物理因素及其对健康的影响

物理因素及其对健康的影响
物理因素及其对健康的影响

物理因素及其对健康的影响

第六章物理因素及其对健康的影响

A1型题

1.高温车间是指

A. 夏季室内气温超过30℃

B. 夏季室内气温超过35℃

C.车间内气温超过室外夏季设计通风计算温度2℃以上

D.车间内热源散热量每小时每m2大于

50kcal E.未明确规定

2.车间内空气温度升高的原因是

A. 热源辐射线的直接辐射作用使空气温度升高

B.热源表面的高温通过传导加温周围空气

C.热源周围被加热的空气通过对流使全车间气温升高

D. 热源通过热辐射加热周围物体成二次辐射源,由之经空气对流使全车间气温升高

E.除室内热源影响外,还受外界气温左右

3.影响人体体温的环境气象因素中起关键作用的是

A. 气流

B. 气温

C. 气湿

D. 气压

E. 空气离子

4.当外界环境中气温高于皮肤温度时人体散热主要靠

A. 对流

B. 传导

C. 辐射

D. 蒸发

E. 降低产热

5.下列体内各种改变不属于热适应表现的是A. 劳动时代谢率降低 B. 排汗和蒸发散热能力增强 C. 心血管系统紧张性下

降 D. 热应激蛋白合成量减少 E. 体温保持稳定

6.体温仍处于正常状态的中暑病是

A. 热射病

B. 日射病

C. 热痉挛

D. 热衰竭

E. 中暑先兆

7.在炼钢炉前操作,防热辐射对人体作用的最有效的措施是

A. 送风

B. 机械通风

C. 隔热

D. 缩短工作时间

E. 医疗保健

8.潜涵作业人员骨坏死的致病原因是

A. 劳动中慢性损伤

B. 湿冷致骨关节病

C. 营养不良性骨坏死

D. 由气体栓塞缺血性骨坏死

E. 原因不明性骨坏死

9.预防减压病的关键措施是

A. 减轻劳动强度

B. 保暖

C.合理减压

D. 加强营养

E. 医疗保健

10.在高原低氧环境下一般人能较快适应的最高限度是

A. 海拔2000m

B. 海拔3000m

C.海拔3500m

D. 海拔4000m

E. 海拔5000m

11.普遍认为噪声是指

A. 震耳欲聋的声音

B.干扰谈话的声音

C.除音乐以外的声音

D. 使人不喜欢或不需要的声音

E. 声级超过国家标准的声音

12.声频范围为

A. 10~10000Hz

B. 20~10000Hz

C.10~20000Hz

D.

20~20000Hz E. 50~20000Hz

13.1000Hz纯音听阈声压为

A. 5uPa

B.10uPa

C.20uPa

D. 40uPa

E. 50uPa

14.卫生学评价中表示声音强度大小的单位最常用的为

A.声强级

B. 声功率级

C.声压级

D. 声频大小

E. 声频带宽窄

15.一声波在室内反射过程中在某些地方出现声音忽大忽小,该现象可解释为声波的

A. 反射现象

B. 折射现象

C.衍射现象

D. 驻波现象

E. 散射现象

16.根据40 等响曲线在测声仪器中设计的计权网络所测出的声级属于

A. A声级

B. B声级

C.C声级

D. D声级

E. 以上都不是

17.噪声聋在病变性质上属哪种类型A. 神经性耳聋 B. 传导性耳聋 C. 感音性耳聋 D. 混合性耳聋 E. 过敏性耳聋

18.一位10年工龄的纺织女工,主诉失眠、耳鸣、听力下降,下列哪项检查没有

A. 询问详细职业史

B. 听力检查

C. 脑血流图检查

D. 血压检查

E. 血常规检查

19.诊断职业性噪声聋最终的依据是

A. 职业史

B.噪声强度及性质

C.测听结果

D. 排出干扰因素后

E. 诊断标准

20.影响噪声对机体作用的因素中最重要的是

A. 声压级大小

B. 频谱特征

C.接触时间

D. 接触方式

E. 个体敏感性

21.降低工作场所流体动力性噪声源的噪声强度的主要技术措施是

A. 隔声

B. 吸声

C. 消声

D. 技术改造

E. 声源移出室外

22.振动的基本物理参量中最重要的物理参量是

A. 频率

B. 位移

C.振幅

D. 速度

E. 加速度

23.计算加速度有效值的公式为

A.V2月调平均值

B.V月调峰值

C.1.11x平均值

D.0.7 J7x峰值

E.以上都可用

24.人体可感振动的频率范围为

A.1500Hz以下

B.20~20000Hz

C.1~20Hz

D.20~1000Hz

E.任一频率

25.研究局部振动物体振动的参量是

A. 固体振动

B. 液体振动

C.气体振动

D. 分子谐振

E. 固体、液体、气体振动均应研究

26.局部振动病是指长期使用振动工具而引起的

A. 前庭器官障碍

B. 视觉紊乱

C. 以末梢循环障碍为主的疾病

D. 骨骼肌肉损伤

E. 免疫功能低下

27.冷水诱发白指试验应慎用的疾病或症状

A. 手痛、手麻

B. 冠心病

C. 肾脏疾患

D. 肺炎

E. 雷诺综合征

28.冷水试验复温时间以超过多少时间为异常

A. 3分钟

B.30分钟

C.10分钟

D. 20分钟

E. 5分钟

29.接触3GHZ电磁场作业属A. 超短波作业 B. 甚高频作业 C. 分米波作业 D. 毫米波作业 E. 厘米波作业

30.微波的生物学作用机理世界公认的学说为

A. 热效应

B. 神经一内分泌紊乱

C.钙稳态紊乱

D. 非热效

应 E. 应激

31.对微波可否引起白内障的回答是

A. 仅见于动物试验模型

B. 仅见于个别病例

C.只能加速晶状体老化

D. 不能引起

E. 既可制造出白内障模型又有个案报告

32.屏蔽辐射源的材料应是

A. 砖

B. 铜、铝

C. 水泥

D. 塑料

E. 玻璃

33.微波能量衰减与距离的关系

A. 随距离加大的平方衰减

B. 随距离加大的立方衰减

C.2倍衰减

D. 5倍衰减

E. 10倍衰减

34.塑料热合是属于

A. 介质加热

B. 感应加热

C. 感应及介质加热

D. 传导加热

E. 辐射加热

35.高频冶炼是利用哪一波段加热

A. 分米波

B. 厘米波

C.毫米波

D. 超短波

E. 中长波

36.常用微波理疗机的频段

A. 30MHz

B. 100kHz

C. 100MHz

D. 2450MHz

E.

30GHz

37.世界公认的微波胚胎毒性是

A. 热效应结果

B. 非热作用

C. 光化学作用

D. 应激结果

E.

继发作用

39.比吸收率(SAR)适用于哪种生物学作用的定量

A.热作用

B.非热作用

C.热及非热作用

D. 与生物学作用无关

E. 用于工业上校准仪器

40.我国浙江省建德县生产的RJ- 2型现场仪可做下列哪种辐射源的测定

A. 915MHz理疗机

B. 450MHz理疗机

C. 料热合机

D. 电视发射机

E. 通讯雷达

41.等效天线的意义是A. 作为负载吸收过多的微波能量 B. 广播天线 C. 天线 D. 通讯雷达天

线 E. 军用雷达天线

42.根据共振理论,哪一波段对人危害大

A. 超短波

B. 厘米波

C. 毫米波

D. 微波

E. 分米波

43.微波的防护眼镜最好选用

A. 墨镜

B. 茶褐色眼镜

C. 金属网眼镜

D. 蓝色钻玻璃

E. 普通玻璃眼镜

44.屏蔽辐射源接地的要求是

A. 没要求

B. 单独接地

C. 单独接地,并用短、粗多股铜线或铜条埋在地下2m以下

D. 与其它电源一并接地

E. 只用将导线深埋

45.无线电波对皮肤的影响是

A. 无影响(除电击伤外)

B. 疣状赘生物

C. 电光性皮炎

D. 接触性皮

炎 E. 湿疹

A4型题

某砂轮工冬季因右手手麻、手痛、夜间疼痛加剧。影响睡眠而赴医院诊治。

1.你认为确诊是否为局部振动病的依据是

A. 检查是否出现白指,白手

B.冷水试验

C.指端甲皱微循环

D.振动

觉 E.尿羟脯氨酸

2.上题病例若怀疑为局部振动病,应除外

A. 腕三角软骨盘损伤

B. 外科病雷诺综合征

C.腱鞘炎

D. 颈椎

病 E. 三氯乙烯中毒

3.上题病例若已确诊为局部振动病,其处理原则是

A. 继续做砂轮工,服用活血通络中药

B. 继续做砂轮工,每年复查一次

C. 调离接触振动工作,每年复查一次

D. 调离接触振动工作,做运动疗法

E. 病例不详,无法判断是轻度或重度局部振动病

4. 上题砂轮作业工应发放哪种个人防护用品

A.防寒手套

B.防震、防寒手套

C.蓝色工作服

D.白色工作服

E.护腕

5.上题对该工厂砂轮作业连续记录3天工时,并测量最大轴向加速度得出ahw(m/)m/人该工人累积操作时间每日平均接振2小时,与我国局部振动安全限值比较

A.未超过

B.超过,相当于标准的1.8倍

C.超过,相当于标准的3倍

D.超过,相当于标准的0.5倍

E.需要将上述8m/换算成4小时等能量频率计权振动加速度有效值后方可比较6.有人用国产ND2型精密声级计测振动强度,你认为是否正确

A. 正确

B. 正确,但需换算成

C. 不能用

D. 无人体振动计时用此仪器代替

E. 此仪器准确度差

QUESTION

我国制定微波卫生标准时,曾在流行病学调查时得出阳性结果:有眼晶状体空泡、血小板偏低(<10万/mf)。白细胞计数偏低(<5000/mm3)、心率减慢(<60次/分、心率加快(>90次/分)、血压偏高(收缩压>130mmHg)或偏低(收缩压

<100mmHg)以及神经衰弱综合征等,患病率明显高于对照组(P<0.05)

A. 白内障

B.血小板计数及白细胞计数偏低

C.心率减慢

D. 血压偏高或偏低

E. 心率加快

7.哪一项超过临床正常值范围

8.除C外,哪一项不属于亚临床改变趋势

9.上题观察亚临床改变趋势有利于

A.一级预防

B. 二级预防

C.三级预防

D. 诊断为微波作用症

E. 定为职业病使微波作业者享受职业病待遇

10.上题所作流行病学调查共分为大强度组(200uW/cm2),中强度组(<

50~200uW/cm2 ),及小强度组(50uW/cm2)和对照组,所做结果存在有良好强度-

反应关系(“反应”见上题)。最后发现只剩小强度组神经衰弱综合征患者高于对照组(P<0.05),遂以50uW/cm2 为微波辐射安全界限,此依据是以

A.热效应为基础

B. 非热效应为基础

C. 热及非热效应

D. 微热效

应 E. 都不是

11.微波慢性实验阈强度是1~5mW/cm2,以lmW/cm2取20倍安全系数作为安全限值,此依据是以

A. 热效应为基础

B. 非热效应为基础

C. 热及非热效应

D. 微热效

应 E. 都不是

健康社会决定因素(第一版)

健康社会决定因素 传统健康观认为,疾病是由生物或理化的病因引起的,从这些病因入手,可以防治疾病。解决健康问题的主要是医生、护士、医院的事情。随着新医学模式和医学实践,人们逐渐认识到社会因素对人类健康的重要影响。 一、健康社会决定因素概念 健康社会决定因素(social determinants of health,SDH)是指在那些直接导致的疾病因素之外,由人们的社会地位和所拥有的资源所决定的生活和工作所决定的环境,及其对健康产生影响的因素。 SDH被认为是决定健康和疾病的根本原因,它包括人们从出生、成长、生活、工作到衰老的全部社会环境特征,如收入、教育、饮水和卫生设施、居住条件和社区环境等。 二、SDH理论的发展历程 (1)1948年:WHO组织章程提及社会因素; (2)20世纪50年代:强调技术和疾病的专业化; (3)20世纪60~70年代:社区运动的兴起; (4)20世纪70年代末:《阿拉木图宣言》和初级卫生保健; (5)21世纪的新进展:世卫组织“健康社会因素决定委员会”(commission on social determinants of health,CSDH)成立。 CSDH 经过3年的努力,在来自17个国家的20名委员的带领下,委员会进行了大量工作,于2008年发布了报告《用一代人时间弥合差距》。该报告提出健康不公平深受政治、社会和经济因素影响,呼吁从健康的社会影响因素方面进行全球动员,并且确立了健康的社会决定因素的概念框架和行动领域。 三、社会的概念和基本特征 社会的本质是人类生活的共同体。它的基本特征有: (1)由人群组成,人是社会系统最基本的要素; (2)社会以人与人的交往为纽带;人与人之间多方面的联系,形成了整个社会系统; (3)社会是按照一定的文化模式有组织地结合起来的系统; (4)社会以人们的生产活动为基础; (5)社会系统具有心理的、精神的联系,使互动丰富多彩; (6)社会是一个具有主动性、创造性和自我改造能力的活的有机体。 四、社会因素概述 (一)社会因素的内涵 社会因素是指社会的各项构成要素,包括环境、人口和文明程度等。它包括两个方面,即自然环境和社会环境。 (二)社会因素影响健康的基本规律 社会因素对健康存在广泛性及因果联系的多元性,即单因多果、多因单果和多因多果。 (1)泛影响性:一种因素可导致全身多个器官发生功能变化; (2)恒常性与积累性:社会因素对人类产生稠密和持久的作用,并以一定的时序作用于人体,可形成应答累积及功能损害累积作用;

文化对健康的影响

文化对健康的影响 世界卫生组织在第六次报告中指出: 一旦人们的生活水平达到或超过起码的需求,有条件决定生活资料的使用方式,文化因素对健康的作用就越来越重要了。 一、文化的概念

狭义的文化,排除人类社会历史生活中关于物质创造活动及其结果的部分,专注于精神创造活动及其结果,主要是心态文化,又称小文化。 1871年,英国文化学家泰勒在《原始文化》一书中提出了狭义文化的早期经典界说,即文化是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗和任何人作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体。

物态文化层是人类的物质生产活动方式和产品的总和,是可触知的具有物质实体的文化事物。 制度文化层是人类在社会实践中组建的各种社会行为规范。 行为文化层是人际交往中约定俗成的以礼俗、民俗、风俗等形态表现出来的行为模式。 心态文化是人类在社会意识活动中孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素,相当于通常所说的精神文化、社会意识等概念。这是文化的核心。 三、文化对健康的影响 1.信念与信仰对健康的影响: 信念与信仰会决定他的个人生活方式以及他对事物的不同看法。同时也会决定他对健康的观念的不同。再者可能会对其自身的自我感知认识的不同。 2.个人价值取向对健康的影响: 个人价值取向的不同间接影响着对事物观念的不同,例如富人与穷人价值取向不同,当今的富人都追求素食,而穷人则以荤食为求,便是个人价值取向的不同间接导致。个人价值取向在一定的程度上也可能会对饮食习惯产生影响。 3.风俗习惯对健康的影响:

每个地方都有着其独特的风俗,而这也直接影响到各个地方的饮食习惯的不同。例如有些地方的风俗是早上不吃饭。与此同时风俗习惯在一定的程度上可能对饮食观念产生一定的影响。 4.道德法律对健康的影响: 法律有时也可能对健康产生一定的作用,例如有些地方法律禁止猎杀野生动物,尽管其富有丰富的营养。道德也是影响健康的一方面,道德品质影响一个人的心理健康。 5.宗教艺术对健康的影响: 宗教作为一个影响健康的因素,其产生的作用也是显而易见的,比如不同的宗教其信奉不同,例如回族的人不吃猪肉,这便使得导致了饮食文化的差异,间接的影响了健康不同。艺术也在文化健康中扮演了一个重要的角色,艺术使得人们生活方式存在差异,从而间接影响着健康。 四、社会发展与健康 ?一、衡量社会发展常用的指标 1、社会和人口统计指标体系: ◆人口 ◆学习和教育服务 ◆有益的经济活动人口和非经济活动人口

社会环境对学生学习的影响

社会环境对学生学习的影响 社会环境所包括的范围很广,如各种社会关系、社会风气、习惯势力、文化设施、家庭条件、亲友关系等。社会环境可以通过人类的劳动加以改造,因而比及自然环境它有灵活多变的性质。随着社会的发展,社会环境的成为也越来越复杂起来,由此,它对人类活动的影响也越来越大。在人所生活的环境中,社会环境是主要的,自然环境虽然也是客观存在的,但对儿童和青少年的发展来说,自然环境则居次要地位。社会环境给儿童和青少年一代提供生活条件,对他们施加种种影响,他们也对社会环境作出种种反应和回答,青少年学生在学习过程中成绩的表现,就是这种反应和回答的一个方面。在社会环境中,个体总是通过相互关系而从事社会活动的。在这里,个体活动不但受着社会关系的制约,而且还受着社会环境的各方面因素的影响。一、社会潮流对学生学习成绩的影响社会潮流是反映在多数人意愿的基础上形成的群众性的社会活动。在这种社会活动中,每个人都将利用这个潮流实现个人愿望,人们将在潮流中表现自己,也将在潮流中使自己的个性得到改造。它的特点就是与潮流相关的一切活动两极分化发展,适合潮流的特质将会膨胀,违背的将受到更大的抑制。二、社会变革因素对学生学习成绩的影响在社会进程中,有各种各样的变革,有单方面的、多方面的;急剧的、渐变的;积极的、消极的。但不管哪种变革,都会给青少年学生的学习及成绩以极大的影响。三、政治教育对学生学习成绩的影响政治教育也影响着青少年学生的学习成绩。政

治教育是人类社会固有的一种需要,它不是人们主观上喜欢不喜欢、需要不需要就能够改变的事实。客观上,它对人才的成长,德与才的并行发展都起着重要的作用。但是为什么人们对于社会主义条件下、特别是目前的政治教育、政治活动存在着不同程度的逆反心理和表现呢这当然与十年动乱中遗留下来的假大空的影响有关,也与政治教育方法不当有关。因此形成了一种恶性循环:政治教育听不进,青少年思想出现“偏航”,教育工作者苦于无方,社会风气受到影响。社会上的很多不良现象折射回来又影响到学校的学生,各种思潮和倾向性表现出来了,学生本应以学习为主要任务的问题成了次要问题,学习成绩好坏也就无需关心了。当然,正确及时的政治教育也能给青少年学生的学习以积极的促进和影响,我们一贯强调的既教书又育人,就是这个道理,这也是教育工作者共同追求的目的。要提高学生的学习成绩,首先要有一个适应他们学习的社会环境,要有安定的政治环境,繁荣的经济形势,正确的思想政治教育和良好的社会舆论风尚。安定的政治环境和繁荣的经济形势有益于学生的学习。 鲁迅讲过一条最简单的真理:一求生存,二求温饱,三求发展。在旧中国,劳动人民衣不遮体,食不裹腹,其子女无钱也无权去读书。在旱涝天灾、战火连年的时代,人们也无法保证教育或求学。在政治不安定、经济不发达的时代,正常的、进步的教育也是无法实施的。美国心理学家马斯洛关于人的“需要层次论”也说明了这个道理。人首先必须具备与生存相关的需要,其次是安全的需要,它确保个体应该生活在一个免遭危害的环境。第三个层次是归属和爱的需要,这是人

社会因素与健康

社会因素与健康 班级: 姓名: 学号:

社会因素与健康 现代社会中,人类健康不仅受自然环境因素的影响,同时还受社会因素的影响。社会因素是指社会的各项构成要素,主要包括环境、人口与文明程度。社会因素对健康的影响具有广泛性、持久性、积累性和交互性作用的特点,在疾病的发生、发展、转归以及防治过程中起着重要的作用。而社会经济因素包括以生产力发展为基础的经济发展状况、科学技术等,和以生产关系为基础的政治、思想文化、社会关系等。随着社会的发展,社会经济因素对健康的影响将越来越明显。 一、社会经济与健康 (一)经济发展与健康 经济是满足社会人群基本需要的物质基础,社会经济的发展推动了卫生工作,卫生工作也同样推动着社会经济的发展,两者具有双向互动作用。 1.经济发展对人群健康的促进作用 社会经济的发展是人群健康水平提高的根本保证,社会经济的发展促进人群健康水平的提高。社会经济的发展可以明显改善人们的生活条件和生活质量,促进健康水平的提高。社会经济的发展也必须以人群健康为条件,人群健康水平的提高对推动社会经济的发展起着至关重要的作用。 2.经济发展带来新的健康问题 经济发展在改善人们的生活环境、劳动条件以及社会医疗保障、促进人类健康水平提高的同时,也带来了一些新的问题,主要表现在

以下几个方面: 1)环境的污染:在经济发展的过程中,一些国家和地区违反自然规律和经济发展规律,走“先污染后治理”的老路,而非 绿色GDP的增长,势必诱发工业的后发劣势。这是社会经济 发展中的伴随问题,但本质上是人类生产劳动失控的结果。 2)生活方式的改变:随着社会经济的发展,人们的主要健康问题已不再是来自营养不良等疾病,而是不良的行为和生活方 式,如酗酒、吸毒、性瘾乱、不良饮食习惯、缺乏运动等引 起的疾病。 3)心理健康问题的突显:随着社会竞争越来越激烈,工作和生活节奏的加快,人们的生活压力和紧张程度逐渐增加,心理 健康问题也越加明显,给人们的身心健康带来了不良影响。 4)社会负性事件的增多:伴随经济的发展,交通事故增多。同时,经济发展的不平衡,贫富差距加大,使暴力、犯罪事件 增多。 5)流动人口的增加:人口流动对居民健康造成的影响程度及性质取决于社会因素、自然条件和人口特点。人口流动可促进 经济发展,但也会出现一些特殊的卫生问题。 3.健康水平的提高促进经济的发展 经济发展从根本上说是生产力发展的结果,人是生产力中最活跃、最重要的因素。人群健康水平的提高必将对社会经济的发展起到积极的作用,主要表现为:

物理因素所致职业病

物理因素所致职业病概述 在工作环境中,与劳动者健康密切相关的物理性因素包括气象条件,如气温、气湿、气流、气压;噪声和振动;电磁辐射。如X射线、γ射线、紫外线、可见光、红外线、激光、微波和射频辐射;等等。与化学因素相比,物理因素具有如下一些特点: 1、作业场所常见的物理因素中,除了激光是由人工产生之外,其他因素在自然界中均有存在。正常情况下,有些因素不但对人体无害,反而是人体生理活动和从事生产劳动所必需的,如气温、可见光等。因此,对于物理因素除了研究其不良影响或危害以外,更研究其“适宜”的范围,如最适的温度范围,以便创造良好的工作环境。 2、每一种物理因素都具有特定的物理参数,如表示气温的温度,振动的频率和速度,电磁辐射的能量或强度等。这些参数决定了物理因素对人体是否造成危害以及危害程度的大小。 3、作业场所中的物理因素一般有明确的来源,当产生物理因素的装置处于工作状态时,其产生的因素则可能造成健康危害。一旦装置停止工作,则相应的物理因素便消失,不会造成健康危害。作业场所空间中物理因素的轻度一般是不均匀的,多以发生装置为中心,向四周传播,如果没有阻挡,则随距离的增加呈指数关系衰减。在进行现场评价时要注意这一特点,并在采取保护措施时充分加以利用。有些物理因素,如噪声、微波等,可有连续波和脉冲波两种传播形式。不同的传播形式使得这些因素对人体危害的程度会有较大差异,因此在制定卫生标准时需要分别加以考虑。 4、在许多情况下,物理因素对人体的损害效应与物理参数之间不呈直线的相关关系。而是常表现为在某一强度范围对人体无害,高于或低于这一范围才对人体产生不良影响,并且影响的部位和表现形式可能完全不同。例如正常气温与气压对人体生理功能是必需的,而高温可引起中枢,低温可引起冻伤和冻僵;高气压可引起减压病,低气压可引起高山病,等等。 5、随着生产发展和技术进步,劳动者接触的物理因素越来越多,如超声、次声、工频电磁声、超高压直流电场、超重和失重等。其中有些因素在一般生产过程中虽然也有接触,但由于强度小,对人体健康不产生明显影响,不引起人们的注意。在新的科技行业和生产工艺过程中,上述这些因素的轻度可有明显增加,因此可能对工作者的健康造成危害。对此需及时加以研究和解决。 不良气象条件 1、高温作业。高温作业系指工作地点有生产性热源,以本地区夏季室外平均温度为参照基础,工作地点的气温高于室外2摄氏度或2摄氏度以上的作业。高温作业时,人体可出现一系列生理功能改变,主要为体温调节、水盐代谢、循环系统、消化系统、神经系统、泌尿系统等方面的适应性变化。高温可导致急性热致疾病和慢性热致疾病。我国防鼠降温已有较成熟的经验,关键在于加强领导,改善管理,严格遵守国家有关高温作业卫生标准搞好厂矿防暑降温工作。根据地区其后特点,适当调整夏季高温作业劳动和休息制度。休息室或休息凉棚应尽可能设置在远离热源处,必须有足够的降温设施和饮料。大型厂矿可专门设立具有空气调节系统的工人休息公寓,保证高温作业工人在夏季有充分的睡眠与休息,这对预防中暑有重要意义。

第六章 环境物理因素与人体健康

第六章环境物理因素与人体健康 物理性污染概述 电磁辐射污染对人体健康的影响 噪声污染对人体健康的影响 光污染对人体健康的影响 物理性污染概述 物理性污染是指由物理因素引起的环境污染,如:放射性辐射、电磁辐射、噪声、光污染等。它们在环境中是永远存在的,本身对人体无害,只是在环境中的量过高或过低时,才造成污染或异常。 与化学性和生物性污染相比,物理污染有以下两个特点: 是局部性的,区域性或者全球性的现象比较少见; 是能量的污染,在环境中不会有残余物质存在,在污染源停止运转后,污染也就立即消失了 电磁辐射污染对人体健康的影响 电磁辐射污染的基本概念 定义 电磁辐射污染,又称电子雾污染。高压线、变电站、电子仪器、医疗设备、办公自动化设备、微波炉、电脑以及手机等家用电器工作时均产生各种不同波长频率的电磁波,这些电磁波无色、无味、无形,可以穿透包括人体在内的多种物质。如果长期暴露在超过安全剂量的辐射下,人体细胞就会被大面积杀伤或杀死,所以称为电磁辐射污染。 分类 电磁辐射污染分为两大类:自然产生的(包括太阳活动频繁时所发出的电磁风暴摂以及星际噪声、银河噪声等),这些对人类健康影响不大;人类活动产生的。 1.各种家用电器的电磁辐射强度 2. 防电磁辐射衣服简介 第一代产品采用喷涂工艺,即将金属喷涂在织布面料上,形成片状屏蔽层,缺点是不透气,手感硬,不能弯曲,较笨重,如同一块铁皮一样,只可以当里子使用,这样的服装不可以长时间使用,不然容易造成皮肤过敏等副作用,而且孕妇穿着不舒适。第二代产品是采用镀膜工艺,使金属颗粒附着在纺织原料的经纬交叉点之间,形成点状屏蔽层,具有一定透气性,但金属颗粒容易剥落,不能洗涤和揉搓,使用时间久了屏蔽值会下降,也不适合直接与人体接触。第三代是采用金属纤维与纯棉混纺工艺,也就是把金属抽成纤维,在面料内部形成网状结构,它的优点是透气性好,可洗涤,屏蔽效果不会降低,对人体无任何副作用。适合长时间穿着。而且面料柔软舒适,耐洗耐磨,是最适合民用的防护材料,但目前价格较高。 3. 防电磁辀射衣服屏蔽效果的检验 检验电磁屏蔽服?屏蔽效果?要有高精度漏能仪才能检验出来,但一般消费者没按专业的检测仪器,可通过以下兠种简单的方式:1) 可以用防辐射嬕妇服把手机包起来一段时间,然后打开,你可以看到手机的讯号有多退减。 2) 用手机在电脑屏前拨打电话,手机所发出的电磁波

环境与健康 教学大纲

《环境与健康》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码:260348 课程名称:环境与健康 英文名称:Environment and Health 课程类别:公共选修课 学时:18 学分:1.0 适用对象: 全院各专业各年级 考核方式:考查 先修课程:无 二、课程简介 环境与健康是一门跨环境科学、医学、生物学多学科的交叉学科。应用环境科学和生物科学的基础理论和技术系统地研究自然环境、生活环境和人群健康的关系,揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律,以及如何充分利用环境有益因素和控制环境有害因素影响。 三、课程性质与教学目的 本课程属于全校性公共选修课,其教学目的在于通过学习使学生了解自然环境和生活居住环境与人群健康之间的关系,掌握各种环境因素的健康效应及其与疾病发生的关系,充分认识到如何利用有利环境因素和控制不利环境因素促进健康,从而预防疾病,保障人群健康,增强学生的环保意识。 四、教学内容及要求 第一章绪论 (一)目的与要求 1.了解人与环境之间的关系。 2.了解环境与健康之间的关系。 3.掌握环境健康科学的基本任务及研究内容。 4.掌握环境健康科学的基本原理。 5.熟悉环境健康科学基本的研究方法及其应用。 (二)教学内容 第一节 1.主要内容:环境的构成和环境问题;人与环境之间对立统一的关系;环境与健康之间的关系;环境健康科学的基本任务及研究内 容。

2.基本概念和知识点:环境问题;环境污染;健康效应;环境与健康环境健康科学的基本任务及研究内容。 3.问题与应用(能力要求):了解环境的构成和目前人类所面临的环境问题;在了解人与环境对立统一关系的基础上,熟悉环境污 染的概念及其对健康的危害;掌握环境健康科学的基本任务及研 究内容。 第二节 1.主要内容:环境健康科学的基本原理;环境健康科学基本研究方法。 2.基本概念和知识点:生态系统与生态平衡;剂量效应关系和剂量反应关系;敏感人群、环境因因素的联合作用(相加作用、独立 作用、协同作用、拮抗作用);健康影响的类型(急性中毒、慢 性中毒、致敏性、三致作用);流行病学方法和毒理学方法。 3.问题与应用(能力要求):熟悉生态系统、生态平衡、食物链等基本原理概念的含义;掌握环境因素的健康效应特征;掌握流行 病学方法和毒理学方法的基本原理,熟悉如何运用这两种方法进 行调查研究。 (三)课后练习 试述人与环境之间的关系。 (四)教学方法与手段 本章主要采用老师讲授的方法,提出问题,引导学生讨论。 第二章大气环境与人体健康 (一)目的与要求 i.了解大气环境的构成及运动; ii.掌握大气污染的概念、大气污染物及其来源; iii.熟悉大气中主要的污染物对人体健康的影响。 (二)教学内容 第一节 1. 主要内容:大气环境的结构与运动;大气污染;极端天气对健康 的影响。 2. 基本概念和知识点:大气的组分(干洁空气、水汽、固体杂质、 大气污染物)与各成分的作用;大气圈的垂直结构(对流层、平 流层、中间层、暖层、逸散层)及其对人类活动的影响;大气污 染及其来源。 3. 问题与应用(能力要求):了解大气的组成、垂直结构及其对人 类活动的意义和影响;掌握大气中主要的污染源、主要的污染物 及影响其浓度的因素。

论述环境与健康的关系

论述环境与健康的关系 [摘要]环境是指以人为主体的外部世界,是地球表面的物质和现象与人类发生相互作用的各种自然及社会要素构成的统一体,是人类生存发展的物质基础,也是与人类健康密切相关的重要条件。环境的因素对环境与健康的关系有不可忽视的影响,本文我将通过分析环境影响的主要因素来论述环境与健康的关系。 [关键词]环境要素,人体健康,化学元素,污染物 人是生活在现实的生活中的,人在环境中生存,人的健康受到环境的影响,环境与人体健康有着密不可分的关系。环境的各种要素如生物因素、化学因素、物力因素以及社会——心理因素影响着人的体格健康;而人的体格健康的基础是人类的生存环境,只有生物多样性丰富、稳定和持续发展的生态系统,才能保证人类健康的稳定和持续发展,而环境污染是人类健康的大敌,生命与环境最密切的关系是生命利用环境中的元素建造自身。 一、环境要素对人体健康的影响。 (一)生物因素。 生物圈中的生命物质都是相互依存、相互制约的,它们之间不断进行物质能量和信息的交换,共同构成生物与环境的综合体,即生态系统。人类依靠生物构成稳定的食物链, 从而获得生存所必需的营养素;利用生物制成药物防治疾病;绿化美化环境陶冶情操等。 生物本身在不断繁衍过程中为人类造福的同时,也有对人类健康不利的一面。 但,由于人类通过生产、生活经验的积累,对环境中生物因素危害健康的规律已有所了解,并有了丰富的预防和控制经验,因而生物因素危害人类健康和生命的严重性已有下 降。 (二)化学因素。 人类生存的环境中有天然的无机化学物质、人工合成的化学物质以及动植物体内、微生物内的化学组分。天然存在的无机化学物质是构成机体的主要物质,有些元素在生物体 内含量很少,但不可缺少,称为微量元素很多化学元素在正常接触和使用情况下对机体无 害,过量或低剂量长时期接触时会产生有害作用。 环境中常见的化学因素包括金属和类金属等无机化合物;煤、石油等能源在燃烧过程中产生的硫氧化合物、氮氧化合物、碳氧化合物等;生产过程中的原料中间体或废弃物; 食品添加剂及以粉尘形态出现的无机和有机物质。化学物质在创造人类高度文明的同时, 也给人类健康带来不可低估的损害。 1、人体健康与化学元素的关系。 人体中含有大量的化学元素。在这些元素中,除碳、氢、氧、氮能形成各种体内的有机物质以外,其他元素都各以一定的化学形态和结构形成各种生物配合体、功能蛋白质、酶等存在于人体组织中,或作为组成人体结构的材料。或作为血氧运输的载体、或作为酶 的激活剂、或作为体液中电解质平衡的调节剂,或作为人体细胞间的信息传递的通讯员,这些元素协同作用,共同完成人体的新陈代谢功能。 但是,由于人类在长期进化过程中,并没有形成对现代社会环境中,无论在数量、还是在质量方面的巨大变化的元素的生态适应机制,环境中有些元素对于人体是必需的,有 些是非必需的,不是可有可无的。而人体中任何一种化学元素超过一定的标准都会成为对 人体的有害元素。例如,铁是人体必需的元素,具有造血、组成血红蛋白、传递电子和氧,

劳卫题库 第6章 物理因素及其对健康的影响

第六章物理因素及其对健康的影响 A1型题 1.高温车间是指 A. 夏季室内气温超过30℃ B. 夏季室内气温超过35℃ C.车间内气温超过室外夏季设计通风计算温度2℃以上 D.车间内热源散热量每小时每m2大于 50kcal E.未明确规定 2.车间内空气温度升高的原因是 A. 热源辐射线的直接辐射作用使空气温度升高 B.热源表面的高温通过传导加温周围空气 C.热源周围被加热的空气通过对流使全车间气温升高 D. 热源通过热辐射加热周围物体成二次辐射源,由之经空气对流使全车间气温升高 E.除室内热源影响外,还受外界气温左右 3.影响人体体温的环境气象因素中起关键作用的是 A. 气流 B. 气温 C. 气湿 D. 气压 E. 空气离子 4.当外界环境中气温高于皮肤温度时人体散热主要靠 A. 对流 B. 传导 C. 辐射 D. 蒸发 E. 降低产热 5.下列体内各种改变不属于热适应表现的是A. 劳动时代谢率降低 B. 排汗和蒸发散热能力增强 C. 心血管系统紧张性下 降 D. 热应激蛋白合成量减少 E. 体温保持稳定 6.体温仍处于正常状态的中暑病是 A. 热射病 B. 日射病 C. 热痉挛 D. 热衰竭 E. 中暑先兆 7.在炼钢炉前操作,防热辐射对人体作用的最有效的措施是 A. 送风 B. 机械通风 C. 隔热 D. 缩短工作时间 E. 医疗保健 8.潜涵作业人员骨坏死的致病原因是 A. 劳动中慢性损伤 B. 湿冷致骨关节病 C. 营养不良性骨坏死 D. 由气体栓塞缺血性骨坏死 E. 原因不明性骨坏死 9.预防减压病的关键措施是 A. 减轻劳动强度 B. 保暖 C.合理减压 D. 加强营养 E. 医疗保健 10.在高原低氧环境下一般人能较快适应的最高限度是 A. 海拔2000m B. 海拔3000m C.海拔3500m D. 海拔4000m E. 海拔5000m 11.普遍认为噪声是指 .

关于社会因素与健康的关系

关于社会因素与健康的关系 姓名: 学号:年级专业: 社会因素包括政治、经济、文化、讯息等方面。其中,后三者离我们最近,产生的影响自然也较大。健康是指不仅身体无疾病,还指人在心理和社会适应性上的的良好状态。而社会适应性和心理健康又与社会因素息息相关,故两者存在着必然的联系,这也是新的医学模式下要把社会因素加进去的原因。那么两者的关系究竟如何?现我就自己的观点举例谈谈我的看法。 近几年各大心血管疾病死亡率居于榜首,在过去的三十年间,我国肺癌死亡率增加了465%,心理诊疗人数越来越多,社会因素导致的身体健康下降开始走进人们的视野。社会因素最直接也最重要的是对心理健康的影响,同时也引起各种诸如高血压、癌症等心身疾病的产生。另外其效应可以是正面也可以是负面的,作用方式复杂。又因为心理是主观因素,最终产生的效果也具有个体差异。 社会本身就是一个关系的集合,社会因素也并不是只会引起疾病,对于有的人来说,社会是他实现人生价值的舞台,社会因素大多可作为其生活的动力而存在,起到积极的促进作用,就好比医生通过救死扶伤而实现价值,教育者通过教书育人才有意义一般。然而社会发展到如今,这些因素的促进作用正被其负面效果逐渐吞噬,结果成为,要想实现人生价值就得冒着身体健康的缺失为风险。有的人说:那我不触碰这些因素总可以吧!然而相反,这样会更危险,一旦他们与社会有所接触,就会体现出他们与社会的格格不入,甚至对社会产生畸形的认识。而这样的人是屡见不鲜的,像马加爵、大学生集体自杀等,这类影响他人或者自己健康甚至生命的案件。即使是我们身边甚至包括你自己,这种社会因素也或多或少的在影响着你。如今很多大学生沉迷于网络,用这种方式来逃避各种社会因素的影响,当然,人有趋利避害的特性,但这种行为最终导致对各种社会因素的适应性差,健康问题随之出现。对于那些社会上工作的人来说,因素就表现得更为复杂,从家庭、从工作、从社会讯息……,这就考验我们的接受能力。 总之,社会因素逐渐成为健康的第一杀手,面对他们,我们无法从改变社会入手,只能从现在开始,将自己打造成一个社会适应性好的人,就如同一句话说的好:社会犹如一条船,每个人都要有掌舵的准备。

ACGIH的工作场所物理因素TLVs概述

续表2.2006年已采纳的生物接触测定物 化学测定物[CAS N o .] 已采纳的生物测定物 化学测定物 采样时机 BEI 符号 STY RE NE[10024225] 苯乙烯 Mandelic acid plus phenyl gly oxylic acid in urine 尿中苯乙醇酸和苯乙醛酸班末400mg Πg 肌酐Ns Styrene in ven ous blood 静脉血中苯乙烯班末0.2mg ΠL Sq TETRACH LOROETHY LE NE[12721824]四氯乙烯 T etrachloroethylene in end 2exhaled air 终末呼出气中四氯乙烯工作周末的班前5ppm - T etrachloroethylene in blood 血中四氯乙烯工作周末的班前0.5mg ΠL - T richloroacetic acid in urine 尿中三氯乙酸工作周末的班末 3.5mg ΠL Ns.Sq TETRAHY DROF URAN [10929929]四氢呋喃 T etrahydrofuran in urine 尿中四氢呋喃班末(8mg ΠL )-T O LUE NE[10828823]甲苯 o 2Cres ol in urine 尿中邻甲酚班末0.5mg ΠL B Hippuric acid in urine 尿中马尿酸班末 1.6g Πg 肌酐B ,Ns T oluene in blood 血中甲苯工作周末的班前0.05mg ΠL -TRICH LOROETHY LE NE[7920126]三氯乙烯 T richloroacetic acid in urine  尿中三氯乙酸工作周末100mg Πg 肌酐Ns (T richloroacetic acid and trichloroethan ol in urine ) 尿中三氯乙酸和三氯乙醇工作周末的班末300mg Πg 肌酐 Ns (Free trichloroethan ol in blood ) 血中游离三氯乙醇工作周末的班末 4mg ΠL Ns T richloroethylene in blood 血中三氯乙烯--Sq T richloroethylene in end -exhaled air 终末呼出气中三氯乙烯-- Sq VANADI UM PE NT OXI DE[1314-62-1]五氯化二钒 Vanadium in urine 尿中钒 工作周末的班末 50μg Πg 肌酐Sq XY LE NES[13307](T echnical G rade ) 二甲苯(技术级)  Methylhippuric acids in urine 尿中甲基马尿酸 班末 1.5g Πg 肌酐 - 注:★有水解作用。 ☆无水解作用;代谢产物对正己烷和甲基正丁基甲酮特异。()其中已采纳的数值或符号在NIC 上有修改。32006年采纳。 见NIC 。 005 ACGIH 的工作场所物理因素T LVs 概述 张 敏 1,2 ,王 丹1,杜燮 1,李 涛1,乌正赉2,吴维皑1,徐伯洪1,王焕强1,金晔鑫1,邱 兵1,王恩业 1 (1.中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所,北京100050;2.中国协和医科大学,北京100005) 收稿日期:2006211208;修回日期:2006211220 基金项目:“十一五”国家科技支撑计划重大项目“关键技术标准推进 工程” (2006BAK 04A00)作者简介:张敏,女,研究员,在读在职博士,研究方向:职业卫生标 准、信息和政策,职业流行病。 通讯作者:李涛,男,研究员,研究方向:职业卫生标准、信息和政策, 职业流行病。 ACGIH 发布的物理因素T LVs 包括:(1)声学,包括次声、低频声、噪声和超声;(2)人类工效学,包括工作相关的肌肉骨骼疾病、手部活动水平、提举、手臂(局部)振动和全身振动;(3)激光;(4)非电离辐射,包括静磁场、亚射频(30千赫及以下)磁场、亚射频(30千赫及以下)电场及静电场、射频和微波辐射、可见光和近红外辐射、紫外辐射;(5)热应激,包括冷应激、热应激和热应激反应。 1 工作场所有关的物理因素T L V s 像其他T LVs 一样,在物理因素T LVs 接触水平 和接触条件下,几乎所有的健康劳动者每日反复接触,不引起不良健康效应。 物理因素作用的靶器官和健康效应根据其性质有很大不同,T LVs 不是单纯的数字,而是整合了物理因素的测量参数或Π和对劳动者的作用。由于物理因素种类繁多,涉及多个科学领域、检测技术和仪器设备,所以,尤为重要的是物理因素T LVs 只适合由经过相应的测量和评价技术培训和有经验的专业人员使用。鉴于一些物理因素T LVs 十分复杂,在应用时应查阅最新的物理因素T LVs 基准文件。 由于个体易感性的差异性很大,机体接触等于甚至小于T LV 的物理因素后便可能导致烦燥(annoyance ),使原有病情恶化,偶尔也可能造成生理性损害。由于多种因素的影响,诸如遗传易感性、年

第3部分 物理因素的职业危害

第三部分 物理因素的职业危害 1、高温作业 生产作业环境的气象条件主要指空气的温度、湿度、风速和热辐射及气压。高温属不良气象条件,高温作业系指工作地点有生产性热源,当室外温度达到本地区夏季通风设计计算温度时,工作地点的气温高于室外2℃或2℃以上的作业。如冶金行业的烧结、炼焦、炼铁、炼钢、轧钢和铸造、锻造等作业均属于高温作业。 高温作业使人体产生一系列的生理改变.当机体获热与产热大于散热时体温升高,因大量出汗造成机体严重缺水和缺盐、心脏负荷加重、心率增加、血压下降,食欲减退、消化不良,严重时还可导致中暑。 防暑降温措施为,合理设计工艺流程,隔热及通风,加强个人防护及医疗预防。 2、高温作业对人体健康的影响 在高温或同时存在高气温和热辐射的不良气象条件下进行的生产劳动,通称为高温作业。一般将散热量大于8.37×104J/(m3.h)的车间称为高温车间。高温作业按其气象条件的特点可分为下列三个基本类型。 高温强辐射作业。常见作业场所有炼焦、炼铁、炼钢、轧钢等车间,在这类作业环境中,同时存在着两种不同性质的热,即对流热(被加热了的空气)和辐射热(热源及二次热源)。对流热作用于体表,通过血液循环使全身加热。辐射热除作用于体表外,尚作用于深部组织,加热作用更快更强。人在此环境下劳动,大量出汗,且易于蒸发散热。如通风不良,则汗液难于蒸发,就可能因蒸发散热困难而发生蓄热和过热。 高温高湿作业。气象特点是气温、气湿均高,而热辐射强度不大。人在此环境下劳动,即使气温尚不很高,但由于蒸发散热困难,大量出汗而不能发挥有效的散热作用,故易导致体内热蓄积或水、电

解质平衡失调,从而可发生中暑。 夏季露天作业。露天作业中的热辐射强度虽较高温车间为低,但其作用的持续时间较长,且头颅常受阳光直接照射,加之中午前后气温较高,此时如劳动强度过大,则人体极易因过度蓄热而中暑。 高温可使作业工人产生热、头晕、心慌、烦、渴、无力疲倦等不适感,可出现一系列生理功能的改变,主要表现为体温升高、体内酸碱平衡和渗透压失调、血压下降、消化不良和其他胃肠道疾病增加、神经系统可出现中枢神经系统抑制。 3、中暑与急救 中暑是受热作用而发生的一种急性疾病的统称。这种疾病的分类,国内外尚不一致。我国法定职业病名单中规定有热射病、热痉挛及日射病三种,但实际常按临床表现分为先兆中暑,轻症中暑和重症中暑三型。 先兆中暑。在高温作业场所劳动过程中,作业人员有轻微头晕、头疼、眼花、耳鸣、心悸、脉搏频数、恶心、四肢无力、注意力不集中、动作不协调等症状,体温正常或略有升高,但尚能勉强坚持工作。 轻症中暑。作业人员具有前述中暑症状而一度被迫停止工作,但经短时休息,症状消失,并能恢复工作。 重症中暑。作业人员具有前述中暑症状被迫停止工作,并在该工作日未能恢复工作或在工作中出现突然晕厥及热痉挛。 从事高温作业,出现上述中暑症状时,应积极救治。发生中毒时,应将患者撤离高温作业环境,到通风良好、荫凉的地点静卧休息,给予十滴水、霍香正气水、含盐清凉饮料等,先兆中暑和轻症中暑者可逐渐恢复。重症中暑必须紧急送医疗单位抢救。 4、高温工人饮水注意事项 高温作业工人排汗量明显增加,其增加量与劳动强度成正比。排出的汗中含有大量盐分,大量排汗使体内盐分丢失,因此,高温作业工人在排汗量较大情况下,及时补充适量的水分和盐分对维持身体健康十分

环境与健康论文环境因素对人类健康的影响

环境与健康论文 在日益经济化的社会中,各类非自然的新物质层出不穷,人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠,不添加任何防腐剂……”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全,食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质,添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料,经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段,使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。 有了食品添加剂,食品安全的问题也就越来越引起人们的关注。食品添加剂的使用也引起了很多的争议,在用与不用之间产生了很多争论。其实,任何东西都具有两面性。就拿广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、等食品的阿斯巴甜来说,它具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可明显降低热量并不会造成龋齿。与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感,与香精混合,具有极佳的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂的用量。此外,阿斯巴甜中的蛋白质成分,可被人体自然吸收分解。当然,有利必有弊,阿斯巴甜对酸、热的稳定性较差,在强酸强碱中或在高温加热时易水解生成苦味的苯丙氨酸或二

第四章 化学和物理因素对食品安全性的影响

第四章化学和物理因素对食品安全性的影响 第一节环境污染所致的化学危害 一、痕量金属的污染 食品中重金属来源 ●自然环境本底污染:湖北恩施、陕西紫阳富硒区;贵州遵义以南山区、内 蒙古部分草原髙砷;安徽涡阳、大庆地区髙氟 ●工业三废和和农药化肥污染 ●加工过程和包装材料的污 重金属的污染特点 1、来源广、残留时间长、能沿着食物链转移富集,有放大作用 2、重金属离子在自然环境中不能被破坏 3、水体中的某些重金属可在微生物作用下转化为毒性更强的金属化合物 4、只要有微量重金属即可产生毒性效应 一、痕量金属的污染 食品中汞的污染 食品中铅的污染 食品中砷的污染 食品中镉的污染 一、痕量金属的污染 食品中汞的污染 ?来源:早期含汞农药的使用,如西力生作为拌种杀虫剂; 含汞废水灌溉,造成植物的一定污染,进而肉、禽(包括肝、肾)的污染; 含汞废水养鱼,其沉积颗粒经微生物的甲基钴氨酸转移酶的作用,将汞甲基化,在硫化氢存在下转化为二甲基汞(CH3)2Hg ?汞对人体健康的危害 ◆中毒机理 ?元素汞几乎不被消化道所吸收,大量摄入时因重力作用造成机械损伤。 ?元素汞蒸发通过呼吸吸入危害人体健康。 ?无机汞进入人体后可通过肾脏排泄一部分,未排出的部分沉着于肝、肾并对它们产生损伤。 ?有机汞如甲基汞吸收入率达90%以上,通过肠道排出但排泄缓慢,具有蓄积作用,甲基汞可通过血脑屏障进入脑内,与大脑皮层的巯基结合,影响脑细胞的功能。 ◆中毒症状 ◆甲基汞在胃酸的作用下转化为氯化甲基汞,与脂肪质有高度亲和 力,在血液中与血红细胞血红蛋白巯基结合,通过血脑屏障进入大脑,与脂质结合,影响大脑功能。 ◆损害最严重的是小脑和大脑,致使患者视觉、听觉障碍。 ◆甲基汞中毒特征是小脑和脑皮质两侧的脑细胞萎缩,最初症状是手 指、口唇和舌头麻木,说话不清,步态蹒跚,走路时不能骤然停止和转弯。 以后病人出现听力下降、视觉模糊和视野缩小等。 ●食品中汞中毒案例——水俣病 食品中铅的污染 ●来源 ◆土壤本底:世界上每个角落都有铅存在。土壤中通常含有2-200m g/k g的 铅。华南地区为26-47m g/k g。 ◆人为铅污染:铅矿、电池、弹药、焊条、染料、色素、电烙电镀、管道、 农药、含铅汽油等。 ◆食品容器、用具造成的污染 ●铅对人体健康的影响 ●成人膳食铅吸收率10%以下, ●3个月-8岁儿童最高达50% ●经口和皮肤吸收,未排出体外的铅取代钙面沉积于骨 ●人体内铅90%蓄积于骨骼中。 ●新吸收的铅以三磷酸铅的形式储存于肝、肾、胰和主动脉内,肝脏最高;血液中的铅仅 占人体总铅的1%左右,但它是慢性铅中毒急性发作的原因。血铅在100 μg/L以上时,就可影响儿童的智力发育。 ●铅中毒的发生机理

影响消费者行为的社会环境因素

影响消费者行为的社会环境因素 1.社会阶层有哪些特点? 社会阶层是由具有相同或类似社会地位的社会成员组成的相对持久的群体。社会阶层有如下特点:(1)社会阶层展示一定的社会地位;(2)社会阶层的多维性;(3)社会阶层的层级性;(4)社会阶层对行为的限定性;(5)社会阶层的同质性;(6)社会阶层的动态性。 2.决定社会阶层的因素有哪些? 决定社会阶层的因素分为三类:经济变量、社会互动变量和政治变量。经济变量包括职业、收入和财富,社会互动变量包括个人声望、社会联系和社会化,政治变量则包括权力、阶层意识和流动性。 3.为什么教育有时用作评价社会地位的单项指数? 在大多数国家,一个人所受的教育程度越高,他的社会地位就越高。传统上,在制造、服务等领域,很多高收人的职位不一定需要高的教育,但这种情况正在改变。看看各种招聘广告,你就会发现,凡是稍好一点的职位,对能力和素质都有很高的要求。要达到达种要求,通常需要接受良好的教育e不仅如此,教育还影响个人品位、价值观、获取信息和做决策的方式。总之,教育影响到个体消费模式和生活方式的各个方面,所以教育有时用作评价社会地位的单项指数。 4.群体有何特征? 群体或社会群体是指通过一定的社会关系结合起来进行共同活动而产生相互作用的集体。社会成员构成一个群体,应具备以下基本特征:(1)群体成员需以一定纽带联系起来。(2)成员之间有共同目标和持续的相互交往。(3)群体成员有共同的群体意识和规范。 5.群体的分类有哪些? (1)正式群体与非正式群体 正式群体是指有明确的组织目标、正式的组织结构、成员有着具体的角色规定的群体。非正式群体是指人们在交往过程中,由于共同的兴趣、爱好和看法而自发形成的群体。 (2)主要群体与次要群体 主要群体或初级群体是指成员之间具有经常性面对面接触和交往,形成亲密人际关系的群体。这类群体主要包括家庭、邻里、儿童游戏群体等。次要群体或次级群体指的是人类有目的、有组织地按照一定社会契约建立起来的社会群体。 (3)隶属群体与参照群体 隶属群体或成员群体是消费者实际参加或隶属的群体,如家庭、学校等。参照群体是指这样一个群体,该群体的看法和价值观被个体作为他或她当前行为的基础。因此,参照群体是个体在某种特定情境下作为行为指南而使用的群体。 6.参照群体对消费者的影响方式有哪几种类型? 参照群体对消费者的影响通常表现为三种形式,即行为规范上的影响,信息方而的影响,

物理因素及其对健康的影响

物理因素及其对健康的影响

第六章物理因素及其对健康的影响 A1型题 1.高温车间是指 A. 夏季室内气温超过30℃ B. 夏季室内气温超过35℃ C.车间内气温超过室外夏季设计通风计算温度2℃以上 D.车间内热源散热量每小时每m2大于 50kcal E.未明确规定 2.车间内空气温度升高的原因是 A. 热源辐射线的直接辐射作用使空气温度升高 B.热源表面的高温通过传导加温周围空气 C.热源周围被加热的空气通过对流使全车间气温升高 D. 热源通过热辐射加热周围物体成二次辐射源,由之经空气对流使全车间气温升高 E.除室内热源影响外,还受外界气温左右 3.影响人体体温的环境气象因素中起关键作用的是 A. 气流 B. 气温 C. 气湿 D. 气压 E. 空气离子 4.当外界环境中气温高于皮肤温度时人体散热主要靠 A. 对流 B. 传导 C. 辐射 D. 蒸发 E. 降低产热 5.下列体内各种改变不属于热适应表现的是A. 劳动时代谢率降低 B. 排汗和蒸发散热能力增强 C. 心血管系统紧张性下 降 D. 热应激蛋白合成量减少 E. 体温保持稳定 6.体温仍处于正常状态的中暑病是 A. 热射病 B. 日射病 C. 热痉挛 D. 热衰竭 E. 中暑先兆 7.在炼钢炉前操作,防热辐射对人体作用的最有效的措施是 A. 送风 B. 机械通风 C. 隔热 D. 缩短工作时间 E. 医疗保健 8.潜涵作业人员骨坏死的致病原因是 A. 劳动中慢性损伤 B. 湿冷致骨关节病 C. 营养不良性骨坏死 D. 由气体栓塞缺血性骨坏死 E. 原因不明性骨坏死 9.预防减压病的关键措施是 A. 减轻劳动强度 B. 保暖 C.合理减压 D. 加强营养 E. 医疗保健 10.在高原低氧环境下一般人能较快适应的最高限度是 A. 海拔2000m B. 海拔3000m C.海拔3500m D. 海拔4000m E. 海拔5000m 11.普遍认为噪声是指

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