世界马铃薯产业发展现状及特点分析
世界马铃薯产业发展现状及特点分析
· 马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，原产于南美的安第斯山脉，目前已广泛种植于世界各地。根据联合国粮农组织最新统计，2003年全世界马铃薯种植面积为1890万hm2，总产为亿t，种植马铃薯的国家和地区有150个。
一、世界马铃薯的面积分布
世界马铃薯面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为主，中国、俄罗斯、乌克兰、印度四大生产国占世界种植面积的一半。
近几十年来，世界马铃薯的面积一直保持在2000万hm2上下，在近年略有下降。面积主要分布在欧洲、亚洲，其中，欧洲2003年马铃薯面积为820万hm2，占40%；亚洲为780万lam2，占38%；两者合计占世界马铃薯面积的78%，而马铃薯的发祥地南美洲种植面积仅94万hm2，只占世界马铃薯面积的5%。
近年世界马铃薯的总面积波动不大，但各大洲种植面积却有较大变化，除整个美洲大陆保持相对稳定外，欧洲的种植面积在持续减少，而亚洲、非洲的种植面积在不断增加。与20世纪90年代相比，欧洲马铃薯种植面积由1042万hm2下降到了目前的820万hm2，下降了21%。其中，主要种植国俄罗斯、波兰、白俄罗斯、德国均有下降，面积分别减少20万、104万、50万和23万hm2，减幅分别为6%、58%、49%和45%。亚洲种植面积由20世纪90年代初的417万hm2增加到780万hm2，增加了87%。其中，中国的种植面积由285万hm2增加到450万hm2，增加60%：印度、孟加拉国的种植面积分别增加了40万和13万hm2，增幅达到43%和52%；朝鲜的面积则由万hm2猛增到万hm2，增加了两倍。非洲的面积由20世纪90年代初的万hm2增加到目前的万hm2，增加了55%。其中，尼日利亚由20世纪90年代初的仅仅万hm2增加到目前的万hm2，10多年间面积增加了21倍，一跃成为非洲第一大马铃薯种植国；卢旺达、肯尼亚、马拉维的面积增长幅度也分别达到190%、140%和80%。
从国家看，目前种植面积最大的国家是中国，2003年种植面积达到450万hm2，占世界马铃薯面积的22%，亚洲的58%。苏联解体前曾是世界上马铃薯种植面积最大的国家，常年面积在600万hm2以上，产量在7000万t左右。苏联解体后，中国即成为世界第一大马铃薯种植国。
排在世界第二位的是俄罗斯，2003年种植面积为317万hm2，占世界的15%；再次是乌克兰和印度，面积分别为160万hm2和134万hm2，占世界的8%和6%；四大生产国占世界马铃薯总面积的50%。马铃薯种植面积超过50万hm2的国家还有波兰(77万hm2)、白俄罗斯(52万hm2)和美国(51万hm2)。
二、世界马铃薯产量与单产水平
在总产上，欧、亚两洲占世界总产的80%，主要生产国地位突出。在单产上世界平均单产水平不高，不同区域单产水平差异极大。
1.总产 随着人类社会的科技进步，世界马铃薯单产水平不断提高，1961年世界平均单产为12216kg/hm2，2003年为16448kg／hm2，单产水平提高了35%，因而世界马铃薯生产在面积有所下降的情况下，总产保持相对稳定并稳步增加。与面积分布一样，世界马铃薯产量主要集中在欧洲和亚洲。2003年欧洲产量为亿t，亚洲为亿t，分别占到世界总产量的42%和39%。但两个洲的单产水平并不高，分别为15964kg／hm2和15757kg/hm2，低于世界平均水平。
从各国产量看，中国仍牢牢占据着首位.2003年总产达到6680万t，占世界总产量的22%，亚洲总产的54%。其次为俄罗斯，总产3675万t.占世界总产的12%。印度的总产为2316万t，排名第三。美国凭借单产的优势(高达41151kg／hm2，是世界平均水平的倍)，总产达到208275t，排名第四位，超越面积在其排名之前的乌克兰、波兰和白俄罗斯。马铃薯总产超过1000万t的生产大国还有乌克兰(1850万t)、波兰(1373万t)。
2.单产 2003年世界马铃薯单产水平为16448kg／hm2，其中，发达国家的马铃薯单产水平为17835kg／hm2，而发展中国家为15028kg／hm2，差距不大。但不同洲、不同国家受地域、气候、栽培水平的影响，马铃薯单产水平差异很大。北、中美洲单产最高，为36252kg／hm2，是世界平均水平的倍；其次为大洋洲，33025kg／hm2，是世界平均水平的2倍。亚洲、欧洲、南美洲分别为15757、15964和15081kg／hm2，较世界平均水平略低；非洲则为11167kg/／hm2，仅为世界平均水平的68%，与世界平均水平差距较大。
单产最高的国家主要分布在西欧、北美和大洋洲。世界单产最高的国家是新西兰，单产达到44248kg／hm2，排在其后的有：比利时、丹麦、美国、英国、荷兰，单产分别为42532、42446、41152、40814、40725kg／hm2，单产均超过40000kg/hm2；而产量最低的国家主要分布在非洲，如斯威士兰、布隆迪、中非等国，单产低于3000kg／hm2，与高水平国家相差10倍以上，与世界平均单产水平相差5倍以上。中国的单产水平为14842kg／hm2，低于世界平均水平差距较大。
三、世界马铃薯的消费利用
从总体上看，世界马铃薯的直接利用和加工利用均以食品用途为主，不同国家人均消费量差异大。
根据1999—2001年统计数据，世界人均马铃薯占有量为，其中用于食用的为，占62%；其次为用于饲料，占14%；用于种薯的占11%；其余的13%为加工及其他用途还有损耗。由于历史和传统习惯的不同，各国对马铃薯的加工利用不同，人均消费量也各不相同。发展中国家与发达国家对于马铃薯消费利用的主要差异在消费量。全世界人均年消费量为，而发达国家人均年消费量达，发展中国家人均消费量只有。但是，与20世纪60年代初的9kg相比，发展中国家人均消费量已增长了两倍多，消费潜力巨大。从各洲看，欧洲人均消费量最高，为；其余依次是大洋洲、北美洲、南美洲31kg、亚洲、非洲。
人均马铃薯消费量最大的国家集中在原苏联及东欧地区，年人均消费量超过100kg。属于原苏联地区的吉尔吉斯斯坦年人均消费量为，为世界之最。西欧地区，北美的美国、加拿大，南美的阿根廷、秘鲁、智利、玻利维亚等国家人均消费量也较大，年人均消费量在50kg上。非洲的马拉维年人均消费量达到，是非洲平均水平的10倍，在非洲众国家中鹤立鸡群；其次为卢达旺，消费量也有。亚洲年人均消费量超过50kg的有土耳其、黎巴嫩；伊朗、以色列、朝鲜等超过40kg。中国为，与世界平均水平基本持平，但是，与1994—1996年的14kg相比，短短几年时间，人均消费量翻了一番还多，增长速度很快。
在利用途径方面，发达国家与发展中国家差别不是很大。发达国家马铃薯的食品消费比例为54%，而发展中国家为70%，发展中国家高出16%；饲料比例，发达国家为18%，而发展中国家为9%，发达国家高出1倍；贮藏、运输、加工等环节的损耗发达国家为6%，而发展中国家为9%，损耗较大；但在种薯使用上，发达国家用去了产量的15%，而发展中国家只是7%。但是发达国家高达15%的用种比例是否包括出口的种薯在内，统计未予说明。关于加工.要专门说明的是，由于联合国粮农组织推行标准化统计，能够还原成马铃薯的马铃薯加工产品(如薯条、马铃薯泥等)又折回马铃薯计入食品利用统计项，不能还原成马铃薯的加工产品才计入加工统计。因而在加工统计中的加工比例不是实际加工比例，这样的统计结果是发达国家与发展中国家及世界平均的加工用途比例均为4%。尽管如此，荷兰的加工统计比例仍高达50%，遥居世界首位。美国是马铃薯加工消费大国，尽管相关统计加工比例没有显示，而根据美国农业部的数字，美国在1994—1996年加工比例已达60%，这一比例中应包括所有能还原为马铃薯的加工产品在内。新西兰的加工比例为16%，也是比较高的。中国的加工比例为8%，高出世界平均水平4%。从相关资料的综合反映来看，发达国家的总体加工利用水平是要高于发展中国家的，特别是在食品加工利用方面更是如此。
四、世界马铃薯贸易
世界马铃薯贸易以鲜马铃薯和冻马铃薯为主.在主要地区的主要国家之间展开。
据统计，2002年世界马铃薯及其制品进出口贸易的总量为2409万t，占世界马铃薯总产量的%，贸易值为84亿美元。从贸易构成看，由鲜马铃薯、冻马铃薯、马铃薯粉三大块构成，在数量上以鲜马铃薯为主，在贸易值上以冻马铃薯为主，其中，鲜马铃薯的进出口量为16507Yt，占马铃薯总贸易量的69%；贸易值为34亿美元，占总贸易值的40%；冻马铃薯的进出口量为707万t，占29%；贸易值为45亿美元，占54%；马铃薯粉的进出口量为52万t，占2%；贸易值为近5亿美元，占6%。近年世界马铃薯贸易的主要特点：
一是马铃薯整体贸易保持较快增长速度，冻马铃薯贸易增长迅猛。近20年来，马铃薯贸易处在一个速度较快的增长期。与1980年相比，2002年世界马铃薯进出口总额由亿美元增加到亿美元，增长倍，而同期世界农产品进出口总额只增长了85%。具体看，鲜马铃薯的进出口量近20年间由960万t增加到1650万t，增加74%；贸易值由亿美元增加34亿美元，亦增加74%；冻马铃薯的贸易量从39万t增加到707万t，增长17倍；贸易额从亿美元增加到45亿美元，增长16倍；马铃薯粉的贸易量从18万t增加到52万t，增长倍；贸易值从亿美元增加亿美元，增长倍。由此可以看出，在近20年的马铃薯贸易中，冻马铃薯贸易是增长最快的。但值得注意的是，近10年来马铃薯贸易的增长速度已经减缓，尤其是在贸易额上。1980—1995年15年间马铃薯贸易量增长84%，贸易值增长倍；而1995—2002年贸易量只增长了28%，贸易值还下降了4%。
二是贸易集中度高，西欧与北美发达国家占较大份额。纵观世界马铃薯贸易，一个重要特点是其贸易在重点区域的重点国家展开，再具体一点就是在西欧和北美的发达国家之间展开。欧洲和北中美的贸易量分别占世界的69%和16%，贸易值分别占世界的61%和23%。而西欧的贸易量与贸易值均占到欧洲的95%；北美两个发达国家(美国、加拿大)的贸易量与贸易值均占整个北中美洲的91%。西欧的7个主要贸易国家(荷兰、比利时、德国、法国、英国、意大利、西班牙)、北美的两个发达国家(美国和加拿大)连同亚洲的日本，10个主要贸易国的贸易量与贸易值均占到世界的76%，其中仅荷兰一国的贸易量就占到世界的20%。
三是马铃薯贸易整体价格呈现稳定增长态势，但近年增长速度已经放缓。具体看，鲜马铃薯价格基本保持稳定，冻马铃薯价格略降而马铃薯粉价格有一定上涨。与1980年相比，2002年世界马铃薯贸易产品平均价格由233美元八上涨到了348美元八，上涨了50%。其中，鲜马铃薯的价格由203美元／t上涨到207美元／t，基本保持稳定；冻马铃薯的价格
发达国家马铃薯种薯产业的发展及其启示
世李壤业Ｗｏｒｌｄ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ２００８．３（总３４７）
发达国家马铃薯种薯产业的
发展及其启示
庞芳兰
摘要：本文探讨了美国、日本、荷兰等发达国家马铃薯种薯产业发展的成功经验，针对中 国马铃薯种薯产业发展的现状．提出中国马铃薯种薯产业发展要加强种薯新产品的研 发；完善马铃薯种薯的生产、检测体系，建立马铃薯种薯的认证制度，并强制实施马铃薯 种薯的质量检测体系，提高马铃薯种薯的质量；政府相关部门通过采取一定措施，提高 种薯的普及率，促进中国马铃薯种薯产业的持续健康发展。 马铃薯在世界范围内得到广泛 种植，种植国家达到１５０多个。２００５ 年．世界马铃薯种植面积为２ １５５ 万ｈｍ ，产量达到３．２亿ｔ。而中国是 世界上最大的马铃薯生产国，２００５ 年中国马铃薯种植面积为４８８．０９ 万ｈｍ ．总产量为７ ０８６．５万ｔ，单产 为１４．５２ｔ／ｈｍ ．低于２００３年全国平 均单产（１５．９９ｔ／ｈｍ２）。同年世界马铃 薯单产为１４．８ｔ／ｈｍ （２００４年为１７ｔ／ ｈｍ２）。可见，中国马铃薯单产水平接 近世界水平，但远远低于欧美发达 国家平均单产３５－－４３ｔ／ｈｍ２。在世界 马铃薯种植大国．美国的平均单产 为４０ｔ／ｈｍ ．荷兰的平均单产为５０ｔ／ ｈｍ ．部分地区甚至达到１００ｔ／ｈｍ２全 球最高单产。中国马铃薯单产水平 低．主要原因是现在种植的马铃薯 品种还没有达到高单产水平。因此， 借鉴发达国家马铃薯种薯产业发展 的成功经验，对加快中国马铃薯产 业化进程有重要的现实意义。
１．荷兰马铃薯种薯业的发展 马铃薯品质的好坏和产量高低关键 在种薯。因此，马铃薯种薯繁育在马 铃薯产业链中占有重要地位。荷兰 是马铃薯的生产和贸易大国，该国 出口的马铃薯比其进口的马铃薯价 格高．其真正的原因在于荷兰生产 和出口的马铃薯以种薯为主，进口 的马铃薯则以商品薯（原料薯）为 主。所以，该国非常重视种薯的生 产．种薯单产达到３０～３５ｔ／ｈｍ 。作为 世界上最大的马铃薯种薯生产和出 口大国．荷兰马铃薯生产面积（１６ 万ｈｍｚ）的３７．５％用来种植种薯（６ 万ｈｍ２）．所种植种薯的７５％用于出 口。荷兰发达的种薯产业，与其健全 的马铃薯种薯检测、认证体系关系 密切。在荷兰，承担种薯检测和认证 工作的是荷兰农业种子和马铃薯种 薯服务公司（ＮＡＫ）。该组织是荷兰 农业部指定的荷兰农业种子和马铃 薯种薯检测及定级的唯一权威组 织。任何在荷兰生产经营马铃薯种 薯和申请种薯合格证的个人和组 织。必须得到ＮＡＫ的批准。生产者 和经销商必须服从ＮＡＫ委员会为 其制定的检测标准和规则，该检测 标准应能符合任何国家的最严格的 质量要求（白艳菊等，２００５）。 荷兰马铃薯种薯检测体系包括 种薯生产许可申请、田问检测、收获 后检测和用于销售的种薯出库前检 测．种薯质量完全达到相应级别检 一
马铃薯脱毒种薯应用及发展的思考
由于现代社会市场经济的迅速发展，马铃薯脱毒种薯在现
实种植业中的运用也越来越普遍，在一定程度上，这一应用有效
解决了因马铃薯病引起的产品质量不高的实际问题，进而有效
增加了马铃薯种植业生产。因此，马铃薯栽培中，深入研究脱毒
薯栽培体系，包括种植、田间管理、收薯和储存等关键技术，推动
地区主导产业发展壮大，为农户提供更多的效益，推动当地市场
经济蓬勃发展。
马铃薯的适应性很强，宜粮宜菜，且养分全面，为全球第三
大经济效益粮食作物。我国作为马铃薯主要栽培的国家，栽培面
积约为全球国土面积不到29.65%，而单产水平却不及全球均产
15.6%，而导致这一现象产生的主要因素，便是我国马铃薯脱毒
种薯的应用并没有得到很好的发展。因此，此文主要针对马铃薯
脱毒种薯的应用给出了一点认识，并对脱毒薯种的研究开发给
出了一点思路，以供马铃薯从业人员阅读与借鉴。
一、关于马铃薯脱毒种薯
1、马铃薯脱毒的起因
马铃薯为无性繁殖粮食作物，生长过程中更易于带有并积
聚病毒、类病毒、菌类、细胞等病原。真菌类病原虽可以采用化学
方式预防，但病毒却无有效药物抑制，因而会逐代生长、累积，从
而引起种类衰退，致使马铃薯的生产大幅度降低，商品性也大为
减少，使马铃薯的种类缺乏优种特性，无法持续地在生产上使
用，如不处理，会对马铃薯产品带来致命危害。必须利用各种技
术手段，获得不带病毒、类病毒的脱毒马铃薯种子并运用于农业
生产，才能从根本上解决这一问题。
2、脱毒种薯技术体系及分级标准
为了克服因马铃薯病毒病造成的种薯退化问题，研发中心
技术人员开展了各种途径的科技研究，通过了多次实验，目前在
全球各地使用的最为普遍的技术开发体系为:利用茎尖组织培
育工艺技术、病毒查杀工艺技术，获得了不带病毒的脱毒试管
苗;脱毒试管苗利用组织培育及切段扦插等快繁工艺技术大规
模繁育;而大规模繁殖后代的试管苗在综合无土壤基质栽培技
术，产出大批脱毒微薯种子(简称微型薯)后，以微薯作为脱毒种
薯的原原种，直接进入大田薯种繁育系统以实现对脱毒薯种子
定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考毕业论文
兰州理工大学经济管理学院毕业论文
I 定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考
摘 要 定西是中国马铃薯之乡，马铃薯产业具有巨大的市场空间。但由于马铃薯生产和加工技术的落后，使得定西马铃薯产业缺乏竞争力。自从中国加入WTO以后，随着马铃薯的国内市场与国际市场接轨，国外发达国家的优质马铃薯品种和加工产业大量涌入挤占中国市场，再者，国内各省市的马铃薯产业的激烈竞争，这对定西马铃薯无疑是一个强大的冲击。因此对定西马铃薯产业进行经济分析和战略研究显得十分必要。本文结合理论知识，运用战略分析模式SWOT法，从优势、劣势、机遇和威胁等四个方面对定西马铃薯产业的发展现状进行分析研究，提出定西马铃薯产业发展的战略。
关键词 马铃薯 产业 SWOT分析 战略思考
兰州理工大学经济管理学院毕业论文
II Study on SWOT Analysis and Strategic Thinking of
Developing Potato Industry in Dingxi
Abstract Dingxi is the best city of potato production in china. the potato industry
has a huge market space．But the potato products of Dingxi are scarce of competition
as for undeveloped technology of potato cultivation and processing．The domestic
market and international market of potato has connected with each other after
Chinese entry into the WTO，then potato products with high quality made by
浅谈察右后旗脱毒马铃薯种薯产业现状、存在的问题及发展建议
现代农业２０１４年３期 种子世界
浅谈察右后旗脱毒马铃薯种薯
产业现状、存在的问题及发展建议
范志斌
鸟兰蔡枣 蔡右后旗种子奢理站
察右后旗位于内蒙古自治区中部、乌兰察布市北 部，全旗总土地面积为３９１０平方公里，耕地面积８０
万亩。全旗共辖５镇、２苏木、１个乡，总人口２１．５万
人，其中农业人口１７．５万人，属国家贫困旗县之一。
气候属大陆性季风气候。年降雨量为３４０毫米左右， 多集中在７￣９月份，平均无霜期１１２天，年平均气温
３．８℃．≥１Ｏ℃的有效积温１９００～２１００￣Ｃ，年平均日照 时数３０８２小时，昼夜温差大，土壤类型为栗钙土，多
呈沙性，土壤疏松，非常适宜种植马铃薯。该旗脱毒马
铃薯种植面积每年都在４Ｏ万亩左右。成为农牧民增 收的主导产业 现将本旗目前脱毒马铃薯种薯产业现状、存在的
问题及发展建议浅谈如下：
一、脱毒马铃薯种薯产业现状
从２０００年开始．自治区、旗政府和有关部门先后
投资２３０万元，建成组培室１５０平方米，年生产试管
苗３０万株：建成温室３．５亩，年生产扦插苗１８０万株 和微型薯４０万粒：２０１２年全旗网室为５００亩，年可
生产原原种１００万千克：建成原种田８０００亩，年生产 原种１２００万千克。达到每３年更换一次良种的生产
能力．实现了从茎尖脱毒、温室扩繁、网室生产、基地
繁育、大田推广一条龙生产的脱毒种薯繁育体系。 到２０１３年底，全旗网室发展到５６３亩。利用温室
或简易温室繁育马铃薯微型薯，面积为１６０亩，年可 生产２００万粒左右。
二、存在的问题
察右后旗脱毒马铃薯产业发展虽然取得了长足
进步，但仍然存在着一些不能够适应马铃薯产业可持 续发展的突出问题： １．工作人员没有一点消毒措施随时进入温、网室
内。按照脱毒马铃薯种薯生产的要求，工作人员进入
温室必须用高锰酸钾或其它消毒液洗手进行消毒处
理；进入网室用白灰对鞋进行消毒．方可进行操作。
２．工作人员随便在脱毒马铃薯温室、网室内吸 烟。这是绝对不允许的。因为马铃薯与烟草同属茄科，
中国马铃薯产业发展现状分析
中国马铃薯产业发展现状分析
摘要:马铃薯是一种具有重要价值的粮食、饲料等多用途作物,我国各省都有种植,其产量比例和农作物总播种面积比例常年保持在3%左右,占食作物播种面积的比重也是维持在4% ~5% [1]。目前,中国发展马铃薯的生产潜力极大。二零一五年，国家举办了“马铃薯主粮化战略研讨会",会议确定了将积极推进优质马铃薯的主粮化的重要策略,将马铃薯与小麦、水稻、玉米并称为全国四大主粮作物。马铃薯的主粮化是国家在经济转型发展新的常态背景下积极推进平衡粮食战略的重大选择，对全国粮食安全有积极作用。
关键词:马铃薯主粮化,马铃薯种植，粮食安全
马铃薯是茄科植物，具有很高的营养价值。马铃薯中淀粉、蛋白质含量较高，所含的矿物元素也较别的作物更加丰富,氨基酸组成齐全,含多种维生素。在食品工业历史上马铃薯可用于生产如酒精、淀粉、面粉等产品,因此我国马铃薯产业技术的研究发展对于中国及整个世界经济的中长期粮食有效供应和保障国家和地方粮食供给安全有极重要意义。据《中国农业年鉴》数据,2014年,我国的马铃薯生产种植规模为约556万hm2,鲜薯产量达到9551.5万吨,面积比例和马铃薯产量比重均约占全世界产量的1/4[2]。
1我国马铃薯种植现状
1.1种植区域划分
马铃薯种植的产区已经遍及全国,并针对不同分布区域的自然环境特色发展出了各自适应的种植模式。李志勤等以栽培类型为基础,结合生物学特性以及各地的气候、地理条件,把中国的马铃薯规模化生产区划分为了北方一作区、西南混作区、中原二作区和南方冬作区4个特色优势区域。
北方一作区包括北方7省及河北省、辽宁省、陕西省、山西省的北部，该马铃薯种植区的栽培面积占全国马铃薯种植面积的50%左右，是中国马铃薯的一个主要产区。该种植区域的日照十分充足,昼夜垂直温差相当大,适于马铃薯早熟生育。本区马铃薯几乎一年有一熟,品种类型以中熟种为主。
西南混作区是中国的第二大马铃薯生产区,其种植面积仅次于北方一作区，约占了全国总面积的39%。拥有"中国马铃薯之乡"称号的贵州威宁县和"洋芋帝国"之称的云南昭通市就在西南混作区。
马铃薯产业发展对策研究论文
编号：
时间：2021年x月x日
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第1页 共6页
第 1 页 共 6 页 马铃薯产业发展对策研究论文
论文关键词：马铃薯;现状;问题;对策
论文摘要：论述了通渭县马铃薯产业发展现状，指出了当前马铃薯产业存在的问题和发展思路：加快良种繁育步伐，实现品种专用化、优质化；完善繁育制度，提高种薯质量；实行规模化种植，营造品牌优势，提高产品竞争力；完善市场营销体系健全市场信息网络，帮助农民增收；发展精深加工，延伸产业链，全面提升马铃薯产业素质和效益。
1马铃薯产业发展现状
1.1种植生产情况
马铃薯是通渭县的粮菜兼用和主栽优势作物。从1999年开始，县委、县政府按照农业结构调整的要求，把马铃薯种植当作压粮扩经、压夏扩秋，科技抗旱的主要措施。至2004年全县马铃薯面积达到3.15万hm2，商品薯总量达50万t，是过去马铃薯总产量的两倍多。2006年，新一届县委、县政府在重新审视县情，充分调查论证的基础上，确立了马铃薯产业的主导地位，做出了培育“四大产业”的农业结构调整思路，当年马铃薯播种面积达到3.51万hm2。2007年，在扩大种植面积、增加总量的同时，县委、县政府把良种繁育体系建设当作提升马铃薯产业发展的突破口，提出“一年搭好框架、两年充实内容、三年初见成效”的马铃薯良种繁育体系建设目标，加快解决脱毒种薯应用率低、品种退化快的瓶颈问题。并邀请定西市爱兰薯业公司进驻通渭西川园区，无偿提供日光温室50座、面积2.40hm2，用于脱毒原原种生产；县农技中心租赁旧店子村耕地，投入资金60万元，搭建网棚100座，开展示范性脱毒原种扩繁；依托省农科院编号：
时间：2021年x月x日
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第2页 共6页
第 2 页 共 6 页 引进脱毒原种50t，在华岭乡老站村、马营镇小营村等冷凉区落实陇薯3号脱毒一级种繁育面积23.33hm2，逐步建成原原种-原种-一级种的马铃薯脱毒良种繁育体系。
我国马铃薯机械化种植的现状及前景分析
我国马铃薯机械化种植的现状及前景分析
摘 要：分析我国马铃薯机械化生产的研究现状和具备的优势，系统地阐述了马铃薯机械化种植在研究与应用中存在的问题，提出了相应对策，并预测和展望了马铃薯机械化种植的应用前景。
关键词：马铃薯；机械化播种；应用前景
马铃薯是一种粮、菜、饲、工业原料兼用型经济作物，产量高、营养丰富、适应性强、分布广。中国是世界上马铃薯种植面积最大的国家，年种植面积49多万hm2，占全球种植面积的25 %，占亚洲种植面积的60 %，在世界上举足轻重。但中国马铃薯平均单产16 t/ hm2，比世界平均水平少2t/ hm2 ［1］。伴随马铃薯的种植面积稳步增加，单产、总产的快速提高，其市场需求在不断扩大。但是我国马铃薯种植依然靠人畜力作业，劳动强度大，生产效率低，完全不能满足大力发展马铃薯产业的需求，要改变现状就必须实现马铃薯种植的机械化。机械化生产是世界发达国家马铃薯产业发展的重要组成部分，也是我国马铃薯产业化的必由之路。
1 我国马铃薯机械化种植的现状和主要研究内容
1.1 我国马铃薯机械化播种机的研究现状
国内马铃薯种植机械处于起步阶段，现有几种种植机械概况如下：2CML-2型全自动马铃薯种植机与带有动力输出的小型拖拉机配套，可一次自动完成施肥播种的全部作业［2］。1220双行和1240四行马铃薯种植机可适合不同的农艺要求。2BSMX-2型双行马铃薯种植机，有利于在小地块实施作业。2004年生产的2CM-2型马铃薯铺膜种植机与小四轮拖拉机配套,可一次性完成马铃薯种植、施肥、铺膜等项作业[3]。哈尔滨生产的2CMF系列多功能马铃薯种植机有2CMF-2、2CMF-4、2CMF-6共3种型号,可一次完成马铃薯种植的多道工序[4]。
马铃薯种植机械按作业方式不同分为垄作、平作及垄作与平作可调3种形式，按开沟器形式可分为靴式开沟器和铧式开沟器2种。目前，现有的各种型号马铃薯种植机械，其排种系统主要有勺链式和辐板穴碗式2种。机械化种植技术集开沟、施肥、种植、镇压和覆土等作业于一体，具有保墒、省工、节种、节肥、深浅一致等优点，不仅可提高种植质量，降低劳动强度，而且还为马铃薯中耕、收获等作业实现机械化提供了条件。
马铃薯种植可行性研究报告
马铃薯种植可行性研究报告
1. 引言
马铃薯是一种重要的粮食作物，也是世界上最重要的主食之一。马铃薯的种植具有广泛的可行性和潜力，本报告将就马铃薯 种植的可行性进行研究和分析。
2. 市场需求
随着世界人口的不断增长和生活水平的提高，对马铃薯的需求也在逐年增加。马铃薯是一种富含淀粉、维生素和矿物质的营 养丰富的作物，被广泛用于食品加工、饲料和工业原料等领域。尤其是在发展中国家，马铃薯作为主食的地位愈发重要，市 场需求潜力巨大。
3. 种植环境
马铃薯适应性强，能在各种气候条件下生长，但对土壤要求较高。适宜的生长温度为15-25摄氏度，夏季高温会影响产量和 品质。土壤pH值应在5.5-7.0之间，过酸或过碱的土壤都不适合马铃薯的生长。此外，马铃薯对水分要求较高，需要充足的 灌溉。
4. 种植技术
4.1 品种选择
品种选择是马铃薯种植的关键因素之一。根据不同的气候和土壤条件，选用适宜的品种，以确保产量和品质。常见的马铃薯 品种有富硒马铃薯、抗病性强的品种等。
4.2 土壤准备
为了提高产量和品质，种植前需要进行土壤准备工作。首先需要进行土壤松土和深翻，以改善土壤结构和通气性。同时，根 据土壤检测结果，进行施肥和调整土壤pH值，以满足马铃薯的营养需求。
4.3 播种与管理
马铃薯的播种时间一般在春季，具体时间根据气候和地区而定。播种前需要将种薯进行处理，去除病虫害，并进行催芽处 理。播种后需要注意及时进行病虫害防治和除草工作，以保持马铃薯的健康生长。
4.4 收获与储存
马铃薯的收获一般在植株枯萎后进行。收获后需要进行储存，以延长马铃薯的保鲜期。储存条件要求通风良好、湿度适宜， 并定期检查和处理腐烂的马铃薯，防止病菌传播。
5. 经济效益分析
马铃薯种植的经济效益较高。首先，马铃薯是一种高产作物，单位面积的产量较大，可以满足市场需求。其次，马铃薯的价 格稳定，具有较强的市场竞争力。另外，马铃薯还可以进行深加工和出口，开拓更大的市场空间。
中国马铃薯贸易形势与前景展望
中国马铃薯贸易形势与前景展望
冯献詹玲
（中国农业科学院农业经济与发展研究所北京１０００８１）
摘 要：中国是世界最大的薯类生产国，２０１０年播种面积达５ ２０５千ｈｍ ，占世界的２７．３％。然而，中国马铃薯 的贸易地位与生产地位严重不相称，贸易总额仅占世界的２％左右。分析了２０００—２０１１年中国马铃薯及其制品进出口 贸易现状，阐述了中国马铃薯产品的贸易特征及贸易地位，认为目前中国马铃薯及其制品的贸易总量呈上扬态势，出 口发展相对较快，但贸易地位仍相对较弱，贸易格局日趋多元化。针对当前马铃薯贸易形势，对中国未来马铃薯产品 贸易趋势进行了展望。 关键词：马铃薯；贸易；展望
中国是世界上最大的薯类生产国和消费国，其生 产主要集中在山多地少、自然条件艰苦的西部地区。
据国际马铃薯中心统计，中国５９２个国家级贫困县中 有５４９个县种植马铃薯，而全国马铃薯种植面积的 ７０％分布在贫困地区，特点就是干旱少雨、土壤贫 瘠。在这些贫困地区，粮食作物产量相当低，马铃薯 成为确保这些地区粮食安全的主要战略作物。目前， 马铃薯已成为中国第５大粮食作物，营养丰富，粮菜 饲兼用，加工用途多，产业链条长，增产增收潜力
大。中国是一个人口大国，耕地减少和人口增加的矛 盾不可逆转，大力发展马铃薯产业对确保粮食安全、 促进农民增收、振兴农村区域经济具有重要的战略意 义。中国是马铃薯生产大国，２０１０年，中国马铃薯
播种面积达５ ２０５干ｈｍ ，占中国粮食播种面积的 ５％；产量达到８ １５３万ｔ（折粮１ ６３０．７万ｔ），占 粮食总产量的３％Ｅｌｉ。然而，从其国际竞争力来看，
中国马铃薯产品竞争力水平仍较低，马铃薯贸易占世 界份额较小，贸易地位与生产地位严重不相称 。伴 随着国际马铃薯消费市场需求的旺盛，中国马铃薯的 生产和贸易越来越受到关注，如何提高马铃薯贸易竞
争力，加快马铃薯产业发展成为中国马铃薯产业发展 的一个重要战略。 １ 中国马铃薯及其制品进出口贸易现状 １．１ 中国马铃薯及其制品的贸易特征及地位 １．１．１总量呈上扬态势，贸易地位仍相对较弱 从马铃薯产品整体的进出口总额来看，进入２１ 世纪以来，中国马铃薯产品进出口总额持续上涨。据 联合国贸易数据，２０００年中国马铃薯产品进出口总 额为０．６４亿美元，２０１１年增加到３．６７亿美元，增长 了４．７３倍，年均增长１７．２１％。从进出口总量来看， ２０００年中国马铃薯产品进出口总量为１２．２８万ｔ， ２０１１年增长到５４．２８万ｔ，增长了３．４２倍，年均增长
2023年马铃薯粉行业市场环境分析
2023年马铃薯粉行业市场环境分析
马铃薯粉是由马铃薯制成的粉状食品，又称薯粉，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、易于消化的食品。近年来，随着人们健康饮食和生活方式的不断升级，马铃薯粉逐渐受到人们的关注。本篇文章将对马铃薯粉行业市场环境进行分析。
一、政策环境
一些政策的实施对马铃薯粉行业的发展有着积极的影响。例如，我国新型农村合作医疗政策的实施，大量农民得到了医疗的保障，同时促进了农村经济的发展。同时，通过加大对食品质量监管的力度，也能够有效遏制假冒伪劣马铃薯粉的问题，提高行业整体的信誉度。
二、市场规模
马铃薯粉行业作为一种备受消费者欢迎的健康食品，在市场上的发展也得到了极大的关注。统计数据显示，我国马铃薯粉年产量已经达到了100万吨以上，市场需求量也在不断增长。并且，由于近年来人们的生活方式和饮食观念的改变，也助推了马铃薯粉市场规模的扩大。
三、市场竞争
随着马铃薯粉市场的发展，市场竞争也越来越激烈。当前市场上主要有大型食品企业和小型马铃薯粉加工厂两个主要的竞争方。同时，创新新品种，加强品牌宣传也成为行业内企业不断提高销量的有效手段。
四、消费者需求 近年来，人们的生活方式和饮食习惯的不断改变，消费者对健康、营养、方便的高品质食品也有了更高的要求。马铃薯粉作为一种符合这些特点的食品，也得到了消费者的广泛认可。同时，消费者对马铃薯粉的纯天然、无添加和无污染等特点也逐渐加深了认识。
综上所述，马铃薯粉行业在政策环境、市场规模、市场竞争和消费者需求等多个方面都面临着广阔的发展机遇，在未来的市场发展趋势中也将呈现出更加明显的增长势头。