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《中药炮制学》复习材料一、基本概念1、炮制炮制是我国的一项传统制药技术，也是我国医药学独有的制药术语。

“炮”字代表各种与火有关的加工处理技术。

“制”字代表各种更广泛的加工处理方法。

2中药炮制中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术。

3中药炮制学中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。

中药炮制学的任务和内容：二、中药炮制的发展概况中药炮制学的四个发展阶段：春秋战国至宋代——中药炮制技术的起始和形成时期金、元、明时期——炮制理论的形成时期清代——炮制品种和技术的扩大应用时期现代——炮制振兴、发展时期1、“鬄其左角之发方一寸，燔治……”即现今的血余炭。

2、梁代陶弘景在《本草经集注》中将零散的炮制方法进行了第一次归纳总结。

3、刘宋时代雷斅所著的《雷公炮炙论》是我国第一部炮制专著。

4、宋代陈师文等编撰的《太平惠民和剂局方》，是第一部官方颁布的炮制规范，书中对药物炮制十分重视，强调“凡有修合，依法炮制”。

5、葛可久在《十药神书》中，提出炭药止血理论。

6、明代陈嘉谟在《本草蒙筌》中着重说明中药炮制前后的归经去向，使炮制理论进一步完善。

在操作上，提出“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”的论述。

在炮制规格分类上，提出三类分类法，即水制、火制、水火共制。

7、明代缪希雍所著《炮炙大法》，是第二部炮制专著。

该书收载了439种药物的炮制规格，其内容除部分载自《雷公炮炙论》外，大部分是当时的具体炮制规格，并将前人的炮制方法归纳为“雷公炮炙十七法”8、清代张仲岩所著《修事指南》为第三部炮制专著。

三、有关中药炮制的法规1、中华人民共和国药典。

在各药项下列“炮制”项，并在附录中列有“中药炮制通则”专篇。

是国家级的炮制标准。

2、《全国中药炮制规范》颁布于1988年，作为暂行的部颁标准，但未真正实行。

1994年国家中医药管理局颁布了〈中药饮片质量标准通则〉（试行），对饮片的外观、片型、净度、水分等加以规定，为部颁标准（行业标准）。

中药炮制学资料大全(解析版)

中药炮制学资料大全一、名词解释1.从制：使药物的性味增强，增强疗效。

2.反制：纠正药物的过偏之性，以缓和药性。

3.抢水洗：对药材进行快速洗涤，缩短药材与水接触的时间避免有效成分的流失。

4.下色：某些药材在浸泡时，所含成分渐向水中扩散，致使浸泡液呈现一定色泽的现象。

5.毒性：是指一定毒性和副作用的药物，用之不当，可导致中毒。

6.上水：是指药物蒸制时间过长，质变柔软，不易干燥，似含大量水分的现象。

7.炮制辅料：是指炮制过程中对药物具有辅助作用的附加物料。

8.火候：是指药物炮制的时间和程度。

9.扣锅煅法：是指药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法。

10.圆气：是指药物在蒸制过程中，由于火力较大，使水分大量蒸发，而在蒸器周围出现大量蒸汽的现象。

二、填空题1.中药材必须进行炮制才能入药。

2.干燥后的饮片含水量应控制在7%~13%为宜。

3.山楂经炒制后破坏了部分有机酸，减弱酸味，又增加苦味_，对胃的刺激性降低，增加其消食导滞的功能。

4.马钱子常用的炮制方法是砂烫，其主要目的是降低毒性。

5.麻黄生用发汗解表作用较强，蜜炙后发汗作用缓和，宣肺平喘作用增强。

6.酒是一种常用辅料，一般炙药多用药酒，浸泡药多用白酒。

7.含鞣质类的药物在炮制时不能用铁器工具进行处理。

8.人工干燥的温度，一般药物以不超过80℃为宜，含芳香挥发性成分的药材以不超过60℃为宜。

9.常用的水处理方法包括有淋法、淘洗法、泡法、漂法、润法等10.剁刀式切药机适宜于全草、根茎类药材的切制，不适宜于团块、颗粒状药材的切制。

11.饮片切制一般药材的质地不同而采取“质坚宜薄，质松宜厚”的切制原则。

12.药材软化的要“软硬湿度、药透水尽、避免伤水”。

13.全草类药材宜切成段。

14.中药炮制的基本工序是净制、切制、炮炙。

15.在炒炭过程中，药物炒至一定程度时，因温度很高，易出现火星，特别是全草类的药物，须喷淋适量清水以免引起燃烧。

三、简答题1.中药炮制的目的目的：①降低或消除药物的毒性或副作用；②增强药物疗效；③改变或缓和药物的性能；④改变或增强药物作用的趋向；⑤改变药物作用的部位或增强对某部位的作用；⑥便于调剂和制剂；⑦提高药物净度，确保用药质量；⑧矫嗅矫味，利于服用。

2021年中药炮制学煅法整理

2021年中药炮制学煅法整理明锻法：白矾：【方法】：取净白矾，敲成小块，置煅锅内，用武火加热至熔化，继续煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体，完全干枯，停火，放凉后取出，研成细粉。

【注意事项】：1、一次性煅透，中途不得停火，不要搅拌。

易使白矾呈焦黄色。

制枯矾时常出现煅制不透的现象。

2、煅制温度宜控制在180℃~260℃之间（脱水与刺激性）。

3、煅制时忌铁器（颜色与含量）。

【作用】：生品外用解毒杀虫，燥湿止痒。

内服止血止泻，祛除风痰。

制品酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增强了收涩敛疮、止血化腐作用。

石膏：【作用】：生品清热泻火，除烦止渴。

制品缓和大寒之性，免伤脾阳，清热泻火之功减弱，增加了收湿、生肌、敛疮、止血的功能。

龙骨：明煅。

生：镇静安神、收敛固涩的功能。

煅：收敛固涩、生肌的功能。

煅后增加了钙离子的煎出率。

牡蛎：明煅。

生：重镇安神，潜阳补阴，软坚散结的功效。

煅：质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的溶出，增强了收敛固涩的作用。

石决明：明煅。

生：具有平肝潜阳、清肝明目的功能。

煅：咸寒之性降低，平肝潜阳的功效缓和，增强了收敛固涩、明目的作用。

煅淬法：【药物】：适用于质地坚硬，经过高温仍不能疏松的矿物药及临床上因特殊需要须煅淬的药物。

自然铜：淬液：醋。

药物：二硫化铁。

代赭石：淬液：醋。

药物：氧化铁。

磁石：淬液：醋。

药物：四氧化三铁。

炉甘石：淬液：水。

药物：碳酸锌。

阳起石：淬液：酒。

药物：碱式硅酸镁钙。

扣锅煅法（闷煅、暗煅）：【操作方法】：将药物置于锅中，上盖一较小的锅，两锅结合处用盐泥或细砂封严，扣锅上压一重物，防止扣锅底部贴一白纸条或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸或大米呈深黄色，药物全部炭化。

中药炮制学重点总结

第一章序论第一节概述一、中药炮制的基本概念1、中药炮制按照中医药理论，根据药材自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项制药技术。

历史又称炮炙、修治、修事、修制等。

2、中药炮制学专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

二、中药炮制的基本任务1、探讨炮制原理及理论*炮制原理：药物炮制的科学依据和药物炮制的作用。

在一定工艺条件下，药物在炮制过程中产生的理化变化，以及由此产生的药理作用改变和这些作用改变所产生的临床意义，从而对炮制方法作出一定的科学评价。

2、改进炮制工艺*科学、简单工艺——机械化、标准化、程控化3、制定饮片质量标准*系统、规范、科学、客观、现代根据饮片的特点，制定具体检测项目。

三、中药炮制学的特点1.对单位味中药进行炮制，临床用药是复方2.是工艺课，实践先于理论3.直接观察效果不容易4.炮制工艺要求依法炮制第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源：1.起源于用药实践历史可追溯到原始社会。

人类为了服用药物，需要对其进行必要的处理，如洗净、劈开、打碎、用牙齿咬成碎粒等，这样就产生了中药炮制的萌芽（净制、切制）。

2.火的发现是中药炮制形成的关键3．酒的发明与应用丰富了用药经验，酒作为辅料被应用于炮制药物，充实了中药炮制内容（辅料制）。

此时，为中药炮制形成具备了条件。

4．陶器的发明与应用如砂锅、陶罐等烹饪器和储存器的发明为早期中药炮制的蒸法、煮制尖、煅制法以及存放中药汤剂等创造了必要的工具条件。

丰富与拓展了炮制的内容。

二、我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者①《雷公炮炙论》南北朝刘宋时代我国第一部炮制专著。

②《炮炙大法》明代缪希雍第二部炮制专著③《修事指南》清代张仲岩第三部炮制专著。

第二章中药炮制与临床疗效第一节炮制是中医用药的特点1.中医的“整体观念”和“辨证论治”是指导中医临床施治的基础。

2.中药成分复杂，常一药多效。

3.炮制品种的选用，应明确体现辨证施治的特点第二节炮制方法与临床疗效的关系一、净制与临床疗效1.清除杂质；2.去除非药用部位，如：菟丝子，含有约18.0%的泥沙；3.各个部位作用不同，若一并入药，则难于达到治疗的目的；如：麻黄—茎与根作用不同。

中药炮制学

1、名词解释炒炭存性：指中药饮片在炒炭时炭化而不灰化；表面焦黑色，内部焦褐色；仍保持中药饮片的原型；止血作用增强净度：是中药炮制品的纯净程度，即炮制品中含杂质及非药用部位的限度。

泛油（泛糖）、走油：是指含有挥发油、脂肪油的药物，在一定温度、湿度的情况下，油脂外溢，质地返软、发粘、颜色变浑，并发出油败气味的现象。

对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一起保存而起到抑制虫蛀、霉等的储存方法。

饮片：凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物火候：中药炮制时火力的大小和炒制程度。

一般根据中药炒制品内外特征的变化以及某些辅助的方法判断其是否达到了所需要的炒制程度。

火力：指火的大小（强弱）或温度的高低，一般分为文火、中火、武火和文武火。

火色：药物炒制受热后色泽的改变明煅法：药物煅制时，不隔绝空气的方法称明煅法，又称直火煅法。

煅淬法:将药物按明煅法煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中聚然冷却的方法称煅淬。

扣锅煅法（暗煅）:药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅。

2、中药炮制的发展概况秦汉《神农本草经》（我国第一部药学专著）《伤寒论》（开创了药物生熟异用学说）梁代陶弘景《本草经集注》（将零散的炮制方法进行了第一次归纳总结）刘宋雷敩《雷公炮炙论》（我国第一部炮制专著）东晋葛洪《肘后备急方》隋唐孙思邈《备急千金要方》《新修本草》宋代陈师文《太平惠民和剂局方》（第一部官方颁布的炮制规范）明代陈嘉谟《本草蒙荃》（着重说明中药炮制前后的归经去向）明代缪希雍《炮炙大法》（是第二部炮制专著）清代张仲岩《修事指南》3、炮制分类及其特点？（1）三类分类法，，古代分为：火制、水制，水火共制；现代分为：净制、切制和炮炙；特点：反映炮制的特色，但对净制、软化、切制，以及非水火制等法，均未能涵盖。

（2）五类分类法，分为修治，水制，火制、水火共制及其他制法五种。

特点：基本概括了所有的炮制的内容。

（3）工艺与辅料相结合分类法，特点是能较好的体现中药炮制工艺的系统性，条理性，既能体现整个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的作用（4）药用部位或中药属性分类法，特点便于具体药物的查阅。

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中藥炮制學 1 ◆名词解释： 2 中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科，是3 一门综合应用性学科。 4

中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂，制剂的不同要求，5 所采取的一项制药技术。 6

饮片：是药材通过炮制后直接用于中医药临床或制剂生产使用的处方药品，是供中医临床调剂及中成7 药生产的配方 8

冲烧：质地轻薄松散的植物药材，由于本身干燥不适度，或在包装码垛前吸潮，在紧实状态中细菌代9 谢产生的热量不能散发，当温度积聚到67℃，热量便能一下子从中心冲出垛外，发生起烟或着火的现10 象。 11

泛油：又叫走油，指含挥发油、脂肪油的药物在一定温度、湿度的情况下，造成油脂外溢，质地返软、12 发黏、颜色变深并发出油败气味的现象。 13

对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。 14 伤水：药材在淘洗过程中由于含水分过多而影响药材质量的现象。 15 火力：指火的大小或温度的高低。有文火，中火，武火等 16 火候：指药物加热炒制时火力大小的运用，加热时间的长短及药物在受热过程中内外出现的变化特征17 的综合概括 18

◆炮制学三本专著 19

书名作者成书年代载药主要特点及贡献雷公炮炙论雷斅南北朝刘宋时期 300种 ①总结当时的炮制成就 ②创建了炮制新方法，概括炮制作用

③运用辅料炮制药物

炮炙大法缪希雍明代 439种 ①总结归纳了雷公炮炙十七法 ②提出药物贮藏保管之法

修事指南张仲岩清代 232种 ①系统叙述各种炮制方法 ②进一步深化炮制理论 ◆炮制方法对临床疗效的影响 20 1．净制 ①除去杂质 ②除去非药用部位或分离不同的药用部位 ③ 除去一些外形相似的其他有21 毒药物 22

2．加工切制切制的目的是提高煎药质量或有利于进一步炮制和调配。 23 3．加热炮制加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最为广泛。 24 ◆制药原则 25 相反为制：是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。如酒制大黄 26 相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。如盐制知母 27 相畏为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。如生姜杀半夏、南星毒 28 相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。如米泔水制苍术 29 相喜为制：指用某种辅料或中药来炮制，以改善中药的形色气味。如醋炙乳香，矫臭 30 具体方法 31 制其形：改变外形、药用部位制其性：改变性能制其味：调整五味或矫正劣味制其质：改变质32 地和性质 33 ◆炮制对药性的影响 34 一、对四气五味的影响四气：寒凉温热（平性）五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、涩）有35 三种情况： 36

一是“反制”，通过炮制纠正药物过偏之性。如姜栀子 37 二是“从制”，通过炮制使药物的性味增强。如胆黄连 38 三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。如生地为清营凉血之品，而制成熟地后具有滋阴补39 血的功效。 40

所谓“毒”主要是指药物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。 41 ◆炮制与临床疗效 42 净制、加工切制、加热炮制和辅料与临床的关系 43 炮制与方剂疗效的关系： 44 1、提高方剂疗效①增强方剂中药物的作用（三子养亲汤）②保证方中各药比例准确，充分发挥配伍45 后的综合疗效（二妙散）③增强对病变部位的作用（缩泉丸）④突出临床需要的药效，提高全方的临床46 疗效 2、消除方中某些药物的不良反应，利于治疗①消除药物本身不利于治疗的因素②调整辅助药物47 的药性，制约方中主药对机体的不利影响 3、调整方剂部分适应症，扩大应用范围 4、适应方剂的剂48 型要求，保证临床安全有效 49

◆中藥炮制的目的： 50 毒去效存最主要的目的是减毒增效，满足临床需要。 51 1.降低或消除毒副作用 2.改变或缓和药性 3.增强药物的疗效 4.改变或增强药物的作用趋向 52 5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 6.便于调剂制剂 7.洁净药物，利于贮藏保管 8.53 利于服用 54

炮制对药物化學成分的影响 55 ◆炮制对含生物碱类药物的影响 56 ①游离生物碱一般不溶于水，溶于有机溶剂，大多生物碱盐可溶于水难溶于有机溶剂；②高温情况57 下某些生物碱不稳定如盐酸小檗碱，士的宁和乌头碱等；③酒有极性和非极性性质可以提高生物碱的溶58 出率，提高药物疗效；④醋酸可以和生物碱结合成醋酸盐，从而增加在水里的溶出度；⑤部分生物碱可59 以溶于水，少泡多润；⑥不同部位的生物碱成分和生物活性不同，净选加工时应注意。 60

◆炮制对含苷类药物的影响 61 ①破坏分解酶，避免有效成分酶解，如槐花、黄芩、苦杏仁； ②避免醋制； ③采用少泡多润的方62 法，如秦皮、大黄等； 63

◆炮制对含挥发油类药物的影响 64 1有效成分：水处理不宜浸润、闷润，要抢水洗热处理时，最好在50℃以下或以阴干为主。 65 2有毒成分：加热处理引起量变或质变，如苍术、荆芥。 66 ◆炮制对油脂的影响：长链脂肪酸甘油酯，有一定毒性，经加热压榨可以除去部分； 67 ◆炮制对鞣质的影响：易溶于水，尤其是热水；强还原性，避免氧化；耐高温；遇铁器发生反应； 68 ◆炮制对蛋白质、氨基酸的影响：活性很强，加热不稳定，变性；与鞣质和重金属盐等发生沉淀。 69 ◆炮制对无机化合物的影响：矿物类药物常采用煅烧或煅烧醋淬法；有些无机成分加热后转化成或增70 加有毒成分，如朱砂增加游离汞；雄黄生成三氧化二砷。 71

◆中药炮制的分类方法 72 雷公炮炙十七法；三类分类法（水制、火制、水火共制；药典一部：净制，切制和炮炙）；五类分类73 法：加修治和其它制法；药用部位分类法；工艺和辅料相结合分类法（教材使用） 74

◆炮制常用辅料 75 1．酒黄酒，白酒作用：活血通络、祛风散寒，矫臭矫味、引药上行、增加溶出等 76 2．醋作用：引药入肝、理气止血、行水消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭，增加有效成分溶出77 等。 78 3．蜂蜜作用：能与药物起协同作用，增强药物疗效、解毒、缓和药性、矫味矫臭等 79 4．食盐水作用：引药入肾，强筋骨，软坚散结，清热，凉血，解毒，防腐，并能矫味等。 80 5．生姜汁作用：性味辛，温，具解表散寒、温中止呕、开痰、解毒、缓和药性等作用。 81 6．甘草汁作用：清热解毒、调和诸药、增溶等 82 7．黑豆汁（何首乌） 8．米泔水（淘米时第二次滤出；大生产2kg米粉加100kg水） 9．胆汁 10．麻83 油 84

固体辅料 85 1．麦麸作用：健胃益脾、缓和燥性、矫臭、增效常以麦麸制的药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍86 术等 87

2．稻米：作用：健脾和胃、补中益气，降低毒性和刺激性。 ①炒制药物； ②用于指示炮制程度； 88 3．白矾又称明矾作用：解毒、祛痰杀虫、防腐； 89 4. 蛤粉作用：清热利湿、化痰软坚，使药物质地酥脆；常用来烫制阿胶、鹿角胶等胶类药物。 90 5．滑石粉 6. 土作用：温中和胃，止血，止呕，止泻，能降低药物的刺激性，增强药物疗效 91 7. 河砂常作为中间传热体拌炒药物，温度高、传热快 92 作用：①便于粉碎和利于煎出有效成分； ②破坏药物毒性成分，除去非药用部位；常用来炮制马钱93 子、穿山甲等 94

8. 豆腐 9. 朱砂 95 ◆中药饮片的包装 96 要求：1、质量合格的饮片才可以包装；2、饮片包装必须严格按照相关生产规程操作；3、应选用与97 饮片性质适应及符合质量要求的包装材料和容器；4、饮片的包装必须印有或贴有标签；5、饮片包装的98 标签需严格管理。 99 类别：内包装，外包装 00 方法：称量包装法、容积填充包装法 01 ◆炮制品的质量要求： 02 外观质量：净度、形色气味、包装等；内在质量：水分、灰分、浸出物、有毒及有效成分、卫生学03 检查等； 04

异形片不超过10％；极薄片不超过标准厚度0.5mm；薄片、厚片、丝、块不超过标准厚度1mm；段不05 超过2mm；一般炮制品含水在7％-13％；蜜炙品不超过15％ 06

◆中药炮制品变异现象 07 现象：发霉、虫蛀、变色、变味、风化、潮解、粘连、挥发、糜烂、冲烧、泛油 08 原因：总体是两个方面一个是炮制品本身的性质；二是炮制品储存的外界条件；主要因素是外部因素09 归纳起来有基原因素（采收、加工、包装、运输）、环境因素（光、空气、温度、湿度）、生物因素（微10 生物、仓虫、仓鼠）和时间因素 11

方法：传统方法：通风、晾晒、吸湿、密封和对抗（丹皮和泽泻、花椒和蕲蛇、人参和细辛、丁香和12 党参等）现代：化学方法（二氧化硫、氯化苦、磷化铝等）机械方法（气调养护、气幕防潮、低温冷藏13 等） 14

◆净选加工的含义：中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，均应选取规定的药用部分，除去非药用15 部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用纯度标准的方法。 16

目的 1）分离药用部位如麻黄、莲子等 17 2）除去非药用部位保证剂量准确和减少副作用，如山茱萸去核、枇杷叶去毛等。 18 3）大小分档便于在水处理和加热处理中均匀一致，如川乌、草乌、半夏等； 19 4）除去泥砂杂质及虫蛀霉变品 20