有毒蘑菇品种大全
什么样的磨菇有毒
什么样的磨菇有毒关于《什么样的磨菇有毒》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
菌类是一种细菌的食物，在日常生活中我们一般是选购晾干的菌类，这种菌类全是能够服用的，而有毒的蘑菇是採摘的情况下才会分辨的，这就需要我们掌握菌类的分辨方式。
菌类是不是有害，我们能够从菌类的样子及其色调上去观查它，而且我们能够从菌类的分必物及其味道中去分辨菌类是不是有害。
怎样辨别有毒的蘑菇1.看生长发育地区：可食的无有毒的蘑菇多生长发育在清理的草坪或松柏树、栎树上，有毒蘑菇通常生长发育在昏暗、湿冷的污浊地区。
2.看样子：有毒的蘑菇一般较为黏滑，菌盖上常沾些脏物或生长发育一些像补丁下载状的软斑。
菌柄上经常出现菌环(像穿了迷你裙一样)。
无有毒的蘑菇非常少有菌环。
3.观色调：有毒的蘑菇多呈金黄色、粉色、白、黑、绿。
无有毒的蘑菇多见现磨咖啡、浅紫或灰鲜红色。
4.闻味道：有毒的蘑菇有马铃薯或箩卜味。
无有毒的蘑菇为甜杏仁或水果味。
5看分必物：将採摘的新鮮野蘑菇撕断菌杆，无毒性的分必物清澈似水，某些为乳白色，菌面撕断不掉色;有害的分必物稠浓，呈淡褐色，撕拆断在气体极易掉色。
10种普遍的天然的有毒的蘑菇1.灰纹路鹅菌盖幼年近椭圆状，进行后中间下凹而中央通常有一小突起，暗深灰色，中央近灰黑色，表层有较为显著的纤维纹路。
菌肉乳白色，稍薄。
菌柄长细，近圆柱型，灰白或暗红色纤维小鳞成纹路，尖部色浅呈污乳白色。
误吞后对肝脏和肾脏功能有明显的损坏功效。
2.黄盖鹅膏子实体伞形，中等水平大。
菌盖前期近球型或半球型，中后期近平整，淡黄色或污黄色，表层光洁或附带污乳白色不规律的小鱼鳞，潮湿时黏，边沿具花纹。
菌柄近圆柱型，乳白色带鲜奶油淡黄色，挨近尖部彭大成近球型，表层光洁或稍有鱼鳞。
菌环生菌柄的上端，乳白色或淡黄色，膜质，易消退。
有毒。
3.黄粉末状牛肝菌潮湿时稍粘，表层有一层青柠檬淡黄色粉末状，易掉下来。
菌肉乳白色，负伤时变淡蓝色。
菌管淡黄色，伤后褐黑色。
野生毒蕈知识
《野生毒蕈知识》
同学们，今天咱们来了解一下野生毒蕈。
毒蕈，其实就是有毒的蘑菇。
可别小瞧它们，有的毒蕈毒性可强啦！
比如说，有一种叫“白毒伞”的毒蕈，长得白白净净，看起来好像挺无害的，其实它毒性特别大。
给大家讲个小故事。
有个小朋友跟着家人去郊外游玩，看到地上长了一些漂亮的蘑菇，他以为是可以吃的，就采了一些带回家。
结果吃了之后，就中毒进医院了，可吓人啦！
那怎么分辨毒蕈呢？一般来说，颜色特别鲜艳的，像红的、绿的、紫的，很多都可能有毒。
还有那种形状奇怪的，也得小心。
再比如，有一种毒蕈叫“毒鹅膏”，它的菌盖上有一些像鳞片一样的东西。
有些毒蕈闻起来味道怪怪的，也不能碰。
同学们要记住，不认识的野生蘑菇千万不要采，更不要吃。
还有啊，如果不小心吃了毒蕈，会出现很多不好的症状。
可能会肚子疼、呕吐、头晕，严重的还会危及生命呢。
曾经有一家人，在山上采了一些蘑菇，以为是美味，结果全家都中毒了。
那要是发现有人吃了毒蕈中毒了，该怎么办呢？要赶紧送医院，而且要把吃剩下的蘑菇带上，方便医生判断。
同学们，了解野生毒蕈的知识很重要，这能保护我们自己和家人的安全。
好啦，关于野生毒蕈的知识咱们就讲到这儿啦。
毒蘑菇和可食用蘑菇的区别
毒蘑菇和可食用蘑菇的区别蘑菇是一种常见的食品，它既可作为菜肴食用，也可以干燥后作为药材使用。
然而，蘑菇中也存在一些有毒成分，如果不小心误食了毒蘑菇，就有可能会导致严重的健康问题。
那么，毒蘑菇和可食用蘑菇之间有哪些区别呢？首先，我们需要知道的是，蘑菇中含有的毒素种类很多，不同的蘑菇有不同的毒性。
例如，常见的毒蘑菇之一——鹅膏菌就是一种高毒蘑菇，其毒素能够破坏人体的肝脏和肾脏功能，导致严重的中毒症状。
而与之相比，可食用蘑菇中的毒素含量非常低，一般只会对人体产生轻微的刺激作用。
其次，毒蘑菇和可食用蘑菇在外形上也有一些区别。
毒蘑菇一般呈现出奇异、明显、醒目的颜色，如鹅膏菌的红色、黄发菇的黄色等，而可食用蘑菇的颜色较为普通，如平菇的灰褐色、香菇的淡褐色等。
此外，毒蘑菇的外形也往往比较醒目和特别，而可食用蘑菇则比较朴素和一般。
再者，毒蘑菇和可食用蘑菇在生态环境方面也有所差异。
毒蘑菇一般生长在潮湿的环境中，如树林、沼泽地等，而可食用蘑菇则适合在温暖而湿润的环境中生长，如草原、青林等。
由于不同的环境生长条件，毒蘑菇与可食用蘑菇的生态分布范围也有所不同。
对于怎样鉴别可食用蘑菇和毒蘑菇，有几点可以借鉴：首先，不要乱采、乱吃蘑菇，尤其是对于不熟悉的蘑菇品种，应选择有实力的采摘点或者正规商家采购。
其次，可以通过闻味、摸触、切割等方式来识别蘑菇品种是否可食用。
如可食用蘑菇通常是没有异味，摸起来应觉得光滑、细腻，而毒蘑菇则可能会有刺鼻气味，或者柄部软烂易折等现象。
最后，如果有吃到不明蘑菇中毒的情况，应尽快就医，并携带有关农药、食品等相关信息，以便及时进行治疗。
综上所述，毒蘑菇和可食用蘑菇之间主要的区别在于毒素含量的差异、外形特征的不同、生态环境的差异等方面。
虽然蘑菇是有很多营养的食材，但大家在采摘和食用时也需多加注意，以免引发意外中毒。
食用蘑菇和有毒蘑菇的鉴别食用菌,栽培技术
食用蘑菇和有毒蘑菇的鉴别食用菌,栽培技术（１）常食用蘑菇的种类香菇：正常的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎；手捍菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故；色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄短而粗壮；远间有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑。
花菇：伞面上有似菊花样的白色裂纹，色泽黄褐光润；菌伞厚实；边缘下卷，菌裥细密均匀，身干，杂小柄短（菌伞直径２￣３厘米），香气浓郁。
厚菇：伞面无花纹，呈粟色略有光泽；肉厚质嫩，朵稍大，边缘破裂较多。
平菇：平顶，呈浅褐色，好的平菇片大，菌伞较厚，伞面边缘完整，破裂口较少，菌裥白色或浅黄色，裥褶均匀，菌柄较短。
在食用蘑菇中有时也会混杂有毒的蘑菇，只有稍加注意不难识别。
毒蘑菇的颜色比较鲜艳，菌伞带有红、紫、黄或其他杂色、斑点，基部呈红色；伞柄上带有菌轮，根部有囊胞；撕破后会流出白色或黄色乳法，并有股辛辣味。
（２）有毒无毒的鉴别从颜色上看，有毒的蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、绿、黄色，菇中央呈突起伏，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。
而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面光滑。
从分泌物上看，有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位，常分泌出粘稠浓厚液体，有赤褐色法，有辛辣等异味，菇盖撕裂后容易变色。
而无毒蘑菇一般较为干燥，折断后分泌出的液体为白色，有特殊香味，菇盖撕裂后一般不变色。
有毒蘑菇的伞柄上菇轮，且容易折断，下部有菇托根部生有囊胞，伞柄很难用手撕开。
而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮，下部无菇托，伞柄易用手撕开。
用化学法鉴别，有毒蘑菇挤出的乳法，涂在纸上，干后滴一滴浓盐酸，２０分钟后呈蓝色或立即变红，３０分钟后变蓝。
另外，菇奇形怪状的，如杆茎细长或粗长，菇面厚实硬板，象喇叭，象人头，象雨伞等。
即使色泽正常，也多属有毒蘑菇。
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什么样的磨菇有毒
什么样的磨菇有毒蘑菇是一种真菌的食材，在生活中我们一般是购买晒干的蘑菇，这些蘑菇都是可以食用的，而有毒的蘑菇是采摘的时候才会判断的，这就需要我们了解蘑菇的判断方法。
蘑菇是否有毒，我们可以从蘑菇的形状以及颜色上来观察它，并且我们可以从蘑菇的分泌物以及气味中去判断蘑菇是否有毒。
如何鉴别毒蘑菇1.看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。
菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。
无毒蘑菇很少有菌环。
3.观颜色：毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。
无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。
无毒蘑菇为杏仁或水果味。
5看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈红褐色，撕断后在空气中易变色。
10种常见的野生毒蘑菇1.灰花纹鹅菌盖幼时近卵圆形，开展后中部下凹而中央往往有一小凸起，暗灰色，中央近黑色，表面有比较明显的纤维状花纹。
菌肉白色，稍薄。
菌柄细长，近圆柱形，灰白色或灰褐色纤维状小鳞成花纹，基部色浅呈污白色。
误食后对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用。
2.黄盖鹅膏子实体伞状，中等大。
菌盖初期近球形或半球形，后期近平展，黄色或污黄色，表面光滑或附有污白色不规则的小鳞片，湿润时黏，边缘具条纹。
菌柄近圆柱形，白色带奶油黄色，靠近基部膨大成近球形，表面光滑或稍有鳞片。
菌环生菌柄的上部，白色或黄色，膜质，易消失。
剧毒。
3.黄粉末牛肝菌湿润时稍粘，表面有一层柠檬黄色粉末，易脱落。
菌肉白色，受伤时变浅蓝色。
菌管浅黄色，伤后暗褐色。
菌柄近圆柱形，实心，近上部有珠网状菌环，易消失。
剧毒。
4.毒蝇鹅膏又称哈蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞。
菌盖边缘有明显的短条棱，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。
菌柄较长，直立，纯白，表面常有细小鳞片，基部膨大呈球形，并有数圈白色絮状颗粒组成的菌托。
白蘑菇有毒吗
白蘑菇有毒吗
蘑菇味道是非常鲜美，受到广大人们的喜欢，但是由于蘑菇的种类非常之多，有的是可以吃的蘑菇，可也还有一部分蘑菇是有毒的，不能直接拿来吃，据了解光有毒的蘑菇我们国家就有一百多种，每年的春夏季就会出现误食有毒的蘑菇的人，甚至是吃了有毒蘑菇而丧命的。
那我们在日常的生活当中怎么去辨别有毒的蘑菇，还有就是白蘑菇有毒吗?
什么样的蘑菇是有毒的，蘑菇营养美味，颇受人们喜爱，但有不少蘑菇是有毒的，所以掌握蘑菇的相关知识是非常重要的。
采蘑菇要小心在我国发现的食用蘑菇有300多种，有毒蘑菇有100多种，其中剧毒者有10种。
野蘑菇中毒，有明显季节性，多发生在气温高、雨水多的夏秋季节。
由于有毒蘑菇与无毒蘑菇之间没有明显的区分标准，在采摘时，没有经验的人是很容易将它们混淆的。
采食野蘑菇时要特别小心，对于色彩鲜艳，有疣点、斑点、裂沟、生泡、洗浆、茎易纵裂以及奇形怪状的野蘑菇均不可食用，对于不认识或从未吃过的野蘑菇，千万不要采摘食用。
如何辨别有毒野蘑菇呢?
一要看颜色，有毒菇菇面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色;
二看形状，无毒蘑菇菇盖较平，伞面平滑、菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异。
伞形等菇表面常
呈鱼鳞等状，菇柄上有环状突起物，菇柄底部有不规则突起物。
三是看分泌物，将采摘的鹇野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色。
四是闻气味，无毒菇有特殊香味，有毒菌有怪异味。
四是测试，在采摘野蘑菇时，可用葱在菌盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒。
野生蘑菇识别指南
野生蘑菇识别指南野生蘑菇是大自然中常见的食材之一，但由于其种类繁多，有些蘑菇具有毒性，误食可能导致中毒甚至危及生命。
因此，正确识别野生蘑菇的种类至关重要。
本文将为您介绍一些常见的野生蘑菇，并提供一些识别方法，帮助您在野外采摘蘑菇时更加安全。
一、常见的野生蘑菇种类1. 香菇（学名：Agaricus bisporus）香菇是一种常见的食用蘑菇，具有丰富的营养价值和独特的香味。
它的外形呈伞状，表面光滑，颜色多为白色或棕色。
香菇生长在泥土中，常见于田野、草地等地方。
2. 牛肝菌（学名：Boletus edulis）牛肝菌是一种优质的食用蘑菇，肉质鲜美，口感丰富。
它的菌盖呈扁球形，表面光滑，颜色多为棕色或暗褐色。
牛肝菌生长在林地中，常见于松树、橡树等树木周围。
3. 鸡腿菇（学名：Cantharellus cibarius）鸡腿菇是一种口感独特的食用蘑菇，味道鲜美，富含营养。
它的外形呈漏斗状，表面有细小的皱纹，颜色多为橙黄色。
鸡腿菇生长在林地或草地中，常见于湿润的环境。
二、野生蘑菇的识别方法1. 观察外形特征首先，要观察蘑菇的外形特征，包括菌盖的形状、颜色、表面特征，菌褶的形态，菌柄的高度、粗细等。
不同种类的蘑菇具有不同的外形特征，通过仔细观察可以初步判断其种类。
2. 嗅觉辨别其次，可以利用嗅觉来判断蘑菇的种类。
一些食用蘑菇具有独特的香味，如香菇具有浓郁的菇香味，牛肝菌具有淡淡的坚果香味，通过嗅觉可以初步判断蘑菇的品种。
3. 化学试剂检测对于不确定的蘑菇种类，可以使用化学试剂进行检测。
例如，氢氧化钾试剂可以用来检测是否为牛肝菌，碘液可以用来检测是否为香菇等。
化学试剂检测需要谨慎操作，避免误伤。
4. 寻求专家帮助如果对蘑菇的种类仍有疑问，可以寻求专家的帮助。
专业的蘑菇学家或植物学家可以通过更加专业的方法来鉴别蘑菇的种类，确保采摘到的蘑菇安全可食。
三、野生蘑菇的注意事项1. 避免误食有毒蘑菇在野外采摘蘑菇时，一定要避免误食有毒蘑菇。
草原蘑菇种类
草原蘑菇种类草原是一个广袤而美丽的自然环境，拥有丰富的植被和动物资源。
而草原蘑菇也是这片土地上的一道独特的风景线。
下面我将为大家介绍几种常见的草原蘑菇种类。
1. 伞菌科：伞菌科是蘑菇的一大类，也是草原蘑菇中最常见的一类。
其中，最常见的就是草蘑菇（Agaricus campestris）。
草蘑菇的菌盖呈半球形，初生时为白色，逐渐变成淡褐色。
菌柄白色，中空，有环纹。
草蘑菇是一种可食用的蘑菇，味道鲜美，营养丰富。
2. 乳牛蘑菇（Lactarius volemus）：乳牛蘑菇是一种草原常见的乳菇科蘑菇。
它的菌盖呈半球形，表面有明显的放射状皱纹，呈黄褐色。
菌肉呈奶白色，有特殊的乳香味。
乳牛蘑菇是一种可食用的蘑菇，可以用来炖汤或煮菜，具有丰富的蛋白质和微量元素。
3. 毒蝇伞（Amanita phalloides）：毒蝇伞是一种草原中的有毒蘑菇，属于鹅膏菌科。
它的菌盖呈半球形，表面光滑，呈浅绿色或黄绿色。
菌柄白色，中空，有环纹。
毒蝇伞含有剧毒成分，食用后会导致中毒甚至死亡，因此绝对不能食用。
4. 毒鹅膏（Amanita muscaria）：毒鹅膏也是一种草原中的有毒蘑菇，同样属于鹅膏菌科。
它的菌盖呈伞状，呈现鲜艳的红色或橙色，上面覆盖着白色小鳞片。
菌柄呈白色或黄色，中空。
毒鹅膏也含有剧毒成分，食用后会引起中毒症状，因此绝对不能食用。
5. 鸟巢菇（Cyathus striatus）：鸟巢菇是一种草原中的小型蘑菇，属于鸟巢菇科。
它的菌盖呈碗状，呈灰褐色或黑褐色，表面有细小的纵纹。
菌柄呈细长的柄状，底部扩展成鸟巢状，内部有许多小孢子囊。
鸟巢菇是一种食用价值不高的蘑菇，但它的外形独特，常常吸引人们的注意。
6. 洋葱蘑菇（Marasmius alliaceus）：洋葱蘑菇是一种草原蘑菇中的小型蘑菇，属于丝柄菇科。
它的菌盖呈半球形，呈黄褐色或橙褐色。
菌柄细长，颜色与菌盖相似。
洋葱蘑菇因为具有洋葱的香味而得名，可食用，常被用来炖汤或煮菜。
火焰茸
火焰茸火焰茸毒性极强。
可能为目前已知毒性最强的蘑菇。
其特征：子实体红色、内部白色，外型像是棒状、手指状、火焰放射状，高一般为3~15cm。
在日本、中国、爪哇都有发现，在中美洲的哥斯达黎加也有发现亚种。
梅雨季节开始到夏季秋季之间，在山毛榉林地内单生至群生。
由于子实体红色、内部白色，外型像是棒状、手指状、火焰放射状，因而以「火焰」称之。
外表看起来像是辣椒，成熟时会散播黄褐色的孢子。
由于一般人对其颜色与外型具有警戒，所以一般不会故意摘取食用；但有多起中毒案例是将其误认为可食用的红珊瑚菌(Clavulinopsismiyabeana)、冬虫夏草而引起。
红珊瑚菌为细棒状、肉质柔软无味；火焰茸则肉质坚硬、内部白色，味苦。
在日本、中国、爪哇都有发现，在中美洲的哥斯达黎加也有发现亚种。
近年在日本北陆地区、关西地区郊山大量出现；推测是因栎树长小蠹虫(Platypusquercivorus)繁殖数量大增使树木大量枯萎，因而产生适合火焰茸生长的环境。
日本在文政年间(1818年-1829年)出版的植物图鉴「本草图鉴」就有「毒性强勿摘取」的记载。
到1990年代，发生数起中毒甚至死亡的案件，才确定其为剧毒毒蕈。
仅仅3克就可能致命！在日本有六个中毒案例报告，10人中有2人死亡。
火焰茸是目前已知毒性最强的毒蕈，摸了就会导致皮肤溃烂，如果误食的话则可能导致严重腹泻，甚至出现语言及运动障碍。
1999年，日本新潟县还出现有人因误食而中毒死亡的案例，因此日本地方政府已呼吁居民提高注意。
数年前，在日本岐阜市北部的森林公园曾发现火焰茸。
据日本专家表示：火焰茸以前生长在深山中，但是近年来，在爱知县与三重县等地区住宅区的附近山里，发现了火焰茸。
食用后约10分钟就会出现中毒反应：一开始是消化系统的腹痛、呕吐、腹泻等症状，然后是目眩、手脚麻痹、呼吸困难、语言障碍、血细胞减少、造血功能障碍、全身皮肤溃烂、肝肾功能不全、呼吸衰竭等症状，死亡率高。
幸存者亦会有小脑萎缩、脱毛、脱皮、语言障碍、运动障碍等后遗症。
野生菌食品安全宣传知识
野生菌食品安全宣传知识毒菌中毒多发生在夏秋阴雨季节，以家庭散发为主，在全国各地均有发生，由于地理环境、气候条件和生活习惯等不同，引起中毒的毒菌品种、中毒发生季节、中毒发生场所及病死率等也不尽相同。
引起中毒的原因主要是误采误食。
由于毒菌毒素种类多且成分复杂，一种毒菌可含多种毒素，一种毒素也可存在于多种毒菌中。
一、食用野生菌的误区1、鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。
错! 根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒。
鸡油菌、褶空牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食;而致命鹅膏等剧毒蘑菇，其颜色则为褐色或白色。
2、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇有毒。
错! 大部分蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中，有的有毒，有的可食。
有一些毒蘑菇的确喜生长在粪便上，如盔孢伞和花褶伞中一些有毒种类;但是鹅膏、口蘑、红菇中一些有的种类也生长在松树中。
3、蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。
错! 蘑菇毒素不能与银器等发生化学反应，也就不能产生颜色变化。
如鹅膏毒素就不能发生颜色反应。
4、有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。
错! 有的毒蘑菇的确具有分泌物受伤变色，但有一些多汁蘑菇受伤后，有乳汁分泌，同时颜色也会发生变化，他们不仅没有毒，而且还是美味食用菌，如多汁乳菇（俗称奶浆菌）。
5、生蛆、生虫的蘑菇没有毒。
错! 许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。
二、野生菌中毒的原因及临床类型（一）食用野生菌中毒主要原因1.误食有毒菌类。
我国目前已知的大型真菌估计有3800种以上，其中伞菌（毒蘑菇的常见类型）类1600种，而目前已知的毒蘑菇多达400余种。
一些毒菌与无毒菌外形极相似，不是专业人士很难辨别，同时，不少人只凭传统经验判断，轻视毒菌对人体的致命危害，导致误采误食发生中毒事件频频发生。
2.加工环节失误。
即使是无毒的野生菌，如果加工过程中没有煮透煮熟，食用后也可能发生中毒。
3.一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之类有毒的矿物，误食这种地方采来的菌子，也很容易导致中毒。
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有毒蘑菇品种大全
毒蘑菇的品种非常多，以下是一些常见的有毒蘑菇：
1. 毒蝇伞：因可以毒杀苍蝇而得名，内含毒蝇碱、毒蝇母等毒素。
2. 狗尿苔：一种腐木菌，常生长在树根部、草丛里，有毒，不能吃。
3. 铅绿褶菇：毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。
4. 毒红菇：味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
5. 红网牛肝菌：含胃肠道刺激类毒素，中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。
6. 赭红拟口蘑菌：盖有短绒毛组成的鳞片，浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。
7. 灰花纹鹅膏：内所含的毒素主要是肽类毒素，会损害人的内脏器官，尤其是肝脏和肾脏。
8. 白霜杯伞：菌体中含大量毒蝇碱。
除此之外，还有一些如纯黄白鬼伞、大青褶伞、热带紫褐裸伞、白绒拟鬼伞、串囊环柄菇、星孢丝盖伞、蓝鳞粉褶蕈等都是有毒的蘑菇品种。
在野外或者日常的生活中要慎重对待这些蘑菇，避免误食导致中毒。