(完整版)消化和吸收(复习课)
课题：第四单元第二章消化和吸收（复习课）
一、学习目标
1、说出人体需要的主要营养物质及这些营养物质的食物来源和作用.
2、说出几种无机盐和维生素的缺乏症状和食物来源.
3、探究测定某种食物中能量的过程。
4、说出食物的消化与吸收的过程。
5、了解合理营养与食品安全。
二、重难点：
重点：
1、加深对食物的消化与吸收过程的理解
2、人体需要的主要营养物质及作用。
难点：食物的消化与吸收的过程
三、学法指导：
1、分析人的生命活动与物质和能量关系，明确营养物质和能量来自食物，掌握食物中的六大营养物质。
2、观看消化和吸收课件进一步理解消化的实质，消化的过程，消化的结果。
3、最后引出这些被吸收的营养物质是通过血液运往全身的，为第四章—人体内物质的运输打下基础。
四、学习过程
（一）通过课前提问引入新课
1、食物中含有哪六大类营养物质，这些营养物质在人生命活动中各起到什么作用？
2、食物中的哪些营养物质必须经过消化才能被吸收，它们是在哪儿被消化的，被消化成了什么，又是在哪儿被吸收的？
（二）知识网络的投示与构建。（系统归纳是更深层的学习感悟，同学们一定要用心那！）1、
无机物：水分、无机盐、维生素直接吸收
食物中的营养物质
有机物：糖类、脂肪、蛋白质
人体的营养
消化腺分泌消化液消化
消化和吸收
吸收
消化道：口、咽、食道、胃、、大肠、肛门
⑴、【请你结合网络图读课本Ｐ25－Ｐ38，明确以下问题，如有困难可求助小组同学帮忙。】
１、能为人的生命活动提供能量的营养物质有。其中最重要的供能物质是。
２、人体细胞的主要成分是。约占体重的。为什么说人体的各项生命活动离开它都无法进行。
3、佝偻病可能是缺乏或者造成的。（温馨提示：补充钙的同时一定注意补充维生素D呀）
4、馒头经过牙齿的咀嚼舌的搅拌及与唾液的混合，为什么会变甜？这个过程是在哪种消化酶的作用下完
成的。
5、淀粉、脂肪、蛋白质它们开始消化的部位分别是哪个消化器官？
6、不含消化酶的消化液是，它是分泌的，它对脂肪的消化有作用。
7、小肠比较，有环形的，有，这些都大大增加了吸收营养物质的面积，同时在里面有，因此我们说是人体吸收营养物质的主要器官。
⑵、【自读课本Ｐ４０第一二自然段，自主完成以下问题。】
１、营养学家将食物分为五大类。它们在平衡膳食宝塔中的位置？
２、生活中应该克服的不良饮食习惯和应当注意的食品安全问题。
（三）归纳总结【教师引导，学生总结】
生物体的结构与之功能相适应的现象在自然界中普遍存在，消化系统中也不乏有这样的结构，如小肠有很多适于营养物质吸收的结构，所以小肠是吸收的主要器官，同时小肠周围有很多重要的消化腺，因此小肠同时还是消化的主要器官。
拓展：找出消化系统中其它的能体现结构与功能相适应的实例。
五、学习检测：【通过这节课的复习，你肯定大有收获。怎么样，准备好了吗】
（一）、选择题
1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐
A、①③⑤
B、①②④
C、①②③
D、①②⑤
2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）
A、唾液和胃液
B、唾液和肠液
C、肠液和胆汁
D、肠液和胰液
3、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 ℃温水中, 一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是（）
A、唾液、胃液、肠液
B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁
D、肠液、唾液、胰液
4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）
A、蛋白质、脂肪
B、蛋白质、糖类
C、糖类、蛋白质
D、维生素、脂肪
5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（）
A、豆腐
B、米饭
C、肥肉
D、瘦肉
6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（）
①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量
③调节人体生命活动的物质④储备能量
A、①③
B、②④
C、②③
D、①②
7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（）
A、蛋白质和维生素
B、脂肪和无机盐
C、维生素和无机盐
D、蛋白质和脂肪
8、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致？（）
A、糖类
B、蛋白质
C、脂肪
D、水
二、拓展提升：【同学们下面各题很有趣哟，老师相信聪明的你一定能够完成任务】
1.如图为4种食品中4种营养成分的相对含量图，读图回答，选择图中的字母回答，以下列哪种食品为主食？
（1）最不易患贫血病的是（）；最易患佝偻病的是（）；最易患坏血病的是（）
2.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各100克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号]
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物。
(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物。
(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物。
(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患。
3.根据人体消化系统模式图回答问题
(1)若某人不慎吞下一粒西瓜子,它经过消化道的
先后顺序是(用序号表示)
[ ]、[ ]、[ ]、[ ]、[ ]、[ ]、[ ]
（2）对蛋白质具有初步消化作用的是【】；
（3）人体内最大的消化腺是【】，
分泌【】，贮存在【】
（4）淀粉开始消化的位置是【】
在此初步消化成。
脂肪开始消化的位置是【】，
最终被消化成和。
（5）若某人③出现炎症,他将厌食哪类食物:
（6）人体消化和吸收营养物质的主要场所是[ ]
（7）能暂时贮存食物,并且进行初步消化的器官是[ ]
（8）肠腺分泌的和【】分泌的含有多种消化酶。
4.下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：
（l）曲线甲表示________的消化。
（2）曲线丙表示________消化。
（3）曲线乙的消化从______开始。
（4）这三种营养物质在[ ]________中都可以被消化，
(5) C中含有的消化液有________，D中含有的消化液有
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初中生物_《消化和吸收》第一课时教学设计学情分析教材分析课后反思
《消化与和吸收》教学设计 一、教学目标： 1、知识目标： 1.描述人体消化系统及各器官的形态结构和生理功能。 2、探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； 2、能力目标： 通过讨论、交流、实验观察，培养学生交流、观察、能力 3、德育目标： 通过探究实验提高实际操作及科学探索的能力 二、教学重点、难点： 重点：描述人体消化系统及各器官的形态结构和生理功能。 难点：学会探究口腔对淀粉的消化作用。 三、教学方法： 讨论法、实验法 四、教学设计程序： 【情境导入】 同学们一定吃过这样一桌美味，那么谁知道这些食物中含有那些营养物质什么呢？(学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题。) 食物中的营养物质是怎样进入人体细胞的？这节课我们就来探究食物的消化和吸收。 （出示课题：第二节消化和吸收） 【教学目标】
【新课讲授】 提问： 1.食物所含的营养成分中，哪些能够直接吸收？哪必须经过消化后才能被人体吸收呢？ 2.什么是消化？ 合作探究一：消化系统的组成 过渡：食物的消化是通过消化系统不完成的，首先，请同学们仔细观察29页图4-22.认真阅读图中文字，识别消化系统的组成及其功能。 出示问题： （1）人体的消化道和消化腺各由哪些器官组成？ （2）在各消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？检查学习情况： 1.[填图]：出示人体消化系统示意图，指名学生填出图中相应结构的名称。 总结：通过刚才的学习，我们知道了消化系统的组成，请同学们总结一下消化系统的组成吧。 合作探究二：馒头在口腔中的变化 过渡：食物的消化是靠消化系统来完成的，那么，食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化，各种消化腺又是如何发挥作用的呢？我们从第一站口腔开始探讨。
六年级科学下册第5课《消化与吸收》教学设计冀教版
5．消化与吸收 教学目标： 知识与技能： 1．能用自己的话说出食物消化和吸收的过程。 2．能举例说出各个消化器官的位置和作用。 3．能举实例说明暴饮暴食对各个消化器官的危害。 方法与过程: 1．根据已知的知识设计并制作一个简易的人体消化道模型。 2．通过调查发现引起常见消化系统疾病的原因。 情感态度与价值观： 1．能与其他小组同学进行交流。 2．能分工合作制作模型。 教学重点： 指导学生通过观察、调查、想像等多种方法在记住消化道名称的基础上，探究消化器官的作用。 教学难点： 逐渐感悟到养成良好的饮食卫生习惯的重要性。 教学方法： 尝试教学法。 教学媒体： 多媒体设备，人体消化系统模型 课时建议： 2课时。 第一课时 教学过程： 一、导课： 创设情景： 生日聚餐会上，小冬胃口大开，一通狼吞虎咽后，忽然感觉到胃里不太舒服，四肢无力，同学们把他送到消化科。
提问：你遇到过“小冬”这样的事情吗？医生可能会对小冬说什么？小冬会从中学到些什么呢？ 学生交流。 提问：同学们为什么要将小冬送到医院去？ 学生交流。 讲述：今天我们就来学习奇妙的旅行。 5、消化与吸收 二、进行新课： 1.学生自学课文。 2.交流汇报。 3. 出示人体消化系统模型。 提问：你想知道食物是怎样被人体消化和吸收的吗？ 学生观察。 提问：食物在消化过程中要经过哪些消化器官？这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？ 学生讨论。 汇报：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门（教师根据学生的回答写板书）。 三、师讲解：重要的消化腺： 教师：肝脏、胰脏和唾液腺有什么作用呢？ 学生讨论、交流。 教师：医生给小冬开的药主要成分可能是什么？有什么作用？ 学生交流。 教师小结：在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化；消化后的营养成分穿过小肠壁进入血液的过程叫吸收。 四、当堂检测：课时练上面的习题。 五、课堂小结：这节课你学到了什么？ 六、作业布置： 板书设计： 第五课消化与吸收 1．消化过程： 口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 2．两个重要的消化腺：
第二节消化和吸收教案
第二节消化和吸收 教学目标 1、知识目标 （1）描述人体消化系统的组成和功能 （2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程 （3）说出小肠的结构与功能相适应的特点 2、能力目标 （1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。 3、情感目标 （1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。 （2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。 教材分析 本节教材有三部分内容：第一部分“消化系统的组成”，主要介绍人体消化系统的组成，包括消化道和消化腺，为食物的消化和吸收做铺垫；第二部分主要讲述食物的消化过程，通过学生实验：了解口腔对淀粉的物理消化和化学消化作用，通过分析与讨论：了解胃对蛋白质的消化作用，通过演示实验：了解胆汁对脂肪的消化作用，最后，总结三大营养物质的消化过程；第三部分是营养物质的吸收。 教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应 教学难点：（1）小肠的结构与功能 （2）探究实验的操作过程的控制 教学过程 第一课时 （一）导入新课：举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？ 【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能提出问题：
1 食物有哪些营养成分？ 2 食物是通过哪些器官消化的？ 3 消化后的营养物质最终到了哪里？ （激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣） 【学生活动】根据以掌握的知识自己试图找到答案，即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。 【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？ 【板书】第二节消化和吸收 （二）探究过程 I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的组成 【板书】一、消化系统的组成 出示消化系统图示。学生辨认各器官的名称及位置，通过预习说明各部分的生理功能。 【学生活动】学生看图互相交流讨论，结合自己身体指出各消化器官所在位置。 【板书】二、食物的消化 【学生活动】让学生咀嚼馒头，尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。 【教师活动】 （1）引导学生正确提出问题 （2）教师引导学生完善实验计划。 （3）据课本提示制定实验计划。 【学生活动】学生分组制定计划： a．取馒头，对馒头进行处理。 b．漱口，取唾液 c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。放在37度的温水中。 d．滴加碘液 分组实验： 各小组同时讨论： 1、为什么是放在37度的温水中？ 2、在馒头消化的过程中，牙齿、舌、唾液各起怎样的作用？
消化与吸收教学设计教学提纲
第二章人体的营养 第二节消化和吸收 一、课前分析 （一）教材分析 1、对教材的认识 “消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（人教版）七年级下册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。与第一章相比，本章加大了探究性学习的力度，充分体现了探究式学习以提高学生科学素养为理念，改变以往的教学程序。从全章或全节来看食物的消化过程都应是本节的重点和难点，其中的实验教学与现实生活联系紧密，学生会有亲身体验，可帮助学生理解难点。基于此，正好鼓励学生提出问题，并通过探究过程解决问题。同时注意总结比较实验的结果，分析原因，使学生评价与反思自己的探究过程，使学生的学习能力逐步增强。还可通过探究过程使学生意识到消化系统的重要性，并养成健康的生活习惯，为下一节作了铺垫。 2、教学目标 2.1知识目标： ①描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能； ②口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用； ③概述食物在消化道内的消化和吸收过程； ④说出小肠的结构特点。 2.2技能目标： ①观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点； ②养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力； ③养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。 2.3情感目标： ①通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯； ②通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。 3、教学重点和难点 ①教学重点：三大营养物质(淀粉、脂肪、蛋白质)的消化过程。 ②教学难点：A.小肠的结构与功能；B．探究实验的操作过程的控制。 （二）学情分析 七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内
人体食物的消化过程图
如图是食物经过人 体消化道时，糖类．蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序．请据图回答． （1）曲线甲是C的消化，曲线乙是A的消化，曲线丙是B的消化． A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 （2）字母C代表的器官是B A．食道B．胃 C．小肠D．大肠 （3）蛋白质在C中进行消化，其终产物是F A．A和B B．B和C C．C和D D．A和C E．葡萄糖 F．氨基酸 G．脂肪酸（4）胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从D进入消化道． A．E B．B C．C D．D （5）消化的终产物几乎全部在C处被吸收． A．F B．B C．D D．C． 考点：食物的消化和营养物质的吸收过程；各种消化腺的位置和功能． 分析：图示表示糖类、蛋白质和脂肪在经过人体消化道时被消化的程度，A、B、C、D、E、F依次代表消化道中的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门． 解答：解：（1）淀粉（糖类）、蛋白质、脂肪的消化分别开始于口腔、胃和小肠，它们都在小肠内被彻底消化；分析图示中的曲线可知：曲线甲代表脂肪的消化过程，曲线乙代表糖类的消化过程，曲线丙代表蛋白质的消化过程． （2）消化系统由消化道和消化腺组成，消化道依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；其中咽和食道对食物没有消化能力，因此图示中的C代表的器官应该是胃． （3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；即蛋白质在胃和小肠里进行消化，消化终产物是氨基酸． （4）肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管进入小肠的起始端十二指肠． （5）小肠是吸收营养物质的主要场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基
消化和吸收第一课时的教学反思
消化和吸收第一课时的教学反思 消化和吸收第一课时的教学反思 【学生学习反馈】 这是一节任务型课堂教学，学生在课堂中能较自觉地进行自主、合作、探究性学习，参与学习的积极性较高，在探究“馒头在口腔中的变化”活动中，表现更为突出。 【教师自我评价与反思】 本节教学主要采用边探究实验边合作学习的方式，是属于新课程倡导的探究式学习方式。现对教学各环节作如下总结： 1、在备课过程中，我将教材内容以问题和任务的形式，将课堂教学设计成探究任务型教学，引导学生通过探究活动主动学习。并通过多媒体课件，用阅、听、看等丰富的表现形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂教学，激发了学生的学习兴趣，使学生更加清晰和牢固地掌握教学内容，提高了教学效果。 2、课前，我自己动手做了实验，对学生实验中可能出现的问题有一定的了解，从而在备课时制定相应的教学措施。 3、课堂教学中、先让学生回忆品尝馒头的味道，再设置问题情境，让学生通过亲身体验提出问题并作出假设，大大地激发了学生的学习兴趣和探究欲望。采取分组探究问题的形式，随机抽组讲解、让每个学生都带着任务去开展小组合作与自主探究，培养了学生的'合作意识，提高了学生的探究能力。在学生分组设计实验方案时，教师
采用多媒体给学生适当的提示，采取小组讨论、集体交流的方式，让学生不断完善实验计划。 在学生探究阶段，我融入学生的探究活动中。在学生实验过程中不断巡视，及时掌握学生实验情况，对出现的问题及时纠正，及时给予必要的帮助和辅导，让学生在实验中感悟，在感悟中提升，进一步提高了学生的实验操作能力，为今后规范实验操作打下基础。同时，这也是我探查学生学习情况的良好时机，为后面的整合、精讲及以后的教学安排提供具体的学情资源。 4、存在的问题： ①由于部分学生的表达能力有限制，出现语言表述不准确、思路不清楚的情况。 ②部分学生不敢大胆质疑，畏首畏脚的。 ③有的学生加入碘液的量过多，浪费了材料。 ④留给学生实验时间和结论分析时间稍少，导致表达交流环节效果未达预期效果。
第2节食物的消化与吸收教案.doc
第 2 节食物的消化与吸收 一、教学目标 1、知识目标： （1）了解人体消化系统的组成，明确消化系统的功能。 （2）了解食物的消化和营养物质的吸收过程。 （3）了解酶的概念及酶的特点。 2、能力目标： （1）通过实验，明确消化面积的大小与消化速度的关系；学会开 展模拟实验的方式和方法。 （2）完成唾液淀粉酶对淀粉催化分解作用的操作，学会通过分析得出合理的结论。 3、德育目标： （1）通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。 （2）通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系 二、教学重点、难点分析 重点：1、消化系统的组成 2、酶的特点 难点：1、食物的消化和营养物质的吸收过程 2、掌握控制变量和设计“影响酶催化作用的因素”的实验三．实验器材： 烧杯、方糖、水、试管、1%淀粉溶液、碘液、温度计、酒精灯
四、教学过程 教学 教学过程设计意图 环节 【问题】平时我们所持的食物中含有哪些营养物质 蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐等 通过学生生活中的已有【问题】吃进去的多，而排泄出来的少，那么它们都到哪去了呢 引言知识引出心内容，便于消化吸收 学生接受。 【讲述】并不是所有营养物质都需要消化后才能吸收。（举例） 今天我们要学习的内容就是食物的消化与吸收。 消化系统是怎样工作的呢先让我们来了解一下它。 【读图】：结合多媒体图片以及课本中人的消化系统图片，要求学 消化系统的组成生思考并回答: 通过观察图片解决相关 问题，提高学生识图能 力。 a.构成消化系统的消化器官有哪些 b.它们之间是如何连接的 c.人体有哪些消化腺各自分泌什么消化液 d.它们分泌的消化液流入的部位在哪里 （完成课本上的表格），教师总结。 新 1．基本知识学习：
食物的消化吸收过程
食物的消化吸收过程 关于小肠的吸收面积 小肠的全长约为5～6 m，小肠腔面有许多由黏膜和黏膜下层向肠腔突出而形成的环形的皱襞，以及皱襞表面的绒毛。由于皱襞和绒毛的存在，使小肠的吸收面积增大了30倍。用光学显微镜观察，可以看到绒毛壁是一层柱状上皮细胞，细胞顶端(即面向肠腔的一端)有明显的纵纹。近年来用电子显微镜观察，看到上皮细胞顶端的纵纹是细胞膜突起，这叫做微绒毛。每个柱状上皮细胞可以有1 700条左右的微绒毛。微绒毛的存在，又使小肠的吸收面积比上面所估计的数值增大20倍以上。总之，由于环形皱襞、绒毛和微绒毛的存在，使小肠的表面积比原来的表面积增大了600倍左右。 胃的运动 胃的运动主要有以下三方面的作用。 贮存食物 胃壁内的平滑肌具有很大的伸展性，伸长时可达原来长度的
2～3倍。因此，胃常可以容纳好几倍于自己原来容积的食物。胃的平滑肌具有持续而微弱的收缩功能，使胃保持一定的紧张性。当大量食物进入胃里时，胃的平滑肌主动放松，使胃的紧张性和胃内压不致有很大变化。如果胃壁的紧张性过度降低，进食后胃壁可以极度扩张或下垂，就会引起胃扩张或胃下垂。 使食物和胃液充分混合 食物进入胃以后，胃体中部开始产生蠕动。蠕动的主要作用是使胃液和食物充分混合，形成食糜，便于消化酶发挥作用，并且把食糜推送到幽门部，然后经过幽门进入十二指肠。 胃的排空 食糜进入十二指肠的过程叫胃的排空。胃的排空时间，与食物的量、质和胃的运动状况有关。一般地说水只需10 min就可以由胃排空，糖类需2 h以上，蛋白质较慢，脂肪更慢。吃了油性大的食物不容易感到饿，就是因为这种食物的胃排空时间长。一般混合食物的胃排空约需4～5 h。胃排空后不久，能出现强烈的空胃运动，产生饥饿的感觉。
七年级生物消化与吸收知识点
消化和吸收一、消化系统的组成及功能 二、食物的消化与吸收 （一）食物在消化系统中的变化消化道 消化腺 消化道 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合 咽：食物的通道 食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中 胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠：在消化道中最长，通过蠕动促进消化，并吸收营养物质，将食物推入大肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官 大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门：粪便通过肛门排出体外 唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶 肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒 消化系统 消化腺 消化道
1、在口腔中的变化 2、在胃中的变化 麦芽糖淀粉唾液淀粉酶??????→? 中间产物（蛋白胨）蛋白质胃蛋白酶 ?????→? 3、在小肠内的变化 葡萄糖小肠中 麦芽糖小肠中淀粉麦芽糖酶淀粉酶?????→??? ??→? 氨基酸小肠中蛋白质蛋白酶、肽酶 ????????→? 脂肪酸甘油小肠中 脂肪微粒小肠中脂肪脂肪酶 胆汁+????→??? ?→? （二）营养物质的吸收 1、与营养物质吸收有关的器官 胃——吸收少量的水和酒精 小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精 大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素 口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。 2、小肠的结构与吸收作用相适应的条件：
初中生物_消化和吸收教学设计学情分析教材分析课后反思
消化和吸收教学设计 教材分析 本节课介绍的是人民教育出版社七年级下册中第二章第二节的内容消化和吸收的内容，在上本课时，首先通过探究实验使学生体会物质发生化学反应的过程，进而了解消化液对食物的消化作用，然后再通过剪贴图、挂图等方法使学生了解消化系统的组成和功能。通过对资料进行分析，使学生学会自己分析归纳正确的结论，并能在实际中加以运用。 教学目标 知识目标： 1,描述人体消化系统的组成。 2,概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3,分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 能力目标： 1,通过探究馒头在口腔中的变化，培养学生的实验能力和概括总结的能力。 2,初步培养学生解读曲线图的能力。 情感目标：教育学生学会爱惜自己的身体。 教学设想 教学重点：消化系统的组成及食物的消化和吸收的概念。 教学难点：小肠的结构特点与其功能的关系，消化液对食物消化作用。 教学疑点：食物中的营养物质能全部进入人体内吗？如果不能是什么原因呢？ 教学准备： 实验用具：馒头、刀、消毒棉絮、镊子、烧杯、试管、碘液等 挂图：消化系统模式图 课时按排：1课时 课型：新授 教学过程： [导入]：我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过消化系统才能被消化吸收；我们每天所吃的食物都必须通过口腔，口腔是消化系统的开始部分，它的结构怎样？它有什么样的功能呢？ 学生活动：讨论后，归纳出口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺。牙齿有
咀嚼食物的作用，舌主要是起搅拌的作用，而唾液腺则分泌唾液对食物进行初步的消化。 师提示：在学生体会馒头在口腔中的变化的基础上，要求学生描绘馒头在口腔中的遭遇，在 进行探究实验时应注意。 [教师]:探究实验：馒头在口腔中的变化步骤 1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切 碎拌匀，C块不做任何处理作为一种对照。 2、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮， 将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 3、取3支洁净的试管，分别编上⑴⑵⑶号，然后做如下处理： A B C 将A馒头碎屑放入⑴号试管中，注入2ml唾液并进行充分的搅拌。 将B馒头碎屑放入⑵号试管中，注入2ml清水进行充分的搅拌。 将C馒头放入⑶号试管中，注入2ml唾液，不进行搅拌，将这3支试管一起放入37℃左右 的温水中， 4、 5 — 10分钟后，取出这3支试管，滴加2滴碘液摇匀，然后观察并记录各试管中 的颜色变化； 5、观察所做实验并得出结论：淀粉遇碘变蓝色 学生活动:学生操作探究实验并得出实验结论 [教师提问]：牙舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ [学生]：讨论 [师生归纳出]： 异同 名称 区别联系
人体消化吸收全过程
精心整理 人体消化吸收全过程 人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子，过程是：经过口腔的咀嚼，然後拌着唾液，经过咽、食道，进入胃，由於胃壁不断的蠕动，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促进蛋白质的消化，接着在把成半液体的浓稠状的食物，往下送进小肠，这时肝脏分泌的胆汁，胰脏分泌的胰汁都送到小肠来，和小肠液一起把这些食物分解成为小分子，小肠壁的绒毛吸收後，养分便由血液输送给全身各细胞，整个消化过程需费六个半小时。剩下的残物由小肠送入大肠，再被大肠吸去大部分的水份，然後经过直肠，由肛门排出。 容纳1～250～300g （腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。 消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。 食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。 化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液 化道)。 生殖、 性、 系统。 Treitz韧带,又称十二指肠悬韧带,从膈肌右角有一束肌纤维索带向下与十二指肠空肠曲相连,将十二指肠空肠固定在腹后壁。Treitz韧带为确认空肠起点的重要标志。 上消化道有哪些器官,有什么功能? 上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成。 (1)口腔:由口唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。口腔受到食物的刺激后,口腔内腺体即分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液搅和,借唾液的滑润作用通过食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。
食物的消化和吸收教学设计
食物的消化和吸收 一、教学目标： 1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置 2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能 3、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态 二、教学重点： 1、消化系统的各器官的位置 2、消化腺种类、分布和主要功能 3、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 三、教学难点 1、消化腺种类、分布和主要功能 2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 四、教学过程： 师：今天老师带来了一份早餐：二块蛋糕，一盒牛奶和一个苹果，（实物展示）大家觉得这份早餐有营养吗？ 生：有。 师：那你们知道在这些食物中有哪些营养成分？ 生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。（PPT） 师：那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收？ 生：不是都能。 师：很好，不是都能。那是不是有几种是可以被人体直接吸收的？ 生：有。 师：那是哪几种呢？ 生：水，矿物质和维生素。 师：非常好。而剩下的四种营养成分在人体内又会有两种不同的情形。像糖类中的淀粉以及脂肪，蛋白质这些大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。简单地说淀粉，蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。现在我们已经分出了两类，同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况？ （学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据，得出了粗纤维在体内的情形。） 生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。 师：很好。它有助于肠道的蠕动，防止便秘。看到这些营养成分在体内的不同情形，大家能否再来自己归纳说说那什么是消化？食物经过消化后会变成哪些物质？ 生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。 师：大家说得非常好，这句话也道出了消化的概念。 （板书：一、消化的概念） 师：我们每天都会吃很多东西，它们也都会在体内经过消化后被吸收，利用。从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。 （板书：7.1食物的消化和吸收）
消化和吸收教学设计
消化和吸收 一、教材内容分析 本节课是人教版《生物学》七年级下册第四单元第二章第三节的内容。本节主要描述消化系统的组成，以及食物在消化道内消化和营养物质的吸收过程。同第一章比较，本章加大了探究性学习的力度，让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第一节《食物中的营养物质》的基础上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体的阐述，认识小肠是主要的消化和吸收器官。 二、学情分析 初一的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果。 三、教学目标 （一）知识目标 1、1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成； 2. 说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用； 3、概述食物的消化和吸收过程。 (二)能力目标 1、通过观察消化系统的课件及模型，培养学生对直观教具的观察能力。
2、通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。 （三）情感目标 认同结构与功能相适应的生物学观点。 四、教学重点、难点 1、重点：人体消化系统的组成及其生理功能。 2、难点：食物的化学性消化。 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 分析小肠的结构与功能相适应的特点 五、教学用具 多媒体课件、模型。 六、课时安排 2课时 七、教法方法引导探究式教学 八、教学过程：二课时 教学设计
“消化和吸收”教学案例
“《消化和吸收》第一课时”教学案例 （人教版·第四单元生物圈中的人·第二章人体的营养·第二节消化和吸收） 【教学目标】 一、知识目标： ⒈描述人体消化系统的组成； ⒉概述食物的消化和营养物质的吸收过程； 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； ⒋尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图； ⒌分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 二、能力目标： ⒈通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。 ⒉通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力； ⒊通过小组活动培养合作能力。 三、情感目标： ⒈培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。 ⒉通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。 【重点】 ⒈探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 ⒉分析小肠的结构和功能相适应的特点。 【难点】 “探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。 【课前准备】 教师： ⒈自制多媒体课件； ⒉准备人教版教学录像光盘 ⒊演示实验准备：试管2支、花生油、新鲜动物胆 【教学过程设计】
【课堂教学过程实录】 一、谈话式课堂复习： 师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状）： ①食物中的六大营养物质是什么？ ②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？ ③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？ ④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？ 生：（纷纷举手，答略） 二、漫画式新课导入： 师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面） 生：（兴奋状，议论纷纷） 师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？ 生：（纷纷举手） 生1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。 师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。 三、任务式新课学习： 师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务） 师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考） 生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹） 师：（关闭录像，返回任务二，请生据录像试回答任务二中的问题，鼓励状） 生：（答略） 师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看看能不能说清每个结构名称及作用。 师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况） 生：（激动状，答略） 师：对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？
食物的消化与吸收过程.
1.3食物在身体内消化与吸收过程 推荐书籍2009-11-09 10:22阅读67 评论0 字号：大中小 人类的消化系统就像是一个巨大的运输系统，由食物的需求与供给量所控制。当我们咀嚼食物并将它咽下时，就好像把这些食物送进了漫长的旅程。当我们吞下食物时，不管是丰盛的大餐或是简单的三明治，它都会被转化成可利用的物质，这时，人体的消化系统才真正开始工作。我们招待朋友用餐时，可能会竭尽全力去策划菜单、准备色香味俱全的精致的食物，不过这些精致的菜肴，却没有一样对人体的消化机制有重大的帮助。人体的消化系统包括从口腔到肛门之间中空的管子不过，它并非是条直直的或宽度均匀的管道。身体的组织器官环绕着管道排列，它与管道内部的空间是互不相通的。任何在消化管道内的物质均会经由管壁吸收而进入身体，为身体所利用，或者随粪便、汗水排出体外。举例来说，意外吞人的玻璃珠，会直接通过消化肠道，而出现在粪便中。 消化工作由嘴开始，借由牙齿及唾液的帮助，食物被嚼成细小碎块后进入胃部。与胃部的消化液及酶混合，经过规则的翻动与搅拌，最后成为浓稠的粥状物，这东西就叫做食糜。翻搅的动作将会持续到每一块食物均被分解成适合下一段旅程的大小为止(我们常告诉小孩子食物咀嚼要完全，否则会造成消化不良)。 我们回过头来看看整个运输系统，就会发现胃对小肠来说就像是一个宽广的包装中心。胃以下的消化系统都没有足够大的空间来容纳体积庞大的包裹，因为肠道太窄了。任何超过肠道空间的食糜，都被送回胃再继续翻搅消化。当食糜最后达到正确的大小时，它就可以通过胃部末端的狭窄开口，到达下一个器官——小肠。小肠则被区分成三个重要的部分：十二指肠、空肠、回肠。每一部分都有不同大小的月台，可以让乘客(我们吃下的食物)下车及换车。 进入小肠的食糜，首先会与来自胰脏及胆囊的酶及消化液混合，促使脂肪、蛋白质和碳水化合物分解成极小的粒子，以利于下一阶段的旅程。例如，碳水化合物会分解成单糖类如葡萄糖、乳糖与果糖。脂肪则会分解成极小的微状物，称之为脂肪微粒，而蛋白质则会分解成氨基酸小分子。 所有的食物微粒都在十二指肠这个地方被吸收，而糖类和氨基酸则在空肠被吸收，其余的成分，如果是对身体有利的，都在回肠被吸收。下一个工作，就是将欲通过小肠肠壁的食物粒子做筛选。举个简单的例子说明，这就好像有个特殊出入口或是旋转门，可以让符合要求的食物粒子通过。有些粒子不需帮忙就可以顺利通过，但是有些粒子则需要推一把才能通过。如果身体要利用这些物质，就必须先让它们通过小肠肠壁，进入血液中。任何不需要或是不能够通过肠壁的物质，加上其他代谢无用的物质，就会经过大肠、直肠、肛门，而成为粪便排出体外。 食物的命运在通过肠壁之后，进入一个新的循环。经消化肠壁的筛选、分类后，各类的食物会在微血管及淋巴管中会合，继续它们的旅程。但在这个时候，它们多半以个体的状态出现，经由血液及淋巴液的输送到达肝脏。氨基酸与糖类直接由血液来运送，而多数的脂肪则绕远路，先进入淋巴腺，再进入血液系统。 这时候，我们应该以更严肃的态度来看待运输系统中的任何变化。自胃部起，食物便借由消化管四周肌肉的运动，促使食物得以在消化管中运送。通过小肠壁进入血管之后，运行的速度会更快。因为血液较食糜更具流动性，而且借由心脏规则的跳动，流动的速度就更快了。除了速度的改变外，改变的程度亦很重要。我们可以用绘画的方式说明食物离开胃、进入小肠时，消化道规格的改变。胃的宽度大约在
第二节消化和吸收练习题
第二节消化和吸收练习题 一．选择题 1．食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的．如图是组成人体消化系统的部分消化器官．下列叙述错误的一项是（） A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．②能分泌初步消化蛋白质的酶 C．③分泌的消化液含有多种消化酶 D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官 2．人体消化和吸收的主要场所（） A．胃B．小肠 C．大肠 D．肝脏 3．小肠是人体消化系统的重要器官．下列叙述错误的是（） A．食物中的营养物质都是由小肠吸收的 B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 C．消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶 D．小肠绒毛壁和其内的毛细血管很薄，由一层细胞构成 4．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构．该结构的名称及 其能够吸收的部分物质分别是（） A．小肠皱襞；甘油、氨基酸B．小肠绒毛；脂肪微粒、水 C．小肠绒毛；维生素C、脂肪酸D．十二指肠；葡萄糖、无机盐 5．如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（） A．1是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪 B．2是小肠，它的内表面有许多皱襞 C．3是肝脏，属于消化道外的消化腺 D．5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素 6．能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自如图中的（） A．①B．②C．③D．④ 7．蛋白质在人体消化道内最终消化为（） A．氨基酸B．葡萄糖C．甘油 D．脂肪酸 8．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位（依次用甲、乙、丙、丁、戊表示）被消化的程度．图中表示脂肪消化过程的曲线是（） A．a B．b C．c D．a、c都是 9．食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫 （）A．消化 B．吸收 C．排泄 D．消化和吸收
第二节 消化和吸收(知识点及答案)
第二节：消化和吸收（知识点） 1、是物质，不需要消化可以直接吸收。 2、是物质，必须 消化成物质才能吸收。 3、消化系统的功能是。 4、消化系统的组成两大部分：。 5、消化道：。 6、消化腺两大类：①大消化腺（消化道外）： 。 ②小消化腺（消化道壁上）： 。 7、口腔：（1）：唾液腺：①唾液腺分泌：。 ②唾液中含有：。 ③作用：。 ④属于：。 ⑤淀粉的起始消化部位：。 ⑥化学性消化开始的部位：。 （2）舌：①：作用：。 ②：属于消化 ③：模拟实验中搅拌是模拟了。 （3）牙齿：①作用：。 ②属于消化 ③：模拟实验中馒头碎屑是模拟了。 ; . 物理性消化 8、消化方式; 。 化学性消化：。9、胃：（1）胃呈囊状，。 （2）胃功能：。 （3）胃壁内有胃腺： ①胃腺分泌； ②胃液内含； ③属于：。 ④蛋白质的起始消化部位是。 10、小肠：（1）是消化系统的主要器官； （2）小肠长度：。 （3）肠壁内有肠腺：①肠腺分。
③属于 消化； （4）脂肪的起始消化部位是 。 （5）小肠内的消化液有 。 （6）胰液中含有消化 的酶。 （7）、含消化酶种类最多的消化液有 。 11、肝脏：①肝脏分泌 ，肝脏是人体 的消化腺。 ②胆汁不含 ；属于 消化。 ③胆汁作用是 ，把 。 12、营养物质的消化： （1）、三大营养物质消化的顺序 ，它们各自开始消化的部位 是 ，彻底消化的部位是 。 （2）、淀粉消化需要的消化液有 ；蛋白质消化需要的消化液 有 ；脂肪消化需要的消化液有 。 （3）、淀粉消化的小分子物质是 ，淀粉最终以 的形式被吸收。 （4）、蛋白质消化的小分子物质是 ，蛋白质最终以 形式被吸收。 （5）、脂肪消化的小分子物质是 ，脂肪最终以 的形式被吸收。 （6）、淀粉分解成葡萄糖的过程叫 。 蛋白质分解成氨基酸的过程叫 。 脂肪分解成甘油和脂肪酸的过程叫 。 （7）、 是消化的主要部位（主要器官）。 （8）小肠适于消化的特点：① 。 ② 。 脂肪 甘油+脂肪酸 脂肪微粒 蛋白质 胃、小肠 氨基酸 胃液、肠液、胰液 淀粉 葡萄糖 口腔 麦芽糖 肠液 唾液 小肠 胰液 胆汁 小肠 小肠 胰液 肠液
食物的消化和吸收教案
《食物的消化和吸收》 一、教学目标： 1、了解消化系统的器官组成及各器官的位置 2、了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能 3、了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态 二、教学重点： 1、消化系统的各器官的位置 2、消化腺种类、分布和主要功能 3、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 三、教学难点 1、消化腺种类、分布和主要功能 2、口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用 四、教学过程： 师：今天老师带来了一份早餐：二块蛋糕，一盒牛奶和一个苹果，（实物展示）大家觉得这份早餐有营养吗？ 生：有。 师：那你们知道在这些食物中有哪些营养成分？ 生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。（PPT） 师：那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收？ 生：不是都能。 师：很好，不是都能。那是不是有几种是可以被人体直接吸收的？ 生：有。 师：那是哪几种呢？ 生：水，矿物质和维生素。 师：非常好。而剩下的四种营养成分在人体内又会有两种不同的情形。像糖类中的淀粉以及脂肪，蛋白质这些大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。简单地说淀粉，蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。现在我们已经分出了两类，同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况？ （学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据，得出了粗纤维在体内的情形。）生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。 师：很好。它有助于肠道的蠕动，防止便秘。看到这些营养成分在体内的不同情形，大家能否再来自己归纳说说那什么是消化？食物经过消化后会变成哪些物质？ 生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。 师：大家说得非常好，这句话也道出了消化的概念。 （板书：一、消化的概念） 师：我们每天都会吃很多东西，它们也都会在体内经过消化后被吸收，利用。从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。 （板书：7.1食物的消化和吸收） 师：来执行这个功能就是人体八大系统中的哪个系统？ 生：消化系统。
消化和吸收教学设计教学反思
《消化和吸收》教学设计与教学反思 单位：临朐外国语学校姓名：王静钊
《消化和吸收》教学计划和教学反思 教学目标 知识与能力： 1.描述消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。 2.描述食物的消化和吸收过程。 过程方法： 通过探究活动“空腔对淀粉的消化作用”，得出结论，认识科学探究是一个不断发展的过程，在探究中可能会有新的发现和新的提高。 情感、态度与价值观：认同结构与功能相适应的生物学观点。 重难点 重点：人体消化系统的组成及其生理功能。 难点：1.人体消化系统的组成及其形态结构特点。 2.食物的化学性消化。 教学设计（第一课时） 一、创设情景，导入新课 1.复习提问 ①我们每天吃的食物都含有哪些营养物质? ②食物中的营养物质与人体内的这些营养物质一样吗? 吃猪肉会长猪肉吗？ 学生思考，吃猪肉不会长猪肉。 2．原来食物中这些营养物质只是构成人体内营养物质的原料，那是怎么转化的呢？创设情景：周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这
是为什么呢？从而引出消化系统。 学生思考回答：跟人的消化吸收功能有关。 各小组交流对问题2的看法，了解本节课的大概内容。 二、讲授新课 （一）消化系统的组成 1、展示人体消化系统的组成和功能挂图。学生以自己经验识图并分析各部分功能。教师指导学生认真观察这幅图能帮助学生从整体上了解消化系统的组成。 引导学生总结：消化系统是由消化道和消化腺组成。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺分为位于消化道之外的大消化腺，如唾液腺、肝脏、胰腺。他们通过导管开口于消化道。和位于消化道壁内的小腺体，如胃腺、肠腺。他们数量甚多，都直接开口于消化道。 2、根据图片，在教师指导下学生结合实际经验分析各个器官在人体的大致位置。生：胃位于腹腔左上侧，肝脏位于腹腔的右上侧。阑尾位于右下侧。 教师继续发问：食物残渣不小心进入阑尾，就会引起阑尾发炎，大家猜想某同学患有阑尾炎，哪一侧腹痛？请同学讲解原因。 生：右下侧腹痛。 3、教师组织学生进行角色扮演，指导学生分析消化系统的各部分功能，并说明自己所代表的器官为什么重要？ 引导学生总结 （二）食物在口腔中的消化 请几位同学在课堂上咀嚼一小块馒头，告诉大家什么感觉？为什么？ 生：馒头在口中越嚼越小。
七年级生物人体对食物的消化和吸收
第4节人体对食物的消化和吸收 一、教学目标： 知识目标：1．描述人体消化系统的组成。 2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并 按计划实施研究，进一步体验探究学习的一般过程 和方法。 情感目标：使学生关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。 二、教材分析： 本节教材根据课标要求，删除了一些“难、繁、偏、旧”的知识内容，如牙齿的结构及保健、各种消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白质、糖类和脂肪的消化过程等。消化系统结构上的一些内容，比如胃、小肠、肝脏等知识、唾液消化作用的实验等作为帮助学生实施探究的辅助资料，放在信息库中。 教材以图片（食物消化示意图、人体消化系统示意图、食物在人体内消化和吸收过程示意图）以及文字内容（消化系统的组成、消化、吸收的概念和过程）直接呈现了相关知识，目的是让学生阅读和分析图片和文字信息，描述人体消化系统的组成并概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因”，是教材中的第四个探究，重在指导学生根据教材中的提示“制定探究计划”，学生需通过讨论，确定探究主题、探究方法、材料用具、实施步骤等，具有一定难度。这个探究活动，可使学生进一步体验探究学习的一般过程和方法，懂得消化系统的卫生保健常识，促进学生养成良好的饮食习惯，关注自身的健康和发展，形成关爱别人，热爱生活的情感。 本节的重点是：通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原
因”，培养运用知识解决问题的能力。难点是：制定探究计划。 本节建议2课时。具体安排策略如下表： 三、活动指导： 食物消化吸收的部位和过程： 课前，教师可准备有关图片、模型、多媒体课件等，帮助学生形成感性认识。主要通过资料分析的方法使学生对消化系统的组成及消化吸收过程形成初步认识。教师指导学生利用教材及“信息库”中文字和图片资料，与日常生活的体验相结合，对信息进行分析、整理，将书本知识理解、内化形成自己的知识。在交流时，教师要提醒学生用自己的语言来表达，不要照本宣科。教师可以设计一些更加贴近生