探究酵母菌呼吸方式
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分别向瓶中注入240mL质量分数为5％的葡萄 糖溶液。
10
1.什么是传统机械按键设计？
传统的机械按键设计是需要手动按压按键触动PCBA上的开关按键来实现功能 的一种设计方式。
传统机械按键结构层图：
按键
PCBA
开关键
传统机械按键设计要点：
1.合理的选择按键的类型，尽量选择平 头类的按键，以防按键下陷。
探究酵母菌呼吸方式
扬州市新华中学 万晓安
1
相关知识链接
1. 酵母菌是单细胞真菌（真核生物） 2. 利用酵母菌可以酿酒（产生酒精） 3. 利用酵母菌可以发面（产生CO2）
2
一. 提出问题
1.酵母菌在有氧还是无氧条件下进行细胞呼吸？ 2.酵母菌在上述条件下细胞呼吸的产物是什么？
3
二. 假 设
1. 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行细胞
2.开关按键和塑胶按键设计间隙建议留 0.05~0.1mm，以防按键死键。 3.要考虑成型工艺，合理计算累积公差， 以防按键手感不良。
六. 实验过程中无关变量的控制
1. 怎样保证A瓶中始终有氧？ 2. 如何保证酵母菌正常生活？
12
酵母培养的条件
温度
25℃～35℃
pH值
6左右
葡萄糖溶液浓度 时间
5％ （质量分数） 8～10小时
13
七. 实验结果
14
实验结果记录
条件 有氧
澄清石灰水
溴麝香草酚蓝 重铬酸钾--浓硫酸
（蓝色）
溶液（橙色）
混浊（＋＋＋） 黄（短）
无明显变化
无氧
混浊（＋）
黄（长）
Fra Baidu bibliotek
灰绿
15
八. 实验结论
假设1. 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行
细胞呼吸，产生CO2。
假设2. 酵母菌在有氧条件下产生酒精。 假设1正确，但有氧呼吸条件产生CO2多。 假设2错误，在无氧条件下酵母菌产生酒精。
（蓝色）
溶液（橙色）
黄
灰绿
无氧
混浊
黄
无变化
6
五. 设计实验
a. 实验装置组装及原理 b. 实验过程 c. 观察并记录实验结果
7
a. 实验装置组装及原理
增设的对照实验
增设对照实验：排除空气中CO2对实验结果的干扰
8
a’. 实验装置组装及相关分析
9
b. 实验过程
取20g新鲜食用酵母菌，分成两等份，分别放 入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中。
20
呼吸，产生CO2。
2. 酵母菌在有氧条件下产生酒精。
4
三. 酵母菌细胞呼吸产物鉴定原理
1. CO2 ＋ Ca(OH)2 → CaCO3 2. CO2 ＋ 溴麝香草酚蓝溶液 → 黄 3. 酒精 ＋ 重铬酸钾 酸性条件 灰绿色
5
四. 对实验结果的预测
条件 有氧
澄清石灰水 混浊
溴麝香草酚蓝 重铬酸钾--浓硫酸
16
九. 交流与讨论
17
十. 建 议
建议1：学生须事先预习，并事先做好实验 准备工作。
建议2：要求学生复习课本第78页“比较过 氧化氢在不同条件下的分解”实验，进一 步理解自变量、因变量和无关变量等概念。
18
谢 谢！
19
a. 实验装置组装及原理
增设的对照实验
增设对照实验：排除空气中CO2对实验结果的干扰
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1.什么是传统机械按键设计？
传统的机械按键设计是需要手动按压按键触动PCBA上的开关按键来实现功能 的一种设计方式。
传统机械按键结构层图：
按键
PCBA
开关键
传统机械按键设计要点：
1.合理的选择按键的类型，尽量选择平 头类的按键，以防按键下陷。
探究酵母菌呼吸方式
扬州市新华中学 万晓安
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相关知识链接
1. 酵母菌是单细胞真菌（真核生物） 2. 利用酵母菌可以酿酒（产生酒精） 3. 利用酵母菌可以发面（产生CO2）
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一. 提出问题
1.酵母菌在有氧还是无氧条件下进行细胞呼吸？ 2.酵母菌在上述条件下细胞呼吸的产物是什么？
3
二. 假 设
1. 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行细胞
2.开关按键和塑胶按键设计间隙建议留 0.05~0.1mm，以防按键死键。 3.要考虑成型工艺，合理计算累积公差， 以防按键手感不良。
六. 实验过程中无关变量的控制
1. 怎样保证A瓶中始终有氧？ 2. 如何保证酵母菌正常生活？
12
酵母培养的条件
温度
25℃～35℃
pH值
6左右
葡萄糖溶液浓度 时间
5％ （质量分数） 8～10小时
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七. 实验结果
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实验结果记录
条件 有氧
澄清石灰水
溴麝香草酚蓝 重铬酸钾--浓硫酸
（蓝色）
溶液（橙色）
混浊（＋＋＋） 黄（短）
无明显变化
无氧
混浊（＋）
黄（长）
Fra Baidu bibliotek
灰绿
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八. 实验结论
假设1. 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行
细胞呼吸，产生CO2。
假设2. 酵母菌在有氧条件下产生酒精。 假设1正确，但有氧呼吸条件产生CO2多。 假设2错误，在无氧条件下酵母菌产生酒精。
（蓝色）
溶液（橙色）
黄
灰绿
无氧
混浊
黄
无变化
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五. 设计实验
a. 实验装置组装及原理 b. 实验过程 c. 观察并记录实验结果
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a. 实验装置组装及原理
增设的对照实验
增设对照实验：排除空气中CO2对实验结果的干扰
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a’. 实验装置组装及相关分析
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b. 实验过程
取20g新鲜食用酵母菌，分成两等份，分别放 入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中。
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呼吸，产生CO2。
2. 酵母菌在有氧条件下产生酒精。
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三. 酵母菌细胞呼吸产物鉴定原理
1. CO2 ＋ Ca(OH)2 → CaCO3 2. CO2 ＋ 溴麝香草酚蓝溶液 → 黄 3. 酒精 ＋ 重铬酸钾 酸性条件 灰绿色
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四. 对实验结果的预测
条件 有氧
澄清石灰水 混浊
溴麝香草酚蓝 重铬酸钾--浓硫酸
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九. 交流与讨论
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十. 建 议
建议1：学生须事先预习，并事先做好实验 准备工作。
建议2：要求学生复习课本第78页“比较过 氧化氢在不同条件下的分解”实验，进一 步理解自变量、因变量和无关变量等概念。
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谢 谢！
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a. 实验装置组装及原理
增设的对照实验
增设对照实验：排除空气中CO2对实验结果的干扰