中国马铃薯产业现状与发展战略1
马铃薯产业发展现状存在问题及建议
马铃薯产业发展现状存在问题及建议1. 引言1.1 马铃薯产业发展现状存在问题及建议马铃薯是我国重要的粮食作物之一，马铃薯产业的发展对于农民和经济都有着重要的意义。
目前马铃薯产业在发展过程中面临着诸多问题，影响了其健康发展。
本文将对马铃薯产业发展现状存在的问题进行分析，并提出相关建议，旨在促进马铃薯产业的进一步发展。
马铃薯产业发展现状存在问题有：种植技术水平不高、市场供应链短板、农民收入不稳定、产品附加值不高等。
这些问题导致了马铃薯产业发展受限，影响了行业的整体竞争力。
针对以上问题，本文提出了一些建议：加强科技支持与培训、优化市场营销策略、建立农民收入稳定机制、提升产品加工技术等。
这些建议旨在解决当前存在的问题，提升马铃薯产业的竞争力和盈利能力，促进产业的健康发展。
通过深入分析和有效的建议，相信马铃薯产业所面临的问题将得到有效解决，产业将迎来更加稳健的发展，为农民和经济带来更多的利益和贡献。
2. 正文2.1 马铃薯产业发展现状分析马铃薯是我国重要的粮食作物之一，也是农民的重要经济来源之一。
近年来，马铃薯产业发展取得了一定的进展，但仍然存在一些问题需要解决。
马铃薯产业在我国种植面积较大，但种植技术水平相对不高。
农民在种植过程中缺乏科学指导，导致产量、质量无法得到有效保障。
马铃薯产品在市场供应链上存在短板，导致产品流通不畅，影响了市场竞争力。
农民缺乏稳定的收入来源，受市场波动影响较大，生产积极性不高。
马铃薯产品附加值相对较低，未能充分发挥其潜在市场价值。
马铃薯产业发展现状存在一些问题，需要我们认真加以解决。
只有解决这些问题，才能真正提高马铃薯产业的竞争力，实现可持续的发展。
接下来，我们将提出一些具体的建议，希望能够引起相关部门的重视，共同推动马铃薯产业的发展。
2.2 问题一：种植技术水平不高种植技术是马铃薯产业发展的关键环节之一，但目前存在着技术水平不高的问题。
种植技术的不成熟导致了产量不稳定，甚至出现了病虫害大面积爆发的情况。
中国土豆种植行业现状及土豆行业发展问题及策略分析
中国土豆种植行业现状及土豆行业发展问题及策略分析马铃薯（土豆）是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
由于土豆种植环境要求较低、整体产量较高并且具备较高的营养，因此，在我国人口数量大幅度增加，实际土地使用面积越来越少的情况下，进一步加强提高土豆种植技术，大力推广土豆种植产业发展，对从根本上解决我国粮食生产问题，有效推进我国现代化农业生产建设有着极其重要的促进作用。
发布的《2019-2025年中国土豆行业市场深度调研及投资前景研究报告》显示：近年来，我国土豆产量和种植面积不大增长，2012年国内土豆种植面积503.08万公顷，土豆产量约1687.17万吨，到2018年国内土豆种植面积约490.22万公顷，产量约1804.88万吨。
如下表所示：2012-2018年中国土豆行业产量及种植面积情况资料来源：国家统计局整理近几年，国内土豆价格走势比较平稳，在2.5~4元/公斤徘徊。
2016年5月土豆批发价格达到峰值3.99元/公斤。
2014-2019年中国土豆批发价格走势情况资料来源：商务部经过多年发展，国内土豆种植行业取得了不错的成就，但是土豆行业面临一些制约因素，如下图所示：中国土豆种植行业面临的主要不利因素随着土豆在我国农业种植中的地位越来越重要，土豆种植质量和产量受到了国家和社会的广泛重视，因此，农业机构和相关政府部门务必要全面加强提高土豆种植技术。
实际土豆种植技术推广发展过程中，农业机构和相关政府部门务必要健全土豆种植技术推广工作体制，加大农业政策和财政对土豆种植的支持，并积极推进土豆种植品种多样化选取工作，重视土豆脱毒种植技术的研发与推广，只有这样才能够进一步促进我国土豆种植产业长期稳定地发展。
中国土豆种植行业推广策略-全文完-。
马铃薯产业发展现状与对策研究论文
马铃薯产业发展现状与对策研究论文近年来，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人开始崇尚健康饮食，以低脂低糖的食品为主，而马铃薯正是符合这一趋势的重要食品之一。
马铃薯不仅富含维生素和矿物质，而且口感丰富，能用来制作各种美食。
因此，马铃薯产业的发展前景非常广阔。
一、马铃薯产业的现状1. 马铃薯生产规模大我国马铃薯的生产规模非常大，据统计，中国的马铃薯种植面积超过500万公顷，可产马铃薯约9000万吨，占全球总产量的15%以上。
2. 品种丰富我国马铃薯品种非常多，根据不同的地区和用途，大约有200多个品种。
其中，和熙马铃薯、黄河桥、巨型巨人等高产优质品种被广泛应用。
3. 市场需求变化随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，特别是在当前全球新冠肺炎疫情影响下，马铃薯在日常生活和餐饮中的应用越来越广泛。
各种美食，如西式烘培食品、炸薯条、薯片、马铃薯泥等受到了消费者的青睐。
二、面临的问题1. 市场价格波动大由于马铃薯是季节性农作物，而且经济效益不够好，价格波动非常大，因此对于相关从业者来说，经营风险非常高。
2. 生产成本较高马铃薯的种植需要大量的肥料、农药等投入，同时收割、运输等后期的全部环节都需要数以万计的劳动力，所以生产成本非常高。
由于生产成本和市场价格的矛盾，带来了极大的利润下降。
三、对策研究1. 集约化经营目前我国马铃薯的种植基本上仍然是小规模的散养式生产，这样导致了种植效率和生产成本过高。
因此，需要通过加强集约化经营，加快推进新型农业的建设，推广新技术和新方法等措施，提高生产效益。
2. 增强市场竞争力本应该是比较优质的马铃薯商品，由于产地分散和质量不同，价格和销售利润的差异也很大。
因此，需要进一步加强市场信息交流，探索新的销售模式，提高行业市场的竞争力。
3. 改善品质马铃薯产品要推向市场，必须具备市场所需要的各项素质和规格，而品质则是决定马铃薯市场竞争力的关键。
因此，应该根据市场需求，积极改善品质，生产出更符合市场的商品，增强市场竞争力。
马铃薯产业的现状与发展
马铃薯产业的现状与发展马铃薯是一种重要的粮食作物，也是世界上最重要的蔬菜之一。
在全球范围内，马铃薯产业的规模不断扩大，产量不断增加，成为了世界上最重要的农作物之一。
在中国，马铃薯产业也在不断发展，成为了农业产业中的重要组成部分。
目前，中国的马铃薯产业已经进入了快速发展的阶段。
根据统计数据显示，中国的马铃薯种植面积已经超过了2000万亩，年产量也达到了1亿吨以上。
同时，中国的马铃薯产业也在不断升级，从传统的种植模式向现代化、科技化的种植模式转变。
在种植技术方面，中国的马铃薯产业也在不断创新，采用了一系列先进的种植技术，如精准施肥、病虫害防治等，提高了马铃薯的产量和品质。
除此之外，中国的马铃薯产业还在不断拓展市场，向着多元化、高端化的方向发展。
在国内市场方面，马铃薯已经成为了人们日常生活中不可或缺的食材之一，被广泛应用于各种食品加工和餐饮业中。
同时，马铃薯也被广泛应用于工业领域，如制造淀粉、酒精、生物燃料等。
在国际市场方面，中国的马铃薯产业也在不断拓展，出口量不断增加，成为了世界上最重要的马铃薯出口国之一。
然而，中国的马铃薯产业也面临着一些挑战和问题。
首先，马铃薯产业的发展还存在一定的不平衡性，一些地区的马铃薯产业发展相对滞后，产量和品质都有待提高。
其次，马铃薯产业的科技创新和人才培养还需要加强，以提高马铃薯产业的核心竞争力。
最后，马铃薯产业的市场竞争也越来越激烈，需要加强品牌建设和市场营销，提高产品附加值和市场占有率。
总的来说，中国的马铃薯产业正处于快速发展的阶段，具有广阔的发展前景和潜力。
未来，中国的马铃薯产业需要加强科技创新、人才培养和市场营销，提高产量和品质，拓展市场，实现马铃薯产业的可持续发展。
马铃薯产业发展现状及趋势
马铃薯产业发展现状及趋势【马铃薯产业发展现状及趋势】引言：马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.）是一种重要的粮食作物，也是世界上最重要的蔬菜之一，因其营养丰富，适应性强，栽培容易等特点，受到了全球各地农民和消费者的重视。
本文将从马铃薯的品种特点、种植面积、产量等方面分析当前马铃薯产业发展的现状，并结合市场需求、科技进步和政策支持等因素，展望未来马铃薯产业的发展趋势。
一、马铃薯的品种特点马铃薯作为一种主食作物，其品种特点对产业发展起到至关重要的作用。
目前，国内外马铃薯品种不断推出，品种品质稳定，选择面广。
主要品种包括早熟型、中早熟型、中晚熟型以及晚熟型等。
不同品种在生长周期、抗病抗逆性、产量和品质等方面具有差异，农民可根据自身种植条件和市场需求选择合适的品种进行种植。
二、马铃薯的种植面积和产量随着人口的增长和生活水平的提高，对食品的需求也不断增加。
作为主食作物的马铃薯在全球范围内种植面积逐年增加。
据相关统计数据显示，全球马铃薯种植面积从2000年的约1840万公顷增长到2019年的约2040万公顷，增幅约11%。
同时，全球马铃薯总产量也随之增加，从2000年的约3.75亿吨增长到2019年的约4.70亿吨，增幅约25%。
在国内，马铃薯种植面积和产量也呈现上升趋势。
据国家统计局数据显示，我国马铃薯种植面积从2000年的约120万公顷增加到2019年的约340万公顷，增幅约183%。
与此同时，马铃薯产量也从2000年的约400万吨增加到2019年的约1000万吨，增幅约150%。
三、马铃薯产业的发展现状1. 马铃薯产地环境逐步优化随着农业科技的进步和农民种植技术的提高，马铃薯的种植环境逐渐得到改善。
通过合理轮作、科学施肥、病虫害防治等措施，有效地改善土壤质量，减少病虫害的发生，提高产量和品质。
2. 技术创新推动产业升级在马铃薯产业发展过程中，农业科技的进步起到了重要的推动作用。
农业生产技术的不断创新和引进，包括新品种的选育、高效耐病的栽培技术和生产管理等，有效地提高了产业的生产效率和产品品质，进一步推动了产业的升级和发展。
中国马铃薯产业发展现状分析
中国马铃薯产业发展现状分析摘要:马铃薯是一种具有重要价值的粮食、饲料等多用途作物,我国各省都有种植,其产量比例和农作物总播种面积比例常年保持在3%左右,占食作物播种面积的比重也是维持在4% ~5% [1]。
目前,中国发展马铃薯的生产潜力极大。
二零一五年，国家举办了“马铃薯主粮化战略研讨会",会议确定了将积极推进优质马铃薯的主粮化的重要策略,将马铃薯与小麦、水稻、玉米并称为全国四大主粮作物。
马铃薯的主粮化是国家在经济转型发展新的常态背景下积极推进平衡粮食战略的重大选择，对全国粮食安全有积极作用。
关键词:马铃薯主粮化,马铃薯种植，粮食安全马铃薯是茄科植物，具有很高的营养价值。
马铃薯中淀粉、蛋白质含量较高，所含的矿物元素也较别的作物更加丰富,氨基酸组成齐全,含多种维生素。
在食品工业历史上马铃薯可用于生产如酒精、淀粉、面粉等产品,因此我国马铃薯产业技术的研究发展对于中国及整个世界经济的中长期粮食有效供应和保障国家和地方粮食供给安全有极重要意义。
据《中国农业年鉴》数据,2014年,我国的马铃薯生产种植规模为约556万hm2,鲜薯产量达到9551.5万吨,面积比例和马铃薯产量比重均约占全世界产量的1/4[2]。
1我国马铃薯种植现状1.1种植区域划分马铃薯种植的产区已经遍及全国,并针对不同分布区域的自然环境特色发展出了各自适应的种植模式。
李志勤等以栽培类型为基础,结合生物学特性以及各地的气候、地理条件,把中国的马铃薯规模化生产区划分为了北方一作区、西南混作区、中原二作区和南方冬作区4个特色优势区域。
北方一作区包括北方7省及河北省、辽宁省、陕西省、山西省的北部，该马铃薯种植区的栽培面积占全国马铃薯种植面积的50%左右，是中国马铃薯的一个主要产区。
该种植区域的日照十分充足,昼夜垂直温差相当大,适于马铃薯早熟生育。
本区马铃薯几乎一年有一熟,品种类型以中熟种为主。
西南混作区是中国的第二大马铃薯生产区,其种植面积仅次于北方一作区，约占了全国总面积的39%。
马铃薯产业发展现状与趋势(国内外)
国内外马铃薯产业发展现状及趋势一、国内外马铃薯产业发展现状与趋势马铃薯是继玉米、水稻、小麦之后的世界第四大粮食作物，马铃薯适应性强、栽培模式多、经济效益好，在许多国家和地区被广泛种植，是世界上最大的非谷物类食品。
马铃薯产业发展对于保障食物安全、促进农业现代化、发展区域经济等意义重大。
1.1 国外马铃薯种薯产业发展现状与趋势马铃薯品质的好坏和产量高低关键在种薯。
因此，马铃薯种薯产业在马铃薯产业链中占有重要地位。
1.1.1 国外马铃薯种薯产业发展现状中国、印度、俄罗斯、乌克兰、美国、德国、孟加拉国、波兰、法国和白俄罗斯是世界上十大马铃薯生产国。
其中，荷兰是全球第一马铃薯种薯出口大国，出口量超过了其他国家出口量的总和，种薯出口到60多个国家，其种薯生产面积占总种植面积的21%，种薯单产达到30～35t/hm2，所种植种薯的75%用于出口，是农作物中产量、种植面积及经济效益最大的一种作物。
1、马铃薯种薯生产体系英国、荷兰主要以田间无性系筛选的方法获得脱毒快繁的基础材料和扩繁生产种薯，而法国、德国、美国、加拿大和日本等种薯生产国家都采用茎尖脱毒、分生组织培养的方法来获得脱毒快繁的基础材料和扩繁生产种薯。
2、马铃薯种薯生产技术成熟和先进的种薯生产技术为生产优质、高产的种薯提供了强大的技术支撑和有效的质量保证。
在荷兰，利用无性系选择、无性系快速繁殖、种薯催芽播种、种薯生产合理密植、测土精准施肥、GPS精细播种、GPS引导机械中耕和除草、全自动灌溉系统及卫星图像分析应用、晚疫病防治专家预警系统、适时灭秧等多种生产技术提高了马铃薯种薯的产量及品质，使其成为全球第一马铃薯种薯出口大国。
美国的爱达荷州被誉为“马铃薯之州”，驰名世界，该州马铃薯年种植面积约15万hm2，平均产量达30t/hm2以上，面积和产量都占全美国的四分之一左右。
爱达荷州马铃薯普遍丰产的原因也与其成熟、先进的生产技术密不可分。
3、马铃薯种薯检测和检验监督制度完善的种薯检测和检验监督制度为种薯生产和质量定级提供了可靠的保障机制。
马铃薯在我国农业生产中的地位及发展趋势
马铃薯在我国农业生产中的地位及发展趋势1. 引言1.1 马铃薯在我国农业生产中的重要性马铃薯在我国农业生产中扮演着重要的角色。
作为我国重要的粮食作物之一，马铃薯具有丰富的营养价值和广泛的用途，不仅可以作为主食供人们消费，还可以加工成淀粉、葡萄糖等工业原料，用于食品加工、医药制药等领域。
马铃薯还具有适应性强、生长周期短、产量高等优点，使其成为我国农业生产中不可或缺的重要作物之一。
马铃薯不仅能大幅提高农民的经济收入，还可以在改善农业生产结构、促进农村经济发展、增加农民就业等方面发挥重要作用。
农业种植马铃薯可以促进土地资源的合理利用，提高土地利用率，增加农业产值，助力农业现代化进程。
马铃薯在我国农业生产中的重要性不可忽视，需要加强管理与技术创新，以促进马铃薯产业的健康发展。
1.2 马铃薯种植现状马铃薯种植现状：目前，我国马铃薯种植呈现出多元化和规模化的发展趋势。
据统计数据显示，我国马铃薯种植面积和产量逐年增加，成为我国重要的粮食作物之一。
随着科技的进步和农业政策的扶持，许多农户开始将传统种植方式转变为现代化的种植模式，采用大田一体化管理、精细化施肥等技术手段提高产量和质量。
一些地方还引进了先进的种植技术和设备，促进了马铃薯产业的发展。
尽管在种植过程中仍面临着病虫害防治、品质提升等挑战，但随着农民的意识提高和政府的支持，马铃薯种植形势仍然向好的方向发展，为我国农业生产做出了积极贡献。
2. 正文2.1 马铃薯在我国农业生产中的地位马铃薯在我国农业生产中的地位非常重要。
作为我国主要的粮食作物之一，马铃薯在农业生产中占据着重要的地位。
马铃薯是我国农民种植的重要作物之一，种植面积广泛，产量可观。
马铃薯的种植不仅可以提供粮食，还可以作为畜牧业的饲料，具有双重作用。
马铃薯是我国农业生产中的重要补充作物，可以有效调节农业结构，提高农产品的多样性。
马铃薯还具有丰富的营养价值和医疗价值，对人体健康有益。
在我国农业生产中，马铃薯种植已经形成了一定规模，具有稳定的产量和销售市场。
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-面积39% -增长快 -加工 -粮食
北方一季作区
Ⅰ
Ⅳ
西南混作区
中 原
二季Ⅱ
作 区
-种植面积5% -早熟菜用 -出口 -高产
Ⅲ
南方冬作区
－面积：7% －迅速扩大 －冬闲田 －出口和早熟菜用
二、马铃薯种薯生产现状
1、种薯市场需求
2008年我国马铃薯栽培总面积已达7100万亩左右（专家统计达 8600万亩）。
新西兰的平均单产50.2吨/公顷（3346.7公斤/亩） 荷兰的平均单产45.6吨/公顷（3040.0公斤/亩） 我国的平均单产为12.8吨/公顷（853.0公斤/亩），在
全世界156个种植马铃薯的国家和地区中排名第102位， 仅为世界平均水平的74.0%。
马铃薯新品种应用的潜力
各地摸索适合当地自然、气候、土壤和经济 条件的耕作模式和栽培技术
： 北方地区 机械化高产配套栽培技术，旱作高产栽培技术（包括地膜覆盖结合
优质种薯、种薯处理、平衡施肥、病虫害综合防治、膜下滴灌等）。
： 中原地区 早熟马铃薯与粮、棉、瓜、菜、果等作物间套种，早春地膜覆盖、
小拱棚和大棚栽培技术。
： 西南地区 改中稻、玉米或马铃薯一年一熟，为中稻、稻草覆盖秋马铃薯/免耕
马铃薯生产分布
引自金黎平研究员相关报告
一、马铃薯生产现状
近10年（1999-2008）的官方统计数据，全国马 铃薯的面积、总产和单产结果如图：
550 500
450 400
1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年
播种面积（万公顷）
黑龙江省年产脱毒微型薯的能力3000万粒左右，脱毒薯外销达可30万吨。 河北省年产脱毒苗5000万株，微型薯2000万粒，种薯2.5万吨。 内蒙古年产脱毒苗3000万株，微型薯9000万粒，种薯100万吨。 甘肃省年产脱毒苗4580万株，微型薯6450万粒，原种3.375万吨，种薯
15.65万吨。 青海省年产脱毒苗200万株，微型薯700万粒，原种0.28万吨，种薯2.4万吨。 宁夏年产脱毒苗315万株，微型薯3000万粒，原种1万吨，种薯30万吨。 陕西省年产脱毒苗725万株，微型薯1255万粒，原种0.6万吨，种薯12.13万
五、马铃薯贮藏现状
为保障市场供应，提高贮藏质量，内蒙古、黑龙江、 河北、甘肃等马铃薯主产区建成了一批种薯贮藏库， 总贮藏能力达50～100万吨；北方鲜食马铃薯贮藏库 兴建取得突破，贮藏总量占鲜食马铃薯的50%以上； 大型加工型原料薯贮藏库主要由加工企业建立，其 中贮藏量10万吨左右的有5个，1万吨以上的有10余 个，总贮藏能力在100万吨左右。
比1996年 增加
1919.1
34.24
2135.9 40.30
-
2008年马铃薯种植面积前10位的省份
种植面积（万公顷）
80
官方统计
专家统计
60
40
20
0 内蒙古
甘肃
贵州
云南
重庆
四川
陕西 黑龙江 宁夏
山西
35 30 25 20 15 10 5 0
内蒙古
甘肃
贵州
云南
重庆
四川
官方统计 专家统计
陕西 黑龙江 宁夏 山西
油菜、春马铃薯/玉米、马铃薯/玉米/甘薯等间套复种，大力推广免耕栽培等节本增效 技术。
： 南方地区 利用冬闲田，在中、晚稻收获后增种一季冬马铃薯，形成中（晚）
稻—冬马铃薯种植模式，大力推广稻草覆盖免耕、稻草包芯栽培等轻简栽培技术。
2006年全国马铃薯间套作面积2400万亩，地膜覆盖面积900多万 亩，稻草覆盖免耕栽培近400万亩，机械化作业面积200多万亩。
中国马铃薯产业现状 及发展战略
陈伊里 东北农业大学
发展马铃薯产业的意义
马铃薯是重要的粮菜饲兼用作物和工业原料作物，增产增收潜力大， 科技含量高，产业链条长，因其营养丰富，被誉为“地下苹果”和 “第二面包”。我国是一个人口大国，耕地减少和人口增加的矛盾不 可逆转，大力发展马铃薯产业对确保粮食安全，促进农民增收，振兴 农村区域经济具有重要的战略意义。为此，农业部将马铃薯确定为第 四大粮食作物。
为贯彻农业部2006年9号文件“关于加快马铃薯产业发展的意见” 精 神，2007年农业部分别在广西南宁、内蒙古乌兰察布和甘肃定西举 办了马铃薯免耕栽培现场会、马铃薯节水高效优质栽培技术现场观摩 会和马铃薯产业发展会议。2008年在全国开展高产创建活动，设立 岗位专家和试验站等，可见国家对马铃薯产业的关注。
吨。 山西省年产脱毒苗78万株，微型薯168万粒，原种0.35万吨，种薯1.6万吨。 希森集团（国家马铃薯工程中心）年生产微型薯2.5亿粒，自繁后再供应全国。 中国农科院蔬菜花卉所年生产组培苗550万株，微型薯650万粒，原种2000
吨。
三、马铃薯栽培技术现状
传统的栽培模式，管理方式粗放，生产规 模小、水肥和农药生产投入不足，机械化 程度只有1%左右，与国际先进水平的70% 相比差距甚远。
各项指标 面积 公顷用种量 种薯需求量 单产
种薯生产量
马铃薯生产
500万公顷
2.25吨 (150公斤/亩)
1125万吨 (G3)
G3种薯
50万公顷
2.25吨 (150公斤/亩)
112.5万吨 (G2)
22.5吨/公顷 (1.5吨/亩)
1125万吨 (G3)
G2种薯
G1种薯
5万公顷
9-12万粒 (微型薯)
G2
G3 675万吨 1012.5万吨
3、种薯的流向
北方一 作区是我国 马铃薯的主 产区，也是 重要的种薯 繁育基地。 该区域生产 的种薯大量 调运到中原 二作区和南 方冬种区。
北方一作区 中原二作区
西南混作区 南方冬作区
4、主要种薯产区及供应量
就气候和自然条件而言，我国最好的种薯生产基地 是黑龙江省，内蒙、甘肃、河北北部、山西陕西北部、 青海、宁夏等省区也较适宜生产种薯。其中，黑龙江省、 内蒙、河北和山西北部地区，甘肃的种薯生产和销售竞 争激列。它们是国内种薯销售量最大的省区，具有较好 的繁育体系，种薯质量较好，所销售的脱毒种薯在中原 和南方种植有较大的增产效果。
大节省组培苗和生产空
间，单位面积生产效率 一般为基质的2-4倍， 大部分一年可生产二季。
脱毒苗
G1
种薯用量
普及60%需用 量
普及90%需用 量
G3
脱毒苗
G1
①组培苗6-8亿株； ②温室和网室450公顷。
27-36亿粒
①组培苗8.1-10.8亿株； ②温室和网室675公顷。
40.5-54亿粒
G2 67.5万吨 101.25万吨
南方冬作区
主要包括江西南部、湖南和湖北东部、广西、广东、福建、海南 和台湾等。
本区利用水稻收获后的冬闲田种植马铃薯，在出口和早熟菜用方 面效益显著，近年来种植面积迅速扩大，且有较大潜力，种植面 积占全国的7%左右。
区域化格局初步形成
– 种植面积49%，产量 – 种薯产地 – 加工原料薯生产基地 – 鲜食商品薯
总产量（万吨）
8000
7000
6000
5000 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年
16 15 14 13 12
1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年
区域化格局初步形成
北方一季作区
主要包括东北地区的黑龙江、吉林和辽宁省除辽东半岛以外的大部，华 北地区的河北北部、山西北部、内蒙古全部以及西北地区的陕西北部、 宁夏、甘肃、青海全部和新疆的天山以北地区。
本区为我国马铃薯最大的主产区，种植面积占全国的49%左右，已成为 我国主要的种薯产地和加工原料薯生产基地。
四、马铃薯加工现状
我国马铃薯加工企业约4500家，其中规模化深加工企业近100家。 精淀粉年加工能力200万吨左右，加工能力6000吨以上的企业50 余家，主要分布在北方的黑龙江、内蒙古、宁夏、甘肃和西南的 云南、贵州等14个省（区）。 全粉年加工能力10万吨左右，加工企业近10余家，主要分布在内 蒙古、甘肃和山西等地。 薯片薯条年加工能力38万吨，加工企业近20余家，主要分布在北 京、哈尔滨、上海、广东、江苏等东部沿海地区和大城市。 粉丝粉皮年加工能力8万吨以上，加工企业零散分布在东北、华 北西南等地。
六、马铃薯生产发展潜力
种植面积的增加潜力 单产增加的潜力 新品种应用的潜力 新生产技术推广的潜力
种植面积增加的潜力
近年来，马铃薯的种植面积稳定在8000万亩 （530万公顷）；
南方稻区和干旱、半干旱地区，种植面积都有增 加的潜力。
南方12个水稻生产省区（2006年），有冬闲稻田近2.45亿亩 （1633万公顷），目前种植马铃薯约960万亩（64.25万公顷）， 占冬闲稻田的3.93%。如果种植比例能提高到10%左右，就可增 加冬作马铃薯面积近1500万亩（100万公顷），冬作总面积可达 2450万亩（163万公顷）。
45-60亿粒 (G1)
22.5吨/公顷 (1.5吨/亩)
112.5万吨 (G2)
①用组培苗需9-12亿株 （产量为5粒/株）； ②需温室和网室750公 顷（500粒/平方米）。 ※常规基质（草炭、蛭
石、珍珠岩等）需 112.5万立方米（1500 立方米/公顷）。 ※用水或雾培法生产不 仅可节省基质，并可大
单产（吨/公顷）
面积产量稳定增加
指标 种植面积（万亩） 增幅（%） 占粮食总面积（%） 鲜薯产量（万吨） 增幅（%） 占粮食总产量（%）
十五期间 年平均 7105.9