主要国家农产品农药残留限量标准-马来西亚
食品安全监管知识-各国农残管理概要
各国的农残管理和肯定列表制度
对于食品中农药残留的管理，很多国家都采用“肯定列表制度”来进行管理。
让小编带大家看看“肯定列表制度”在各个国家应用：
第一种常见的情况是“零容忍制度”，检测到任何此类农药在法规中未被列举的，即被认为是不合法。
澳大利亚，台湾，新加坡都是采用这种管理方法。
第二种情况是采用默认值“0.01 mg/kg”，当在法规中未被列举的农药的残留被检测出超过默认值“0.01 mg/kg”时，既被认为是不合法，例如，泰国，韩国，马来西亚，日本都是采用此类管理方法。
一些监管部门，像是中国，澳大利亚，新西兰等，还建立豁免农药列表，豁免农药在食物中不会造成残留，又或者残留物质本身和天然食物就是同一种物质，又或者作为天然物质中的一种成分与天然物质无法进行区分，又或者残留物质没有显著毒性。
最后，小编为大家整理了张列表，方便大家在之后的合规中更快速的进行判别。
农药含量合格标准范围
农药含量合格标准范围农药是农业生产中常用的一种化学物质，可以有效地控制害虫和病害，提高农作物的产量和质量。
然而，过量使用农药会对环境和人体健康造成严重的危害。
因此，为了保障农产品的安全和消费者的健康，各国都制定了严格的农药残留标准。
在中国，农药残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部联合发布。
根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）的规定，农产品中农药残留的最大限量是指在食品中允许存在的农药残留量的最高值，以毫克/千克（mg/kg）为单位。
不同的农产品和农药种类有不同的最大残留限量，具体标准如下：1. 蔬菜类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中叶菜类和根茎类的最大残留限量较低，为0.01-0.5mg/kg；果实类和瓜果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。
2. 水果类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中柑橘类和浆果类的最大残留限量较低，为0.01-1mg/kg；热带水果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。
3. 谷物类：最大残留限量一般为0.01-0.5mg/kg，其中稻谷和小麦的最大残留限量较低，为0.01-0.1mg/kg；玉米和大豆的最大残留限量较高，为0.05-0.5mg/kg。
4. 畜禽肉类：最大残留限量一般为0.01-0.1mg/kg，其中禽肉的最大残留限量较低，为0.01-0.05mg/kg；畜肉的最大残留限量较高，为0.05-0.1mg/kg。
需要注意的是，这些最大残留限量只是一个参考值，实际上，农产品中的农药残留量受到多种因素的影响，如农药的使用方法、剂量、作物品种、生长环境等。
因此，为了确保农产品的安全，消费者在购买农产品时应选择正规渠道，尽量选择有机农产品或者经过认证的绿色食品。
总之，农药残留是一个严重的食品安全问题，各国都在积极采取措施加强农药残留的监管和管理。
消费者也应该提高食品安全意识，选择安全、健康的农产品，共同维护食品安全。
马来西亚食品安全标准
马来西亚食品安全标准
一、食品添加剂限制
在马来西亚，食品添加剂的使用必须符合国家和国际法规，其中包括对使用种类、数量和方式的限制。
马来西亚卫生部会定期发布允许使用的食品添加剂清单，同时禁止使用某些可能对人体健康造成危害的食品添加剂。
二、食品标签规定
马来西亚对食品标签的规定非常严格，要求食品标签上必须包含以下信息：食品名称、成分列表、营养信息、生产日期、保质期、生产商信息、警示语等。
此外，对于进口食品，标签上还需包含原产地和进口商信息。
三、食品卫生标准
马来西亚对食品生产和处理的卫生条件有严格的要求。
所有食品生产和处理设施必须符合相关卫生标准，包括清洁程度、卫生设施、温度控制和食品储存等。
违反这些标准可能会导致罚款或关闭设施等后果。
四、农药残留限制
马来西亚对农药的使用有严格的限制和管理，以确保食品中农药残留量不会对人体健康造成危害。
马来西亚卫生部会定期发布农药残留限制清单，并对食品进行检测以确保其符合标准。
五、动物疫病控制
马来西亚对动物疫病的控制非常重视，以防止动物疫病传播到人类。
马来西亚农业部和兽医部门会定期进行动物疫病监测和检查，并采取措施防止疫病的传播。
对于可能传播疫病的动物或产品，马来西亚会采取隔离和处理措施，以保障公众健康。
六、食品检测要求
马来西亚对食品的检测要求非常严格，以确保食品的安全性和质量。
马来西亚卫生部和相关机构会定期对食品进行检测，包括化学成分、微生物污染、重金属含量等方面的检测。
对于不符合标准的食品，马来西亚会采取相应的处理措施，如召回、销毁等。
农药残留最高限制
DB
上海对安全卫生优质水果中农药最高残留规定
上海市地方标准DB31／T 262．1—2001《安全卫 生优质水果》规定了91种农药在优质水果中的最 高残留含量。 其中，甲拌磷、甲胺磷、水胺硫磷、倍硫磷、马 拉硫磷、久效磷、氧乐果、甲基对硫磷、对硫磷、 磷胺、(2，4，5)一涕2，4，5一T、三氯杀螨醇、 林丹、艾氏剂、狄氏剂、氯丹、克百威、克螨特、 杀虫脒、溴甲烷、氟乙酰胺、三环锡、五氯酚、 五氯硝基苯等24种农药不得检出。
欧盟标准：
欧盟蔬菜中农药最高残留限量是按蔬菜分类制定的。
①对根和根茎类蔬菜使用的96种农药给出了最高残留限
量。
②对果菜类蔬菜给出了47种农药残留最高限
③对芸薹类蔬菜给出了44种农药残留最高限量值。
④对叶菜类蔬菜给出了46种农药残留最高限量值。
⑤对鲜豆类蔬菜给出了95种农药残留最高限量值。
⑥对真菌类蔬菜给出了47种农药残留最高限量值。
鲜乳中总汞的允许最大浓度≤0．Olppm；粮食≤0．02ppm；肉、 蛋(去壳)≤0．05ppm。鱼类、食肉类鱼类(如鲨鱼、金枪鱼等) 中甲基汞允许最大浓度≤1．Oppm；非食肉类鱼类及其他水产 品≤0．5ppm。
AL的最高限量标准
铝通常是经过肠胃吸收，在人体内沉积，对人的肌体造 成伤害。早期症状表现为虚弱、抑郁、焦躁、记忆力衰 退。严重的会造成肾功能衰退、尿毒症。严重会造成痴 呆和帕金森症。
食品中有毒有害物质最高残留限 制标准
农药残留量国家限量标准(部分)
农药残留量国家限量标准（部分）
六六六：蔬菜水果≤0·3mg／kg
滴滴涕：蔬菜水果≤0·2mg／kg
敌敌畏：蔬菜水果≤0·2mg／kg
乐果：蔬菜水果≤1·0mg／kg
马拉硫磷：蔬菜水果不得检出
对硫磷：蔬菜水果不得检出
甲胺磷：蔬菜水果不得检出
甲办磷：蔬菜水果不得检出
氧化乐果：蔬菜水果不得检出
克百威：蔬菜水果不得检出
辛硫磷：蔬菜水果≤0·05mg／kg
百菌清：蔬菜水果≤1·0mg／kg
多菌灵：蔬菜水果≤1·0mg／kg
毒死蜱：蔬菜水果≤1·0mg／kg
地亚农：蔬菜水果≤0·5mg／kg
乙酰甲胺磷：蔬菜≤1·0mg／kg 水果≤2·0mg／kg
抗蚜威：蔬菜≤1·0mg／kg 水果≤0·5mg／kg
溴氧菊酯：叶类菜≤0·5mg／kg 果类菜≤0·2mg／kg 水果≤0·1mg／kg 氰龙菊酯：叶类菜≤0·5mg／kg 果类菜≤0·2mg／kg 水果≤0·2mg／kg
（注：本标准是参照国际最新、最严格的标准制定的国家统一标准）。
我国与马来西亚及国际食品法典委员会(CAC)蔬菜类农药最大残留限
２ ． １ 我 国与马来 西亚和 Ｃ ＡＣ蔬菜农药 种类的差异 由表 １
可知 ， 我国有 关 蔬 菜 的农 药 种 类有 ２ ６ ８ 项， 马来 西 亚 有 １ ９ ８ 项， Ｃ Ａ Ｃ有 １ ７ ８ 项 。其 中， 马来 西 亚 与我 国相 同的农 药种 类
重 要的农产 品生产 大国… 。随着贸易 竞争 日益激 烈 ， 采取 贸 易 壁垒是世 界各 国之 间贸易竞争 的贸易保 护手 段 。近 年来 ，
品农药残 留具体食 品种 类 差异 对 我 国与马来 西 亚 以及 我 国
与 Ｃ Ａ Ｃ ２个 方面分别 进行对 比分 析 。
１ ． ２ ． ２ ． ３ 农药残 留限量值 比较结果表述 。根据农产 品农药 残 留限量 值的高低差 异分为 ６ 种 情况 ， 例 如对于 某项农 药残 留限量值 的规 定 ， 可分 为我 国 比马来 西亚 宽松 、 我 国 比马来 西亚严格 、 我国比Ｃ Ａ Ｃ宽 松 、 我国比Ｃ Ａ Ｃ严 格 、 我 国与 马来
自２ ０ ０ ３ 年 我 国与东 盟 建立 战 略伙 伴 关 系 以来 ， 我 国与 东 盟 的合 作不 断走 向深 化 ， 战 略合作 基础 进 一步 巩 固深化 。
我 国海关 总署数据显 示 ， ２ ０ １ ３年我 国对东盟 贸易额增 速高 达
差异分为 我 国与 马来 西 亚相 同的农 药 种 类 、 我 国与 Ｃ Ａ Ｃ相 同的农药 种类 、 我 国独 有 的农 药种类 、 马来西 亚独 有 的农 药 种类 、 Ｃ Ａ Ｃ独有 的农药种类 ５种情况 。 １ ． ２ ． ２ ． ２ 农药残 留具体食 品种类 比较结果表述 。根 据农产
各国重金属和农残限量和标准
锻石膏
重金属：含重金属不得过百万分之十。
白矶
重金属：含重金属不得过百万分之二十。
玄明粉
重金属：含重金属不得过百万分之二十。
含石申量不得过百万分之二十0
地龙
重金属：含重金属不得过百万分之三十。
芒硝
重金属：含重金属不得过百万分之十。 含砷量不得过百万分之十。
氯氰菊酯＜1.0mg/kg
九、德国：
重金属限量：
铅（Pb）＜5mg/kg。
汞（Hg）＜0.1mg/kg。
镉（Cd）<0.2mg/kg。
十、法国：
重金属限量：
铅（Pb）<5mg/kg。
汞（Hg）<0.1mg/kg。
镉（Cd）<0.2mg/kg。
十一、英国：
重金属及砷盐限量：
砷（As）食品总量 <1mg/kg，草药w5mg/kg。
18)三泰芬(Triadimefo n)
芍药0.01
19)赛福宁(Triforine)
芍药0.1
20)赛福唑(Triflumizole)
黄芪0.1芍药1.0
21)芬瑞莫(Fenarimol)
黄芪0.5
22)二甲戊乐灵(Pendimethalin)当归0.2麦门冬0.2柴胡0.2芍药0.2红花0.1
23)芬普宁(Fenpropathrin)
1、中药材：（生药农药残留量的行业标准）
适用范围：黄芪、远志、甘草、桂皮、细辛、山茱萸、苏叶、大枣、陈皮、
枇杷叶、牡丹皮
BHC总量<0.2mg/kg
DDT总量<0.2mg/kg
2、中药制剂：（汉方及生药制剂农药残留量的行业标准）
部分国家、地区草药重金属和农药残留限量标准汇总
部分国家、地区草药重金属和农药残留限量标准汇总发布时间：2010-05-24一、中国：（一）中国药典（05版）甘草重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
有机氯农药残留量：六六六（总BHC）不得过千万分之二，滴滴涕（总DDT）不得过千万分之二，五氯硝基苯（PCNB）不得过千万分之一。
黄芪重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
有机氯农药残留量：六六六（总BHC）不得过千万分之二，滴滴涕（总DDT）不得过千万分之二，五氯硝基苯（PCNB）不得过千万分之一。
丹参重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
白芍重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
西洋参重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
金银花重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
石膏重金属：含重金属不得过百万分之十；含砷量不得过百万分之二。
芍药 0.118) 三泰芬(Triadimefon)芍药 0.0119) 赛福宁(Triforine)芍药 0.120) 赛福唑(Triflumizole)黄芪 0.1 芍药 1.021) 芬瑞莫(Fenarimol)黄芪 0.522) 二甲戊乐灵(Pendimethalin)当归 0.2 麦门冬 0.2 柴胡 0.2芍药 0.2 红花 0.123) 芬普宁(Fenpropathrin)当归 0.224) 福赛绝(Fosthiazate)柴胡 0.0225) 甲基锌乃浦(Propineb)芍药 0.226) 派灭净(Pymetrozine)红花 0.05 黄芪 0.0527) 勿落菌恶(Fludioxonil)芍药 0.1八、日本：重金属及砷盐限量：铅（Pb）≤20PPM砷As2O3 ≤ 2PPM农药残留限量：1、中药材：（生药农药残留量的行业标准）适用范围：黄芪、远志、甘草、桂皮、细辛、山茱萸、苏叶、大枣、陈皮、枇杷叶、牡丹皮BHC总量≤0.2 mg/kgDDT总量≤0.2 mg/kg2、中药制剂：（汉方及生药制剂农药残留量的行业标准）1)有机氯类农药：适用范围：含有黄芪、远志、甘草、桂皮、细辛、山茱萸、苏叶、大枣、陈皮、枇杷叶、牡丹皮、人参、红参、番泻叶的汉方及生药制剂BHC总量≤0.2 mg/kgDDT总量≤0.2 mg/kg2)有机磷类农药：适用范围：含有远志、山茱萸、苏叶及陈皮的汉方制剂对硫磷≤0.5 mg/kg甲基对硫磷≤0.2 mg/kg杀扑磷≤0.2 mg/kg马拉硫磷≤1.0 mg/kg3)菊酯类农药适用范围：含有远志、苏叶、大枣、陈皮及枇杷叶的汉方制剂氰戊菊酯≤1.5 mg/kg氯氰菊酯≤1.0 mg/kg九、德国：重金属限量：铅（Pb）≤5 mg/kg。
农药残留抑制率标准
农药残留抑制率标准
农药残留抑制率标准通常是由各国的农业部门或相关机构制定和监管的，标准的具体数值可能因国家、地区、农产品类型和具体农药而异。
以下是一些常见的农药残留抑制率标准的一般指导：
1.美国标准（EPA）:
•对于一些特定农产品，美国环境保护署（EPA）设定了最大残留限量（MRLs），而不是直接规定抑制率。
农产品中
农药残留水平不能超过这些限定值。
2.欧洲标准（EU）:
•欧洲联盟设定了临时最大残留限量（Temporary Maximum Residue Levels，TMRs）来规定不同农产品中农
药的残留水平。
而并没有特别的农药抑制率标准，而是依
赖于农产品中残留水平是否低于设定的MRLs。
3.中国标准:
•中国农业部制定了关于农产品中农药最大残留限量的国家标准，其中规定了不同农产品对应的最大残留限量。
通
常情况下，农产品中农药残留抑制率越高越好，但并没有
固定的百分比标准。
在实际应用中，农产品的农药残留抑制率往往是通过农药施用前后的采样检测来确定。
这样的检测结果将与国家或地区规定的最大残留限量进行比较，以确保农产品的农药残留水平符合标准。
请注意，这些标准可能会因时间而变化，建议随时查阅当地农业
部门、卫生部门或相关机构的最新文件和指南以获取准确的信息。
农药残留检测值合格范围
农药残留检测值合格范围
农药残留检测值的合格范围根据不同国家和地区的法规和标准而有所不同。
一般来说，合格范围是指农作物或农产品中农药残留量达到的安全标准。
以下是一些国际上常见的农药残留合格标准的示例：
- 欧盟：根据欧盟法规的要求，大部分农药的残留量限值在
0.01毫克/千克或更低。
- 美国：根据美国农业部（USDA）和食品药品监管局（FDA）的规定，不同农产品的农药残留限值各有不同，通常在0.1至10.0毫克/千克之间。
- 中国：根据中国食品安全国家标准，农产品中农药残留限值
应符合GB2763-2019标准，不同的农产品农药残留最大允许
限量各有不同。
需要注意的是，农药残留检测值的合格范围随着科学研究的进展和法规的更新而可能发生变化。
因此，建议参考当地相关政府机构或标准化组织发布的最新法规和标准。