蔬菜生产技术试卷A卷

福建农业广播电视学校期末考试试卷（A）

2010－2011学年第二学期

课程名称：蔬菜生产技术考试时间：

系专业班座号姓名

题号一二三四五六总得分

得分

得分评卷人一、选择题（20分，每小题2分）

1、（）属于单子叶植物纲。

Ａ、百合科Ｂ、十字花科

Ｃ、豆科Ｄ、葫芦科

2、（）属于喜温性蔬菜。

Ａ、黄瓜Ｂ、冬瓜Ｃ、豇豆Ｄ、菠菜

3、（）属于长日植物。

Ａ、黄瓜Ｂ、大蒜Ｃ、茼蒿Ｄ、番茄

4、（）是反映种子发芽速度和发芽整齐度的指标。

Ａ、发芽率Ｂ、发芽势Ｃ、饱满度Ｄ、纯度

5、喜温及耐热蔬菜催芽温度是（）。

Ａ、35℃Ｂ、25-30℃Ｃ、20℃Ｄ、15℃

6、一些植物如白菜、萝卜等，必须经过一段时间低温诱导才能开花，这种低温对开花的诱导作用称为（）。

Ａ、春化作用Ｂ、催化作用Ｃ、诱导作用Ｄ、开化作用

7、（）对光照要求较强。

Ａ、莴苣Ｂ、白菜Ｃ、食用菌Ｄ、豆类

8、萝卜的春化温度（）左右效果最大。

Ａ、10℃Ｂ、15℃Ｃ、2℃Ｄ、5℃

9、（）是指出去生长在枝梢的顶芽。

Ａ、打杈Ｂ、整枝Ｃ、摘心Ｄ、抹芽

10、将不同蔬菜不规则地混合种植称为（）

Ａ、间作Ｂ、混作

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Ｃ、套作Ｄ、连作

得分评卷人二、判断题（15分，每小题1分，

正确的打“+”，错误的打“—”）

1、（）黄瓜属于长日照蔬菜。

2、（）西瓜根是须根系。

3、（）辣椒等蔬菜的早熟品种多为果数型。

4、（）苦瓜按照嫩果颜色分为青皮苦瓜和白皮苦瓜。

5、（）空洞果产生与受精不良、使用生长调节剂浓度过高是无关的。

6、（）花椰菜属于半耐寒性蔬菜，缺硼容易引起叶片黄化。

7、（）萝卜在肉质根膨大期，如果水分供应不均匀，容易造成裂根。

8、（）大葱包括普通大葱、分葱，按照假茎的高度可以分为高葱和低葱。

9、（）大蒜对矿质营养的需求以氮居多，钾次之，钙、磷最少。

10、（）叶用莴苣有散叶莴苣、皱叶莴苣和结球莴苣三个变种。

11、（）菠菜根据叶片上刺的有无分为有刺菠菜和无刺菠菜两种类型。

12、（）蕹菜又称为空心菜，茎上易生不定根，适于扦插繁殖。

13、（）芋喜欢干燥的土壤环境。

14、（）芦笋在生产上以分株繁殖为主。

15、（）竹类是多年生一次性开花植物，开花后植株死亡，生产中不希望竹子

开花。

得分评卷人三、填空题（20分，每空１分）

1、伞形花科蔬菜主要有_ 、__ 等。

2、根据植株本身的生长发育过程以及形成产品器官的正常生长过程，将蔬菜分为_ 、_ 、_ 、_ 。

3、产量有_ 和_ 之分。

4、蔬菜嫁接育苗上以_ 、_ 、_ 和_ 应用较多。

5、植株调整主要包括_ 、_ 、_ 、_ 、_ 和_ 等。

6、无土栽培主要包括_ 和_ 。

得分评卷人四、名词解释（10分，每小题2分）

1、蔬菜：

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2、蹲苗：

3. 露白：

4、无土栽培：

5、蔬菜工厂：

得分评卷人五、简答题（20分，每小题5分）1、不同蔬菜种类对环境温度的要求如何？

2、简述蔬菜轮作的原则？

3.瓜类蔬菜为什么要进行嫁接育苗？

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4.根据辣椒果实用途和分枝结果习性可将其分为哪些类型？

得分评卷人六、问答题（15分）

1、运用所学知识，阐述莴苣的植物学特性、品种类型及高产栽培技术？

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