古代人自制的牙膏配方

北宋著名文学家苏轼配制过牙粉，他用松脂和茯苓做原料，晒干捣末，拿小筛子筛一下，然后装起来。但是这种牙粉并不结合牙刷一起使用，苏轼刷牙的时候，用小勺子舀一勺配好的牙粉，倒嘴里，喝一口水，咕嘟嘟，咕嘟嘟，然后吐出来。这与其说是刷牙，不如说是漱口。

北宋著名科学家沈括也配制过牙粉，他用的原料很单一，只有苦参，同样是晒干捣末，拿筛子筛细。跟苏轼不一样的是，沈括刷牙是要用牙刷的，马尾巴牙刷蘸清水，洒上牙粉，左刷刷，右刷刷……打住，沈括用的不是高露洁，是苦参末。宋朝时除了牙粉，还有牙膏。北宋末年，洪芻编《香谱》，收录了十几个牙膏配方，取例三个：

1、龙脑香、乳香各半斤，青盐二两，一起捣成粉末，用熟蜜调成糊。医学|教育|网搜集整理

2、沉香一两半、白檀香五两、苏合香一两、甲香一两、龙脑香半两、麝香半两，以上香料捣成粉末，用熟蜜调成糊。

3、黄熟香、馢香、沉香各半斤，檀香、零陵香、藿香、甘松、麝香、甲香、丁香皮各三两。以上香料捣成粉末，用苏合香油和熟蜜调成糊。

玉米淀粉胶配方和生产工艺教学提纲

玉米淀粉胶配方和生产工艺

玉米淀粉胶配方和生产工艺 1. 用途本剂是以玉米淀粉为主要原料，添加氢氧化钠、焦锑酸钾、硼砂等辅料组成的玉米淀粉粘合剂。主要用于纸箱、瓦楞纸板等行业。本剂可以代替沿用已久的碱性泡花碱（即水玻璃）粘合剂，其优点是：生产设备简单，制作方便，投产快，粘合强度高，防潮性也比泡花碱好，而且涂布量和成本却比泡花碱粘合剂低。 2. 原料（1）玉米淀粉：将玉米粒经过加工达到下列质量要求：外观白色或微黄色粉末水分（％）≤14 蛋白质（％）≤0.5 灰分（％）≤0.05 酸度（每100克干淀粉消耗0.1摩尔氢氧化钠）≤15 细度（通过100自筛）（％）≥99

斑点（个/厘米2） 1 气味正常（2）氢氧化钠：亦称苛性钠、烧碱。白色固体，呈粒状、片状、棒状或块状。是强碱，对皮肤、织物、纸张等有强腐蚀性。吸湿性较强，在空气中易吸收水分和二氧化碳逐渐变成碳酸钠。易溶于水，同时强烈放热，广泛用于造纸、人造丝、染色、肥皂、石油和其它化学工业。用作pH值调节剂。选用工业品。（3）硼砂：学名十水四硼酸钠、焦硼酸钠。分子式Na2B4O7·10H2O。无色半透明晶体或结晶粉末。无臭，味甜涩。在空气中风化，晶体表面常被白色粉末覆盖。16毫升冷水、0.6毫升沸水或1毫升甘油可溶解1克硼砂，不溶于乙醇。水溶液呈碱性反应。主要用于玻璃和搪瓷工业，在医疗上用作防腐剂和消毒剂。本剂中用作防腐剂。选用工业品。（4）焦锑酸钾：白色颗粒或结晶粉末。溶于热水，微溶于冷水，不溶于乙醇。本剂中起氧化作用和稳定作用。选用工业品。 3. 配方（重量份）玉米淀粉 50 焦锑酸钾 1

酸奶配方及其制作方法

1 前言 1.1 酸奶介绍及分类酸牛奶（俗称酸奶）是一种极其重要和常见的乳制品，它是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品。它不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收。随着人们对其营养价值和对肠道疾病疗效作用的逐步认识，已经拥有了越来越多的消费者，产量逐年增加，且呈直线上升趋势，到2003年全国的总产量达到近23万吨。目前酸牛奶品种繁多，但按其组织状态可分为凝固型和搅拌型酸奶两种。凝固型酸奶是在接入菌种后，先装入零售容器，然后保温发酵，成品在容器内呈凝固状态。搅拌型酸奶是在接入菌种后，在大型发酵罐中发酵，又经机械搅拌成为液态，然后再装入销售包装容器。搅拌型酸奶更适合于大规模生产，便于添加果料，使产品多样化。按产品中所含脂肪的含量的高低，可分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶、脱脂酸奶。按生产时所用原料的不同，可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。纯酸奶是以牛乳或复原乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品，不得添加其他辅料。调味酸奶是以牛乳或复原乳为主要原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加食糖、调味剂如食用香料，经发酵制成的产品。果料酸奶是以牛乳或复原乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加天然果料如草莓、菠萝等辅料经发酵制成的产品，不得添加其他调味剂。 1.2 适合饮用酸奶的群体酸奶是一种老少皆宜的具有保健功能的食品，以下8类人群多喝酸奶，有利于恢复健康。 1.2.1 经常性饮酒、吸烟者。 1.2.2 经常从事电脑操作者。 1.2.3 患有粉尘职业病者。 1.2.4 接受化疗治疗者。

过桥米线的做法

小锅米线 ?该食谱在五湖中无人知晓共有0条相关品友作品 ? 【材料】：米线、鲜肉、韭菜、豆芽、腌菜、清汤、酱油、辣椒油、油、盐、味精【做法】： 1、清汤煮沸（没有清汤就放清水），放鲜肉搅散，然后依次加豆芽，腌菜，酱油、油、盐，韭菜煮沸。 2、把米线放进去，等再次沸腾略煮，放味精就好了，辣椒油倒碗里再放，不过有的地方把辣椒油放进去一起煮。南小锅米线的图解做法时间：2009-11-20 作者：编辑整理来源：西安美食网米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗（我用的是空心菜嫩叶）、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。

小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅、姜蒜末，用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。云南小锅米线的图解做法时间：2009-11-20 作者：编辑整理来源：西安美食网

然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油（因为老爸不吃辣椒，只好盛出来后再自己添加了，呵呵）.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。云南小锅米线云南不可错过的特色小吃家中做。

南京鸡蛋肉丝炒面（早餐食谱-如何做出街巷口味的小炒面）

材料：面条６两（建议用超市卖的那种真空包装的拉面，不要用挂面），肉丝１００克，胡萝卜１／４个，上海青（小油菜）６、７根，蒜２瓣，鸡蛋２个调料：酱油、糖、鸡精 1、锅内煮水，水开后，下入面条，煮至８成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用。 2、胡萝卜切丝、上海青剖６瓣，蒜切片备用。 3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用

鸿茅药酒配方及生产工艺-鸿茅药酒的配方

鸿茅药酒鸿茅药酒始创于清乾隆四年（1739年），历代传承至今已有270年历史，是一个在全国拥有广泛市场基础和消费者影响力的驰名药酒品牌。其突出之处在于它独特的67味中药组方，是中国用药最多的大复方酒剂之一，具有祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾的功效，对风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及妇女气虚血亏等病症功效颇佳。鸿茅药酒的祛病强身功效正符合了“四时养生、节饮食、调情志、慎医药”的中医养生之道，在品尝鸿茅药酒的同时，陈宝国也对弘扬中医文化更加情有独钟。目录简介拼音名：Hongmao Yaojiu 英文名：hongmao yaojiu 书页号：z14-166 标准编号：WS3-B-2792-97 处方制何首乌 15g 地黄 15g 白芷 15g 山药(炒) 15g 五倍子 15g 广藿香 15g 人参 30g 桑白皮 15g 海桐皮 15g 甘松 15g 独活 15g 苍术(炒) 15g 川芎 15g 菟丝子(盐炒) 15g 茯神 15g 青皮(炒) 15g 草果 15g 山茱萸(去核) 15g 附子(制) 15g 厚朴 30g 陈皮 15g 五味子 15g 牛膝 15g 枳实(炒) 30g 高良姜 15g 山柰 15g 款冬花 15g 小茴香(盐炒) 240g 桔梗 60g 熟地黄 30g 九节菖蒲 30g 白术(炒) 45g 槟榔 45g 甘草30g 当归 90g 秦艽 15g 红花 60g 莪术 15g 莲子(去心) 15g 木瓜 15g 麦冬(去心) 15g 羌活 15g 香附(炒) 15g 肉苁蓉15g 黄芪 15g 天冬 15g 桃仁 15g 栀子(炒) 15g 泽泻 15g 乌药 15g 半夏(制) 15g 天南星(制) 15g 苦杏仁(去皮、尖)15g 茯苓 30g 远志 15g 淫羊藿(炒) 15g 三棱(醋制) 15g 茜草 15g 砂仁 60g 肉桂 120g 白豆蔻 60g 红豆蔻 30g 荜茇 60g 沉香 30g 豹骨 15g 麝香 1g 红曲 900g 成分多，效果显著制法以上六十七味，除红曲外，麝香研细，豹骨加五倍量水煎煮10小时，至胶尽，将煎液滤

凉米线的做法及调料

凉米线的做法及调料平时我们吃到的米线都是热的，夏天热米线没有什么胃口，大家可以吃凉米线，凉米线属于地方的一道特色风味，具有很好的调节食欲，促进开胃，降温去暑的作用，在制作方面除了要准备好米线以外，要准备充足的调料。做法米线可以凉拌而食，俗称凉米线，在云南十分风行，以玉溪为盛。操作步骤:取新鲜米线，拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油、酸醋，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋两季美食。其又有特殊作法者，或配以鳝鱼，称"鳝鱼凉米线";或配以特制酸汤，称"酸汤凉米线"，最普遍的吃法就是配上鸡丝、杂酱等。鱼凉米线【特点】以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌而食。成品麻辣鲜香，是夏季名吃。猪肉皮的营养比猪肉还高，并有很高的药用价值，我国古代名医张仲景所著的《伤寒论》中有"猪肤汤"一剂，载其功用为"和血脉、润肌肤"。是一道著名的玉溪小吃. 【原料】主料:米线1000克。配料:豌豆粉200克，鳝鱼、水份肉皮各100克。调料:精盐、花椒面、咸酱油各5克，面酱8克，味精3克，

辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鲜薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，红糖30克，肉汤100毫升。【制作过程】(1)鳝鱼宰杀，剔去骨，除去内脏，切成长3×5厘米的段。水发肉片切成小块。韭菜烫熟切段，薄荷洗净。蒜切成米粒。豌豆粉切成1×1厘米的快。(2)炒锅上中火，注入油炼透后，下蒜粒(5克)、面酱炒香。再下辣椒面(5克)炙香，下鳝鱼煸炒至黄色时，下盐、花椒面2克、酱油、味精，注入汤以没过鱼为度，烧熟装盆。锅上火，舀入鳝鱼汤，放入肉皮煮烂装盆。 (3)大蒜5克捣成泥，加醋、红糖对成汁。锅上火，注入油15克，七成热时下花椒面3克。油渣泥、辣椒面5克、芝麻炙成油。 (4)取碗5个，每个放米线200克，豌豆粉40克，将上述配、调料分5份浇上拌食。

湖北关于成立牙膏公司可行性分析报告

湖北关于成立牙膏公司可行性分析报告 xxx有限公司

报告摘要说明牙膏是日常生活中常用的清洁用品，有着悠久的历史。随着科学技术的不断发展，工艺装备的不断改进和完善，各种类型的牙膏相继问世，产品的质量和档次不断提高，牙膏品种现已由单一的清洁型牙膏发展成为品种齐全、功能多样的牙膏，满足了不同层次消费水平的需要。 xxx实业发展公司由xxx公司（以下简称“A公司”）与xxx有限责任公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资480.0万元，占公司股份56%；B公司出资380.0万元，占公司股份44%。 xxx实业发展公司以牙膏产业为核心，依托A公司的渠道资源和B 公司的行业经验，xxx实业发展公司将快速形成行业竞争力，通过3-5 年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。 xxx实业发展公司计划总投资23996.12万元，其中：固定资产投资16325.41万元，占总投资的68.03%；流动资金7670.71万元，占总投资的31.97%。根据规划，xxx实业发展公司正常经营年份可实现营业收入57741.00万元，总成本费用45294.28万元，税金及附加429.14万元，利润总额12446.72万元，利税总额14592.65万元，税后净利润 9335.04万元，纳税总额5257.61万元，投资利润率51.87%，投资利

税率60.81%，投资回报率38.90%，全部投资回收期4.07年，提供就业职位1141个。随着市场经济的高速发展及生活水平的改善，人们口腔健康意识日益提高，牙膏作为生活中不可或缺的日常用品，越来越得到重视。细分产品市场份额来看，其中美白类牙膏具有清新口气、美白牙齿等功效，消费者关注度较高，占比较大，达28%，其次为中草药牙膏和防龋牙膏，分别占比21%、15%。

白乳胶配方和白乳胶生产工艺

白乳胶配方和白乳胶生产工艺白乳胶即聚醋酸乙烯酯乳液(商品名称代号:PVAC乳液)，白乳胶是一种热塑性胶粘剂，以水为分散剂，安全、无毒、无火灾爆炸危险，清洗方便，胶黏性强，胶膜无色，韧性好，乳液稳定，储存期可达6个月。白乳胶是水溶性涂料的优良胶料，宜在10~40?之间使用。-5?左右开始冻结，使聚醋酸乙烯酯乳液受到破坏。普通型白乳胶的制作方法: 1、白乳胶配方: 原材料配方 (质量份数:%) 醋酸乙烯酯 46 乳化剂OP-10 0.5 聚乙烯醇粉末 2.5 过硫酸钾 0.09 碳酸氢钠 0.15 邻苯二甲酸二丁酯 5 去离子水 45.76 消泡剂(磷酸三丁酯) 适量 (注:以上白乳胶配方仅供参考) 2、白乳胶生产工艺及过程 (1)将聚乙烯醇粉末在去离子水中溶化完全，过滤。(可选用PVA-1788 2488等) (2)将聚乙烯醇胶水投入不锈钢反应釜(也可用搪瓷反应釜，只是搪瓷釜的传热效果不及不锈钢反应釜)，再加入乳化剂OP-10，开动搅拌机，使之混合均匀。

(3)将聚醋酸乙烯酯单体总量的15%(即6.9)与过硫酸钾配方量的40%(即0.036)加入不锈钢反应釜中，继续搅拌，并开始升温。当温度升到60-65?停止加热。其中要注意，引发剂过硫酸钾应先用纯水兑成8%~10%的水溶液，分多次加完。 (4)在引发剂的作用下，虽停止加热，但温度自行升高，当温度在65?以上时，反应釜的回流装置开始出现回流。当温度升到80?以上时回流逐渐减弱。此时从反应釜的滴加斗中，进行聚醋酸乙烯酯单体的滴加，滴加速度应控制在每小时滴加总量的10%左右(即4.6左右)。在反应过程中，要密切注意反应温度，在反应釜夹套中加入冷却水来控制反应温度，不高于80?。 (5)在加醋酸乙烯酯单体的同时，也加入引发剂，每小时加入量为配方量的 4.5%左右。 (6)醋酸乙烯酯和引发剂都应控制在8h左右加完。由于引发剂的作用，反应较强烈，单体加完后，反应温度会自行上升，当上升至93?左右时，保温30min。聚合反应基本完成。 (7)打开冷却水，使不锈钢反应釜内温度降低，降到50?以下时，加入碳酸氢钠水溶液(应预先溶化10%浓度)和邻苯二甲酸二丁酯，pH值调到6~7为止。 (8)不锈钢反应釜的搅拌机始终不能停，当冷却至室温时，得白乳胶成品，停止搅拌，放料、包装。 (9)当白乳胶成品的黏度过大、耐水性差时，可适当减少配方中聚乙烯醇的用量。 (10)若白乳胶乳液稳定性差，可适当减少配方中一些引发剂的用量，太少时会不引发，造成单体难聚合。 (11)邻苯二甲酸二丁酯用量不可过多，不要超过单体的10%，否则白乳胶成品的胶粘性下降，且增加了成本。它主要作用是增加乳液的韧性和降低乳液的成膜温度。 (12)如果白乳胶成品的泡沫较多，可加入适量消泡剂。

三鲜米线的做法及配方

三鲜米线的做法及配方米线看起来和苗条很像，都是细长的，但它们之间的区别也很大，米线看起来是白色的，像雪一样的白色，而且即使煮起来的时间比较长米线也不会糊。米线是米粉做的，米线还有一种最简单的方法就是凉拌的。凉拌米线加的调料还可以按照你的喜好来配。米线还可以和三鲜一起煮。那三鲜米线的做法及配方是什么样呢？米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。

起源《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。三鲜米线，想必很多人都吃过，但各地做法都有所不同，那么你是否了解过三鲜米线的三鲜究竟是指什么呢？下面我们就来了解！素三鲜：通常是指新鲜蔬菜，如蚕豆、土豆、冬菇等等。肉三鲜：三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉，配以季节性蔬菜，加入其他佐料。半三鲜：是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主，搭配其他新鲜的当季蔬菜。三鲜米线做法：原料：干米线200克、三文治火腿30克、小白菇20克、平菇20克、肉片30克、葱1棵、高汤300毫升，盐5克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉1克、鸡油15克制法： 1、将米线涨发约40分钟后冲凉备用，三文治火腿切片，小白菇、平菇撕成条，葱切成葱花 2、用锅将火腿片、小白菇、平菇焯水待用

牙膏生产许可流程

牙膏产品生产许可流程本流程适用于牙膏产品，即为执行GB 8372—2001标准的牙膏。尚未纳入牙膏施细则的其它产品，增补时另行规定。牙膏生产许可程序：一、申请生产牙膏产品的企业应当具备以下条件： 1、有营业执照。营业执照的经营范围应当覆盖所申请生产或加工的产品； 2、有与所申请生产的产品相适应的专业技术人员； 3、有与所申请生产的产品相适应的生产条件和检验手段; 4、有与所申请生产的产品相适应的技术文件和工艺文件； 5、具有健全有效的企业质量管理制度和产品质量责任制度； 6、产品质量符合国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求； 7、符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况；根据《产业结构调整指导目录（2005年本）》（中华人民共和国国家发展和改革委员会[2005]40号令），2005年12月2日起，企业不得新建年生产能力2000吨以下的牙膏项目。 8、法律、行政法规有其他规定的，还应当符合其规定。二、基本生产流程及关键工艺控制 1、基本生产流程申证企业应有规范的生产流程，并制订相应的程序文件。 2、关键工艺控制企业应对膏体制造工艺控制环节制定操作程序：（1）原辅材料的质量。（2）牙膏生产用水的质量。（3）制膏工序（投料、制膏）。（4）制膏设备、灌装设备和存膏设备的清洗和消毒。 3、必备的生产设备牙膏产品生产企业必备的生产设备 4. 必备的产品标准和相关标准牙膏产品的产品标准及相关标准

5. 原、辅材料的有关要求牙膏包装用铝塑复合管、铝管、全塑复合管、纸盒、收缩薄膜、纸箱和牙膏生产用辅助材料的质量应符合相应标准的要求。如使用的原、辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获证产品。 6. 必备的出厂检验设备牙膏产品生产企业必备的出厂检验设备 7．发证检验规则审查组在审查企业生产条件时，审查合格的同时进行抽样工作。在企业自检合格产品中随机抽取企业的主导产品进行发证检验。以相同原料、同一工艺条件生产的同一规格的成品为一批。以箱为单位，根据批量大小，按下表规定确定抽样箱数；从每个取样箱中任取两中盒，从每个盒内取等量支数，并使样本总数不少于50支，其中34支供检验部门检验用，16支留企业作为复检样品。≦10g的牙膏抽样数量不少于2400g 膏体的牙膏，1440g膏体的牙膏供检验部门检验用，960g膏体的牙膏留企业作为复检样品。将所抽样品分为两份，并用塑料袋密封。一份送检验机构，一份留企业备查。审查组抽样人员与被抽查企业陪同人员对所抽样品确认无误后，双方在抽样单上签字、盖章，并当场加贴封条封存样品后送检验机构。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章和抽样日期。抽样规则 * 抽样基数不少于500支牙膏。牙膏生产许可收费：生产许可证收费包括审查费、产品检验费和公告费。 1、审查费：每个企业2200元，同一次审查时每增加一个申证单元加收审查费440元。审查费由企业在申请时向省级质量技术监督局交付。

凝固型酸奶的制作工艺

凝固型酸奶的制作工艺一、实验目的要充分掌握酸奶工艺的理论知识，还需要充分了解酸奶发酵过程以及各种酸奶产品品质的关联度。二、实验原理凝固型酸奶是指乳酸发酵在零售容器中进行的酸乳制品。乳酸菌在乳中生长繁殖，发酵分解乳糖产生乳酸等有机酸，导致乳的pH 值下降，使乳酪蛋白在其等电点附近发生凝集，它能够抑制肠道内有害菌，解决乳糖不耐症，促进有益菌的活动，有抗癌作用。凝固型酸奶具有浓郁的天然发酵香气，细腻滑爽，质地稠厚、酸甜适宜、回味无穷，是一种深受广大群众喜爱的产品。三、实验材料及设备 1.材料鲜牛奶、白砂糖、酸奶稳定剂、丹尼斯克菌种、牛奶香精 2.仪器均质机; 胶体磨; 搅拌机; 高压灭菌锅; 发酵箱。四、实验方法 1.工艺流程鲜牛奶→标准化→配料→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装→发酵→冷藏→后发酵→成品。 2.操作步骤（1）原料奶的选择：选择的鲜牛奶其色泽应洁白或白中微黄，不得呈深黄或其他颜色; 奶液均匀，不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质; 脂肪含量不低于3%，蛋白质含量不低于2.95%，抗生素含量不得超标，不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸根、有害金属及掺杂物质。应具有天然的乳香味而不应有异常气味。（2）调配：按照配方要求( 香精，菌种除外)将原料通过胶体磨，边倒入原料，边持续加50 ℃的热水，在混料缸中充分搅拌均匀。（3）均质：将混合原料经200 目筛网过滤后放入调配罐，边搅拌边将沸水加入调配罐定容。开启阀门，使浆料流入均质机均质1 次。均质温度60℃左右，压力15 ～ 17 MPa。（4）杀菌：采用90 ℃杀菌5 min 保证产品质量。（5）接种灌装：将热处理后的物料温度瞬时降温到发酵剂菌种最适生长温度( 42 ～ 45 ℃) 。接种量要根据菌种活力、发酵方法、生产时间的安排和混合菌种配比的不同而定。一般生产发酵剂，其产酸活力均在0.7% ～ 1.0% 之间，此时接种量应为2%～ 4%，本实验接种量在3． 2%。事先准备的发酵剂应在无菌操作条件下，用部分原料乳搅拌成均匀细腻的状态，不应有大凝块，以免影响成品质量。接种完毕要及时灌装，加盖后送至恒温温室培养发酵，分装后的容器空隙尽量要小，以免受振动后，晃动太大，影响凝乳状态。（6）发酵终点的确定：物料酸度达到85 ～ 90°T，pH 值为4． 0 ～ 4． 2

牙膏的包装工艺设计

目录 1 牙膏的特征 (3) 2 牙膏对包装的要求 (3) 2.1 保护产品 (3) 2.2 方便功能 (4) 2.3 促进销售 (4) 3 牙膏的包装防护功能研究和设计 (4) 3.1 牙膏的包装防护要求 (4) 3.1.1 装卸搬运环节 (4) 3.1.2 运输环节 (4) 3.1.3 气候条件 (4) 3.1.4 贮存环节 (5) 3.1.5 其他因素 (5) 3.2 牙膏的销售包装的定位 (5) 3.2.1 消费者层次 (5) 3.2.2 消费者类型 (5) 3.2.3 消费者心理 (6) 3.2.4 市场的需求及其变化 (6) 3.3 牙膏包装材料和容器的选择 (6) 3.3.1 一级包装：软管装+盒装 (6) 3.3.2 二级包装：热收缩薄膜+瓦楞纸箱 (7) 3.3.3 三级包装：托盘包装 (7) 4 牙膏包装工艺过程简表 (7) 5 牙膏的包装工艺过程 (8) 5.1 灌装 (9) 5.1.1 灌装机 (9) 5.1.2 膏体定量灌装 (9) 5.1.3 封尾形式 (9) 5.2 装盒 (10)

5.3 集合包装 (10) 5.4 装箱 (11) 5.5 托盘包装 (11) 5.6 装盒、装箱和托盘包装的工艺路线简图 (13) 6 填写包装综合工艺卡片、包装工序卡片 (13) 参考文献 (20)

1 牙膏的特征洁齿剂，指专用于齿部的清洁剂。最普遍的洁齿剂为膏状或凝胶状，并以长条软管容器保存，称作牙膏；另外亦有粉末（牙粉）及液体（漱口水）等型态。牙膏是日常生活中常用的清洁用品，有着很悠久的历史。随着科学技术的不断发展，工艺装备的不断改进和完善，各种类型的牙膏相继问世，产品的质量和档次不断提高，现在牙膏品种已由单一的清洁型牙膏，发展成为品种齐全，功能多样，上百个品牌的多功能型牙膏，满足了不同层次消费水平的需要。牙膏是复杂的混合物。它通常由摩擦剂（如碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、二氧化硅、氢氧化铝）、保湿剂（如甘油、山梨醇、木糖醇、聚乙二醇和水）、表面活性剂（如十二醇硫酸钠、2-酰氧基键磺酸钠）、增稠剂（如羧甲基纤维素、鹿角果胶、羟乙基纤维素、黄原胶、瓜尔胶、角叉胶等）、甜味剂（如甘油、环己胺磺酸钠、糖精钠等）、防腐剂（如山梨酸钾盐和苯甲酸钠）、活性添加物（如叶绿素、氟化物），以及色素、香精等混合而成。特种牙膏它是有特殊性质的牙膏。含氟牙膏加有活性物氟化钠、氟化亚锡、单氟磷酸钠、氟化锌等，对防止龋齿有效。叶绿素牙膏里加入叶绿素，对阻止牙龈出血、防止口臭有特效。加酶牙膏能分解残留食物，对清洁口腔、防止虫蛀有效果。药物牙膏在牙膏中添加药物，能治疗口腔疾病。市场上出售的黄岑牙膏、草珊瑚牙膏等，它们对牙龈出血、牙龈红肿、口臭、牙质过敏症等有明显减缓和治疗作用。因为牙膏使用时间越久，暴露在空气中的机会就越多，与牙刷的接触频率就越高，接触细菌的机会也就大大增加。所以选用90g牙膏进行包装工艺分析设计。 2 牙膏对包装的要求 2.1 保护产品牙膏在生产、运输、贮存与使用过程中常经历较长时间，由于包装不当，可能使牙膏的物理性质或化学性质发生改变，使牙膏减效、失效，或使药膏发生泄漏，对环境产生污染。故牙膏包装应将保护功能作为首要因素考虑。保护功能主要包括以下两个方面: （1）阻隔作用：牙膏为软膏，软膏剂等黏态物品在温度变化及光线照射下会变软，或发生氧化和颜色变化。包装要能保证牙膏不穿透容器、不泄漏，也能阻隔

老酸奶生产技术和配方

老酸奶生产技术和配方酸牛奶是指以牛乳为主料，经巴氏杀菌后冷却，加入乳酸菌发酵而制成的一种奶制品。长期饮用酸牛奶。可促进人体对磷、钙、铁的吸收，维持B族维生素平衡，缓解乳糖不适症，降低胆固醇，预防心血管及肝脏疾病的发生，对便秘和细菌性腹泻起到预防作用。酸奶还能提高人体免疫力，抑制癌症，抗衰老，具有明目固齿、健发等美容作用。随着市场变化和技术革新，酸牛奶生产出现了工艺技术及装备水平现代化、产品营养化、包装高档化、口味多样化等新的发展趋势，这也对酸牛奶生产工艺及管理提出了更高的要求。青海老酸奶的产品形态和吃法独特为消费者提供了饮奶的另一种选择。青海老酸奶属凝固型酸牛奶，但不同的是，其形状如嫩豆腐，用勺小块挖出食用。虽然市场上有用勺盛着吃的酸奶，但其形态由于太稀而处于糊状。这种半咀嚼式的食用酸奶方法为消费者提供了另类享受。由其营养指标上看，2.3%的蛋白含量定性了它还是酸奶，而且是调配型的（纯牛奶凝固发酵，蛋白含量应在2.9%以上）。但其产品形态却接近奶酪，这种处于酸奶的指标，近似于奶酪的形状成就了产品的最大差异化。 1. 配方：鲜牛奶90%（或全脂奶粉12%）白砂糖7% 安赛蜜0.015% 浓缩乳清蛋白(80%WPC) 0.5～1%

WL821凝固型酸奶稳定剂0.5～0.6% 菌种适量水加至100% 注：老酸奶实际是也是凝固型调味酸牛奶，但老酸奶比普通酸奶成型好，硬度高，乳清析出少。硬度靠稳定剂，而加乳清蛋白可减少乳清析出。 2. 工艺流程鲜牛奶(或奶粉+水)、辅料→120目纱布过滤→均质→加热90℃ (10 min) →冷却到45℃→加入菌种→灌装入碗→43℃发酵至凝固→冷却到4℃～10℃过夜→凝固型酸牛奶。提供各类餐饮小吃食品技术配方及中医药技术培训视频、电子书3. 操作要点 3．1 原料要求原料乳(或乳粉) 色泽呈乳白色或微黄色，气味芳香，无异味。细菌污染乳、含抗生素或含杀菌剂乳均不得使用，总乳固体不低于1 1．5％，非脂乳固体大于8％。将脱脂乳(全脂乳)用离心机净化，如果用无抗全脂奶粉，需将水和奶混合(水温40℃)，搅拌均匀后保持30 min，可改进成品外观、口感和风味，还能减少杀菌过程中结垢。 4．2 配料加糖工艺指标为7％～8％砂糖，将原料乳加热到50℃，再加入糖过滤。

8款中药减肥茶的独家配方

8款中药减肥茶的独家配方中药减肥对于很多人来说就是药，只能治病，不能减肥，但是很少有人知道其实中药还可以减肥瘦身哦，对于减肥一族来说，中药减肥茶是最好的减肥产品了，安全没有健康危害，在瘦身的同时还能调养你的身子哦。 1、昆藻茶：消痰、利水、减肥材料：海藻6g、昆布6g、茯苓3g、苡仁8g、乌龙茶2g。做法：加水500cc，先煮苡仁，15分钟后再放入其他材料，继续煮15分钟后去渣，当茶饮用。 2、减肥健身茶：去脂通便降压减肥材料：金银花50g、菊花50g、山楂50g、蜂蜜少许。做法：将金银花、菊花、山楂一同放入锅中，加2000cc水煎煮30分钟后，滤汁。再加水煮一次，再滤汁，置于火上加热，烧至微微沸腾后放凉，加入少许蜂蜜。 3、橘皮红枣茶：补血瘦身材料：新鲜桔皮1片、红枣5颗、红茶包一个。做法：红枣切开，与桔皮共用开水冲泡饮用。 4、决明子山楂茶：消脂明目材料：决明子、山楂各等分、磨成粗末状。做法：每次取5g，以开水冲泡，建议每日饮用三次。 5、陈皮车前草茶：利尿、减肥、提神材料：陈皮3g、车前草5g、绿茶5g。做法：材料置于杯中，用沸水冲泡后当茶水饮用。 6、三叶茶：清肝解毒补充体力材料：食醋3～5cc、茶叶3g。做法：以开水200cc冲泡茶叶，趁热喝完，一日内可做数次冲泡。 7、山楂洋菜：去脂去火清火材料：山楂50g、洋菜20g、冰糖少许。做法：山楂加350cc水煮30分钟，然后去渣。洋菜切戏加入山楂水和冰糖，煮至洋菜完全融化，放凉后放进冰箱冷藏。 8、苦瓜荷叶茶：强力去火瘦身去脂材料：新鲜丝瓜叶、苦瓜叶、荷叶各30g(也可用丝瓜、苦瓜代替)。做法：材料洗净后加水2000cc煎汤代茶饮用，一天一服。

四款自制的中药减肥茶便宜养生又享瘦

四款自制的中药减肥茶便宜养生又享瘦*导读：减肥方法有很多种，有的人倾向于运动减肥，有的人倾向于节食减肥，而现在越来越多人倾向于中药减肥。因为中药减肥比较健康而且有效，…… 减肥方法有很多种，有的人倾向于运动减肥，有的人倾向于节食减肥，而现在越来越多人倾向于中药减肥。因为中药减肥比较健康而且有效，下面小编就教教大家制作自制中药减肥茶，让你试试中药减肥减肥的功效。一、玉竹洛神茶原料:3钱洛神、1钱茉莉花、5钱玉竹、3钱荷叶、3钱黄耆、3钱车前子。做法:将以上所有原料放入杯中，然后加入250cc的沸水冲泡，焖5分钟即可饮用。功效:洛神不仅能够促进人体的血液循环，还可以生津止渴;荷叶有助于去油脂;茉莉有助于理气;黄耆能够补气利消肿;车前子可以明目，玉竹可以生津生阴。适合对象:全身性肥胖人群。二、柠檬窈窕茶原料:1勺柠檬草、2钱何首乌、3钱女贞子、2钱川芎、2勺黑豆、2勺红豆。功效:柠檬能够解油腻、健肠胃;何首乌有助于精血补肝肾;

黑豆与红豆有助于利尿消肿，促进下半身新陈代谢;女贞子能够滋阴明目、补肝益肾;川芎能够活血化瘀。适合对象:下半身肥胖人群。三、桂枝葛根茶原料:1.5钱桂枝、2钱葛根、2钱丹参、1.5钱桑叶、5钱枸杞。做法:将以上原料放入杯中，加入250cc的沸水冲泡，并且焖5分钟即可饮用。功效:桂枝有助于发汗解热以及扩张皮肤血管，葛根有助于上半身排汗，丹参有助于活血化淤，枸杞有助于增强免疫力以及造血功能，桑叶有助于清热凉血。适合对象:上半身肥胖人群。四、玫瑰缩腹茶原料:12朵玫瑰花、5钱桑椹、5钱薏仁、3钱刺五加、3钱枳实。做法:先将桑椹、薏仁、刺五加以及枳实放入锅中，加入1000cc沸水冲泡30分钟，然后用大火煮开，煮至滚沸后转为小火，再煮30分钟，最后将玫瑰花放进去焖5分钟即可饮用。功效:玫瑰能够理气活血，桑葚你呢哥哥滋阴补血，薏仁能够清热利湿，刺五加能够活血化瘀，枳实能够清除宿便。适合对象:有小肚腩的人群。以上四种中药减肥茶能够帮助人体消滞通便、美容养颜，还

原味酸奶的几种制作方法全程解析

原味酸奶的几种制作方法全程解析超市的酸奶总是含有什么香精、稳定剂等等乱七八糟的东西，喝着一点都不放心，还是自己制作酸奶更放心。制作酸奶难吗？一点也不难！制作酸奶麻烦吗？一点也不麻烦，跟做饭差不多！那怎么才能自己制作好酸奶呢？说到这里，那就要从牛奶为什么会变成酸奶说起啦。我是主厨学院知道，酸奶是由牛奶变成的，可是牛奶是液态，酸奶是固态，牛奶中的水跑到哪里去啦？其实，牛奶中的水并没有跑走，它只是被牛奶中的蛋白质包裹起来啦。原来呀，牛奶中含有大量的酪蛋白，一开始是溶于牛奶中的。可是随着酸奶发酵菌（属于乳酸菌属）在牛奶里生长，产生了大量的乳酸，这时牛奶就开始慢慢变酸了，当酸倒一定程度的时候，牛奶中的酪蛋白就会沉淀出来了，它们互相交联，把水分包裹在其中，就成了我们平时看到的酸奶了。但是当牛奶中的蛋白含量不够时，那它们就把牛奶中的水份包裹不完，就会有一层水漂浮在凝固的酸奶上面，卖相就不好看了。所以，做酸奶的第一个条件，就是要有蛋白质含量足够的优质牛奶啦（tips:一般来说，超市里卖的大品牌纯牛奶中的蛋白含量就够做酸奶啦）；在上面我们说了，牛奶要凝固，需要酸奶发酵菌在牛奶里生长产酸。而酸奶发酵菌是活的微生物，它要在牛奶里生长产酸除了需要牛奶本身提供生长的营养外，还需要一开始就接入足够多的活菌和适宜的温度。除此之外，酸奶发酵菌本身的菌株配方和活力，也决定着酸奶最后的成型状态、香味和口感等。所以，做酸奶的第二个条件，即是要活力高、活菌多的优秀酸奶发酵菌酸奶发酵菌和人一样，都有个温度让它感觉最舒适，最利于生长。对于酸奶发酵菌来说，生长最快就产酸最快，产酸最快则制作酸奶的周期就短；酸奶发酵菌在低温下（比如4~10℃）并非不生长，而是生长非常缓慢，这时它们就主要产生一些多糖类物质，使酸奶变得更稠厚，因此做好酸奶后一般可以放进冰箱冷藏层钝化一下，以增强口感。对于最适温度，人是室温25℃，而酸奶发酵菌是37~45℃,很显然，一般的环境温度根本达不到37~45℃。因此，我们需要酸奶或者其他加热保温措施来保证，在制作酸奶的过程中，牛奶的温度一直维持在37~45℃之间。所以，做酸奶的第三个条件，即是需要一台能提供适宜温度的恒温酸奶机有了此三项条件，酸奶制作就简单多了。第一步：将盛酸奶的容器清洗干净，用开水冲烫消毒；第二步：将纯牛奶倒入容器内，再加入菌粉，搅拌混合均匀；第三步：将容器放入酸奶机中，恒温发酵8-12小时，观测到酸奶凝固即可（若冬季气温低，发酵温度不足，可以延长发酵几个小时）；第四步：发酵好的酸奶可以立刻就吃，也可以放入冰箱冷藏层钝化，让酸奶变得更稠厚后再吃。以上，就是一个简单的自制酸奶的过程。

(完整版)自制减肥茶也能刮油减脂

自制减肥茶也能刮油减脂 1.腰部脂肪普洱茶材料：普洱茶适量，菊花5朵。做法：把材料用热水冲泡，代茶饮。小tips：这款茶水具有消滞解腻的作用，具有很好的瘦腰功效，并不是人人都喜欢普洱茶的味道，所以在制作的时候可以酌情加入菊花，味道清新，是夏天解暑的佳品呢！ 2.桃花茶材料：干桃花4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。做法：把所有材料置于杯中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟即可。可以反复冲泡4次。小tips：桃花能够帮助减少腿上的肉肉，冬瓜仁则有消除水肿的功效，和白杨树皮一起冲泡，是很好的瘦腿茶呢！ 3.山楂茶材料：山楂，500克，荷叶、薏仁各200克，甘草100克。做法：将以上材料共研细末，分为10包，每日饭后取1包以沸水冲泡，代茶饮。小tips：这款茶水适合在饭后饮用，尤其是在食用了一些肥腻的食物后，它能够帮助消除油腻感，而且对于解决因为便秘而引发的小腹坠胀和突出问题有理想的效果哦！ 4.蜜柚绿茶材料：葡萄柚一颗，绿茶、蜂蜜少许。做法：葡萄柚榨汁，绿茶用冷水冲泡约10分钟，两者调和，用少许蜂蜜调味饮用，每天一杯。小tips：蜜柚含有多种营养成分，集美容减肥功能于一身。重要的是蜜柚在进入肠道后能够增加肠道的运动，促进我们人体的新陈代谢，不但是减肥茶，多喝皮肤也会变得嫩滑。 5.薏仁橘茶材料：薏仁10克，干荷叶60克，陈皮5克，山楂10克。做法：所有材料一起加水熬煮，浓淡依个人品味调配，每天喝1剂。

薏仁可以促进体内水分的循环与新陈代谢的功能，有利尿、消水肿的作用，这样，脂肪容易被燃烧，有助于增进减肥的效果。如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。小tips：薏仁具有利尿消水肿的功效，除了可以泡茶，也可以在三餐中配合以薏仁粥，瘦身效果会更明显。 6.苦瓜茶材料：苦瓜1条，茶叶适量做法：苦瓜洗净后从中剖开，去籽后装入茶叶，再用细线绑牢，吊挂于通风处。两个星期完全风干后取下切碎，搅拌均匀，每次取少量以沸水冲泡代茶饮用。小tips：夏天就是苦瓜发挥作用的季节，多吃苦瓜的人都会比较苗条，因为苦瓜中的清脂素减肥就是脂肪的克星，夏天饮用苦瓜茶可以清热解暑，排出体内的毒素。 7.消脂参茶材料：丹参、绿茶、何首乌、泽泻各10克。做法：加水熬煮，每日一剂。小tips：参茶的减肥功效主要是体现在它的改善便秘效果上，但是体质热的人就不宜多饮用。气温稍低的时候饮用会更好。 8.大黄绿茶材料：大黄、绿茶做法：大黄和绿茶以1：3的比例加热水冲泡饮用。小tips：大黄能做药用，它具有很理想的通便功能，对于经常便秘的女生可以多喝这款茶水，小肚腩很快就会被抹平的。

酸奶的制作原料及流程

酸奶的制作原料及流程制作酸奶的原料生产酸奶需要的主料主要包括原料奶、辅料和发酵剂。生产酸奶必需无抗生素的新鲜牛奶。理化指标：脂肪3.2%，蛋白质2.8%，干物质10.8%，酸度16~18度，72%酒精试验阴性，活性状态良好，煮沸无异常。而辅料主要有甜味剂和稳定剂。最常用的甜味剂为白砂糖，添加量不应超过12%为防止产品出现分层或沉淀，保持产品的外观性能而添加到食品中的添加物称为稳定剂。常用的稳定剂有果胶和羧甲基纤维素钠。生产酸奶一般采用冻干菌种，即保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌混合发酵剂，嗜热链球菌产酸，保加利亚乳杆菌产酸、产香。酸奶的发酵是利用乳糖在乳酸菌的作用下转化成乳酸，随着乳酸的形成，溶液的pH值逐渐达到酪蛋白的等电点（pH值为4.6~4.7），使酪蛋白聚集沉降，从而形成半固体状态的凝胶体物质。酸奶生产流程鲜奶暂存→鲜奶净乳（净乳机）→鲜奶冷却→鲜奶暂储→原辅料混配（高速搅拌缸）→料液预热（板式杀菌机）→料液均质（高压均质机）→巴氏杀菌（管氏杀菌机）→料液保温杀菌（保温杀菌管）→料液冷却（板式热交换器）

→菌种投入（酸奶发酵罐）→保温培养（酸奶发酵罐）→发酵终止（酸奶发酵罐）→半成品冷却→暂存→无菌混料（半成品储罐）→产品包装（果料）→成品冷储（浅冷库房）。在生产中应注意，净乳温度65~70℃，杀菌温度72~75℃,均质压力>100帕；杀菌温度95℃，保温大于10分钟；培养温度421℃，接种后搅拌10分钟；静止培养42~43℃，至滴定酸度80度终止发酵；冷却至18~25℃；包装环境符合清洁作业区要求（空气落菌数15分钟少于30个，不得检出大肠杆菌），包装机用热水及过氧乙酸杀菌。同时要注意，杀菌过程中若发酵设备的管道中残留有化学物质、微生物或发酵设备管道中过热均会影响发酵过程的顺利进行和酸乳产品的质量。凝固型酸奶生产的前期工艺与搅拌型酸奶相同，在接种菌种并搅拌10分钟后进行灌装。灌装好的半成品在42~43℃的无菌恒温室静止培养至滴定酸度80度终止发酵；冷却至18~25℃。酸奶的包装可使用瓷杯、玻璃杯、塑料杯、纸杯等，包装过程中必须无菌操作，包装必须密封，防止细菌侵入。成品转入4℃的冷库进行24小时贮存。成品贮存和销售过程中要保持低温，防止乳酸菌继续发酵。君乐宝乳业创立于1995年，创业时就选择了酸奶的研发、生产、销售。创立初期，一台酸奶机，两辆人力三轮车，三间小平房，经过20年的发展，目前拥有10余家生产工厂，

鸡汤米线的做法及配方

鸡汤米线的做法及配方在众多小吃中，鸡汤米线可以说是最让大家熟悉并喜爱的其中一种了，尤其是南方人，早饭就已经开始食用米线。慢慢的鸡汤米线已经进入了全国各地，到了北方后也有一些改变，但总得来说味道很好。鸡汤米线的做法及配方对于不同爱好的人来说是可以改变的，比如不喜欢吃某种青菜的可以换，喜欢吃辣的也可以多放辣椒等。麻辣鸡汤米线步骤/方法 1干米线用开水煮两到三分钟，捞出，过凉水，备用。 2豆腐皮和海带切细丝。 3青菜摘成单片，清洗干净。 4成品袋装豆腐干切小方丁。 5重新起锅，锅里加一大碗凉水，加入鸡汤味浓汤宝烧开。 6加入豆腐皮。 7加入海带丝。 8加入已经先煮过的米线煮开。大火煮一分钟。 9加入摘洗干净的青菜。 10根据个人口味加入适量的麻辣鲜调味料。大火煮一分钟。 11关火，起锅装入碗中。加入适量辣椒油。 12切成小丁的豆腐干加入。小贴士

1、麻辣鲜和辣椒油的量都可根据个人食辣程度决定放入多少。 2、吃的时候也可根据个人口味加入适量香醋，味道会更棒！ 3、友情提示：虽然说此款麻辣米线的味道非常诱惑人，但是，不能吃辣的朋友还是得管好自己的嘴巴，不能图一时之快哈！普通鸡汤米线难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟主料米线200g鹌鹑蛋8个油麦菜100g绿豆芽100g香菇100g 豆皮100g金针菇100g火腿若干盐适量胡椒粉适量鸡架2个鸡腿2个葱若干姜若干鸡汤米线的做法步骤 1.2个鸡架、2只鸡腿、葱姜煮一锅鸡汤。 2.油麦菜切小块。 3.午餐肉切大片。 4.豆芽菜、金针菇、香菇、豆腐丝用水绰一下。取一砂锅放入，并填满鸡汤。 5.接着放入除米线外的所有食材。 6.放入已经煮好的米线（米线最好能提前冷水浸泡3-4个小时，这样只需水煮1-2分钟就可以捞出，再放入已经煮好的鸡汤中。） 7.最后放入煮好的鹌鹑蛋。 8.浓浓的鸡汤味，好香啊！ 9.在冬季的早晨先喝口汤，再吃点菜，接着来口米线，不要太满足啊！一整天的好心