程和生物学特性，还能为人类提供重要的应用价值。
本文将对植物生物化学的研究内容以及其在农业、医药和环境领域的应用进行探讨。
一、植物生物化学的研究内容1. 主要化学成分：植物体内含有丰富的化学物质，包括有机化合物和无机物质。
有机化合物主要包括蛋白质、核酸、脂质和多糖等，这些化合物在植物的生理代谢过程中发挥着重要作用。
无机物质主要包括矿物元素和气体等，它们对植物的生长和发育起到至关重要的作用。
2. 代谢途径和调控：植物的生理代谢过程涉及到多个重要的代谢途径，包括光合作用、呼吸作用、物质转运和信号传导等。
植物通过对这些代谢途径的调控，实现对外界环境的适应和生长发育的调节。
3. 植物生理功能：植物生物化学研究还涉及到植物的生理功能，如植物对逆境的响应机制、植物的防御机制以及植物对外界信号的感知等。
这些研究对于理解植物的生长发育规律以及提高植物的抗逆能力具有重要意义。
二、植物生物化学在农业领域的应用1. 优良品种的选育：通过对植物生物化学成分的研究，可以筛选出具有优异特性的植物品种。
例如，在小麦育种中，通过对小麦品种中蛋白质含量和品质的研究，可以选育出高产、优质的小麦品种，提高农作物产量和品质。
2. 病虫害防治：植物生物化学研究对于病虫害的防治有着重要的应用价值。
通过研究植物对病虫害的抗性理论和机制，可以开发出相应的防治措施，减少农作物的损失。
三、植物生物化学在医药领域的应用1. 药物研发：植物生物化学的研究对于药物研发具有重要的指导意义。
许多药物的原料来自于植物，通过对植物中活性成分的研究，可以筛选和开发出具有药理作用的化合物，为新药的开发提供有效的途径。
2. 中药开发：中药是一门独特的药学领域，植物生物化学在中药开发中有着广泛的应用。
通过对中药中有效成分的分离、纯化和结构鉴定，可以研究中药的作用机制，为中药合理应用提供科学依据。
植物生物化学
植物生物化学植物生物化学是研究植物内部化学成分与生命过程之间的关系和相互作用的学科。
通过对植物的基因组学、代谢组学和蛋白质组学的研究，揭示了植物生物化学的分子机制，对于了解植物的生长发育、适应环境和生物交互作用具有重要意义。
一、植物代谢物的合成与调控植物的生化合成过程涉及到多种代谢途径，如光合作用、二氧化碳固定、氨基酸合成和核苷酸代谢等。
这些代谢途径的功能及其相互之间的调控关系对于植物生理与发育的正常进行至关重要。
光合作用是植物能量的主要来源，通过叶绿体中的光合色素和酶系统，将光能转化为化学能，并合成有机物质。
另外，生物固氮也是植物生物化学中的重要过程，通过共生细菌或自身根瘤菌，植物能够将大气中的氮气转化为可利用的氨基酸和蛋白质。
这些代谢路径的合成调控与植物体内的激素水平、光照条件、功能基因的表达等因素密切相关。
二、植物次生代谢物的合成与功能植物次生代谢物是指不参与植物生长和发育的基础代谢的合成，并参与植物对环境应激和害虫侵袭等外部刺激的抵抗或适应反应。
植物次生代谢物的合成途径相对复杂，涉及到多种酶的催化反应和功能基因的调控。
许多植物次生代谢物具有重要的药用和经济价值，如植物中的生物碱、黄酮类物质、次生代谢产物、挥发性油等，对于植物的保护、抗病抗虫和调节生理功能起着重要作用。
三、植物信号传导与调节植物生物化学中的信号传导与调节是指植物细胞内外信号的接收、传导和响应过程。
植物细胞通过感受因子、转导蛋白和效应蛋白等分子之间的相互作用，将外界环境的物理和化学刺激转化为细胞内的生物学响应。
这一信号传导过程涉及到多种激素的参与和调控，如植物生长素、赤霉素、脱落酸等。
此外，环境因子如光照、温度、水分等也会影响植物信号传导途径的发挥效果。
四、植物与生物互作的化学语言植物在与其他生物的互作中，通过生物化学分子的释放和识别进行信息的交流。
这种植物与生物互作的化学语言可以用于吸引授粉昆虫、引起其他植物的防御反应以及抑制竞争植物的生长等。
大一植物生物化学知识点
大一植物生物化学知识点植物生物化学是研究植物生物分子组成、结构和功能以及其在植物生长、发育和代谢中的作用的学科。
以下是大一学习植物生物化学时需要了解的知识点。
一、有机化学基础1. 元素周期表和常见元素的化学符号、原子序数、相对原子质量等；2. 不同原子间的化学键的形成和特点，包括共价键、离子键和金属键；3. 化学键的极性和非极性，以及共价键的极性度的计算方法；4. 知道有机化合物的结构分类和命名规则，例如烷烃、烯烃、炔烃、醇等；5. 了解有机化合物的同分异构体和立体异构体，包括构象异构体和光学异构体。
二、氨基酸和蛋白质1. 氨基酸的结构和分类，以及在生物体内的作用；2. 了解常见的蛋白质的结构，包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构；3. 蛋白质的生物合成和降解过程，以及与功能的关系；4. 了解蛋白质的变性、折叠和复性的影响因素。
三、酶和酶促反应1. 酶的定义、特点以及分类；2. 酶促反应的速度和底物浓度的关系；3. 熟悉酶促反应的速率方程，包括Michaelis-Menten方程；4. 掌握酶促反应的影响因素，如温度、pH值、底物浓度等；5. 熟悉酶抑制剂的分类和作用机制。
四、生物膜和膜运输1. 生物膜的结构和组成，包括磷脂双分子层和跨膜蛋白；2. 膜运输的方式，包括主动转运、被动转运、细胞吞噬和被吞噬等；3. 膜通透性的调节，如离子通道和转运蛋白的打开和关闭；4. 蛋白质导向的物质运输，如核糖体和高尔基体间的物质传递。
五、光合作用1. 光合作用的基本反应方程式，包括光反应和暗反应；2. 光合色素的种类和结构，如叶绿素和类胡萝卜素；3. 光合作用的光能捕获和能量转化过程；4. 光合作用的产物和对植物生长的影响。
六、细胞呼吸1. 细胞呼吸的反应方程式，包括糖的有氧分解和乳酸/酒精发酵；2. 细胞色素和辅酶在细胞呼吸中的作用；3. 细胞呼吸的三个阶段：糖解、三羧酸循环和氧化磷酸化；4. 细胞呼吸与发酵的比较和区别。
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910《植物生物化学》考试大纲一、课程性质和基本内容“植物生物化学”实质上是面向农学类专业的基础生物化学。
是作物类相关专业的一门专业基础课，其基本知识和基本理论包括：生物大分子的结构与功能；生物物质与能量代谢及代谢调节；遗传信息传递与遗传物质代谢；基本的现代生物化学和分子生物学研究技术与原理。
二、考试基本要求了解基础生物化学基本概念，生物体的化学组成与化学变化过程，生命活动的化学本质及规律，初步掌握现代分子生物学的初步知识。
三、重点内容和知识点1、绪论掌握生物化学含义，生物化学发展简史，生物化学主要研究内容，发展现状以及与各学科的关系。
2、核酸的结构与功能重点：核酸基本生物功能，DNA分子结构和核酸主要理化性质。
知识点：核酸的生物学功能，细菌转化实验，核酸的种类、区别和分布、化学组成，细胞内游离核苷酸及其衍生物；DNA的分子结构，Chargaff规则，多核苷酸链中脱氧核糖核苷酸残基的连接方式、排列顺序及表示方法，DNA一级结构测定原理，Watson-Crick双螺旋模式的要点和稳定双螺旋结构的力，双螺旋结构的多态性，三链DNA；tRNA的二级结构和三级结构，rRNA、mRNA的结构，核酸的理化性质及应用，核酸的变性、复性和分子杂交。
3、蛋白质化学重点：氨基酸种类与基本属性，蛋白质的分子结构，各结构层次之间联系，结构与功能的关系。
知识点：蛋白质氨基酸的结构及分类、氨基酸的理化性质及应用，重要氨基酸三字缩写符、电性、极性、等电点；肽和肽键的结构及命名，重要的天然寡肽；蛋白质的分子结构：一级结构测定方法；蛋白质的构象和维持构象的作用力；蛋白质的二级结构：多肽链折叠的空间限制；肽键性质；肽平面；蛋白质的三级结构：概念、特点、举例(肌红蛋白)；蛋白质的超二级结构和结构域：概念、实例蛋白质的四级结构：亚基和原体的概念；四级结构的概念；举例蛋白质结构与功能的关系，空间结构与功能的关系蛋白质的重要性质；蛋白质的分子量测定持技术与原理：SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法；蛋白质的两性解离及等电点、电泳；蛋白质的胶体性质；蛋白质的沉淀反应：盐溶和盐析；有机溶剂沉淀；重金属盐沉淀；生物碱沉淀。
蛋白质的变性与复性；蛋白质的紫外吸收与呈色反应；蛋白质的分类；蛋白质的分离提纯及应用。
4、酶重点：掌握酶的概念、特性。
酶的活性中心，催化作用机理。
影响酶促反应速度的诸因素，诱导酶、变构酶、同工酶概念。
知识点：酶的一般概念，酶催化高效性，专一性和可调节性。
酶的化学本质、酶的分类和命名；酶的催化作用机理、酶的专一性机理、诱导契合学说、使酶具有高催化效率的因素；影响酶促反应速度的因素：酶促反应速度的测量与表示、酶浓度、底物浓度和米氏方程、Km的意义、双倒数作图法、pH、温度、激活剂与抑制剂对酶作用的影响酶的活力测定、酶活力与酶反应速度；酶的活力单位；酶的比活力；酶分离提纯的一般原则、酶工程简介、酶的应用维生素与辅酶，功能与组成5 糖代谢重点：糖的组成，糖酵解、三羧酸循环的反应化学历程和生物学意义；磷酸戊糖途径的特点和生物学意义；糖酵解和三羧酸循环的调节。
知识点：生物体内的糖类：单糖、寡糖、多糖：淀粉(糖元)、果胶、纤维素、粘多糖蔗糖和多糖的生物合成：蔗糖的生物合成蔗糖合成酶，磷酸蔗糖合成酶淀粉(糖元)的合成直链淀粉合成、支链淀粉合成，糖异生作用双糖和多糖的酶促降解：蔗糖、麦芽糖、乳糖的酶促降解，淀粉(糖原)的酶促降解、水解和磷酸解糖酵解：糖酵解的概念糖酵解的化学历程细胞定位；反应步骤；有关的酶和辅因子的作用机理；能量产生、底物磷酸化；糖酵解的化学计量与生物学意义；糖酵解的其它底物；丙酮酸的去路；糖酵解的调控三羧酸循环：丙酮酸氧化为乙酰CoA、三羧酸循环概念、细胞定位、反应历程、有关的酶和辅因子、草酰乙酸的回补反应、化学计量和特点、三羧酸循环的调控；三羧酸循环的生物学意义。
磷酸戊糖途径生化历程：细胞定位；反应历程及特点；有关的酶和辅因子；磷酸戊糖途径的化学计量与生物学意义；磷酸戊糖途径的调控6、生物氧化与氧化磷酸化重点：生物氧化、电子传递链和氧化磷酸化，解偶联机理，明确物质代谢和能量代谢的关系。
化学渗透学说。
知识点：概念和特点。
生物化学反应的自由能变化，高能磷酸化合物，ATP电子传递链(呼吸链)组成，顺序，电子传递机理电子传递抑制剂及部位氧化磷酸化概念及类型、氧化磷酸化与电子传递的偶联氧化磷酸化的机理：F0-F1因子，化学渗透假说，ATP酶的旋转催化理论。
氧化磷酸化的解偶联和抑制线粒体穿梭系统能荷及调节其它末端氧化酶系统：多酚氧化酶系统；植物抗氰氧化酶系统；黄素蛋白氧化酶系统；超氧化物歧化酶和过氧化氢酶；抗坏血酸氧化酶系统；7 脂类代谢重点：脂类物质组成，脂肪酸的β-氧化和从头合成。
糖代谢与脂代谢的联系知识点：脂类物质组成脂肪的分解代谢脂肪的消化和吸收甘油代谢脂肪酸的氧化：脂肪酸的β-氧化、脂肪酸的α-氧化、脂肪酸的ω-氧化途径乙醛酸循环乙醛酸循环及两个关键的酶(异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶)，乙醛酸循环的生物学意义。
脂肪酸代谢与糖代谢的联系与能量计算脂肪的合成代谢：甘油的生物合成脂肪酸的生物合成：饱和脂肪酸的从头合成、脂肪酸碳链的延长、脂肪酸碳链的去饱和三酰甘油的生物合成：合成原料及合成酶脂肪代谢的调节 1).脂肪酸分解的调节 2).脂肪酸合成的调节类脂的代谢磷脂的降解酶类用专一性产物8、蛋白质的酶促降解和氨基酸降解重点：蛋白质水解酶类及作用专一性、氨基酸的降解与转化。
知识点：蛋白质的酶促降解蛋白水解酶（肽链内切酶和外切酶；氨肽酶、羧肽酶）氨基酸的分解与转化：脱氨基作用（氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用）、非氧化脱氨基作用、脱酰胺基作用Glu脱H酶的作用及在氨基酸代谢中的地位脱羧基作用（直接脱羧基作用、羟化脱羧基作用）氨基酸分解产物的去向9、氨的同化及氨基酸生物合成重点：生物固氮的概念、意义与简单生化机理、硝酸还原作用、氨基酸合成与碳代谢的关系。
知识点：氮素循环、生物固氮，硝酸还原作用：硝酸还原酶（铁氧还管蛋白-硝酸还原酶，NAD(P)H-硝酸还原酶，硝酸还原酶是诱导酶）、亚硝酸还原酶氨的同化：谷氨酸合成谷氨酰胺合成酶、谷氨酸合酶、谷氨酸脱氢酶、氨甲酰磷酸的形成氨基酸的生物合成：氨基酸合成与转氨基作用、各族氨基酸合成、一碳基团2-的还原代谢、SO4由氨基酸衍生的其它化合物：具有生物活性的多胺、生物碱、植物和动物激素、辅酶类10、核酸的酶促降解及核苷酸代谢重点：核酸降解的酶、限制性内切酶，核苷酸从头合成和补救途径的区别。
核酸降解物利用。
知识点：核酸酶促降解、核酶外切酶、核酶内切酶、内切兼外切核酸酶、限制性内切酶特性、表示法、粘性末端核苷酸分解代谢：核苷酸降解、嘌呤的降解、嘧啶的降解核苷酸的合成代谢：核糖核苷酸的合成（嘌呤核苷酸的生物合成、嘧啶核苷酸的生物合成核苷酸合成的补救途径、核苷二磷酸、核苷三磷酸的合成、脱氧核苷酸的合成11、核酸的生物合成DNA的半保留半不连续复制特点及相关的酶、因子、意义；DNA的不对称转录、有意义链和无义链、重要的分子生物学技术。
知识点：DNA的生物合成：DNA半保留复制、半保留复制的实验证明、参与大肠杆菌DNA复制的酶类及有关因子、DNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ；引物酶和引发体(解旋酶)；DNA连接酶；单链结合蛋白，拓朴异构酶等；原核细胞的DNA复制、复制子概念，oriC位点的起始，引发体形成及DNA的解旋解链和RNA引物合成；半不连续复制先导链的连续复制，随后链的不连续合成，冈崎片段；真核细胞DNA复制；逆转录作用逆转录酶、逆转录过程、逆转录病毒、逆转录的生物学意义；DNA的损伤、修复和突变 DNA的损伤与修复、光裂合酶修复、切除修复、重组修复；DNA突变、插入、缺失。
RNA的生物合成： DNA转录（转录单位、有意义链(+)和反义链(-)）、RNA聚合酶；原核细胞的转录过程；真核生物的转录真核转录与翻译不偶联；真核的RNA聚合酶、真核启动子；RNA前体的转录后加工、rRNA前体加工及核糖体形成、tRNA前体的加工、真核mRNA前体(hnRNA)的加工、内含子、外显子。
RNA病毒的复制方式核酸合成抑制剂分子生物学技术：DNA重组技术、分子杂交、基因工程12、蛋白质的生物合成重点：翻译合成为功能蛋白质、蛋白质合成过程要求掌握以下知识点：蛋白质合成体系：mRNA与遗传密码（mRNA为蛋白质合成模板、遗传密码破译、遗传密码的基本性质、起始密码子和终止密码子、tRNA（氨基酸运载工具、反密码子、同工受体tRNA、起始tRNA）、核糖体（蛋白质合成场所、原核和真核核糖体结构与功能）、翻译辅助因子蛋白质合成：氨基酸活化、肽链合成起始 SD序列、起始复合物形成、肽链的延伸进位、转肽、核糖体移位、肽链合成的终止与释放多核糖体真核细胞蛋白质合成蛋白质的翻译后加工：蛋白质的修饰：N-端修饰，多肽链的水解切除；氨基酸侧链的修饰；糖基化修饰13 代谢调节重点：代谢网络、代谢调节的四级水平(重点讲授酶水平调节)。
基因表达调控：操纵子学说、酶的诱导和阻遏。
知识点：代谢途径的相互联系，代谢调节的四级水平细胞区域化调节酶水平调节：酶合成的调节、酶活性的调节酶原激活、别构效应——酶活性的前馈和反馈调节、酶的共价修饰与级联放大系统、同工酶调节、辅因子调节激素对代谢的调节基因表达调控：原核生物的基因表达调控（操纵子学说、酶合成的诱导乳糖操纵子的正负调控、酶合成的阻遏色氨酸操纵子、衰减子、组成型合成）、真核生物基因表达调控（顺式作用元件和反式作用因子、转录因子的相互作用、真核生物基因表达调控的不同层次、DNA水平、转录水平、转录后RNA的加工、翻译水平、翻译后加工）基本题型：名词解释（包插英文名词或重要生化名词代号、英文缩写）重要物质结构式填空选择判别对错（或解释理由）简答简述综合分析主要参考教材：《基础生物化学》郭蔼光主编，高等教育出版社（面向21世纪课程教材）。